【厨艺】看我简单的西红柿腊肉。，。这个不知道谁吃过呀？在深圳的时候，我主管过年回来，带了好多腊肉。给了我一大块腊肉，说是让我尝尝，还专门教了我做法。


这是我做好的成品菜，我教你们一下噢，西红柿二个，腊肉一块，绿色辣椒二个，切好放在盘子里备用，西红柿也切成丁，辣椒呢，就切成片，或者粗点的丝丝，和西红柿放一起。

洗好锅之后，把切好的腊肉放锅里，再放水煮，没过腊肉就可以了，煮熟后，那个水煮干，腊肉不肥就放点油，肥就直接炸出油来，炒一会，觉得油出来差不多了。

这个时候放辣椒，快速翻炒一分钟后，下西红柿，继续翻炒，看着西红柿不要炒的太碎，不然不好吃了。腊肉本身就是咸的，放点味精就可以出锅了。

我家几个小孩可喜欢吃这道菜了，虽然不是什么名菜，自己创意出来的也好吃呐，作为家常菜，方便又实惠，算是自己的拿手菜啦。