退圈后我成了国宝级厨神—— by寒土
寒土  发于:2024年04月28日

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这种浓醇的味道……是鸡高汤!
在蛋羹里加高汤这种操作有点奢侈, 家庭里可能少见,但是在中高档餐厅是寻常操作。
本来并不会?因此给冯乙惊喜,然?而,裴宴的这碗蛋羹里,鸡高汤和?蛋羹的味道融合得实在是太好了。
专门选用相对清淡的鸡高汤,不仅没有压制蛋羹本身的香味,还给它?增添了一份独特?的鲜美。
鸡蛋的味道极其浓郁,然?而神奇的一点都不显腥气,一口下去,比最嫩的豆腐还要柔软,在嘴中化开,就好像是一个鲜味的炸弹爆炸开来。
冯乙这种食评家,往往有吃一口就停筷的习惯。
毕竟吃太多?了,留不下肚子去评鉴其他菜,而且吃饱后因为?腻味,对菜的评价也?会?被?影响到。
但这蛋羹生生让他吃了好几?勺,才意犹未尽地停下。
冯乙不由纳罕,网上为?什?么会?传那么离谱的谣言?
没错,谣言。
光是这一碗蛋羹,就能让他确信,网上的话?完全是胡说八道。
什?么炒作,什?么德不配位,什?么味道配不上价格。
裴宴这水平,恐怕绝大?多?数厨艺世家的小辈,甚至很多?从?业几?十年的名厨,都不一定能比得上。
这一碗蛋羹,放到那些高级餐厅、梅林餐馆里,叫到一百大?几?十轻轻松松,应该反过来,价格配不上味道才对。
光是这碗蛋羹,冯乙就愿意通过评判,让裴氏食府登上“酒香”版块。
不过,除了炒作这些,裴宴饱受诟病的,还有“碰瓷宋家酒楼”这事。
虽说宋家酒楼浔阳店的大?厨手艺确实平庸,但也?是相对宋老?爷子其他徒弟,以及其他厨艺世家子孙和?嫡传徒弟而言。 他的手艺,胜过一些寻常名厨那是轻轻松松。
这小老?板如此年轻,比不过宋家酒楼的手艺正常。
如果真是急功近利、主动碰瓷,倒是有些可惜这上佳的天赋。
冯乙心里转过几?个念头,手上倒是一点不慢,先夹了一筷四喜丸子。
四喜丸子是宋家酒楼的招牌菜之一,除非是那种忙不过来的情况,不然?都是大?厨经手。
宋怀忠前?些天去宋家酒楼,位置只坐满一半。
他点的招牌菜,不出意外都是宋怀忠做的。横向对比,更为?准确。
用矿泉水冲去口中留下的蛋羹味道,夹起一口四喜丸子放入嘴中。
冯乙:!!
四喜丸子炸过后,需要在酱汁里熬熟熬入味,这一步骤,很容易会?让本来酥脆的外皮变软,哪怕宋家酒楼的四喜丸子也?不例外。
然?而,眼前?这份裴氏食府的四喜丸子,却极大?程度地保持了外皮的酥脆感,移库下去,甚至能听到“啪嚓”一声。
丸子酱味浓郁,也?不像是故意缩短了熬煮时间。
这是怎么做到的?
冯乙这回十分仔细地再次尝了一口,面露惊喜。
刚才他注意力都在外皮上,现在仔细一分辨,原来这四喜丸子里,加的不是一般做法的雪梨,而是藕!
原来如此。
雪梨含水量大?,油炸丸子的时候会?出水,让外皮更快变软。雪梨切太大?块的话?,还会?过甜,影响口感。
用藕,不仅能减少出水,还能切成略大?的块,增加丸子内部的空隙,短时间熬入味。
况且,藕的口感比雪梨更加爽脆,又丰富了这份四喜丸子的口感。
外皮酥脆,酱味鲜明不腻味,口感丰富。
这份四喜丸子,远比宋家酒楼的要优秀!
哪里是裴宴碰瓷宋家酒楼,宣称平替?
光论这四喜丸子,宋家酒楼是裴氏食府的贵替才对!
至于油爆腰花,像这种非招牌菜,一般都是二厨甚至帮厨做的。
一个后厨里,大?厨决定上限,二厨和?帮厨则决定下限。
裴宴的手艺比上限还高,这份油爆腰花,自然?是比宋家酒楼的好吃不止多?少。
冯乙略为?满足地放下筷子,恰巧裴宴将做好的套餐A端来,他忍不住问她?:“你这蛋羹,怎么做到鸡蛋的味道这么浓郁?”
他这种顶尖的专业食评家,舌头都极灵敏,只尝一口,菜里的用的食材调料,甚至具体做法都能猜到大?半。
然?而,这蛋羹的具体做法,他却没能分辨出来。
想要鸡蛋味道浓郁,除非少加水,但这样蛋羹就会?变老?,边缘也?会?凝固,这份蛋羹并没有这些问题,忍不住冒着暴露身份的风险发问。
裴宴顿时更确信眼前?这“乞丐”就是传说中的食评家,本来也?并非爱藏私的人,大?方答道:“是额外加了个蛋黄。”
“原来如此,”冯乙顿了顿,又看向裴宴的手,“小姑娘,我?看你刀工、颠锅都很熟练,为?什?么手上一点老?茧也?没有?”
这一点,他可以说是百思不得其解。
厨艺是需要实际磨炼的,又不是理论科学,靠天赋就足够。
裴宴下意识也?看了一眼自己的手,有些哭笑不得。
她?该怎么解释,自己这手不是学厨时的“原装手”,当然?不会?有什?么老?茧?
不过,她?好像本来就是比较难长老?茧的体质。
在古代时,从?七岁开始天天砍柴练毛笔字,之后练厨艺更是十几?年没有一天停歇,她?也?就是掌心和?手指连接的部位,以及右手虎口长了一层薄薄的茧子,不仔细看都看不出来。
她?将体质的事说了,想了想,又说:“平时还会?专门用点护手霜、磨砂膏什?么的。”
还有这种神奇体质?
不过对爱美的小姑娘来说,挺幸运。
冯乙也?不是那种要求厨子必须得有厨子手,长得也?得膀大?腰圆像个厨子样的偏执狂。
解决了疑问,便迫不及待端过套餐A。
他早已忘了刚来裴氏食府时,对这小老?板有多?鄙夷,恨不得夺门而出,反倒变得饶有兴致,想看看她?还能给他多?少惊喜。
果然?,这套餐A的味道也?极好。
银鱼羹是湖鲜特?有的鲜美,麻婆豆腐香辣软嫩,不输一些川菜名店老?店;这酸梅椒盐排骨,更是将排骨跟广粤风味的酸梅酱结合得极好。
评鉴完毕,冯乙难得放纵自己,随心所欲地大?口吃了不少菜,还用菜下了大?半碗饭——连饭也?蒸得完美。
随后将剩下的菜都打包,才走出门去。
冯乙打了个饱嗝,摘下脸上的假胡子和?假发,露出一张浓眉瘦削的脸。
一面走,一面,略蹙着眉考虑,杂志稿该怎样写。
《华国美食月刊》的“酒香不怕巷子深”版块每月会?推荐100家餐馆。
除去版块首页是由一两家餐馆占据极大?篇幅,其他店都只能分到豆腐块大?小版面。
虽说对一般餐馆来说,哪怕只能分到豆腐块,也?已经是莫大?的荣耀。
然?而冯乙认为?,这小小一个豆腐块,绝配不上这位裴小老?板的手艺。
她?现在寂寂无名,只是因为?她?出身寻常,太过年轻,又莫名其妙,招惹到了不妙的风评。
冯乙不清楚网上那些“裴氏食府故意碰瓷宋家酒楼”的谣言是如何来的,究竟是单纯以讹传讹,还是夹杂了其他什?么复杂因素。
总归,他对宋家酒楼的浔阳店没什?么好感,像他这种有些地位的食评家,跟厨艺世家是平起平坐的关系,完全不需要看宋家眼色。
顺便,能帮那小姑娘辟个谣也?不错。
年纪轻轻,这般天赋,这般能力,裴宴前?途无量。
冯乙愿意在她?向前?的路上,推上一把。
冯乙是今晚最后一个客人。
等他离开,裴宴去前?面关店门。洛闻川忽然?叫她?:“刚才那人好像掉了东西,像是什?么杂志。”
他拿起来一愣:“《华国美食月刊》?”
为?什?么一个乞丐模样的客人会?带着《华国美食月刊》?
难不成他虽然?是个乞丐,但也?有个正儿八经的吃货梦?这也?能说得通,为?什?么看上去这么落魄,还愿意花几?百块吃一顿饭。
抬眼看到裴宴表情,却一愣。
——她?正在笑。
裴宴并非是爱笑的人,虽然?也?不讨厌,但多?半时候都习惯性地没什?么多?余表情。
此刻这种浅淡的,由内而外高兴的笑,就更为?少见。
洛闻川:“怎么了?”
裴宴摇头:“没什?么。”
还不是百分之百确定,裴宴没打算这时候说,要是到时候叫人失望就不好了。
不过,虽然?不是百分百,她?也?有百分之九十九确信,辟谣的材料,已经在路上了。
之后几?天,洛闻川明显感觉到,裴宴身上那种隐约的焦躁感已经消失。
他虽不解其意,不过总归不是坏事。
这天晚上,裴宴好像忽然?想起来什?么,不经意道:“对了,明天是《华国美食月刊》六月刊的发售日吧?”
《华国美食月刊》可以在邮局或者官网订购,也?可以直接在报刊亭购买。
虽说自认没看到什?么疑似食评家的人物,但保不准人家已经偷偷来过了,洛闻川说:“正好我?租的房子附近有个报刊亭,明早带份过来。”
“你不是住的酒店?”洛闻川嫌回学校附近的房子麻烦,自从?开始在裴氏食府打工,就一直住在附近酒店。
“酒店太贵,前?两天刚租了新公寓。”
他报了个公寓名,浔阳市中心有名的高档酒店式公寓。
虽然?裴宴把他工资提到了五千,但这点连租金都付不起。
不愧是大?少爷。
裴宴一时生出“仇富”心理,毫无心理负担地把剩下的活都塞给了洛闻川,自己早早回家,思考辟谣事宜。
第二天清早。
洛闻川到店里的时候,裴宴正在跟乔之燕打电话?。
几?天过去,裴宴网上风评依旧没有好转,甚至有愈演愈烈的架势。
乔之燕因为?没法帮裴宴彻底澄清很是愧疚,想要弥补,又怕直接送钱裴宴不愿意收。想到裴宴是开饭馆的,便说要给她?送羊过来,让她?作食材用。
没错,羊,活的。
乔之燕是草原出身的姑娘,家里现在还养着几?千头羊。裴宴听她?的意思,恨不得送一口气十几?二十头活羊过来,裴宴连忙说:“真不用——”
倒不是裴宴不会?杀羊,这个她?真的会?。
只是她?又不是开牧场的,羊送过来她?搁哪去?
见洛闻川来了,匆匆说了句:“我?先挂了,澄清的事本来就越抹越黑,你别多?想。”
挂了电话?,抬头:“杂志买来了?”
洛闻川将一本光面杂志丢到她?怀里:“喏,匆匆忙忙过来的,我?都没来得及看一眼。”
前?几?天冯乙留下的杂志为?了符合“乞丐”人设,也?故意蹂.躏折腾得破破烂烂。
裴宴有点小洁癖在身上,当时没能下决心仔细看。
现在拿到崭新杂志,出于对这份美食界权威杂志的好奇,没急着翻酒香板块。先虽说翻了翻。
《华国美食月刊》比一般的时尚杂志要薄一点,目录页之后是去年度大?华国区梅林星级的新增和?撤星情况,还列举了国内所有梅林餐厅——因为?版面有限,只有梅林三星餐厅才有资格被?简短介绍。
版块开头还有对梅林评级制度的简单介绍。
各国美食协会?统一组成、由各国协会?派人合作管理的“世界美食联合总会?”旗下有“梅林圆桌”评审团。评审团中的神秘评分员会?暗中对感兴趣的餐厅进?行3~10次评定,若是满意,便会?给予餐厅一到三星的“梅林星级”,并且将评鉴文章登载到“梅林金色指南”上。
裴宴略扫了一眼,就看到不少熟悉姓氏。
沈、宋、黎、白,说来第一梯队一共就五大?厨艺世家,其中四家她?阴差阳错,也?都见过了。
不过也?没什?么特?别好的回忆就是。
忽然?觉得有些索然?无味,裴宴没接着看下去,只回去翻了下目录。
梅林版块后,紧接着的是一个叫“新店之星”的奖项获奖名单。
再之后,是一些名厨名店的访谈;知名餐馆、私房菜馆的评鉴;酒香不怕巷子深版块;各城市的知名老?字号和?当地名小吃推荐;各大?知名美食赛事和?奖项的报道;最后还有一些名厨公开菜谱教做菜的环节,最后是各种杂七杂八比赛活动的宣传。
洛闻川看她?盯着目录看了好一会?,以为?她?是很感兴趣,说:“本来还有个买月刊就可以一折购买,相当于白送的《华国美食月报》,不过我?没买。”
“那是什?么?”
“《月刊》同一编辑部编写的美食餐饮圈小报,会?登载一些圈内大?事件,婚讯讣告,还有小道八卦、甚至寻人寻物启事之类。”
裴宴迟疑道:“不是说《月刊》是权威杂志?”怎么编辑部还兼职搞八卦小报?
“虽然?是小报,但其实登的八卦都是圈内传遍,确保真实性的,”洛闻川抽了口烟,“只是我?老?姐是上面常客,每换个情人就要上一回。”
原来如此,怪不得洛闻川不爱买。
谁乐意看到自己亲人经常出没的八卦小报?
倒不是说换情人这事不好,洛雪笙一个女霸总,你情我?愿的。
但是对血缘至亲来说,总免不了尴尬。
裴宴好心转移话?题:“说起来,‘酒香’版块每月登载的餐馆竟然?有100家。”远比她?想想的多?。
“一月一百家,一年一千二,咱们国家可是有将近上千万餐馆。”一百家听上去多?,其实登上去的概率可以说低到不能再低。
洛闻川这话?也?是给裴宴打预防针,生怕她?希望越大?,失望越大?。
毕竟这几?天似乎没见到疑似食评家的人。
裴宴“唔”了一声。
从?目录看,“酒香”板块一共九页十八面,每面得放五六家店的介绍,恐怕分到每个人头上也?就豆腐块大?小一片。
虽说是权威杂志的评价,但不被?人看到也?没法拿来辟谣。
她?或许还得操作一番。
不过,前?提是,她?得真的能登上去。
裴宴深呼吸一下,睁开眼睛,按照页码翻到酒香板块的最后一页。
“乞丐”是几?天前?来的。
杂志的赴印周期虽然?不像报纸那么短暂,但也?绝对不算长。几?天时间,只要“乞丐”通过评判,多?半还是能擦线登上月刊。只是到底通过评判时间有点晚,哪怕成功交稿,时间肯定是勉强擦线。登上去的话?,位置应该比较靠后。
裴宴从?最后一页往前?扫,扫了两面,没有。
她?手指微僵,又扫了两面,还是没有。
她?手指颤抖了一下。
难不成那个“乞丐”没有本月交稿?还是说压根没有通过评判?
再或者,是她?想错了,那真的就是个普通的,对美食有追求所以随身带着月刊的食客,食评家就没来过?
裴宴翻动的速度明显加快,越往前?越急切。
洛闻川看她?这模样,就知道绝对没有看到自己,心里已经在组织安慰的话?语——偏偏他一大?少爷,一时真想不出什?么。正发愁时,看到裴宴的手停住了,停在了“酒香”版的首页。
洛闻川忽而想起之前?问洛雪笙的助理,对方给他科普:“‘酒香’版块后十六面都是豆腐块介绍,而前?两面,也?就是这一版块的首页则不同。那是给本期最优秀的一两家餐馆的特?殊版面。”
洛闻川当时问:“怎么知道哪一两家是最优秀的?”
助理说:“食评家对被?推荐的餐馆进?行评鉴时,会?按照一定规则进?行打分。其中分数最高的几?家餐馆,协会?会?再派几?个食评家进?行再评,再评后分数最高的一两家可以登上首页版面。当然?,如果第一次评鉴的食评家里,有在协会?级别较高的顶尖食评家,则不用再评,可以直接保送。”
“不过,这种顶尖食评家,很少会?接‘寻找身边美食活动’的单,基本不用指望。”
洛闻川很肯定,绝对没有过什?么再评的食评家。
单一个食评家,乔装改扮可能认不出来。但食评家这样特?殊群体,连着来好几?个都认不出来,这可能性不大?。
那多?半就是压根没登上去。
洛闻川把烟按灭了,斟酌着说:“你也?不用太沮丧,现在老?客基本也?稳定下来。”
他看裴宴一直低着头,还以为?她?是沮丧到哭了。
直到裴宴抬头,他才猛然?发觉,别说哭,她?甚至嘴角略微弯起,很愉快的样子。
裴宴:“沮丧?”
她?笑着把杂志翻过来给他看。
洛闻川一看,首页版的背景,竟是裴氏食府的外观和?内部环境照片!
再一看占了大?半首页版面,可不就是对裴氏食府的评鉴?
他微微抽了口冷气,又惊又喜,连忙凑过去,跟裴宴一起仔细读评鉴内容。
越读惊讶越大?,忍不住看了裴宴一眼。
裴宴抬起头,跟洛闻川对视一眼,沉吟片刻:“这文章……”
还真是,十分出乎意料——对她?的评价,好像高得有点离谱了。
裴宴都觉得“出乎意料”,其他《华国美食月刊》的读者更是被?这篇文章惊掉下巴。
冯乙从?年轻时就以文字锋锐、评价辛辣且一语中的,无论是批评还是夸赞都极度大?开大?合闻名。
人到中年,没那么锋芒毕露,但这篇文章倒是颇有他年轻时的色彩,言语中毫不吝欣赏。
上来先是大?肆夸赞了裴氏食府那位年轻小老?板的手艺,随后仔细评鉴了两个招牌套餐里每一道菜,尤其给了套餐B极大?篇幅赞美。
“给我?印象最深的,是这第二份套餐……蛋羹以外,主菜的两道鲁菜更让人惊喜。”
“其中四喜丸子加的不是一般的雪梨,而是独到地选择了水份更少、更加爽脆的莲藕。这样,保留丸子外皮酥脆的同时,又能完美入味。”
“另一道主菜,是众所皆知、极其考验厨子基本功的油爆腰花。裴氏食府小老?板的基本功,她?绝赞的刀工和?对火候完美的掌控力,让人难以想象她?只是个仅仅20岁出头的年轻女孩子。论这两道鲁菜,个人认为?,远胜于我?前?几?日尝过的,与这家小饭馆仅仅几?步之遥,以鲁菜出名的厨艺世家——宋家之家传老?店,'宋家酒楼'的浔阳分店。”
最后总结:“这位年轻的小老?板,虽还有些青涩,但前?途不可限量。”
“远胜于宋家酒楼”。
看到这样的字眼,读者都心中一惊。
第一反应,去看这篇文章的撰稿人。谁这么大?言不惭,竟敢说一家无名无姓的小饭馆,比宋家酒楼还好吃。
结果冯乙两个字简直闪瞎他们眼睛。
这一大?清早,头一批把月刊拿到手的读者,大?多?是对美食圈有一定了解的资深吃货,甚至干脆就是圈内人。
冯乙这个名字,他们耳熟能详。
资深美食评论家,哪怕在极难成为?正式会?员、含金量极高的华国美食协会?内部,都算是很有些牌面的食评家。
不少火爆的美食节目、纪录片都曾找过他,希望他能做节目顾问。
若非冯乙脾气古怪,喜欢到处流浪,不愿接这些工作,也?不曾出书,他的地位和?影响力只会?更高。
冯乙此人不仅脾气古怪、很难讨好,还出了名的不爱钱财。
据说曾经有个餐饮零售集团想开辟高端餐厅线,花几?百万希望冯乙能替他们说两句好话?。结果冯乙实际尝过后,连筷子带支票直接砸到那餐饮集团老?总脸上,骂他凭这个味道还想让他说好话?,简直痴心妄想。
这事传出来后,哪怕冯乙从?不刻意经营名声,他的评鉴依旧被?懂行者推崇。
知道这些前?提,再感受一下这份评鉴,震惊度瞬间翻番。
本以为?是小饭馆联合什?么野鸡食评家夸大?其实,月刊几?年难遇的出了错漏。
然?而这可是冯乙,他绝不可能颠倒黑白、胡说八道。
真相只有一个。
宋家酒楼的浔阳店真的还比不过一个20岁年轻姑娘开的小饭馆!
这小饭馆是什?么绝世紫微星?!
普通的读者,要么忙着震惊,要么忙着跟同样是懂行吃货的朋友八卦。
而专门搬运《华国美食月刊》的博主钱现,则双手颤抖,感觉自己就要得到流量密码。
钱现的微博叫“美食圈前?线播报”,顾名思义,专门搬运美食圈大?小新闻、尤其是《华国美食月刊》的微博号。
《华国美食月刊》在国内美食圈地位独一无二,对一些格外追求美食的吃货来说更是堪称圣经的存在。哪怕纸媒黄昏的现在,每月销售量也?一直很高。
不过,这世上更多?的还是懒得买杂志、担心占地方,或者压根只想白嫖的人。
钱现这样的搬运博主就应运而生。
一般每个月出新刊,他最先搬运的往往是“酒香”版,以及介绍各城市知名老?字号、推荐地方小吃这种比较大?众的版块。
而针对梅林三星和?名店推荐版块,他搬运的同时,还会?做一些科普,比起推荐,更像是带大?家长长见识,毕竟梅林三星可不是每个人都吃得起的。
因为?搬运的内容实用,科普的内容也?很用心,钱现到现在成功攒了大?几?十万粉丝,能称得上一句“大?V”。
一个优秀的博主,不可能放过这种捞流量的好机会?。
钱现仔仔细细将裴氏食府相关的版块仔仔细细扫描下来,飞快编辑微博,检查后发送。
【@美食圈前?线播报:《华国美食月刊》六月新刊全网第一个搬运,本月“酒香”版块华点——宋家酒楼竟输给几?部之遥的苍蝇馆子?![图片]】
早上八九点,正是大?学生上课摸鱼,上班族通勤刷手机的时间。
钱现这种干货博主,粉丝粘度不低。
起初,粉丝乍一看微博内容,还以为?关注的宝藏博主也?转行当UC震惊体营销号,正要开骂表示粉转黑,这才看清下面图片。
粉丝惊了。
【卧槽??这真的是《华国美食月刊》六月刊??博主你没P图吧?】
【我?就知道博主会?先搬运这一面哈哈哈哈,早上看到一直震惊到现在了,不敢相信,宋家酒楼竟然?还没一家苍蝇小饭馆好吃。】
【天哪,那可是宋家酒楼啊!虽然?是分店,没总店那么优秀情理之中,但怎么连一家苍蝇馆子都比不过?】
【原因很好想,要么是小饭馆天降紫微星,好吃得要命;要么是宋家酒楼浔阳店太过废物。更或者第三种可能,宋家其实已经日薄西山,要不行了[哆啦A梦震惊]】
这篇微博带着UC震惊体的标题,偏偏内容还符合标题,粉丝瓜都掉了,评论转发飞快增加。
很快被?一些吃过“裴氏食府炒作”“裴氏食府碰瓷宋家酒楼”之类瓜的网友看到。
这些网友一看都笑傻了,嘲讽道:【草,裴氏食府又有新的炒作方法了?】
【牛哇牛哇,这次还搞得挺正式。话?说这什?么野鸡杂志?连裴氏食府这种德不配位的小饭馆的活也?接,还帮忙碰瓷。】
钱现评论区对了解月刊,对月刊十分尊崇的粉丝:?
【野鸡杂志?你管《华国美食月刊》叫野鸡杂志??】
【大?发慈悲给某些人科普一下,听说过华国美食协会?么?华国美食协会?在美食圈的地位,就好像华国作协对于作家、华国书法协会?对于书法家一样,而《华国美食月刊》正是这个华国美食协会?创办的权威美食杂志。月销售量超过100W,比大?部分时尚杂志还高,绝不是什?么野鸡杂志。这些网上都能查到,可别说我?胡说八道哈[微笑]】
【百度了下回来,这个美食协会?和?月刊好像真的很牛……】
【卧槽,让我?理一理,也?就是说有权威杂志给裴氏食府背书,说这家真的比宋家酒楼好吃?】
【杂志是权威杂志,记者不一定是正经记者啊,说不定和?那个热爱炒作的小饭馆老?板狼狈为?奸呢。不是说那个小老?板勾搭上了洛氏酒业二少爷么,这点还是能做到的吧?】
【第一,月刊除去奖项报道之类版块,其他版块的撰稿者都并非美食记者,而是食评家。并且都是经过协会?审核、人品能力有保障的食评家,其中绝大?部分是协会?正式会?员;第二,给小饭馆撰稿的这位食评家,哪怕在协会?里也?是很牛的人物,而且出了名的不爱钱财。虽然?没吃过你说的这个瓜,但洛氏酒业我?知道,别说洛二少爷,洛雪笙来了都不可能把人收买了。】
【楼上说得很好了,我?再补充一句,冯乙这种顶尖食评家哪怕收餐馆钱,顶多?就是美言的时候稍微辞藻华丽、夸张点,把90分夸成100分,不可能瞎说八道,把50说成100分,更不可能做拉踩宋家酒楼这种蠢事——顶尖食评家都很珍惜羽毛。况且,收钱的话?,给个后面豆腐块版面已经很好,不可能让上首页——首页可是需要冯乙本人担保的,若是被?爆出造假,他职业生涯就完蛋了,你们觉得这可能么?】
干货博主的粉丝,大?多?也?都是热爱科普、还能拿出干货的。
不仅认真科普,甚至还变魔术一样拿出一份份关于冯乙的报道介绍,除去月刊和?一些美食杂志,还有不少权威报纸的也?不止一次提到过这位“华国顶尖食评家”。
本来还半信半疑的吃瓜群众,这下可真是不得不信。
这些权威报道横跨十几?年,不存在造假可能,足够证明冯乙的地位能力。
他们不了解美食圈,不代表他们蠢。
这一个个实锤下来,哪怕难以置信,也?不得不承认这个事实——
权威杂志、权威食评家为?裴氏食府背书,裴氏食府确实特?别好吃。
甚至,用权威食评家的原话?来说,小饭馆的鲁菜,甚至“远甚于”宋家酒楼!

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