重生之宠你一生 下+番外——跳舞的萝卜
跳舞的萝卜  发于:2015年06月10日

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当下使用他金卡客户的权利,拍板定下了第二天的大包房,又跟着服务生去后面点了菜,心满意足的回了座位上去,顺便邀请大家参加他明日的聚会。

随后陆续又有几个人定了日子的,不过这回倒是没开后门,毕竟金卡客户显示的就是一个尊贵,那位张少爷身份不一般,算是来人里面一个位置较高的,自己又开着公司。若是都送了,保不齐哪个嘴不严的就得说出去,到时候可这显不出这金卡的珍贵来了。

何况虽然张少爷今天没提这事儿,不过估计过一段时间就会把金卡的事儿拿出来说,也必然能说出去一个让自己面上有光的由头来,以显示自己的不一样。透过他的嘴,自然就有那好信儿的来吃饭时顺便就打听一二了。

这帮少爷小姐的,不图别的,不就要个与众不同么!这样的地方,满s城怕是都再找不到一家了。就是那些个所谓高档场所,也没听说还有挑拣客人的啊,哪像这儿,一天就招待五位,凭你再有钱有势,那也得老实排着。

顿时,老陈私房菜馆,在这帮大院的少爷中间就流传开了,很快,那些所谓上流社会的人也开始趋之若鹜。

老陈私家菜馆的名头,算是彻底的打响了。

陈大厨看着账本上这一个月的赢利,瞬间乐得见牙不见眼。要他说,这肖家小子就是有能耐,谁能想到就这么个主意,竟然利润这么大啊!

就说那道红烧排骨,一个盘子里才几块儿骨头,统共成本加一起也就七八块钱的事儿,竟然能卖到八十多块钱一盘儿,陈大厨直接下巴掉地上了。

不过这做法也真是怎么精致怎么来,肉都是跟农家定好的不吃饲料的笨猪肉,就是什么都不加,光烀熟了蘸酱油吃,那味道都是极好的,何况还要提前拿那么多的材料腌制,再烹调,务必要求色香味俱全,颜色味道差了一点儿都得回勺重做。

盛盘之后,造型也必须得耐看,不能囫囵半片的,看着要有艺术性。还找了个专门负责雕工的小师傅,每道菜里都有萝卜雕刻的或是一朵睡莲,或是一只凤凰,总之是怎么看着搭配怎么了。

雕花这事儿陈大厨也行,但是肖振宇的意思,陈大厨要负责做出来菜的味道和造型的,这些小事儿就不用他操心了。看着现在人还不多忙得过来,过阶段让他再去厨师学校找两个能帮得上忙的小工,负责切堆儿和其他一些零活的。

不过主厨只能有一位,就是陈大厨,换了人怕味道有变化客人会有说法。

陈大厨自然也是乐得答应的,虽然厨房的活儿他自己一个人也能忙得过来,但是偶尔碰上一连来了三桌客人的,难免就有些手忙脚乱。看着这一个月的赢利,再雇人也是使得的。

就说前边儿呗,一共一天最多就六桌客人,竟然光服务生就二十几个,这还不算肖勉偶尔也过去帮忙呢。肖振宇说了,这是体面,是饭店的体面,也是给来客的体面。不管你来了多少人,点了几个菜,务必让你有宾至如归众星捧月的舒畅。

小伙子一个个穿着立立整整的黑白制服,笑容真诚不谄媚,说话唠嗑嘎嘣溜脆,手脚勤快麻利,谁看了不高兴。尤其是那些个富婆名媛,更是乐意来捧个场了。男人来了基本都是奔着人少方便谈正事儿,又没有一群花枝招展的大姑娘在身边转悠来转悠去的好说话,看见这么个清秀干净的小伙子一趟趟的来上菜,没有要求就安安静静的站在门外候着,自然心里也舒服。

不过这帮服务生也是个个都被肖振宇耳提面命过的,之所以不找女孩子,是因为这地方来来往往的有钱人多,难免就有那不安分的,再闹出什么事情来可就不好看了。小伙子也不能说没这方面的问题,但是毕竟比小姑娘要好不少的。

“是个男人都是要脸面的,这里工资可不低,福利待遇也好,足够养活自己不说,不胡吃乱造的一年就能攒下小一万。非得去给有钱人舔脚趾头,恶不恶心。”肖振宇话说的糟可理不糟,被这么个小了自己能有十岁的半大孩子这么教育,有那心里浮动的也不禁低下了头。

肖振宇雇他们的时候就讲好了的,这里跟别的地方不一样,不允许私自收小费,若是遇见客人的骚扰不能婉拒的,要赶紧找领班或经理。不能与客人生其他关系,哪怕是恋爱关系也是不允许的,除非先辞职。若是一旦违反了规定,立刻辞退。

这也是为了规避麻烦,毕竟有钱人花样百出的,指不定哪天再弄出个包养这里服务生的事儿,他们管理不到位自然也是有责任的。

私房菜馆这边因为前期准备充分,后期肖振宇的强硬手段,逐渐走上了正轨,肖勉这个前台的主要负责人也能轻松下来了。

肖振宇是一点儿也不希望肖勉累着的,要不也不能给他们帮这么长时间的忙,他属意要请一个专门的管理人员来协助肖勉,这样肖勉只要掌握一个大的方向,其他的细节处理上都由请来的人做就行。不过这之前,他不能让陈大厨有什么想法,所以才提出要给他雇一个切堆儿的一个干零活儿的。

倒也不是信不着陈大厨的人品,主要是从前看这样的事儿多了,经济纠纷分配不均利益驱使,哪怕是家人都要决裂的,何况他们并没有血缘关系。诚心说来,陈大厨和陈曦都是极好的,他并不愿意在这方面让陈家有什么想法。虽然肖勉是名义上的老板,但是实际上这店是两家合开的,所以还是一碗水端平的好。

肖勉闲下来一些,便能够好好照顾肖振宇和陈曦这两个孩子了。陈曦住校,每周就回来那么两天,老陈私房菜每天都是客满的,他也照顾不上陈曦,只能都托给肖勉照顾了。对于肖勉每周末都只上半天班的事儿只有支持的份儿,甚至有时候肖勉忙得走晚了些,他还要来催一催。

于是肖振宇满意了开心了,更是抓住一切时间来对肖勉行骚扰之事。肖勉被他闹得无计可施,渐渐的倒也适应了。

陈曦小哥三儿上了大学,一个学的金融一个学的贸易一个学的管理,都是为了以后做准备的。虽然肖勉自信这些他都可以教给他们,但是还是要自己经历一下才能感受到这种氛围。大学,可是个好地方啊!

九月份开学,经过了一个月的军训,十一国庆的七天假期,陈大厨特意在老陈私房菜给他们三个开了一桌,他自己和肖家父子作陪,务必好好补补这仨小子肚子里的油水。

陈曦笑嘻嘻的感谢了他老爸陈大厨,并且主动给他老爸倒了杯酒。今天的五桌客人都是中午那阵子来的,也没有额外预订,这个时候陈大厨倒是闲下来了。自打他做了这个厨师后,基本就被禁止喝酒了,毕竟酒精对一个厨师的味觉来说伤害太大了。

陈大厨看了眼肖振宇,在这些事上他还是乐意听肖振宇的意见的,不说别的,真赚钱了啊。肖振宇好笑的看着陈大厨,跟着举杯示意,陈大厨这才笑呵呵的喝了一口。第二天还有客人呢,即便得了许可,陈大厨也还是有节制的,他可不想坏了自己的招牌。

47.烤肉自助连锁店

国庆七天假,肖勉和肖振宇领着这三个孩子去海边儿整整玩儿了五天,回来一个个晒的都跟刚从煤堆里出来似的,连肖勉这个一向肤色变化不大的人都晒成了棕色。

十月份实际上并不是到海边儿玩儿的好时候,虽然海边儿温度不低,但是早晚温差大,只能中午那会儿下水。纵使这样,也没阻挠了这三个小子的玩儿心。回来时带回来的一堆照片,这三个小子是极尽搞怪之事,各种小造型往那儿一摆,让陈大厨这个光是看照片的人也被逗得哈哈大笑。

开学之前,肖振宇带着三个小的拜访了姚教授。姚教授一向对肖振宇都是另眼相看的,肖振宇又带了一些肖勉做的小吃,把老人家哄得乐呵呵的,三个小的也都是嘴甜的,一个个把姚教授哄得提溜转,姚教授自然也乐得传授他们。

肖振宇在一旁看着姚教授用浅显易懂的话,向他们解释何谓经济学贸易学。挑眉冲着姚教授狎促的笑笑,姚教授老大岁数了都忍不住脸红,他当初确实是没少难为肖振宇,不过那不是看这孩子是个好苗子,又怕他年纪小不定性才这么做的么,后来不是也没少教他,现在还教他的小朋友呢,这么小心眼儿干嘛!

肖振宇倒也不是真的就小心眼儿了,不过当初也的确是被姚教授折腾了够呛,总要要些补偿的么!他可是知道的,姚教授以前大动荡的时候写过一本笔记,这本笔记里都是他对经济学的一些独到见解,肖振宇无意中在他书房里见过一次,刚翻开看了两页,就被姚教授抢了回去,再不许他看了。

这本笔记哪怕在后世看来都是极具价值的,不过里面的内容确实有些惊世骇俗了,肖振宇虽然光看了两页,却也能看出来,这是一本教人怎么成为“女干商”的范本。好吧,他也理解姚教授是怕他年纪小不定性,怕看这本日记会让他想要走捷径,移了性情。

不过,他是真的很好奇。前两页已经让他大感兴趣了,更何况后面的内容。

“你要看那本日记?”姚教授不知道那天肖振宇看了多少,应该只翻了翻吧,这都几年了,没想到他还记得这事儿呢。

“不行?”肖振宇瞟了眼在那儿自顾自说话的三个小的,想想你当初是怎么对我的,现在又是怎么对这三个小的的,你好意思么?

姚教授还真是觉得不好意思,毕竟自己当初做的吧,是真不大地道,你说你那么大岁数了,跟个小孩子较什么真儿,现在被人拿住把柄了吧!

“你不知道,我那时候吧也是在那个时期,三天一小斗五天一大斗的,心里状态整个儿就不正常,写出来的东西难免偏激……”

肖振宇点点头,“我就是参考一下,不会真成了女干商的,放心吧。”

“什么女干商,那是正常商人好么,不过就是有点儿……不择手段罢了。”

“罢了?”

“行了行了,给你看还不行么!”姚教授不耐烦的摆摆手,自暴自弃的说。

肖振宇笑着说:“我的人品你还不知道么,别担心。”

这话叫姚教授嗤之以鼻了,人品,这小子还有什么人品了,一天天的在自己这儿尽顾着占便宜了。

姚教授喜欢美食,肖振宇就叫陈曦每隔一段时间就给姚教授送一些陈大厨的新菜式,把个老头儿哄得更是对他们倾囊相授了。小老头明知道这几个小子都是受了谁的指使来溜须拍马的,不过老人家这里已经有好些年没这么热闹了,何况他也能看出来肖振宇也是怕他一个人太孤独了。

老陈私房菜如今可谓是宾客日日爆满,预订已经订到三个月后了,这东西贵精不贵多,肖振宇适时的与陈大厨深谈了一番,打消了陈大厨想要开分店的想法。不过两人也商量了,老陈私房菜是只此一家的,不过他们倒是可以再开一家自助餐的店,往连锁的方向进行。

自助餐在后世也是极为火热的,陈大厨不明白为什么就花了那么三四十块钱,就能随便吃了?这还不得赔死啊!

“陈叔放心,怎么样咱们都赔不了的。”

“小宇,”陈大厨搓搓手,他是一向信任肖振宇的眼光的,而且听他解释的也是那么回事儿,但是这事儿怎么想怎么觉得亏得慌,“要不让陈叔再考虑考虑。”

肖振宇笑笑,“没问题,陈叔,毕竟是咱们两家合作呢,怎么也要您点头了才成。这事儿我也是考虑了好久的,国外挺流行这个的,咱们s城不是也有一家店么!要不改天我领您去转转,看看人家那客流量,要是不赚钱,岂不是要亏死了!”

国人普遍有贪小便宜的心理,所以自助餐店无疑是极为吸引人的。之前的老陈私房菜主要面向的是高端客户,这个连锁自助餐店,肖振宇想要吸引的就是大众消费了。

觉得便宜,孩子二十五一位,大人三十九一位,若是早上九点到下午一点之间来,大人一律都是三十五元一位的。店名起的也是简单明了——自助烤肉专门店,谁看了不明白怎么回事儿呀。

肖振宇特意找了个陈大厨不忙的时候,领他去了一趟他之前说的那家自助餐店。这家自助餐主要经营的是火锅,这个时候烤肉还不是那么兴起,而且烤肉店一般都是韩国人开的,价格并不便宜。

肖振宇以前带着肖勉来过,这次主要是来考察,便只跟陈大厨两个人来了。

付了钱,由服务人员带着去了一个两人座儿上,肖振宇将锅通了电,让它先煮着,自己则带着陈大厨去拿东西。十一月份正是吃火锅的好时候,大冷的天,吃着热乎乎的锅子,心里也熨帖啊。人不少,不过一般都是拖家带口过来的,只两个人来的倒是少,一般都是小情侣,所以肖振宇要先把火开了,免得一会儿拿完菜,地方却没了。

店里点着明亮的大灯,各个角落都能照的见,在灯光的衬托下,各色蔬菜都码放得整整齐齐,碧绿的叶子上沾着露珠,看着就觉得新鲜。肉类都放到了冰柜里,上面是透明的盖子,想要哪样自己进去拿了盘子就行。都是一个个精致的小盘子,一般人都要拿上个二三十摞儿的。

除了青菜和肉类,旁边还有各色水果、沙拉、果汁、酒类、西式点心、中式面点,包子烧卖都在蒸笼里蒸着,热气腾腾的。室内温度本就高,何况还有一个个冒着热气的锅子,所以还有些小孩子和女人喜欢的冰激凌。

两人主要是来考察的,不过来的时候着急,也是为了填饱肚子。都是肉食类的,光装羊羔肉牛肉猪里脊等的盘子就拿了五十多个,大虾等海产都是限时供应的,每隔一个小时才会放一百盘子,不看准了掐着点儿都拿不着。

两人也不大爱吃这个,主要还是想填饱肚子,吃着肉就心满意足了。吃着热乎乎的肉,不时喝一口啤酒,在这初冬的日子里也是难得的享受了。陈大厨基本已经把这里摸了个差不离儿,肖振宇主要是个作陪的,等陈大厨看的差不多了,两人也不多话,西里呼噜就开造。

陈大厨自然也是不能免俗了,自己一个人花了三十九块呢,虽然都比不上自家店里一道菜的零头,却仍是想要吃回来的。

不过等到吃完了,拍着肚子往外走的时候还在寻思着究竟这三十九块钱吃没吃回来呢,怎么想怎么还是觉得亏得慌。

那肉就是普通的牛羊肉,有的里面还参了猪肉,不过一般人也分辨不出来。像他们自己店里也会进好的牛肉,那才多少钱一斤,何况他们这牛肉也不是什么精品牛,价格就更低了。

再说那些个包子点心的,肉馅儿都是普通的鸡肉或者猪肉,虾蚬子等海货个头也都不大,小蛋糕也就是个卖相好,要真说是用什么好面粉好奶油做的可是谈不上,还不如自家店里拿来附赠给客人的各种中式小面点呢。当然,两家的档次就不一样,主要说的是这个事儿。

陈大厨一样一样跟肖振宇掰扯,青菜就更便宜了。虽然是冬天,但是s城郊区暖棚子一个挨着一个的,价格怎么可能太高。

“小宇,我怎么想怎么觉得亏得慌。”摸摸自己凸起来的肚子,“我觉得自己还能吃下去二斤五花肉。”

肖振宇认真的开车,这车是店里的,不过陈大厨不会开,肖勉还在学,所以暂时就由他这个唯一会开车的人充当司机了。

“陈叔,之前你觉得咱们自己开店亏得慌,如今又觉得去吃自助亏得慌,那钱都让谁挣去了!”

陈大厨嘿嘿笑着摸摸后脑勺,因为整天在厨房里待着,他预备直接剪个秃头来的方便,不过被肖振宇坚决制止了,太影响形象了,最后两人一商量,都退一步,剪了个板寸。

“小宇啊,你觉得咱们这个自助店真的能开起来?”

“有什么不能的,陈叔,如今咱们私房菜馆赚了不少,就是再开家店,不能赚了也够咱们赔的了。钱是赚不完的,以后赚钱的机会有的是,咱们总得有个尝试不是?”

陈大厨早在自己在那算菜价的时候就动心了,如今听肖振宇这么一说,心不禁也跟着痒痒了。“陈叔知道我们小宇是个干大事儿的,妥了,往后你有啥想法就说,陈叔照着办就是了。”

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