有什么能比啤酒配烧烤在夏天更快乐的呢？
　　没有。
　　江舟准备自己酿啤酒。
　　打碎了的小麦和烘焙过的一些谷物混合起来，放在热水中浸泡半个时辰，让它充分地吸足了水，再拿出来，过滤出澄清的麦汁，里头加蛇麻花煮沸，煮过一段时间以后再加一些芜荽籽和高良姜，等到完全煮沸，冷却以后加酵母，低温发酵七天左右就能得到啤酒了。
　　江舟只是模糊地知道配方，真正做起来的时候霍霍了好几斤的小麦才做成功。
　　要是让村里人知道，怕都要骂死他了。
　　自己酿的啤酒颜色要更偏黄一些，泡沫也比工业啤酒重一点，但是味道更加浓厚，也更好一些，是工业啤酒无法比拟的。
　　江舟没喝过工业啤酒，但是他从陆恒的记忆里感受到过，只能说，味道实在奇葩。
　　江舟更倾向于叫自己酿的这个叫做小麦酒。
　　江舟的小麦酒大批量囤在了冬天存着的冰窖里，留了一部分，先给温远行送了过去。
　　他这个岳父简直是无酒不欢，任何的酒他都能喝得下去，淡米酒，烧刀子，都是他的挚爱。
　　又给鲁项西和卢大郎，刘二郎他们送了一点。
　　卢大郎一尝就知道是好酒，且知道江舟准备用在新店上。
　　便同他道：“这几日店铺难找，像你说的那样的，要开阔的，在外头的，价钱都不低。”
　　江舟摇头：“这也是没办法的事儿，如今镇上都知道我要开新店，眼瞅着价格都涨上去了。”
　　卢大郎有些犹豫：“我这有一家备选，不知道可不可以。”
　　那一家没想着卖房子，准备出租，一年五两银子的价钱，虽然贵一些，但是铺面的位置很不错，满足江舟的要求——小，但是周围人流量不错。
　　正适合用来做烧烤店。
　　江舟一锤定音：“就它了！”
　　作者有话要说：　　最近写的感觉有点卡，懵懵的
　　今天梳理了一下大纲果然好多了
　　明天日个六！
　　没错，有大纲的我就是这么膨胀（。）


第66章 烧烤店
　　江舟带着人先去看了那处店铺的位置。
　　临近细河的位置，就在码头外面，位置确实很不错，所有在这边下船的人一眼就能看得到，而且旁边就是一个客栈。
　　如果有外乡来的人，在旁边客栈住下就能看见烧烤店，更何况周围一圈也没有其他的什么吃的店，如果不想吃客栈，那么烧烤店就成了首选。
　　江舟显然是很满意这个地方的。
　　这一处小铺子虽然地方不大，却是五脏俱全，前后隔成了两间，里面虽然小一些，却有一扇大窗户，正对着外面，阳光还算充足，明亮的很，楼上还有个小阁楼。
　　江舟最不喜欢的就是昏暗狭小的房间，如果要用做厨房的话，还是明亮干燥一些好。
　　外头的地方也大，夏天摆在户外正好
　　店主原先是拿这地方卖一些山货的，生意一直不大景气，毕竟如果真的想要山货，可以自己去山上采摘，因此这一类山货的市场一直不太好，所以他才想着把整个店铺出租出去。
　　店主人挺和善，听说他们要长租，也没有说要涨价，即便他已经认识了江舟。
　　江舟在整个镇上可以说是白手起家的典范，不说人人都认识，但是至少那些做生意的都有所耳闻。
　　只是他对于江舟所说的要进行改造有些疑虑：“你这改造大不大？不像茶馆那边那样吧？”
　　他这么一个小店铺，若是改动太大，只适合江舟的生意，往后再收回来可怎么办？而且这改造是在他的铺子上，要不要他另外给钱？
　　江舟笑了：“放心，不会改造特别大，外头就添几张桌子，里面你原来的仓储间要改成厨房，也就是添两个碳烤炉子罢了，旁的没什么了，也不用你出钱。”
　　店主放心了：“那咱们先签契书。”
　　江舟想了想：“我先签五年的契书，往后若是再续再说。”
　　“行。”
　　两个人签了契书，确定好了店主搬出去的时间，江舟看着那些残余的山货，突然有了个想法。
　　“你这铺子剩余的山货怎么办？”
　　店主叹了口气：“也没办法了，最近生意难做，多余的这些山货反正都是晒干了的，也能存不少时间，只能拿回去先吃着吧，有些多余的只能送到药材铺子里去了。”
　　正中江舟下怀：“嗯……打个商量，你这铺子里所有的菌菇我都收了，你觉得你看着处理，怎么样？”
　　店主早就做好不赚钱的准备了，没想到还有意外之喜，自然满口答应。
　　令江舟没想到的是，他原以为只有店铺这么一点菌菇了，还想着估计不够用，结果没想到店主拢共拿出来了一百五十多斤。
　　两边都合作愉快。
　　回去的路上，卢大郎问江舟：“我忽然想到一件事儿，往后你的重心肯定是要放在火锅店上的，那这烧烤铺子，给谁看着呢？”
　　江舟眨眨眼：“你还记得我们那卢江楼里有个小哥儿不？”
　　卢大郎想了想：“是那个叫什么夏东的吧？怎么？你想让他过来看着店？”
　　江舟点头：“我们店里的每一个伙计，我都认真考察过，虽说每一个人都挺老实的，但是每个人认真和努力的程度也不一样。”
　　或许夏东也知道自己一个哥儿出来讨生活有多么不容易，更加上，还有家里的不认同和生活压力，他就比别人格外努力，因此即便是最瘦小的那一个，感觉浑身也透着一股积极向上的力量。
　　温言由于同为哥儿，还经常像江舟提起过他，话里话外都是欣赏，也正因为如此，江舟想帮夏东一把。
　　卢大郎无可无不可：“那就让他看着呗，总归不是特别大的铺子，有人分担也好。”
　　事情就这么定下，倒是夏东有点意外。
　　江舟去找他的时候他整个人都是蒙圈的。
　　他结结巴巴的：“这……我这真的可以吗？”
　　江舟微笑：“我说你行你就行，等那边装修好了，你就过去那边，当然，为了锻炼你，里头那些伙计啊厨子之类的你自己挑，挑完了我再过目。”
　　夏东被天上掉的馅饼砸中了，有点晕头转向。
　　“一会先把你的工钱给提一下，好好干，烧烤店只是一个小的锻炼，往后还有许多地方用的到你。”
　　到最后，夏东只会笑着说好了。
　　很显然，他的干劲十足，不过才几天，店里的伙计都已经安排好了。
　　他还拿了个算盘，打着算盘给江舟算里头的投资和开支：“这几个伙计是我蹲了好几天才蹲到的，保证都是干活利索，身家清白的。”
　　然后他特别小声道：“最重要的是人便宜，一个月工钱才二钱银子。”
　　江舟点头：“员工福利还是不能少，和火锅店比着来，逢年过节的年节礼，每年的年假都得有。”
　　他还依据现代的保险给他们每个人做了保，若是自个儿生了病，医药费从江舟那里出一半。
　　也是江舟这个做法，让外人知道了，都夸他心善，若不是火锅店不招新人了，只怕他们抢破了头也要挤进去。
　　不过也有比较机灵的，花了钱到江舟这里来吸取经验，问有没有什么办法将这个东西给推广出去，江舟便把现代的保险理念讲了一遍，大约不用过多久，镇上的保险铺子就能开起来了。
　　夏东自然一一应下，末了提出来了一件事，有些不大好意思：“江哥，我想把楼上阁楼改一改，放张床在上面行吗？”
　　他的意思是想住在阁楼上。
　　江舟皱眉：“你和家里的关系已经成这样了吗？”
　　夏东苦笑，何尝不是呢？虽说在镇上的人大多数对哥儿没有什么太大的偏见，但是总有那么几个是异类，夏东的家里就是这样。
　　自从夏东出来干活以后，他们嘴里不干不净说了不少，让夏东烦不胜烦，只是他们花了夏东的钱，不好意思当着他的面儿说些什么，但总归伤了夏东的心，所以他想着搬出来住。
　　反正阁楼也没什么用，不过是放张床，江舟自然应了：“这个没什么问题，只是你晚上睡觉的时候注意一些，把门给锁紧了，白天去阁楼的楼梯口的门也记得锁上。”
　　“好嘞。”
　　……
　　烧烤店装修的很快，不过几日就能开门营业了。
　　江舟特意把已经酿造好的小麦酒都挪到了店里，用一个高大的立体柜子摆在了最显眼的地方，引得几乎每一个进来的人都要问一句这是什么。
　　更有那些熟悉的老酒鬼时常蹲在店里买酒喝，用他们的话说就是，比米酒味浓，又不像烧刀子那样灼胃，又很配合店里的烧烤。
　　尤其是吃了正热的时候，来上一杯子掺了冰块的小麦酒，很舒服。
　　有专门为酒来的，也有专门为烧烤来的。
　　江舟把自己的手艺教给了夏东，他的掌中宝是店里一绝，几乎成了来客必点的东西。
　　夏东也没辜负他的信任，每日里除了睡觉就是在店里转悠，想一个又一个的办法让店里的生意红火起来，在火锅店里养出来的一点肉很快又消减下去了，不过他也是乐在其中。
　　除此之外，江舟还把大杀器麻辣小龙虾给推出来了。
　　细河这一带是有渔民的，只是他们捕捞的大多数都是各种鱼，捞到了龙虾也是重新丢回去，因为不知道怎么吃，也害怕它丑陋的外貌。
　　这倒是给了江舟可乘之机。
　　他大批量地问渔民收了小龙虾，又做成了麻辣小龙虾放在店里出售。
　　本来是没有人吃的，大家都觉得奇形怪状，还是柳不平带着人在这矮窄的店里吃了一顿小龙虾，吃的满嘴满手都是油，即使被辣的吐舌头了，还是忍不住。
　　“名人效应”过后，店里的人都开始尝试起来了，然后一吃就开始上头。
　　小麦酒配龙虾再配烧烤，成了这个镇上最风靡的搭配。
　　人与人之间的日常问候逐渐转变成了“去哪吃？火锅店还是烧烤店啊？”
　　江舟一次又一次成功的店铺也成了人人称道的事儿。
　　随着这一个小小的烧烤店的爆火，镇上也开启了无数家模仿者，只是大多都没有江舟的小麦酒，配的是米酒，总归不那么得劲儿，所以还是来江舟这里的人多一些。
　　更奇怪的一点是，有不少单身汉子就喜欢往店里去，据说大多都是为了夏东去的，只不过他们也不敢怎么样，只是为了想和他多说两句话。
　　结果夏东一心扑在了店铺上，愣是没给他们一点眼神，让不少人都扼腕叹息。
　　夏东后来还衍生出来了自助烧烤，不过这是后话了。
　　后来镇上又多开了一家烧烤店，听说也酿出了小麦酒，有人去尝过，觉得味道和江舟的也差不多，价钱还便宜一些，便陆陆续续有人往那边去。
　　夏东说起这事的时候气的眼睛发红：“他们就是恶意竞争！我尝过了，那酒还不如咱家的好呢！他们哪来的脸说和我们差不多？”
　　江舟哭笑不得：“没事，做生意嘛，被模仿太多了，那一家我心里有数，你不用管别的，把咱们自己的店经营好就行。”
　　不就是柳林故意恶心他么，以后收拾他的时候还多着呢！
　　作者有话要说：　　还有一更~大概11.30左右


第67章 海底捞（1）
　　大约是好事容易成双，烧烤店走上正轨以后，新火锅店的店铺也有了消息。
　　那是两家连在一起的铺子，主人家也是烧烤店原来主人的朋友，两个人偶尔闲聊的时候说了一嘴，他就动了心思。
　　他这地方原来就没人用，是给人出租的，结果最近闹了点不愉快，他不想租了，准备换别人，结果听好友说起他那个小铺子一年都有五两银子的租金，立刻有点心动。
　　他这地方有点像是开放的仓库，两边并在一起就是一个长条形的铺面，也是一共两层，上面和下面一样大，由一条靠墙的梯子上去。
　　铺面挺大，但是位置离江舟预想的有点远，而且若是要开火锅店，还得在后面重新建一个厨房。
　　但是这镇上这会儿出租的铺面太少了，不是太小就是主人家坐地起价，相比一下这已经是很适合的了。
　　江舟和卢大郎商量了一下，用一年二十两的价格把这地方给租下了。
　　由于铺面够大，原先江舟准备做普通的汤底的火锅店的，临时改了，把海底捞给加了进去。
　　锅子也是约的熟悉的铁匠打造的，他这开店大大小小也在他们家做了不少“奇形怪状”的锅子了。
　　他这回弄的锅子是四边都是方形，中间一个圆形的锅，用来放菌菇汤，其余四个锅就是和海底捞一样，让客人自己选了。
　　由于是模仿的海底捞，服务就很重要，江舟特意自己去了牙行亲自挑选跑堂的。
　　他本意是找些机灵点儿的，做事勤快的，奈何一个个看过去，颇有些不满意，总觉得不是自己心目中的“海底捞服务员”。
　　他把这个烦恼和身边的朋友抱怨了一下，请他们帮忙留意一下。
　　结果卓邦跟他说了一件事。
　　说是州府有个官员被抄家了，家里头的那些个奴仆都是签了卖身契的，都没入官奴了。
　　一般若是没有人去接手，他们就得被送进宫去做最下等的活。
　　大户人家调教出来的家奴，都是最懂规矩会伺候人的，只是若是要把他们买下来，花的钱可不少，而且买下来了，他们的身契就得捏在江舟手里了。