顾娆说道,“我自然想过这个问题,但也不能事事亲为,整日泡在厨房里,迟早会变成黄脸婆的。”
邓箬儿连忙摸了摸自己的脸。
“想好我不会做饭,不用担心自己变成黄脸婆。”
顾娆,“……”
并不是不做饭就不会老。
“我到时候招个有下厨经验的,再慢慢手把手教他做菜,做出来的菜味道应该不会相差太远。”
邓箬儿有些担心。
“你要把厨艺传给别人啊?”
“万一那个厨子学到了手艺之后,又离开咱们酒楼,去外面某差事,亦或者自己开个酒楼怎么办?”
顾娆说道,“所以,我打算先跟厨子签个十年的契约书,这十年之内,只能在我们酒楼做厨子。”
邓箬儿还是有些担心。
“你做的菜很多都是我从前从未吃过的,要是做法传给外人,肯定会有很多人从厨子身上入手。”
“钱财动人心,保不齐他哪天动摇了,就算有契约书再身,也不惜毁了那份契约。”
“肯定有人愿意出高价收买。”
“不是自己人,用着总归不放心,要不还是买个签了卖身契的下人吧,选个稍微机灵一点的,就算没有做厨子的经验,有你手把手的地教,想必也要不了多久就能学出师。”
顾娆想了一下。
虽然从头教起有点难,用到的时间也要久一些,但不得不说,这个做法是最保险的。
“就按照你说的做。”
邓箬儿笑着道,“我只是给个建议,具体如何操作还是要看你自己,毕竟你才是浮云酒楼最大的老板。”
顾娆说道,“咱们酒楼改名字了。”
邓箬儿满怀期待。
“叫什么?”
顾娆道,“小乖酒楼。”
邓箬儿以为自己听岔了,竖起耳朵问道,“我刚才没有听清楚,你说咱们酒楼叫什么名字来着?”
此时的诧异,完全不低于那几个书生。
顾娆重复了一遍。
“小乖酒楼。”
邓箬儿这次再也不能自欺欺人,假装自己没有听到她说什么了,中肯又诚实地点评道,“一点也不霸气。”
顾娆笑道,“我觉得挺好听的,虽然不霸气,但你不觉得听上去有一种很接地气,很亲民的感觉吗?”
邓箬儿,“……”
接地气,换句话说是不是就是很土的意思?
顾娆往旁边看了一眼,见丈夫面无表情,也不知道有没有被这些人的再三不中肯的点评打击到。
“好了,快些去坐下吧,饭菜都好了,再闲聊下去,饭菜冷了就不好吃了。”
又对别野道,“你快些去门口看看,我徒弟怎么还没有来,是不是在路上被什么事情耽搁了?”
别野点点头,正要出门,就在门口遇到了刚好要进来,走的有点匆忙的高财通。
要不是他及时停下脚步,高财通该一头撞进他的怀里了。
高财通站定之后,稳了稳头上的帽子,先是笑着跟别野打了个声招呼,还喊了声师爹。
这一声师爹,让别野通体舒泰。
原本因为久等挨饿,有那么一丢丢的不耐的心情也消失殆尽。
高财通大步走到顾娆面前,带着稍许激动的地说道,“师傅,你不在的这段时间,我已经把书院开办起来了,这些天正在教学子们你教我的阿拉伯数字,加法口诀和减法口诀呢。”
“他们学的很起劲,但我没什么教人的经验,再加上学艺不精,都快把你教我的全部教给他们了。”
“我正愁你要是再不回来,我都不知道该教他们什么了呢,幸好你这个时候回来了!”
顾娆高兴之余,又有点脑瓜疼了。
“徒弟,恐怕接下来还要麻烦你几天,让你继续教书了,等会儿吃完饭,我再教你乘法口诀。”
“这个比加减口诀要难一些,你们学习起来应该也会慢一些,我教了你之后,你再教他们。”
高财通有点为难。
“我不行吧?”
顾娆问道,“你也没时间吗?”
“我这几日恐怕要先忙酒楼的事情,毕竟还欠你一笔钱没有还呢,要早点挣钱,把你的钱全都还上我才能安心。”
高财通大气道,“我们师徒之间,计较地那么清楚干什么?借给你本来就没打算催你还,你什么时候还都可以。”
顾娆坚持道,“正是我把你当徒弟,才不能一直拖欠你的钱,亲兄弟还要明算账呢,你也别跟我搞那一套虚头巴脑的。”
高财通无奈道,“我是真的不着急要你还钱,跟你说实话,虽然我只是在镇上开了个小当铺,但实际上我挣的钱还是挺多的,五百两对我来说不是什么大数目。”
他喜欢搜集古董,也喜欢买一些好差,那五百两银子,很可能连一个古董摆件都买不起。
更何况,他也不止经营这一家当铺,家里还做了别的生意,只不过不是他在打理罢了。
除了自家的生意,他入股了很多商铺,每年光是拿分红就有几千两银子。
顾娆还不知道,平时看着低调的徒弟,其实才是他们这几人之中藏得最深的土豪。
“就算不着急还你钱,酒楼也是要快点开起来的,我这段时间要亲自下厨,腾不出太多时间去书院。”
“一些事情只能先麻烦你了。”
“我不让你白干……”
她的话还没说完,高财通就连忙打断。
“钱财之事你计较的太清楚,我也无话可说,但出力这种事,你就别跟我分的太清楚了。”
“你跟我计较这么清楚,要是我以后遇到事情,想请你帮忙,恐怕都有点不好意思了。”
顾娆说道,“你有什么事情用的着我帮忙的?”
高财通笑的跟狐狸一样。
“现在的确没有,但以后可就说不定了。”
“师傅,我一看你面相,就知道你以后必定是个有钱途的,师爹的面相也不错,你们两个加起来,以后肯定要飞黄腾达,到时候可别忘了我这个小镇上收的小徒弟。”
顾娆嘴角抽了抽,倒也不必如此奉承她。
她一直自认为是个脸皮很厚的人,但在一个中年男人的吹捧下,还是会有点不好意思甚至羞耻的感觉。
飞黄腾达?
她只不过是个小小的酒楼老板娘而已!
太抬举她了!
“借你吉言。”
“好了,先别顾着聊天,咱们去二楼包厢吃饭,饭菜已经端上去了,再拖下去就该凉透了。”
高财通还是第一次吃到顾娆做的饭,对顾娆的厨艺赞不绝口,他虽然看上去很胖,但实际上胃口很小。
平时一顿只能吃半碗饭,菜也吃不了多少。
再加上平时吃的好,做生意的时候,走南闯北,吃过的山珍海味也不少,嘴巴早就养刁了。
今天却胃口大开,一顿吃了一碗米饭,菜吃的更多,比起荤菜,他最爱吃的还是那道地三鲜和酸辣土豆丝。
兴许是平时吃多了荤腥,对荤菜已经没那么喜爱了。
虽然荤菜味道也很可以,比他之前吃到的京城最好的酒楼做的饭菜还好吃,但他还是更钟爱这两道素菜。
“师傅,你做出来的酸辣土豆丝和地三鲜味道也太好吃了吧!”
突然有点后悔没有入资这家酒楼!
现在入资还来得及吗?
他之前虽然听说过师傅开的砂锅米线铺子生意好,但一直没去吃过,一来是以为再好吃,也应该比不过家里的厨子。
家里的厨子从前可是在官员家中当差的,后来那个官员被抄家,那个厨子也一并被发卖,他侥幸之下才买下这个厨子。
厨艺是真的好极了!
他吃惯了家里厨子做的饭菜,就很少出去吃,直到今日尝到师傅的厨艺,才意识到自己错过了什么。
顾娆笑着道,“好吃就多吃点。”
高财通摸了摸圆了不少的肚子,又看了看面前差不多空了的盘子,不好意思道,“刚才吃的太投入,都没顾得上你们,一不留神就把我最爱的这两道菜吃完了。”
还是师傅见他爱吃,特地端到他面前的。
“这两道菜差不多都是我吃了的,你们都没怎么吃上,实在是不好意思,我再去云来楼点几道菜,让他们送过来吧。”
顾娆摇了摇头。
“我做的菜多,又不止那两道,你爱吃的话,下次什么时候想吃了,再来酒楼里我给你做。”
高财通有点受宠若惊。
“这怎么好意思?”
顾娆笑了笑。
“你不是我徒弟吗?为徒弟做几道菜是应该的。”
高财通这才把刚才冒出来的想法说出来。
“师傅,不知道你的酒楼里,还收不收商贾入资,我想在你们的酒楼挂一个东家的头衔。”
虽然这个想法是突然冒出来的,但他本来也不是个优柔寡断,拖拖拉拉的人,商场如战场,有时候稍微犹豫一下,机会就转瞬即逝,只有能抓住机会的人,挣到大钱的机会才更多。
顾娆愣了一下。
“你也要入资?”
高财通下意识看了邓箬儿一眼。
“她也是酒楼的东家?”
顾娆点了点头。
“是呀,她入资了五百两银子,占了小乖酒楼百分之五的股份,也是咱们小乖酒楼的东家。”
高财通露出了跟邓箬儿听到酒楼新名字之时一样的表情。
“小乖酒楼?”
相似的场景再次发生了。
顾娆习惯地解释了一遍。
高财通,“……”
年轻人就是任性,这么一个大酒楼,名字随随便便就定下来了。
别人取的酒楼名字,要么高端大气上档次,要么就是跟气运有关系,比如客来酒楼,福来酒楼,天上人间之类的。
他们两口子倒好,拿还不存在的孩子的名字给酒楼命名!
一个胡闹,一个陪着胡闹。
虽然任性了一点,但他们这种能够一起胡闹的感情,又是多少人求之不得的呢?
想想还怪羡慕的。
但这种羡慕转瞬即逝,他都这把年纪了,早就把情情爱爱的事情看淡了,重心也不在这个上面。
只要后宅安宁,他就舒心了。
只可惜……
他的后宅就没安宁过,一个一个都很能惹事,几个姨娘,甚至是正方都三天一大吵,两天一小吵。
他夹在中间,帮谁都不好。
有时候甚至还羡慕家里妻妾少的男人。
但那也只是偶尔。
左拥右抱的感觉,谁不喜欢呢?
到底是中年人了,比年轻人稳重一些,有什么话不会当面说,说话也比较委婉,不怎么得罪人。
“听起来很亲切。”
这还是第一次有除了妻子之外的人夸赞自己取的名字好,别野嘴角微微翘起,虽然看得出高财通口不对心,却还是欣然接受他的夸赞。
“我也这么觉得。”
顾娆轻咳一声,转移话题对高财通道,“你怎么突然想起要入资小乖酒楼呢?”
高财通实话实说。
“你做的饭菜很好吃,有这厨艺,我相信酒楼开起来之后,生意肯定不会太差。”
“正好跟你们又熟识,趁这个机会入资,以后肯定能把投入的钱赚回来,何乐而不为呢?”
“你们现在之所以不请厨子,还要师傅你亲自下厨,就是因为资金还不够吧?”
“有了我这笔入资,师傅你也能轻松一些,酒楼也能早点做大做强。”
顾娆认可他的话。
“你入资我自然欢迎,不过,我能先问一下,你想投资多少钱吗?我们可能需要的也不是太多。”
高财通笑着说道,“要是你们不介意的话,可以用我借给你的钱来抵消。”
顾娆试探道,“那就五百两银子?”
高财通正有此意。
“就这么定了。”
顾娆说道,“那你就跟箬儿一样,投资五百两银子,拥有百分之五的股份,以后每个月拿分红。”
顾娆将契书写下来,给高财通看了一遍,他没什么意见之后,才各自在上面签了名字画了押。
下午的时候,顾娆花了将近两个时辰的时间,教高财通乘法和除法口诀,他背了于下午也没背下来。
高财通头一次发现自己这么笨。
“师傅,天色不早了,我还是回去慢慢背吧。”
顾娆站起身来,揉了揉脖子。
“好。”
“你也不要太着急,慢慢来,一口气吃不成大胖子。”
高财通苦笑一声。
“我不是还要教别人吗?自己都没学会,怎么教别人?现在不努力,到时候闹笑话就不好了。”
“这么大个人,丢不起那脸。”
顾娆愧疚道,“都是因为我太忙了,暂时去不了书院,不然,你也不会有这么大的压力。”
高财通摆了摆手。
“书院也有我一的股份,我做这些都是应该的,再说了,你是我师傅,我为你做一些事情是应该的。”
“别客气了。”
“我也不继续待下去了,再待下去师爹该要进来撵我了。”
顾娆神色好笑。
别野的确进来了好几次,一会儿端茶,一会儿给他们端来糕点,还问了好几次他们什么时候结束。
洗漱上楼之后,天早就黑透了。
别野说道,“怎么这个时候才弄完?不是说明天要早起吗?今天要早点休息。”
顾娆说道,“哪有那么快。”
别野便不再说什么了。
顾娆走过去将外衣脱下来,挂在屏风上,随后问道,“你是有什么事情要找我吗?”
别野说道,“没有。”
顾娆眉梢一挑。
“真的没有?”
别野点了点头。
“没有。”
顾娆,“……既然没事找我,那你三番两次进来催我们搞快点做什么?我还以为你找我有事呢。”
别野面无表情。
“有事才可以找你吗?”
顾娆突然恍然大悟。
“你想我了吧?”
别野没有否认。
顾娆好笑道,“咱们天天待在一起,才分开一会儿就这么想我?我以前怎么没发现你这么粘人呢?”
别野正理被子的动作一顿。
“你会嫌烦吗?”
顾娆连忙摇头。
“当然不会。”
“我也巴不得天天跟你在一起呢,怎么会嫌你粘人呢?你粘人一点是好事,哪天不粘我了,说不定就是去黏别人了。”
喜欢一个人的时候,本来就会恨不得时时刻刻跟那人在一起,就算偶尔需要私人空间,也不会太久。
她跟别野每天吃饭睡觉工作都在一起,什么事情都要两人一起商量,好像也不需要什么私人空间。
别野眉头皱了一下。
“我不会黏别人。”
那个画面他根本想象不出来。
“你这么说,看来,不粘我的时候,都去粘别人去了?”
顾娆哼哼两声。
“要是哪天你不让我粘了,我就去粘别人。”
别野说道,“不会有那天的。”
顾娆笑了笑。
“希望如此吧。”
次日一早,顾娆和别野起床洗漱之后,将家里的房门锁上,来到酒楼的时候,小冬早就起来了。
顾娆有些惊讶。
“天还没有亮呢,你怎么也起来了?”
小冬搓了搓脸。
“一想到今天酒楼要开业了,我就睡不着觉,好不容易睡着了,也天还没亮就醒了。”
“反正继续躺在床上也睡不着,还不如早点起来准备一下。”
顾娆关心问道,“是不是酒楼里的床睡着不舒服?还是被子太薄了?我改日给你换一套新的。”
酒楼上一任主人给酒楼留下了很多东西,除了一些稍微贵重的东西,大多数东西都留下来了。
其中就包括伙计们睡的房间里的床和被褥,倒是省了她一些麻烦,但现在一想,那些都是别人用过的,也不知道还能不能继续用。
到时候还是去看看吧。
小冬连忙道谢,“多谢老板娘!”
他晚上睡不着觉,虽然有一方面的原因,是因为太紧张了,担心开业之后酒楼生意不好,不需要他这个伙计,到时候又把他给辞退了,他就又要失去这份活儿了。
这份儿活儿工钱可以,伙食也这么好,老板和老板娘还很好相处,他可不想轻易失去。
另一方面原因,便是他现在住的地方,上一任住的人估计爱踢被子,把被子都踢破了。
现在已经是八月中旬了,虽然白天还不怎么冷,但到了晚上还是有点冷的,昨晚他被冷醒了两次!
屋里倒是有一套换洗的,但那套被子臭气熏天,被他洗了,到现在还没有干透呢。
顾娆见小冬这么激动,便知道一定是受到环境影响没有睡好。
“是我之前忽略了,等今天忙完之后,我带你去采买的时候,顺便把被子和其他你需要的东西买了。”
小冬点了点头。
“好!”
顾娆笑着道,“既然已经起来了,就先去洗一洗,然后到厨房来帮我打一打下手吧。”
小冬,“好!”
家里的砂锅并没有全部找回来,还有砂锅,不知道被刘桂花藏到哪里了,上次没有找到。
顾娆有买了一些新的,今天用应该是足够的。
酒楼开张的第一天,除了卖之前的砂锅米线、奶茶和甜品,还要增添一些菜品。
顾娆暂时定下了十六道菜,图个六六大顺的好彩头。
分别是红焖猪蹄、油焖大虾、西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋花汤、红烧茄子、酸辣土豆丝、韭菜炒鸡蛋、粉蒸排骨、蜜汁火方、白切鸡、地三鲜、锅包肉、木须肉、黄焖牛肉、老母鸡汤、小炒肉。
都是一些比较家常的菜。
她写了一些菜谱,分别用定做的木框裱起来,方便客人查看,每个桌子上都放了一个。
有些大菜是要提前准备的。
顾娆、别野和小冬三人,在厨房准备了一个多时辰,才差不多要把今天会用到的食材都准备好。
大菜是提前准备好的,小菜可以等客人点了之后现炒。
米饭是提前蒸好了的。
“我们先自己吃点吧,吃完饭就开门营业了。”
第235章 加班
今天恰好是当集的日子,酒楼大门打开之后,看到的便是街上人来人往的热闹景象。
顾娆深吸一口气。
“开张!”
“我们来把拍扁挂上去!”
这块拍扁是加急做出来的,幸好跟木匠关系好,不然没个两三天的时间根本做不好。
别野说道,“我跟小冬上去挂,你在下面指挥,看看位置对没对就行了。”
顾娆没有逞强。
“好。”
在挂拍扁的时候,已经有不少人围了上来。
“浮云酒楼换老板了?”
“小乖酒楼?”
“这个名字取的……挺起来怪怪的。”
“也是开酒楼?”
“菜还是跟以前一样吗?还是说换了老板之后,酒楼里的饭菜也换了,不好吃我可不买账。”
“好不好吃,试试就知道了。”
拍扁挂号之后,点燃几串鞭炮之久,小冬一边敲锣,一边大声说道,“小乖酒楼今天正式开业,老板交代了,为了图个好彩头,今天所有酒楼里所有的菜品和酒水一律七折!”
“这位客官,要进去吃点吗?”
别野也在外面招揽客人,顾娆则坐在柜台后记账。
一些人认出别野。
“别老板,你怎么在这里?好些天不见你们开门了,是不继续做生意了吗?我还想吃你们家的砂锅米线呢!”
“我也惦记砂锅米线好几天了!”
“奶茶还卖吗?”
“我想吃红豆牛奶糕和麻薯!”
别野解释道,“我们还继续做生意,只是换了个地方而已,这家小乖酒楼是我们开的,不管是砂锅米线,还是奶茶、糕点,都还继续卖,另外,还增添了炒菜和米饭。”
“欢迎各位到店品尝,也劳烦各位通知一下那些还不知道我们搬来这里做生意的老顾客。”
客人们很惊喜。
“原来这家小乖酒楼是你们开的?”
“那太好了!”
“你们家的吃的就没有难吃的,只不过一直吃砂锅米线,似乎还是有点单调了,奶茶和糕点也不能当饭吃,你们总算卖饭菜了!”
“我这就进去尝尝。”
靠着之前积累下来的顾客,开张没多久,酒楼里就坐了不少人,有些路人见新开的酒楼生意就这么好,也怀着好奇之心进来看看。
顾娆在厨房忙得脚不沾地。
是她之前想的太天真了!
还以为三个人能够忙得过来,却没想到酒楼大了,客人也比之前在南街做生意的时候多了很多。
她炒菜都炒不过来。
要不是别野也会炒菜,她现在估计手都快软了。
三人中午随便扒拉了几口饭,便有继续忙活了,未时的时候,三个男人一起来到酒楼。
顾娆认出两个是桃花村的村民,另外一个面生,之前从未见过,应该就是村丈夫人介绍过来的侄子了。
“你们现在到后院坐一下,现在有点忙,等酒楼里人少一些,我再来接待你们。”
余南主动道,“我们一起帮忙吧,有什么需要的地方尽管吩咐。”
顾娆多看了他一眼。
倒是个机灵的人。
“正好现在忙得有点晕头转向,你们若是能搭把手那就再好不过了,厨房里没人烧火,你们谁去帮我烧火?”
余南立即道,“我来吧!”
顾娆笑着道,“好。”
另外两个男人对视一眼,而后其中一个男人道,“顾老板,我们是来你店里干活儿的,你有什么活儿交给我们干吗?”
“我们什么都能干!”
顾娆说道,“你们先在这里等候休息一下吧,暂时没有什么活儿。”
一直忙到戌时,酒楼里的人才逐渐少了。
顾娆做好了饭菜。
“一起来吃饭吧。”
下午来的三个男人,一个叫余南,一个叫陈东,一个叫陆寻,看上去都很身强力壮。
除了苏南之外,另外两个男人也是手里有活儿的,顾娆虽然没给他们指活儿,但他们还是自己找到了。
一个主动到外面接待客人,虽然一开始生疏了些,但没一会儿就变得熟练起来。
一个则帮忙传菜。
顾娆对这三人的表现都很满意。
三人却还有些拘束。
“我们随便吃点就行了。”
小冬自认资历比这三个人老,虽然只比他们先来两天,但那也比他们更熟悉酒楼里的规矩,有义务为他们解惑。
“咱们酒楼里是老板吃什么,我们就吃什么,快别拘束了,坐下来吃饭吧,我早就饿的前胸贴后背了。”
三人虽然有些吃惊伙计的待遇这么好,但更多的却是高兴,更想留下来做工了,也不知道老板会不会留下他们。
原本还有些忐忑不安,但吃饭的时候,什么烦恼都忘记了,足足有五菜一汤,分别是小炒肉、西红柿炒蛋,老母鸡汤、粉蒸排骨和酸辣土豆丝,实在是太好吃了!
顾娆将薪资待遇,以及工作的时辰告诉三人之后,又道,“你们也看到了,酒楼里的生意有时候会很忙,若是忙不过来,恐怕会让你们留下来加班,天色太晚的话,你们可能就回不去村子,只能在酒楼里歇息了。”
“你们愿意吗?”
余南有点犹豫。
“是每天都要这么晚吗?”
顾娆摇了摇头。
“我也不确定,今天刚开张,可能生意会好点,才忙到这么晚吧,以后就不知道能不能每天都有这么好的生意了。”
“加班也不是强制性的,有时候可能需要留下一两个人。”
余南松了口气。
“我倒是不怕多干活儿,就是我媳妇生产不久,要是我每天都不能陪她,恐怕她一个人带孩子会带不好。”
另外两个男人比都比余南年纪大,孩子都有好几个了,听到余南的话后,都打趣他。
“你媳妇一个人带不好孩子,难不成你一个大男人还带孩子?”
“女人不就是应该留在家里带孩子吗?”
“要是连孩子都带不好,传出去恐怕要被人诟病。”
顾娆听到那两个男人的话,心里有点不舒服,什么叫女人就应该留在家里带孩子?
他们说这些话的时候,有没有考虑到他们的未来老板娘就是女人!?
余南笑着道,“媳妇十月怀胎本来就辛苦,若是生下来之后,还要让她那么辛苦,我这个丈夫就当的太不称职了。”
“平时在家里,我会跟她一起带孩子,要不是着急出来挣钱,我还想把孩子带大一些,她带着轻松一些再出来。”
顾娆赞赏道,“这才是有担当的男人该有的样子!”
另外两个男人后知后觉,自己刚才的话是不是惹老板娘不高兴了?
不会不要他们了吧?
第236章 乖,有我
顾娆倒是没那么小家子气,也知道这个时代的大环境就是如此,自己没必要跟两个直男计较。
“酒楼后面有你们睡觉的地方,以后若是加班晚了,你们可以睡在后院。”
“若是你们想回去,也可以提前跟我说你们加不了班,让可以加班的人加班就行了。”
“加班是有加班费拿的,你们谁想主动加班也可以跟我说。”
另外两个男人立即积极道,“我们可以不用每天回去,就住在身上方便一些,每个月回去几次就行了。”
顾娆便道,“你们三个就留下来吧,我先让小冬带你们去后院,后院伙计住的房间还有两间是空着的。”
沉吟了一下。
“你们是三个人,却只有两间空房,只能两个人一起住,另外一个人自己一个人住了。”
“那间大一些的,是两个人一起住的,小一些的是一个人住的,你们先去看一下。”
小冬连忙道,“你们跟我来。”