炒田螺是一道重口味的菜,姜舒窈下料时没有手下留情,油给的足,炒出来的田螺一个个油光发亮,汤汁浓稠,黑乎乎的田螺在白瓷盘上堆了一个小山,对于没吃过田螺的宫人来说,看上去实在是奇怪,可这香味儿又太过浓郁诱人,让他们不由得忽视了田螺的怪样,想试一试到底是个什么味儿。
待到端到桌上时,林贵妃的反应比他们大多了。
她紧紧蹙着眉,脸上表情僵硬,缩着脖子往后躲,捏着鼻子嫌弃道:“你还真炒出来了。”
姜舒窈无奈道:“不难闻的。”
林贵妃挑起眉毛,即使表情扭曲,但仍旧十分美艳。
她迟疑着松开手,刚一松开,猝不及防地,一股浓郁的香味就钻入了鼻腔。很鲜,鲜中带着刺鼻的辛辣,辛辣中又融入了柔和的大料药香。
她试探着往前走,看到了桌上那盘炒田螺,嫌弃的表情重新挂回脸上:“这要怎么吃,吃壳吗?”
姜舒窈拿起一根竹签,从田螺里挑出一点嫩肉来:“吃肉。不过尾巴的部分不要吃。”虽然现在田螺是山泉养出来的,但还是能不吃就不吃吧。
既然两人有打赌的成分在,姜舒窈炒了出来,就得有人尝味。
林贵妃眼神在殿中宫女太监身上扫了一圈,随手指了个太监:“你来试试。”说完又觉得不厚道,补充道,“有赏。”
姜舒窈更加无奈了。
太监本就是贫苦人家出身,在宫里跌打滚爬了这么些年,并不是什么娇贵的人。
他垂头应是,躬身行至桌前,恭恭敬敬跪下,头触地道:“谢娘娘、夫人赐膳。”
这场面跟赐毒一样,有宫女拿了瓷盘过来,挑上一颗田螺放上,再端到太监跟前。
太监抬头,学着姜舒窈的动作从田螺里挑出嫩肉来。
汤汁浓稠,挂在螺肉上,上面还泛着一丝丝辣油亮光。香辣浓郁的香味铺面而来,是他未曾体会过的味道,层次丰富,鲜和辣完美中和,似乎将所有的香都融入到了小小一丁的螺肉里面。
本来前一刻还在绞尽脑汁地想若是难吃应该如何措辞,但现在他忽然意识到,似乎并不需要那套委婉的说辞了。
姜舒窈叮嘱过尾巴最好不要吃,所以他只是用牙齿间轻磕螺肉,螺肉极嫩,但嫩中又带着韧劲儿,正如他想象中的那般,浓郁复杂的味道全部融入了小小的螺肉里,极其的鲜美,极其的香辣,透着一丝丝回韵悠长的甘美甜香。
明明只有一点点,但却一瞬间在口中爆发出浓郁的香味,鲜得舒爽,辣得酣畅,若是此时有酒作陪,吃一口螺肉,喝下一口回味苦甘的清酒,那才叫痛快。
“怎么样?”林贵妃问。
太监连忙从细品回味的出神中走了出来,道:“回贵妃娘娘的话,极好!”只可惜他嘴笨,描述不出多好,给不了应有的赞美。
姜舒窈料到会是这个答案,并没有什么反应,倒是林贵妃难以置信:“真的?”
不用太监回答,她也知道太监哪敢回答假话,但如此斩钉截铁的一个“极好”还是让她不敢相信。她快步走到桌前,看着那盘炒田螺。
走进了,那香中透着辣,辣中带着甜的怪味更加浓郁了。
见姜舒窈笑着看她,她吸一口气,咬牙道:“拿签来,本宫尝尝。”
挑螺肉这种事自然不必她亲自动手,宫女为她挑出,她接过,犹豫地放入嘴里。
她久居宫内,很久没吃过重口味的食物了,更没有品尝过辣椒的味道。
这一吃,她就愣住了。
螺肉落到舌尖,辣味首先在口中绽开,有点痛,有点麻,但更多的是一种让人分泌口水的刺激香味,接着就是螺肉的鲜,浸透了汤汁的螺肉鲜香浓郁,底味透着甘甜,愈发衬托出了鲜,麻、辣、鲜、甜,各种味道一瞬间侵占了口腔的每一处,还未嚼,她就忍不住吞下螺肉了。
再嚼螺肉,这口感很奇妙,又嫩又实,弹牙有嚼劲儿,小小的一坨肉,越嚼越香,每嚼一次,汤汁的香味就越发明显,又因为是甘泉养出来的螺,还带着丝丝鲜甜。嚼细了咽下后,只觉得完全不过瘾,勾起了馋虫,但却只有那么小一点,哪够。
姜舒窈看她的神情就知道她的想法,忍住笑意道:“怎么样?”
林贵妃不说话了,伸手往盘里探,宫女连忙为她挑下一个,她摆摆手:“我自己来。”
她上手拿了一颗田螺,真是奇怪,这么丑的小东西为何可以这么美味。
姜舒窈适时提醒道:“螺中有汤,对着尾吸一吸,再吮出螺肉,这种吃法最是美妙。”
她简单的一句,让林贵妃不自觉地咽了咽口水。
她试探着把螺放在嘴边,唇碰到田螺时一愣,反应过来这动作也太不雅观了点。但为时已晚,螺壳上带着的鲜美汤汁已经让她下意识地做出反应,轻轻一吮,浓郁香辣的汤汁顿时涌入口中,不多,但足够让味蕾瞬间苏醒。
汤汁比螺肉更鲜,似乎所有的精华都融入在了这小小一口汤汁内,温温热热的,似乎是辣意,又似乎是才出锅那丰富的香气,那又辣又鲜的滋味直叫人尝不够,怎么着都过不了瘾。
她没忍住,再次嗦了一口,发出“滋滋”的响声,实在是不雅,但这时候已经想不起这回事儿了。
姜舒窈见她接连吸了嗦了好几个田螺后,才出声提醒道:“娘娘,怎么样,值不值得赏?”
林贵妃僵了一下,又很快舒展开来,眉眼带笑,十分痛快地道:“赏!”然后补充道,“这下你说服我了。”
她一边说一边手上不停:“以后林家的吃食生意本宫会插手帮忙,康王那边不必担心。”她叹道,“这还是本宫入宫以来第一次因林家的生意去向圣上讨情,你们以后可得争气点,莫要让我失望。”
姜舒窈没想到事情是这么个发展,她惊讶道:“圣上?”
“自然。”林贵妃道,“放心吧,本宫说到做到。”
她擦擦指尖,恢复那副贵气慵懒的模样:“不过不是现在,这味儿太重了,等我沐浴后再去找圣上。”
姜舒窈点头,想着等会儿回去问问谢珣是怎么回事。
林贵妃抬头看看天色,道:“不早了,你先回去吧。”
姜舒窈想着谢珣下值了还在宫门等她呢,便行礼告退。
她走出去没多远,林贵妃一扫刚才慵懒的模样,精神一振,重新开始嗦田螺,这次终于不用拘着了,嗦得滋滋作响,用力之大,直接把螺肉吸到了口中,一边品汤一边嚼肉,那叫一个痛快。
第81章
姜舒窈出了宫门, 谢珣已在此等了一会儿。
夕阳渐渐落下, 天际被染成丹红色,底部留出一道带状金边,万丈金色霞光绽放,刺得人睁不开眼。
谢珣身量颀长,穿着艳色官服,在宫门不远处站着,极为显眼。
姜舒窈心头升起没由来的欢欣,拎着裙, 向他奔去。
谢珣若有所感,回身,果然见到了姜舒窈奔来的身影。
他没料到她会朝自己跑来,下意识伸出手臂想要接住她,怕她摔着,但想到此处是在宫门前,连忙压下手臂。
姜舒窈跑到他面前,将将刹住脚, 小喘着气儿:“等得久吗?”
“不久。”谢珣脱口而出道,“再久也不久。”若是每日下值都能这样沐浴着夕阳等她就好了, 蓦然回身见到她向自己奔来,等待的滋味儿也变得美妙起来。
这句话没头没脑的, 姜舒窈没听明白, 扯扯他官服袖口道:“走吧。”
谢珣点头, 两人并肩往前走。
“今日在宫里呆了那么久, 都在做什么?”
“闲叙了会儿,打了个赌,为贵妃娘娘做了道菜。”
“哦?”谢珣低头看她,“你还在宫里做菜啦?”
姜舒窈便把来龙去脉说了一遍,最后问:“你猜贵妃娘娘吃了没?”
谢珣抿嘴翘起嘴角,又见她那副得意的神情,忍不住绽开笑颜道:“当然,不仅吃了,还觉得很美味对不对?”
“咦?”姜舒窈道,“你怎么知道?”她可是尽量把过程描述的很紧张忐忑的。
他理所当然地道:“因为是你做的。”
姜舒窈被他这句话说得有点羞,往他身上撞了下:“什么呀。”
此时离下值有一会儿了,宫门前人不多,大多都是下值很迟的胡子花白的官员们。
两人并排着走实在扎眼,但谢珣又不想浪费这同行的好时机,于是悄悄把手向姜舒窈靠拢。
官服挺阔鲜艳,与姜舒窈浅莲红色软缎融在一起,宽大的袖口重叠着,碰撞着。
姜舒窈不明所以,正要挪开手臂,忽然被谢珣捉住了手。
她诧异地抬头看谢珣,谢珣左手握拳,抵住鼻尖清清嗓子:“袖子遮住的。”
重点是这个吗?!
姜舒窈无语。
谢珣说完后,还左转右转看了一圈,确认没有官员往他俩牵手的地方看,松了口气。
牵到手后,谢珣脚步都要轻快许多,只觉得这条道太短,没走到几步就走到了马车跟前。
谢珣扶着姜舒窈上马车,紧跟着她钻进去,在她身边坐下。
上了马车后,姜舒窈感觉有点头晕,便拉开了装糕点的木盒,随便拣了块糕点塞进嘴里
谢珣问:“饿了?”
姜舒窈点头:“午膳在贵妃娘娘殿里用的,不太好多吃,下午又没有用茶点。”
吃了几块糕点后,眩晕感退去,谢珣为她端来一杯热茶,她接过灌下去。
胃里面舒服多了,姜舒窈叹道:“还是家里面舒服。”
谢珣掏出手帕为她擦掉嘴角的糕点:“那是自然。”
擦了两下,觉得不对劲儿:“你嘴角粘上了什么,怎么是红的。”
他看着手帕上的颜色十分紧张,像血又不像血,莫不是嘴角伤了吧。
姜舒窈见他一脸紧张,愣了下:“什么?”
她抬手碰碰自己的嘴角,看到自己手指上沾着的殷红色,一下子明白过来:“……这是口脂。”
谢珣紧张的表情僵住,把手帕默默叠好,揣回袖口:“以往你的口脂没有这么艳的。”
“当然,这是贵妃娘娘用的。”她平日里用的唇脂就是带点浅粉红的润唇膏,林贵妃给她点的口脂却是格外浓郁的正红。谢珣平素又没接触过这些东西,更不可能每天盯着女人的嘴唇看有什么区别,闹出笑话虽然有点傻,但实属正常。
她凑近谢珣,问:“你就没发现今日我的唇特别的红?”
四目相对,气氛忽然有些安静。
谢珣看着她红润丰盈的唇,眨眨眼,恍然大悟道:“原来如此,我就说今日怎么不一样呢。”
姜舒窈本来起着调戏的心思,结果一点儿效果也没有,顿觉无趣,重新靠到车壁上。
谢珣偷摸摸地把视线移过来,落到她唇上,仔细地琢磨了一番,一边感慨神奇,一边分辨这种红和她吃了辣椒后嘴唇的红有什么区别。
似乎润些,艳些,饱满些。
姜舒窈感觉他的视线落在嘴上,以为他要做些什么,有点小忐忑,结果往他脸上一瞧,那叫一个心无杂念,认真钻研。
她在心里默默地“哼”了一声,翻身面对车壁。
到了谢国公府以后,姜舒窈从马车上跳下来,没搭理谢珣就往府里走。
谢珣一头雾水,紧跟着她往院里走,思考到底发生了什么。
姜舒窈回到院里,第一件事就是冲到厨房找吃的,一天没好好吃饭,饿得心头发慌。
她往厨房里扫了一圈,一眼就看中了放在阴凉处盖住的梅干菜烧饼。
前几日她与林氏商议着要在京城各处开一家早食市肆,店面要小,散落到京城各处也不会显得兴师动众。但是卖的东西却要多,制作时长要短,于是姜舒窈便开始琢磨起了各种烧饼。
严格来说,梅干菜烧饼算不上早餐,对她来说各像是宵夜。一提起梅干菜烧饼,就会想到街边的小吃推车,车顶上悬着摇摇晃晃的电灯泡,投下一片橘色的暖光,煎烧饼的油气升腾,泛起一股丰腴咸鲜的香气,光是闻着味儿就觉得出来寻觅夜宵的选择是正确的。
梅干菜烧饼做的很薄,看上去平平无奇,面上既没有芝麻,也没有千层饼饼皮上一圈圈的线条,只有咬上一口才会知道它的好。烧饼里面的馅儿自然就是梅干菜碎和猪肉肉末,不用放油,直接放进锅里煎。烧饼内的肥肉末受热以后,渐渐溢出油来,丰富的油脂浸透饼皮,让烧饼表面变成油香酥脆的金黄色,有些肥肉末多的地方,连饼皮都会被浸透成透明的色泽。
烧饼外壳逐渐膨胀,鼓起来一个空腔,很高,圆鼓鼓的显得十分可爱。煎好以后用筷子碰碰,能明显感觉到外层那层薄皮变得硬硬脆脆的。