宋梦莹的名声也就这么传了出来，当然了，开始传得还只是宋梦莹这个名字，见过宋梦莹这个人的还是少数。
　　到厨艺大赛最后一轮的竞赛了，会场外面人山人海，谁都想进去看看顶级厨师做菜，当然最主要的目的是一品顶级厨师做的菜。
　　但是一票难求，只有那种真正有关系的，才有机会进去。
　　没错，宋成义，宋家平，袁承辉，姜妍菲，季倩倩，还有宋梦莹的舍友，都是这种有关系的，不过，杨远飞也蹭了一张票，跟着进来了。
　　何应聪早就已经坐在贵宾席上了，作为港商，而且是何少爷这样地位的港商，得到一张厨艺大赛的门票，那就是一件非常简单的事情。
　　天已经开始冷了，宋梦莹穿了一件厚棉袄，把自己包裹的像是一个雪人一样，头上还戴着一顶红色的帽子，看着青春靓丽的不行。
　　谁看了，都觉得这姑娘俊俏的不行，但是没人会想到，这位是参赛厨师，而且是非常有机会得到金奖的厨师！
　　何应聪看着宋梦莹那张俏脸，越看越觉得这姑娘长得好看。
　　想着十九岁参加选美比赛正好，改天得再和她提一下这事儿。
　　站在台上就能挣到钱的营生，总比天天吃油烟来的舒服吧？这么一个美人，天天光是绕着灶台，实在是太可惜了。
　　宋梦莹在这边已经参加了好几次比赛了，丝毫不怯场，刚一上台，就朝着宋成义他们那边招了招手。
　　顿时，台下一阵欢呼声，显然宋梦莹的人气非常高。
　　“这次是我们最后一轮比赛，要求各位做一道以冬为主题的四菜一汤。”主持人说。
　　一碗热饭，一盘热菜，一锅热汤，足以驱散冬日的寒冷，这就是冬菜。
　　厨师们都忙活了起来，大家都要去自行选择食材。
　　宋梦莹走到自选食材的地方，挑选了她所需要的东西，就开始动手了。
　　海参，冬季进补佳品，
　　选择海参也是非常关键，宋梦莹没有管这个海参的头数，而是选淡干海参。
　　首先，这个海参的颜色要褐色的，其次，这个海参的刺要饱满完整，其三，要选海参表面没有盐霜的。
　　选海参不能选漆黑油亮的，因为这种海参是糖干的。
　　接着就是泡发海参，如果要做葱烧海参，一斤海参发到五斤就可以了，没必要发的太过了。
　　因为这个泡发海参的时间实在是太长了，得好几天的时间，所以赛场上的海参都是泡发好的海参。
　　把蒸笼布把海参包起来，然后炸花椒油的葱姜和花椒放在砂锅里垫底，把包好的海参放进去。
　　一只老母鸡，一块儿肘子肉，都剁成小块儿。
　　葱姜切片，放在油锅里煸炒，把老母鸡和肘子肉块儿再放进去，去除血腥味儿，然后倒入清水，把浮沫打掉，全都倒入砂锅里面。
　　砂锅放在小火上煨炖。
　　切葱段，切姜片，然后放入油锅炸，炸到葱皮泛黄捞出备用。
　　起锅炒一个糖色，倒入清汤，倒在炸好的葱姜里面，加入调味料，加入一些干贝，仿佛锅里蒸出香味儿来。
　　海参捞出来，然后开始烧制。
　　连葱带汤倒在锅里，然后把海参放进去，勾芡出锅，一盘葱烧海参就做好了。
　　这个菜是鲁菜天花板，就是各种麻烦。
　　这道菜需要有椒香味儿，还有葱香味儿，这个香味儿已经弥漫了整个会场，全都朝着她这边看了过来。
　　宋梦莹丝毫不以为意，她把海参和葱段儿都挑出来，摆盘，一道冬日滋补的葱烧海参就做好了。
　　第二道，宋梦莹要做的是罐焖牛肉。
　　这一道菜是一道传统国宴菜，有一点儿中西合璧的味道。
　　选牛五花，切块儿，然后凉水下锅，去了血沫子，然后清洗一下。
　　然后加入胡萝卜，芹菜，洋葱，香叶，胡椒粒，牛肉，放入锅里炖煮，这个炖煮就要炖煮两个半小时。
　　然后把牛肉汤过滤出来，煮胡萝卜，八成熟捞出。
　　起锅烧油，炸土豆，让土豆定形。
　　砂锅里面放入香菇，炸好的土豆，煮好的胡萝卜，去核的红枣，最后把牛肉放在上面。
　　锅里放入黄油，面粉，炒出芽黄色，放入番茄酱，炒透，炒成糊糊，然后慢慢的加水，把糊糊打散。
　　把汤炒好以后，放入调味料，把汤倒在砂锅里，然后开始的炖半个小时。
　　起锅烧油，煸炒洋葱，把洋葱捞出来以后，放在炖好的砂锅边上，然后加入青蒜，这一道罐焖牛肉就算是做好了。
　　这是一道经典国宴菜，可以说是老少皆宜，非常适合冬天食用。
　　这都是非常耗费时间的菜色，宋梦莹在等着炖煮的过程中，已经做好了松鼠鳜鱼，还有花生奶酪。
　　松鼠鳜鱼她做了很多次了，已经非常熟练了，看着宋梦莹施展中级刀法，把一条鳜鱼收拾的服服帖帖的，就算是最挑剔的评委，也不得不说宋梦莹这刀法绝对是一流的。
　　之前宋梦莹总是靠着创意和味道博得大家的喝彩，有一些人就想着质疑一下宋梦莹的刀法，但是自从上次宋梦莹做出文思豆腐以后，大家都不吭声了。
　　至于这次松鼠鳜鱼，更是让所有人知道，宋梦莹这刀法，绝对是殿堂级的！
　　这三道菜已经是非常让人惊艳了，至于宋梦莹做的另外一道菜，可以说是大家都没多在意。
　　一个红烧萝卜，有什么好看的，谁家还不吃一个萝卜呢？
　　宋梦莹也没太着急，捡起一个萝卜，切成厚片儿，用圆刀一切，就是一个圆厚片儿，大家看着这个操作，都有些撇嘴，就这刀工，取巧的吧？


第318章 红烧萝卜，吃火锅的讲究
　　切成了圆厚片儿，宋梦莹就把萝卜丢在大锅里煮着，这萝卜煮到透明的时候，捞了出来。
　　这道菜看着的确是平平无奇。
　　甚至是起锅烧油，宋梦莹倒入了调味料和高汤，然后把萝卜放在锅里炖煮，都没有引起大家的注意。
　　这萝卜炖煮的过程中，宋梦莹也没有闲着，手里一个萝卜，一会儿就是一朵萝卜花儿，这萝卜花儿极为精致，当大家注意到的时候，宋梦莹已经雕了一幅百花图了。
　　这个时候，红烧萝卜已经炖煮的差不多了，把萝卜捞出来，剩下的汤汁勾芡，这红烧萝卜就摆放在这百花图中，明亮的芡汁下，一块块儿的萝卜片，就像是闪着光一样，等着大家来品尝。
　　宋梦莹四道菜一上，在场的所有人都意识到，这金奖绝对就是她的了。
　　王道宏师傅也是老厨师了，看着宋梦莹这么轻松的做菜，做出来的还都像是一件件的艺术品，轻轻的叹了一口气，对身边的李师傅说：“唉，这厨师也是要看天赋的，你看人家这还没二十岁呢，厨艺就远超我们这些老家伙了，真是没得比，没得比啊。”
　　李师傅也点头，说：“谁说不是呢。这姑娘也不是师承是什么人，这一手厨艺真是出神入化。说起来，她这一手厨艺涵盖了八大菜系，莫不是什么御厨传人吧？”
　　说到御厨，就不得不提当年的满汉全席了。
　　能做出满汉全席所有菜色的，那绝对是精通八大菜系的特级厨师。说起来，宋梦莹这一手还真是有些像。
　　宋梦莹这边得了厨艺大赛的金奖，领奖的同时，还不忘宣传一下美食街。
　　“我们美食街已经推出了京都独此一份的参赛菜品，现在已经推出了钵钵红烧肉，裹烧豆腐，箱子豆腐等菜色，接下来，我们还会推出这次我参赛的钵钵红烧萝卜菜品和花生乳酪饮品，欢迎大家去品尝。”宋梦莹不仅口头宣传，还散发了宣传页。
　　宣传页一发下去，就被抢光了，谁不想尝尝大师级厨师在厨艺大赛上所做的菜品？
　　竟然不用进人民饭店那种饭店，只要去美食街的小吃店就能品尝到，价格还不贵，这个广告简直引爆了全场。
　　不仅仅是观众，就是在场的厨师，都有些坐不住了。
　　作为对厨艺极致追求的老厨师，对菜品的讲究那是毋庸置疑的，他们都恨不能去尝尝宋梦莹所说的那些菜品。
　　这边何应聪却是冷哼一声，他特别气恼，这个宋梦莹把整条街都包下来了，他要是在旁边开一家饭店，被这美食街的生意一顶，肯定是门可罗雀。
　　那块儿地开饭店就是死路一条，根本没法和宋梦莹的美食街竞争。
　　何应聪这边开饭店也就是一时兴起，开始只是玩票性质的，现在却觉得要是有宋梦莹加盟，这饭店开起来绝对是暴利。
　　离开会场，何应聪就跟上了宋梦莹，他一个堂堂大少爷，跟在宋梦莹身后，硬是走出了保镖的气场。
　　跟着宋梦莹挤出人群，何应聪问：“宋小姐，我的车就在外面，坐车走吧？”
　　宋梦莹却是一摊手，说：“我这边这么多人呢，坐你的车，他们怎么办？”
　　说着，何应聪就看到宋梦莹和一群人一起坐在了袁承辉小火车的车斗上，他有些傻傻的目送宋梦莹离开。
　　“何少爷，去哪儿？”保镖凑过来问。
　　“跟上去！”何应聪扭头上了车，一脸的忧伤。
　　这车斗坐着比自己这小轿车都舒服吗？看着一群人站在上面谈笑风生的样子，何应聪觉得心口疼。
　　这边袁承辉开车停在了四合院门口，何应聪的车也跟了过去。
　　“今天我们庆祝一下！”宋成义说，“我今天已经买好了食材，咱们好好的吃一顿。”
　　“五哥，我都累了一天了，我可不想做饭了。”宋梦莹说。
　　“这次不用你了，这次我们吃火锅！”宋成义笑着说。
　　四合院不知道什么时候，又弄了一个大灶台，两个灶台都支起大锅来。
　　宋成义取出火锅酱料出来，不一会儿，就能闻到火锅汤底的香味儿了，不得不说，这味儿真是诱人。
　　一个清汤，一个辣锅，大家一人端着一个小碗，里面放着调配好的蘸料，想吃什么，就从锅里夹了吃就是了。
　　宋成义真是一个会活跃氛围的，这一个小小的四合院，不一会儿就热火朝天的热闹了起来。
　　安纪红和章九妹的家里都不是非常好，一起吃饭的时候，总是有些自卑有些拘谨，但是在这里，她们却是觉得很放松。
　　“看看，这个是毛肚！”宋成义对她们说，“烫这个毛肚可是有讲究的，因为这个毛肚实在是太嫩了，一定不能烫的太老了。看，像这样，七上八下，这么十五秒就捞出来，这个火候吃起来才最脆最爽口。”
　　大家有样学样，笑成了一团。
　　何应聪也跟着大家一样，端着一个小碗，四处转悠着吃火锅，他想不到，自己堂堂大少爷，竟然有端着碗到处找吃的时候。
　　“我说宋梦莹，你这美食街就是断了我们这些大饭店的所有生路啊。”何应聪说。
　　宋梦莹瞥了一眼他，说：“你们大饭店做的是什么人的生意，我这美食街做的什么人的生意？这顾客都不一样，还谈什么我们抢了你们的生意了？”
　　何应聪听了，微微一愣，对啊，虽然宋梦莹做的饭菜是好吃的，但是她走的是平民路线，他这边要是开了大饭店，走的就是高端路线。
　　一样是红烧肉，他的饭店大可以包装一下，做成一般人吃不起的样子，而宋梦莹就是做一个美食街的红烧肉，两者还真是一点儿都不冲突。138阅读网
　　“你说的还真是这么一个理儿。”何应聪说。
　　宋梦莹说：“我建议你在最贵的地段，开一家酒楼，绝对是最高规格的。以后国内不仅有你们港商还有外籍商人过来投资，他们都会到京都来走一圈儿，你到时候做的就是这些人的生意。我也就是一个土根厨师，也就是做一些大家都能吃的起的小餐馆儿。”


第319章 学校餐厅，勤工俭学
　　何应聪虽然是何家大少，平常傲气一点儿，但是他家毕竟是港商啊，做生意的事儿，就算是没怎么做过，家里那些事儿，看也能看出一点儿门道来，这边宋梦莹一提，何应聪就懂了。
　　回去以后，他就想着投资的事情了，这边既然要搞个高档的饭店，那就要一大笔的资金，他现在能动用的毕竟有限，这又是买地，又是盖楼的，他还是得请示一下，才能调用更多的资金。
　　宋梦莹没有理会何应聪的事情，美食街那边已经做的差不多了，手头上又有了钱，在姜妍菲不厌其烦的叨叨下，宋梦莹总算是愿意朝着自己学校的食堂下手了。
　　高校的食堂，饭菜都不贵，但是味道嘛，怎么说呢，也就那回事儿，就是大锅饭。
　　不过，这种大锅饭，还真是挺适合宋梦莹发挥的，因为宋梦莹自带的系统酱料，只要加进去，直接就是那个味儿了，做起来方便不说，这味道还不错，对厨师的要求也不高。
　　正好，京大的一个食堂打算重新招募人手，这边，宋梦莹就让宋成义去谈了。
　　这个食堂不大，其实算是学校一个外面点餐的小食堂，因为卖的有些贵，所以打算重新换人来做。
　　宋成义和学校领导谈了谈，这事儿就成了。
　　不得不说，宋成义很有商业头脑不说，这运气也非常好。
　　谈成了这个食堂，宋梦莹就想着，这以前的装修有些老旧，不如彻底重新装修一下，大家吃饭也吃的舒坦一些。
　　于是，宋梦莹就让崔皓白过来看看，画个设计图什么的。
　　其实这事儿宋梦莹自己也能做，就是她的技能是画画方面的，想要设计图还是要崔皓白来。
　　崔皓白一个大一的新生，在宋梦莹这里接了装修四合院的单子，已经埋头苦干了两个月了，现在宋梦莹又让他做餐厅，崔皓白感觉自己这以后光是做宋梦莹的活儿，也够忙活了。
　　这边，崔皓白量完了房子，然后听了宋梦莹的意见，就回去画图去了。
　　姜妍菲眼睛闪着光，对宋梦莹说：“梦莹，你这还打算做成包间？也太炫了吧？”
　　“这不是我看着咱们学校小情侣，小团体也不少，大家一起出来吃个饭，要是有一个包间，热闹起来也不会影响到别人，不是挺好的吗？”宋梦莹说。
　　“说的还真是。”姜妍菲说，“对了，好长时间没见到宋家平了，他最近忙活什么呢？”
　　“他呀，天天跟着跑单子呢，不得不说，宋家平也是怪努力的。”宋梦莹说，可不是努力着呢，有了一万只盐焗鸡的订单，寒假就能坐飞机回家了。
　　坐飞机啊，那是以前想都不敢想的事情。
　　其实在京都卖出一万只盐焗鸡也不算是太难，宋家平已经完成的差不多了，他现在的目标是十万只盐焗鸡。
　　宋梦莹说了，卖出十万只盐焗鸡，就给他一千块钱的奖金。
　　宋家平是学贸易的，他想着，有了这一千块的奖金做本钱，他也能做点儿什么了。
　　姜妍菲有些迟疑的对宋梦莹说：“你知道宋家平有对象的事儿吧？”
　　宋梦莹点点头，说：“知道呀。怎么了？”
　　“上个月我因为一些事儿去了一趟宋家平的学校，远远的看到宋家平了，他身边跟着一个小姑娘，两个人看着挺亲密的，那个女生还拉着宋家平的胳膊。”姜妍菲说，“梦莹，你说宋家平是不是和以前的女朋友分手了，在学校又另外交了一个？”
　　宋梦莹知道宋家平以前的女朋友就是村长的闺女孙美霞。
　　孙美霞上了中专，已经毕业分配到了市里的医院当护士了。
　　其实说起来，宋家平现在在京都上了大学，两个人之间不仅有了距离，还有了差距，如果分手了，宋梦莹也不能说什么。
　　“我也不知道，那星期天的时候，我问问他吧。”宋梦莹说。
　　姜妍菲点点头，其实那个女生，姜妍菲也是听说过的，她也是贸易专业的，她的父亲是外交官，不出意外的话，那个女孩也是要出国的。
　　要是宋家平和这个女生在一起，以后发展应该差不了。
　　不过这话她并没有和宋梦莹说，毕竟她当时也是瞟了一眼，至于两个人的关系，还真是不好说。
　　“梦莹，这次演讲比赛你得了第一名，关于出国的事情，你有没有打算？”姜妍菲又问。
　　演讲比赛她也参加了，不过她没得奖。虽然没得奖，但是姜市长那边已经帮她找好关系了，大二的时候还是要出国去当两年交换生。
　　“我想去M国，不过到时候还是要看情况。”宋梦莹说。
　　“我说小妹，要不咱们直接在这儿弄个饭吃吧，都折腾一天了。”宋成义提议说。
　　还真是，这忙活了一天，外面天儿都要黑了。
　　袁承辉把厨房收拾了一下，说：“我去买点儿食材去，大姐头，你这边想做什么吃？”
　　宋梦莹想了想，说：“简单做点儿炒菜吧。买点儿肉，弄两条鱼，两只鸡回来。”
　　袁承辉答应着，就已经出门了。
　　宋梦莹让宿舍的舍友都过来，大家一起吃饭。
　　开始的时候，六个舍友听说宋梦莹叫她们吃饭，还有些矜持，不好意思，但是自从和宋梦莹一起吃了几次以后，发现这有段时间不吃宋梦莹的饭，就觉得心里缺了点儿什么。
　　没办法，实在是太好吃了。
　　安纪红和章九妹两个家庭条件一般，她们两个总是觉得有些自卑，想着这么老让宋梦莹请吃饭，实在是太难受了，就想着怎么补偿一下宋梦莹。
　　结果宋梦莹说，你们两个不是在学校搞什么勤工俭学吗？也不要去了，这边美食街直接给你两一个小店面，酱料什么的都教给你两，到时候挣了钱给租金和加盟费就行了。
　　开始的时候，这两个女生还犹犹豫豫的，但是自从这个小店面开业以后，半个月的营业额就足够她们两个给宋梦莹半年的房租和加盟费了。


第320章 打造主题餐厅，买什么礼物？
　　交了房租和加盟费，这以后挣到的钱就是实实在在自己捏在手里的了。
　　要不是为了以后的前途着想，这两个姑娘都想直接退学开小美食店了。
　　从那以后，这两姑娘不仅有钱担负生活费了，还有钱往家里寄钱了。
　　安纪红和章九妹家里都比较困难，宋梦莹科技兴农的英语演讲，让两个姑娘都觉得这攒钱以后回去给家里开个什么养殖场或者是弄个大棚，以后家里也不用受穷了。
　　不过，为了学业，她们两个还是雇了几个同样家里条件有些困难的同学，轮流帮着守店，按小时给工钱。
　　从这以后，宋梦莹宿舍的舍友之间的关系就更加融洽了。
　　大家都在学校，来的特别快。
　　“不是吧，宋梦莹，你这是打算在学校开餐厅了？”崔兰一进来，就激动了起来。
　　“这边是我五哥管着，我哪有时间呀。”宋梦莹说。
　　但是大家都还是意味深长的看着宋梦莹，脸上的笑怎么看都很有深意。
　　哼，懵谁呢？
　　没时间还去参加厨艺大赛，一折腾折腾两个月，还拿了一个金奖回来？
　　没时间还去参加英语演讲大赛，直接抱了一个第一名，不管是外国语学院的学生还是海龟，都不是她的对手？
　　这没时间还开了一条美食街？天了，那美食街多火爆，已经不用说了，安纪红和章九妹就是弄了一个小铺面，两个人都直接脱贫致富了。
　　现在这是要对学校的餐厅下手了？
　　开始一个小餐厅，以后不会垄断学校所有食堂吧？
　　“我打算打造一个主题餐厅，这边大家都好好想想，有什么好的创意。这个是崔皓白，有什么想法都和他说，让他回去好好想着怎么设计出来。”宋梦莹指着崔皓白说。
　　“行行行。”姜悦说，“我们集体头脑风暴，不过这补脑子的饭可得做好了。”
　　“没问题，今儿晚上给你们炖药膳鸡汤，给你们好好补补。”宋梦莹答应着。
　　大家围在一起，你一言我一语的谈论着，崔皓白一边做笔记，一边脑门冒汗，这想法也都太新奇了，他这大脑袋都有些招架不住呀。
　　这边，袁承辉已经拎着食材过来了。
　　“走起，做饭！”宋梦莹说着，已经进了厨房。
　　袁承辉和宋成义给她打下手，这边蒸了米饭，然后开始炒菜。