美食生活(穿越)+番外——龙王
龙王  发于:2014年02月20日

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“呀,呀。”晏赐坐在学步车里,刺溜一下滑了过来。这辆学步车是仿着现代的样式做的,瑟细心的把木头打磨的非常光滑,保证不会刺伤孩子的小手小脚,小轮子也似模似样,不管前进后退还是转弯,都非常灵活。把晏赐放在里面,就可以不用一直抱着头,做些其他的事,晏赐也很高兴可以到处玩了。这会儿又尿了,呀呀叫着让青换尿布。

“臭小子。”青抽出尿布,轻轻拍了拍晏赐的小屁股。却不把他放回车里,抱起来走向院子。

“车车,车车。”晏赐不干了,扭着小身子,踢着小腿,小手伸向学步车。

“院子里全是土,车车跑不动。”方青严肃说道,用眼神告诉他,我很认真的不允许。

“车车!”晏赐也认真的盯着方青看,末了大叫一声表示意见,小身子拧来拧去,竟然挣脱了方青的怀抱,滑了下去。

方青赶紧一把扶住,吓得心脏都要跳了出来。没办法,只好站在晏赐背后,双手扶住他的腋下,弯着身子,半扶半抱着这个小臭孩走路。

这下晏赐高兴了,消停下来,迈动小胖腿,在院子里遛弯。

瑟收拾完进来,就看见这温馨的一幕,不由微笑。

“快过来帮我。”方青看见救星,连忙把晏赐交给瑟,扶着腰,一寸寸站起身来,竟然感觉到骨节嘎嘣嘎嘣作响的声音,肌肉也酸痛不已。

“折腾死我了。哎呦,哎呦,”方青半弯着腰,用手指点点晏赐额头,“说的就是你,折腾死我了,小坏蛋。”

“腰很疼吗?”瑟一手抱起晏赐,一手揉方青的腰。

方青气不打一处来,“这死小子,怎么都不肯让我抱他起来,一定要我弯腰扶着,这会儿怎么不哭闹了,故意折腾我是吧?”

“咯咯咯”晏赐笑得欢乐,顺便流出一道长长的口水。

“你俩玩吧,我去做饭。”方青拧拧坏小孩的脸蛋,走向厨房。

“不准再欺负青,小心他真恼了,不做饭给咱们吃,到时候哭都来不及。”瑟严肃的说,晏赐依旧咯咯笑着,又留下一道口水。

“去拔点葱来。”厨房里传来吩咐声,还有哆哆哆的切菜声。

“好。”瑟随手拔下两棵葱,到厨房里去,“你在做什么?”

“我想做个鱼肉丸子,糖醋鱼,清炖鱼,水煮鱼,酸菜鱼,红烧鱼,熘鱼片,好不好?”方青兴奋,瑟拎回来十几条鱼,都够开一桌宴席了,“咱们再喝两杯酒,怎样?”

瑟被一连串从没听过的菜名儿弄晕了头,只能连声说好。

21.接走晏赐

现在方青正在做的就是他的大爱,水煮鱼,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究,鱼要选新鲜生猛的,又充分发挥了辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻,既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒“麻上头,辣过瘾”,方青从来没觉得哪一样菜能像水煮鱼一样,被他长久的热爱着。

这道菜用到的配料很多,好在方青穿过来这么长时间,能找到的都找到了,各种酱料也腌制了不少,不担心做不成。

黄豆芽、干辣椒、花椒、豆瓣酱、姜片、蒜末、蛋清、自家酿的酒、盐、糖、胡椒粉、清汤这些都是齐全的,只有酱油没有,这是没办法的事,方青没那个能力在这种物资贫瘠的社会生产出酱油来,估计味道应该不会差很多,没有就没有吧。

将瑟已经处理好的鱼剁下头尾,片成鱼片,鱼排也剁成块,鱼头剖成两半,用酒、蛋清和适量的盐抓匀,腌制一会儿。

在这个空档,方青开始做五香油,这个油会使水煮鱼特别香,锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出不要,油就做好了。

“什么味道,又呛又香。”瑟闻着味道,把手捂住晏赐的嘴,生怕呛住小孩子。

“你赶紧的出去吧,”方青头也不抬,手下麻利的煮熟豆芽,铺进深盆里,“这里油烟这么重,对晏赐不好,领他去外面玩儿,等好了我叫你。”

瑟点头,临走前又瞟了一眼炒锅,呦,已经放豆瓣、辣椒、姜蒜开始炒了,看青的动作,是要把鱼头和鱼排也加进去炒匀的,吸吸口水,这么麻烦的菜,肯定很好吃。

方青往锅里再加入酒、糖、胡椒粉一起炒,最后加入清汤,等烧沸以后,将腌制好的鱼片一片片地放入,用筷子拨散,待鱼片煮变色以后盛出来,和汤汁一起倒入铺好豆芽的深盆中,香气越发浓郁了,方青嘴角带笑,每次完成一道菜,都会产生一种成就感,如果身边的人很捧场的话,那就是最让人高兴的事了,把锅洗净,将剩余的五香油倒入,放入干辣椒段和花椒,用小火将辣椒和花椒的香味炸出来,最后将热油浇在鱼片上这道菜就算成了。

“过来端菜!”方青仰着脖子冲院子里喊,看到瑟抱着孩子颠颠地跑过来,一种幸福感油然而生。

等几个菜都做完,已经傍晚了,凉风习习,不知是什么野花的香气被吹了过来,幽幽的淡淡的,和食物的香气混在一起,越发让人舒适,气氛安静而亲昵。晏赐坐在方青腿上,享受着单为他做的鱼汤蒸蛋,时不时嘴里被塞上一筷子美味的鱼肉。

“怎样,还好吃吗?”方青笑着问,他做完菜以后,背着瑟悄悄洗了澡,换了一身干净的麻布衣服,腰上还拴了一条用彩色石头串成的腰带。不管瑟怎么想,他自己是把这顿饭当成一场正式约会的,干净整洁是一种礼貌,也是为了给对方留下美好的印象,虽然他和瑟可以说是“老夫老夫”了,不必搞这种花哨,可没来由的,方青还是这么做了。

“很好吃。”瑟笑得有些拘谨,感觉好奇怪啊,这顿饭吃的,怎么这么正式!自己都不敢把鱼刺随地吐出来了啊,烤的肉也不敢用手抓,好难受啊,浑身上下都不对劲啊!

“我看你没吃多少东西。”方青看看那还剩大半的烤肉,皱眉,“怪不得你吃得少,穿那么整齐多拘束,还不去脱掉,脏了还得我给你洗。”

是你穿的很整齐很正式,我才这样呀,这是瑟的心声,他当然没敢说出来,只灰溜溜的去屋里脱了特意穿好的上衣,只围着个兽皮裙走了出来,身上束缚一去,整个感觉都不同了,手脚也放开了,撕下大块兽肉放嘴里大嚼:“这些菜真是好吃极了,尤其是这个水煮鱼,又麻又辣,最好吃了,可惜晏赐不能尝尝。等咱们去了瀑布那里,你在做给我吃吧!”

“说到瀑布,我想着那儿一定很美,”方青在现代是见过瀑布的,可能是环境遭到严重破坏的缘故,那水流都是细细的,实在不好看,这里的环境这么美,想必瀑布也是非常美的。“等再过两天,那些伤员应该就能动了可以回家了,那时长者肯定就把晏赐接走了,咱们等晏赐走了就出发怎么样?”

“嗯,好。顶多再过三天,长者就来接人了。”瑟忍住笑,“我这两天去看他们,一个个的,养的油光水滑,长胖了不少呀!躺在那边哎哎呦呦假装疼痛,让伴侣端茶倒水,跟大爷一样,好笑极了!”

“是么?”方青感到很有趣。

“这当然是真的。弄得长老都烦他们,嫌他们一天到晚哼哼唧唧博取同情心,也只有他们的雌性当真,心疼他们。我敢保证,只要他们一能动弹,长者们绝对立马把他们赶出去。”

方青也笑:“长者们也想晏赐想的不行了,天天往咱这跑,”一群老头子天天往这边跑,跟几年没见过一样,抱住晏赐就不撒手,算算,也就十来天而已。

“人老了,就格外喜欢小孩子,何况咱们这儿太久没有小孩子了。”

“没查过原因吗?”七年没有一个小孩子诞生,实在不正常。

“查了,没什么结果,雌性们身体都好好的,族长说,如果实在不行的话,只好去请教大巫了。”瑟脸色有点不好。

“大巫?”方青没听说过。

“嗯,他知道许多大家不知道的事,能解决大家都解决不了的问题。常年独自居住,也不准别人去看他。只不过……”

“只不过什么?”

“大巫每次解决问题都要用活人祭天,十分残忍,所以,族长除非遇到灭族的大问题,是不会去找他的。”瑟神情悲痛,仿佛想起来什么残忍的场面。

方青沉默了,上小学的时候就学习过西门豹破除河伯娶妻就俗的故事,那些巫婆就是拿青春少女祭河,害了许多人命,没想到这里也有这种事发生。看着瑟难过的表情,也难过起来。

“扑哧,哈哈哈哈哈,你还真信啊?”瑟忽然拍着桌子大笑起来,“我哄你的!要真有这种事,你会不知道?哈哈哈哈哈……”没笑完,就看方青铁青着脸也不言语,直直的瞪过来,顿时结结巴巴:“那啥,我就是编个故事,调节气氛,你,这么认,认真干嘛?”

调节气氛?他说的是调节气氛的话吗?

瑟也知道这顿饭是被自己的话给搅合了,只好赔笑,一眼瞥见方青怀里的晏赐已经昏昏欲睡,忙一把抱起往屋里走,感谢这小子吃饱就睡的习惯。

方青看他急急离去的背影,哭笑不得。

次日,出乎方青和瑟预料的,长者们齐齐站在门外来接晏赐了。

“那群臭小子已经好得差不多,滚回自己家去了。我们是来接晏赐的,他醒了吗?”尊笑呵呵的,一点也不觉得一大早来打扰别人有什么不好意思的。

“刚醒,大家请进吧。”方青把几位让了进来。

22.我们去瀑布吧

几人走进屋里,就见床上堆了几堆块状东西,四面围起,像一座城一样把熟睡的晏赐圈在中间。

“这小子居然又睡着了。”方青露出歉意的微笑,“可能要等等了,他昨天睡得早,今天一大早就醒了,拽着我就闹腾,没想到现在又睡着了。”

“没关系,等等就等等吧,我们这帮老家伙也没什么事儿。这是什么?”尊看着有趣,是麻布做的小袋子,不知里面放了什么,拎起来沉甸甸的。

“这是枕头,”方青把围住晏赐的枕头搬开,查看小屁股下边有没有尿湿,“我拜托如缝的,里面填了荞麦皮,睡觉时枕着可舒服了。”方青刚穿过来那会儿,这个家是很简陋的,床就是简单的木板拼合,上面铺几张兽皮了事,勉强称得上柔软,只是有股子味道,夏天睡着又热的不得了,没多久就能捂出满身痱子来,害的方青连着几晚上都睡不着觉,每天困得恨不得晕死过去。后来方青琢磨着用稻草编了席子才好些。被子也是兽皮,枕头根本就没有。瑟睡习惯了还好,方青只能把兽皮卷卷塞到脑袋下边。

方青每天面对兽皮都快疯了,却一点办法都没有。穿越前他只是个普普通通的老师,更是个大男人,知道布是可以用麻、棉、蚕丝做成的,却从来没有研究过如何纺线、如何织布、如何裁剪、如何缝纫,没那个还好更没那个必要,来到这里以后真是充满了无力感。好在劳动人民的智慧果然不可小觑,渐渐从远方部族传来了这麻布和织造之法,解决了方青的大问题。

最初拿到布的时候,方青高兴极了,计划着给自己和瑟做几条长裤,做两件T恤,可没多久就发了愁,自己这双手可从没动过针线啊!顶多是小时候缝过两双破袜子,那针脚大的,直顶脚趾头,补了还不如不补。没奈何,只好拿着布去找如,如最是手巧,别人的兽皮都是直接打个结缠在腰上,只有他,用针线细细密密的缝的好好地,找他肯定没错。

果然没让方青失望,如听了描述,很感兴趣,也不做别的了,只琢磨着衣服,当天就妥妥的做了出来。虽然因为第一次做剪裁有些问题,方青已经很满意了。

从此以后,但凡要用到针线,方青就找如。两人研究研究,到真的弄出了不少东西,比如晏赐平时爱玩的大毛绒熊,舒适透气的被子,还有这些枕头。

“这东西真不错,你这孩子倒是心思灵巧。”尊提起一个枕头,拍了拍,簇簇作响,虽然不知道用起来究竟如何,只说这份心思,就让尊高看一眼。

这么多人聚在这里,晏赐睡得也不太安稳,扭了几下身子,揉揉眼睛醒了过来。只是那眼虽然是睁着的,眼神却涣散,一看就知道还犯迷糊呢,看到许多人聚在床前,有些愣神,好一会儿才反应过来。

“宝贝!”几个老头子兴奋起来,争着去抱,到底是尊实力强悍,拨开众人的手抢过孩子抱在怀里,吧唧一个响亮的口水吻印在晏赐粉红的脸蛋儿上。

晏赐咯咯咯的笑起来,奶声奶气的叫:“爷。”

所有人都愣了,还是尊反应快,哈哈笑着:“晏赐居然会叫爷了,你们听见没有,叫我呢!”

几个老头子合伙打击他:“怎么是叫你呢,我听着是叫我呢!”

“晏赐,那个爷是叫谁呀?”尊摸着晏赐脑袋,“是叫我吧?再叫一声,给你奶果吃哦!”“别叫他,乖宝宝,叫我一声。”其余几人不屑尊的贿赂行为,集体鄙视他。

方青看他们都高高兴兴地逗孩子,就悄悄的退了出来。没想到来了这么多人,该做点什么招待呢,想起瑟今天早上还剩下多半只兽肉没有吃完,干脆烙饼吧,烙饼卷肉,应该能填饱这些人的肚子。

挽起袖子,方青舀了一大盆面,倒上水开始和面。烙饼的面要稍微软一点才好吃,不能过硬。摸着手底下的面团差不多了,支起案子,把揪好的面剂子擀成薄薄的片,烙在平底锅里。这边烙着,手底下立刻切肉,也不用切成片,只一顿乱剁,剁成碎肉便好了,等饼子飘出香味,面上酥脆金黄,就翻个面,不一会儿功夫,整张饼子就齐活了。卷上碎肉和菜叶子,就是美味。

正忙得满头是汗,院子里传来一声:“这天也不早了,我们这就把晏赐接回去了。”

急忙放下手里的东西,方青快步走出厨房:“别啊,我这边儿正做着饭呢,吃了再走吧!”

“你一个小雌性,没人帮忙,哪能做我们几个兽人的吃食,岂不是累坏了你?”尊连连摆手:“我们这就回去,家里已经做好了,连晏赐的蛋羹也已经妥妥当当的预备着了。”

方青想想也对,若让几个兽人吃饱,起码得做几十个饼子,恐怕到中午也做不完啊!只好回厨房把刚做好的十几个饼端出来:“这是刚做好的,大家尝尝鲜吧!”

“我就爱吃你做的饭菜,味道好不说,花样还多的很。”尊也不客气,当先塞了一个进嘴里,连声夸赞:“好吃好吃!香香脆脆,肉味还挺浓!”末了,眨眨眼睛,“瑟有你做伴侣,真是有福气啊!”

经过一通忙乱,方青送走了几人。走的时候,收拾了晏赐平时用的尿布,小枕头,小被子,学步车,绒毛熊,屋里一下子空空荡荡,让人心里发酸。

胡乱收拾了屋子,心里难受,只想找点事情做,忙起来就不会胡思乱想了。厨房里还有一大盆和好的面,不如都烙成饼吧。

瑟回来的时候,就看到青一脸沉痛的在厨房忙碌,吓了一跳:“这是怎么了,发生了什么事情?”

“晏赐走了。”半晌,方青才开口。

瑟也沉默了。

还是方青调整好了情绪,勉强一笑,“我刚烙好了饼,咱们开饭吧。”

饭桌上气氛沉闷,两人有一口没一口的吃着,味同嚼蜡。

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