简莫:“也行,那你快尝尝。”
乌炯拿了个无水无油的木勺子,舀了半勺,浅浅尝了尝。
简莫眼巴巴地看着他:“怎么样?有杂味吗?能喝吗?”
乌炯将勺子递到他唇边:“没有杂味,酒味很纯正,味道非常特别。”
简莫心想有多特别?然后用手扶住乌炯的手腕喝下剩的那点酒。
粘稠的酒液一进入口腔,甘甜浓郁微苦等诸多滋味在他脑海里闪了出来,等咽下去后,他感觉口感很柔顺,还有种清冽的感觉。
这复杂的口感和味道真不好说,不过也真的好喝。
居然真的很不一样!
简莫惊艳道:“味道很不错啊!”
乌炯点头:“确实不错,还要让公驮驮兽再尝尝吗?”
简莫想了想:“我不太舍得了。要不我们把酒封起来,看看今天有没有什么不舒服的地方?没有就明天再尝尝。”
乌炯:“我们自己试?”
简莫:“我觉得应该没问题,连你都没尝出有什么奇怪的地方,可能就是真的没有了。”
乌炯:“也行。”
他们当天并没有什么不舒服的地方,第二天也没有。
简莫拉着乌炯又尝了尝,坛子里的酒味更浓郁了。
一般酿酒,等发酵得差不多,得把酒液过滤出来,让它单独发酵。
树汁里面只有液体,根本没有其他杂物,他们无从过滤,便让它一直在陶坛里发酵沉淀。
它发酵得也非常不错,慢慢被岁月赋予了更加内敛的味道,尝起来更浓郁霸烈。
乌炯见简莫非常喜欢这坛酒,问道:“要再取一些甜汁出来酿酒吗?”
简莫有点心动,还是拒绝了:“想找到甜汁太不容易了,还是存着吧,等这坛树汁酒喝完再说。”
他们这段时间出去采集的时候特别注意过银叶树。
不知道运气好还是不好,他们从来没见过八嘴虫,也没被蛰过,只是相应的,他们也没有再找到过甜甜的树汁。
简莫还试过将银叶树砍出个缺口,让它流树汁。
然而流出来的树汁带着树汁特有的苦涩,顶多略有点清香,完全不是被八嘴虫叮咬过的那种味道。
可能八嘴虫叮咬银叶树后,释放出了某种化学物质,银叶树才出甜汁。
简莫对乌炯说道:“我们什么时候有空,做好准备后去找找八嘴虫的巢穴,把它抓出来叮银叶树。”
乌炯捏捏他的后颈:“那个不止一只两只,得要一大群八嘴虫一起叮咬树皮,才能流出甜汁。要是人被叮得多了,容易发烧,后果很严重。”
简莫叹口气:“我懂,我们那里的蜱虫咬人后也可能造成生命危险。”
抓八嘴虫叮银叶树什么的,就是个美好的幻想。
他们没有找到更多的甜汁,最近的收获却不错。
在夏季快要到来之际,野外的植物猛长,给他们带来了各种野菜野果。
现在的野菜口感脆嫩,苦味比较淡,相对来说比较好吃。
等再过一段时间,到了夏秋季节,大部分野菜会变得苦涩粗糙,吃起来难以下咽。
大家都挺珍惜这段时间,非常努力地采集各种野菜,简莫他们也是如此。
采回来的野菜简莫他们会做二次挑选,鲜嫩的留下,稍微老一点的给啾啾吃,再老的则给驮驮兽吃。
他们在枝头上已经挑选过了,只是短时赶时间的情况没法挑得很细致,而且野菜老得也很快,往往他们摘的时候还鲜嫩,带回来就已经变得衰老粗糙了。
这种情况下,他们只能再挑选一遍,然后入锅汆烫。
简莫也是来到这个世界之后才知道晾晒野菜需要煮过,不然它们就会在晾晒的过程中变老,等晒干后,纤维变得特别粗大,几乎没有可以吃的余地了。
因为每天多了一个晾晒野菜的流程,他们回来后要忙的事情也挺多。
简莫一般头天晚上匆匆挑选过一遍后将野菜汆烫出来,晾晒在藤编的大架子上,第二天早上起来再翻面,然后进一步将野菜扒拉开,同时把成色不好的挑选出来,喂给啾啾或者驮驮兽。
这天早上,简莫正在院子里挑选晾着的野菜。
小猫斑啾慢慢从外面走过来,他今天没有直接从院子的矮墙跳进来,而是用屁股顶开篱笆门,慢慢走进来。
简莫抬头看了眼小家伙:“斑啾来啦?”
斑啾走到他脚下,蹭了蹭他的小腿:“喵嗷,简莫哥哥。”
院子里晾晒的东西多,有些野鸟或虫子会飞下来吃。
简莫倒不在意这点损耗,只是受不了被虫子和野鸟扒过的食物,尤其这些家伙连吃带拉,弄得特别磕碜。
他便请部落里还不能化形的小崽过来帮他赶鸟,用肉丸子当报酬。
小崽们还挺喜欢这份工作,每天都有小崽一大早就来报到,赶虫赶鸟也非常有效果。
对于小崽们来说,只是换个地方睡觉,听到动静起来看一眼就行,能换肉丸子吃再好不过了。
简莫招呼完斑啾,正想让他过来,揉揉他,却发现斑啾背后还有个身影。
原来青阔跟在后面,简莫就说为什么斑啾今天这么乖,都不跳墙了。
简莫笑着喊青阔:“你今天怎么有空过来?”
青阔:“想问问你要不要跟我们一起去割果荚。”
简莫停下了手头的动作:“果荚?什么类型的果荚,一种野菜?”
青阔:“对,长在安布斯山那边的一种藤蔓上的果荚,果大肉厚,用盐水煮了再泡,泡过后晒干,在缺少食物的时候拿出来炖煮,能顶好一段时间。”
简莫有点意外,他没听过,也没吃过:“吃的人不多?”
青阔笑:“多,只是族长一个单身兽人,往年的食物都是够的,他一向不怎么晒野菜,果脯之类的。”
这个简莫知道,去年他们想吃果脯都跟部落里的人换。
青阔:“你要是感兴趣,等下午回来我给你拿点去年晒好的果荚,怎么样,去吗?”
简莫用力点头:“去!”
青阔:“那你收拾一下,我们去空地上集合。”
简莫:“好,我先跟乌炯说一声。”
乌炯在喂啾啾,简莫跑过去跟他说了果荚的事,他没什么意见。
简莫要是不跟他一起出门,他就带部落里的兽人们出去打猎。
简莫听说果荚特别多,特地带了两个背筐,叠起来背在背后。
部落里的亚兽人们好一阵子没跟他一起出去采集了,看到他都感觉很亲切,拉着他问了不少事情。
大家一边聊着天,一边朝着目的地出发,走路比以前轻快了不少,聊着聊着就差不多到了。
简莫看了一下:“我们不是去安布斯河边啊?”
青阔:“当然不是,那种藤蔓长在大峡谷里,我们得去峡谷那边。”
简莫:“因为峡谷比较温暖湿润,适合那种果荚的生长吗?”
青阔笑:“差不多。”
一行人沿着小路往峡谷那边走。
这边明显经常有人过来,所以踩踏出了小径,跟两边的草完全不一样。
简莫以前从来没来过这边,乌炯带他去采集也不来这边,更多的是选各种食物都很丰盛的森林。
看来专职采集和业余采集的人并不一样,他可以多跟部落一起出来,能采到的东西应该比单独跟乌炯出去的时候多。
在想着的时候,他们又转了一道弯,直接转进大峡谷里去了。
简莫还没来得及抬头,鼻端先嗅到了一股浓郁的花香味。
他下意识一看,只见朝向峡谷的三面山上,全都是粉的、蓝的、紫的、白的小花,这些小花散发出了浓郁的花香味,将整个峡谷笼罩在一股甜香里面。
简莫甚至还看到了蜜雀在花朵中间飞来飞去。
太震撼了!
他很少在野外看到这种漫山遍野的花,这花也太茂盛了!
简莫吃惊地张大嘴巴:“满山都是啊?”
青阔:“对,这种果荚就是一边开花一边结果,我们去挑嫩的采。”
简莫连忙跟在青阔后面。
上山后,简莫很快就看到了路边藤蔓上长出来的小花。
这种小花有点像小鸟,中间有鼓鼓的花瓣保护花柱,两边也有花瓣。
看着有点眼熟。
简莫看了好一会儿,奈何没想起来,究竟像哪种植物。
就在简莫仔细观察的时候,青阔拉了一条藤蔓到身前,对简莫说道:“采这种嫩嫩的果荚就好了,大一点的老,果荚上的绒毛也会变硬,拉嗓子。”
简莫凑近细看,果荚上果然有细小的绒毛。
等等,这果荚的形状怎么那么眼熟?
——这不是豆子吗?!
简莫终于想起来之前看到的花像什么了,像豌豆花!
豌豆花就是类似的形状!
他震惊地看着果荚,天,这明明就是豆荚!
眼前的豆荚,分明就是眉豆、扁豆之类的,长得一模一样,顶多大了些。
没想到他找了那么久的豆子,就在部落附近的山上。
灯下黑啊!
简莫指着果荚,激动地说道:“这好像就是我跟你们说的豆子!”
青阔疑惑:“豆子不是圆圆的,硬硬的,可以直接煮来吃的食物吗?我们不吃它的种子,它的种子有毒。”
简莫:“可你们吃果荚啊。果荚不是一样有毒?”
青阔:“不一样,果荚的毒可以用盐水煮过之后泡掉。”
简莫:“那里面的种子呢?不是一样可以用盐水煮过之后将毒素泡掉?”
青阔摇摇头:“我们从没试过那种吃法。”
简莫还处于震撼之中,一时也不知道说什么了。
叶落听到他们的讨论,拿着两个枯黄的果荚走过来:“这是去年长出来的果荚,简莫你看看是不是你要的豆子?”
简莫接过来,去年自然成熟的果荚更像豆荚了,或者像大号的干枯扁豆,里面的种子鼓鼓的,外面是一层坚硬柔韧的果荚皮。
他用指甲撕开果荚,里面腰果一样的种子掉了出来,虽然形状不是很规则,但表皮很光滑,侧面还有简莫熟悉的种脐。
简莫:“这个真的是豆子,跟我们那边的豆子长得几乎一模一样。”
青阔盯着种子:“我们回去试着把它做出来,尝尝就知道了。”
简莫吸了吸鼻子,点头:“好。”
没想到突然找到了豆子,简莫大喜过望之下有点脱力。
缓了一会儿,他在开始采集果荚。
小号豆荚非常像扁豆,只是放大版。
藤蔓上除了有新长出来的果荚,还有去年枝头上尚未掉落的果荚和还没变成果荚的花朵。
简莫看着漫山遍野的花,忽然想到地球上,一进入夏季就怎么也吃不完的豆角,脸上露出笑容。
真是,踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。
缘分啊。
简莫脑子里乱七八糟的想着各种事情,手上的动作却一点都不慢。
果荚又大又饱满,很快简莫带来的两个背筐都已经装满了。
他将一个背筐背在后背,一个背在前胸,测试了下重量,感觉还行,不算太重。
虽然有点妨碍走路,但这边的路比较好走,前面还有人领路,没太大关系。
青阔他们现在算是看出来了,简莫真的很喜欢这种被他称为豆荚的东西。
简莫认真说道:“要是按你们的说法,处理过后,哪怕我们自己吃不完用来喂啾啾或者喂驮驮兽都行的。”
青阔:“对,你家有驮驮兽。”
简莫:“也不完全是喂驮驮兽的问题,豆荚怎么也比面果好采吧,去年我们采面果都采过了。”
青阔:“可它真有毒,吃多了会又吐又拉,不行的。”
简莫:“那等我处理了再说。我看看能不能开发出其他吃法。”
大家看简莫这样,没再说什么。
等走到路比较难走的地方,青阔还主动帮他背走前胸那个背筐。
他们一路回到部落,见到简莫的人都有点惊讶他采了那么多果荚。
简莫回到家,斑啾等几只小崽正乖乖守在院子里赶鸟。
看简莫回来,小崽们跑上来,扒拉裤子的扒拉裤子,扒拉上衣的扒拉上衣,好奇地看着他的背筐。
等看见是果荚后,小崽们轻巧地从他身上跳下来跑到一边去了。
简莫:“你们至于吗?”
小白狼舟岛摇了摇尾巴:“嗷呜——简莫哥哥,这个不好吃的,有毒。”
简莫:“我试试看能不能把它做得好吃一点?”
舟岛站在原地看了看,最终还是往后退了一点:“算了,我还是不试了。”
这么馋的小白狼都不喜欢果荚,简莫真的怀疑,这玩意是不是跟地球上的豆荚完全不一样了。
可是豆子真的很好,他本人对各种豆子也充满了好感。
小崽们看简莫回来了,看守野菜的任务也完成了,便叼着领到的肉丸子跑出去玩了。
简莫将干掉的野菜收回来,没干的也收进屋里,明天继续晒,然后处理果荚。
果荚有点粗糙,哪怕只是小果荚,壳上也长着绒毛。
简莫用盐搓洗了一下,尽量洗干净,然后切碎挤掉水分,提取厨房用盐水煮。
等煮熟之后他夹了一块尝了一下,一入口,果然是有点苦涩的豆味,不算太难吃,也绝对不到好吃的地步。
里面的种子倒更像嫩豆子了,不过尝起来比果荚要更苦,植物那特有的气味也更明显。
这玩意跟豆子确实有区别。
简莫见过的豆子多了去了,知道并不是每种豆子都很好吃。
有些豆子本身就是苦的,比如大名鼎鼎的绿豆,不就带点苦味?
苦不要紧,只要没毒能吃就行。
豆类能提供大量的蛋白质和多种营养元素,是一种非常优越的作物,没毒的话,可以多准备一点备着。
厨房内蒸汽腾腾。
乌炯不知道什么时候走进来了,在简莫背后开口问道:“煮果荚?”
简莫转头一看:“对!这很可能就是我跟你说的豆子!”
乌炯上前一步,扶着他的腰往锅里看:“豆子不是非常好吃吗?”
简莫:“嗯?看来你不喜欢这种果荚?”
乌炯盯着锅里的果荚:“有点毒。”
简莫:“先处理一下,看能不能把毒素泡掉。”
说着,简莫又捏了一块果荚扔嘴里:“也不算太难吃啊。”
乌炯:“可能你比较喜欢。”
简莫现在总算明白为什么漫山遍野的豆子在那里,都没什么人摘,也没有人联想到那是豆子了。
看来河畔部落的大部分人都不喜欢这种食物,对它的接受程度还不如处理过的面果糕。
就在简莫忙碌的时候,青阔的声音从外面传来:“简莫,你们在吗?我来给你送去年晒好的果荚。”
简莫:“在厨房!你快进来。”
青阔提着个篮子走进来,给简莫看晒好的褐色果荚:“这就是去年晒的果荚了,你先尝尝,没毒,不过味道一般。”
简莫捏了一小条,放在手上看,感觉它真的好像晒干了的豆角,轻轻咬一口,一股咸味跟植物的生涩味满口腔都是。
简莫从另一口锅里舀来干净的热水,拿陶盆泡了一盆:“我们等会尝尝。”
青阔:“行,要是吃完了,再找我要就行。我们家还有不少去年晒的果荚,不过我估计等吃完了,你们今年晒的果荚应该也下来了。”
简莫:“可能。”
乌炯不太喜欢这种果荚,对干活却没什么怨言。
简莫汆烫好果荚后,乌炯帮忙挑去河流上游,用流水浸泡这些果荚。
简莫还特地剥了些去年的干豆荚出来,里面的豆子光滑饱满,一点虫蛀的痕迹都没有。
豆子确实要比果荚的苦涩味更重,闻着不好闻,吃着也一般。
简莫同样拿水煮熟,然后拿去河里浸泡冲刷。
如果这种豆子最终处理出来还是跟地球上的豆子有很大的区别,那么这个世界可能根本没有他想要的那种豆子。
想到这里,简莫不免有些沮丧。
不过转头一想,他们的食物已经够多了,究竟有没有豆子,对他们的影响其实也不太大。
还是得放平心态才行。
部落里的人用盐水煮过果荚后,一般放到河里冲一晚上,第二天早上就可以提回来晾晒了。
简莫追求味道,直接放在外面冲了三天。
冲刷的时间足够长,果荚的苦涩味果然淡了不少,只是与之相对的,它本身的果荚味也淡了不少,尝着有些寡淡。
鱼和熊掌不可兼得,这点简莫也没办法。
简莫煮了两次果荚,一次用青阔送来的果荚煮,一次用自家晒好的果荚。
乌炯两种都不喜欢,简莫吃着倒觉得还行,配着炖好的肉,依稀能尝到一点干豆角炖肉的风味——寡淡版。
果荚不太好吃,豆子就更不好吃了。
不过都没毒,简莫用公驮驮兽试过,吃了半桶豆子外加半桶果荚的公驮驮兽活蹦乱掉,好几天都没死。
看来果荚和豆子都能吃,食品安全问题暂时不用担心了。
唯一让简莫有点郁闷的是,吃多了果荚和豆子的公驮驮兽得了点轻微的臌胀病,肚皮撑着,还一直放屁。
那几天,简莫都不想进畜棚了,一定要进去也会戴好口罩。
公驮驮兽被母兽嫌弃,还缩到了一角,毛茸茸的脸上似乎带着尴尬。
看来量要把握好,不然后果挺让人尴尬的。
好不容易找到了豆子,简莫不甘心就这么收场。
他想了好几天,对乌炯说道:“我们去盐湖取点盐水回来吧,我试试能不能把豆腐做出来。”
乌炯:“豆腐?”
简莫不知道怎么形容,便说道:“一种类似面果糕的食物,都要经过复杂的处理,这个过程中要用到盐湖的水。”
乌炯:“好,我们明天就去,正好取一点盐回来,部落里的盐也用得差不多了。”
盐湖的水就是盐卤,里面富含金属离子,用来做豆腐肯定没问题,顶多做得差点。
豆子不好吃,豆腐总不至于太难吃吧?
简莫已经去过好几趟盐湖,也取过好几趟盐湖水。
这步一点都不难,第二天他们就把盐湖水取回来了。
夏天的盐湖水要比冬天的盐湖水稍微清亮一些,但还是呈一种半透明的黄色。
简莫蘸了一点尝了尝,又咸又苦,里面的金属离子应该不少,用来作盐卤,多半错不了。
简莫对乌炯说道:“盐湖水已经取回来了,接下来就是泡豆子磨豆浆了。”
乌炯:“豆子要先用盐水煮过吗?”
简莫:“煮!煮了安全一些。煮完我再拿去河里泡两天,大后天我们再来做豆腐。”
第一次做豆腐,简莫并不知道会不会成功,原本想做少一些,青阔几个主动带了豆子上门,说要跟他一起做豆腐,做完之后大家都尝尝。
青阔解释道:“外面的豆子还挺多,要是豆腐能做成功,我们以后就把豆子加进食谱里。”
简莫想想也行:“我们给它单独取个名字吧,就叫苦豆怎么样?以后要是找到了不苦的豆子,也要再做区分。”
青阔赞同:“这个名字取得好,一听就知道大概是种什么样的食材。”
简莫:“那行,我们今晚先把豆子煮了泡下去,大后天再取回来做豆腐。”
青阔:“我也安排一下,把大后天空出来。”
几天时间一晃而过,正式做豆腐那天,半个部落的亚兽人都来了。
青阔说道:“今天我们就听你指挥了,我们要做什么?”
简莫心中早有章程:“先把这些豆子送去石磨那边磨成豆浆,磨好了,我们再进行下一步。”
大家闻言,把河里的豆子提起来,跟在简莫身后,去后山那边磨豆子。
这些豆子泡了两天,膨胀到之前的三倍大小,一颗颗晶莹剔透,看起来有点像半透明的鹅卵石。
简莫轻轻用手一捏,外面那层皮就下来了,两个豆瓣在手里也很容易捏碎。
简莫看着已经清洗好的石磨:“先把豆子外面那层皮去掉再磨,记得洗手啊。”
大家笑起来:“早洗了,跟着你做吃的怎么可能不洗手?”
简莫也笑:“我就是以防万一,多念叨两句。”
他们这里的人手足够多,仔细去掉外面那层皮之后,直接把大瓣的豆子放到石磨的洞里,慢慢推动着石磨磨豆浆。
今天磨豆浆,他们完全没有加水,磨出来的豆浆又是又白又浓稠,摸起来挺细腻,闻起来也还行。
简莫指挥着他们磨了三大筐豆子,磨出来五桶豆浆。
这五桶豆浆里面含有大量的豆渣,他直接带着人回到厨房,将豆渣倒进大铁锅里加水煮,边煮边搅拌。
可能因为多次蒸煮浸泡,现在的豆浆煮起来终于能闻到一股豆香味了。
豆浆煮开后,简莫舀了一勺尝了尝,苦味很淡,更多的是豆味。
他心里一动,让大家稍等,然后去抱了一坛甜树汁过来。
甜汁放了几天,现在进一步浓缩,简直比蜂蜜还浓稠甜美,用来配豆浆应该会很不错。
简莫说道:“大家拿碗出来,尝尝这豆浆。”
在发豆浆之前,简莫特地问青阔:“豆子已经煮过泡过,豆浆煮成这个样子,应该没毒了吧?”
青阔很肯定地说道:“没毒。”
简莫便拿勺子出来,让人往每个碗里放了半勺甜汁,再冲入滚开的豆浆。
雪白的豆浆和甜汁一搅和,立刻变成了微微的黄色。
简莫给小崽们分豆浆的时候尤其小心,只倒半碗:“捧稳了,小心烫。”
锅里的豆浆还在煮,豆香味越来越浓,他们碗里的豆浆则带着一股甜香。
有不怕烫的人吸溜了一口,立刻被这奇妙顺滑的口感和香香甜甜的味道俘获了心神。
“好喝!”
“豆浆加甜汁好香,跟加在水里完全不是一种味道。”
“兽神在上,苦豆居然还能变成这种味道?!我真是长见识了。”
简莫满足地喝了两口豆浆:“这豆浆有点像我们那里的豆浆的味道了,虽然还有点苦味,但喝起来已经很香了。”
叶落若有所思:“非常香,就是泡豆子,磨豆子,煮豆子有点麻烦。要是不往里面放甜汁,放点浆果应该也会很好喝。”
简莫对叶落的举一反三惊叹道:“对,确实有这种喝法。”
喝完豆浆,很快有人抱着碗出去暂时放好,然后又回来围观。
青阔:“接下来要做什么?”
简莫:“我们先把煮好的豆浆过滤出来,对,就用边上我提前准备好的布料。”
简莫已经把布料洗好消毒过了,现在可以直接用。
他将布料绑在木棍上:“把豆浆倒进来过滤就行。”
有两个力气大的亚兽人立刻抬着豆浆,小心地倒到布料上开始过滤,简莫放了个大盆在底下接。
过滤完,大家还把布料提起来,用力挤压,尽可能把里面的浆水挤出来。
他们今天磨的豆子多,简莫上锅煮的时候又加了不少水,最后一共得到八桶过滤出来的豆浆。
对着稍微凉下来了的豆浆,简莫直接将盐湖水提了出来:“接下来就是往豆浆里面加盐湖水了,这一步的秘诀就是一边加一边观察,不能加太多了,多了会苦,对身体也不好。”
说着,简莫拿了个干净的勺子,舀了盐湖水往桶里慢慢倒,同时搅动。
他往里面一倒,豆浆立刻有絮状物凝出来。
成功了!
简莫精神一振,做到这一步,基本就没问题了。
简莫慢慢倒着盐湖水,手底下搅拌着,絮状物越来越多,和淡黄色的清水分离了出来。
他也不知道这些淡黄色的清水是什么,看着有点像乳清蛋白,不过到了这一步,肯定没什么问题了。
简莫指挥:“把洗好的筐子拿进来,好像可以了。”
青阔和叶落立即将筐子拿进来,并拿了个空盆在底下垫着。
简莫检查,确定筐子底下严严实实地铺着布料,便舀了凝好的豆腐进去,装得差不多了,再用布料将豆腐包好,然后在上面压上一块木板,再放上一块大石头。
青阔:“这样就行了?”
简莫看了看:“好了,应该差不多了,抬去外面晾着吧,等滴一滴水,里面的豆腐成型,豆腐就算做好了。”
青阔:“好像也不太难。”
简莫:“对,步骤不难,只要知道原理,基本就能做出来。”
青阔跃跃欲试:“下一桶豆浆我来做。”
叶落跟着说道:“我第二个。”
闵当接上:“我也想试试。”
剩下的人才反应过来,纷纷举手说想尝试做豆腐。
简莫安排了一下,八桶豆浆,刚好有八个人可以试试。
他们一桶豆浆做一筐豆腐,很快豆腐就做好了,抬了出去。
院子里的水滴滴答答,整个院子都是那股豆香味。
等最后一桶豆腐做完,大家收拾完厨房,清洗了用过的工具,简莫带他们去看第一筐做出来的豆腐。
出乎简莫意料的是,这筐豆腐非常成功,虽然比较像嫩豆腐,并没有老豆腐那么扎实,但看起来已经非常不错了。
简莫闻了一下,感觉就是他经常闻到的豆腐味,顶多略带有一点苦味。
简莫转过身,将豆腐露出来给大家看:“这就是我说的豆腐了。”
所有人挤上来围观,小崽们则从大人脚边钻出来。
简莫从后腰拿出干净的匕首,切了一大块分给大家品尝:“可以吃了,先尝尝?”
叶落:“生吃?”
简莫:“豆浆本来就是熟的,盐湖水我也煮过,豆腐应该不算生食。”
简莫说着往嘴里扔了一块。
生豆腐略带一点甜味和苦味,还有一种热乎乎的香味,吃起来软软嫩嫩的,口感很奇特。