作者有话要说：
18|水菱角
在这个季节，农民希望水多，又不喜欢天下雨，所以都会从各种渠道引水到自家的田里，在一些水不多的地方，还可能会因为争水而引发打架的事情。
不过叉水村靠着河，农田都是靠河的，倒是不缺水。
家里该下种的已经下种了，该栽的已经栽了，老汉每天也是四处溜达看看自己的田里地里如何了，卫靖泽则忙着弄水库。
两河汇入的地方，因为营养物质丰富，浮萍藻类丛生，虽然这些也能够作为鱼类的食物，可是浮萍水藻会消耗水中的营养物质和氧气，过多的水生植物对鱼类来说不是好事儿。
于是卫靖泽借了一条小船来，天天在水面上捞这些东西。
老汉来看了一会，见卫靖泽将水藻都堆在岸边，觉得心疼得很：“你直接都拉回家，用来沤肥啊！”
现在村里的人不仅把自家的人畜粪便都收集起来了，外面的牛粪也没有放过，甚至还有人特地跑到大泥湾那边去捡牛粪呢！可见这绿肥有多重要。
卫靖泽确实没想到这一点，经老汉一说，便将浮萍水藻都收集起来，在箢箕内沥干水之后，用三轮车拖着回去，倒进老汉沤肥的坑里。
为了避免其中有一些有害的细菌真菌，卫靖泽收割了里面所有的生命力。
一靠近那沤肥的坑，就有一种很难闻的味道，没办法，所有的东西堆在一起腐坏发酵的时候，会发出很难闻的味道，现在又是夏天，发酵更厉害，味道也就更难闻了。老农们倒是习惯了，就是卫靖泽还有点受不了。泥水里打滚他没问题，可是这味道实在是冲眼冲鼻，跟尿素的味道还挺像的。
卫靖泽倒了水藻浮萍，搅了搅之后，就赶紧离开了，想想老汉每天都要来这里看看，每次挖肥料都要到这里，也不知道这味道对身体有没有害处。
水里的浮萍水藻还有不少，就算是卫靖泽收了生命力，也要一点一点捞上来，一天两天干不完。
干了两天之后，卫靖泽遇到了一片野生的菱角。
南方水生植物除了莲子藕之外，还有一种不那么出名的，叫菱角菱角的根生在水下的泥里，但是叶子会浮在水面上，开花也是在水面，白色的花一簇一簇的，不怎么起眼，花谢了之后，就会长出菱角，菱角却是在水里的。菱角的样子像元宝，但是长着刺，嫩的时候是青色的，老了就变灰黑色了，但是菱角肉很好吃，嫩菱角十分清甜，老菱角甘美，菱角还可以做菜，只是这东西并没有像莲子那样有大补的功效，所以并没有引起人们的重视。
卫靖泽捞了一点菱角上来，拖回了家，老汉见了这个，更是高兴：“好啊！这东西可以给猪吃！”
卫靖泽倒是不知道猪还能够吃菱角藤。
老汉说：“把这些菱角切巴切巴，煮猪食的时候一起煮了，猪也挺喜欢吃这个。”
卫靖泽说：“这里面有棱角，吃了不会跟鱼刺一样卡着猪喉咙吧？”
老汉说：“那就把菱角都摘下来，要是好吃，还能卖给食府。”
老汉最近赚钱赚的可开心了。
于是卫靖泽拿了个篓子在旁边摘菱角，老汉把摘了菱角的藤切碎，等会喂猪。
老汉说起当年穷的时候，没吃的，真是从山上吃到河里，啥都吃，现在的人都不吃菱角了，主要是太难弄了。
祖孙两正忙活着，几个孩子跑了来，孩子们是村里最闲的人了，经常村前村后跑来跑去。
看到孩子们来了，卫靖泽经递了一些菱角过去。
这些孩子吃到菱角的机会不多，顿时开心的不行，每个人抓了一把。
卫靖泽说：“等会，我给你们剁开。”
嫩菱角能直接剥开，老菱角却要靠刀才行，实在是太硬了。
孩子们围着卫靖泽为了一圈，期待的很，卫靖泽用菜刀给一个一个剁开了，孩子们吃得可开心了。
老汉乐呵呵的看着，想着以后卫靖泽结婚了，也能有重孙子，多好啊！
“小泽哥，我们想看动画片！”村长的孙子开口说。
现在家家户户有电视，可是电视也就那么几个台，放新闻放电视剧都让孩子们觉得无聊，自从知道卫靖泽有个电脑之后，就都喜欢到卫靖泽家里来了，想看平时要天天等的动画片。
卫靖泽也不小气，不会像别人那样担心孩子用自己的电脑看了动画片耗电之类的，他们要看，就找了给他们看。
剁完了菱角，卫靖去开了电脑，找了动画片给他们。
“还是老规矩，乖乖坐着，不要动电脑，一集放完了，它会自动放下一集的。”
“好！”
孩子们很喜欢卫靖泽，因为卫靖泽不仅有好吃的，还有好玩的，电脑就是他们最喜欢的东西。
卫靖泽从房间里出来，老汉就感叹说：“你来了之后，这房子里都热闹多了。”
卫靖泽笑了笑，想起那个沤肥坑的事儿，便问：“那沤肥的地方味道太大了，能有什么法子给遮一下挡一下不？太刺鼻了。”
老汉说：“那味道可是挡不住的，没法子。你要是觉得不舒服，就别过去了。”
卫靖泽觉得不舒服，老汉肯定也会觉得不喜欢那味道，卫靖泽总不能说自己不过去，就不管这个事儿了，他准备查一查，或者打听一下，有没有解决的办法。
今天猪食里加了菱角藤，猪果然吃得很欢，当然猪没有吃的不欢的时候，但是用这个菱角藤，确实是节省了一些糠和米。上次那一只猪卖给食府，卖了五千块，大家眼睛都直了，一头猪一般也就卖个两三千块，这可是一头猪卖出了两头猪的价格啊！于是大家养猪的热情也高了很多，打猪草的人也多了，满山满野地打猪草，倒是让村子附近的野草少了不少。
卫靖泽喂猪的时候，摸摸猪，猪就觉得很舒服，吃得也更多了。
吃饭的时候，孩子们一个一个被家长叫回去吃饭了，卫靖泽吃了饭就上网查，如何处理这个露天粪坑的事儿。
查了才知道，还有一个叫沼气池的东西。
沼气池就是把有机生活垃圾进行发酵，气体是沼气，可是照明可以发电可以煮饭，十分方便，除了造价有点贵，没有别的缺点。发酵完的东西，也是肥料，可是用来肥田。
卫靖泽看了就十分激动，这个就是他想要的啊！以前没怎么关注过农业方面的东西，这个东西竟然听都没听过。
卫靖泽几乎立马下定决心，要在家里建一个沼气池。
沼气池发酵出来的是可燃气体，安全十分重要，一定要有适合的设计和材料，找个非专业的队伍来弄，恐怕有安全隐患。
村里家家户户都有沤肥坑，最好每家每户都建一个，但是肯定也有人不愿意，所以卫靖泽决定先尝试说服，如果还是不愿意的，那就随他们了。
摘下来的菱角和菜一起送到了食府，卫靖泽说了，这是先让陈寒试着坐一下，能做出什么好吃的菜来，不要钱的，等以后出了菜单，再说价格。
陈寒捧着一篓子的菱角，笑得格外开心，跟江延宗说：“他还没开始养鱼呢，就有这些好东西了。”
江延宗吃了一个菱角，觉得确实有河产的味道，很新鲜，虽然说不上惊艳，却也让人有些期待。
“要不，把卫靖泽喊来，一起尝尝新菜？”江延宗提议。
陈寒想了想，说：“行，你打电话，等会咱们商量一下定价和供货的事儿。”
接到江延宗的电话的时候，卫靖泽还在河里捞浮萍和水藻呢。
听到江延宗的提议，想想陈寒的手艺，卫靖泽也有些心痒痒起来，说：“我能把我爷爷带去不？”
“带上菜，带上你爷爷！”
于是卫靖泽抛下手里的活，先去摘了菜，又找了老汉，带着老汉一起去食府吃饭。老汉还不愿意，觉得那么贵的地方，自己去不合适，卫靖泽是去谈生意，自己去干啥？卫靖泽软磨硬泡之下，老汉才洗了手脚穿上鞋子跟上来了。
食府依旧人很多，卫靖泽熟门熟路的穿过走廊过道，到了后面的房间里。
这庭院有些不同，就是本来只是一池鱼和几条石板路的庭院中，竟然多了一棵大树，大树一遮下来，这里更加凉爽了。
陈寒做好了菜，四个人吃饭，老汉吃着陈寒做的饭菜，你已经不太敏锐的味蕾也被惊艳到了，真是好吃啊！
作者有话要说： 为了写文，我也是把自己存的干货都拿出来了，小时候爷爷在的时候，经常去河港里捞菱角，用来喂猪，我叔叔和我经常摘了上面的菱角下来吃。
现在想想也是唏嘘，我爷爷小时候应该是地主家的儿子，也算是个读书人，命运弄人，后半生贫穷且辛苦。
19|发钱了
一篓子菱角全部做了菜，有菱角烧排骨，葱烧菱角等好几个菜。
老汉了吃了就忍不住夸赞：“手艺真好，从来不晓得菱角做菜能这么好吃。”
陈寒哈哈一笑，说：“多谢您老的夸奖。”
江延宗问沈洛：“这菱角能供货吗？如果只有一点点，吃不了几天，这桩生意就没有做头了。”
还是老汉说：“那河上菱角长了一大片，就这么摘，估计能摘一个月呢。”
卫靖泽赞同地点头。
江延宗点头说：“那行，既然这样，以后每天送一篓子菱角，大概二十斤，能行吗？”
卫靖泽说：“当然能行。”
江延宗开了个价，卫靖泽觉得高了一些，又不是花心思种的，只需要摘一下就可以了，跟捡来的钱似得，根本不需要那么高的要价。
两个人扯了几句，终于定了一个双方都能够接受的价格。
陈寒在旁边看戏似得，说：“还真没见过人这样做生意的，卖的要低价，买的却要出高价。”
卫靖泽被这么一说，也觉得两个人挺搞笑的。
老汉圆场面说：“他们两个就是心地好，谁也不想拿不属于自己的，才这样推来推去的。”
这篇算是揭过，陈寒说：“老卫啊，你那里还能倒腾点别的东西不？现在蔬菜什么的倒是够了，就是肉不太够，按照现在这个速度，估计下个月就要三天杀一头猪了，而且每天能消耗五只鸡三只鸭子，你们村能够赶得上这进度不？”
食府开张之后，村里的人都卖过鸡鸭给他们了，可是现在大家的鸡鸭都是分开养的，也说不准谁家有多少，有时候就会出现缺鸡少鸭的情况，用别的地儿的，滋味却不够，可把陈寒给急死了。
卫靖泽只能说：“我回去想想办法，让大家多养一些。”
陈寒用筷子点了点，说：“还有还有，有没有豆腐啥的？最好还有豆干、油豆腐之类的，哦，对了，还有蘑菇之类的，要是有就更好了，从别处买的，不是嚼起来像土渣滓，就是像木头渣滓，难吃死了。”
这嘴巴确实是够毒的。
卫靖泽也只能答应说：“我回去找大家商量一下，看看谁家愿意做这个。”
陈寒抱怨了一通，卫靖泽连说自己会回去想办法，陈寒才舒坦了。
卫靖泽想起家里的沼气池的事儿，便问江延宗，只可惜江延宗和陈寒家里都是有钱的，根本没加过这个东西，陈寒便说：“这个你不用担心，我帮你打听打听，有谁了解这个事儿，到时候给你去信儿。”
卫靖泽答应了，又转身跟老汉解释了一下什么是沼气池，可以做什么，听说造价要两三千的时候，老汉似乎有些难接受，但是听说能亮灯能做饭之类的，才觉得这东西可以考虑考虑。
回去之后，卫靖泽每天都要先去河里捞菱角，在家里摘菱角，有时候孩子过来了，顺道让他们帮帮忙，孩子们手快眼睛尖，一起干活的时候速度还挺快的，一下子就能摘一篓子，卫靖泽便每个人给奖励一个糖。
七月初，就是结第一个月的时候，卫靖泽先去食府对账，拿了钱来，回到村里之后，便跟村长说了晚上开会分钱，另外还有事儿要商量。
分钱这事儿，大家当然都十分积极，所以都早早地聚拢到了村长家里。
卫靖泽背着个包，手里拿着条子和计算器，给每家每户算钱。其实之前就已经算过了，在这现场还要算几遍，保证不会出问题，拿了钱就要当场确定，不能说回家去了，又说给钱给少了，那个时候就不认账了。
当着大家的面儿发钱，一个是鼓舞大家的士气，另一个也是让所有的人做个见证，给钱的时候是说没有问题的。
这一天，村子里热闹的跟过节似得，大家都十分兴奋。
卫靖泽坐在上面，请了村里几个年长的长辈做见证，又请了几个年轻人帮着一起算账，大家算的对的上的，确定没错了，就领钱，领了钱，数好了，确定没错了，再签个字摁个手印，表示六月份的买菜钱是结算了的。
每叫到一个名字，那都是兴高采烈的，夫妻两个，一家老小都上前来了。
卫靖泽无奈之下，便说：“留下家里的家长就可以了，数钱的事儿，可以回家之后关起门来数！”
大家听了便一阵哄笑。
领钱多的有大几千，少的也有一两千，大家拿着钱，笑容满面容光焕发，在各处数钱，说笑，想着钱要怎么花，下个月还能够拿多少之类的。
一笔一笔账算完，确定好了，长辈们做了见证没什么问题，都发下去了，这花了三个多小时，从饭后一直算到了晚上十点多。
卫靖泽自家的钱，也是让老汉过来领的，就是免得有人说嘴说卫靖泽自家发钱关起门来发，不知道贪没贪。
发完钱之后，卫靖泽手里的钱就发了个一干二净，幸亏白天的时候去银行兑换了足够多的零钱，不然还不知道会怎么扯皮呢。
发完钱，卫靖泽狠狠地灌了一杯水，这三个小时嗓子就没休息过。
等大家热闹了一会儿之后，卫靖泽拍了拍桌子，示意大家安静一下，还有话要说。
没什么人说话之后，卫靖泽先说了一下场面话，意思是六月大家都做得很好，各司其职，食府那边对菜都很满意，所以给钱给的痛快，希望七月的时候大家还要继续努力。
“另外，我这里还有几个事情要跟大家商量一下，前两天我跟食府的老板吃饭的时候，他的厨师就跟我说，蔬菜是很足够了，但是肉还少了，鸡鸭鹅猪之类的，估计七月份三天能卖掉一头猪，每天要五只鸡，三只鸭子，一只鹅，你们算算里面的钱，也就是一个月要十头猪，一百五十只鸡，九十只鸭子，三十只鹅，这是很大一笔钱，我的意思就是希望大家多多养鸡养鸭养鹅养猪，咱们可以这样，那几家主要养鸡，那几家主要养鸭，哪几家主要养鹅，跟蔬菜一样分一分，大家觉得如何？”
大家纷纷点头，因为卫靖泽给大家分了谁家种什么菜，也就谁也不用羡慕谁，谁也不用跟谁比，老老实实把自己的菜种好了。
于是卫靖泽开始统计，谁家想主要养鸡，谁家想主要养鸭，这样分好，养猪比较累，因为猪吃得多，一天三顿少一顿就在猪栏里叫，甚至还从里面钻出来，所以这个看大家的意愿，谁家能多养就多养，毕竟一头猪五千块，谁也不会不想赚钱。
卫靖泽家主要是养鸭，因为他包了水库，有的是地方放鸭子。
鸭子少的话，像鸡一样放养就行了，但是如果你养的鸭子很多，比如有上百只，那就需要专门放鸭子了。
正好就有人提起了这个事儿：“小泽啊，你也包了水库养鱼，难道是要跟我们争这个生意啊？”
这人说话还说的挺直的。
村里好几家人包了鱼塘，养着鱼，所以都想听听卫靖泽的说法。
卫靖泽说：“我包水库，根本就没有想过要跟你们争，难道鱼就只有那几种么？难道塘里就只能够养鱼么？养龙虾养黄鳝养泥鳅都可以啊！在这里，我得说一个事儿，虽然我给拉来了这个生意，也给大家分配好了，可是赚钱还是靠自己的本事，不是靠人家让，就算我不养鱼，人家就一定要你们的鱼吗？他们有钱人，也瞧不上这种小泥塘喂过药的鱼，他们要吃，就直接买更好的鱼去了。所以，不要就想着我抢了你们赚钱的机会。如果觉得我抢了机会，你们就把鱼养的比我好，把我赚钱的路子抢过去啊！”
卫靖泽脾气虽好，不代表没脾气，那人的意思好像是卫靖泽抢了他们的钱一样，说的那么理直气壮，卫靖泽也就有些忍不住了。