江延宗在旁边介绍说：“这就是食府的大厨，陈寒，这几个菜都是他做的。”
卫靖泽百忙之中还不忘跟坐在对面的陈寒竖了竖拇指。
江延宗也顺道给陈寒说了卫靖泽，陈寒点头：“这菜的品质确实是好，掐菜的时候都能够闻到那香味。”
江延宗说：“这还不是他家的，他家的口味还要好一些，你家昨天办酒是不是把自家的菜都掐了？”
最后是问卫靖泽。
卫靖泽也想过要不要请江延宗参加酒席，可是想到那个时候全村的人都在，男女老少在一个屋子里吵吵的不行，吃饭的时候也是不那么注意的，怕江延宗不习惯那个环境，他也就没请江延宗去吃饭。
卫靖泽点了点头，说：“真好吃，真感觉我们家用这菜做饭真是太暴殄天物了。”
陈寒说：“那下次再试试你家的，只是这米饭的滋味一般般，跟菜一比起来，还真是味同嚼蜡。”
江延宗说：“东北香米你都嫌弃，那还真没有什么能让你觉得好吃了。”
陈寒说：“上次吃的那珍珠米挺好。”
“那是试验田出来的，哪里有那么多给你吃？”
“咦？那你家的米呢？种菜种的好吃，米也应该也不错吧？”陈寒直接问卫靖泽。
卫靖泽说：“新一季的稻子还要一个多月才能收，而且老乡们都用了肥料和农药的，还不如这个米好吃呢！”
陈寒说：“那只能先用着东北米顶一顶了。”
开春种田的时候，犁完田，插秧之前，先撒一遍肥料，在平时的时候，也会施肥，还要打杀虫剂除草剂之类的。
今年老汉家的田只在插秧之前撒了一遍化肥，后来要打药的时候，老汉在田里转了一圈，没看到虫也没看到杂草，卫靖泽就劝他别打药了，老汉刚开始还有点犹豫，后来看一直没有虫子也没有杂草，才放心了。
卫靖泽天天去看，早就把杂草和虫子都掐死在摇篮里了，哪里还会有？
尽管卫靖泽说了自家是施了化肥的，可是陈寒依旧表示很期待，反正他就觉得水土好的地方，种什么都好吃。
江延宗说：“要不，等种下一季稻子的时候，化肥也别用了，口味好的话，我们都买了，肯定比市价要高。”
水稻在国内一般是分为早稻和晚稻的，而且都觉得晚稻的口味要比早稻好一些。现在还有很多人只种一季稻子，稻谷卖不起价，还劳心费力，不如只种了自家吃算了。
卫靖泽说：“回去我跟村里人商量一下，我觉得如果价格不够吸引人的话，他们也不愿意种。不肥田，稻子的收成也比不上用了的。”
在几十年前，还没解决温饱问题的时候，水稻亩产量只有几百斤，一个是因为还没有杂交水稻，另一个是因为肥料，现在的水稻产量达到了上千斤每亩，种子很重要，肥料更重要。
当然，有卫靖泽在，就算是不用化肥，产量也会得到保证的。
江延宗点头：“那是自然，东西好，不怕没人要。”
江延宗现在敢砸钱，正是相信自己的人脉，年纪轻轻的他很早就接触了家族事业，掌权之后，更是名利场的新星。他知道自己圈子里的人想要什么，什么样的东西会让那些不缺钱的人愿意花钱。
陈寒还十分热情：“以后没事儿就上这儿来坐坐，哥给你做好吃的。”
江延宗故意拆穿说：“人家得自己带材料来，你才能给做吧？”
陈寒就哈哈一笑，一点都不觉得尴尬。
江延宗还说：“他没别的，就是手上掂勺的功夫不错，这舌头就让人生气，不仅嘴刁，还嘴毒。”
当然卫靖泽是没见识过陈寒嘴巴毒的情形了。
陈寒还跟江延宗抱拳，意思是过奖了。
说起这食府的事儿，三个人也是说不完，卫靖泽主动说起了自己准备养鱼的事儿，陈寒就拼命点头：“好主意！”
江延宗比较关心现实问题：“你没有养殖经验，能养好么？”
卫靖泽说：“这个我可以先学着，那么大的水库，没人管的时候鱼都活得好好的，为什么人一管反而不行了呢？”
江延宗总觉得哪里怪怪的，但是说不上来，见卫靖泽下定了决心，便说：“那行，你好好养，我这边也能帮你卖。”
卫靖泽说：“要不是有你，我也不敢养了。我还准备发动村民养黄鳝养泥鳅之类的，大家养不一样的，也不会抢生意。”
“哎呀，我咋越来越觉得你跟我投缘呢？”陈寒笑道。
卫靖泽养的越多，他这里的食材就越丰富，就越有口福啊！
江延宗倒是不急着说赞同的话，问：“你自己要养鱼，肯定又要帮他们看着一点，你忙得过来么？赚钱的事儿可以慢慢来。”
卫靖泽听了这话心里微暖，说：“还行吧，我自己包水库是今年的事儿，他们要开始养黄鳝泥鳅，也是明年的事儿了，时间排的过来的。”
“要不要我帮什么忙？”
“现在还不知道，包水库的投入有点大，手里的钱可能不那么够用，到时候也许会需要你支援一下。”
江延宗爽快地应道：“成，到时候你跟我开口就行。”
不知道怎么的，两个人就到了可以借钱的关系了。
下午，卫靖泽回家，家里还有不少活要干，要栽苗要挖地，忙的不得了。
卫靖泽回到家的时候，潘舅舅夫妇已经回去了，老汉死活不松口，两个人也耗不起，只好先回去，再想办法。
少了那两个人，卫靖泽也松了一口气，他真怀疑自己的房间就是他们给翻的，在部队卫靖泽就养成了房间整理的一丝不苟的习惯，尽管翻他的房间的人尽量复原，可还是留下了不少褶皱之类的，这是卫靖泽自己不会有的。
尽管卫靖泽知道老汉为了儿子的事情很纠结，可是卫靖泽也不打算劝老汉原谅儿子，卫靖泽自己都看不惯这种行为了，哪里还会捏着鼻子给人家说情？
现在摆了酒，大家也知道卫靖泽就是老汉的亲外孙了，卫靖泽留在? 遄永镆裁运沉恕?br /> 五六月正是各种植物蓬勃生长的时候，浇水之类的也一定要跟上，这些天两个人就忙着一边种地一边浇水，每天忙得不行。
过了几天，卫靖泽再去问包水库的事情，对方说是农业局那边批准了，但是还要走程序。
于是卫靖泽只好按照程序准备材料，跑前跑后地弄，因为这个章那个章，这个批准那个批准，卫靖泽天天在外头跑动，申请的速度却跟蜗牛似得。
六月，江延宗的食府也开业了，他的第一批客人就是疗养院的那些人，疗养院的饭菜确实不错，可是以养生为主，有没有陈寒做菜那么多花样，吃起来是一样的菜，滋味却很不同，大家都觉得食府的菜不错，不好的就是还要提前预定，晚了就没有了。
食府开张以后，叉水村的菜是每天准时送到食府，由陈寒做好了，给大家吃，有什么食材就做什么菜，完全没得挑的。
尽管如此，食府的生意依旧是出奇的好，每天放出菜单之后，在半天之内就全部定光了，也不是什么鱼翅人参，只是普通的乡土菜而已。
食府开张之后，叉水村的居民收入就渐渐多起来了，不过这结账的事情，不是当天摘了菜就当天结，是食府的人来叉水村收了菜之后，写一个单子，什么菜，在谁家摘了多少斤，写好之后，一张给村民自己拿着，一张给卫靖泽拿着，一张食府那边拿着，卫靖泽帮着大家去拿钱，拿了钱回来之后，就按各家各户的钱是多少来分，这样不好赖账，也不好修改账单了，就算是谁改了自己手上的，也改不了另外两张。
这个办法虽然是有些麻烦，但是大家都觉得放心，不用担心钱要不到，也不用担心钱会变少。
这就是作为代理人的职责。
卫靖泽主动承担起这个责任，又不要另外的钱，所以大家经常给祖孙两个送点这个送点那个，以表谢意。
作者有话要说：
17|办成了
而卫靖泽这些天就格外注意食府的生意，有事没事就自己跑过去看看，没过几天，来食府吃饭的人就都知道，就是这小年轻给食府送的菜。
如今食府的菜谱还并不丰富，主要还是叉水村的菜种类少了一些，除了蔬菜，就是鸡鸭之类的，前些天因为开业，还拉了一头猪出来杀了，可是没几天就卖完了。
卫靖泽又去跑问水库的事儿，结果又说工作人员这天请假了，没来，要等下次再来。
卫靖泽此时也冒出了一些火气来了，有些想陈寒做的西瓜冰沙，干脆骑着小电驴来到了食府。
每次来这里，卫靖泽也就要一杯冰沙，所以一看到卫靖泽，就有人断了一杯红红的西瓜冰沙过来，上面放着一片绿色的薄荷叶，看颜色都十分赏心悦目。
“小卫啊，忙啥呢？看你满头大汗的。”
旁边一个老人主人跟卫靖泽说起话来。以前在食府见过几次，倒是没主动说过话。
卫靖泽喝了一口冰沙，火气已经消了七七八八了，笑了笑，说：“没啥，就是跑去弄个营业执照。”
“什么营业执照？”
卫靖泽便顺口说道：“就是我们村前面一条河，有个挺大的水库的，以前没人包，我就想着包下来养一些鱼，也好给食府的食客们换换口味啥的。这不，就是在忙这事儿呢。”
“好啊，这太好了，以后还能吃到鱼呢！怎么样，我们啥时候能吃上鱼啊？”
叉水村的蔬菜和鸡鸭猪都这么好吃，以鲜为名的鱼也就更让人期待了。
卫靖泽无奈地叹了口气，说：“没呢，从上个月开始跑，一直跑到现在，还没办好，据说还要好几道手续才能拿到经营许可证。”
现在的卫靖泽还真是没了脾气，想想都脑仁疼。
“你在哪里办呢？诶，等会儿，这个事儿兴许有人能帮你。”说着，老头儿转过身，朝不远处招呼：“老李头，你过来一下！”
一个瘦瘦的头发稀疏花白的老人家转过头来，应了一声，又跟刚刚和自己说话的人交代了几句，然后走了过来。
刚刚跟卫靖泽说话的胖胖老头就问他：“老李头，有没有想要在这里吃鱼啊？”
“怎么？他们这儿进了鱼来了？”那老李头的眼睛都亮了，感觉口水都要出来了。
胖胖的老头儿哈哈笑一下，说：“那倒不是，是在这个小伙子，你知道吧？他是叉水村管事儿的，正打算包水库养鱼呢，但是这手续办了快一个月了，还没办法，你不是有后辈在镇政府么？帮个忙呗。”
卫靖泽看着老李头，也有些期待，他其实也知道，办事慢并不是真的工作效率低，而是有人不断插队，别人插队是花了钱，卫靖泽知道了花钱能加快速度，可是他不乐意那样做，心理上过意不去。现在人家主动要帮忙，卫靖泽也是有点小纠结的。
老李头问卫靖泽什么情况，卫靖泽正好把资料都带身上呢，便掏出来给老李头看，老李头刷刷一下子将资料分成几摞：“农业局和水利局的批准是需要的，这个交通局算啥？不要这个的，啧啧，这又是个啥，不需要这个不需要这个！”
卫靖泽看的目瞪口呆，这老李头还真是个神人啊，卫靖泽自己天天跑还跑的头晕脑胀的，也不知道哪个许可哪个证明都是干啥的呢！
胖老头不高兴了，说：“老李头你倒是说说啊，能不能帮上忙啊！”
老李头点了点资料，说：“资料全了，当然能办上了，小伙子，等我吃完饭，你就跟我去，下午没事吧？”
“没事。”卫靖泽摇了摇头，此时已经容不得他拒绝了，两个老头就已经把事情说定啦。
胖老头也补充说：”你别怕，这事儿都这样，有老李头在，保证你办的顺顺利利漂漂亮亮的，你也别不好意思，你这么办下去，那我们只有明年才能够吃上鱼了。“
卫靖泽笑了笑，暗暗叮嘱自己，要入乡随俗了，不然很多事情都要这样耽搁下去。
在部队，卫靖泽无心升军衔，所以对各种钻营的事情没什么兴趣，可是不代表他没见过。可能走到哪里都逃不开这种事儿吧。
于是卫靖泽在食府吃了饭，在老李头的带领下，又去了一次镇政府。
这次的待遇还真是天差地别，一进门，就有人满脸堆笑迎出来了。
老李头也不啰嗦，说：”我不是来找你们主任的，我是来帮这个年轻人办营业执照的，我看了他的资料，已经很全了，你们尽快帮他办好吧。“
老李头没有刻意败家子，可是之前没有的威势就似有若无地流露出来了，让卫靖泽都微微有些忌惮。
看来这老头儿以前也是当官的。
那个人用两手恭恭敬敬地接过了资料，又急忙说：“那您先坐，稍等一会儿。”
两个人在沙发上坐下，又有人马上端了水来，这热情周到，真是比五星级的服务还要到位。
卫靖泽也体会到了所谓的有关系，有多便利。
两个人坐了一个小时左右，就有人拿着资料让卫靖泽签字，签完字之后，经营许可证就拿到手了。
拿着薄薄的一张纸，卫靖泽颇为感慨，本应该只是高兴喜悦的心情，变得有些复杂，看来要融入到农村的生活，他还需要更多时间。
拿到经营许可证，卫靖泽忙跟老李头道谢。
”不谢不谢，“两个人走出了大门，老李头说：“唉……他们一直这办事风格，你也别见怪，以后有啥急事，还是找人帮忙比较好。”
卫靖泽听进去了，诚心诚意道：“我知道了，多谢您，等以后鱼出来了，定然送您几条。”
说到鱼，老李头就开心了：“真的？”
卫靖泽说：“那是当然，算是谢礼，反正几条鱼也不算什么。”
“那可不好说，说不定以后你家的鱼几百块一条呢！”
卫靖泽心里觉得不太可能，嘴上笑呵呵地说：“不管多贵，谢礼也是应该的。”
谁能想得到，这老头儿随口一说，就说对了，几百块还是普通的鱼，金贵一些的，还要贵一些呢。
拿到经营许可证，卫靖泽骑着小电驴都心情特别好，第一件事就是去那片水域上上下下溜达了一圈。
六月份，荷花已经开了，长出了不少莲子，映着夏日金色的太阳，真是映日荷花别样红。
水域面积很不小，从上面两条河汇入口，到村口的大坝，几乎像一个湖一样了，以后要管理，恐怕还要加一艘小船才行。
两条河汇入的地方，水是比较平缓，但是水势还比较大，入口处的各种水藻和绿色的东西很多，主要是这里营养物质丰富，各种水生植物都能够在这里生长了。
包下了水库，不是马上就可以养鱼了，一般池塘养鱼，还要先干塘消毒，这片水域是没法干了，上面的水势太大，而且水中情况也比较复杂，不清理一下，放鱼苗进去，鱼苗可能会被一些大鱼吃掉，所以水库的环境也需要好好清理一番。这也是一项大工程。
不过卫靖泽有异能，倒是没有那么大的困扰。
转了一圈之后，卫靖泽对自己的水产养殖也有了一点想法。此时阳光已经渐渐收拢了，只在林间树梢留下了一些橘色的温暖，水面已经暗沉了下来，能看见一些小水鸭子在水面游来游去，听到任何动静，就一头扎进水里，这鸭子是野鸭子，而且神出鬼没的，一头扎进水里能许久不出来，也不知道是个什么情况。有传说说是淹死的人冤魂化的，当然这一般是大人编出来骗小孩的，让孩子不要靠近水。
回到家里，卫靖泽就把经营许可证给老汉看了，老汉一看，十分惊讶，说：“你不是说还办不下来吗？”
卫靖泽说：“在食府遇上了好心人帮忙，走他的关系，一个下午就办好了。”
老汉说：“我就说了，肯定是你没给人家塞钱，所以故意拖着你的呢！不过现在办下来就好，以后咱们可有的忙咯！”
那么大的水域，肯定跟一般的小鱼塘养鱼不一样，所以老汉才这样说。
卫靖泽说：“只要能把过好了，累一点也没什么。”
老汉点头说：”也是也是。“
对这天上掉下来的外孙最满意的地方，莫过于踏实肯干了，一般农村的年轻人都没法安生干活，这以前没干过农活的外孙就更难了，没想到人家还干得挺好的。
卫靖泽说自己这些天要忙活水库的事儿，老汉让他自个儿去忙，现在老汉最关心的是水田里的事儿，稻子要开花抽穗了，这可是关键时期，要少落雨，水充足，稻子才能长得结实饱满，不然就容易多秕谷。
