“大人，这些东西真的能抓到鱼吗？”鲛人族远离人类，自然也没见过这些东西。
“当然可以。”撒完网后，敖青看周围没人，固定好手机，拿出鱼竿准备钓鱼，并对岳珩说道，“你要不要下海转几圈？”
鲛人不能长时间离水，在家里的时候敖青都是想办法让他泡澡，现在好不容易能出来一次，能让岳珩转转也好。
听到这个提议，岳珩顿时双眼一亮，连忙点头，“好，麻烦大人了。”
他脱下衣物，刚一入水，修长的双腿就变成了一条深蓝色的鱼尾，一头长发自水中铺开，整齐细密的鱼鳞在阳光的照耀下熠熠生辉。
难得能够入水，岳珩在海里游了个爽，可即便如此，他还是没有忘记躲开摄像头。
因为敖青说了，岳珩的模样太出彩，如果暴露在镜头下，很容易会引来一些没必要的麻烦。
作为曾经因为容貌掀起过腥风血雨的鲛人族，岳珩非常明白敖青这话意思。
岳珩本来就是借住在敖青家里，还需要用他的法力修复内伤，自然不好意思再制造麻烦，所以敖青每次拍摄的时候，他都会躲开摄像头，也从不开口说话，只有帮忙的时候才会露出一只手。
在戏水的途中，岳珩时不时抓一两条大鱼上来，有一次甚至还抓到了一条足足有两斤重的黄花鱼。
这种黄花鱼可捕捞，而且十分珍贵，像这种重量的黄花鱼经常有价无市，敖青赶海这么多次，也才第一次碰到。
不过，像这种珍贵的海货敖青基本不会卖掉，而是会留在家里给孩子补充营养，尤其现在他家还多了一个胃口极大的孩子，那更要留着了。
有敖青和岳珩这两个海洋王者在，今天他们依旧满载而归，有半人高的大水桶装的满满当当。
敖青在今天的收获里挑挑拣拣，最后选出了三条一斤以上的黄花鱼和几只个头比较大的母青蟹留下，其他收获在上岸后全卖给了前来采购的商贩，赚了小一千块钱。
船靠岸后，两人并没有急着回家，而是去菜市场买了整整五袋大米和一些日常所需的东西。
临走前，岳珩看了眼超市的方向，犹豫了许久才走到敖青面前，有些不好意思的说，“大人，我能不能……跟您借些钱……”
因为不怎么出门，岳珩现在身无分文，想买东西只能找敖青要。
闻言，敖青想起岳珩已经能够适应现代生活，偶尔还会带着敖天阳出门散步，的确需要带点钱在身上，就拿出三百块钱递给他。
“够吗？不够我再给你两百。”现在家里的条件还算宽裕，给几百块零花钱对敖青来说算不上什么。
反倒是岳珩觉得很不好意思，连忙点头道，“已经很多了。”
他接过钱，独自走进超市里。
不到五分钟，等岳珩再出来的时候，手里多了一只毛茸茸的粉色小猪佩奇玩偶。
看到这个，敖青有些疑惑，但还不能他问出口，就见岳珩解释道，“昨天我和阳阳出来散步的时候，看他很喜欢这个，但是我们当时都没带钱……”
岳珩很喜欢敖天阳，自然也比较关注他。
昨天他们散步的时候，敖天阳虽然没有说，但却看了这只玩偶好几眼，明显就很想要。也正是因为这个，岳珩才会主动开口找敖青要钱。
敖青没想到这其中居然还有敖天阳的事情，但见他们俩关系这么好，敖青还是忍不住笑了笑，伸出手揉了揉岳珩被术法变短的柔软黑发。
“都是一家人，这么生分干嘛。”敖青把口袋里的钱拿出大半递给岳珩，“下次看到想要的就直接买，大人我有钱。”
听到这话，岳珩只觉得自己心口涌上了一股暖意。
鲛人族灭绝之后，他在深海中孤零零生存了几百年。
他原本以为自己以后也将继续这般生活下去，可就在刚才，有人告诉他，他们是一家人。
岳珩将钱捏在手心里，只觉得鼻头发酸，有种想哭的冲动。
见岳珩红了眼眶，敖青大概猜到他在想些什么，便直接伸手将他抱住，一边轻拍着他的后背，一边安慰道，“好了，都已经过去了。”
他们就连最难熬的末法时代都度过了，还有什么是做不到的呢。
被尊敬之人这般安慰，岳珩最后一点难过的情绪也彻底散去，用力的点了点头，“对，都过去了。”
他不该继续沉浸在过去的情绪里，而是该迎接更加美好的未来。

敖天阳回到家里之后，看到岳珩手里的粉色玩偶，果然非常开心，抱着岳珩的脖子，对着他白皙的脸侧吧唧就是一口。
“谢谢珩哥哥，哥哥最棒了！”敖天阳兴奋的蹭了蹭岳珩的脸颊，全然没有发现岳珩的脸已经通红。
见岳珩快被傻儿子蹭到羞红了脸，敖青立马伸手拉开儿子，故意说话转移话题，“你珩哥哥买娃娃的钱可是老父亲赚来的，你就不心疼一下爸爸吗？”
“心疼的。”见敖青一副难过的样子，敖天阳又扑过来抱住他，在他身上蹭蹭，还说可以一堆好话，把家里两个男人都哄得非常开心，堪称现代端水大师。
过了两天，终于到了大潮，而且还是时段最好的下午，敖青便发布了预告，准备在下午五点开始直播。
因为潮水要到晚上，敖青还要打灯，自己一个人不太方便，就叫上了岳珩，让他帮忙举着直播设备，孩子依旧交给李阿姨照顾。
有好几天没有直播过赶海，即便发布了预告，一开始直播间也只有稀稀落落几个观众。
不过这也算正常，敖青和往常一样跟直播间的观众们打过招呼，简单介绍了一下今天直播的内容。
“晚潮和白天不同，晚上的海货基本在水中休息，行动缓慢，捕捉的难度大大降低，甚至还有可能还遇到一些平时很难见到的海货……”
正说着，眼尖的敖青便发现了一只靠在礁石边上休息的石斑。
敖青放轻动作，拿着抄网悄悄靠近已经睡着的石斑，趁它还没反应过来的时候，迅速用抄网将它捞起。
等石斑察觉到不对劲的时候，已经落入了敖青的手里，怎么挣扎都逃脱不了这张铁一般的大网。
敖青伸手将足足有两斤重的石斑抓起，对着摄像头科普道，“这种石斑是棕点石斑鱼，别名老虎斑，是我国沿海比较常见的石斑鱼种类，可食用，肉质也还行。”
对于敖青而言，判断一条鱼好不好，主要看它味道如何，好吃就是好鱼。
听到敖青这话，弹幕上立马刷起了哈哈和不愧是你。
一直到现在，直播间的气氛都很和谐。
然而，大约过了半个小时，直播间里突然涌进了一大批观众，观看人数瞬间从一万三提升到三万二，并且还有观众在陆陆续续进来。
见弹幕和观众突然多了起来，敖青起初没有多想，只以为是平台给他推荐了。
没曾想，新进来的人竟然都在发着差不多的内容。
【某某视频来的，听说这里有个好看的小哥哥。】
看到这条消息，敖青第一反应是他们是不是进错直播间了，他这里可是赶海直播，哪来的什么小哥哥。
想着，他也问出了自己的疑惑。
可直播间的观众却表示并没有来错，还有人发了一条链接过来。
敖青带着疑惑打开链接，发现内容居然是他们前几天上街买衣服时的画面，镜头锁定在岳珩身上，将他拍的一清二楚。
回想起当日的情景，敖青隐约记起那时的确有几个小姑娘拿手机在拍些什么，只是他没想到她们居然把视频发出去了。
从上千万的点击量就可以看出，视频的热度还很高，现在这些突然出现的粉丝，应该就是根据视频内容找过来的，毕竟他和敖天阳都在直播和视频中露过脸，再加上视频拍的比较清楚，被认出来也不以外。
只是在看到直播间此刻已经疯狂的弹幕时，敖青忍不住眉头紧锁。
他早该想到，就这么光明正大带岳珩上街肯定会出现问题，应该让他带口罩才对。
不过现在后悔也迟了，视频已经被人发出了，而且里面清楚拍摄到了敖青和敖天阳，三人有说有笑，明显认识，甚至关系还跟不错。
而且在敖青看视频的这段时间里，已经有观众翻过他前几天的视频，发现近期视频里的确多了一个人，在弹幕上追问那人时不时视频里的主角。
由于弹幕刷的太过疯狂，敖青本来性能就不高的手机险些卡死。
举着手机的岳珩虽然不清楚发生了什么，但是从敖青阴沉的脸色可以看出，应该是发生什么不好的事情。
思及此，他忍不住小声问了一句，“怎么了，发生什么事情了吗？”
作为鲛人，岳珩天生就拥有极其优秀的嗓音，即便手机的收音效果差，直播间的观众依旧听到了一道宛如清泉般温润清亮的声音。
听到这道陌生却好听的声音，追问敖青的观众更加疯狂了。
【这就是小哥哥的声音吗？好好听！】
【现在是小哥哥在摄影？主播能不能拍一下小哥哥啊，我可以给你刷礼物。】
【+1+1】
【特地为小哥哥过来的，主播就让我们看一下嘛～】
不过一小会儿，就有不少观众表示，只要敖青可以拍拍岳珩，他们就会给敖青刷礼物。
缺钱的敖青对礼物不可能不心动，但他更加清楚，如果现在答应了这些人，以后他们的要求只会越来越多，到时候绝对会带来不小的麻烦。
思索片刻，敖青总算开了口，“现在的确是他在摄影。”
说着，他话锋一转，“但他只是借住在这里的朋友，而且性格比较孤僻，不喜欢与其他人交流，以后也不会在直播间和视频里露脸。”
敖青一句话就堵死了观众让他拍岳珩的想法，观众也只能退而求次。
【那能不能让小哥哥多说几句话，他的声音真的好好听。】
【不就是露个脸而已？连这都不答应还当什么主播。】
【没意思，走了。】
【我算是明白了，这视频肯定是主播发的，就是为了吸颜粉进他直播间增加热度，居心险恶。】
【该不会是主播怕小哥哥太好看了，粉丝被分走才不让人家露脸吧，真恶心，yue。】
【楼上有毛病吧，人家关系明显就很好，在这里阴阳怪气什么呢。】
原本直播间好不容易平静了一会儿，这几条弹幕一发，立马有人开始揪着这个话题争论起来。
一边觉得敖青是为了保护岳珩才不让他露脸，另一边则觉得敖青是担心被岳珩分流。
两波人吵的热火朝天，敖青不管说什么都没用。
实在没办法，敖青只能去找直播间的房管，想让他帮忙开一下禁言。
没曾想房管却回了他一句，“抱歉，这件事我做不了主。”
“为什么？”敖青不明白，现在直播间已经吵成这样了，再不禁言怕是要闹出大事。
房管也很无奈，回复道，“不是我不肯帮忙，只是上面发话了，不让压。”
虽然直播间吵的不可开交，可现在直播间的在线粉丝量也达到了惊人的五十万，这可是赶海频道以前从未有过的，上头自然不能错过这么好的机会。
除此之外，房管为了劝他，还特地发了一大段话过来，“反正热度都是你的，他们想吵是他们的事情，你管这么多干嘛，好好直播就行了，指不定还能圈一大波粉丝。”
看到这番话，敖青算是明白了，今天这事是上头的人故意做的，为的就是炒高热度，现在那几个一直在带节奏的人，指不定就是上头特地找来的人。
想到这里，敖青也来了火气。
今天这直播反正也没法继续下去了，既然房管不愿意插手，那他就自己解决。
思及此，敖青直接拿过因为负载过度而发烫的手机，毫不犹豫关闭了直播间，拎起装备对岳珩说，“今天有点累了，咱们先回家吧，直播的事情明天再说。”
闻言，岳珩非但没有动，反而有些无措的看着他，“大人，这件事情是因在下而起的吗？”
虽然敖青没有明说是怎么回事，但直觉告诉他，这件事情一定和他有关。
“没有，一点小事罢了，跟你没关系。”敖青揉了揉岳珩的脑袋，柔声安慰道，“别担心了，咱们先回家吧。”
鲛人族心思细腻，性格也比较敏感，要是让岳珩知道这事情，指不定会脑补些什么不得了的东西出来，敖青自然不会将实情告诉他。
“嗯，在下知道了。”岳珩看似乖巧的点了点头，眼神却暗淡了几分。
敖青正在收拾东西，一时间没注意到岳珩的情绪。
在回家的途中，敖青看着路边的烧烤摊，被烧烤的香味勾引到走不动路，便忍不住对岳珩说道，“反正已经出来了，要不咱们吃点东西再回去吧。”
因为要带孩子，敖青已经很长时间没有吃过烧烤这一类的东西了，现在趁孩子不在，他自然要把握住这个机会好好解解馋。
岳珩原本低着头在想些什么，听到敖青的话，他立马抬起头，带着笑意应声，“我都可以。”
“行。”敖青将手搭在岳珩肩上，带着他随便找了个地方坐下，随后拿起菜单开始点餐。
作为沿海边的烧烤，这里的主要食材自然是海鲜。
视线略过菜单，想到岳珩比较能吃，除了基本的肉串之外，敖青还点了一打生蚝和一整只烤鱼，而且口味都是重辣。
因为家里有个孩子，岳珩先前吃的饭菜味道都非常清淡，第一次吃到这么辣的东西，岳珩直接涨红了脸，不停地吸着凉气，试图缓解辣味。
见此，敖青趁他还没反应过来，立马递了一瓶冰啤酒过去，并忽悠道，“这个饮料很解辣，先喝一点吧。”
岳珩不疑有他，接过冰啤酒就灌了一大口。
冰镇过后的啤酒的确挺能解辣，带着麦芽香气的淡黄色液体顺着喉咙滑入胃中，让岳珩口中热辣的感觉缓解了不少。
然而过了没一会儿，岳珩就感觉到了有些不对劲，他的脑袋怎么有点重，看东西也出现了重影。
“大、大人，你怎么一直在晃啊？”岳珩神情有些迷茫，脸颊也一片通红，不知道是被辣的还是因为喝醉了。
敖青单手撑着下颌，饶有兴致的看着岳珩，笑着回答，“我没有晃，是你在动。”
“这样吗……”岳珩还想说着什么，可还没来得及开口，就一头栽倒在桌子上。
见此，敖青忍不住笑出了声。
从前他就听说过，鲛人都是一杯倒，只可惜他从前见过的鲛人都不喝酒，怎么劝都没有用。
在鲛人族覆灭之后，他原本以为自己这辈子都见不到鲛人喝醉的模样了，没想到在七百年后的今天，他居然还能如愿。
不过玩归玩，他还是用法力将岳珩体内的酒气抽取了出来，岳珩也很快清醒过来。

恢复意识之后，岳珩这才反应过来刚刚发生了什么。
他难以置信的看向偷笑的敖青，没想到自己最尊敬的前辈居然会做出这种甚至称得上幼稚的事情。
敖青用手抵唇轻咳了一声，试图掩饰自己脸上的笑意，“我不知道你喝不了酒，抱歉。”
话虽然这么说，岳珩却没从敖青脸上看到半点不好意思，但岳珩也没戳穿他，只能无奈一笑，“行，那在下便信大人一回，没有下次。”
他解释道，“鲛人的法力易暴动，尤其在饮酒之后，极易产生祸端。”
虽然现在这世间已经没有灵力的存在，岳珩法力全无，但为了保险起见，还是别乱来的好。
“居然还有这个说法？”敖青还是第一次听说，看来他对鲛人还是不够了解。
闹过之后，敖青就把岳珩的酒换成了可乐，他对这种气泡水还挺喜欢，也逐渐习惯了烧烤的辣味，就是吃完之后辣肿了嘴，看起来像涂了唇膏一般，带着几分艳色。
敖青酒量好，一打啤酒下肚，脸色依旧没有任何变化。
现在时间还早，两人慢悠悠走在回家的路上，聊着千百年发生过的趣事。
只是聊着聊着，敖青突然没了声音，岳珩感到疑惑，回过头看向他。
敖青停住脚步，低头看向岳珩。
在背后的路灯让敖青的脸被阴影遮挡，岳珩一时间有些看不清他的神情。
“大人？”岳珩试探性叫了一声，“有什么事吗？”
敖青没有回答，只是看着他，许久之后才叹了一声，空着的手也落到岳珩的头顶上。
“小月。”敖青第一次用这么亲昵柔和的语气叫着岳珩，他说，“今天的事情只是个意外，你不用放在心上。”
“之所以不告诉你，只是不想给你压力。但是我不想你因为这件事情而误会，在我这里，你和宝宝一样，都是我的家人。”
“听话，不要想太多。”敖青揉乱岳珩的短发。
虽然两人一路上有说有笑，但敖青还是发现他的状态有些不对劲。
鲛人心思沉他是知道的，再联想起今天发生的事情，他其实已经大概猜出是怎么回事了，想着既然岳珩在意，那他还是说开比较好。
听到这番话，岳珩愣住了，他抬头对上敖青清澈的双眼，许久之后才点了点头，哽咽着声音说，“好，我知道了。”
到了第二天，敖青一大早就给平台负责人发了消息，想询问昨天到底是个什么情况。
然而负责人并没有给他回应，而是直接发了一份合同过来，还发了一段话——
负责人:【你在直播期间的表现不错，公司打算跟你签约，签好了记得把纸质合同寄过来。】
没有得到想要的回答，敖青脸色微沉，甚至没有打开所谓的合同，继续追问。
敖青:【你这是什么意思，昨天的事情不准备解释了吗？】
如果这件事情得不到解决，以后不好说，但近期内直播间的风气绝对极差，只要他一开播就肯定会有人出来带节奏，到时候直播也绝对继续不下去，只想看赶海的粉丝也会被影响，甚至可能会造成很严重的粉丝流失。
对平台说，热度的确会高，但是对身为主播的敖青而言确实致命打击。
更重要的是，这件事情很有可能会对生性敏感的岳珩造成影响，护短的敖青说什么也不会让这种事情发生。
然而负责人那边给出的答案依旧没有改变。
负责人:【你这人怎么这么固执呢，有这么好的热度给你还不够吗？】
负责人:【大不了这几天我再多给你几个推荐，做人要适可而止，别太贪心。】
看完这两条消息，敖青脸色铁青，反手就把负责人给拉黑了。
至于他发过来的合同，敖青更是看都没看。
就这种态度还想让他签约，没门。
既然平台不给解决，敖青近期也没了直播的心情，索性直接挂了张请假条，表示最近家里事情比较多，没时间直播。
不过他这几天也没闲着，除了每天的出海打渔之外，他还带着岳珩一起好好把之前因为下大雨被破坏的几亩田整理了一下。
在这期间他发现，掺过自己法术的水可以让菜苗生长的更好，不到三天田里就绿油油的一片，老大爷看的都说好。
等晚上孩子们都睡着的时候，敖青偷偷起床，布下阵法将自己隐匿起来，随后拿出了之前从岳珩体内抽取出来的小黑珠。
这个黑珠有拇指大小，表面很光滑，入手冰凉刺骨。
敖青来回打量着它，试图用术法攻击，结果全都无效，给珠子造成不了任何伤害。
他想了想，又将一丝法力注入其中。
没曾想这次不但有了效果，珠子更是沸腾起来，散开化作大团黑雾，争先恐后向敖青扑来，试图强行涌入他体内。
好在敖青早做好了准备，当即用法力护体，将黑雾隔绝在外。
见无法钻入敖青体内，又或许是没有了能量，黑雾没有再继续，很快便再次化作一颗黑珠。
之后敖青又等了一段时间，确定黑珠是真的没了动静，他这才撤下防御。
再次拿起珠子时，能够明显感觉到珠子在发烫，而且还会时不时震动几下，明显还没有彻底平静下来。
见此，敖青陷入了沉思。
他之前问过岳珩有关黑雾的事情，岳珩表示自己也不知道，只清楚黑雾是在某天突然出现的，之后去了哪里他也不清楚。
敖青其实有考虑过要不要试试用火，但普通的火对它起不了效果，敖青又是个水系术法的神仙，不会真火之术，他现在也只能先将东西收起来，等以后找到人再说了。
就这么过了几天平静日子，平台那边先沉不住气了，找了负责敖青的房管给他发消息，问他为什么要拉黑负责人，还有什么时候签合同重新开播。
看着房管明显已经急了的语气，敖青慢悠悠回了一句。
敖青:【平台什么时候把那件事处理了，我就什么时候开始直播，否则免谈。】
房管那边也很无奈，表示他只是个中间人做不了主，让敖青别为难他。
但敖青立场非常坚定，表示不解决就免谈。
一直到了下午，他接到了一个来自平台方的电话。
电话那头是一个男人的声音，“敖青是吧，我是李哥。”
李哥就是之前被敖青拉黑的负责人，见他亲自打电话过来，敖青也没说什么，只是嗯了一声。
见敖青态度冷淡，那边估计觉得面子有些挂不住，轻咳一声后继续说，“事情我们可以再商量，可你要是不趁着这段时间直播吸粉，等这段时间热度过去了，再想要这样的机会可就难了。”
“抱歉，我只是个赶海主播。”敖青毫不犹豫的拒绝，“这些虚假的热度我不需要，我只需要一个肯定的回答。”
赚钱的路子有的是，况且也不是只有他这一家直播平台，大不了敖青换个平台从头再来。
一直被拒绝，那边也来了火气，“你这人怎么就说不通呢，这么好的机会别人想要都没有，况且你不是说过了吗，那人只不过是一个朋友罢了，你让你朋友帮帮你怎么了，露个脸被说几句难道会死吗……”
眼看着那边的话越说越难听，敖青也懒得和他掰扯，毫不犹豫挂断了电话。
那边也没放弃，没过多久又打来一个，这次敖青甚至都没接，直接把这个号码拉黑，要是负责人换号打，那敖青就继续拉黑。
没过多久，那边不知道是烦了还是实在没号码可以打了，留下一句让敖青等着就再也没打过电话。

第十二章
平台那边的报复很快就来了，敖青当天就收到了自己账号因为涉嫌违规被封禁的消息，不仅如此，他这个月赚的钱也没办法提取出来，和账号一起被锁住了。
好在这个月才刚刚开始，再加上敖青最近直播不多，所以也没多少钱。
他尝试过申诉解封，结果申请都被平台以各种理由打回。在此期间，负责人还多次发一些阴阳怪气的消息过来，话里话外都带着威胁的意思，明显就是想逼敖青松口。
不过这些消息都被敖青无视了，在发现无法解封账号之后，他就已经开始接触其他平台。
然而目前国内直播的直播刚刚起步，其他平台更多的是类似娱乐向直播，什么唱歌、游戏又或者是聊天，像赶海这之类的生活向非常之少，他去过好几个直播间，发现在线观看人数也不多。
这样看下来，居然只有现在这个平台比较有前景，但是比起负责人令人作呕的手段，敖青宁愿放弃直播这条路，也不会选择向负责人服软。
在敖青为了傲慢的事情苦恼时，敖天阳突然小跑着过来，手里还捧着什么东西。
见儿子过来，敖青收起神情，嘴角上扬了几分，笑着询问道，“怎么了宝宝，有什么事吗？”
敖天阳走到敖青面前，举起脏兮兮的小手小心翼翼打开，露出一颗白花花的蛋。
“爸爸，鸡妈妈下蛋惹！宝宝是不是很棒！”
敖青两个月前买过一批鸡鸭崽子，但敖青不会养，就听李阿姨的话，又买了一只抱窝的母鸡回来带崽。
不过不知道为什么，母鸡买回来之后就没生过蛋，再加上敖青对鸡蛋的需求比较大，一直是买鸡蛋回来，久而久之就忘记了这回事，但敖天阳却一直很关注，每天都会跑一趟鸡窝看生了没有，都过了这么长时间，没想到居然还真让他等到了。
“嗯，宝宝真棒。”敖青接过这颗只有敖天阳拳头大的鸡蛋，嘴边的笑意愈发深了几分。
敖天阳花了近两个月的时间，就为了等一颗鸡蛋，反正他现在还有钱可以维持生活，又何必急于一时。
敖天阳没发现他的情绪，继续开心的说，“爸爸，今天吃蛋蛋叭！”
“好，听宝宝的。”等站起来时，敖青已散去了满身颓废，再次恢复了原先放松惬意的模样。
既然不能直播，那敖青干脆曲线救国，先专心在新平台做视频，等累积到一定粉丝量之后再考虑直播的事情。
至于现在，他要做的第一件事情就是给儿子做顿好的，庆祝敖天阳的梦想达成。
鸡蛋的做法有很多，既可以作为主料独成一道菜，也能作为辅料让其他菜色增香。
以往敖青做过最多的就是鸡蛋羹，因为这样既简单又好吃，还非常适合小朋友，不过今天他想做点不一样的。
要说起用鸡蛋做的菜，比较有名气的那就是赛螃蟹了。
正如其名，用鸡蛋做出螃蟹的味道就是这道菜的灵魂所在。
先将蛋清蛋黄分开，蛋清中加入焯过水的蟹味菇梗，蛋黄加入一颗咸蛋黄，再用姜糖香醋调出一份料汁。
锅中加入少量的油，火控制在中小范围，鸡蛋清不能直接翻炒，而是用筷子慢慢搅拌，途中再加入少量料汁进行调味。
蛋黄也用同样的方式炒制，只是要去掉加料汁的一步，而且蛋黄也不能炒的太熟，要带一点蟹黄流沙的感觉。