其他嘉宾抬头一看,发现是陈磊,大家对他印象都不错,点了点头:“是啊,乔染等一下准备用这个异兽做复古美食。”
陈磊皱了皱眉。
又是复古美食?
之前绝地冒险大火的时候,很多主播都在直播时加入美食元素,甚至他的观众也建议他这样做,直接就被陈磊回绝了。
在陈磊看来,就是因为主播实力不够,所以才弄这些表面上的东西。
“我能留下来看看吗?”之前绝地冒险他一点都没看过,既然现在正好碰上,他倒是想看看这个叫乔染的做复古美食有多厉害、有多玄乎,居然能吸引那么多人为其疯狂。
“行啊。”有嘉宾看乔染都不介意,那他们肯定就更加不介意。
因为前不久才吃过早餐,乔染也没有很饿,就准备做个白灼猪头肉小零嘴来解一下嘴瘾。
乔染把猪头上面的猪毛污渍处理干净,然后劈开两边,切开耳根,把所有污秽脏物都冲洗干净。
进行这一步时,空气中的血腥味有点大,在场很多都是见过刺激场面的冒险主播,但还是有些受不了,纷纷退后闭气。
就连陈磊也皱了皱眉。
但乔染完全面不改色。
陈磊心中浮现起一丝惊讶的情绪。
他本来想留下来看个热闹,他认为乔染并没有多大本事配得上这些人气,没想到这才刚刚开始,就让他的想法有些动摇。
乔染把分成几大块的猪头肉放在清水里直接煮,放点葱姜蒜料酒,让热水沸腾起来,把锅里面的猪头肉逼出油脂,待时间差不多时,就能把猪头肉捞起来,放在干净的石板上。
然后用刀把煮熟的猪头肉切成一片一片摆放在荷叶里。
乔染的刀工自然是无需质疑的,每一块都很均匀,薄如蝉翼,上面的一层晶莹剔透,这里本来是肥肉,但在煮的时候已经把大部分油脂煮出来,所以并不需要担心会腻。
乔染还做了各种调料。
有把蒜头剁成泥加点水的蒜泥水,还有番茄熬成汁撒上白糖煮出来的番茄酱,还有酱油里加点白糖的咸甜水。
各种口味的调味料搭配猪头肉片能有各种不同的美味口感。
大家都迫不及待开吃。
猪头肉色泽洁白,肉质又香又脆,加上各种调味料简直绝了。
特别适合一个人在家看电影的时候配点小酒慢慢尝。
【好吃好吃!虽然刚开始煮的时候我有点嫌弃猪头的样子……】
【@餐厅,快来上架这个,我今天就要吃到!你们不要不识好歹,不然我跪下求你们】
……
看着大家都在吃,陈磊有些好奇味道,犹豫了一下,拿起筷子也吃一口。
本来还在担心会不会满嘴刚刚杀猪时血腥的气味,没想到煮好的猪头肉一点都不腥,而且粘过蘸料后,汁水挂在肉片上来,一起塞进嘴里——
先是蘸料的味道,紧接着随着嘴巴咀嚼的动作,肉香味也逐渐弥漫出来,虽然每种蘸料味道都不一样,但是和肉片搭在一起都极为美味,越吃越上瘾。
不知不觉,陈磊就把分给他的那部分猪肉头都吃完,而且还意犹未尽,想再来一点。
他目光落在乔染身上,已经从开始的有点不屑转化为佩服。
难怪能让星际那么多人都喜欢她,以乔染的这一份本领,她确实是值得的。
想到自己刚开始的一些想法,陈磊有些羞愧,他那简直是叫有眼不识泰山,还好没有说出什么针对乔染的话,不然简直是太丢人。
猪头肉都被分完,剩下的被乔染暂时放在空间里面储存。
中午还没到,乔染就在周围到处逛一下,她还蛮喜欢这种没有什么人烟、更偏向自然的环境,很舒适。
这时,乔染的光脑震了震,显示有通话进来。
她看一眼,是齐景打来的。
接通之后,齐景有些无奈的声音传来:“乔染,下次你计划做什么,可以和我们提前说一声吗?”
“嗯?”
“你应该知道自己带货能力有多强,在直播里出一个新品后,就会有很多网友去餐厅那边催上架,然后慕大少爷呢就来催我们科学院要原材料,但是这订单量来得又多又突然,培育部门不少工作人员都叫苦连天。”
这话的意思很明显了,就是问乔染下次在公众面前做新菜品的时候,能不能先给他们透个气,好让他们有个时间缓冲去做准备。
其实他们培育部门的效率已经很快了,但是乔染的影响力终究是大到恐怖,所以经常出现供应不够的情况。
乔染想了想:“可是我也不知道我会做什么。”毕竟是在野外,都是看到有什么食材就做什么食材。
还没等齐景说话,乔染先发制人:“齐院长,我相信科学院一定可以的。”
“我……”
“你该不会是想说自己不行吧?”乔染继续制人。
齐景推了推眼镜,难得被驳得答不出话来:“……”男人,确实不能说自己不行。
乔染轻松挂断电话。
等到下午。
乔染感觉自己有点饿,想做点东西吃。
其他人一看她掏锅,就纷纷凑上来:“乔染,你是准备要做复古食物吗?”
“嗯。”乔染把手上吃不完的酸果分给他们。
大家一看是乔染给的东西,连忙伸出手小心翼翼接过来。
有些人实在吃不了酸,脸都要皱成菊花那样了,有些人却觉得很好吃,越吃越上头,就是有点废牙,感觉牙齿好像要酸掉的样子,有些口齿不清地和乔染说话——
“乔染,你要做什么美食,需要什么材料,我们可以帮你去找。”他们也确实不好意思空手吃白饭。
乔染:“准备做红烧狮子头。”
众人突然一起沉默,空气中的气氛有些安静。
“红、红烧狮子头?”
乔染说嗯。
这下就连观众也沉默了。
知道乔染猛,但是没想到乔染那么猛。
狮子他们当然知道是什么动物,和老虎一样特别有名,之前就已经被在一颗几乎是黄沙地带的星球上被发现。
他们看过视频,特别凶猛,单单是在屏幕画面见到就有很大威慑力。
“乔染,我觉得这颗星球上可能没有狮子,”有人小心翼翼弱弱地说,“而且就算有,我觉得我们应该都打不过狮子,可能没办法帮你找。”
这题实在是有些超纲!
乔染有些莫名其妙看他们一眼:“为什么要找?我们不是已经有材料了吗?”
她拿出之前分割好储存的猪肉:“用这个做就行。”
用猪肉做狮子头?
众人:……懂了,但又没完全懂。
第61章 61 三杯鸡
不知道他们最后懂还是没懂。
反正乔染是真的饿了, 已经开始准备做红烧狮子头。
把刚刚在闲逛时摘的一些蔬菜放到旁边,乔染将五花肉先清洗一遍,再把肥肉和瘦肉的地方分开切成碎状。
锅里面烧开水, 把切块的嫩笋放下去焯水去掉苦涩的味道,再捞起来也同样是切成细碎。
再把这三种食材混合在一起剁剁剁剁给剁成混在一起的泥状, 放入酱油盐葱末姜末等各种调味料。
另起一锅清水, 里面加些花椒煮出花椒水, 放凉后和淀粉混合一起倒在肉馅里就顺着一个方向搅拌,直到搅拌到感觉到有些阻力,肉馅已经变得有粘性就成功了。
乔染抬眼看向那些目不转睛看得有些愣住的嘉宾, 问:“你们要不要来试试捏狮子头?”
事到如今,大家也知道,乔染说的狮子头不是真的狮子头。
都怪早上吃的猪头肉让他们直接误会大了。
“就这样捏成一团就行。”乔染展示一下手里的肉馅团。
大家兴趣立马来了,把手洗干净后纷纷想要尝试,乔染看着齐尔也是迫不及待的样子:“……你确定你真的要来?”
齐尔一脸执着:“我可以的。”
乔染用另一个竹筒分了一点肉馅过去,慈爱地对齐尔说:“乖,一边玩去吧。”
齐尔:“……”伤害不大,侮辱性极强。
把肉馅捏成丸子的操作实在太简单,不过虽然是很小儿的操作, 但做成功后得到乔染的认可还是有种莫名的成就感。
但也有主播仍旧疑惑:“这道菜明明是猪肉做的,为什么却叫狮子头?”
乔染解释:“红烧狮子头这道菜在古蓝星唐朝时又叫‘葵花斩肉’, 因为肉丸炸过之后长得有点像狮子头的形状,所以在一次宴会上, 郇国公将其菜名改为‘狮子头’。”
嘉宾们拖长了音, 做出一副恍然大悟的样子:“哦——”
实际上:笑死,懂了,但又没懂。
观众们也是, 但这不妨碍他们直接将这一幕截图下来,然后跑去艾特《寻味古迹》的官博——
【节目组快来抢人!】之前乔染就上过一次节目,一桌曲水流觞给他们留下很深刻的印象。
导演看到这个消息,差点就给哭出来。
你们以为我不想抢吗?这不是抢不到嘛!
上次能在古地球遇见乔染,还能让乔染和他们一起录节目,这完全就是他祖坟上冒青烟了好嘛!
就连他自己都不觉得乔染会再上这个节目了。
当然了,人还是要有梦想的对不对!
所以导演还是暗戳戳地给乔染的工作室发了邀请合约。
导演:万一我家祖坟冒两次青烟呢!
大家都把肉丸给捏好,摆在荷叶上,目前就只剩下……
众人目光一起朝齐尔看去。
其实肉丸子真的很好捏,但不知道为什么齐尔能把肉泥都搓到手上,就是不能成型。
乔染把刚刚趁着空闲时炒的一道大白菜出锅。
真·硬核·出锅。
因为几乎都没有抽到碗,反而锅有七八个,所以现在就是从一个锅里送到另一个锅里。
乔染抬头,看着齐尔欲哭无泪的表情,随嘴就安慰一句:“没事,一般人弄不成你这样,黑暗料理也是需要天赋的。”
其他人纷纷投去羡慕的眼神。
齐尔:???你们认真的?
【哈哈哈哈,突然嗑到乔染和齐尔,感觉有点甜啊!】
【软妹大佬和她的小老弟我可以!】
【妈耶,你们这样一说,我突然发现齐尔每次做出黑暗料理,乔染都会安慰他!!他们两人是不是真的有什么?】
【没有吧,乔染脾气一直很好啊,她也安慰过许多人】
……
大家刷得蛮兴奋。
慕家四个人却不乐意了。
慕临辰:“这小子能有我有钱吗?”
慕临午:“有我能打吗?”
慕临夜:“有我长得好看吗?”
收获来自两个哥哥的鄙视后,慕临夜依旧面不改色。
他似乎有些明白染染的厚脸皮是像谁了。
没错,就是像他!
这样一想,慕临夜瞬间变得更加骄傲。
“这小子要是真的敢觊觎我宝贝孙女,哼,我就……”慕老突然点开自己的光脑。
慕临夜好奇:“爷爷,您就干嘛?”
慕老:“买凶杀人,灭他口。”
“……平时都让您少看点小说了,我们现在是法治时代,买凶杀人像什么话,”慕临辰脸色平静,唇角稍勾,“当然是用钱砸死他。”
慕临午:“……”你这和爷爷有区别吗?
……
不管怎么样,屏幕的讨论话题突然都转移到这个方向上,主播们看到这齐刷刷的弹幕内容很难忽略掉,八卦目光纷纷落在两人身上。
齐尔离得有点远,见他们看完弹幕后都用一种特别奇怪的眼神看过来,他眯着眼凑前去想看看弹幕里说什么,看清里面的内容后,差点给吓摔了。
“你们可千万不要胡说啊,我还要小命呢。”他是喜欢乔染,但是完全把乔染当大佬看的那种喜欢。
他只是一个死命扒拉在大佬腿上的挂件而已,而且还要随时担心有没有其他挂件来和自己抢位置。
唉,真的是越说越心酸。
乔染也抬起眼,发现原来大家误会她和齐尔的关系。
“没有哦,齐尔太菜了,所以他不是我的菜。”乔染解释。
【哈哈哈哈原来是这样】
【那么问题来了,我很好奇,染染的菜是什么菜】
……
乔染想了想,伸手指着面前的锅,说:“其实我喜欢大白菜。”
【哈哈哈,齐尔居然输给大白菜】