“晏卿，你看看这些行不行？”
　　徐母带回来的小鱼虾十分新鲜，晏卿看了看，点头道，“行，做鱼露需要的小鱼虾没那么讲究，加工留下的下脚料都行，但是一定得新鲜。”
　　三人连忙点头，表示记下了。
　　晏卿教他们处理了鱼虾之后，就开始加盐腌渍。
　　做鱼露跟做虾酱一样，最重要的一部就是发酵。不过鱼露的发酵方式有很多，最简单的就是天然发酵。加盐暴晒，让原料慢慢自溶发酵。但这种方法极其缓慢，制作周期长达几个月甚至几年。
　　除此之外还有低盐发酵、内脏发酵、加曲发酵等，每种方法都有各自的优缺点。所以晏卿打算用复合方法来制作鱼露，即结合几种方法的优缺点。
　　这也是现代社会常用的办法。
　　这样一来，步骤就比较繁琐了。但能节省大量时间，也是十分值得的。
　　晏卿一边做，一边仔细的给三人讲解，手把手的教他们每个步骤。这个东西说难也不难，再笨的人多看几遍也就会了。
　　一直忙到半下午，才算把第一道程序做完。
　　“晏卿，这样就算好了？那什么时候才能出那个鱼露？”徐母问道。
　　“这才是第一道工序，后面还有呢，最快也要个把月才能出鱼露。”
　　“这么久？”徐母咂舌，“不过只要东西好，花点时间不算啥，就是有点废盐。今天用的这些盐要花不少钱呢。”
　　晏卿忽然心思一动，或许，他可以趁机把晒盐法弄出来？
　　晏卿从原主的记忆中得知，如今的大燕，盐业还没有收归朝廷管控，民间是可以私自制作、售卖的。
　　不管是哪朝哪代，食盐都是刚需。上到天子，下至贫民，人人都离不开盐。
　　但如今的制盐技术不够发达，用的还是煮盐法，也就是将海水放在容器里煮，煮干之后得到盐水结晶。
　　用这种方法制盐，产出一石盐，需要四五百斤的柴，再加上人工和锅具的消耗，成本太高，因此盐的价格十分高昂，甚至有“一两食盐一两金”的说法。很多穷苦人家根本用不起。
　　不过海边的百姓是没有这种烦恼的，他们守着海，吃的海味都是咸的，所以对盐的需求量不大。不过也没有制盐往外卖的意识。
　　而且据晏卿观察，海西的地形平坦，并且风很大，光照充足，终年炎热，降雨也不多，正是晒盐的最佳地形和气候。
　　“这好办，咱们可以自己制盐。”晏卿笑道。
　　“自己制盐？”徐老大有些惊讶，“晏卿，你是说咱自己煮盐？那可更花钱了，又废锅又废柴的，还不如买的划算。”
　　晏卿摇头，“不是煮盐，是晒盐。我在船上的时候，偶然发现了一件事：甲板上不知谁放了半盆海水，在太阳下暴晒了半个月，结果水晒干了，里面剩下了一层盐。这跟煮盐是一个道理，把海水里面的水煮干了，剩下的就是盐。太阳晒也能达到这个效果。”
　　徐老二点头，“对对，我也发现过，咱们在海水里泡过的衣服，晒干了上面还有一层白色的盐巴呢。我看这晒盐还真有可能。”
　　“而且不需要用柴禾也不需要用锅，光靠风吹日晒就行了！”晏卿道。
　　这话让大家十分心动，除了海水，旁的什么也不需要，只靠风吹日晒就能制盐，上哪找这样的好事啊！
　　“那咱们要怎么晒？把家里的盆都接上海水，放太阳底下晒？这也晒不了多少吧？”徐父问。
　　“这样太慢，得多少盆才能晒的够用啊？我觉得可以挖个大池子，蓄上海水，反正晒一盆也是晒，晒一池子也是晒。”晏卿不动声色的引导着。
　　“咦？这是个法子，我看这样行。如果晒出来的盐多了，咱们吃不完还能拿去卖！”
　　“卖盐啊，那可更赚钱了！”
　　……
　　一家人兴高采烈的讨论着，仿佛已经看到美好的生活在向他们招手。
　　正在这时，门外忽然响起了敲门声。
　　“谁啊，这个时候过来？”徐母一边说，一边走过去开门。很快，她领着一个黑瘦的中年妇人进来了。
　　妇人身形瘦小，干瘦如柴，一身打满补丁的衣服，轻飘飘的挂在身上，让人感觉一阵风就能吹走似的。脸上的皮肤和大多数渔民一样黝黑皴裂，并且看起来格外憔悴。
　　“晏卿，这是你春香婶，说是来找你问点事。”
　　“啊？春香婶？你怎么来了？快坐。”如果不是徐母提醒，晏卿根本认不出来这是春香婶。
　　记忆中春香婶十分爽朗爱笑，而不是像现在这样，全身笼罩着一股化不开的死气。
　　春香婶顾不上坐下，直接开门见山的问，“晏卿，你跟水生都回来了，那我们家栓子呢？栓子没跟你们一起回来？你们是分开回来的吗？”
　　晏卿心头一震，立刻想起了被他忽略的事。
　　栓子是被雇去带路的那十人之一，跟原主和水生都是徐家村的。另外七人是隔壁两个村子的。
　　他穿来时，栓子等人都已经去世了，所以他印象不太深刻，一时没想起这茬。
　　现在被栓子他娘问起，才想起这件事。他沉默着不知道该怎么告诉春香婶这个噩耗。
　　徐母此时也想起了一同去的还有栓子，水生说只回来了他们俩，那栓子多半是遇难了。
　　她看向晏卿，用眼神询问他。晏卿缓缓摇了摇头。
　　她便明白了，叹了一口气，对春香婶说，“栓子他娘，栓子他……没了……”

　　春香婶如遭雷击，眼睛一下子就失去了光彩，身子一软，瘫在地上，干裂的嘴唇嗫嚅着，“没了……”
　　徐母连忙去扶她，“栓子他娘你没事吧？”
　　怎么可能没事儿？失子之痛任谁也没办法平静的接受。
　　春香婶连哭都哭不出来，瘫软在地半天都扶不起来。徐母看她跟癔症了似的，连忙招呼徐老大兄弟，送她去看大夫。大夫给她扎了针，才总算有了反应。
　　“我的儿啊……”她伏地痛哭，哭的肝肠寸断。
　　晏卿看的眼酸，便悄悄离开了。
　　这仅仅是他看到的，在他看不到的地方，还有两百多个母亲失去了儿子。
　　这就是古代，人的生命是如此的脆弱。
　　晚上，徐母回来后，还在叹息，“栓子他娘也真是命苦，栓子走后，她当家的跟大儿子出海，结果遇到风暴，连人带船都没了。她就剩栓子这么一个念想，结果……”
　　结果栓子也出事了。
　　难怪这次见她，跟记忆中的相差那么大。丧夫又丧子，这个打击实在太大了。
　　“她家老大留下了一个闺女，才一岁多。不过老大媳妇儿走了，听说又再嫁了一家。也不知道栓子他娘撑不撑得住，她要是再一走，那女娃可就一个亲人也没了。”
　　徐父接话道，“我看难，她家连船都没有了。”
　　对于渔民来说，船就是命，是吃饭的饭碗，没有船就什么也没有了。
　　“也是啊，就算有，她一个女人家也出不了海啊……”
　　晏卿在旁边听着，越发沉默。
　　虽然栓子的死跟他没有关系，但看着春香婶在他面前倒下，眼神变得绝望麻木，让他心情十分沉重。
　　他觉得自己应该做点什么。
 
 
第113章 在海上刷淘宝7
　　“真没想到这个鱼露这么能赚钱！竟然能卖到一百文一斤！”
　　经过半个多月的努力，晏卿家的鱼露终于试验成功了, 成品比他们想象中的还要好。拿去县城酒楼卖, 人家用过之后就全要了。
　　“可不是嘛，晏卿让我报一百文钱一斤, 我还觉得虚，结果报了之后人家都没还价就全包了！我一听，就知道坏了，咱们报价报低了, 其实还能再高点。”徐老大惋惜道。
　　“那下次咱们就跟他报高点？”徐老二道。
　　晏卿摇头, “不行，咱们做生意最重要的就是一个信字, 既然说好是一百, 那就不能出尔反尔。而且一百文也不低了, 普通人家几乎没人能买得起。”
　　“对对, 听晏卿的，不能随便变卦。”徐父道。
　　“对了，他还想买咱们的方子呢。”
　　徐母连忙道，“方子可不能卖，给多少钱都不能卖！这可是下金蛋的母鸡！”
　　“我知道，我拒绝他了。他还挺可惜，又说让咱们家把这鱼露只卖给他, 他们有多少要多少。生怕咱们卖给其他酒楼。”
　　“那你答应他们了？”
　　“答应了, 晏卿说只答应这一年的。因咱们技术还不熟练, 也做不了太多, 所以答应他们也没事。”
　　“那也是，还是晏卿想的周到。”徐母高兴道。
　　他们这一次做的鱼露少，只出了十多斤，一斤一百文，十斤就是一两银子。这可比打渔赚钱多了！
　　以后要是熟练了，做的多了，还能赚的更多！
　　“我打算教村里人晒盐。”
　　徐家人十分高兴，正沉浸在对未来生活的美好畅想中，晏卿冷不丁的一句话把大家惊住了。
　　“什么？你要教村里人晒盐？”
　　他们这半个月做鱼露的同时，也没闲着，把晏卿说的晒盐法也试了一下。不是挖池子晒的，而是先用木盆实验了一下。结果证明晒盐法确实可行。
　　“对，咱们村一直靠打渔为生，海上危险，像春香婶家这样的情况不少。顶梁柱没了，只剩下孤儿寡母，日子实在没法过。晒盐这个活，女人也能做，而且没什么危险。若是春香婶学会了晒盐，卖出去多少有些收入，好歹能活下去。”晏卿说道。
　　徐母一听就明白了，难怪他这段时间一直心事重重的，原来还是惦记着栓子他娘的事。
　　她叹了口气道，“难为你还为她们着想。你有这份心是好的，只是别人未必领情，毕竟这晒盐法从来没有听说过。而且如果人人都晒盐，那盐还能卖上价吗？要是卖不上价钱，你可能还会落埋怨。”
　　徐母的担忧不无道理，晏卿笑道，“娘，您就放心吧，别说咱们村这点人了，就算整个海西都晒盐，制出来的盐也不够供应整个大燕的。不过盐价降低是必然的，毕竟咱们这晒盐法制盐的成本也降低了。但薄利多销的话，总归是有的赚的。要是真有那拎不清的，因为这个而埋怨我，那埋怨就埋怨吧，我也不是为了他们的感激才教的，不过是为了自己心安而已。”
　　能力越大，责任越大。若是他没看到也就罢了，既然看到了顺手帮一把也不算什么。况且栓子是跟他们一起去的，他们俩回来了，栓子却永远留在了海上，总归是有些难以释怀的。
　　他这样一说，家里人也就不反对了，“行，你想教就教吧，都是乡里乡亲的，能帮帮他们也挺好。”
　　晏卿心里一暖，没想到家人如此支持他。
　　说干就干，晏卿第二天就去找了他们村的里正，把这事跟他说了。
　　“你说你知道一种晒盐法，不用锅不用柴，光靠风吹日晒就能制出盐？现在要把这方法免费教给全村人？”徐里长不确定的问道。
　　“对，这方法我已经实验过了，确实可行。如今正是休渔期，大家都不能出海打渔，闲着也是闲着，不如弄几块盐田来试一试。反正也不花钱，就费点人力而已，如果成了，咱们村就可以多一条赚钱的路子。”
　　这话让徐里长心动了，对啊，就费点人力而已，如果能成，大家都赚钱。就算不成，好像也没什么损失。
　　徐里长心里已经做了决定，他笑呵呵的看着晏卿说，“你这个提议不错，要是这个方法真的能成，你就是咱们村的大功臣！不过，这法子这么好，你怎么愿意拿出来给大家用？大家都制盐，不是顶了你家的生意吗？”
　　不怪他这样想，一门吃饭的手艺，可以惠泽几代，谁会轻易传给外人？
　　晏卿笑了笑，“盐是消耗品，再多都不嫌多。若单单只是我们一家晒盐，小打小闹的也就能在咱们海西县打出名声。但如果咱们全村都制盐的话，制出来的盐就可以销往整个大燕。到时候咱们村或许能像桃花村一样闻名于世，说不定还能得个‘盐乡’的称号。”
　　桃花村是一个以酒水而天下闻名的村子，他们那里家家户户都酿酒，因此得了酒乡这个名号。
　　“嘶！”徐里长倒吸了一口气，他是没想到晏卿的野心这样大，还想把整个村子发展成盐乡！
　　但是他的话也确实很有诱惑力，光是想想，就让人心潮澎湃。盐乡啊，要是他们村真的成了盐乡，好像也不错……
　　徐里长同意了，若说之前还是抱着试试看的心态，现在已经是八、九分的期待了。
　　唯一的一点不确定，也是因为担心晒盐法能不能成功。