口口相传，苏记的名字就这样越传越广。
　　第一天出摊，九个人收摊回来，心情各不相同。
　　猴子三人第一个回来，没到三点钟东西全卖光了，最后剩下十瓶奶茶，回来的路上，猴子灵机一动，拐道去了电影院门口，小情侣去看个电影，猴子站在那吆喝，特意说是女同志的最爱，哪个男同志不想讨对象欢心呢，结果没半小时也全卖出去了。
　　大娃二娃经过一天，对猴子打心眼儿里服气，这脑瓜子就是聪明，他们想破脑袋也转不过弯来，还能分地方卖东西。
　　三人哥俩好的，说说笑笑。
　　其他人也陆陆续续回到小院，最后一个到家的是苏三嫂。
　　东西只卖出去一半，对比其他人几乎卖空的车厢，潘凤梅垂头丧气，心情特别失落。
　　苏蕊也不特意去开解，她拿出本子，清清嗓子。
　　“咳咳，”
　　屋里的人纷纷看过来。
　　“以后每天卖多少，我收过账后，会将你们每个人的数量记在本子上，这就是你们的业绩，月底的时候，按本子上记得数目发工资。”
　　“卖出去一份盒饭分三分钱，一瓶奶茶分五分钱，以后再上其他东西，分成咱们再商量。”
　　见大家没有异议，苏蕊一个一个把钱数清楚，然后能对上准备的货物数量就行。
　　“猴子组，卖三百份盒饭，二十瓶牛奶，共计两百三十四块钱，分成十块钱。”
　　猴子和大娃二娃骄傲挺胸，得意洋洋的样子。
　　苏蕊想了下，“猴子，你要带大娃二娃两个人，我做主他俩不参与分成，你带他俩几天，熟悉了流程，就让他俩出去单干。”
　　又看向大娃二娃，“小姑这样决定，你俩有意见不？”
　　大娃二娃先摇头又猛地点头，“小姑说得对，我们没帮上啥忙，都是猴子哥的功劳。”
　　从摆摊的地方到卖东西，猴子一个人完全能包圆了，现在看着小姑的面子，猴子带着他俩还要多俩人分钱，这咋好意思呢。
　　能学到本事，大娃觉得比啥都重要。
　　“这哪成啊！”猴子跳起来。
　　“就这样定了。”苏蕊坚定道。
　　猴子挠挠头，心里有些感动，他觉BBZL 得苏蕊是把他看成了自己人，心里不由暗暗决定，一定要好好带着大娃二娃。
　　“苏磊，卖两百五十份盒饭，十瓶牛奶，共计一百九十三块钱，分成八块二毛五。”
　　听到自己排在第二，苏磊挺直腰杆，暗暗打气，下次自己一定要争第一！
　　……
　　“潘凤梅，卖一百份盒饭，五瓶牛奶，共计七十六块钱，分成三块零六分。”
　　成了倒数第一，范凤梅老脸火辣辣的，觉得丢脸极了。
　　核对无误后，苏蕊让每个人在账本上签过字。
　　“以后都是这样的流程，别人的成绩大家都看到了，做得好的继续保持，做得不好的好好加油。”苏蕊鼓励两句。
　　谁都不想比别人差，这才一天，第一名和最后一名赚得钱，就差了三倍呢！众人都感受到了浓浓的紧迫性，必须得加倍好好干，凭啥别人可以自己就不行？！
　　瞧猴子兴奋的样子，苏蕊问道：“猴子，这还有三百多份盒饭，你要拿去卖不？”
　　猴子觉得苏蕊真是他亲姐，“卖了也算我的？”
　　“当然了，只要你能卖出去。”苏蕊说的肯定。
　　“我去！”
　　赶着还没到下班点，猴子搬上东西骑车就往外奔，大娃二娃一愣，赶忙追上去，“猴子哥，等等我们啊。”
　　潘凤梅咬牙，推着车也出去继续卖。
　　见大家的积极性完全被调动起来，苏蕊偷偷坏笑。
　　方桂兰全程旁观，只觉得她家花儿真是聪明，管着手底下人的样子，真有大老板的派头。
　　“刚刚沈同志打电话过来，不知道啥事。”
　　最近太忙，苏蕊都还没来得及跟家里说，她在跟沈修明谈对象的事。
　　“哦，可能是我让沈大哥帮忙找几个帮工，不然店里后厨只有刘强和钱安两个，我怕忙不过来。”
　　苏蕊准备慢慢从后厨脱离出来，专心经营生意。
　　“这次准备招几个人？”方桂兰听到又要招人，不由问道。
　　“目前来三个正好，”苏蕊盘算起来，“刘强和钱安一人带一个，炒菜和烤串俩个人应该够了，剩下那个做糕点和甜品。”
　　方桂兰眼中闪过一丝诧异，她没想到苏蕊还会打算卖糕点。
　　“做什么糕点？”
　　苏蕊摇晃着小脑袋，“很快就要中秋了，必须紧跟时节，苏记咋能没有月饼勒？”
　　“做月饼？”
　　“绝对是妈你没吃过的月饼。”苏蕊语气神秘。
　　方桂兰被勾起了兴趣。
　　苏蕊得意昂着脑袋，必须要让人见识见识后世风靡一时的冰皮月饼！
　　说干就干，俩人匆匆跑去粮食店，再出来，骑着的三轮车厢里堆得满满的面粉袋子。
　　方桂兰第一次知道做糕点原来得用这么多种面粉。
　　“糯米粉、粘米粉、小麦淀粉。”苏蕊各买了五十斤，够用一段时间了。
　　进了厨房，做冰皮，拌馅料，方桂兰觉得特别神奇，白花花的面粉变成眼前透明的小点心。
　　“这是月饼？”方桂兰不敢相信。
　　“咋不是月饼了？”苏蕊自己做了BBZL 个简易版的模子，在月饼上按出月饼两个字。
　　新出炉的冰皮月饼受到了苏家人一致好评，苏蕊做的口味多，每个人都觉得自己喜欢的口味最好吃。
　　“豆沙的好吃！”
　　“我喜欢奶油馅的！”
　　“莲蓉口味的才好吃！”
　　争论了好几日，苏蕊根据反馈，不断对月饼馅料做了几次调整，最后定下卖几种大家最能接受和喜欢的馅料。
　　这次月饼，苏蕊不仅想要单卖走销量，还设计了礼盒，用红色喜庆的礼盒包装起来，高档又好看。
　　苏蕊这边在为开店的新品绞尽脑汁，猴子他们干劲十足，也卖力的宣传着。
　　打了半个月广告，流动摊位的足迹踏遍了县城，几乎把所有人多的地方都走了一遍，尝过苏记味道的人也越来越多。
　　越临近开店，苏蕊干脆将摊子交给方桂兰和阿梅几人，她全心铺在最后的准备工作上。
　　苏蕊请胡军帮忙牵线，用便宜点的价格从肉联厂订肉，也不局限于猪肉，猪下水、鸡爪鸭肠、牛肉羊肉等等，各种肉只要有份额，她都定了一批。
　　约定好等月底，开业前来拿肉，以后看店里卖的情况再订购，当天买食材也更新鲜。
　　其他杂七杂八的事情，碗筷的定制，蔬菜的供货选择，店面的最后布置……苏蕊忙得脚不沾地，沈修明有空就来给苏蕊帮忙，很多事情他都可提出主意，两人分工，做起事来确实轻松很多。
　　时间很快走到九月末。
　　最后再摆一天地摊，除了宣传店铺，苏蕊也得跟大家告个别，把家里之前囤的食材全部处理掉，遇见老熟客统统多送两个串，不算啥，多少是个心意。
　　一听苏蕊之后不来摆摊了，很多食客居然觉得心里空落落的，习惯了没下班的时候，香气就飘进工厂里，闻着味儿下班冲刺，商量赶着来买吃食，已经不光是为了吃东西，更多也是种乐趣。
　　“地方不远，走二十分钟就到了，平安街那边打造的商业街，新开了许多家店，好玩的很，以后去那边吃饭玩耍都方便。”
　　苏记家的忠实粉丝，已经吃惯了苏蕊的手艺，都纷纷表示到时候开业绝对去捧场。
　　有捧场的，也有说酸话眼红的，旁边摊位的摊主，知道苏蕊不在这摆摊，要去开店，瞬间松口气，心里又是忍不住的羡慕嫉妒，大家都摆地摊，这才多久苏蕊连饭店都开起来了。
　　还有人暗戳戳的找苏蕊打听，店面房租的事情，都被苏蕊含糊过去。
　　苏蕊懒得跟这些人纠缠，准备开店的事情就够忙了，有这敷衍扯皮的时间，她不如想想店里上新啥菜，多赚几个钱。
　　胡婶子听说苏蕊新店十一开业，立马表示要送个花篮，庆祝一下。
　　“哎小苏啊，你店面开在平安街，那你还住这吗？”胡婶子有些舍不得。
　　苏蕊倒真有想要搬家的想法，这房子周围人口复杂安全性不高，而且每天开店确实不太方便。BBZL
　　“嗐大妹子，都在县城里，就算搬走了，咱们就见不着了？”方桂兰拉着人把话带了过去。
　　胡婶子也不提了，亲近说道：“说得对，小苏的店就在那，我想去见你们，走几步路就到了。”
　　“这就对了不是。”
　　处理好厂区这边的关系，苏蕊放心的开始倒计时，开店要用的食材全部买好，要做的调料卤料馅料提前多准备上，各方面都准备好，苏记饭店终于开张了！
　　*
　　阿梅和招娣穿着统一的制服，面带微笑的站在门口，迎接客人。
　　“专门的窗口？”
　　许多客人看着店里的装修，都感觉很稀奇。
　　“是的，进门出拿好托盘，”阿梅仔细介绍，“一楼分成三个部分，取菜区，用餐区，和收银台，您进店后从各个窗口拿自己喜欢的菜，最后选好去收银台结账就可以了。”
　　“每样菜的价格，都贴在旁边。”
　　这种吃饭方式还真是稀奇！
　　按照阿梅的指示，一步一步的取餐吃饭。
　　干净卫生的环境，让人心生好感，当然对一个饭馆的评价，最终还是要回归到饭菜的味道上。
　　“！！！”
　　除了店面的装修让人耳目一新，饭菜味道好吃，连一些小细节都做得特别贴心。
　　而且进店之后，每一桌上都放着小碟免费的小菜和辣椒，觉得口味淡了，自己加辣子，觉得渴了，点菜区还有免费的大麦茶，淡淡的麦芽香气，入口回味留长，喝上一杯，瞬间扫去油腻，让人忍不住胃口大开，还能在干两碗饭。
　　免费的东西，总是能增加人的好感。
　　苏蕊坐在收银台，忙着收钱的功夫，也不妨碍她竖起耳朵，听着客人们的讨论声。
　　“这家店里的东西真不错，味道好吃，价格又不贵。”
　　铁路局住宿区的许多人第一次吃到苏记的饭菜，一下就喜欢上了。
　　“这家的卤肉也比其他家好吃。”
　　“还有这月饼，从没吃过这么好吃的月饼。”
　　一个女同志，激动地指着盘里的冰皮月饼。
　　小小一个摆在瓷盘里，晶莹剔透的，里面的豆沙馅映着红色，表面还雕着花纹，小小巧巧的，特别漂亮。
　　“我看旁边还有礼盒包装好的，我一定要买两盒带回去，过几天过节也给家里人尝尝，这东西拿回去也有面子啊！”
　　女同志彻底被俘虏，连吃带拿，能带走的全都打包一份。
　　苏蕊特别高兴，心里满满的成就感。
　　有尝鲜的新顾客，自然有捧场的老顾客。
　　天气渐冷，苏蕊将冰粉和冰沙从菜单上撤下来，换上热乎乎的奶茶和精致的月饼。
　　吃惯苏蕊家东西的老食客，问都不问，直接拿进自己盘里。
　　丝滑香甜的奶茶，天气凉下来，来上一杯，简直是种享受，珍珠小圆子q弹有嚼劲，尝过这个味儿，立马爱上。
　　果然，苏记出品，绝对美味啊！
　　完全享受的表情，吸引了旁边食客的注意，忍不住问道：“好喝不？”
　　老食客竖起大拇指，“特别BBZL 好喝！”
　　坐进了能闻到甜丝丝的奶香味，还有淡淡的茶香。
　　忍不住吞咽下口水，赶忙跑到窗口边也想买一瓶尝尝鲜，结果刚跑去一看，居然卖空了！
　　“那啥，奶茶还有不？”
　　阿梅忙着给客人介绍，赶忙应道：“您等一会，等会有人补货的。”
　　这人头一回见买东西还买不上的，不由抱怨道：“咱拿钱还买不着了？”
　　后面客人见多不怪，习惯的表情，“第一次来苏记吃东西吧？她家生意好就这样，以前摆摊做得少，买份吃食都得用抢的。”
　　这人眼神奇怪，暗暗打量身后的人。
　　穿着打扮不想没钱的样子，周身气质看着也不像是做托的啊。
　　老李眼巴巴的望着后厨，根本没想到他好心提醒一句，却被人当成做戏的。
　　“来了来了。”
　　招娣从后面走出来，手里端着一个泡沫纸箱，老李对这箱子太熟悉了。
　　一瓶瓶淡褐色的奶茶，被摆在柜台上。
　　老李挤过去，眼疾手快的抢到两瓶，一瓶现在喝，一瓶带回去慢慢品尝，简直安排的完美！
　　选好菜，老李端上自己餐盘，排到收银台前，慢慢往前挪。
　　终于排到他，老李熟稔的打趣道：“苏老板，今天开店我以为可以随便吃，没想到还是卖光了，咋不多准备点！”
　　苏蕊低头找钱，抬头见是熟人满面带笑，“都是大家照顾生意，准备多着呢，放心吃。”
　　听到这话，老李特别满意，开开心心去找位置吃饭了。
　　开店的第一个上午，进店的客人们吃得全都十分满意，各种吃过的、没吃过的特色美食，不但卖相好看，吃起来还格外的美味，一边吃一边和旁边人聊着天，热热闹闹的，快乐极了！
　　如此爆满的人气，吸引了好奇的路人走进来，一批连一批，不到半天，“苏记”的名声彻底打了出去。
　　上午十点开门，直到忙到快下午两点钟，才送走店里的最后一个客人。