文案：

职高毕业后来到了星级大酒店帮厨，

二十岁的我以为自己五年前当厨子的梦想就要实现了，

结果和兄弟们一起被派去当了巡夜的保安，

工资前途全都成了未知数，

但保安也不是好当的，

什么夜探荒山分分钟吓尿小伙伴。

夜半三更荒山孤楼平地一声巨响炸出来的却不是孙悟空，

这位血葫芦似的也忒惨了吧？

哎你别走啊，你听我说啊，

这个真不是恐怖的，真的是搞笑的啊，

不笑不要钱，笑了也不要钱，真的真的。

内容标签：天作之和 布衣生活 近水楼台 三教九流

搜索关键字：主角：我，陈总 ┃ 配角：大白，老韩，李叔 ┃ 其它：爆笑青春，小人物，生活

1、这个世界很小

对于很多事情来说天赋很重要，厨师也不例外。

同样的调料比例，哪怕是严苛到花椒几颗，盐几克，油温220°还是225°，不同的人还是会煮出不同的味道来。

比如我、大白还有李叔都是学川菜出来的，由于刚刚毕业没有经验，我们都是从配菜卸货的打杂小弟干起，但大白却已经开始偶尔客串大厨了。因为大白做的水煮特别有味，有时后厨忙不过来但凡水煮都会交给大白来搞定，滋味并不逊色于大厨们的手艺。

大白水煮做得好吃是因为他有一个绝活，手焙花椒。

我们焙干花椒用锅铲用筷子用勺子，但大白是直接用手，温度时间控制的恰到好处，那花椒愣是香的不一样。每次焙好的花椒磨成粉装进小瓶后，大白都是随身携带，从不让别人看到，用的时候也是神不知鬼不觉，所以关于大白花椒的秘密，只有我和老韩知道。因为我们三个有很长一段时间一起住在一个姑且能称之为宿舍的狭小房间里。

我和老韩也偷偷试过大白焙花椒的办法，但是一次也没有成功过，而且我们从来没见过大白苦练焙花椒的手法火候之类的刻苦情节，于是我和老韩一致认为这是大白天生的被动技能，是不能被选择性学习的。

老韩和大白同岁，都比我大一年，也是职高的同学，不过他学的是西点。老韩有四分之一的新疆血统，整个人鼻挺眼窝深，看上去很有新疆人的味道。不过这充满异域风情的长相并没有给他带来意想中的好处，反而有很多波折。比如当初一起来酒店应聘的时候还颇费了一番周折，因为他看起来怎么也不像做西点的，更像是做切糕和烤羊肉串的。

至于李叔，他干的跟厨师也沾不上一点边儿了，跟随各种大师出入各种场合见各种老板官爷，说白了他就一个是神棍。

有没有真本事不知道，但确实很能侃。

当年念职高的时候我们都是老老实实的交学费，只有李叔是免费的，而且他不参加考试，也不按时上课。因为他给职高的校长看风水，据说还给校长的女儿指点了报考，而且确实报的很好。

李叔对外一直说学习烹饪是为了更好的修行和融入生活，但他后来喝高了自己给我们说的是当初学厨师是为了追菁姐没办法，因为不会做饭人家不跟他。他那时候一穷二白根本没钱交学费，就硬着头皮去忽悠校长，万没想到还真成了。

所以李叔常常用行动告诉我们，这世上的事情只有想不到但没有发生不了的，总之一句话：你还别不信。

李叔比我们都大几岁，但还算不上叔，只是他的名字叫李叔茂，那时候不管是打球还是打架，大喊一个三个字的名字总是比较浪费时间，所以他的名字就被我们简化成了李叔。

其实我们三个人和李叔已经有两三个月没见过了，一来是当后厨小弟前六个月是没有薪水的，只管吃住；二来是我们也根本没时间，杂七杂八的事情几乎都要我们做。所以今天能和李叔见面确实很巧，也可以说这个世界很小。

这件事还要从老韩的一号上司，西点房厨师长Jerry说起。

Jerry姓钱，四十来岁，是西点房的厨师长，因为来酒店的资历最老，又在法国镀过金，就连总厨师长吴老大也尊他一声钱爷或者老钱，其他人就更不用说了。不过他更喜欢别人叫他Jerry，或者亲切的Jerry哥，因为这更符合他西点厨师长的身份。

但其实我们背后都喊他条儿爷，面条儿的条儿，因为他实在瘦，瘦就算了还特别的窄，正面看着跟侧面差不多，有时候往他身上猛的一看你真分不清楚他究竟是正面对着你还是侧面对着你。

虽然老钱很多方面都喜欢西式和国际化，但当遇到一些特别事情的时候，他还是想到了传统高深的国产文化，比如说烧香问卜求平安。

他很信这个。

从上周开始，老钱的精神状态就不是很好，睡不好觉，总是做梦在洗澡，但不是没水就是穿着洗衣服洗，用老钱的话说就是太诡异了。这事让他很烦躁，也让老韩以及整个西点部的人都很烦躁，因为大家老挨骂。在周末连着割伤了右手的两个手指后，老钱一刻也不能等立即请假去了西山香火最旺的飞云观烧香去了。

据说老钱在飞云观花了好几千块钱请了一块定神古玉，回来之后梦也不做了，觉也睡踏实了，整个人那叫一个神清气爽。可惜神清气爽没两天，老钱的右手就被蒸汽烫伤了，紧接着又开始怪梦连连。没办法只好又托人四处请高人，于是通过自己的大表姐认识了菁姐，请来了李叔。

陪着老钱一起等他大表姐带着李叔和菁姐来的，是老韩。

倒不是因为老韩已经升级为钱爷面前的头号红人，而是老钱因为烫伤不能开工，这让少了当家大厨的西点部变得异常忙碌，所以能腾出手来给他端茶倒水帮他伺候大师的就只有还没任何西点制作经验的老韩了。

其实老韩见到老钱的表姐带着李叔和菁姐出现的时候非常意外，但李叔那异常淡定的神情让老韩当时也有些发懵，也可能这大师只是和李叔长得很像而已。

把李叔和菁姐请进办公室，客套几句之后老钱就开始讲起了自己这段时间的遭遇，从头到尾详细的仿佛加上了时间轴。说到飞云观那位给他古玉的大师父时，老钱明显比较激动声调都有些拔高了，他说当时大师父一眼就看出他的症结所在了，说这定神古玉有秘法加持，能除一切扰神的邪秽之物云云，就连阿弥陀佛善哉善哉都学的一字不落。

李叔一直很安静的听老钱异常详细的叙述，听到阿弥陀佛那里李叔从容的笑了，而且笑容的尺度把握的极为严谨，让人看不出感情含义。

其实李叔常常这样笑，通常出现在他不知道该怎么办和他已经想好怎么办这两种情况下。

“大师您看这问题究竟出在哪儿了？”老钱看李叔笑了，摸不准他到底什么意思，心里更着急了，说着又掏出了那块定神古玉，说，“刚请回来那两天真是有效，但是后来又不行了，再去找那大师父也找不到……”

老钱的大姐也特别认真和虔诚的看着李叔，等待答案。

菁姐突然站了起来，语气有些不太高兴，说，“钱大姐，咱们能认识也是缘分，不过你们的事我们帮不了，你们还是报警吧。”

老钱和他大姐被菁姐说的都是一愣。

钱大姐说，“菁姐，你这说的哪儿的话呢，再说这也不是归警察管的事儿啊！”

菁姐说，“诈骗不归警察管，归谁管？几千块钱够立案了！”

“诈骗？”老钱和钱大姐又是一愣。

菁姐不客气的问，“道观里有和尚吗？”

老钱一瞬间脸都绿了，比手里那古玉还绿，继而是咬牙切齿，牙都差点没给咬碎了，千算万算怎么也没算到自己到飞云观找了一个说阿弥陀佛的道长。

钱大姐脸上也是红一阵白一阵，突然不知道说什么好了。

但这时候最痛苦的不是老钱，而是老韩。

老韩站在老钱身后使劲憋着不敢笑出来，不敢看老钱的后脑勺，更不敢看李叔淡定的脸，只能在后面垂着脑袋极力控制着双肩抖动的频率，一张脸硬是憋成了猪肝色。

李叔高深的说，“带我到你们后厨看看吧。”

大师发了话，老钱赶紧带着几位从西点部开始，到后厨转了一圈。

转到中餐后厨的时候，这我和大白才算是见到了李叔和菁姐。

大白这人比较直，既直又木，看见李叔和菁姐就要张嘴打招呼，完全没看见跟在老钱他们后面一直给我们打口型的老韩。情急之下我一脚踹在他后腿弯上，大白一个趔趄差点趴地上，这才让他闭了嘴。

这让我想起了刚进职高时候的一件事。

那时我、大白、老韩在一个宿舍，还有一个床位空着，是李叔的。因为李叔行踪不定但又是校长特别交代要照顾的，所以尽管当时宿舍已经爆满到有很多人打地铺的情况，还是给他搞了特殊待遇。

宿舍人满为患并不是学校太火爆，而是200多人的学校宿舍却一共只有40+1间，女生宿舍25间，男生宿舍15+1间，这个+1间就是我们住的这间宿舍。

当时学校里女生并不多，但是女生宿舍却保证了4人一间有热水有澡堂，即使这样女生宿舍也没有住满。

男生宿舍就惨无人道很多，没有热水没有澡堂，洗澡不分冬夏全部在洗漱间冷水冲刷，而且最主要的是一百多人只有15间宿舍，每间宿舍两个上下铺的铁架床却要住8个甚至更多的人，大家几乎都是床和地铺轮流睡的，所以当时每个宿舍都是有严格的轮流打地铺的表格的。

至于我们这间+1的只能放下一个上下铺铁架床的特别宿舍，还是因为李叔的到来而特别腾出来的，之前是宿管的寝室。本来我和大白还有老韩也是在那15间里面和大家挤，还是李叔申请把我们三个叫到他的特别宿舍去住，毕竟是校长面前的红人，宿管对此也不敢有异议。

尽管这个宿舍比别的宿舍小了一半，但是人少了不止一半，我们三个轮流睡床，还是比其他宿舍的同学好过了不止一点。至于李叔为什么对我们三个特别好是因为有另一件事，这个后面再说。

为什么要说宿舍，因为有宿舍就一定会涉及到点名以及代点名的问题。

这学校很奇葩，正课从来不点名，因为很多厨师是外面酒楼里请来当老师的，他们根本不在乎学生来还是不来，来了的他们也不会教自己的看家本领，当然也许很多人根本就没有什么看家本领。反而体育课倒是每节必点名，而且这个奇葩学校每天都有体育课，不来的扣分，一次扣十分。扣一分交一块钱的罚款，十分就要交10块钱的罚款，估计这也是那时学校一个很主要的经济来源。但是当时的10块钱对于我们来说是很大的钱了，因为都没什么经济来源，吃饭都紧着上课练习用的材料先吃，所以谁也不敢缺席体育课。

大白这人直木的本性就在一次点名事件中体现了出来。

那次李叔有事叫我们去帮忙，但是正巧赶上了体育课，所以我们凑了5块钱让大白去买一包烟贿赂体育老师，反正罚款是归学校，体育老师是很乐于收受贿赂的。

当时学校有三个体育老师，不是什么正规体校出来的，都是学武术出身的，除了上体育课点名扣分让我们跑步以外，最主要任务就是对付前来挑衅滋事的地痞流氓以及学校内部的打架斗殴事件。毕竟是私人的民办学校，啥事都会发生。给我们上课的这个姓王，因为三个人每天都要上十几个班的体育课，所以他都是拿着点名册点名。

大白回到学校之后没有买烟，他舍不得这5块钱，5块钱在当时足够我们三人吃一天的饭，还是带肉菜的。所以他想了一个比这个学校更加奇葩的办法。

下午体育课王老师点名的时候都被气乐了，点名册上川菜班和西点班有两个人的名字被用黑色笔给涂掉了……当然就是我和老韩。

毫无意外，我和老韩回来以后和大白一起被罚跑一万米，还要扣双倍的分。

我们几个不是第一次被罚跑一万米，这里几乎所有的男生都有罚跑一万米的经历，这不算什么，但是扣分意味着罚款，我们没钱，这就是个大问题了。如果因为不交罚款被退学，那我们的学费可就白交了。

老韩气得一边跑一边骂大白，“妈X的，你说你倒是把全班的名字都涂黑了啊，这好歹也比你就把我们俩的名字给涂了强啊！”

大白说，“你他妈不早说！”

当然后来扣分也没有，罚款也没有，李叔出面请王老师出来喝了一顿酒，这事就算过去了。后来我们几个再翘王老师的课，大家也是熟人好办事了。

2、步行街大战茄子糕团

大酒店里的人多多少少都是很信这些。

老钱是，总厨吴老大也是，甚至包括酒店的大老板可能也是，因为酒店一楼大厅里那个巨大的环形壁镜，据说就是经高人指点才装上的。

在整个后厨查看了一圈下来，李叔的表情让人看不出表情。

我猜他原本想表现的是仙风道骨云淡风轻鹤立鸡群之类的，但是由于他对脸部肌肉的控制还不到家，表现出来的更像是面瘫的一种。

李叔说，“玉就不要戴了。”

老钱连忙应声，“是是。”

李叔说，“你心里有事，过天到家里来上个香吧。”

老钱先是一脸震惊的看着李叔，继而是满脸的信服和崇拜的望着李叔面瘫的脸，简直就要五体投地，言语不能。

钱大姐说，“大师，您看我们什么时间过去合适？”

李叔说，“缘分的事，不可问，不可说。”

钱大姐立即虔诚的点头，“是是。”

菁姐咳嗽一声。

李叔说，“明天我有空。”

老钱和钱大姐立即欣喜的点头，有些喜出望外喜从天降。

大白看他们对话有些雾里看花，我和老韩则在一旁嘻嘻的笑。李叔一本正经的时候通常有两种情况，一种是喝高了误以为自己是国家领袖的时候，还有一种就是作为一个专业神棍的时候，当然第二种情况我们比较不熟悉。

中餐的二厨猴哥指了指站在一旁的我们，说，“你们几个还杵在这干什么？一个个嬉皮笑脸的，笑，笑什么笑？这是你们笑的地方吗？”

我们赶紧低下头准备开溜。

这二厨姓侯，外号猴扒皮，他可是出了名的黑，谁要是得罪他，吃饭？甭想了，而且脏活累活就全是你的了，不死也要扒你一层皮。比他大的叫他老侯，下面的人都叫他猴哥，而不是侯哥。这猴哥二字里头也有很深的学问的，你要是叫成了猴儿哥，你就瞧好吧，那可真是五行大山也帮不了你。

猴哥他老婆也在我们酒店，是西餐厅的领班，叫罗倩。也不知道是她人长得异常高大还是怎么的，见了这多次除了两个鼻孔好像就没看清过脸上长啥样，就听着那一双高跟鞋踩的哒哒哒堪比特务的电报机。

李叔听了这话微微一笑，气定神闲的指了指我们三个，说，“来得好不如来得巧，这三个小子恐怕比你们请的那些个古玉神符还要管用。”

老钱有些懵，问，“大师什么意思？”

李叔无比高深的摸了摸没什么胡子的下巴，指着大白说，“厨艺天赋异禀，堪比前辈。”

又指着老韩，略微停顿，说，“机敏过人，刚直不阿。”

最后指着我，停顿了很久，说，“阳气冲顶，邪秽难近。”

李叔指着老韩和我停顿的时候，我和老韩对望时心里都十分紧张，生怕李叔憋不出词儿来接不下去，因为李叔喝高了的时候经常在停顿的时候就出溜到桌子底下去了。

这时猴哥突然走过来拍了拍我的肩膀，说，“钱爷，我说看这几个小子总觉得格外顺眼，尤其是西点部那个！”

老钱看了看老韩，也有些意外的高兴，咧着嘴陪笑。

李叔说，“也不忙下定论吧，你过天把他们几个小子的生辰八字带过来，我一起看看，跟你合不合。”

老钱连忙点头，有些激动的握住李叔的手，“好的好的。”