“大家好不容易才进了决赛，希望各位全力以赴，做自己的拿手菜，征服评委和现场观众的心。”主持人边说着边敲响鼓面。
　　决赛的时长为一个钟头，照比初赛和复赛充裕不少。
　　开场前大厨就跟聂慈沟通过，也知道老板选定的菜品，他走到节目组提供的食材前，挑选了一只三斤半的嫩鸭，交到女人手里，准备制作一道八宝鸭。
 
 
第53章 百味珍馐（二十六）
　　决赛的时间虽然有一个钟头,但对于制作八宝鸭来说，还是非常紧张的，聂慈边给嫩鸭剔骨,边嘱咐大厨将糯米饭蒸熟，再备好豌豆、火腿、香菇、干贝等八宝料。
　　最近一段时间,聂慈的风评一落千丈,但她在网上的知名度极高,甚至超过了一些十八线的小明星,节目组给她的镜头也不少。
　　摄像机对准处于忙碌中的女人,后方的摄影师发现聂慈剔骨的速度极快，短短五分钟,便将嫩鸭内部全部骨骼抽出,保留了一张完整的鸭皮。
　　【别的不说,聂慈这一手刀法还真是赏心悦目,干净利落，其他厨师的刀工也很稳健,却少了几分飘逸】
　　【前面的快别给聂慈洗地了,这种人根本洗不白,连网红柏煜煜都发文锤她,说明她的人品实在堪忧】
　　自打那期《旅行家》播出以后，柏煜煜的人气止不住的往下滑,并且还有不少网友顺着聂慈说的话，扒出了冯纷的身份，进而影响了冯家的生意，柏煜煜也不可避免地被全家人责怪。
　　眼见着聂氏酒楼因为食品安全问题成为众矢之的，柏煜煜心里甭提有多快活了。
　　既然聂慈不给她留颜面，就不要怪自己落井下石。
　　基于这种想法,柏煜煜编辑了一篇博文，不停诉说冯家这些年的艰辛，同时也在隐隐暗示，聂氏酒楼早些年就出过一些问题，只不过碍于聂书魏的影响，才被压了下去。
　　网友们看到了这篇文章，对聂慈以及聂氏酒楼的厌恶到达顶峰，纷纷注册账号，涌进直播间里破口大骂。
　　聂慈并不在意旁人的看法，她将嫩鸭剔骨清洗以后，又调好了料，把鸭肉放在玻璃碗中腌制，趁着这段时间，她端起碗里的八宝料倒入锅中翻炒，加入刚出锅的糯米饭，火腿的肉香与糯米的清香完美融合在一起，其中还夹杂着干贝的鲜甜和冬笋的清脆。
　　嗅闻到这股香气，明嘉音脸色阴沉些许，为了不让旁人发现异常，她低下头，用捶打鱼片的动作掩饰自己神情的变化。
　　为了取得决赛的胜利，让聂慈输的心服口服，明耀文刻意选择了一道难度颇高的菜品——牡丹鱼片，这道菜的复杂程度并不逊于八宝鸭，再加上那道特殊的“秘方”，肯定能够彻底的将聂慈的风头压下去。
　　等这场比赛结束后，无论是聂慈，抑或是聂氏酒楼，都失去了和明嘉酒店竞争的资格，这么一想，明嘉音的心情变得格外愉悦。
　　明嘉音的基本功并不弱，就算心有旁骛，捶打出来的鱼片仍然符合明耀文的要求，她将鱼片修剪成花瓣的形状，用宽油中炸熟。
　　与此同时，聂慈也没有闲着，她将炒好的八宝料塞进嫩鸭腹部，放在蒸箱中蒸制。
　　聂慈手中的活计暂且告一段落，她走到主持人跟前，压低声音道：“我可以借用一下电脑和投影仪吗？”
　　主持人眼底划过丝丝诧异，问：“聂慈师傅，你要投影仪做什么？”
　　“这两天因为某些谣言，聂氏酒楼和厨师大赛都被阴云所笼罩，我想借着决赛的机会，澄清事实，如此也能保证厨师大赛的权威性。”聂慈的语气格外诚挚。
　　听到这话，主持人忙不迭的联系了导演，阐明聂慈的意图。
　　“她是想在决赛进行过程中澄清？”身在后台的导演拔高了声调，眼睛眨也不眨一下，紧盯着显示器中的那道身影。
　　“我会在评委打分结束后放出证据，绝不会影响大赛的进行。”聂慈补充了一句。
　　导演按住耳返，侧过身子和不远处的副导演商量，两人讨论片刻，终于给出了一个肯定的答复。
　　“你告诉聂慈，节目组会把投影仪和电脑准备好，不过她必须保证，不能影响厨师大赛的声誉。”导演低声道。
　　主持人将导演的要求转达给聂慈，后者轻轻颔首，快步折返到操作台前。
　　【卧槽，厨师大赛肯定有黑幕吧？不然聂慈会在比赛过程中和主持人交谈？这算不算违规？】
　　【聂慈和主持人说了什么啊？有没有大佬翻译一下唇语，我都快好奇死了！】
　　【还能说什么？肯定在和节目组商量，让他们提高聂氏酒楼的评分，这是赤裸裸的作弊，我都快yue了！组委会不管管吗？】
　　【各位能不能动动脑子，就算聂慈想要作弊，也不会在大庭广众之下动手脚，要是被人扒出来，聂氏酒楼也不用开下去了】
　　【我有个朋友懂唇语，我把她叫过来，翻译一下】
　　【快快快！】
　　过了片刻，刚才那名用户回到了直播间，他飞快打字：
　　【你们绝对想不到聂慈为什么去找主持人，根本不是所谓的暗箱操作，而是要借用厨师大赛的电脑和投影仪，澄清网上的谣言！我的天，难道先前发生的那起事故真的有隐情？】
　　除了直播间的观众以外，明嘉音也很在意聂慈跟主持人说了什么，她刻意避开摄像头，压低声音问：“爸爸，聂慈的状态好像不太对，会不会出问题？”
　　比起明嘉音的忐忑不安，明耀文的神情倒是格外平静，他拍了拍女儿的肩膀，意有所指的道：“无论如何，胜利都是属于我们的，你不必担心，等厨师大赛结束后，我会把城西店交给你，以后好好历练，争取让明嘉成为华国最顶级的酒店。”
　　说话间，明耀文捣碎了山药泥，将炸熟的鱼片拼成牡丹花的形状。
　　等到最后一步浇汁时，他在锅里熬好了鲍汁，余光瞥见桌面上的玻璃瓶，眼神微微闪烁。
　　玻璃瓶中盛放的深色粉末，正是早先孙捷钧从聂氏酒楼窃取的秘方，据说还是聂书魏临死前钻研出来的，能够激发食材的本味。
　　最开始明耀文心里还有几分犹豫，但想到聂慈炒八宝料时的浓香，他的神色从犹豫变得坚定。
　　这场比赛对明嘉酒店而言至关重要，他一定要赢！
　　明耀文打开玻璃瓶的盖子，将深色粉末倒进锅中，眨眼间，鲍汁的香气变得愈发浓郁，让人口舌生津。
　　他在摆好的鱼片上浇了色泽艳丽的汤汁，花瓣形态精致，汤汁仿佛花露一般，颤巍巍的往下落，卖相委实不错。
　　距离比赛结束还剩十分钟时，聂慈从蒸箱中取出八宝鸭，她架起油锅，用烧热的宽油反复淋在鸭肉上面，直到表皮变成漂亮的棕红色，她才将八宝鸭放在盘中，用刀划开，露出喷香扑鼻的八宝料。
　　五名评委依次来到台前，他们首先品尝的是十里香的樱桃肉，这道菜呈现出一种漂亮的樱红，拿公筷轻轻一戳，最外层的皮子便分开了，可想而知有多么酥烂肥美。
　　品鉴过樱桃肉后，才轮到明耀文的牡丹鱼片以及聂慈的八宝鸭。
　　牡丹鱼片外酥里嫩，搭配上特别调制的鲍汁，主评委尝了一口，忍不住点评道：“明大厨，以前我曾经吃过你做的牡丹鱼片，味道远不如这次，看来你的厨艺精进了不少。”
　　聂慈站在台阶下方，虽然与餐台有一段距离，但她依旧能嗅到牡丹鱼片的香气，她抽了抽鼻子，分辨出那股独属于雪绒鹅膏菌的味道时，杏眼中划过一丝讽刺。
　　主评委点评的档口，鲍汁出锅的时间已经超过了半小时，在优昙粉的作用下，原本呈现出金黄色的牡丹鱼片，上面逐渐生出了灰绿色的霉斑，气味也变得尤为怪异。
　　余下的几名评委盯着那道牡丹鱼片，一个个仿佛木头桩子似的，半晌也没有动筷。
　　直播间的观众看到这一幕，诧异地发表评论：【评委们为什么不吃？他们在等什么？】
　　【我的天诶，你们仔细看看这道牡丹鱼片，上面是沾了什么？看起来好脏呐！换成我也不敢下口】
　　【感觉菜品像是变质了，可是没道理啊，牡丹鱼片分明是现场制作的，怎么会以这样的速度腐败？】
　　等待评委们打分的明耀文也察觉到了异常，他拧起眉，快步走上前，当看到腐坏变质的牡丹鱼片时，整个人都愣住了。
　　“怎么回事？刚才牡丹鱼片还好好的，是有人往里面加了东西吗？”明耀文眼底爬满密密麻麻的血丝，嗓音也嘶哑至极。
　　几名评委也是头一次遇到这种情况，他们面面相觑，好半晌才道：“我们也不清楚出了什么问题，刚刚还没来得及品尝这道菜品，它就变成这样了。”
　　明嘉音走上前，死死盯着那道牡丹鱼片，她猛地回过头，用万分凶狠的眸光注视着聂慈，厉声质问：“是不是你搞的鬼？你记恨我和爸爸也就算了，为什么要选在厨师大赛上伺机报复？对于厨师而言，厨师大赛的重要性毋庸置疑，你为了取胜不择手段，简直恶心透顶！”
　　看到她发疯的模样，聂慈弯了弯唇角，语气格外淡漠：“决赛全程都在网上直播，如果我真动了手脚的话，势必会留下证据，那我想问问你，证据究竟在哪？”
　　作者有话要说：感谢小叶子的营养液~
 
 
第54章 百味珍馐（二十七）
　　听到这番话,明嘉音面色铁青，她死死咬住下唇，不断回忆着牡丹鱼片制作过程,突然，她瞪大双眼,想起父亲在熬制鲍汁的时候,加了所谓的“秘方”,难道牡丹鱼片腐败变质,竟是那道秘方导致的吗？

　　怎么可能？
　　“秘方”是孙捷钧从聂氏酒楼的后厨中偷出来的,他亲眼看见聂慈做菜时加入了深色粉末，并且父亲拿到“秘方”那天,还亲自在厨房试验了一次,当时没有出现任何问题,为什么会在决赛现场发生意外？
　　明嘉音无法接受这样的事实,许是太过愤懑的缘故，她连肩膀都在不住颤抖。
　　聂慈扫也不扫明家父女半眼,兀自走到几名评委跟前,轻声道：“请问可以给八宝鸭打分了吗？”
　　“聂慈,做人不能这么自私,凡事只考虑自己，而不在乎他人的感受。”
　　坐在观众席上的胡州陡然站起身,替明嘉酒店打抱不平。
　　一般来说，没有进入复赛的厨师，都会选择留在内场观看决赛，胡州也不例外。
　　他顿了顿，刻意拔高声调：“相信大家清楚，前两届厨师大赛的冠军都是明耀文先生,他的厨艺无可挑剔。现在他制作的牡丹鱼片因不明原因迅速腐败，是谁也不愿看到的意外，为了保障赛事的公平性，于情于理都应当暂停比赛，商讨处置方案，可聂慈非但不体谅，反而居然还出言催促评委，这种行为格外冷血，也格外自私！”
　　聂慈拧了拧眉，不急不缓地开口：“牡丹鱼片的确出了问题，却与我没有任何瓜葛，我想知道自己的成绩，难道有错吗？你说我冷血无情，可但凡头脑正常的人，都不会对侵占自己家产的前夫有情有义，还请胡先生不要道德绑架别人。”
　　“我这不是道德绑架，而是向你阐明做人的道理，我跟明先生相识多年，也了解他的品性，他肯定不会做出那种忘恩负义的行为，你不要肆意污蔑。”胡州满脸大义凛然。
　　聂慈心知肚明，胡州跟明耀文是一丘之貉，两人在生意上往来甚密，他自然不希望明嘉酒店的名誉受到影响。
　　“是吗？既然如此，你让明耀文把两间店铺以及父亲留下的那些房产都还给我，这样我就相信他品格高尚，怎么样？”
　　聂慈的声线清冷，出口的词句却十足辛辣，让胡州哑口无言，完全不知该如何反驳。
　　【hhhhhhh虽然我对聂氏酒楼的食品安全问题持保留态度，但聂慈怼人也太爽了！那个胡州仿佛有大病】
　　【笑死，这种人脖子上面的东西摘下来都能当球踢了！明耀文婚内出轨、侵占聂书魏遗留的财产，聂慈就算是圣母转世，也不会站在明家父女这边】
　　【不过我还是觉得奇怪，好好的牡丹鱼片，才过了几十分钟而已，居然从金黄变成斑驳的绿色，是不是节目组提供的食材有问题？】
　　【节目组的食材肯定没问题，为了确保公平公正，运到现场的食材都经过三道关口检验，况且明耀文是豫市顶尖的大厨，要是食材真有问题，他会分辨不出吗？】
　　……
　　面对这样的突发状况，导演只觉得眼前一阵阵发黑，前不久，他还担心聂慈那边会闹出乱子，毕竟决赛结束后立即澄清谣言，肯定会在网上引发激烈的讨论。
　　但谁知道，率先出事的不是聂慈，而是明耀文这一组。
　　导演深深吸气，好不容易缓过神来，急忙用耳返冲着主持人交待：“既然意外已经发生了，你就跟明耀文说说，让他重新做一道牡丹鱼片，几名评委先点评八宝鸭。”
　　主持人也清楚，事情到了这种地步，节目组根本别无选择，只能想方设法将影响降到最小。
　　她应了一声，快步走到明耀文身边，语重心长的劝说：“明先生，谁都没预料到会发生这样的意外，要是您愿意的话，能否再制作一份牡丹鱼片？相信以您的厨艺，绝不会因这段小插曲而受到影响。”