吃饭的时候，慕贞就把自己的打算告诉大家了，因为是大家都没见过的，所以，连一向稳重的赵明哲也表示感兴趣。
对于宝珠，那就不用说了，这群人当中，宝珠是继逸清，徐大夫之后，第三个嘴巴被慕贞养馋的人。
其实，腌蛋在前世，具有非常悠久的历史，而且还具有医用效果。
据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
腌蛋的原理也很好理解，就是利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体。
但是，腌蛋如果配方控制**，会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解，蛋白质变性呈为蛋白，就不能食用。
如果蛋壳有裂痕或配方控制不佳，也会让蛋内之硫化氢外溢，变成金黄色。正常的腌蛋是为墨绿色且有松花及 富弹性。
说起腌蛋，就不得不提一下那些极富盛名的腌蛋小吃了，只是在市场上，并不叫腌蛋，而叫皮蛋。
腌蛋的吃法有很多，简单粗暴的，是直接煮熟了当洋芋啃。还可以沾佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等，在前世，很多餐馆用这种吃法做成凉菜，或者加点豆腐，就变成了著名的皮蛋拌豆腐。
当然，还可以制成各种料理，如糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。
吃过饭之后，慕贞就开始动手腌蛋了。
根据腌蛋的原理，就知道只有在碱性溶液里，鸡蛋才会发生变化，而在生活当中，这种碱性物质，而且适合用来腌鸡蛋的，当然就是小灰，也就是草木灰了。
因为烧火遗留下来的小灰，里面会有一些碳渣滓，所以需要过滤一下，才能使它很好的附着在鸡蛋上。
过小灰就简单了，就是用箩筛筛一下就可以了。
这东西要的不多，一般十斤差不多一老碗的小灰就够了。
自家喂的土鸡，个头比较小，所以鸡蛋的个头也不大。
一般是十个鸡蛋就有一斤，而十斤鸡蛋，差不多只需要半斤盐，一老碗的小灰。
慕贞虽然吃过的腌蛋，但是从来没有自己动手做过，所以，她也不晓得能不能一次成功。
为了避免浪费，这次她就腌了十个，反正差不多半个月的时间就可以吃了，要是成功的话，到时候再继续做。
因为鸡蛋少，所以盐和小灰也就相应的减少。
然后，把盐放在老碗里，往里倒开水把盐融化，接着，把小灰倒到盐水里。把水晾温了之后，把鸡蛋放碗里一滚，整个都沾上小灰后，放到坛子里密封起来就可以了。
虽说过程比较简单，但是还是有些细节要注意的。
就比如说这个水温的问题，如果不注意，就着开水把鸡蛋放下去，那鸡蛋肯定会给烫坏，到时候，一煮出来一个臭的，糟蹋东西不说，还恶心的很。
当然，也不能用冷水，用冷水，第一个盐化不了，第二个，没有温度暖着，鸡蛋表面的小灰就不容易发生变化，到时候腌制的时间会过长，要是天再一冷，说不定一两个月都没得啥子变化的。
第二个，裹鸡蛋的小灰，不能搅得太稀，也不能搅得太干。
太稀的，没办法附着在鸡蛋的表面，鸡蛋的变化不大。太干了的话，里面含的盐分太多，鸡蛋腌过了，吃着咸不说，对身体也没得啥好处。
宝珠在听慕贞说要做啥好吃的时候蛮高兴的，以为有多难呢，但是看慕贞操作的这么简单，撇了撇嘴道：“贞娘，这么简单的做法，我看一遍就会了，有你说的那么好吃吗？”
赵明哲对于慕贞说的话也很好奇，但是他所疑虑的却不是在吃的上面，“就是啊嫂子，做法这么简单，就是盐加小灰，咋就能把白色的鸡蛋变成黄褐色的呢？”
对于众人的疑问，慕贞只是神秘一笑，“到底好不好吃，到底会不会发生变化，半个月之后你们不就晓得了。”
相对与这两口子的难以置信，逸清则表示了对慕贞的极度信任，“叔叔婶婶，我娘说好吃肯定好吃，我娘说可以变就是可以变，你们就莫问了。”
说完了还点点头，“嗯，就是的。”
然后扑到慕贞的怀里道：“娘，等鸡蛋腌好了，逸清要吃五个。”
慕贞笑着刮了刮儿子的鼻子，笑道：“贪吃鬼，这个东西虽然好吃，但是也不能吃多了，吃多了之后，逸清就会变成小呆瓜，还怎么保护娘亲。而且，你忘记了娘和你说过孔融让梨的故事吗？家里这么多人，你一个人就要吃掉一半，那爷和奶，还有山子叔他们呢？难道他们平时都白疼你了，在你的心里，他们连一个鸡蛋都比不上？”
慕贞平静的看着逸清，温柔告诉着他这些道理。小孩子是要教的，慕贞从来不主张打骂，当然，这也是因为逸清比较懂事的原因。
听了慕贞的话，逸清羞愧的低下了头，“娘亲，逸清错了，以后不会了。”
齐娘看着逸清这委屈的模样，笑着摸了摸他的头，“我们逸清就是乖，知错能改。”
然后又对慕贞道：“这个东西叫啥名呀？难道就叫腌蛋？”
慕贞晓得齐娘是心疼逸清，但是，在自己教育孩子的时候，她从来不插嘴。再说了，小孩子的自尊心比大人还强烈些，慕贞也就不再计较了。
笑着对齐娘道：“不叫腌蛋。就叫变蛋。”
“变蛋？”宝珠对于慕贞取得名字什么的奇怪。
“放进去是白色的，取出来是黄褐色发亮的，所以谓之变。”
慕贞还没出声呢，一直在一旁默默听着的墨效才就开口了。
慕贞嘻嘻一笑，也不怕这些人在这里，夸赞道：“知我心者，唯相公也。”
其实才不是呢，是因为前世慕贞吃这个东西的时候，人家就是叫的变蛋，她觉得取个高大上的名字不接地气，所有才用的变蛋。
**有话说：这个做法是真的，感兴趣的宝宝们可以找我讨论。
第一百一十三章：送钱
();
();
();
虽说这个时代比较落后，但是，任何落后的时代，都有它的先进和神秘之处。
就比如说，埃及的金字塔，秦始皇陵，这些东西的存在，都是科学和技术非常落后的时代。
但是，它们中的有些问题，是现如今大家无法理解和解释的。
所以，就算是大恒王朝也很落后，但是，就通讯来说，也不算是那么的闭塞，虽说和前世比不了，但是，至少是出乎于慕贞的意料。
这不，第二天的时候，慕贞的变蛋刚腌好，一堂的王掌柜，就派宝泉来平窑村找慕贞了。
看到宝泉的到来，慕贞还是挺奇怪的，“宝泉兄弟，你咋来了？啥事啊？”
宝泉满嘴喝了一口茶，这才缓了口气，道：“掌柜的派我来给你说一声，你说的方案我们少东家已经答应了，而且那个苗疆的人，他已经开始找了。不过，?1 俣一顾盗艘桓鲆螅⑶宜担悄悴淮鹩Γ腿盟窒碌牟担谎≡裾獯魏湍愫献鳌！?br /> 听了宝泉前面的话，慕贞还是挺开心的，但是，后面的话一出口，却是让慕贞的心惊了一惊。
沈君和慕贞打过几次交道，虽说慕贞对他不甚了解，但是也算是熟悉。
就合作这块儿来说，他是个很不错的合作伙伴。
无论是眼光还是处事。
就从慕贞第一次开始找上他的时候，说实话，对于满堂香拒绝她，慕贞也只是对于满堂香的小二感到恼火，但是，对于他们并不接受自己的东西，慕贞还是能够理解的。
因为一个新的事物，在它才开始问世，不被人们理解的时候，自然也是不被认可和接受的。
但是，和满堂香比起来，沈君的选择截然不同。
从他愿意给慕贞机会来看，就晓得他是一个很有野心，而且很有包容性的人。
野心从和说起？他想要把自己的产业做大，想要碾压满堂香，自然需要比满堂香做的更好而且更有特色。
虽说，第一个吃螃蟹的人是勇敢的人，但是，不是每个人都敢，这需要勇气和野心的支撑。
所以，在慕贞把椿芽送到他的面前时，他会给慕贞说服他和展示自己的机会。
而包容性呢，就凭慕贞是一个小妇人，穿着打扮毫无特色，他却愿意亲自和慕贞谈生意就能看出，他看人，是看一个人的能力，而不是你的身份地位。
还有就是，他对自己的合作伙伴十分的照顾，这点，从他好几次主动提出，抬高收购慕贞东西的价格就可以看的出来。
但是，就人来说，慕贞还真是不怎么了解。
平时生意上的交谈，慕贞觉得他的为人十分精明，但是，生活上，慕贞总感觉他有点阴晴不定。
不是慕贞记仇，只是，因为沈君一直给他一种温尔雅的感觉，所以，慕贞一直觉得他很有气度。
但是，上次也是墨效才生病的时候，他来探望，但是不晓得为什么，慕贞总觉得他好像有些不高兴，最后连饭都没吃就走了。
虽然说，这只是慕贞的感觉，但是，有时候女人的感觉还就是那么神奇。
就在慕贞忐忑着，不晓得怎么开口的时候，墨效才说话了，“十分感谢宝泉兄弟亲自跑这一趟，不晓得沈公子所提的要求，是关于哪方面的？从一开始，我娘子就说的很清楚，我们和沈公子，只是合作伙伴的关系。”
宝泉一看这夫妻俩的表情，懊恼的拍了一下脑袋，“嗨，你们莫想错了，都怪我说的不清楚，其实也没得啥子，就是我们公子说了，贞娘的卤菜方子十分的受欢迎，单单是帮贞娘在各个酒楼传个话，这实在是有些占便宜，所以，我们公子又吩咐掌柜的，让给贞娘送来两千两的银票，算是感谢贞娘再次帮助他。”
宝泉这话一出口，慕贞顿时不好意思的红了脸，自己最近也没遭谁陷害啊，咋做个啥都能想起阴谋论呢？
“这个，宝泉兄，害的你跑一趟，真的是不好意思，但是这件事，我觉得我和沈公子是互利互惠的，要说，还是我沾他的光多一些，因为只有他生意好了，我找到人的可能性才会大一些。所以，这个银子，我们是咋法儿都不能收的，你还是拿回去。”
宝泉笑着道：“嘿，我们公子真是料事如神。不过，东家说了，你们本来就是合作伙伴，他对自己的合作者向来是不吝啬的，这次就算是你没给他这个卤菜的方子，他也会答应的。那这样以来，自然是他占了你的便宜，所以，这个钱，请你务必要收下。”
听宝泉的语气，似乎沈君是真的要送这笔银子，一直纠缠着也不是个事，大不了事成之后，另一半的卤菜方子，自己再给他就是了。
“那，不晓得沈公子，开了个啥子价买这个方子呢？”
宝泉从怀里拿出来五张银票放到慕贞的手里，道：“这事五千两银票，我们少东家还说了，这只是他自己预估出来的价值，要是到时候生意不错，他愿意再出一倍的价，买了您的另外一半的方子。”
说实话，当宝泉把手上带有余温的银票，放到慕贞的手里时，慕贞有些不真实的感觉。
五千两？这是什么概念？
自己从绣，椿芽，四季豆起，忙活了大半年的功夫，还没有这一张银票多。
而这个大半年赚这么多的钱，还是相对于慕贞这种有头脑，点子多的人来说。
要是就这普通的老百姓，莫说是五百两，就是五十两，有些人一辈子也没摸过。
这银票宝泉还没往慕贞手上放稳呢，就被慕贞一下给推了回来，“这可使不得，五千两，一堂两个月的收入都没得这么多，这我可受不起，咋法儿也不能要。”
慕贞的话让宝泉在心里感叹了一句，难怪少东家和王掌柜格外的照顾她呢，瞧瞧，瞧瞧人家的眼光。
人家来一堂的的次数，他一只手都可以数的过来，但是，酒楼里一个月赚多少银子，人家一口就说了出来，而且还差不离。
这让宝泉在心里，对慕贞的敬佩又上升了一分，“贞娘，你忘记了我将才对你说的话了，我家少东家都说了，你要是不收下这个银子，那你拜托他的事，他也不会答应，反正这法子他都晓得了，你现在反悔对他来说已经没有用了。”
宝泉的这番话，听的慕贞又是生气又是想笑的。你说这沈君，和他打交道了这么久，还没有发现他是这样一个痞子似的人呢。
就在慕贞不晓得说什么的时候，墨效才笑着对宝泉说：“宝泉兄弟好说歹说了这长时间，要是再谦讲下去，你不好交差不说，还得再废口舌。这做生意，就是讲究公平二字，难得沈公子看的这么开。劳烦你回去告诉沈公子一声，要是这个卤菜的好，要是他还愿意找我们两口子合作，那么，另外的一半方子，我们自然是愿意继续沈公子个人情的。”
慕贞做什么事情，墨效才一般不会插手，但是，但凡是墨效才插手了的，慕贞都不会反驳。
所以，就算是墨效才开口应下了这笔交易，慕贞心里也不回有其他的想法，反而觉得墨效才还帮她解决了一个难题。
虽说卤菜确实赚钱，但是，慕贞脑子里赚钱的法子又不只这一个，所以，对于卤菜，是可有可无的。
而宝泉听了墨效才的话，也是松了一口气，这两口子，人家给他们送钱都这么难缠。
但是，就是这种不贪财的性格，反而让宝泉更加觉得舒服。
慕贞对墨效才那是完全信任，而宝泉是人老实，没有那么活泛，所以，二人都没有听出墨效才话里的含义。
沈君为啥要用找苗疆王子的这个条件来威胁慕贞？
第一个，无非就是想慕贞收下这笔钱，但是因为是他‘逼迫’慕贞收下的，所以，慕贞自然会念及他的一份恩情。
第二，这个要救的人，和沈君没有关系，所有对他构不成威胁，说不定，他还时刻想要除掉这个威胁。
慕贞每次和沈君谈生意的时候，墨效才都会跟在一起。因为慕贞不需要他的帮忙，而他，也喜欢看着慕贞那种神采飞扬的感觉，所以，一般慕贞的事，他是不会插手的。
但是，同为男人，他们看女人的眼光，或是为什么这个女人会引起他的注意，那么对方肯定是了解的。
墨效才不止一次从沈君的眼里，看到了他对慕贞的欣赏和对自己的轻视。而且，在自己昏迷期间，沈君来探望的时候，说的那番阴阳怪气的话，墨效才也是记在心上的。
只是，因为他当时有意识，但是还没有清醒，所以，众人都不晓得罢了。
那么，对于貌似是情敌的男人送来的银票，为什么墨效才会收呢？
墨效才敢保证，对于宝泉和自己这两口子说的话，到时候一定会传到沈君的耳朵里。
那么，对于沈君本来想让慕贞记住他的恩情，最后却变成了两人是公平交易，不晓得沈君的表情会不会很精彩。
所以，后来沈君一直在问自己，他自诩什么都不比那个时候的墨效才差，为什么就是走不进那个女人的心里呢？
然而，当某天他发现，自己寄给那个女人的画，最后都被墨效才高价倒之后，他才幡然醒悟，原来一切都是因为那个可恶的男人。
s:沈君对女主的感情交待清楚了？票票呢？想要**爆更就用票票砸晕我，现在票票在k啊，**已经傍上无名了，哭死。
明天要是在k结束的时候在榜上，两更，绝对的。
第一百一十四章：身份
();
();
();
一座雅致的亭子耸立在水上，虽然小巧，但是无一不透露着雅致。
放眼望去，亭子竟是坐落在一片湖泊的中央。虽说是初冬的天气了，但是，湖岸一排排苍劲的松柏，照样衬托着整个院子昂扬的生机。
在亭子的里面，三面被紫竹帘给遮挡起来了，而另外一边，则是留出了一个小窗户。不至于亭子里的光线太暗，也可以使里面的人看到外面的风景。
“收到来信了？”
一道富有磁性的声音从帘子里传了出来，魅惑的勾人心弦，恨不得想拨开帘子看一看，里面的人到底有多惊为天人，光是声音，就勾的人神魂颠倒。
“哼，不自量力。”另一道似曾相识的声音冷哼了一声。
而那个最先开口的男子，则笑着拿过了那位发怒男子面前的信件，“呵，人家的相公也不是你说的那么无能，瞧瞧，不过三言两语，轻而易举的就化解了你的计谋。”
