苗家少女脱贫记——潇湘碧影
潇湘碧影  发于:2021年05月05日

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  所以,最后,无聊透顶的他只能跟着龙满妹做起了鞋。
  “驰宝的手好巧的。”龙满妹没口子的夸赞,顺便补了龙向梅一刀,“比你的巧多了!”
  龙向梅:“……”老娘上山扛木头的时候,你怎么不说我牛逼炸天?女汉子不会手工活没毛病好吧!
  龙向梅看了眼接近残影的钩针,忍不住问:“宝宝,你是不是传说中玩电竞的?”
  张意驰哭笑不得:“我要敢玩那个,早被爸妈打死了,犯不着你大冬天的下水捞我。”等下,为什么龙向梅喊宝宝他答应的那么爽快的!?龙向梅对他的称呼还能不能好了!?他大名不好听吗?
  “行吧,不管你搞什么的,同一个姿势摆久了容易肌肉劳损。你要闲的没事干,来帮我看下火,我做晚饭了。”龙向梅说着进了厨房,没再管外头。
  张意驰看了看龙满妹,龙满妹笑着说:“你进去吧,太阳要落山了,外头冷,厨房里暖和。”
  张意驰点了点头,把钩针和鞋子放下,跟着进了厨房。
  龙向梅正在洗锅,见了他便问:“中饭吃了吗?”
  “吃了糍粑。”张意驰又朝外看了眼在做鞋的龙满妹,忍不住问,“阿姨一直坐着不动,没事吗?”
  “劝不动,懒得废话。”龙向梅洗好了锅,又去淘米。她动作麻利非常,三两下煮好了饭,开始收拾案板上的鱼。
  厨房里光线昏暗的不像话,张意驰揉着太阳穴道:“那什么,你家能换灯么?我不太习惯太昏暗的地方。”
  “啊?那不好意思啊!”龙向梅抱歉的道,“我不知道你喜欢亮点的。那我去村里杂货铺买两个灯,你等我一下。”
  张意驰拦住了龙向梅,好笑道:“你等会儿,我不是真宝宝,你做饭,我去买。顺便在村里走走。”
  “那你小心点,遇到狗了别乱跑,你跑它们一准追你。有事打我电话,碰到不长眼的报我大名!”
  张意驰:“……”叮嘱这么长的吗?他有点恍惚自己满5岁了没。
  记着龙向梅的话,张意驰溜达出了门。他来村里几天,基本都是跟着龙向梅跑,还没来得及逛一逛这充满了苗族风情的村落。错落有致的山村,着实处处藏着美。他拿着手机不停的拍,屋檐、瓦当、石板路;麻鸭、灰鹅、大黄狗,还有一只狸花猫,翻着肚皮惬意的晒着太阳。
  有院子的人家多半种了菜,有些还晒着各种各样的东西。张意驰蹲在一户人家的簸箕前,好奇的打量着摊在里面的、雪白的雕花块状物,不知道是什么东西。
  大概是他蹲的太久,屋里的主人生出了警惕,走出来问:“你哪个?做么子?”
  张意驰听不懂苗语,站起来讪笑着解释:“我是龙向梅家的客人,路过你们家,看着雕花漂亮,多看了两眼,打搅到你了,不好意思啊。”
  “哦哦,你是梅梅家的客人啊。”屋主眼睛一亮,指着簸箕道,“这是我们的万花茶,柚子皮做的,喝着润肺,你要买吗?”
  张意驰赶紧摇头,他又不傻,龙向梅不在,他一定被宰。再说,既然是食物,他更信任龙向梅做的,那位的厨艺真心点赞。
  没做成生意的屋主相当遗憾,不过也没拦着张意驰随意看,只是难免问东问西,把张意驰弄了个落荒而逃。大圆村的村名虽带了个大字,其实面积很小。加之张意驰毕竟是出来买灯泡的,没有走遍全村。找到了小卖铺,买了十个60瓦的灯泡,就往回走。
  中途路过了杨春玲家,杨春玲今天回门,见了张意驰,十分自来熟的往他手里塞了一兜红薯干。张意驰本想拒绝,没想到杨春玲竟还多抓了一把放袋子里,并理直气壮的道:“我做的红薯干,只给最好看的人吃!”
  张意驰:“……”你是龙向梅的亲姐妹,没跑了!
  回到家里,闻到了熟悉的满是油烟的辛辣味。滚热的油锅里,姜蒜与指天椒落下,指天椒的辣与香立刻散了满屋,刺鼻且引人呛咳。但,张意驰又一次的站在了厨房门口,没有躲开。
  他家的保姆,在大功率的油烟机辅助下,偶尔炒点不清淡的菜,都会遵循主人家的指示,带上N95的口罩,以确保有害烟雾不伤及肺脏。可张意驰偏偏喜欢这个味道。
  油烟缠绕着他,消解了萦绕在他周身的孤寂。站在了龙向梅家简陋的厨房里,更能对比出自家奢华装饰下掩盖着的冷漠与疏离。
  因为,他闻见的,是人间烟火。
  “回来了?”龙向梅笑着招呼。
  “嗯。回来了。”张意驰认真答应着,不知道是在随口应和龙向梅,还是在应答多年前葡萄架下叼着烟光着膀子炒菜的身影。
  伸手拿出块红薯干,递到了龙向梅嘴边。龙向梅一口咬住,含混的问:“买的?”
  “杨春玲给的。”
  龙向梅仰头,两口咬断了红薯干,吃的两个腮帮子鼓了起来,还不忘吹嘘:“他家水平一般,你喜欢吃,我改天挑几个好红薯给你做。”
  张意驰看着龙向梅宛如仓鼠的模样,总算在她身上找到了点独属于女孩子的天真模样。笑着又递了块红薯干到她嘴边:“好,等你改天做给我吃。”
 
 
第20章 蒜叶血粑      黄骨鱼进锅的声响,清……
  黄骨鱼进锅的声响,清脆悦耳。一勺清水下去,姜蒜混合着辣椒的辛辣瞬间柔和。一把切碎的紫苏下锅,香味变的有了层次。汤汁在锅中滚动,渐渐显出白色。调整火势,开盖炖煮。鱼香慢慢的飘荡在厨房里,暖和又清甜。
  小小的瓷碗递到了张意驰面前:“说好的香菜根,做好了,你尝尝。”
  腌香菜根,是农家的一道小菜。调料很简单,无非是油盐酱醋、姜蒜辣椒。靠的是香菜根本身的香味和嚼劲,在调料的激发下,显的更有滋味。香菜叶子也切成段,同样的调料,是另外的风味。脆、辣、鲜、香!不用吃,光闻上一闻,张意驰的唾液就开始分泌,他肚子饿了。
  夹了根香菜根放进嘴里,没有想象中的辣。应该是龙向梅迁就了他的口味,没使出湖南人的大招。调料里略放了点白糖,把新鲜香菜根的鲜味体现的淋漓尽致。一口又一口,根本停不下来。
  “我以前不怎么吃香菜。”张意驰放下了碗,补充道,“也不喜欢吃萝卜。”
  “啊?”龙向梅惊讶,“昨晚你萝卜吃的挺好的啊。”
  张意驰笑:“你炒的好吃。”
  正切着血粑的龙向梅笑道:“田里的萝卜好吃。以前我在学校里也不吃萝卜,炖出来一股怪味。说来我们的萝卜都不算好的,隔壁县的萝卜才叫一绝,要是能买到,给你尝尝你就知道了。”
  张意驰吃过的好东西多了,对这类传说并不感兴趣。他站在龙向梅身后,侧头看着她手里黑乎乎的丸子,被切成了片状。黑丸子里是红色的,上面有一个个的半透明的圈,不知道是什么。
  “这叫血粑。”龙向梅见他好奇,解释道,“普通话叫猪血丸子。做法是水豆腐吊干水,只剩豆腐渣。再混入新鲜的猪血与肉。注意,得用肥肉。”龙向梅指着血粑切面上半透明的圈道,“喏,这里就是。因为豆腐吃油,放瘦肉不好吃。”
  “是你们的民族特产吗?”张意驰问。
  “算是吧。类似东北的血肠?简而言之是过去物资匮乏,没什么吃的。拿豆腐做手脚,混点肥肉和猪血,借一份肉香。再用柴火熏干,便于保存。为了不变质,一般都要放很多盐。好吃是好吃,健康也是真不健康。我煮了一水,去了点盐分,等下拿点蒜叶炒了,给你尝个新鲜。”
  “说的我更饿了。”张意驰道。
  “吃两根红薯干垫一下,很快就好。”龙向梅又笑问,“小菜还吃萝卜行么?明天给你做菜薹。”
  “行。”张意驰被龙向梅馋的很了,真的拿出了根红薯干咬着。天知道他以前极少吃零食,红薯干是什么鬼?不过红薯干比记忆里干果店的卖的好吃,没有放糖,只有红薯原本的甜味。红薯软糯的有些粘牙,又有着若有若无的嚼劲,很矛盾的口感,但味道很好。只是没有腌的香菜根好吃。
  很快,几道菜做好,张意驰帮着龙向梅端去了堂屋。趁着张意驰摆碗筷的功夫,龙向梅断电闸,踩在条凳上,换上了新买的灯泡。开闸通电,一室光明!

  桌上的黄骨鱼汤,立时显现出了漂亮的色泽。黄骨鱼炖过之后,会有一层橙黄色的油脂浮在表面,放在白瓷碗里,看的人食指大动。翠绿的凉拌香菜段,添上了一份清新。清炒萝卜丝与蒜叶炒血粑,又有了农家特色风味。
  龙满妹的筷子伸向了血粑,却被另一双筷子挡在了空中:“高盐,你血压降不下去,不能吃。”
  龙满妹哀怨的道:“我最喜欢吃血粑,今年一口没尝过。”
  龙向梅直接把碗端走,放在了张意驰跟前,不容置疑的道:“遵医嘱!”
  龙满妹:“……”
  张意驰笑赞:“好家属!”
  “不然呢?她那可是血管破裂。万一来个半身不遂,我真的拖不起。”龙向梅给龙满妹夹了满满一筷子萝卜,“先蔬菜,再喝汤,最后肉类伴着米饭吃。”
  龙满妹从来搞不过女儿,悻悻的放弃了血粑,只是忍不住一眼眼的看着。她渴望的眼神,成功引起了张意驰的好奇。顾不上其它的菜,他直接夹了块陌生的血粑,送进了嘴里。
  难以形容的味道。烟熏过的香味最为浓郁,其次是豆腐绵软的口感,还有时不时吃到的肥肉粒,完美的融合在了豆腐里,一点不显油腻,反而有种惊喜。想再多品砸几下,稀少的肥肉粒却不见了踪影,蜻蜓点水般,徒留肥美在舌尖。
  好吃!只是有点咸!张意驰扒了一大口饭,彻底开了胃。外面天色开始昏暗,但只是身处崇山峻岭间的错觉。看看时间,才五点多不到六点。张意驰放心大胆的大快朵颐,反正离睡觉还早,多吃点大不了等下绕村溜达,不怕消不了食。
  龙向梅已经将血粑过了遍水,可张意驰口味清淡,区区三块血粑,让他送了满满一碗饭。再想吃时,龙向梅拦住了他:“尝尝鱼。那个太咸了。”
  张意驰乖乖的打了碗黄骨鱼汤。黄骨鱼汤惯常的香浓鲜美,是大江南北都极受欢迎的一道菜。但本地做法又有不同,黄骨鱼汤出了名的厚重,喝多了难免觉得腻。但放了指天椒与紫苏后,蛋白质的香浓与辛辣混合在了一起。香浓依旧,辛辣却破开了油腻,一碗下肚,暖意从胃底舒展,直至全身。冬季的严寒一扫而空,唯留下了独属于家常的味道。
  要不是还在离家出走,张意驰真的想把龙向梅拐去他家做饭了。不过……他的眼皮垂了垂,她真去了,未必有机会发挥。这样重口味的菜,根本不允许上他家的饭桌。
  张意驰突然问:“梅梅,你吃过肯德基吗?”
  “没,死贵。”龙向梅答,“不过我吃过山寨版,听人说差不多,尝过一次没兴趣了,那鸡翅膀没我做的好吃。”
  张意驰刚升起的念头,又压了下去。他没吃过垃圾食品,蛮想跟龙向梅一起去县里开个荤的。但既然龙向梅觉得不好吃,那算了。
  “你想吃的话,”龙向梅又忽然道,“我们县没有,你得去市里吃。”
  张意驰险些叫汤呛着:“肯德基都没有!?”
  “偏远山区了解一下?”龙向梅咯咯笑道,“好像新开了家德克士,你凑活着对付吧。”
  张意驰无语,实不相瞒,他吃的不是炸鸡,是叛逆。
  龙满妹吃的不多,惯例第一个吃完,被龙向梅打发回了房。堂屋里又只剩了张意驰和龙向梅两人。吸取昨天的经验,张意驰并没坐在龙向梅对面,而是坐在了她旁边。在八仙桌的讲究里,是个下位,不该给客人做。但两个年轻人显然没在意,热热闹闹的凑在一起,边聊边吃。
  “我观察了下你们村。”张意驰道。
  “嗯?”
  “是有些特色与特产的。”张意驰组织着语言道,“比如说这个血粑,外面很少见,你们可以推广。搞个直播什么的,应该可以带货的。”
  “直播?”不等张意驰继续往下说,龙向梅掏出了手机,点开了个APP,递给了张意驰。
  张意驰不明所以,拿着手机看起了视频。但很快他发现了不对,视频里的场景,分明正是大圆村,有腊肉、有血粑、还有今天他看见的很漂亮的万花茶。但是,点击和关注……未免太惨烈了吧!?

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