农门悍妇完本[穿越种田]—— by:应一心
应一心  发于:2017年01月01日

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看来自己之前的想法倒是可以实现。
婉娘想了想回答道:“不妨梁师傅笑话,我之前做的时候就在想,我们是不是可以做些便捷快速的食物。这几样都在我的考虑之中。”
梁师傅说道:“这三样我觉得不用归在菜式当中,我们可以专卖这一种,当作点心来卖,这样我们下午也是有收入的。”
妙啊!
婉娘心中大呼,身体却是一下子站了起来。
正吃得欢乐的众人都不明白地看着婉娘。
婉娘不好意思地笑道:“我想到一个新的玩意儿,正好厨房还有这些材料,我现在就去做来,梁师傅看看。”
“哎!吃了再……”蔡母话还没说完,婉娘就兴冲冲地跑了出去。
何氏解释道:“这孩子,就是这样,大家别介意,继续吃!”
都是熟人了,众人自然是没有介意这一说的。
只是梁师傅站起来,拱拱手道:“在下去看看二东家的新菜式,这没看见我心里痒痒的。”
“好,好。梁师傅你能来这个小镇都是帮了我家大忙5 了,既然婉娘跟梁师傅志同道合,那两人商量商量也好!”蔡母笑呵呵道。
梁师傅也不多说,朝着厨房就去了。
梁师傅姓梁名赞,现年二十八,至今孤身一人在府城开了一家小饭馆。
因为小时候受过蔡铭祖父的恩情,所以蔡掌柜已说明原因他便关了小饭馆答应了来清水镇。蔡家的人也不是很清楚梁师傅的底细,反正知道他是好人,不会害蔡家就行。
本来梁师傅是来报恩的,却是没有想到能够遇见这些个新鲜的。心中觉得自己的决定看来是十分正确的。
梁师傅出去后,何氏和蔡母也差不多吃好了。平时两人的饭量也不是很多,今天还硬是喝了两碗粥,一碗汤。
何氏见两小的吃得正欢乐,心中也不免欣慰,不过还是提醒道:“枫儿叶儿少吃点,这晚上吃多了小心睡不着。”
“嗯,嗯。”两小的嘴里吃着鸡米花,含糊地答应道。
两小的生来也没吃过多少好东西,再加上这鸡米花婉娘做的分量也足,也很是能够让小孩子喜欢上,所以两小的是敞开了肚子在吃的。
不仅两小的,蔡铭和蔡掌柜也是吃了好多。
倒是那几样平常的炒菜,除了何氏和蔡母两人吃了一些,其他的人都只是夹了一点尝了尝。
☆、028 新的点子
厨房里,婉娘把刚刚让人揉好了没做的面粉端到灶台前。
因为店里已经打烊了,程师傅和其他的人都回去了,只留下冯阿贵在收拾东西。
“二东家,可要小的帮忙?”冯阿贵见婉娘又要做东西,忙上前要帮忙。
“嗯,你帮我看着一下火,不要太大了,只要一点火星就行!”婉娘忙点头,要是自己边烧火,边烙饼那可是不成的。
“好嘞!”冯阿贵走到火边看着火。
一会儿,锅就热了。然后就开始烙饼,其实也不是饼,是软乎乎的面皮。
“二东家可是要烙饼?”冯阿贵见婉娘的做法,便问道。
“是,也不是!”婉娘不知道要怎么回答,笑道,“一会儿你就知道了,你还未用餐吧!一会儿做好了你就先给我尝尝!”
“哎!谢谢二东家!”冯阿贵欢快地答道,更加仔细地看着火了。
“二东家!”梁师傅到了厨房,喊道。
“梁师傅咋来了?吃好了吗?”婉娘见是梁师傅,便随口问道。其实心里是知道梁师傅肯定好奇地不得了的。
“嗯。我这想看看二东家要做什么新鲜玩意儿,所以……”梁师傅顿了一下,又道,“二东家不介意吧?”
婉娘笑道:“没事,本来也是梁师傅提醒了我。再说,梁师傅又不是程师傅,我咋会防着你呢?”
见婉娘就这样当着自己和阿贵的面说程师傅不好,梁师傅心中也是对婉娘有了新的看法。刚刚婉娘做菜的时候,梁师傅都已经看出来婉娘不喜程师傅了。
说着说着,面皮就弄好了。
然后是鸡胸肉,生菜,黄瓜,甜面酱一系列的全弄好后。
幸好现在这个时代有了酱油,婉娘便用小锅自己制作了甜面酱。
要是有现代的人看到了,都会认识的,这就是传说中的老北京鸡肉卷了。
婉娘裹了一个给梁师傅,然后再是给阿贵。
“梁师傅是就在厨房,还是跟我一起去那边?”婉娘裹了所有面皮后,装在一个盘子里端着,还特意再给阿贵留了两个,毕竟阿贵连晚饭都是没吃的。然后看着还在品尝的梁师傅道。
“嗯,我跟你一起走吧!”梁师傅道,然后又转头吩咐阿贵过一会儿收拾好厨房,完了就可以先歇歇。
走到包间,大家都吃好了,婉娘见状每人发了一个鸡肉卷,然后笑道:“大家都尝尝吧!直接用手拿着吃就行。”
听了婉娘的话,蔡掌柜率先拿起鸡肉卷就开始吃,边吃边说着好。
婉娘等着蔡铭吃完后,便开口道:“怎么样?我现在脑子里有个新点子,就是新想法,不知蔡少爷愿不愿听?”
蔡母道:“婉娘,你这孩子不是见外了不成,大家都熟了,怎么还叫少爷?就叫名字吧!”
蔡铭赞同地点点头,道:“对嫂子见外了,以后就叫我蔡铭吧!至于嫂子的想法,小弟当然想听了!”
婉娘也不矫情,正待开口,蔡母又道:“既然婉娘和铭儿还是事情要谈,何姐和婉娘何不今日就在镇上住下,反正我府上也有空的屋子,这夜晚赶路可是不妥的。”
何氏看向婉娘。两小的根本就不在乎再哪儿,只要跟着娘亲和外婆就成,这下正在津津有味地吃着鸡肉卷。
婉娘想了想,自己这个计划可是很长一串,反正家里也没有什么事情,在镇上也是没关系的,经过半天的相处,婉娘也看出蔡母和何氏投缘,也是个不拘小节的人,边点头答应了:“那就麻烦伯母了!”
蔡母很是喜欢婉娘的这种态度,于是让他们去谈,自己则在包间继续跟何氏说话。
蔡铭,蔡掌柜,梁师傅还有婉娘四人来到包间旁边的屋子,那是蔡铭专用的,也可以算是账房。
几人落座后,婉娘便开口了。
“我的想法便是做成一个炸鸡系列的东西,不拘在店里吃,还可以带回家的那种,当然,我们酒楼得让出一个地方专做这个!”
蔡铭和梁师傅都没有开口,蔡掌柜两眼珠一转,倒是问道:“二东家的这个系列是指的刚刚的鸡米花,炸鸡腿,烤翅,还有鸡肉卷吗?不知二东家的这个系列里还有多少菜式?”
蔡铭和梁师傅也是同样的望着婉娘。
婉娘心道:姐还有很多,可是你这里的材料有限啊!汉堡,薯条,等等之类的,你们没材料啊。
想到汉堡,婉娘有了主意。
“现目前的材料来说,除了掌柜的所说的几样以外,我手中还有一样跟这个差不多的。”
听到婉娘说一样,另外三人不由得有点失望。
婉娘见三人的表情也不恼,继续道:“我手中这样跟鸡肉卷的做法差不多,但外面是用馒头。暂且就用多味馒头命名吧!”
“虽然产品只有几种,但每样产品的口味却是很多。就拿鸡翅来打比方吧,我可以做蜜汁烤翅,香辣烤翅,茄香烤翅,酥炸鸡翅,姜辣鸡翅,烟熏鸡翅等等。这鸡腿也可以这样做。这多味馒头,可有用鱼肉的,猪肉的,牛肉的,鸡肉的。还有配上我自己所做的面酱,这样我们的种类就多了。”
早在婉娘说了几种鸡翅的做法后,另三人都是开始双眼放光了。
婉娘说道这里,却是皱眉道:“不过……”
蔡铭见婉娘停止不说了,有点心急道:“不过什么?大嫂你放心,从现在起,我们醉仙楼的发展全听大嫂的,大嫂你说需要什么,我和蔡掌柜还有梁师傅定会尽力办到的。”
见蔡铭这个样子,婉娘心中好笑,不过面上不显,继续道:“到不用这样。我只是觉得我们这醉仙楼的布局该改变一下,还有人手方面,现在一个豆腐宴弄得我们的人手就有点紧张,更何况新的系列出来了。还有就是得选几个人专门负责外送,就是指那些不想出门的,天气热了冷了,我们直接送上家的那种。”
婉娘顿了一下,又继续道:“还有就是厨房的人的保密问题,其中很多都是我的独门的,保不齐有人就利益熏心,做出大家都不想看到的事情,所以,在人品这方面还得好好把关!”
☆、029 重整计划
掌柜煞有介事地点点头,蔡铭也陷入了沉思。
一时间屋里陷入了一种莫名的安静气氛。
婉娘见时候差不多了,便说道:“不如我们停业半个月,趁这半个月的时间我们重新修葺一下酒楼,稍微改变一下酒楼的格局,然后再招人,计划一下之后酒楼的发展?”
蔡掌柜有点不愿意道:“这,怕是不妥吧?”
蔡铭似乎也跟掌柜的一个意思。
梁师傅倒是不在乎酒楼停不停业。
婉娘解释道:“既然我们改变了一般酒楼的模式,那在酒楼的布局及装修方面我们也应该与众不同。还有我这里系列菜谱,我们也是需要时间来一起揣摩着什么先出,什么后出,怎样出的顺序能够让我们的酒楼得到最大的利益。”
说到这儿,婉娘顿了一下,端起茶杯喝了口水,然后才道:“还有关于这个炸鸡系列和多味馒头,我们就需要用到大量的鸡,货源方面也要跟上才行。”
蔡掌柜和蔡铭听了婉娘的话也是觉得是个理儿。
蔡铭便对蔡掌柜说道:“叔,不然我们就听大嫂的,这段日子我们几人分工合作,做好准备工作,把以后生意好了会发生的各方面问题都尽量地考虑周全。”
蔡掌柜想了想,点头道:“好,要么就不做,要么就做到最好!”
梁师傅也开口道:“我对酒楼的格局不是很懂,但要说这鸡的供应量,我却是可以找到的。”
婉娘听了心中一喜,然后说出自己的想法:“这样吧,这半个月的时间,梁师傅就负责找到食材的供应渠道,掌柜的则负责找人装潢这酒楼,我和蔡铭就一起商量哪些应该要改变的。当然,这些在十天内我们都应该完成,最后五天则是请人,还有大家一起商量这个菜谱出现的先后顺序。大家觉得怎么样?”
婉娘一通话说完,三人都表示赞同。
于是达成一致后,就各回各家了。
梁师傅是直接住在酒楼的,蔡掌柜和侄儿阿贵两人住,住在离蔡府不远,当然离酒楼也不愿的二八胡同里。
婉娘对蔡府是有印象的,因为蔡府和之前原主做工的黄府就隔了一道墙。
蔡家的主子就只有蔡铭和蔡母两个人,所以下人也不多,一个负责厨房的婆子,一个负责扫地收拾之类的婆子,还有两个小丫鬟两个小厮加一个门房老大爷。
但是蔡府的占地面积却是很大,三进的院子比一般的三进院要大一些,就连花园都是。所以蔡府的客人都可以住一个院子了。
到了蔡府的时候已经是戌时末了,幸好这个朝代没有宵禁一说,虽然这只是个镇子,但晚上摆摊的人还是挺多的。
蔡母拨了一个丫鬟给何氏几人,说了一会儿话后,才各自去房间歇息了。
婉娘因为还有事情要做,于是便让两小的跟何氏睡一床去了。
两小的因为这段时间的营养充足,脸上渐渐开始长肉了,人看着也比以前精神多了,使得婉娘越发得想要好好努力带给他们好生活。
婉娘向蔡铭要来了笔和纸。
坐到桌边便开始了自己的规划了。
直到更夫开始打更了,婉娘才吹了灯,上了床。
一夜好梦。
清早,婉娘感到有毛茸茸的东西在自己的鼻子上东。
“阿嚏!”
“哈哈哈,娘亲是懒虫,我和哥哥都起床了,娘亲还没起,羞羞羞!”
是小叶儿的声音,婉娘睁开眼,一看,这哪是清早啊,阳光都透过窗户晒进了屋里。
“你这小淘气,咋不叫娘亲起床!”婉娘起身抱着小叶儿亲了一口随意说道。
小叶儿嘻嘻地笑着,答道:“本来哥哥和我早就想来叫娘亲的,外婆也是,可是蔡婆婆说让你多睡会儿,昨天累着你了!”
婉娘明白的点点头。
“那小叶儿带娘亲去洗漱可好?”婉娘放叶儿坐到床上,自己起身边穿衣服边问道。
“刚才红叶姐姐已经端来了热水,我跟红叶姐姐一起来的。”小叶儿答道。
婉娘点头,望向门口,果然,盆里的水还冒着热气。
红叶是蔡母给的丫鬟,看着十三四岁的样子,很是乖巧。
婉娘走到脸盆那里,用帕子洗了脸,然后用盅里的水漱口。
“娘亲,我们什么时候回去啊?”小叶儿跟着婉娘,婉娘往哪儿走,小叶儿就跟着。
“怎么,小叶儿不喜欢镇里,喜欢凤凰村?”婉娘正在梳头,挽了一个简单的髻问道。
小叶儿眨了眨眼睛,然后说道:“没有,我都喜欢!只要娘亲在哪儿,我就喜欢哪儿!”
婉娘呵呵笑道:“你这个鬼灵精!”
然后抱着小叶儿就出去了,按着昨晚的记忆,走到了大堂。
此刻枫儿正呆着何氏身边,何氏跟着蔡母在聊着家常。
婉娘对于蔡母和何氏之间这种相见恨晚的感情很是不能理解,怎么就能从昨天下午一直聊到现在呢?
“婉娘醒了,饿了吧!红双,快去厨房把给秦夫人温着的饭菜端来!”蔡母见婉娘抱着小叶儿进来了,便一边说一边吩咐人去端饭来。
“谢谢伯母!”
吃完饭后,婉娘和何氏带着枫儿和叶儿跟蔡母告别,蔡母很是舍不得,嘱咐婉娘要多带何氏和两小的来镇上,来蔡府玩。
婉娘点头应是。
冯阿贵早就等在了门外,见几人出来,忙撩开帘子。
在蔡母依依不舍的目光中,马车离开了蔡府。
“阿贵,先去酒楼吧!我有东西要给你家东家!”婉娘握着手中的图纸对着阿贵说道。
“哎!好嘞!”
一刻钟不到,便来到了醉仙楼。
此刻大街上来来往往的人已经有很多了,醉仙楼周围的店铺也都开张了。
婉娘是一个人下的车,因为她只需把手中的图纸交给蔡铭就行了。
“蔡铭,给,这是我昨晚画的图纸!”一进门,就见蔡铭和蔡掌柜在柜台说着话,婉娘上前把手中的图纸交给蔡铭。
“你就让人按着我的图纸来就行了,要是到时候有不懂得地方,你让人去街口我们村牛二叔那里让他给我带个信就成!”
本来婉娘画的图纸标注很详细了,但为了以防万一,她还是这么说了。
☆、030 天下大赦
回到凤凰村已经是午时了,婉娘硬是留阿贵吃饭也没有留成。
一家人随便吃了点应付了后,何氏便让婉娘一会儿去她屋中谈谈话。
收拾好厨房,两小的都乖乖去午睡了,婉娘便来到了何氏的屋中。
“娘,你要跟女儿说什么?”
婉娘进去就直接坐到了何氏的床上,何氏屋里跟婉娘一样,除了必要的东西外都没有其他的摆设了。
何氏拉着婉娘的手,轻轻地抚摸着:“我的儿大了!”
婉娘见何氏才开口一句话就要掉眼泪了,忙出言打断何氏。
“娘,你说等明天开春了我们再修两件屋子可好?”
何氏愣神,然后笑道:“你说行就行,现在你也有了收入,不过还是得省着花,这房我也觉得该修了,今年过了枫儿叶儿都六岁了,老是一起住也是不妥的。”
婉娘见何氏眼泪打住了,松了口气。
这便宜的娘亲哪儿都好,就是爱是不是的煽情一下,掉几颗金豆子。
“嗯。今年还有三个多月,加上整修的这半个月,就还有三个月的收入,想必我们过到开春的花销还是有的。”婉娘心中细算着。
何氏点点头,道:“只是婉娘,这蔡家都是好人,你可得好好做,不得让人家亏了。”
婉娘好笑道:“娘,你咋就不担心你闺女被人给骗了?”
“你被骗了也没事啊?你以为我不知道你什么都没出还倒分了人家酒楼一半去?说是祖传菜谱,那你告诉我是你张家的还是我何家的还是秦家的啊?”何氏说道。
“啊?难道我没告诉娘,这是枫儿他爹留给我的。”婉娘一本正经的说道。

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