王翠莲当场骂咧了起来：“你以?为我?不知道你们安的什么心吗？你不就是嫌我?没把姜氏的身契给你嘛，你就是存心报复我?！可怜我?在老陆家辛苦十几年，到头来连这几两银子都不值——”
“我?给你们老陆家生了好几个孩子，好不容易把他?们拉扯大，就连陆尚天天生病，我?也全无怨言地照顾着，到头来你们就这么对我?，我?真?是命苦啊——”
许是她演的太逼真?，陆老二有些听不下去了。
他?看了看陆尚，缓缓道：“尚儿啊，你看你二娘也不容易，要不然——”
“不然就把阿宁的身契给我?，偷东西的事也就一笔勾销了。”陆尚冷脸道。
陆奶奶眼前?一亮，撑着桌子站起来，忙去推了王翠莲一把：“还不快去把婉宁的身契拿来，尚儿都不跟你计较了，你还想?怎么样?……那可都是点心和肉啊，你还真?想?下大牢不成？”
“再说婉宁既然已经成了尚儿的妻子，把身契交给尚儿保管也是应该的。”
王翠莲不甘心，却也没办法，一路被陆奶奶推搡着，在屋里?磨蹭半天，终于拿了一张泛黄的纸出来，黄纸最下面扣着官印。
陆尚接过后，转手就给了姜婉宁：“是这个吗？”
姜婉宁竭力控制着，才说出清晰的话来：“是。”
陆尚点点头，重新端起饭碗，在满桌的沉寂中，率先吃起了饭。
吃了两口后，他?忽然想?起来：“对了，还有下午给二娘的那三两银子，二娘别忘了还回来。”
王翠莲：“……”
王翠莲没说出话，她一个大喘气，竟是被当场气晕了。
一时间，众人乱做一团。
陆老二皱着眉把她拖回屋里?，陆奶奶着急地搓着手，探头探脑地问?着情况，其余人也全围了上?去。
一时间，桌上?竟然只留了陆尚和姜婉宁两人。
不等姜婉宁觉出惊慌，就听陆尚在耳边笑说道：“好了，身契有了，等过两天我?把字帖交回去，且借阿宁一些银子，看能不能在镇上?租间房，等以?后我?再还你。”
大概是要跟媳妇儿借钱的缘故，陆尚有些窘迫。
姜婉宁却没注意到这些，她只是在嘴边念了好几遍——
去镇上?租间房。
好半晌，她咧开嘴：“嗯！不用还！”
王翠莲那边又发生了什么，陆尚不关?心，也不好奇。
回房后，他?跟姜婉宁一起合计了一番手里?的积蓄，又考量了一番对镇上?宅子的要求。
姜婉宁说：“要是可以?的话，最好有两间房，一间用来住，另一件用来念书，也省得叫孩子们日日跟我?们在一起了，也规矩些。”
陆尚嘴上?应着，心里?却是想?了三间房。
他?一间，姜婉宁一间，再是书房一间。
现在两人住在一起，那是条件有限，不得不如此。
可要是等搬出去了，两人再住一起，是不是就有些……
陆尚心里?说着只把姜婉宁当妹妹看，但一想?到真?要跟她分开住了，又莫名有些不得劲儿。
而?他?根本没意识到，光是这些天跟姜婉宁的相处，许多举动，哪里?是兄妹之?间该有的。
这天晚上?，他?并没有提及身契之?事，姜婉宁也藏了两分私心，见他?没说，也就没有提及，只把身契牢牢地攥在了自己手里?。
转过天来，陆尚走得晚了些，跟姜婉宁一起练了两套健身操，又在家人面前?露了面方才出门。
王翠莲大概是还病，一直到他?走都没露面。
而?他?昨天也是说清楚了，家里?的鸡鸭鹅兔子等，那是全属于姜婉宁的，非她允许，谁也不许动，更?别想?着据为已有，成了家里?的公有财产。
陆尚这些年养病念书花了不少钱是真?，但他?考上?秀才后，月银也填补了不少，再有他?秀才免税的便?利在，很难说清到底是谁占了更?多的便?宜。
只是没想?到，这天陆尚走了没多久，陆奶奶就找上?了姜婉宁。
她倒也不知责怪昨天发生的事，而?是说：“婉宁啊，我?看你一直在教俩孩子识字念书？”
这事在陆家不是什么秘密，姜婉宁便?痛快点了头。
陆奶奶又说：“那你看，你教别人家的孩子，怎么也不教教光宗耀祖他?们，识字念书可是好事啊。”
“啊？”姜婉宁有些茫然，不知陆奶奶何出此言。
很快，她便?有了答案。
陆奶奶说：“昨儿我?听王氏提起才想?到，这识字念书是费钱，可那全是因为要找夫子，要买书买纸笔，才花费多了，但眼下家里?就有现成的夫子，可不是省了一大笔钱。”
“我?听说尚儿不太想?考了，那咱家也不能就此断了不是？我?就想?着啊，你再受点累，把光宗和耀祖也带上?，也叫他?们识几个字，将来跟他?们大哥一样?，给家里?考个秀才！”
姜婉宁问?：“那他?们两个……之?前?有念过书吗？”
“哪有呢！他?俩淘气，根本不肯看书，到现在还是打字不识一个哩！”
“这样?啊……”姜婉宁找不出拒绝的理由，只好半推半句地答应了。
她倒没把这事看得多重，总归就是俩孩子，还是在家里?，再怎么顽皮，也翻不出天去。
晌午吃饭时，王翠莲还是没出来。
陆奶奶把叫陆光宗陆耀祖跟着姜婉宁念书的事说了，陆老二应该也是提早被知会过，只说了一句：“好好学，别一门心思耍了。”
陆光宗和陆耀祖没有拒绝的权利，但看表情，仍是不愿的。
等睡过晌午觉，兄弟俩就去了姜婉宁房里?。
他?们的屋子本来就不大，一下子进了五人，就算其中四?个还是幼子，也有些拥簇了。
考虑到陆光宗和陆耀祖的基础，姜婉宁少不得迁就一二：“那今天咱们就把之?前?学过的复习一二，大宝和亮亮可还记得之?前?学过了什么？”
趁着他?们两人写字，姜婉宁去教陆家俩兄弟写自己的名字。
前?几天樊三娘和庞大爷都给自家孩子买了纸笔，之?前?的两杆毛笔就闲了下来，正好给兄弟俩用。
陆光宗被陆尚教训了几次，在姜婉宁面前?不敢造次，最多也就是闷头不语，旁的也不敢多做。
陆耀祖就不一样?了，他?昨晚才被王翠莲叫到身边，跟他?说了半天姜婉宁的不好，现在看着她全是抗拒。
在姜婉宁给他?磨墨递笔的时候，陆耀祖猛地推了她一把：“你走开！”
亏得姜婉宁后面有圆凳挡着，这才稳住身型，可笔尖上?的墨点全甩了出去，溅了她满身。
……行吧。
姜婉宁看看自己裙摆上?的墨点，要说生气倒还真?没太生气。
有王翠莲在前?，陆家的其他?人，于她而?言也不过如此。
且她从小就知道，有些人的命运是注定的，就像有人偏要穷苦一辈子，不想?改变不想?上?进，你追着赶着去拽他?，得不到感激不说，或许还会被怨怼。
这种时候，尊重他?人命运，便?是最好的了。
姜婉宁把笔放下，平和问?道：“那还学吗？”
陆光宗仍是不说话。
陆耀祖大喊：“我?不用你，我?要大哥教！”
“可夫君出门了，要很晚才回来，而?且他?从不教人，一直都是我?在讲学呢。”
陆耀祖还不同意：“你滚呐！”
姜婉宁面色淡了下来，她深深看了两人一眼，索性远离这里?。
她看了大宝和庞亮一眼，两人便?是好奇，也老老实实握着笔，一笔一划地落下学过的大字。
“今天的任务便?是把之?前?学过的字写两遍，写完就可以?下学了。”
“好。”大宝和庞亮相继应声。
等安排完他?们两个，姜婉宁也就不在桌边守着了，她走去墙角，把上?了锁的柜子打开，将底下的布匹拿出来，又顺手挂上?锁。
只见她手里?拿着的正是之?前?在镇上?买的月白色棉布，棉布被裁剪过，已经见了短衫的雏形。
自陆尚外出开始，姜婉宁就在缝制短衫了。
大宝和庞亮都是比较省心的孩子，姜婉宁只需稍作?引导，再时不时检查一二，他?们就能很好得完成功课，而?在这段时间里?，姜婉宁便?是空闲的。
她抓紧这点时间，按着陆尚的身材裁剪了棉布，因着布料有限，只能缝出一件短衫。
剩下的布料便?做些钱袋之?类的，另有一块分出来，是给马氏的孩子做口水巾的。
这段时间，姜婉宁一直仔细用着擦手的膏脂，手上?的茧子已经褪了不少，肌肤也见了几分细嫩。
偏她许久没碰针线，初一拾起来，手艺还有几分生疏，前?两天更?是不小心扎到了手上?，叫才见好转的手指又多了一两点伤痕。
也就是针尖留下的伤口细小，这才没叫陆尚发现了去。
眼见姜婉宁一心做起针线来，被落在桌前?的陆光宗和陆耀祖却是懵了。
在他?们的设想?里?，这个大嫂该哄着求着他?们的，这样?才能叫他?们动一动笔，不去找爹和奶奶告状。
那现在又是个什么情况？
陆耀祖尚且呆愣着，陆光宗却敏感地觉出两分不妙。
偏他?根本没碰过笔，就是想?写字，现在也是写不出来的，而?叫他?跟姜婉宁服软，那就更?是不可能，只能望着泛黄的纸张抓耳挠腮，全无办法。
至于他?们两人的动静，姜婉宁全部知道。
但人嘛，总该为自己犯下的错误负责，小孩子也一样?。
转眼到了快下学的时候，姜婉宁把做了大半的短衫收起来，又指点了大宝和庞亮的笔触。
“如今你们也识了二十几个字，从明天开始，我?们便?要学《千字文》了，回家可以?叫爹娘给收拾一块平整的沙地出来，就跟你们画画的地方差不多，用来回家练习大字。”
两人认真?记下，又缠着姜婉宁讲了两个志怪小故事，被唬得一愣一愣的，被家人接回了家。
至于第一天跟着上?学的陆光宗陆耀祖两兄弟……
陆奶奶一手拉一个，问?：“你们都学了什么呀？”
两人傻眼了。
姜婉宁送大宝和庞亮回来，顺口提了一句：“我?看五弟和六弟好像不太想?识字，今天差点打翻了墨，还弄脏了一张纸，奶奶您要不再劝劝他?们吧，这一张纸毕竟不便?宜……”
她委婉劝道，面上?全是难色。
陆奶奶一开始还没什么反应，可等听到弄脏了纸，可是心疼了。
“什么纸啊？不会是尚儿的纸吧？”
姜婉宁说：“正是，家里?的只有夫君买着纸笔，我?想?着五弟和六弟和夫君也是亲兄弟，便?给他?们用了，谁成想?——”
“哎呦！你们两个不听话的！”陆奶奶生气了，一手一个，全给了巴掌。
正当她教训孙子的时候，陆尚也赶了回来。
他?没有问?缘由，跟陆奶奶打了声招呼，便?喊上?姜婉宁回房，只在经过的时候，漫不经心提了一句：“这是又闯祸了吧？可不能轻饶，不然可不长?记性。”
之?后便?听身后的责打声更?大了。
姜婉宁勉强保持着面上?的表情，然刚回了屋子，便?忍不住笑了出来。
陆尚同样?笑吟吟的：“看他?们挨了打，高兴了？”原来他?进门时正好听见姜婉宁跟陆奶奶告状。
旁人看不出姜婉宁的心思，陆尚却是门清。
尤其是她提了陆尚，可不就是熄了陆奶奶的最后一点宠溺。
陆尚在陆奶奶心里?的地位，那可是谁也撼动不得的。
姜婉宁被戳破也不害怕，仍是高兴的。
她把兄弟俩想?跟着念书的事说了说，又问?陆尚的意思。
对于陆光宗和陆耀祖要跟着念书，陆尚却没有什么想?法，毕竟：“等我?在镇上?找好了房子，我?们就搬走，他?们两个也就跟不得了。”
姜婉宁不想?显得自己太着急，却还是想?问?：“找房子要多久呀？”
陆尚估摸着：“我?明天去镇上?一趟，把字帖交了，再去观鹤楼找掌柜问?点事，之?后就去牙行打听宅子，要是快的话，十来天就能定下来，最慢也就一个月。”
“或者?随便?找个房子先住着，等后面有心仪的了再换，你看呢？”
话是如此，陆尚却更?偏向一次定下来。
谁料姜婉宁与他?持有相同看法：“那不如就多花一点时间，直接找个合适的，不然搬来搬去也麻烦。”
“好，那等我?跟牙行看过一遍后，再带你去做最终决定。”
姜婉宁不知道她的意见能占多大作?用，但有陆尚这句话在，总是叫人高兴的。
晚上?临睡前?，陆尚说起今天的收获：“我?在丰源村发现了菜园子，那边的村民只留了一小部分的耕田，剩下的田地全种了蔬菜，各种常见的菜都有，瞧着很是水灵新鲜。”
“而?且他?们村在河道下游，也方便?捕鱼，我?见有好几家圈了鱼塘，养些鱼虾蟹子……这些都能给酒楼等地供货，还有一些富商家的采买，就看后面能不能定下来。”
“至于给观鹤楼的肉鸭，我?问?到南星村也有几家养殖户，等下次我?再过去看看，看他?们那边有没有肉鸭。”
姜婉宁是一个很好的倾听对象。
碰上?她有所了解的，她便?提一点意见，一点为止，并不多言，若是她不曾听闻的，那就仔细听着，偶尔一两句疑问?，反叫人更?欲倾诉。
陆尚惊喜发现，姜婉宁在许多方便?都有所涉猎。
哪怕她从来没有做过农活，也没下过耕田，但这并不妨碍她曾看过许多农政要书，对大昭诸多农耕律令烂熟于心。
想?想?姜婉宁的年纪，再想?想?他?自己，陆尚不禁汗颜。
窗外星辰星闪烁，又是一日过去了。
第二天清早，陆尚把姜婉宁写好的字帖收好，等庞大爷来送小孙孙的时候，顺便?跟上?了牛车。
对于庞大爷的疑惑，陆尚自有说辞：“我?给他?们留好了作?业，阿宁会帮忙看一日的。”
“这样?啊，那就好那就好。”庞大爷也知道，人家不可能把所有时间都放在教孩子上?，临走还能安排好，已经很好了。
待陆尚抵达塘镇，他?第一时间便?去了书肆。
按着他?们之?前?约定的，今日正好是一旬。
只叫他?没想?到的是，不等他?进到书肆，先在门口被人拦下了。
他?不认识拦下他?的人，拦人的却是认识他?的：“我?记得你，你就是上?次代写书信那姑娘的相公！”
陆尚愣了一下，冷不丁想?起这回事。
当初他?还信誓旦旦地跟围观百姓说，下次还来，价格肯定实惠。
而?实际上?——
要不是被人拦下，他?早忘了这回事。
而?拦住他?的人往他?左右看了一遍，没找着姜婉宁后，便?把他?放开了，只问?道：“你家夫人呢？你家夫人没来吗？不是说她还来帮大家伙写信的吗？”
“额咳咳——是这样?的。”陆尚赔笑道，“我?家夫人上?次来镇上?，不幸染了风寒，这些天一直在养病，这才失了约。”
“等她好了，等她好了我?们一准儿会过来了！”
旁人对此将信将疑，只是姜婉宁不在，就算他?们不信也没办法，嘱托半天，也只能放他?离开。
而?书肆老板早在外面响起动静的时候就出来了，看见陆尚后，那扑棱了十来天的心可算落了下去。
陆尚避开前?面的人，专门趁人不注意时才进了书肆。
今天书肆里?的人多了点，黄老板便?把他?引去了后面。
等落下帘子，黄老板迫不及待：“可是送字帖来了？”
“正是。”一边说着，陆尚将身后背着的卷轴拿了出来，和黄老板一人一张，将其摊平开了。
随着字帖露出全部面貌，黄老板的呼吸都急促了：“这这这——”
陆尚早就提前?欣赏过，便?是再看，还是与有荣焉，他?问?：“黄老板且看看，这两张可还满意？我?家夫人说了，恰巧空了一张纸，留着也是浪费，索性一齐写了，都交给黄老板。”
“满意！可太满意了！”黄老板小心抚摸着两张字帖，满眼全是上?面的字，一张字体娟丽秀气，一张笔锋狂放张扬。
要不是提前?见过，黄老板怎么也不相信，这会是出自一人之?手，还是一个看着柔柔弱弱的姑娘。
陆尚问?：“那之?前?说好的报酬……”
“之?前?说的不算了！”黄老板一拍柜台，“这等帖子岂是七百文就能买到的，我?给一两银子！”
他?像是怕陆尚反悔，赶紧去拿了二两出来，塞给陆尚后才继续说：“劳烦公子跟夫人商量商量，看能不能改成一旬两张帖，不拘字体，一律按一两银子算，要是能多一点的话，我?再给赏钱。”
这毕竟是姜婉宁的活儿，陆尚不敢替她做主。
“那等我?回去跟夫人商量商量，这次就还是先按一张帖来算吧，等我?问?过夫人的意见，下次来交帖时，再给老板答复。”
黄老板虽觉遗憾，却也无可奈何。
但他?还是准备了四?张纸，说什么也要陆尚给带回去：“没事没事，就当是两次的一起给了，公子一齐带走吧。”
陆尚拒绝不得，只好全部收下。
等他?离开书肆后，黄老板转身就去找了街上?传话的小童，付了三文钱，催促道：“你现在就去郭家找郭老爷，就说我?给大公子寻了两幅极好的字帖，赶明儿就给郭老爷送去！”
什么二两银子，等他?把字帖给郭老爷献上?去，就是二百两也不多。
另一边，陆尚背着纸带着钱，赶在晌午人多之?前?进了观鹤楼。
进去后他?直找福掌柜，可巧，福掌柜刚从外面回来，一看见陆尚，当即赶了过来：“你可算是来了，这些天少东家问?了好几回呢！”
陆尚道了歉：“这些天一直在外头走访，好在也算有点收获，这不一有苗头，我?就赶紧来找您了。”
“走走走，到上?面去说。”福掌柜亲自引他?上?去。
等两人坐下后，福掌柜竟没有问?及生意，而?是小心问?道：“前?些天我?本想?去找一找你的，只走在半路碰上?急事，不得不返回来，不过我?听有人说，陆家村有个秀才，也是叫陆尚，敢问?陆公子……”
陆尚没有拆穿他?拙劣的谎言，微微点头：“正是在下。”
“……”便?是早有猜测，福掌柜还是惊了。
待他?再反应过来，福掌柜更?是难以?理解：“敢问?陆公子为何不继续念书，反做起了生意？”
士农工商，商籍向来是末等，掌柜不明白，陆尚放着好好的秀才身不要，为何自甘堕落来做商户。
就像他?们少东家，为了能有参加科考的资格，只能将户籍落在母家，这才逃开商户的身份，有机会上?场科考。
福掌柜说：“陆公子可知，一旦入了商籍，那之?前?的秀才身就不作?数了，且家中上?下三代皆不可入朝为官，这不是舍本逐末嘛！”
陆尚根本没想?到，经商还有这等限制。
就算他?没打算再行科考，闻言也不禁诧异：“那我?现在还是农家子，只要不入商籍，是不是就不受影响？”
“此言差矣，陆公子不入商籍的话，许多大生意是做不了的，毕竟这些生意都要签契，文书要拿去衙门落章，没有商户证明，就落不下来的。”
“再说还有商税一事，不入商籍的话，公子怎么算商税呢？”

陆尚只好再向掌柜仔细打听一番商籍之事。
原来在大昭境内, 凡以经商途径年盈利超过百两者，皆需到衙门改入商籍，商税按月缴纳, 二十税一，比田税的三十税一略高一筹。
至于经商的范畴, 那可就多了。
大至商会小至街边小贩，只要营收一高, 除非躲躲藏藏不被发现，不然必少不得入了商籍，若因未入籍被人举报了, 那除了需要补齐过往税收外, 还将面临牢狱之灾。
福掌柜说：“若说完全没有办法, 那也不至于, 陆公子家中可有兄弟？”
待得了陆尚肯定的回答后, 福掌柜说：“你可以选一亲近兄弟, 将其从家中分出去, 将他独一门入了商籍，你便可以他的名?义行商，只需要每年给他一定的报酬就是。”
这种情况在许多地?方都会出现, 也是规避商籍带来的弊端的最好的方法。
虽说行商是比种庄稼赚得多, 但这种年代?, 谁家不想出个读书人，万一一举高中，但凡能谋上个一官半职，那可就真是从此改头换面, 跨身士族了。
福掌柜说的办法确无?不可，但对陆尚而言, 并不适合。
陆家能分家出去单开?户籍的，也只有陆显一个，而他与陆显并无?过多交情，且有王翠莲在中间挡着，真以他的名?义经商，只怕到头来全是麻烦，还不知会出什么大篓子。
陆尚想了想又问：“那若是入了商籍，还能改回来吗？”
福掌柜皱着眉：“好像是有什么条例，但这么多年也没听说过，总归不会是什么简单的法子，不然少东家如何会跟了母家的门户。”
“行，我再?好好想想。”
陆尚说起这些天走访各村的收获，琢磨道：“我观杨家的肉鸭应该是没有问题的，观鹤楼不考虑恢复与他们的供应关系吗？”
福掌柜摇头：“话已经放出去了，断没有改口的道理?，再?说他家的鸭子好是好，总不是不可替代?的，实在不行我们就去邻镇进货，与他们重拾合作是不可能的。”
“那好吧，还没问过您这边对肉鸭的要求？”
福掌柜想了想，索性去门口叫了小二，让他去准备一只避风塘鸭来，回来后又解释说：“店里还有几?只鸭子，不过也是放了好些天了，没有现宰的新鲜，公子将就着尝尝。”
等待的时?间里两人也没闲着，陆尚又说起蔬菜和?鲜鱼的事，只可惜他们这的菜全是自己种的，从外面采购的成本再?低，也不如自己种来得合算，陆尚只能无?奈放弃。
就是这鱼——
福掌柜说：“我们这用鱼的菜不多，平日里就是直接在街上买，大批量的采买时?用不到，也就是一些零散货。”
陆尚说：“那店里不考虑增加一些鱼羹鱼煲烤鱼什么的吗？”
福掌柜顿时?乐了：“公子可真是每每都有新法子啊……说起来上回你给的那张卤菜方子我们试了，还别?说，味道是真的好，比之前那家还要好，我们这才换上没几?天，老主顾们都称道。”
“少东家说了，公子信任我们，给了我们方子，我们也不能叫你吃了亏，那方子的价值也不好估量，你看是一次性付给你三百两，还是按分销算，每卖出一份给你多少的利。”
陆尚没想到还有这等意外之喜。
要说赚钱，肯定是拿分销最合适，只要观鹤楼在一天，那他就有源源不断的进帐，供给家里的花销不成问题。
但他还想着借观鹤楼打开?生意的路子，原本他交出方子来，也没想着多赚钱，能跟观鹤楼的少东家讨个交情就够了。
思绪回转间，他很快就有了决断：“贵店□□我，愿意给我个机会，还提前付了货款，我也得对得起这份信任。”
“那方子既是给了您和?少东家，自然也就是你们的东西，福掌柜要是想买个安心，那就给我二十两罢，以后除了自家吃用，我肯定不会把?方子说给第二个人。”
“那可不成那可不成！”话是这么说，福掌柜却是笑得眼睛都睁不开?了，“可不能这么占便宜——”
陆尚又跟他推脱了两句，最后以五十两的价格将卤菜方子买断。
而这无?疑又给了他新的赚钱思路：“不知福掌柜有没有时?间，我请您吃一顿全鱼宴如何？”
“全鱼宴？”福掌柜反应过来，“就是公子刚才鱼羹烤鱼什么的？”
陆尚微微颔首：“正是。”
福掌柜笑道：“陆公子想请我吃全鱼宴是假，想叫我观鹤楼大批量购入鲜鱼才是真吧？”
陆尚弯了弯眉眼，但笑不语。
而福掌柜于这事上也不全是拒绝，若是陆尚做出的鱼真的味道不错，酒楼里添几?道新菜也不成问题。
“那成，我就等公子消息了！”
“好，我和?夫人正商量着搬到镇上来住，等过些日子定下来，新居乔迁之日，便是请福掌柜吃全鱼宴之时?。”
福掌柜爽快应下。
正说着，避风塘鸭也好了，与之一齐送上来的，还有两壶清酒。
福掌柜亲自介绍：“观鹤楼的避风塘鸭以咸甜口调为主，鸭肉外酥里嫩，入口即化，满口留香，配以香葱细糖更添风味，为防腻口，我们还搭了清酒，小酌怡情。”
动筷之前，陆尚先敬了福掌柜一杯。
也不知为何，福掌柜很是受宠若惊，连连应下，又吩咐小二多准备一份，招牌和?炒菜点心都备些，给陆尚带回去。
既是为了咨询对肉鸭品质要求而来，陆尚便仔细尝了这道招牌。
该说不说，不愧是观鹤楼做大做强的底气。
这鸭经多道工序处理?后，全然没了自带的腥膻，而整只鸭子从内而外全被特?制的调料浸透，香而不俗，滋味层层叠叠，自有妙处。
陆尚仔细品尝后，也稍稍摸出了店里肉鸭的区别?。
这鸭子能做好，除了大厨的本事外，当然也离不开?肉鸭本身的品质，店里的鸭肉三肥七瘦，正是足够多的油脂，才能经受住长时?间的烤制，又将油脂完全浸润到瘦肉中。
卖给观鹤楼的鸭子不光要嫩，还要肥，更要肥得恰到好处。
福掌柜问：“陆公子可有想法了？”
陆尚擦去嘴边的油花：“晓得了，我大概是知道什么样的鸭子才能入了福掌柜和?少东家的眼。”
“善！”福掌柜快意道。
酒过三巡，福掌柜眼中多了两分迷离。
他看着对面端坐的陆尚，忽然惋惜道：“可惜少东家回了府城，不然知道陆公子过来，一定要亲自来见您的。”