穆汀加入忙得热火朝天的厨房，从案板上拿过唯一剩下的大肘子，开始忙碌了起来，今儿做红烧肘子。


第78章 红烧肘子
　　在穆汀看来做大菜其实比家常菜要简单, 大菜主要大在食材本身，以及所花费的时间上。实则只要调料到位，像火烧肘子这样的菜只需放入锅中等炖好便成。
　　当然, 不是全部的大菜都这样，有些做起来是真麻烦。
　　红烧肘子可以放在简单那一类，取一个处理干净的前肘，先改花刀，接着入锅焯水, 捞起后洗净沥干，这时锅中就可以下油加糖炒糖色了，糖炒化后从锅边缘倒上一勺热水, 与锅内的糖搅拌融合后，倒出备用。
　　接着再另起锅烧油，炒香料，做红烧肘子要用到的香料不少, 有干山楂、草果、桂皮、香叶、丁香等，另还需要八角、葱姜蒜。这些香料备好，一块入油锅翻炒, 等炒出香味了, 就开始下茱萸酱和豆酱了, 为让颜色和味道都更好看，还可以加一些腐乳。
　　这腐乳是用红曲做的, 色泽红亮，极为好看，亦是下饭的好配菜，过年那几日齐湛也没少吃，他那几个好兄弟都拿了一些回家。
　　加入了腐乳, 再来一点酱油，接着把前头备好的糖水倒下去，到现在就能下肘子了，炖肘子所需的水可以根据肘子大小来定。
　　穆汀在炖的这个肘子块头很大，一会儿方先生和齐湛对半分也能吃的畅快。
　　肘子入了锅，只需要盖上锅盖慢慢煮就行了，炖一个时辰，中间只需偶尔开盖翻下，让肘子两面炖的更均匀，不糊锅就行。
　　这也是穆汀说做大菜简单的原因，前头步骤做好，剩下的便交给时间与火候，待出锅，必不会辜负你所等待的时间。
　　肘子还没炖好，齐湛练功先结束了，一结束就直奔厨房，然后一进厨房就闻到了从锅里飘出来的香味，跟小狗似的吸了吸鼻子往穆汀锅边凑，同时问穆汀，“汀汀，今儿吃什么啊，好香。”
　　穆汀正在准备其他的菜，只吃肘子是不够的，所以他准备再炒个木肉丝，拌个凉菜，再做个三鲜汤。
　　“红烧肘子，还有会儿才好，你去拿了烧鸡跟方先生一块吃吧，这边好了再叫你。”
　　烧鸡也不错，但吸引人远不如穆汀锅里炖的肘子，他摸着肚子有些犹豫的问，“汀汀，肘子大吗，我怕吃了烧鸡一会儿就吃不到太多肘子了。”
　　穆汀停下切菜的动作，开始为锅里的肘子担忧，怕一会儿连骨头都剩不了，毕竟只有一个。
　　“没事，放心吃吧，肘子不多，不管够。”
　　“哦，”齐湛高兴之余又透着点失望，烧鸡和肘子他都想要，可惜没个无底胃。
　　“那我先去吃烧□□，”齐湛转身走了。
　　穆汀又叮嘱他，让他别忘了带方先生一起。
　　齐湛在门口跟他挥手，“知道了，我又不傻，一个人吃烧鸡，一会儿肘子就全是先生的了，”那多不划算，他绝不会为几口烧鸡做这种赔本买卖的。
　　在吃这方面，他可机灵了。
　　穆汀笑着摇头，拿着刀继续忙了起来。
　　齐湛回去拿了烧鸡，又跑来厨房拿了一壶酒，跑去找方先生。
　　齐湛很敬重的给方先生分了大半，等方先生边喝酒边大口吃了几口肉他才开始说自己在厨房闻到的香味，菜长什么样没见着，但味道已经吹的天上有地下无的了。
　　导致的结果就是方先生觉得手里的烧鸡似乎没那么香了，齐湛倒吃的美滋滋，还催方先生快点吃，吃完就能开饭了。
　　两个大鸡腿都在手的方先生横了齐湛一眼，“小子，到底还是聪明了点，你长大了。”
　　齐湛笑，“好说好说，都是汀汀教的好，当然，最主要的是他厨艺好，”烧鸡虽不错，但比穆汀做的菜可差远了。
　　啃完两个大鸡腿，又喝了半壶酒的方先生说什么都不肯吃剩下的鸡肉了，他决定一会儿打包带回去给家里两个崽子吃，同时也有些庆幸，好在饭量不错，不然让齐湛一忽悠，那大肘子铁定没他的份儿了。
　　烧鸡吃完，师徒两就眼巴巴的瞅着厨房的方向，只等有人出来喊一声开饭，早些吃到那美味的肘子。
　　厨房里，穆汀已经在给肘子收汁了，勺子不停的往肘子上浇汤汁，让肘子的颜色看起来更加鲜亮，肘子肉也能更入味儿。
　　待汤汁收好，捞起肘子放入大盘中，雪白的盘子生落着绛红肘子，上头再来一小把葱花点缀，看着就让人口水直流。
　　穆汀还放了一把小刀和一个叉子在盘中，用来切肉。
　　穆汀让人跑腿去喊齐湛和方先生吃饭，他领人端着菜去前厅。
　　然后在半路就碰到了齐湛，后面还跟着假装很正经，努力表现的并没那么馋的方先生，穆汀想，如果在看到肘子时没有突然眼睛一亮的话会装的更像一点。
　　其实这顿本该齐家人一起请方先生吃饭的，但肘子的亮不太够，人太多，方先生估计怕吃不痛快，所以穆汀又遣人去跟齐母他们说说，等明日他多做点菜再全家人一块吃。
　　等到桌前坐下时，齐湛的眼珠子都快贴肘子上了，“先生，我没骗你吧，这肘子闻着可太香了，你看看这肘子的颜色，多好看，吃起来肯定更香。”
　　然后就眼巴巴的瞅穆汀，“汀汀，能吃了吗？”
　　穆汀动手，将肘子切开，可以清晰看到里面肥瘦分明的肉，一碰那肥肉还在颤。
　　穆汀先给方先生切了一大块，又给齐湛分了一块，“吃吧。”
　　齐湛夹起就往嘴里送，肘子已经炖的十分软烂，一入口便是猪皮在口中融化的软糯感，汤汁早已入味，又咸又香，看着肥肥的肉吃起来一点都不腻，只轻轻一抿便滑入喉头，齐湛沉醉的闭起眼，满脸都是幸福的滋味。
　　“好吃，太好吃了，”齐湛竖起大拇指，觉得都不知要怎么夸穆汀好了。
　　红烧肘子这样的菜各酒楼都有，赵全也做过，齐湛不知吃多少回了，但没有一道能与穆汀做的肘子媲美，看起来似乎长的都差不多，吃都嘴里就觉得哪儿哪儿都好，齐湛觉得只怕里面的骨头都香的。
　　方先生也没好哪儿去，一个粗犷汉子吃肘子吃的脸都泛起了红晕，一口肉一个饭，速度飞快，已经超过了齐湛。
　　齐湛本来还想再跟穆汀说几句的，察觉到方先生的动作后，也急了。
　　他夹起一大块放到了穆汀碗中，“汀汀，这是你的，快吃。”
　　穆汀是绝抢不过他和方先生的，所以还是先分一块的好，剩下就是他方先生的斗争了。
　　之前分烧鸡时的师徒情俨然没延续到肘子上来，两个人谁也不让谁，吃了个势均力敌。
　　硕大一个肘子，好像就眨个眼的功夫就没了。
　　最后还剩一个光秃秃的骨头在盘中央，方先生一筷子就把骨头挑走了，而齐湛经验更丰富，直接端了盘子把汤汁全倒在了自己碗里，让丫鬟给他续饭。
　　方先生看到齐湛的动作，没说话，但记住了，汤汁拌饭。
　　穆汀慢条斯理的吃着碗里的肘子肉，不参与抢肉纷争，愣是吃了点岁月静好的感觉来。
　　肘子味道真不错，穆汀觉得下次可以炖两个，争取每个人都多吃一点，那样岁月大概会更好。
　　肘子过后还有其他的菜，木耳肉丝也很下饭，凉拌菜更是开胃，等几碗饭下肚再来一碗三鲜汤，喝的人额头直冒汗，浑身发热，格外舒畅。
　　吃饱喝足，方先生给齐湛布置了晚课，然后就拎着前面没吃完的烧鸡回家了，吃的有些撑，路上正好消食。
　　出齐家大门的时候方先生拍了拍自己的肚子，觉得他自个儿也得练练，不然长此以往，这肚子得大啊。
　　天色渐暗，行人归家。
　　而勤快的齐三公子蹲在院里扎马步，一个时辰后才能歇息，这是他今天的晚课。
　　穆汀也不忍心在齐湛吃苦的时候自己跑去悠闲躺着，于是去门后抽了跟棍子在院里舞了起来。
　　原身学的是剑，招式都很好看，即便穆汀手中握的是棍子，动起来时依旧飘逸灵动，风采动人。
　　齐湛在旁边看着，有些羡慕，又觉得很好看，“汀汀，你耍棍的样子真好看。”
　　齐湛没开口前也许是挺好看的，一开口瞬间就被拉低了档次，听着与耍猴没甚区别。
　　穆汀出了汗，便收了棍准备去沐浴，齐湛则捶着自己的腿，在心里默默想，最近大概是没机会证明自己行不行了，腿又酸又软，感觉比一夜七次后还疲惫。
　　虽然他并不知道一夜七次后会是什么样，但并不妨碍他夸张。
　　两人先后沐浴完，躺上床，穆汀问齐湛累不累。
　　“累啊，好累的，”齐湛蹭着穆汀开始撒娇，“我都没力气动了，汀汀亲亲我啊。”
　　穆汀便亲了亲他，“这样够了吗？”
　　“不够，要多一点，反正我现在没力气，你想对我做什么都行，”并发出请求，“把我亲晕过去吧！”
　　小伙子很有想法，就是实现起来很难。
　　穆汀堵住他的嘴重重亲了一口，“假装晕过去了好不好？”
　　齐湛不肯，甚至还激穆汀，“汀汀你是不是不行？”
　　穆汀想，男人怎么能说不行呢，他用无奈的语气说道：“既然如此，那就只好成全你了。”


第79章 不见，滚
　　穆汀努力的证明自己很行, 然后把齐湛给亲睡着了。
　　他摸摸有些发麻的嘴，看着闭上眼呼吸平稳齐湛，松了口气, “也算完成你的要求了吧，”他还是很行的。
　　第一天习武身体还不习惯，齐湛累的够呛，半夜还哼哼说腿疼，肩膀疼, 穆汀便一整夜都没怎么睡，起来给热敷，擦药天亮时才微微眯了会儿。
　　齐湛一觉睡醒神清气爽, 见穆汀还在睡便去偷了个香，然后坐着在床边看着穆傻笑了一会儿，“汀汀，我就知道你不行, 不过没关系，我不会笑话你的，我们就扯平了。”
　　穆汀亲不晕他, 他不能一夜七次, 谁也别嫌弃谁, 真是天生绝配！
　　听到有人敲门，齐湛起身开门出去, 方先生来的早，他又要去做早课了。
　　齐湛就这么过上了每日勤学练武的日子，而穆汀也早出晚归去忙酒楼的事，日子过的宁静又太平，时间一眨眼就到了月末。
　　穆汀把酒楼开张的日子定在了二月初一, 酒楼开张是大事，齐湛便提前跟方先生请了一天假，呼朋唤友的到街上发起了传单。
　　传单是穆汀弄出来的，就是一张纸，上面写了酒楼开张时间，主营菜品，还有价钱几何，当然，最主要的是凭借传单，酒楼开张当日可以打折。
　　发传单这种事压根轮不到齐湛他们这群公子哥儿做，但他这段时间每天都被关在家里学功夫，憋狠了，这是找法子出去放风呢。
　　他这段时间表现的挺乖，家里人便也放了，还让穆汀也陪他一块儿。
　　两人都有事做，也就每天早晚能腻歪一会儿，齐湛自然是巴不得走哪儿都要跟穆汀一块儿的。
　　传单打折这揽客的方式以前并未过，加上传单上画的菜都挺好看，让人很有食欲，所以百姓们还挺愿意凑这个热闹，领了传单说明儿去瞧瞧。
　　齐湛真跟刚笼子里的狗狗一样，到处撒欢，发个传单愣是拉着穆汀跑了好几条街，还觉得街上哪儿哪儿都新奇，跟从没见过似的。
　　穆汀坏心眼的想打击他一下，提醒他，“二月初三你还要去太学念书，白天念书，晚上习武，更没时间到街上来闲逛了。”
　　齐湛：“！！！”
　　一句话犹如晴天霹雳霹在了齐湛头上，他整个人都僵住了，眼神呆滞，半天一句话都没说。
　　穆汀笑了起来，眉眼弯弯，被齐湛的反应取悦了。
　　“不过你还有旬休，等以后每次旬休，我都陪你出门玩儿怎么样？”
　　早上天不亮就起床，回去还顶着月亮练武，这日子怎么就那么苦呢？
　　旬休都让齐湛高兴不起来。
　　自己惹出来的，只能自己负责哄好了，穆汀拿过他手中的传单替他发，“你习武是为了能保护我啊，以后有你在，便谁都不欺负我，这样想是不是能开心点？”
　　传单发出去大半，穆汀靠近齐湛耳边跟他悄悄话，“还有你的梦想，你愿意为了实现它而更努力一点吗？”
　　梦想的事齐湛觉得自己差不多看开了，男人总要有点做不到的事，比如穆汀做不到亲晕他，比如他做不到一夜七次。
　　他正要说自己的领悟，穆汀抢在了前面开口，“人不该轻言放弃，否则你这一生会错许多。”
　　齐湛看到穆汀温柔的目光中带着期盼，他原本想说的话被咽回了肚里，他不想让穆汀失望。
　　穆汀领悟到齐湛的意思，绽开笑容，“我会陪着你的，往后你白日去念书，我就去酒楼忙，晚上你回来练功，我也跟你一起。”
　　“我们先吃吃苦，不必有多大出息，别任人鱼肉就行。”
　　“其实也不算苦，”齐湛开口说话，“方先生说我身体好，功夫也学的快，将来在方面肯定比我大哥二哥都厉害，我觉得练武读书有趣多了，我很喜欢。”
　　也让齐湛找到了成就感，他从小除了闯祸比两个哥哥厉害外，什么都比不过他们，而现在总算有一样可以有希望超过他们了，齐湛才不想半途而废。
　　他一脸坚定地对穆汀说，“汀汀，我可以的，念书和习武都行！”
　　穆汀摸他脑袋，齐湛就跟小狗似的蹭他掌心，引得穆汀掌心发痒。