每一个多小时过去，GAMING部门便按排班交接人手，换上一批新的DEALER和SUPERVISER，让累成老狗状的员工们
到厨房后面的休息室作一刻钟的休息。不过这是只有GAMING部门才有的制度，其他各个部门的员工都要不间断地
度过整整八个小时的工作时间。
开张后几个小时，到了中午用餐的时间，新赌场对客流量准备不足的情况开始陆续暴露出来——
最先出现问题的是餐饮部，虽然不停地有WAITER从厨房端出一盆一盆的食物，但让客人取用的自助餐布菲炉还是
常常处于供不应求的情形。不光饭菜，就连面包、点心、糖水和粥粉面窗口的下午餐都被一扫而光！所幸事先储
备的各种饮料还算充足，不少客人赌得兴起也不是很在意午饭吃不吃或吃什么……不过只能容纳百人的自助餐厅
里早已是人满为患，有的客人干脆叫手下ROLLING把饮料和饭菜端到了赌桌旁，一边继续下注一边在等待的空闲
进食。
司怀礼皱着眉头在赌桌间巡视——他实在有点受不了有些客人一边赌钱一边吃喝，在他以前工作的地方这是绝对
不能允许的行为！而那一阵阵飘到鼻孔下的饭菜香气更是让他几欲抓狂——他从早上七八点忙到现在一点多还没
顾得喝上半口水，更别提吃中午饭……现在他的五赃六腑正在杀气腾腾地演奏十面埋伏，要是再不拿点什么东西
来招安它们一下的话，估计很快就要上演揭杆起义的大戏了。司怀礼向同样脱不开身的赵打了声招呼，要他帮自
己撑个十来分钟，同样一脸三年自然灾害状的赵极其勉强地答应了。
当司怀礼直扑餐厅，只见几个累得眦牙咧嘴的WAITER正在收拾一片狼籍的餐桌，墙边摆的一溜儿布菲炉全部以极
其光明磊落的姿态底儿朝天着。司怀礼顿时被打击得面无人色，晃晃悠悠地飘到吧台前——
“面包呢？还有面包吗？？”
吧台里面的WAITER双眼空洞地缓缓摇了摇头，司怀礼几近绝望地嘶吼——
“就算只有面包皮也好呀！！！”
………………
十分钟后，司怀礼抹抹嘴回到了赌场内，赵立刻挤过来迫切地追问：“吃上了吗？？！”
司怀礼深沉地点了点头，一指餐厅那边答道：“吃了，我给你也留了一份儿，放在墙角的桌上，快去吧，晚了就
没了……”
“真够哥们儿！”
赵用力一拍司怀礼，欣喜若狂地撒腿直奔餐厅而去，果然在墙角的餐桌上找到了一个盘子，上面还用餐巾纸盖着
。赵迫不及待地把纸巾一掀——只见盘中赫然摆着几颗花生糖！一阵晕眩袭来，赵一手撑住椅子靠背喃喃说道—
—
“这种年景，能吃上花生糖也是幸福啊……当然有巧克力就更好了……”
到了下午两三点钟，赌场开始进入一天的客流量高峰时段，客人如同蚂蚁般密密麻麻地环绕在每张赌桌旁，平均
每台周围都有二三十个赌客，放眼望去整个赌场黑压压的一片——这时，一个危机开始显露端倪。
“拉斯维加斯”用的筹码是从澳大利亚专门订购回来的，和周围几间赌场比起来，这一家的筹码不但质量过硬做
工精美，还附带紫外线防伪图案，就连手感也是一流的……不过唯一的问题就是“数量”——按照赌场的惯例，
每张赌台的LOCKER里面至少要现金码面值五百的二十粒、一百的八十粒、二十五的四十粒、五元的四十粒、一元
的二十粒、五角的二十粒……游戏码则需要BCC面值一千和五百的在十粒左右，一百的四十粒、十元的六十粒。
满足了外场的需要，CAGE里面负责兑换的CASHIER COUNTER也需要各种面值的现金码和游戏码数百。最后，CAGE
里面最重要的保险柜里还至少要一定数量比例的各种筹码，来保证外面的赌台和码房之间的正常兑换。通常，视
台上的客人多少而定，每一到三个小时便要为赌台进行一次EXCHANGE——用赌太上积累的游戏码与码房内的现金
码进行等值交换。如果碰上繁忙时间或者台上有大客人在豪赌，二三十分钟做一次EXCHANGE也是常有的事。
问题就出在各种面值的筹码数量比例上。
罗杰生虽然对赌钱算是相当熟悉，但这并不代表他清楚赌场的内部运作和具体流通方式。他在赌场开张前从澳大
利亚花大价钱订购的筹码，每一种面值之间是没有数量差别的——这样一来，一千、一百、二十五、五元等面值
的现金码由于需求量大，在满足了每张台和COUNTER的固定需要之后，用于自由流通的数量就严重不足了。尤其
是使用得最多的面值一百的筹码，几乎用得是捉襟见肘……而那些只需要少量就够的一元、五角等筹码却在保险
柜里堆得摇摇欲坠。
司怀礼觉得和CAGE做个EXCHANGE简直是求爹告娘！本来若是每一单EXCHANGE能给到他所要求的筹码数量，即使是
繁忙时间也并不需要这样隔三岔五地去换筹码。现在，他平均每半个小时就要为一张台写单要求兑换，而一张张
EXCHANGE纸流水一样递到CAGE里面去之后，老半天才等到挤牙膏一样挤出的一丁点儿东西来，里面还不时打电话
来通知：XX面值的筹码又快用完了，要换就只能换筹码已经少得迫在眉睫的赌台，其他还不到火烧眉毛的台就先
等着吧……于是，司怀礼等人烦得焦头烂额，客人老被换筹码打扰赌兴怨天载道，拎着筹码箱跑来跑去的
SECURITY（保安）差点断气……
罗杰生正和几个大客聊天应酬，这时赵走了过来。
作为GM的赵不但要一边照看场内情况，还要一边和各个重要的关系户认识交流，忙得是脚不沾尘……整一天下来
就靠几块花生糖顶着肚子，这会儿已经半弥留状态了，偏偏老板一叫，还得立刻精神抖擞地赶过来把脸笑成朵花
。
“情况怎么样？”罗杰生低声问道。
“麻烦！筹码老是不够用，客人抱怨很多！”
“怎么会这样？”罗杰生双眼一瞪，“CAGE部门在搞什么鬼？！连筹码都不能好好供应，赌场还开个屁啊！！”
罗杰生一甩西装外套，大步流星地往CAGE部门奔去，赵急忙在后面紧跟。来到窗台前，只见一个个CASHIER和
SUPERVISER好象摩登时代里的卓别林，手上飞快地进行着繁忙的机械动作，而笼子里面的EXCUTIVE和SHIFT-
MANAGER更是如同陀螺一样为着保险柜转个不停。罗大老板一把推开门，摆着如同黑社会老大般的派头以横行的
姿态进了CAGE，而作为部门经理的阿平只抬头扫了一眼，叫了声“老板”便又低下头去继续核算手上的EXCHANGE
单。
“你们怎么回事？！外面GAMING问你们要筹码居然敢推三阻四的！！这么多客人，台上筹码不够怎么做生意？！
”
罗杰生早看阿平那副死气沉沉的样子不顺眼了，正好逮到机会逞老板威风，理直气壮地大声嚷嚷。
“是啊，外面的客人有很多意见……”赵跟着附和。
阿平闻言一抬头，冷冰冰的目光如同冰锥子哐当一声砸了过去，大步流星走到保险柜前呼地一下拉开厚重的铁门
——
“自己看！就只剩这么点筹码！”阿平抓起桌子上厚厚一沓EXCHANGE纸在空中哗啦哗啦地抖动，“这么多单！我
上哪儿去变出筹码来？！每次做EXCHANGE我都要跑到CASHIER的COUNTER上去借筹码！每次还要打电话通知上面的
CCTV……外面台就跟催债一样要死要活！我们里面就像要饭一样半死不活！！”
“……~~”
赵咽了口口水，很无辜地望着在喷无形之火的某人，眼睛里明明白白写着几个字“为什么要对着我吼……”
难得一次说了那么多话的阿平松松领口恢复冷脸，两道死光扔了回去——不吼你难道吼老板吗？！
站在一旁的罗杰生悄悄往后退了一步，心想：幸好自己是老板……
如此般的混乱状况，一直持续到晚上，直到半夜三点钟后，才算结束了鸡飞狗跳的开张第一天。
八、一次蹭饭引发的XX
赌场开张后的第三天,司怀礼照例半夜三点钟下班走人，想着今儿晚上还有一包方便面可以顶肚子，但明天一定
要去采购粮了……
与此同时，罗杰生正和一帮客人在卡拉OK房里引颈高歌，XO已经开了第四瓶，包房内众人妖魔状，屏幕上歌星异
形状……
司怀礼从赌场后门出来，一把扯下领带脚下生风地往宿舍奔去——他的方便面在热情地召唤！路过歌舞厅大门的
时候只见一黑影歪歪斜斜地靠在门柱上……司怀礼匆忙中扫描到一张被酒精染红的脸，朦朦胧胧的眼睛半睁半闭
着，不知道是昏暗的路灯还是眼睫毛在那张脸上留下一片阴影，水红的薄唇一抿一抿的显得不大舒服的样子……
司怀礼边走边想——老板又喝高了。
这是司怀礼连续第三天晚上看到罗杰生被灌得醉醺醺的样子。
赌场开张的头几日，罗杰生觉得自己快在酒坛子里泡得不知今昔何年了！每天跟客人喝到凌晨才七晕八素地摸回
酒店里自己的包房，运气好的话能回到床上，运气差点就只能滚到地毯上，若是更倒霉些就沦落到在厕所里抱着
马桶吐个一塌糊涂，然后浴缸里凑合一宿了。通常到下午罗杰生才半死不活地爬起来，捧着嗡嗡作想的脑袋草草
冲洗一下，然后从衣柜里揪出套干净衣服换上，关门扔下一屋垃圾等人来收拾，自己跑到赌场的餐厅去解决民生
大计。
好在赌场的各部门主管无一不是高薪请来的老油条，罗杰生每天下午去巡视虽然只是做个样子，但也发现赌场的
运作基本正常，没出什么大乱子……他当然不知道，这完全归功于赵在他不在时严谨规范的管理，还有司怀礼和
阿平等人带头每天没日没夜地加班。
差不多一个星期之后，新赌场的客流人潮终于稍稍回落到了接近正常的日接待水平，司怀礼等人不用加班到半夜
了，罗杰生也不用陪酒到凌晨了。
这天晚上，罗杰生在十二点多钟的时候就就寻个事儿遛了，留下一帮老酒鬼在包厢里面醉生梦死。一出门，只见
GAMING和CAGE的主管们正结伴往赌场大门走去，赵兴致很高地吆喝着要请司怀礼和阿平去外面的小餐馆吃消夜。
“唷，老板~~~~~这么晚了还没睡啊？”赵见到罗杰生立刻圆滑地招呼：“要不要一起去吃消夜？”
“吃消夜？”罗杰生摸摸肚子，想着是该让被酒精泡了那么多天的胃来点正经食物了。
“——你们去吧，我就先回去了。”正当罗杰生准备答应的时候，突然听到一个熟悉的温和声音。
“哎？为什么不一起去？”赵有点惊讶地看着司怀礼。
“肠胃有点不舒服……”司怀礼面带不适地揉了揉肚子，“可能是上火了，馆子里买的都是炒菜炒饭，我还是少
吃的好。”
“但是……你总要吃点什么吧？”赵有点犹豫——他和司怀礼从早上九点工作到晚上十二点，中间只匆匆忙忙随
便吃了两次东西，这会儿他自己的肚子已经在打鼓了，司怀礼不可能没饿。
“哦，不用担心，我房间里熬了一大锅菜干猪润粥，等会儿回去热热再切个皮蛋拍根黄瓜，配上点自己做的卤菜
……正好清热又填肚子。”
罗杰生闻言心脏咚地一跳——好、好象很好吃的样子……
赌场餐厅请的厨师是从越南来的，虽然也是做中餐但却不太擅长中国南方的菜系……罗杰生受家庭传统影响从小
钟爱粤菜，但到了赌场以来还没有吃到一次合口味的广式粥和老火汤。平时不说还没觉得怎么样，现在听司怀礼
一提起这几样熟悉的食物，罗杰生嘴里的口水已经隐约有泛滥成灾的预兆。
“呃……”司怀礼看到罗杰生一脸如饥似渴地瞪着自己，满眼绿光写着“我想吃我想吃”，只得被迫开口邀请：
“老板……如果你有时间……不嫌麻烦的话……要不要到我房里去坐坐？”
“有时间！当然有时间！！”罗杰生满脸放光，一把抓住司怀礼的衣袖激动地摇晃，“——不麻烦！一点儿都不
麻烦！！”
“=_=……”
“那个……我也……”
赵刚一开口，突然发现自己的衣袖被人揪住了，回头一看只见阿平一脸阴森森的表情。
“你刚才说要请客我才跟来的……”某人一咧嘴，在灯光下露出白惨惨的一排牙，“——想赖帐？没门儿！”
………………
锅一端上来,罗杰生已经自动自觉地盛了一大碗,并且非常热情地对司怀礼说“吃吧吃吧！不要客气~~~~”
司怀礼有些汗地接过罗杰生第三次递过来的空碗，觉得自己真是命苦啊——上班是给老板打工，下班了还要招待
这小东西吃喝……偷看一下时间，已经是一点多钟了，他工作了十五个小时，现在困得只想在床上倒头就睡。
“呼~~~~~好吃！”罗杰生接过碗继续呼噜呼噜地往肚子里倒，一边吃还一边问：“你怎么这么有心思，每天自
己煮饭吃啊？”
司怀礼好笑地看着那个吃得脸上沾着东西都不知道的老板大人，递了张面纸过去回答道：“我习惯按自己的口味
弄东西吃，而且最近胃又有点毛病，所以尽量都在屋里弄点清淡的。”
罗杰生觉得自己吃着人家的，好歹应该对自己的员工表示一下关心。
“怎么会不舒服啊？要不要到赌场的医疗室去拿点药？”
“没什么大问题，只是作息不太正常，体力消耗大了又吃得马虎了一点，倒不用吃药。”
“作息不正常？睡得不好吗？我叫人给主管级别的员工房里都安了空调和百叶窗，就是为了照顾大家的休息啊！
”罗杰生拍拍司怀礼的肩语重心长地说：“平时少看点电视，要多点时间睡觉啊~~~~你看你，黑眼圈都跑出来了
。”
“…………”司怀礼在心里把这小东西提起来猛摇——你说得倒轻巧！我哪有那么多时间睡觉？！
“呃，那个……”
“什么？”
“能不能再切个皮蛋？”
—_—……
直到月底，罗杰生在拿到各部门送上来的员工超时工作补贴清单时，才知道那个“可以交流的鸟人”一个月下来