秦风拍拍她的肩膀,怜爱的说:“我们赶路吧。不管明天发生什么,今晚还是可以洗个?热水澡,躺在鹅绒被里恢复下体?力的。”
在极光的笼罩下,二人继续北上,穿过冰湖和一片雪白?的冰川,终于渐渐看到?了星点灯光。黄刀镇终于就在不远处了。
第96章 黄刀镇
虽然身处极地, 但黄刀镇基础设施完备,生活还算便利。尤其此时,大?量前来聚餐的?食客充斥在各个角落, 让这个寒冷的小镇愈发热闹起来。
天空五彩极光缤纷闪烁, 如同身处在童话镇般浪漫,但这美?好背后,却蕴含着巨大?的?危机。
步悠然和秦风选了一家舒适的酒店, 抱着及时行乐的?心态海搓一顿, 便回到房间泡了个舒服的热水澡, 准备补眠。
步悠然真的是累坏了,她?躺在床上, 昏昏欲睡, 可就在要进入梦乡时, 突然窗外?传来了一阵喧嚣和?喊叫声。她猛的打个机灵,下意识翻身下了床。
小心翼翼拉开窗帘一角,斜目向外?看去。只见院内有一群人,正和?一男一女拉拉扯扯。
步悠然定睛一看,不禁大?吃一惊, 那二人不正是陶北陌和?徐芝兰吗?他们怎么也在这里?
只见那群人堵住徐芝兰喊着:“白芷园什么时候再请大?家吃饭啊?明天下午,披萨店、牛排店和?寿司店都会在冰湖餐厅设宴,白芷园参不参加啊?”
“参加,肯定参加!明天我们的?费思明主厨会亲自主勺,大?家一定要参加啊。”
“好好好!”众人开心不已。
喧嚣中?,步悠然观察到陶北陌的?表情极不正常。他紧皱眉头?, 无奈又?纠结的?看着妈妈, 几番欲言又?止。
明日,黑暗食神要在冰湖餐厅设宴?步悠然思索着这个信息, 心中?升起一阵不安。
或许可以和?陶北陌聊聊?她?突然想起了陶北陌和?秦风的?关系,他们可是表兄弟,虽然秦风的?妈妈早已去世,但陶宪老爷子对秦风一直很好,并且他们兄弟的?关系也是不错的?。想到这儿,她?敲响了秦风的?房门。
当秦风得?知陶北陌也在北极时,脸色不禁阴沉下来,目光中?闪烁出浓重?的?担心。步悠然看得?出,他对陶北陌是极为在意的?。
在酒店转了几圈,他们终于在门廊尽头?找到了陶北陌。此时他正倚在阳台栏杆上吸烟,看上去满目愁容。
秦风顿了顿脚步,缓缓走上前,语气?复杂,却尽显轻柔:“小陌,以前你从不吸烟。”
陶北陌骤然转身,在看到秦风的?瞬间,惊讶不已。
“哥!”他下意识叫着,语气?里充满了复杂感情,随后竟像个孩子一样?,拔腿扑进了秦风怀里。
“有哥在……”秦风温柔的?拍打着他的?肩膀,细声安慰着。过了一会儿,才缓缓的?问:“小陌,白芷园到底发生了什么?”
陶北陌像个做错事的?孩子一样?,站直身体低下头?,吞吞吐吐的?说:“哥,如果早知道?事情会发展到这个地步,上次你问我的?时候,我就应该和?你说实话。我妈她?不让我说,但现在想收手都收不了。”
说着,陶北陌竟抽泣起来。
步悠然很难把眼前这个哭泣的?男人,和?之前自己认识的?那个陶北陌联系起来。想来,自己和?他第一次相识还是在京东方厨师技校,那时自己不小心将一杯咖啡倒在了他的?身上,而那时的?他,看上去也是咄咄逼人的?。
可如今,却像个小姑娘一样?,依赖着秦风,在他面前哭成了个孩子。
秦风平静的?目光中?闪出几分担忧,却依旧安慰着:“天无绝人之路,我们一起想办法。”
陶北陌稳定了下情绪说:“前段时间,费思明不知道?用了什么办法,做出的?食物极度引人入胜,凡是吃过的?人,无不对其上瘾。公司里很多股东,包括我妈都被食物控制了。如今,费思明说什么是什么,根本没有半点反抗的?力量。”
“那你吃没吃费思明的?菜?”秦风急切的?问。
“哥,你放心。”陶北陌摇摇头?说,“我没吃。最近,在白芷园发展战略方面,我和?我妈有不少争执,所以就自我放飞,找了个借口跑去了欧洲。没想到回来后,就看到人们行为异常。经过推断,我认为是食物的?问题,但偷偷拿去化验,却并没发现有害物质。”
说到这儿,陶北陌激动的?拉住秦风的?胳膊,祈求着说:“哥,我妈她?被控制了,根本没有思考能?力,如今公司方方面面,甚至现金流水都完全交给了费思明,他找了几个混混在公司为所欲为。这其实还不算什么,如今竟把人们都诓到了黄刀镇,明天还要搞什么大?聚餐。
凭我的?直觉,明天一定会有什么事情发生,否则,费思明绝不会千里迢迢赶来这里。我才不信他是专门来给那些人做菜的?!哥,我们一定要想办法救他们啊!”
秦风紧皱眉头?,不动声色的?思索着。明天究竟会发生什么?
眼看入夜已深。想起第二天步悠然和?费思明还有一战,秦风安顿好陶北陌,便开始和?步悠然商讨第二日的?安排。
或许因为太累,这一夜,步悠然睡得?很好。睁眼时,已经天色大?亮,看看远处,那五彩的?极光似乎还映照着天空,虽然有太阳的?照射并不明显,却能?清楚便认出异常的?色彩。
为了应付蛊毒,她?按计划使?用了夏羽留给自己的?玉佩,能?量传输入体内,顿时感到精力充沛,愈发神清气?爽起来。
和?费思明的?决战就定在极光餐厅,这是家能?容纳几百人同时进餐的?大?餐馆,每日有固定的?货运车运送物资,各类食材调料也都应有尽有。
主角登场,而那些食客们却炸了锅。
“费主厨~~~~”
在看到费思明的?瞬间,那些食客仿佛疯了一样?涌了上去。
“大?神啊~~~给我签个名?好不好啊~~”
“男神,我只爱你做的?菜!”
“帅哥,你看我是不是你的?菜?你有没有女朋友啊~~~~”
看着这波涛汹涌的?赞赏,步悠然不禁摊摊手臂,泄了气?,对费思明喊道?:“老费,这赛咱还怎么比啊?你这群爱豆把你都封神了,就算我做出饕餮盛宴,他们估计也看不上眼吧。况且……”
她?顿了下,试探性?的?问:“你做的?菜里,恐怕有什么特殊能?量吧……所以,不管味道?如何,恐怕这群粉丝都不会选我。“
费思明极为享受这种前簇后拥的?感觉,但面对步悠然的?质疑,他还是不屑的?轻哼一声,说道?:“你放心,今天这场比试,是我和?你之间的?了结。食材调料完全一样?,比的?就是纯手艺。”
说到这儿,他冷笑一声:“如今想除掉你,易如反掌。如果不是好奇我和?你厨艺的?高低,我用得?着玩这出比赛吗?”
嗯,说的?也是。步悠然点点头?。看来,这小子从骨子里还是热爱烹饪的?。如今这一战,看来是想动真格的?,要和?自己分出个胜负来。
这场比赛,既是挑战,也是机遇。能?否在铜墙铁壁中?砸出一丝希望,获取这群粉丝的?些许青睐,就看接下来的?比试了。
此时,人群中?也喧嚣一片。
“哎呀,今天真是有口福啊。中?午吃大?厨对决菜品,下午参加冰湖餐厅聚餐。都是绝对美?味,让人期待呀。”
“谁说不是呢。听说那个叫步悠然的?,也是个不错的?主厨呢,以前在电视厨艺大?赛上得?过第一名?。”
“是吗是吗?口水都要流出来了……”
对决展开。费思明让人抬上两?个冰桶,上面整整齐齐的?码放着一些新鲜食材。北极贝,龙虾,鳕鱼,海参,帝王蟹,驯鹿肉应有尽有。
费思明翘起下巴,得?意的?笑笑,说道?:“既然在黄刀镇,我们就用北极这得?天独厚的?顶级食材。烹饪方法随意,中?西皆宜。”
最后这‘中?西皆宜’四个字,费思明说的?格外?用力,眸光中?透着咄咄逼人的?光芒,瞬间让步悠然想起了之前的?恩恩怨怨。
费思明的?菜品以中?西结合为特长,利用这种优势,一度俘获了徐芝兰和?不少白芷园管理层的?芳心。
而步悠然的?菜品,在夏羽的?引导下,以纯正中?餐为主。
本来,纯正中?餐在西方并无太大?优势,但凭借夏羽传授的?高超技艺,和?顶级菜谱,步悠然竟慢慢打出了越来越广的?声誉,在中?餐界有了一席之地。而这,也正是夏羽的?初衷,将中?餐发扬光大?。
其实无论中?西结合,还是纯正中?餐,都并无大?碍。宫保鸡丁、糖醋虾球和?李鸿章杂碎虽然算不上顶级,但也属于中?餐范畴。而夏羽的?理念是,不能?让世界只了解这几道?并不出众的?中?餐,他要打破这个魔咒,将顶级菜品带到世界各地。
在步悠然看来,像白芷园这样?的?高端顶级中?餐馆,就正是践行这一理念的?最佳场所。
当这两?种理念在白芷园内进行博弈后,步悠然的?壮大?,就无形中?给费思明造成了巨大?影响。也正因此,在年夜饭PK中?,他才顶不住即将输掉的?压力,义无反顾的?投靠了黑暗食神。
但今日费思明决定用真实厨艺来PK,还是让步悠然有了一丝敬意。这大?概是因为他骨子里对技艺,还是有着极深的?执念吧。
步悠然和?费思明相视而看。目光中?皆迸发出复杂而不服的?光芒……
“快看,海参、龙虾、帝王蟹!”
“哇,都是好?食材啊, 听说都是今早才?打捞上来的呢。今天真是有口福了!”
费思明怪异的笑笑, 扬起下巴说道:“步大厨,我们开始吧。”
步悠然点点头,再次将目光放在了食材之上。
首先, 便是这龙虾。费思明轻笑一声, 顺手抄起一只生龙活虎的大龙虾, 便开始进行处理,□□, 挑虾线, 清洗, 一气呵成。一转眼的功夫,一只被处理好?,却依旧完整的龙虾便摆在了面前。
“好?手艺!不愧是我男神!”
“天?啊,今天?我们居然有机会看大神现场做菜啊~~看这手法,帅, 真帅!”
食客们开始不停的摇旗呐喊。
费思明很喜欢这种众星捧月的感觉,他不禁兴致大起,冲人群喊道:“今天?我要做一道双味焗龙虾。一只龙虾,两种做法,会真正?将中西调料,以及中西烹饪手法结合到极致!”
人群中瞬间又泛起一阵沸腾……
说着, 他将龙虾一分为二, 新鲜的虾肉瞬间暴露了出来。他将一半拍生粉,入油锅炸熟, 再另起锅,将葱姜蒜和红椒爆锅,再加黑松露和黄油爆香,入高汤收汁,制成酱料。
当浓郁的酱料洒在龙虾肉上,满屋飘香。食客们仿佛疯了般欢呼起来。
“看上去就好?香啊~~~”
“这,绝对?超越米其林,绝对?!!”
“不知?道另一半会怎么?做呢?这半只龙虾,已?经登峰造极了啊!”
步悠然看着已?经成型的这半只龙虾,不禁也对?费思明有了一些赞许。此菜品的创新,还是极为巧妙的。
若是餐厅能延续经典,又能推陈出新,那绝对?是一种良性发展啊。夏羽教导自己制作传统中餐不假,但若是能在中餐基础上做出高档创新,那也绝对?是对?中餐发展的一种贡献。毕竟,各行各业,都需要新鲜血液,不能固步不前。
而问题的关键便是,怎样中西结合。中西结合不是为了迎合老外口味,一味制作酸甜味,或炸制食品。使得?中餐一直不伦不类,处在行业的低端。真正?的创新,是要做出极品,用技术去PK世界顶级味道。
而费思明这道菜,无疑是成功的。只可惜他走错了方向,若没投靠黑暗食神,或许依靠自身?能力,还真能打出来一番天?地。
“呵!”这时,费思明停下手,抬头不屑的对?步悠然说:“怎么??打算认输?难不成看到这盘菜,就打算放弃了?”
步悠然礼貌性笑笑,刚想说话,一个老人的声音却从?门口传了过?来:“小步,放开手脚,我相信你。”
是谁?众人应声向外望去……
“外公,爷爷。”秦风和陶北陌几乎同时唤了出来。
只见门口处赫然站着一位白发苍苍的老人,拄着拐杖,这正?是陶宪。
“陶老前辈。”步悠然满目惊讶。
陶宪对?冲过?来的秦风和陶北陌打了个手势,让其不用大惊小怪。然后转身?对?步悠然说:“丫头,你尽管大胆尝试。我吃过?你做的传统中餐,非常正?宗。我相信,你的创新能力也不会差。”
“陶老……”步悠然感受到了陶宪的信任,心中一阵温暖。但她不知?道自己能不能力挽狂澜,得?到这群费思明粉丝的青睐。
“呵呵。”陶宪轻轻仰头,意味深长的笑了一声:“我搞了一辈子中餐,做过?小铺面,也做成了如今的大酒楼。人虽老了,但梦想却还在。在海外把中餐做高档,把中餐馆做成五星大餐厅,是我一辈子的梦。”
他说话的语气愈来愈激动?,以至于控制不住剧烈咳了几下。秦风和陶北陌急忙上前为他顺背。
他不服老的站直身?体,冲陶北陌做了个停止的手势,继续义声说道:“如今家门不幸,搞出了闹剧!”
说着他抬臂指向费思明,语气带出一丝嗔怒:“你,本也是好?厨师,却不走正?道。你在菜里放了什么?我不知?道,但我告诉你,利用白芷园干伤天?害理的事,我死了也不会答应!”
费思明被这番话激怒了,入魔后,他本就难以控制情?绪,如今听到这番话,更是气的火冒三?丈,他本想使出黑暗魔力一掌结束了陶宪,但顾及到自己在食客眼中的形象,他还是硬生生将这口气咽了下去,咬着牙问:“陶董事,虽然你是我上司,但这样没有礼貌,不太好?吧?”
“哼!”陶宪怒哼一声:“即然你还知?道我是董事,那我的话你是要听的吧?!”
陶宪微微眯了下眼,大声说道:“我在这里郑重宣布,费思明,你因心术不正?,和白芷园的经营理念不符,不再担任行政主?厨一职!”
“你……”费思明气的都要爆炸了。他倒不在乎此时这个白芷园总厨的名头,但陶宪让他在粉丝面前丢尽了脸面,令他极度不爽。”
陶宪不再理他,转身?面向步悠然,郑重的说:“丫头,如果?你看的起我这副老骨头,就答应我,做我们白芷园的行政总厨!帮着我,把这群被迷了心智的人们救回来。”
“陶老……”步悠然怔住了,她没想到,陶老前辈居然放低身?态,如此对?自己。
“丫头,我知?道如今让你做这个决定,会让你为难,但凭借我这一辈子的经验和直觉,我认为如今你能挽救这个局面。
现在这场厨艺比赛,我陶宪和整个白芷园都站在你身?后支持你!”
费思明紧握拳头,骨节发出了清脆的声响。他冷笑一声说道:“那我倒要见识见识,步大厨师能做出什么?标新立异的菜品。让我猜猜……嗯,蒜蓉粉丝蒸龙虾?爆炒?软炸?”
说着他轻视的看着步悠然:“你做几道烂大街的菜也凑合。不过?,或许你俘获了某些人,但却从?没让我费思明感到过?惊喜!因为,我追求的是创新,是因地制宜。而你从?来没有过?让人惊奇的改变!”
听罢,步悠然垂首含笑,平静的说:“我从?不否认你的创新,刚刚看到你的那道龙虾,也认为是佳作。你本是推动?中餐发展的一把好?手,但独孤一掷,非要和黑暗食神合作,不会太可惜吗?你的这些手艺,会白白浪费掉的。”
“哈哈哈。”费思明大笑,“别说那么?多没用的!有本事,就拿菜来说话吧!”
步悠然无奈的摇摇头,她知?道费思明不是靠言语能劝说成功的,今日若想把握局面,只能步步为营,小心应对?。
此时,面对?着道菜,她也是颇有感触。没错,一个顶级餐厅,沿袭传统经典很重要,因为餐厅展现的不仅是食物,还有文化。但与?此同时,创新的确必不可少,这会让一个餐厅充满活力。
就像一个身?处中国的西餐牛排店,若把牛排完全换成改良味道,那大概率无法体现特色,因为大家吃的不仅是食物,还有文化。但因地制宜的创新,则能让餐单在沿袭经典的基础上,呈现出多种层次,尽显活力。
她凝神思索,心中暗自想着,如今这道龙虾,看来不仅要做出经典,还要争取做出创新来!
刚刚费思明说到的蒸、炒、软炸,的确是中餐对?龙虾惯用的手法。但既然是比赛,那就要出其不意,细细想来,难道龙虾真的只有这样几种处理手法吗?
前段时间,为做好?那桌年夜饭,系统让她细心研习各地特色菜品的烹饪,在这过?程中,她不仅在刀功,烹饪技术上受益良多,还参得?了不少烹饪精髓。
如今,当她静下心来,看着桶中的龙虾时,脑中突然浮现出了不少画面。比如剁椒、香辣酱、茄汁酱。此外还似乎看到了一些龙虾在锅中炖煮、翻炒的画面。
她为这些画面感到惊奇,明明系统此刻并?不在自己体内,明明就连美食大百科都没跳出来帮忙,那些画面是从?何而来的呢?
“那是融会贯通的结果?。”此时美食大百科终于蹦了出来。但它没有带出具体菜单,而是语重心长的说道:“一直以来你的努力并?不会白费,那些技法已?经深入你的骨髓,相信自己的直觉,因为你是个天?赋与?努力并?存的厨师。”
步悠然皱紧眉头,轻轻点了点头。
她闭上眼睛,细细思索,那只龙虾和各种调料相结合的样子,似乎逐一展现在了面前。并?且就连香味,也都能想像推测出那么?几分。
最终,她决定也用龙虾做两道菜。第一种是传统做法,蒜蓉剁椒龙虾。而另外一道,是她根据龙虾和配料搭配的直觉,想像出的一道菜,但因为食材结合比较诡异,暂时还未能给它起个像样的名字。
就这样吧!
她立定身?体,果?断的拿起了那只大龙虾……
三?下五除二,只几下,便娴熟的将虾清理的干干净净。
见她终于开始动?手,台下的食客们也都凝神看了起来。
“啊……这小姑娘收拾龙虾的手法也不错,是不是?”
“现在下决断还太早吧。只切了个虾而已?,还是看看她做什么?菜再说吧。”
步悠然也将虾一切为二,打算先将一半做出那道蒜蓉剁椒龙虾。
第98章 传承经典,勇于创新。
步悠然屏气凝神, 开始了菜品制作。按照中餐常用技法?,若厨师火候掌握恰当,利用爆炒、软炸或清蒸的确可做出美味。
但此?时, 被费思明逼到墙角, 她必须做出适宜的改变,才能吸引住那些正在看热闹的食客。
剁椒配龙虾,在中餐烹饪里并?不算大众, 但步悠然做过剁椒鱼头、剁椒凤爪和剁椒鸭肠, 她凭借对剁椒的认识, 认为这道剁椒龙虾可以尝试。
此?外?打算做这道菜的另一原因是,她的书包里刚好?有瓶剁椒酱~~
临行前, 本着解不了?蛊毒就在北极吃好?喝好?等死?的态度, 她往车上扔了?不少?杂七杂八的调料和酒水。为此?, 秦风还打趣的为她写了?首打油诗:白雪城里美食馆,美食馆里美食仙。纵使蛊毒入骨髓,也要徘徊美食间。
可未曾想到,这无?意中携带的调料,却在此?时帮了?自己大忙。
步悠然默默拿出这瓶剁椒, 打开了?瓶盖。一阵浓郁的味道扑面而来。这剁椒,是由产自西双版纳的顶级朝天椒制作而成,鲜香辣俱全。在这冰天雪地里,就算闻上一口,都让人浑身火辣舒爽。
蒜蓉炒香,放入剁椒。几下翻炒, 剁椒的香味就被热油激发出来, 满屋飘香。
紧接着,将龙虾块放入锅中, 大火翻炒,再加少?量热水炖煮。
随着咕嘟翻滚的汤汁,香味愈来愈浓。剁椒的鲜辣穿过虾壳缝隙,深深浸入虾肉中,与其完美结合。而虾壳的鲜味素也被炖煮激发到了?极致。
此?时的虾肉,在剁椒和虾壳鲜味素的包裹下,展现?出了?极为独特的香味。
一些食客开始控制不住,伸长脖子向?步悠然的灶台张望。
“这个味道很独特唉。”
“没错,瞧瞧窗外?的白雪,再闻这鲜辣气息,浑身都热辣起来了?。”
不少?人也开始窃窃私语。
费思明抬头,语气中带着一丝狐疑:“剁椒龙虾?还是炖煮?”
步悠然点点头,随即环视了?一眼四周的食客,问?:“要不要尝尝?”
“要要要~~~”还没等费思明回答,食客们先沸腾了?起来。
有些人开始建议:“步大厨,你要多做几份啊,这一盘哪够我?们这么?多人吃!”
“就是,就是啊!”
在人们七嘴八舌的躁动声中,陶宪冲门外?挥了?挥手,两个大汉抬着一筐龙虾走了?进来。
他?转头指着竹筐说:“大家放心,今天白芷园请客,大家都有份!”
室内立即响起一片叫好?声。
陶宪微微笑着示意大家安静,继续说道:“剁椒是用时间酿造的美味,今天大伙儿尝个鲜。不过,这北极天寒地冻,大家若觉得?好?吃,不如?咱就回家,在白芷园餐厅继续吃,好?不好??”
“回家?那?怎么?行?一会儿我?们还有更多好?吃的哩!”
“就是啊!下午的聚餐,除了?中餐,还有西餐,印度菜,日式料理……哇,忍不住,忍不住了?啊!”
食客们对于陶宪的提议毫不领情,心中想的都是下午的聚餐。
陶宪还想说服,耳边却突然传来了?费思明的轻笑声,他?大手一挥,不动声色,却将一盘菜推了?出来,“各位,别听他?胡扯,就一盘剁椒龙虾而已,大家不如?看看我?这道菜如?何。”
“什么?菜?”人们好?奇的应声看去,只见费思明面前摆着一盘蒜蓉蒸龙虾。
“这这这……”懂行的不禁笑问?,“费大厨,你不是刚刚还嘲笑过这道菜吗?太过平常,没有创新。”
“是呀,是呀,怎么?转头你就做了?这道菜?”
“哈哈。”费思明大笑,“从表面看,这的确就是那?道蒜蓉蒸龙虾,可各位尝尝就会发现?不同,酱汁内我?加入了?黑松露和百里香,它们和蒜粒结合,味道不同凡响!”
“哦?原来是这样。费大厨果然有创意!”
“没错没错!利用世?界各地的食材进行创新,中餐的最高境界!不愧是男神!”
人群又沸腾了?。
而此?时,不少?食客又看向?了?步悠然:“步大厨啊,不知道你有没有什么?突破呢?中餐几千年,要靠你们这些人创新啊!”
“对呀对呀。听传言,你们不是还在竞争Master chef的入场券吗?我?以前吃过你做的广东鱼生、福建肉燕、小笼包和炸酱面,味道是没的说,但在国际比赛里,能利用各种食材进行自我?提升,也是很重要的啊!”
来品尝的食客中,大多是华人,他?们三言两语的议论起来。
”没错!这正是我?们白芷园推崇费大厨的重要原因!“这时,一个高亢的女声传来。众人回头,发现?说话的人正是徐芝兰。
此?时,她似乎丝毫不把陶宪放在眼里,轻笑说:“费大厨,中西合璧,多么?优秀!我?们白芷园在过去半年内,推出了?大量新菜,靠的就是创新!国际舞台,必然中西合璧!只有这样,我?们才能走得?更加长远!”
“对对对!徐总说的对!”
“费大厨就是男神!”
人群中一片赞许。
说着,徐芝兰走到步悠然面前,盛气凌人的指着那?盘剁椒龙虾说道:“这位步大厨,知道你的年夜饭大餐为什么?惨败吗?就是因为你不因地制宜!没有创新精神,在这个全球化的时代如?何生存啊?”
陶北陌快步走到徐芝兰面前,拉着她的胳膊轻声劝阻,但却被徐芝兰一把推开,她看了?眼秦风,对陶北陌怒道:“你小心点,别被人卖了?还帮人数钱!”
看着徐芝兰咄咄逼人的神情,步悠然眉头紧皱。没错,年夜饭大餐,自己的确惨败,但她几乎确定费思明被黑暗食神控制,做出的食物类似毒品。
但自己苦无?证据,就连眼前这群被毒害的食客都说服不了?,何谈年夜饭的哑巴亏?
但此?时,她知道,她必须做些什么?。她看了?看眼前的龙虾,直面看向?了?徐芝兰,缓缓的说:“我?做传统中餐,是为服务那?些远在海外?,思念故乡正宗美食的侨胞。但我?并?不反对中西合璧和创新菜品。”
说着,她指着台面上那?剩下的半只龙虾说道:“在大家品尝完家乡美食后,再来点新鲜玩意,是件好?事。”
“哦?”徐芝兰轻笑,“看这意思,你是要做道新菜?”
步悠然宛然一笑做了?个请的手势,“徐总,还请你台下就坐。我?这里火光四射,免得?溅您一身油。”
徐芝兰不屑的转身,“好?,那?我?就看看,步大厨你能做出什么?菜。”
送走这尊邪神后,步悠然深深出了?口气。她看着眼前那?半只龙虾,开始再次在脑中演练那?道菜谱。这道创新菜到底能不能行呢?
“快做吧,虾都快不新鲜了?!”美食大百科突然跳了?出来,催促着。
“好?好?好?,马上就做。”
步悠然深吸一口气,拿起了?那?半只虾。
这道菜,她想将传统泡菜的酸鲜,结合百香果和鲜橙的果香,一起搭配龙虾鲜嫩的口感,达到一种雅致而爽口的独特味道。
在烹制虾肉时,为配合果味清香,她选择了?黄油,并?配以小米椒和蒜爆香,将虾入锅煎制,喷入了?梅子酒后,入烤箱烤熟。
对材料的选取,她完全打破了?各类菜系的用料,而是根据食材特性,全新搭配。