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《长安小饭馆》作者：樱桃糕
 
文案：
细雨微风，青帜小店，胡姬如花。
新丰美酒，鲜葵嫩笋，金齑玉鲙。
京兆少尹林晏把目光放在那个雪肤杏眼的老板娘身上。
一个高门仕女沦落到当垆卖酒的境地，实在可怜可叹……
沈韶光：美酒美食相伴，还能看过路的英俊小郎君，生活不要太美好^
林晏面沉如水，这些五陵年少每日打扮得这般花哨，打马街头，斗鸡走狗，很该整顿整顿！
 
吃前提示：
美食，日常向，甜爽。
仍然大致以唐为背景，半架空，勿考据。
 
内容标签： 穿越时空 美食 爽文 市井生活
搜索关键字：主角：沈韶光；林晏 ┃ 配角：…… ┃ 其它：……
 
 
第1章 宫门口相遇
　　“阿芳——”
　　“阿兄——”
　　“阿兰——”
　　“阿耶——”
　　宫城安福门外，一片此起彼伏的认亲声和哭泣声。
　　整个春天，京畿河南一带只星星点点下过一场地皮都没湿的雨，护城河里镇河的石头瑞兽都露出了头顶，干旱眼看成灾。
　　当今圣人仁德，先是免了春税，又着有司虑囚平狱，宫里也减膳食蔬，并把大龄宫女放出来一批。
　　放宫女的诏令早就贴出来了，但凡顾念点亲情的，谁不来接？万一这放出来的有自家女儿姐妹呢？
　　别人忙着认亲时，沈韶光却贪看街上景色。这就是长安城啊。街道宽阔平整，路旁榆杨高大，荷担骑驴的行人或匆忙或悠闲地走着，就连树上雀儿的鸣叫似乎都带着人间烟火气儿，真好……
　　沈韶光重新背一背肩上的包袱，迈步往前走。
　　“远路的去那边车里等着，回头送你们回去。”两个差役拦住她。
　　看他们服色样式不像禁军，约莫遣散宫女后续的事是归了京兆府了。
　　沈韶光上前福一福，把惯常讲的雅言转成了长安话，笑道，“家离着不远，儿自行回去即可。”
　　周围一片哭声，差役被她灿烂的笑晃了眼，又听到熟悉的长安音，互视一眼便要放行——上面只说，有亲的便让亲眷带走，剩下少数远路的便暂送馆驿，回头可随着进京贡举之类返回家乡，可也没说不让人自己走回家的。
　　“怎么回事？”一位绿袍官员陪着一位绯袍高官恰巡查过来。
　　差役行礼道：“此女家离着近，见无亲眷来接，便要自行回去。”
　　沈韶光对官员们讨好一笑，明媚的杏眼弯出两分乖巧。
　　绿袍官员目光慈祥，请示地看向身边年轻的上司，便放行吧？
　　绯袍高官许是还不到慈祥的年纪，俊雅的面孔上无甚表情，“请出示公验。”
　　沈韶光见到他们时便觉得不好，此时更是暗叹倒霉，只得从包袱里掏出公验文书递给旁边的差役，差役又转递给绯袍高官。
　　绯袍高官抬眼看沈韶光，目光有些锐利，这文书上第一行便写着“洛阳人氏”。
　　沈韶光一脸无辜，反正我没说自己是长安人，至于远近——那是主观概念。
　　绯袍高官嘴角微抿，接着看文书。
　　文书后面便是年龄身世。
　　沈韶光自知老底被人知道个精光，倒没什么好怕的了。最差不过是送去洛阳某个族叔堂伯家，当个寄人篱下的堂小姐，难道还能把我塞回皇宫去？
　　那族叔堂伯家也是倒霉，被迫接收个沾天不下雨的光放出来的掖庭女奴，父兄皆无的罪臣之女，利益没有，麻烦倒是一堆！
　　“女郎桃李之年，因何故放出宫？”绯袍高官合上文书，缓声问道。
　　也不怪他问，举目望去，别的宫女都比沈韶光年龄大，甚至有几个鬓染秋霜的，沈韶光在其中，太也扎眼。
　　沈韶光眯眼假笑：“因病弱出宫。”
　　这回莫说官员们，便是两个差役也看出了问题，这女郎身材高挑匀称，粉面白中透红，病弱……嗯……病弱！
　　但就像沈韶光想的，明知道有猫腻难道还能把她塞回皇宫去？你知道这牵扯到什么皇家隐私？便不是皇家隐私，只涉及内监们，也不好撕扯。
　　绯袍高官深深地看了沈韶光一眼，把文书递给差役，负着手走了。绿袍官员快步跟上。
　　两个差役愣怔，这是怎么个意思？
　　沈韶光笑着对两个差役道：“二位郎君，儿告辞了。”
　　差役回过神来，互视一眼，把公验文书还给沈韶光，便放了行。
　　其实沈韶光也有些意外，还以为得去洛阳当小白菜了呢！莫非那穿绯袍的以为我能被放出来有什么大猫腻，脑补了八十集宫斗大戏？爱脑补的人就是可爱！
　　绿袍官员与沈韶光英雄所见略同了，也觉得这位新来的林少尹人虽然冷清了点，也太年轻了点，却懂事体、知深浅。
　　以自己熬走了十来位京兆尹和少尹的经验来看，在京兆府为官，最要紧是谨慎。长安城是什么地方？扔个瓦片能砸着三个穿朱着紫的。街上卖胡饼的，兴许就有个在王府当宠妾的妹妹，呃，或者兄弟。岂能不谨慎行事啊？
　　沈韶光沿着大路往南走，城南的房子便宜，先找个地方住下。
　　关于日后的生计，沈韶光早有盘算——从事餐饮业。
　　前世是美食杂志编辑，专业写些吃吃喝喝的东西，这辈子还在御膳房打过一阵子杂，关于做饭，虽实操能力有限，但理论知识过关，沈韶光觉得，以此养活自个儿，应该不成问题。
　　说到养活，就想到银钱，想到银钱，就不免又一阵肉疼，为了这出宫名额，多年积蓄十去其八。那负责汰换宫女的钱宦，忒狠！
　　行不多远，经过崇贤坊，沈韶光停住脚，原身家有套宅子就在这里。记得前庭有一片修竹——记忆如此深刻，是因为竹林里曾钻出一条青绿的小蛇来，把原身吓哭过。沈韶光脑子里又闪过原身的父亲月下对竹饮酒赋诗的景象。
　　如今对竹吟咏的不知是什么人了，沈韶光有些感慨。
　　崇贤坊地段不错，在城区中南，隔着一个坊就是光德坊——京兆府所在地，而光德边上就是著名的长安西市，按前世的说法，这崇贤坊怎么也能算到三环以内。
　　按照记忆找到了沈家旧宅。高墙大院乌头门，台阶很干净，角门时有奴仆出入，从外面能看到院内重檐和一片竹影，不知道此竹子是否就是彼竹子？
　　本来想着顺路看看就再接着往南走的，然而在考察了坊内的餐饮业现状又看到光明庵的时候，沈韶光改了主意。
　　这庵在沈家旧宅后门斜对面，记忆中这里并不是一所庵堂，估摸是什么人把旧宅捐做尼庵了——这在长安贵人中，倒是常事。
　　负责接待的知客尼，八字眉三角眼薄嘴唇，看着不太好相与。
　　沈韶光反倒放下些心来，知客要是一水的青春貌美小姑娘，自己是万不敢说借宿的事的。毕竟这道观尼庵做的是神佛生意还是皮肉生意，真还不好说，想想鱼玄机，想想《红楼梦》里的馒头庵……
　　知客的眼睛扫射过沈韶光半旧的桂布衫裙，只插两支银钗的发髻，又忖度她的小包袱，让沈韶光恍然想起前世逛奢侈品店的经历。
 
 
第2章 五彩素索饼
　　沈韶光脖子挺直，下颌微收，脸上绷着一个矜持的笑，所谓丢人不丢架势，掉秃了毛也要把翅膀扎撒开。
　　知客为其气势所惑，犹豫了一下，到底带她去见主持。
　　主持五六十岁，团团面孔，一脸和善：“沈——莫非是洛下沈氏的淑女？”
　　沈韶光感慨一笑，轻声道，“辱没先祖，不提也罢。”
　　那便是了。主持点头，“怪道如此气韵高华。”
　　赞人气韵，于本朝体面人，大约相当于后世淘宝五星好评，都是顺手的人情，沈韶光一笑，也便收下了。
　　主持也确实是个好说话的，关于沈韶光借宿的问题，一口答应下来。
　　虽主持不以为意，但沈韶光坚持要按挂单的钱数付给庵里三个月房租，“师太好意收留，但儿不能不知理。”
　　师太笑道，“既小娘子坚持君子之交，那便这样吧。”
　　沈韶光颇有点不好意思，自己这哪里是君子之交，分明是小人之心，人家好意收留，自己却防着人家变卦……但“租”总比“借”让人安心些啊。
　　碰巧庵里没有别的借住香客，也没有挂单女尼，或许也有“沈”和“气韵高华”的关系，沈韶光分了两间很不错的正屋禅房，又宽敞又明亮。
　　为表示感谢，沈韶光亲自做了一碗五彩索饼送去给主持师太。
　　其实这索饼没什么太可称道的，就是麻烦。
　　葵菜、紫苏砸烂取汁，又用黄米粉、芝麻粉等，分别与白面掺在一起，凑够五色。煮的时候每种都要另起锅烧水，免得汤汁浑浊，颜色不美。
　　索饼负责好看，滋味全靠汤底。汤底用山菇来熬，菇类富含各类氨基酸，能产生类肉的香味，只有这样香浓的汤才能把五色索饼各有特色的味道调和在一起。
　　沈韶光送去的时候，主持其实已经吃过暮食了，但这碗索饼实在好看得让人不能不吃。
　　“葵菜的，紫苏的，黄米的，嗯，芝麻的最香……”主持长了很灵的一条舌头。
　　看主持把一碗索饼都吃了下去，旁边的亲传弟子净清抿抿嘴，今日才说要节食以养身的，师父的话真不能信啊！不过这碗索饼……闻起来还真挺香的，样子也好看，没想到这位沈施主有这样的手艺。
　　一碗索饼激起了主持的谈兴。老太太历数自己吃过的各种面，“西北的羊汤馎饦，多多地放胡椒，吃得鬓角冒汗才好；杭州的青荠汤饼却适合配清可见底的鸡汤；河朔的酱卤索饼最好用雀肉炸酱，佐以青瓜丝芫荽末；我们长安的冷淘还是配虾子或鳜鱼最清爽……”
　　沈韶光含笑听着，没想到主持游历过这么多地方，真好！关键是，老太太吃肉啊……那是不是意味着在这里住着，不用戒荤腥？
　　为了哄老太太高兴，沈韶光顺着她的话鬼扯。
　　“师太适才所言极是，饮食美否，因时而异，因地而异，因人而异。”
　　沈韶光做饭的功夫只能算三流，评论却是看家本事，当下笑道，“腊月吃冷淘，再美，也少些爽快，此因时而异也；杭州吃羊肉胡椒馎饦，未免太过浓重，西北吃青荠汤饼，则稍显寡淡，此因地而异也；士大夫吃冷淘，配鳜鱼才觉清爽，普通百姓恐怕还是觉得豕肉卤，尤其是五花三层的豕肉，才够香、够味道，此因人而异也。”
　　几句话便拔高到了理论高度。
　　主持师太拊掌大笑，“妙哉！再没有说得这般透彻的了。我们今天所言，足够写一部《饼经》。”
　　沈韶光凑趣：“饮食经非师太这样踏千山万水、品百样甘苦者不可著。若写《饼经》，儿愿为师太铺纸磨墨。”
　　然后又加拍一句，“陆处士已有《茶经》，若师太再著《饼经》，这实在是好食饮之人的幸事。”
　　听沈韶光把自己与陆羽相提并论，师太笑得越发欢畅了，这孩子真会说话。主持刚才说《饼经》不过随口一提，这会子被撺掇得倒真起了几分这样的红尘俗趣，要不，就写写看？不然真辜负了那些走过的山水、吃过的美味。
　　净清半无奈半纵容地一笑，师父没别的喜好，就好口吃的，奈何就像师父说的，弟子们都没长这条“慧根”，这会子终于遇见知音了……
　　沈韶光回去不久，净清便带着那八字眉知客净慈，每人捧着一盆花送了过来。一盆牡丹，一盆茉莉，都开得正好。
　　净清笑道：“师父着我等给施主送两盆花，添些香气。”
　　沈韶光晓得这是那碗面的还礼，赶忙表示感谢。又说了几句客套，方送二尼出去。
　　“师姊，这沈娘子即便出身洛下沈氏，想来也是沈氏中的枯枝，没落得不像样子了，主持为何如此礼遇？”净慈看沈韶光屋里实在简素得厉害，又连个奴婢都没有，可见是真穷的。
　　不好说师父嘴馋，全是一碗面结下的缘分，净清只得托辞师父慈悲。
　　净慈颇不以为然地摇摇头，有个好姓氏，还真是好。
　　既在这崇贤坊光明庵里安顿了下来，沈韶光便开始着手自己的餐饮从业大计。
　　第一步先是细致地市场调查。之前也大略看过，但真要开始做了，“大略”是不行的。
　　庵里众尼因要作早课，第一声晨鼓敲响，便起床了。沈韶光虽不作早课，却也早早起来，简单洗漱收拾过，便揣着几文钱出了门。