“二来，你这茶馆里的东西太过单一，茶水本就贵，其余的搭配着茶水的小食便只有花生米一类的东西，一来是两者搭配的不好，二来这些东西可赚的利润也少，不合适。”
　　陆德兴何尝又不知道这些缘故？只是他一直有些取舍不下罢了。
　　江舟笑了：“既然你取舍不下，不若咱们换个想法，两个都想办法去满足。”
　　“怎么满足？”
　　江舟贴在他耳边：“你这样……然后……”
　　陆德兴听完，猛一拍手：“好，姑且死马当作活马医！我就试试！”
　　作者有话要说：　　赚钱钱养媳妇儿
　　ps最近大概都是10-12点中间更新的样子，等不及的可以明天看呀，别熬夜！！


第16章 喝奶茶不啦
　　在陆德兴去忙活茶馆事情的时候，江舟借了旁边的茶房，准备了一些东西。
　　首先是拖卢大郎代为购买的牛乳——他生意很广，总是认识些不一样的商人，听了江舟的请求后便很积极地帮忙去联系了熟人，带回来了两大罐新鲜的牛乳。
　　江舟准备替小一做些吃的。
　　一来冬日里总要去取新鲜牛乳很不方便，且牛乳很难存放，不过几个时辰那牛乳便容易变质发酸，他是不舍得自家崽崽吃不好的。二来就是，若是牛乳存量不够，少不得小一总要去闹温言，小孩子下嘴总是没个轻重，若是嘬得太狠，他怕温言难受，更何况他也打听过，像温言这样的哥儿奶水总是不充裕的。
　　为了崽崽为了媳妇儿，他在脑海里寻找了许久的记忆，才想到一样东西——牛乳糕。
　　牛乳糕的做法十分简单，将牛乳同水淀粉拌匀，在锅上搅拌均匀、持续加热就好，过程中不断地搅拌，直到那一团变得粘稠，然后冷却凝固就好。
　　在等牛乳糕冷却的过程中，他又捧了一罐牛乳放在火上加热——这回不是烧得正旺的火了，而是燃尽的木炭的余温，慢慢煨着，不时搅拌一下，防止凝固，另一边将榛子细细磨成了粉末，又仔细闻过了茶馆之中煮过的茶汤，从中选了一样本地土生土长的茶叶煮成的茶水。
　　他昨日已经备下了几个细口的长颈小瓷瓶，容量还算大，将它们挨个排列以后，往里头注入了一瓶底的红糖水，又注入了茶汤，然后是温热的牛奶，稍微搅拌过后又加进了磨好的榛子粉，一杯简易版自制奶茶就制作完毕了。
　　他先递了一杯给卢大郎，示意他尝尝看。
　　卢大郎看了半天：“……这怎么喝？”
　　长颈的小瓷瓶虽然好看，却抵不住瓶口过小，瓶座太大，若是倒着喝估计会弄得满身都是。
　　江舟一拍脑袋才想起来自己忘了什么，连忙从身上背着的褡裢布包里摸出了两根芦管递给他。
　　这是他昨日乘船回去的时候顺手摘下来的，细河的风景或许不够细致，却是温柔的，从那些丛生的芦苇荡便可看得出来，一根挺直的芦苇，剔除叶子和毛絮，用细细的铁丝伸进去通上两下，打通了便是最天然的吸管。
　　递给卢大郎的时候，江舟好心提醒——“吸的时候小心一些，我怕你烫到了舌头。”
　　他那牛乳煮的不算热，却也有些许温度，而从他和他吃过一顿饭的观察里看，卢大郎显然是典型的猫舌头，怕烫。
　　卢大郎摒着一口气吸了一口奶茶，半晌没说话。
　　“怎么样？”
　　“好是好喝，只是……”卢大郎紧紧皱眉：“好像有些甜的过分了。”
　　他不爱甜口，这别样的茶喝着虽感觉不错，但他总觉得甜味过重，盖住了牛乳的腥味，也盖住了茶汤本来的涩味，虽然这样没错，但是对于他来说，过于甜腻了。
　　江舟面不改色：“哦，忘了，我是按着我媳妇的口味来的，他爱吃甜。”
　　说罢，他也不管卢大郎扭曲的眼神，径自提着剩下的两个小瓷瓶出了茶馆，毕竟时间也差不多了，他还在等着去接自己的媳妇呢。
　　一路上提着俩瓶子倒也没引起关注，顺顺利利到了码头，正好赶上温言从老余头的船上下来，秋日里风大，温言在外头披上了一件青绿色的外袍，又里三层外三层地将小一裹了起来。
　　江舟快步走过去，十分自觉地将小一从他怀里抱出来，又将手里的瓶子递给他：“给。”
　　“这是什么？”温言摸了摸瓶身，温热的，正好暖了暖自己冻僵了的手。
　　“奶茶。”江舟笑笑：“天气越发冷了，你坐船一路过来吹了不少风，怕你冷着，给你做了这个，拿芦管吸着喝，快试试合不合口味。”
　　温言迟疑着嘬了一口，先是一股牛乳混着糖水的味道，不知道用了什么去了牛乳自身所带的膻味，糖水加的恰好是他所爱的分量，两者混合在一起透着一股暖甜，仔细喝下去还有依稀尝到一点儿茶汤的涩意，但也只是淡淡的，并不苦。更何况这一瓶子的奶茶都是温热的，一大口咽下去的时候，整个胸口肚子都暖和起来了。
　　温言像是仓鼠一样捧着瓶子猛喝了两口，才放开了芦管，问道：“这牛乳怎么一点都不膻？”
　　他往常给小一煮牛乳喝的时候是放了盐抑制那股味道，因着一次煮的不算多，倒也止住了一些膻味，只是偶尔小一吃出了味道便不肯再喝，他为了这事愁了许久，每回都费尽心思才能处理好，至少让小一喝不出来膻味。
　　江舟一听他问起就知道他在想什么，连忙摇了摇头：“我这是牛乳和茶汤中和过的缘故，两者互补，融合过后味道更加醇厚一些，却不能给小一喝的，茶叶醒神，小一还小，还是需要睡觉的年纪，不适合喝茶汤。”
　　他说的很有道理，温言点了点头。
　　“不过你若是真想着合适的处理办法，不如试试将坚果磨成了粉，和牛乳同煮，也能祛除腥味。”
　　温言听了半晌，忽然问：“你是如何知道这么多的”
　　他实在太了解江舟了，两人都是这一块地方上土生土长的人，他又与江舟一同长大，江舟向来有什么事儿都爱说与他听，俩人之间是没有任何秘密可言的，然而现在的江舟好似又懂了很多东西——这是让他迟疑着始终不敢确认眼前的人是他心上人的主要原因。
　　从知道他会做鸡蛋糕开始，温言心里便像是绕了重重疑窦，只是江舟不说，温言便不问，虽控制不住自己与他亲近，却也小心防备，不做任何奇怪的会引起他警觉的事情，今天或许是喝了这杯热奶茶的缘故，又或许是江舟轻拍小一的动作太温柔，他忍不住便问了出来。
　　江舟表情里显然有点儿无奈：“我醒过来以后第一次去见你的时候便说过了的。”
　　温言愣住，回想了一下，好似江舟说那一年的自己不是自己，只是躯体被占用了？
　　他当时并不相信，如今好似很有几分可信度？
　　江舟看他无意识地发着呆嘬完了奶茶，多少有点无奈，将自己那杯递给了他：“我敢发誓，我之前所说的真的是真的！”
　　温言没说话，依旧默默地思量着。
　　作者有话要说：　　哄媳妇一杯奶茶不够怎么办？
　　当然是选择再来一杯啦


第17章 红豆派
　　虽然温言不说话，但是江舟知道他在认真地听。
　　他将怀里的小一抱紧了一点儿，认真地盯着温言的眼睛：“我知道你心存疑虑，但是别急，我会慢慢把所有的事情都告诉你。”
　　温言感受着手里的温度，奶茶微微发暖，让他想要抛开一切信任江舟一次：“好。”
　　俩人一路说了几句闲话，又绕到了丰泰茶馆，江舟道：“这茶馆的掌柜托我帮他一些忙，你可要进去看看？”
　　温言想了想自己也没什么地方可去，秋收节年年都逛，也没什么新鲜玩意儿，反倒不如看看江舟在忙些什么，于是点点头：“我带着小一坐会儿，你先忙，不必管我。”
　　江舟眨了眨眼睛，他从穿越者的记忆里学了不少东西，有心想做给温言看，但又怕刚哄好的媳妇儿又因为这个多了顾忌，纠结了半天。
　　见他面色踌躇，十分了解他的温言立刻就知道他在想什么，于是假装不经意：“小一等会儿估计要闹着睡觉，我先哄一会儿，就在那边坐着。”他指了指离茶房很近的一张桌子，那桌子挨得近，很容易便能看见茶房里头的情形。
　　江舟眼睛一亮，将自己先前制作的牛乳糕端了一碟子出来：“这也是用牛乳做的，大人小孩儿都能吃，且比寻常牛乳更容易保存一些，我特意借了茶房弄得，若是等会小一或是你自己饿了便吃点。”
　　等安置完温言和小一，他才转身回了茶房，原先叫陆德兴去买的一些材料都已经放在了茶房里。
　　他主要是想做些配茶的小点心，也就是茶食，关于茶食有一句俗语——“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。”
　　所谓的甜配绿，便是用甜食去搭配绿茶，绿茶未经发酵，经历了杀青、揉捻等工艺制成，汤色清浅，新鲜绿茶和陈旧绿茶味道不同却都十分鲜活，然而绿茶是有刺激性的，对于胃寒的人来说不大好，且绿茶容易导致饥饿，所以配一些甜腻的茶点会更好些。
　　冬季材料有限，他挑了最容易的一种甜味点心——蛋黄酥。
　　蛋黄酥分两层，一层是水油皮，他用得是面粉和软和的猪油，拿温水混合了揉成面团。虽然是在水乡里，他们这的冬季也还是十分干燥的，因此江舟加的水和油还挺多，揉完了以后用浸润的湿布盖着松弛几分钟。
　　另一层是油酥，油酥更简单一些，拿面粉和猪油混合，相比起水油皮，油酥不用放水，且猪油用的比水油皮多一些，油酥皮比水油皮更硬一些。
　　这两样都是要揉面的，江舟在揉面的时候，温言就静静地看着。
　　从前他们俩一起的时候，总是温言做饭，因为江舟手艺并不是很好，但是江舟总不愿意他劳累，因此遇到什么揉面烧火的活总是抢着替他做了，开始的时候总是手忙脚乱的，面团也控制不好加多少水，不是太硬揉不开，就是太软烂兮兮的，温言不知说过他多少回，手把手教了很久才教会了他揉面。
　　江舟揉面的顺序依旧是他手把手教出来的，先拽一个角，然后慢慢地摁下去，再将那一块往面团里翻，循环往复，为的是把每一寸面揉好。
　　温言看着他动作麻利地揉了两个面团，又将生鸭蛋黄挑出来放在火上烘热。
　　江舟翻了翻茶房里头的材料，找到了一小坨的豆沙——自个儿做红豆沙太麻烦了，要耗费不少时间，他如今只是做一个样品出来，便用的是现成的豆沙。
　　他将水油皮和油酥裹在一起，通过反复的静置、擀面杖擀开以及收拢将两者混在了一起，然后用豆沙包裹着蛋黄，又用混合好的面团裹上了豆沙，搓成了光滑的原型，刷好油和蛋黄液以后丢进了烘炉里——那原是陆德兴用来烘茶叶的，倒省了他再弄个烤炉的力气。
　　这一块能来喝茶的基本都是年纪大的人，他们喜欢喝的多是绿茶，陆德兴这茶馆中最多的也是绿茶，红茶反倒无人问津，江舟询问过后，决定将这些茶汤都制成奶茶。在陆德兴的眼里，这奶茶是江舟发明的，他不愿意占便宜，便商量着买断奶茶的制作方法，与他约定，江舟日后若是自己制作奶茶喝可以，但不能售卖。
　　江舟本就没想着靠奶茶赚钱，牛乳成本还是略高了一些，他弄给小一和温言喝还好，多了也麻烦。
　　虽说喝红茶的不多，但也是有的，他又做了一份红豆派。红豆派比起蛋黄酥更简单，只需揉好了酥皮，然后将红豆沙搁在中间，将边缘捏合便好了，同样也是烘烤成熟。
　　等两样东西都烤好了，他才招呼着卢大郎他们坐下:“今天时间不够，只做了这两样东西出来，你们先尝尝。”
　　陆德兴年纪大了，所以爱喝绿茶，听江舟说蛋黄酥更配绿茶，便先尝的是它。
　　蛋黄酥面上那一层烤成了金黄色，拈起来的时候还有酥皮往下坠，陆德兴咬了一大口，里头的豆沙并不是太甜，所以没让他感觉到太腻，外头的那一层面皮倒是让他觉得意外——很少有人能将面团做成这样酥脆的样子，而且还是有层次感的，最外头的那一层最脆，里面的那一层又很柔软。
　　他吃了两颗蛋黄酥才觉得最里头有点腻味，便喝了一大口绿茶，瞬间那股茶的涩意便将口中的甜蜜味道冲散了。
　　陆德兴肃然起敬——若是有人吃了这蛋黄酥，想要解腻，最有效的可不就是喝茶么，既有了点心本身能赚到的钱，又能将绿茶推卖的更多。
　　他吃了两颗便饱了，于是就摊着看温言和卢大郎吃红豆派。
　　江舟事先已经提醒过了，红豆派要比蛋黄酥烫一些，信任江舟的温言是小口小口地吃的，卢大郎却没什么概念，猛一口咬下去，然后就把自己烫的直哈气，好赖才吐了出来，再不敢冒进，学着温言小口小口地咬着。
　　看他们俩满足的模样，陆德兴便知道这事多半能成，心里对以后茶馆的经营有了更多的信心，同样很感激江舟。
　　卢大郎便问:“我瞧你如今做的都是些糕点，往后是准备开个糕饼铺子么？”
　　江舟摇头:“糕点只是我的尝试之作罢了，我志不在此，只偶尔做做，还另有安排呢。”
　　卢大郎便叹了一声:“也不知道你从哪里想来的这些主意，脑子也忒灵活了。”
　　江舟便抬头看了温言一眼，正瞧见他也抬头看自己，视线一撞，温言便低下了头，默默地啃着红豆派。