所以,她一说,大家就忙活起来。
别的活计不行,收拾鱼还不会吗?
衙门里大小官一起动手,效率还不错。
鱼是现成的,辣椒也是。
大食材不需要花钱。
小部分的,已经有反应快的,早早收拾着去准备了。
鱼收拾好之后,还需要切成薄片,还需要处理。
不是说真的就片了薄片,直接去煮了吃。
那样有什么滋味呢?
而且只是辣椒还远远不够,还需要香料提香,需要花椒增味儿。
上林苑这边还有很多可以用来打底的青菜。
只不过,豆芽最近没有谁动手去发了,所以只能去街边买现成的。
这么多人,一条两条鱼的肯定不够。
萧念织也不可能,一天什么也不干,就在这里片鱼片。
所以,她带着几个刀工好的,直接去收拾鱼片了。
没被选上的人一看,自己没活了?
那不行啊!
他们中午还要吃呢,直接等着吃现成的?
多大脸啊!
所以,动起来!
被她挑中的几位官员,那也是不肯服输的。
一开始觉得自己刀工不行的,他们就拿一边的菜啊什么的,先练个手。
觉得自己行了,再对鱼下手。
如此一来,倒也进步神速。
主要还是,带头的带的好,底下的人,不自觉的就卷起来。
然后,鱼片都片的可好了。
收拾好的鱼片,需要先泡一会儿清水,进行初步的去腥,同时也是洗掉杂质。
泡好之后,反复冲洗,等到鱼片看着嫩白一些,就可以进行下一步的腌制。
想要水煮鱼的鱼片嫩滑入味儿,腌制这一步也十分重要。
放什么料,控制着怎么样的比例,为了让口感更为嫩滑,在淀粉之后,再打入一个鸡蛋清,才是点睛之笔。
趁着这个时间,萧念织去看了看其他人准备的香料。
花椒辣椒是必不可少的。
最后点缀的葱花、香菜也是必要的。
想要让水煮鱼,最后飘出来沸腾的香气,底料的炒制自然也是极为重要的。
等到大家的香料准备好了,萧念织就开始炒料了。
嗯,这一步……
有点呛。
毕竟自制酱的味道浓,辣椒剪开之后,味道更冲一些。
遇上高温和热油之后,那辣意能直冲天灵盖!
所以,一开始大家还围在一边看热闹。
等到这股辣意冲出来的时候,除了萧念织和余监正,其他人都跑了。
“咳咳!”
“我的天吶,辣的想哭!”
“但是,却很好闻!”
众人一边跑,一边嘀咕着。
余监正一边抹着眼泪,一边坚强的陪着萧念织一起。
看他这样,萧念织直接笑出声来:“出去没事儿,我一个人炒得过来。”
余监正一边抹眼泪,一边摆了摆手。
话是一句也说不出来,声是一点也不敢吱。
现在喘一口气,都是辣意呛眼睛,呛喉咙!
所以,别说话,主打一个陪伴。
谁不说他是一个好领导呢?
香味儿全部煸炒出来,萧念织这才加的水。
水温升至六成左右,就可以先下洗干净的鱼头和鱼骨头了。
底下铺的配料菜品,豆芽之类的,萧念织用另外的小锅,进行了焯水断生。
提前准备好的大盆,大碗都拿了出来。
他们人多,一盆肯定是不够吃的。
甚至这一锅都不够,一会儿还要再炒一锅。
所以,配菜焯好之后,先在盆里铺上。
等到水温上来之后,再下鱼肉。
这样等到鱼肉熟了,鱼骨之类的,也都已经熟透入味儿。
看着红彤彤的汤汁裹着嫩白的鱼片,被盛到了盆里,众人的目光,又一次移不开了。
不知道是谁先咽的口水。
之后接二连三的口水声,接着响起,最后直接成了绵延之势。
余监正甚至感觉到了,有些丢脸!
但是,他自己也没怎么控制住。
就是这味道闻着是真的很上头!
没想过,泥沙味儿重的鱼,有一天,也能做出来如此浓香的味道。
问题是,这还不算完。
盛好之后,萧念织又将准备好的另外一碗香料,直接倒在最上方。
接着,热油一浇。
那一瞬间,迸发出来的辣意与浓香,才是最刺激人的。
眼泪都被激出来了,但是口水也差一点顺着嘴角,直接流了出来。
“这个味道!!!”
“要命了!”
“我感觉,准备的馒头可能不太够!”
“还有一锅米饭呢。”
众人远远的闻着,不住的往前凑。
不过还保持着最后的理智,并没有直接就冲上前去,更没发生什么拥挤的现象。
第一盆已经做好,萧念织示意着急的先吃。
众人:……!
都急啊,这要怎么办?
所以,第一盆,大家先浅尝一下吧。
第一盆尝鲜。
萧念织也分到了一块,总结了一下经验之后,进行了第二锅的炒制。
第二锅加了量,所以能煮出来更多的鱼片。
等到第三锅出来,他们的鱼片也用完了。
大家也能正式坐下来,开始吃饭了。
衙门并没有专门吃饭的地方,特别是这种吃大锅饭的地方。
所以,大家把办公的桌子什么的,都搬了出来,临时凑了一套桌椅,然后坐在一起吃。
不过,因为人多,还是分成了两桌。
有小伙伴还在那里嘀咕:“今天许恩没在,可惜了。”
“那谁也没在,啧啧,没口福啊。”
身在上林苑,跑外的工作必不可少。
所以,衙门这边的人,更多的时候,还是不全的。
今天中午,就有很多人,是在上林苑的实验外场。
甚至还有两个低阶官员,直接出差去大外场了。
不过,错过了就错过了,知道了吃法之后,他们以后还有机会的。
嗯,就是不知道,下一次是什么时候。
不过,先吃好眼前的,才是最重要的。
“我口水真下来了,刚才就尝了一口!”
“谁不是呢?”
“我刚才吃了一口辣椒,这椒不错啊!”
“哈哈,这是咱们的存货,萧大人说了,新的得晒。”
“放心,最近天好,用不了几天,咱们就能吃下一顿,记得去捞鱼啊!”
“鱼养得大不大啊?”
美食已经上桌,大家自然不会再把时间浪费在说话上面。
而且,食不言嘛。
如此美食,还堵不住嘴?
浪费,太浪费了!
所以,先吃饭。
萧念织是跟余监正他们一桌,对于这道菜,还小声解释了一下:“其实水煮鱼是一种通俗的叫法,正式一点的,大概是沸腾鱼片。”
“沸腾鱼片?这个名字好,我觉得很应景。”
“对对对,最后那一浇,是真的应景了。”
“最重要的,还是鱼香啊!”
对于萧念织的说法,大家及时的给出了回应。
不过,也就是间隙式的说几句,更多的时候,大家还是在认真吃饭。
毕竟,米饭香,鱼片更香啊。
而且,又辣又下饭。
对于很多不能吃辣的人来说,确实有些难办。
但是,禁不住诱惑啊。
虽然我菜,但是我还爱玩。
所以,不能吃辣?
不,头铁就要试试。
萧念织就看到两个眼泪都下来的,还坚挺的吃着呢。
而且,他们配的还是馒头。
更坚挺了!
二更在19点
问题是……
这香还飘向了隔壁,让司农监那边的人,好奇了一下午,隔壁在搞什么,新的研究项目吗?
没听说消息啊。
而且这么香,不要命了?
不怕其他部门闻到之后,直接找上门去啊?
要知道,兵部衙门距离他们其实也挺近的呢。
对此,上林苑全体吃多了的成员表示:吃好喝好,无所畏惧。
有本事就来啊!
反正我们吃多了,打不过也跑不过,原地挨罚就是。
不过,大家虽然好奇,却并没有人找上门来。
再加上,晚上还有婚宴要参加呢。
很多高阶官员是必须要去的,低阶官员,有些门路的,也得了机会,可以跟过去。
如此可以拓展自己人脉的机会,谁不得精心准备着?
这个时候,因为别的事情,再耽误了,那就不值得了。
萧念织中午吃的很好,下午的时候,加快了整理数据的速度。
晚上的时候,下值之后,先回府进行简单的梳少,然后换了一身衣裳。
参加婚宴,总不好穿着官服去吧?
所以,还是需要收拾一下。
特别是自己身上还有饭菜的油烟味儿,如此穿着打扮,委实有些失礼,多少也得收拾一下。
如今天慢慢放长,萧念织如此收拾一通,天色也没暗下来。
康王府那边的宴席,还没开始呢。
萧念织路上还碰到了不少同僚相识。
晏星玄没过来接,毕竟身为王叔,侄儿出嫁,他肯定也是需要忙的。
因为一早就已经打过招呼,所以如今他没来,萧念织也没多意外。
萧念织到的时候,王府这边已经陆续的来了不少人。
晏报春身为王府的二公子,此时正站在王府大门口迎来送往的。
从前看着稍显不羁的小公子,今日也打扮的特别郑重,身上已经透着几分成熟的意味了。
萧念织让菘蓝记了礼,然后就大步进去。
晏常夏这边引女眷去后院。
萧念织也没想着,自己要往一群男人中间钻。
所以,看到晏常夏就跟着对方,直接去了后院。
除了晏常夏,还有两位年轻的妇人,帮着一起,往后院带女眷。
萧念织多看了两眼,晏常夏以为她是好奇那两个人的身份,小声解释了一下:“我的两位表嫂。”
说完之后,瞧着身边没外人,她很快又出声了:“一直生活在江南那边,并不经常来京城这边,此番就是为了大兄的婚事,特意来的,前日才到,平日里的接触不太多,其实我也不太了解她们。”
说热情吧,其实私下里接触,晏常夏觉得她们为人挺清冷的。
不过,接人待物方面,却也不会显得失礼。
晏常夏自己分析了一番,觉得这可能是读书人骨子里的清傲习惯吧。
她不太懂,但是人家过来帮忙,还不会让人挑出错来,她确实不应该乱说,反而应该是感激的。
想到这些,晏常夏很快补足一句:“不过,相处下来,很舒服。”
小姑娘也是在一点一点成长,从前是个单纯的傻白甜。
说话也是直来越去,好猜的很。
但是,如今却有了些许的变化。
不再像是从前那样,横冲直撞,也会一点圆滑的处事方式。
不过,并不让人觉得讨厌。
人总会成长,总不能一直以孩童的心性和眼光看世界吧。
所以,听了晏常夏的话,萧念织笑着点头应声,又询问了几句日常。
然后两个人就高高兴兴的去了后院。
丰家人因为身上戴着孝呢,所以只派人送了礼,丰府没来人。
郭府倒是派了人过来,但是郭似月今日没来。
萧念织去上后院,先碰到了郑清然。
如今见面,双方再不见从前的熟悉,只是疏离又客气的互相点了点头,算是打过招呼了。
之后碰到了相熟的郭似雪,这让萧念织心理压力小了些。
郭似雪似乎跟郑清然之间的关系,也疏远了很多。
哪怕是碰上了,也只是客气的问询了几句,谁也没多说什么,很快便各自告辞,忙自己的事情。
郑清然需要陪着成君公主,郭似雪这边也需要带着萧念织往另一边走去。
郭似雪对于朋友之间渐行渐远这件事情,似乎早就已经有了心理准备,或者说是早就已经习惯了。
毕竟,她经常久不在京城,这边的朋友,到了时间,自然而然的就疏远了。
再加上,郑府的规矩严,郭似雪也不想让郑清然为难。
如今这样就挺好的。
郭似雪没多提,萧念织也没懂事的没问。
两个人一边说着府上的喜庆,一边说起了郭似月。
郭似雪神秘一笑,冲着萧念织眨了眨眼睛:“大姐她……你懂的。”
萧念织:。
别说,她还真懂,在府上养胎呢。
虽然说有孕应该已经有三个月了,但是将将满,估计还是不能太安心吧?
要知道,郭似月月底的时候,是要回老家那边去养胎的。
如今可不得养好了,养壮实了嘛,路上才好走。
看着萧念织点头,郭似雪就忍不住的笑。
不知道想到了什么,笑意又淡了几分:“我前几天去看外婆,她状态瞧着还是不太好。”
丰大老太爷过世,老太太和府上一众孝子贤孙,至少三个月内,要吃素,不能有什么过分的娱乐活动之类的。
考虑到老太太身体的原因,丰家那边,有给她准备各种有营养的肉粥之类的。
但是,老太太完全吃不下。
看着外婆那样,郭似雪其实也挺难受的。
好好的日子,她也不想提这些。
但是,看到萧念织之后,没怎么忍住。
不过,郭似雪很快调整好自己,不等萧念织安抚自己,就说起了喜事儿:“对了,老三的未婚妻定下了。”
郭迎回之前相看的时候,据说就已经有了不错的结果。
他的这个情况特殊,嫁进来的姑娘,也能明白自己将来会过着怎么样的生活。
其实生活不差,就是身边没人,可能会清苦一些。
只不过,因为丰大老太爷的丧事,这件事情之后没再多提,萧念织也就不知道消息。
如今听郭似雪说起来,她也来了几分兴趣,小声问道:“是谁家的姑娘?婚期可有看日子啊?”
郭似雪既然提起来,也便意味着,这些事情是可以说的。
此时,萧念织问,她很快应声:“是林州知府的女儿,徐妙娘,听我娘说是个挺不错的姑娘,身世也挺惨的,但是小姑娘本身没问题,对于咱们家里这情况,也表示愿意接受,如果不是时间不允许,再碰上大外公的事情,我娘都想亲自去一趟徐州了。”
林州知府的女儿?
这个地方,萧念织听着有些耳熟。
仔细一想,这不是自己去年,去南方六州辅助工作之一的地方吗?
她记得当时林州的徐知府,对自己态度颇冷,但是工作还是高度认真负责的。
萧念织原本还以为,彼此就是一走一过的同事关系。
就算是对方之后调入京城,那也是很久之后的事情。
而且,谁说同在京城为官,大家就要十分熟悉,或是关系很好的?
塑料关系,也不少见的好吧。
结果,如今却近距离的成了亲戚。
啊这……
只能感叹一句:缘分这个东西,有的时候它也不太讲道理啊。
见萧念织愣住了,郭似雪小声说道:“虽然说距离远了些,但是该查的信息咱们肯定是查的,小姑娘品行没有问题,而且颇有主意,我娘就喜欢这样的。”
将门府邸,郭夫人的本意是,希望进门的媳妇,也能是个有主意,自己能立住的。
毕竟,以后男人都上了战场,很多主意,还是要自己拿的。
如果是个哭哭蹄蹄,遇事就直接软了脚的,郭夫人自己也头疼呢。
对此,萧念织赞同点头:“我觉得姨母这样的想法挺好。”
不管是将领,还是将士,他们的夫人都不太好当啊。
见萧念织赞同,郭似雪又小声说道:“其实吧,徐妙娘她不是徐知府的亲生女儿,其实是徐夫人婚前跟个书生私定终身,有孕生下的,只不过,那书生后来落水没了,徐夫人艰难把孩子生下来之后,有些想不开,准备寻短见,这才碰上了徐知府,当时结了缘,后来成了亲,徐知府也便把徐妙娘这个孩子认下了。”
萧念织:???
古人真的一次又一次,冲击着她的三观。
她原本以为,就是个很正常的知府女儿。
没想到,中间还藏着这样的事情呢!
见萧念织惊住了,郭似雪压下笑意接着说道:“不过,想想放心,徐妙娘生父的身份信息,咱们也查过了,祖上也是清清白白的,虽然说跟徐夫人当初越了线,但是问题不大,人家如果不落水,原本也是准备上门去求亲的,流程稍稍错了些,我娘觉得,徐妙娘被教的很好,品行不出错就可以了。”
这个其实也很难评。
有人说基因难改。
也有人说,后天改造,有的时候成果也是惊人的。
但是,不管怎么样,郭家觉得好,萧念织也是相信们的眼光,还有做的各种背调的。
所以,最后她点了点头:“姑娘人好就好。”
对此,郭似雪自然是连连头点。
说话间,宴席也准备开始了。
萧念织自己一桌,郭府的女眷,因为人少,所以娘三个一桌。
不过,她们的距离并不算太远。
遥遥相望间,还能顺便举个杯。
康王府的婚宴,这相当于半个皇家宴席了。
所以,一应的菜品,排场,仪式都特别隆重奢华。
像是此时冷盘还没上呢,她们对应的方桌上,就已经上了干果蜜饯小八碟了。
等吉时到了,前院的烟火绽放,繁华落尽,前后院的宴席也便正式开始了。
此时,八小碟并不会被撤下去,反而顺势再上冷盘的八小碟。
四素四荤,一共八个冷盘。
依着顺序,仔细的摆在桌子上,跟之前的干果八碟,倒是遥遥相映着,看起来特别好看。
因为御厨下场,所以菜品的量不多,但是盘子好看,摆盘也十分精致。
像是水晶肘片,一共薄薄的八片,但是摆成了特别好看的花形,乍一眼看去,都让人分不清,这是花还是肉片?
凉拌嫩笋尖,更是在盘中,摆出了群山攀爬而上的那种层次感。
冷八盘,已经足够让人惊艳了。
萧念织不由感叹:为什么古代皇家要争权了。
就这排面,这待遇,谁不想争啊?
别说王爷庶子了,就算是嫡次子,嫡幼子再摆席,都不见得有这样的排面。
毕竟,晏报岁占着嫡,也占着长,身份使然,所以排场自然不同。
冷八盘之后,就是热盘。
热盘又分八小碗和八大碗。
说是碗,其实用的还是漂亮的碟子,除非菜品有特殊性,不然极少用到碗。
就算是用,也是那种烧的特别漂亮精致,有些甚至都透着一丝微光的细瓷。
虽然对于现代人来说,这桌上的每一个盘子,拿到现代,都是古董。
但是古董也分精致的跟潦草的啊。
此时,康王府摆盘上来的碟子们,就都是精致型古董!
八小碗是以荤食为主。
像是红烧海参,五彩燕窝这些一听就知道身份很贵的菜品,肯定都是安排在精致的小碟或是小碗里的。
因为大碟……
嗯,就放一根海参,大碟装着也不好看啊!
说实话,有些菜品,萧念织来这里这么久,都没吃过。
因为很多菜品,属于婚宴特定,哪怕是皇家年宴上,也不会轻易的上这些菜品。
萧念织想,这可能就是古人的仪式感还有浪漫吧。
粗看觉得不太明显,但是细想,处处都透着几分让人感动的意味。
特别是在八大碗之后,还有八喜碟。
花式面点配着精致糖果一起,组成了这八个喜碟。
一应菜品几十个菜,摆在一个漂亮的方形桌上。
仆从精心摆放,让它层层迭迭,特别显眼好看,又不会影响吃喝。
不得不说,这桌喜宴,从桌子开始,就已经在花心思了。
之后的各种盘子挑选,一是为了精致好看,二是为了摆盘方便。
方方面面都考虑到了。
在萧念织这里,就是仪式感直接拉满了。
她的思绪,跟着层层摞起来的美食,也飘的很远了。
她想,未来的某一天,她跟晏星玄如果成亲的话,是不是也有这样的排场呢?
二更在19点
虽然穿到了一本虐文里,还成了女主。
但是,开局她就自己把剧情给推翻了,之后虽然也免不了被剧情羁绊。
不过最后的结果是好的,这应该也算是一种本事的运气?
男主已经嘎了,早变成了枯骨一捧,萧念织已经不需要再去忧心剧情的事情。
而且,在古代这样的男权社会,碰上晏星玄这样心思纯粹的人,是真的很难得。
他虽然出身尊贵,但是心思简单,与人相处,更多的还是赤诚。
当然,对于并不想结交的人,他的拒绝也很直白。
而且,他的身份注定了,他不想要做的事情,很多真的可以明确的拒绝,而别人也不敢怎么样。
只不过,身为皇家王爷,身上总还是逃不开许多避无可避的东西。
不过,皇权争斗,晏星玄没有,而且也不可能有。
他那样的心性……
也没必要掺和到其中。
至于另外一个,则是子嗣。
从前萧念织对于感情,其实没什么实感。
对于生孩子,更是没有想法的。
可能是因为,父母的影响,萧念织觉得生孩子是一件郑重且严肃的事情。
生下一个小生命,便意味着,往后余生,她就需要对这个生命负责。
而不是生下不管,任由其野蛮自然的生长。
这份责任,萧念织从前并不知道,自己担不担得起来。
特别是碰上她父母那样的,对于孩子来说,也不知道是幸还是不幸?
萧念织觉得,她幸运的是,碰上了很好的爷爷奶奶,叔叔姑姑们。
可是,对于孩子来说,父母的疼爱、亲情,是必不可少的。
不然,为什么是父母呢?
以前,萧念织不知道,自己能不能担得起这样的责任。
以后……
萧念织想,自己可以尝试着,去努力。
只不过,古代的这个医疗条件生孩子……
想想还有点恐怖!
也还好,自己需要守孝,不需要十六、七岁就生。
拖到二十几岁,骨盆应该发育好了吧?
萧念织不确定的想着,同时决定,晚上回去,看几本关于生育的书。
就是,这亲还没成,生孩子的事情,就已经提上日程在考虑了,这让萧念织略微有些不自在。
此时坐在不远处的郭似雪,遥遥向她举杯。
女眷这边并没有准备酒水,用的是萧念织之前指导,大厨改造之后的果茶。
清新淡爽,而且还解腻适口,跟现代婚宴上的各种饮料似的。
既是应景,也是用餐需要。
萧念织也举杯,遥遥的跟对方碰了碰。
婚宴大家吃的很好,中间还说了不少话。
只不过,因为晚上,倒是没有别的活动。
吃过饭之后,大家陆续的就开始散席了。
萧念织见晏常夏一直在忙,也没多打扰她,跟着郭家的人一起出了府门,然后上了马车。
因为有晏星玄的护送,所以郭家人放心的没再多派人跟着。
不然郭似雪肯定是要跟着一起回去的。
宴席吃的太饱,萧念织坐着马车,慢悠悠的回府。
晏星玄是看着她入府,这才调转马车回自己府上的。
此时的晏星玄并不知道,宴席的某个瞬间,萧念织连两个人之后生的孩子都想过了。
可惜,一个没问,一个没说。
然后,晏星玄也没机会知道了。
转过天,京城办喜事儿的喜庆劲儿似乎还没过去。
但是,萧念织已经需要去上值了。
甘蓝这两天大概率就可以收了,萧念织需要记录各项数据。
还需要考虑一番之后,进行留种的数量评估。
总之,这几天的工作量并不算轻。
而且,七月……
萧母的忌日,她可能还要挑个适合的时间,去一趟白马寺。
如今有正式的工作了,不能像是之前那样,找着各种各样的理由,直接请假去白马寺小住一下。
所以,只能挑个休沐的时间,过去烧烧香,再让寺中僧人帮着点点长明灯吧。
一应的计划不少,实施起来,也不算是容易。
萧念织先去实验外场,研究了两天甘蓝。
发现已经很大了,可以收了,再养下去,大概率要爆花了。
萧念织一声:可以了。
然后,整个上林苑的小吏,杂工就动了起来。
除了萧念织圈定的一片,特定留种区域,其他地方的甘蓝,自然都是需要收起来的。
菜品的亩产量也需要计算。
毕竟还需要看看产量怎么样?
这一点,更多的还是考虑着民生。
因为如果产量感人的话,那么推广的时候,也不必太卖力。
毕竟,亩产低,对于百姓来说,更多的时候,就像是浪费地一样。
能不种还是不种吧。
现代的时候,甘蓝的亩产量还算是不错,种植的人很多,所以市场上的价格并不高。
现代的时候,因为各种土壤温度之类的影响,所以亩产量一般在3000到4000斤的样子。
个别地区,种植条件不佳的话,可能只有2000多斤的样子。
但是总体来说,其实产量还是极不错的。
而且,它只是个蔬菜,种植的周期并不长。
吃起来口感也还可以,所以整体的种植性,还是不错的。
如今他们精心伺候的,肯定是要比之后大面积,野蛮式的种植,产量要高很多。
不过,因为肥料,还有种源之类的影响,估计最后的产量,应该没有现代时候的那么惊人。