一次一个客人点了份关东煮，余清泽忘记告诉家宝多少钱了，没想到等他抬头，就听到家宝跟客人说了正确的价格，然后把钱收了回来。
“家宝，你会算术？”
家宝点点头，“我阿么教过我的。”
余清泽想了下，然后后面几个客人的关东煮，他特意没说多少钱，想看看家宝能不能算对。
最后证实，家宝都算对了。
余清泽非常惊喜，当即说道：“家宝，你来负责关东煮，银钱也都你来算。”
因为畅哥儿速算比较慢，现在他是凉面凉皮和关东煮都要负责，有时候乐哥儿还要过来帮忙，客人多的时候就有点儿忙不过来，现在家宝会算的话，那就简单了，有客人点关东煮的时候，就让家宝负责就好了。
简直捡了个宝！
余清泽喜滋滋的。
常乐和畅哥儿见了，也很开心，家宝真是帮了大忙了。
“诶，乐哥儿，我们是不是也应该多学学算术啊？我算得太慢了，你看，像余老板和家宝那样，看一眼就知道多少钱了，好厉害。家宝能学会，我们应该也能学会的吧？”畅哥儿回收碗筷的时候跟乐哥儿说道。
乐哥儿刚好也正想着这事呢，就点头，表示自己也想学，以后也可以多帮到余大哥。
畅哥儿就说道：“等忙过这几天，咱们请余老板教我们怎么样？”
乐哥儿点头。
两个哥儿相视一笑，达成了默契。
一整天下来，对小吃摊的事情，家宝已经完全很熟练了。
收摊的时候，余清泽给了他六十文，还拿了关东煮的一些菜给他，说道：“晚上别再吃馒头了，回家煮饭吃，知道吗？”
家宝接过钱，数了一遍，道：“余老板，你多给了十文钱。”
“没错，这是通过试用后的工钱。好好拿着，回去吧。”
家宝很高兴，将钱放进兜里，然后接过余清泽给的菜，给他鞠了一躬，就回家了。
旁边的黄老么也准备收摊，看见家宝走远了，就对余老板说道：“余老板，真是多亏了你给他事做，不然他现在估计还在家不吃不喝的，为他阿么的事情伤心呢。”
余清泽叹口气，答道：“我也是想着让他忙起来，让他尽量维持正常的生活，就不会一直沉浸在悲伤里。”
“是这个理。活着的人总还是要继续过下去的。”黄老么说着，挑起炉子和锅回家了。
平静地过了几天，余清泽陆续将做点心要用的材料和包装材料等都买齐里。
而家宝也在小吃摊上固定下来。每天早上，常乐都会给少年带早餐，家宝心里感激，干活格外卖力，看着精神也一天天好起来。
这天八月二十六，收摊时，家宝跟余清泽说明天要请假半天。
余清泽一想，哦，对了，明天是家宝阿么头七，他应该是要去祭拜。
“好。要我陪你去吗？”
家宝摇摇头，道：“不用的，我没事，余老板谢谢您。”
余清泽摸了下少年的头，又拍了拍他的肩膀，道：“好，你是个坚强的小男子汉了，我相信你。去山上要注意安全，知道吗？”
“嗯。谢谢您。”少年鞠了一躬，回家了。
此后三天，余清泽在家做点心，换了畅哥儿他爹来小吃摊帮忙。
这个时候，家宝的存在就特别重要了。之前中秋的时候，余清泽也在家做点心，乐哥儿他们卖关东煮的时候，算钱就特别慢，现在有了家宝，基本跟平时就没差了。
“家宝这孩子，真能干。”畅哥儿他爹夸赞道。
乐哥儿和畅哥儿也点头表示同意。
家宝脸色红了一下，微微不好意思地低头继续干活，心里却很高兴。
二十七八这两天，余清泽他们是忙得昏头转向，终于在二十八深夜，将所有点心都做了出来，剩下的就等点心放凉了，然后包装。
第二天上午，余清泽他们将昨天最后做的没包装的点心都包装好，上面盖好余记的名号，等印油干了，就装车，整整装了三板车，才将三百盒点心都装上。
下午，余清泽、畅哥儿阿么和常爷爷三人每人拖一辆板车，将点心送到了城南赵府。赵府验过货，也很爽快地结了这部分的账。
顺便，余清泽去看了给他们准备的明天要用的厨房，摸清了里面的布置和用具，这才回家。
第二天八月三十，赵府太老爷过寿。
余清泽一行人一早就拖着食材和用具，整整拖了两板车，往赵府行去，到西城门口的时候，田家宝跟他们汇合了，一起过去。
常浩见到家宝，就开始发挥他自来熟的本事，一口一个‘家宝哥’叫得亲热，还不断跟人家搭话，还没到赵府，两人就已经很熟悉了。
少年的友谊，总是来得意外地快。也多亏了常浩小叭叭的好本事，家宝跟他们也亲近了一些。
他们从赵府的偏门进去，在管家安排的人的带领下来到厨房，然后就开始准备干活。
余清泽根据每个人的特点，给他们分配里不同的任务。
畅哥儿他爹就负责做南瓜饼，这个比较容易一点，没那么细致的活；乐哥儿力气大，就负责剁馅；余清泽和畅哥儿他阿么先揉面团，然后就擀烧麦皮和饺皮；畅哥儿和常爷爷就洗菜打下手，然后后面还要包烧麦和饺子；两个少年就负责烧火，然后帮忙洗菜，将南瓜、红豆捣成泥。
每个人都分了主要工作，都很忙，不过忙而有序，有条不紊。
午宴在正午开席。刚到午时的时候，他们就顺利地将开席时需要的烧麦和水晶饺都包好了，就等着开始蒸。他们还多做了些，怕到时候有什么意外，万一上点心的人洒了之类的好有备用。
余清泽看着时间，估摸着差不多还有半个多小时要开席了，就将烧麦和水晶饺放到蒸笼里，让常浩他们开始烧火蒸起来。
正在此刻，赵府的管家急冲冲进来，看到余清泽就说道：“哎，余老板，看到你太好了，救急啊！”
第54章 救急
看赵管家这么心急火燎的样子，余清泽问道：“赵管家，怎么了？”
其他人也疑惑地看着赵管家。
赵管家焦急地说道：“我们有个厨子，本来他是负责做最后的寿桃包的，可是他忽然晕倒了，他的两个徒弟只有一个熟手，完不成。我实在找不到人了，这才来求助余老板你。你看，你们有没有做完点心？能不能抽出人手帮忙做寿桃包？”
众人一听做寿桃包的厨子晕了，都有些惊讶。
今天赵府老太爷是六十六吉寿，这寿桃包可是必不可少也可以说是最重要的一个点心，不论味道好坏，里面包含的祝福意义非凡。
寿宴要是没寿桃包，那就是个不完整的寿宴，是有缺憾的。
难怪赵管家这么着急了。
闻言，余清泽说道：“我们这边刚做好生坯，现在开始蒸，倒是腾出了人手，不过这马上就差不多开席了，太赶了，怎么这会晕倒了？”
赵管家也叹气，“可不是么，只能拜托你想想办法了。”
余清泽想了下，问道：“这是寿宴最后才上的一道点心吧？”
赵管家点头：“对！”
余清泽说道：“那到上菜算起来差不多还有三刻多钟到半个时辰，有些赶。不过我们这边食材不够了，而且，你们的寿包怎么做的？可能跟我做的不一样啊。”
“食材那边厨房有。至于做法，”赵管家将门外一个年轻人叫进来，道：“快，你跟余老板说说。”
年轻人便将做法说了一遍。
余清泽闻言，这不就是普通的豆沙包子然后上面弄一红点吗？连桃的形状都没有也叫寿桃？
他问道：“你们就这一种寿包的做法吗？”
年轻人点头。
赵管家一听，立马问道：“余老板你有其他的做法？”
余清泽道：“我可以做成寿桃的样子。”
闻言，赵管家立即道：“哎呀，寿桃好，寿桃好！那按照你的做法做！能来得及吗？”
“有点赶，我们边走边说吧。乐哥儿、小浩，你们看着这边，不要蒸得太过了。其他人都跟我一起去做寿桃包。”余清泽安排了一下这边的事，然后带着其他人跟着赵管家走了。
到了另一个院子的厨房，里面还有一个人在和面，看到赵管家带人来了，便停下等着赵管家吩咐。
“你们两个，听余老板吩咐，他让你们怎么做就怎么做。”赵管家立马对原来的厨子的两个徒弟说道。
“是，赵管家。”两人答道。
余清泽进去看了一圈，发现材料都有，面也都和了一半了，红色的染汁也有，就是少了做寿桃叶子的绿色染汁，他急忙跟赵管家说道：“赵管家，麻烦找些绿色蔬菜过来，像菠菜那样全绿色的，要能榨出绿色的汁液，实在没有，弄番薯叶也可以。”
“好好好，还要什么吗？”赵管家问道。
“其他的不用了。”余清泽说道，赵管家连忙吩咐人去准备了。
随后，余清泽让那两徒弟继续和面，让畅哥儿他爹和家宝搅拌制作红豆沙，凉一点就揉成一个个的小团。然后他教常爷爷制作寿桃叶子，教畅哥儿和他阿么怎么制作寿桃。
不一会儿，赵管家带着人弄了许多的青菜过来了，余清泽让他们洗干净，然后将叶子捣烂过滤了汁液，混到面团里揉成了绿色的面团。
一群人忙得飞起，各个都满头大汗，余清泽还让赵管家让其他的菜上菜的时间间隔稍稍长一点点，尽量拖延一点时间。
最后，紧赶慢赶，他们终于是在最后一刻将寿桃包都做好了。
“可以了！”余清泽揭开蒸笼盖子，看了一下，然后说道。
众人听了都往蒸笼看过去，常乐和常浩这时也过来了，那边的点心都已经顺利上桌了。
赵管家更是担心又期待地看着，心里忐忑不已。
不知道余老板做的这寿桃包行不行？
腾腾热气散尽，寿桃包显露真容。
当众人看到蒸笼里的寿桃包时，都忍不住惊叹了一声。
桃子尖尖及下面一小部分都是粉红色的，就像是刚成熟的桃子，鲜嫩欲滴；下面桃子一侧的那道浅沟也活灵活现，最下面还有两片桃叶衬托着。
这寿桃，就仿佛是清晨刚从桃树上摘下来似的。
“真的好像寿桃！”
“哇！跟我们吃的桃子好像！”
“就跟真的一样！”
“哇，哥，你看，还有叶子！”这是刚过来的常浩，他和他哥都没看到制作过程，不知道余清泽他们还弄了叶子。
两个徒弟也看傻了眼，他们之前做的根本就不能叫寿桃包，这才真的叫‘寿桃包’啊！
赵管家看了激动不已，一直道：“好好好！余老板，你立了大功了！”
余清泽说道：“赵管家，快叫人上菜吧。”
赵管家这才反应过来，赶紧道：“对对对，快快快，上寿桃包！”
余清泽说道：“乐哥儿，畅哥儿，你们来帮忙。中间摆一个大的，边上摆十个小的围成一圈，桃尖的方向对着中间的大寿桃。另外，赵管家，告诉他们，那个最大的，是上到主桌的，别搞错了。”
乐哥儿、畅哥儿和余清泽开始装盘，一个个仆人端着一盘盘栩栩如生的寿桃包往宴会厅走去。
路上他们都忍不住盯着寿桃包看，还没见过这样的寿桃包呢，可真好看。看着看着，有一个仆人差点还摔一跤，幸亏被另一个人拉住了，否则一盘寿桃包就没了。
寿宴厅里，众人推杯换盏，欢声笑语，非常热闹。
“上菜了！寿桃包！祝福太老爷福寿绵绵，松柏常青！”
随着传菜小厮的一声吆喝，端着寿桃包的仆人们徐徐入内。
寿桃包是寿宴上都有的，许多人并不在意，仍旧在喝酒谈话，小厮的吆喝并没有吸引他们的注意。
直到仆人将一盘宛如新鲜桃子的寿桃包放到桌上，客人们的眼睛一下就瞪圆了。
“这是什么？现在这个季节还有桃子吗？”
“不是桃子，看清楚了，还冒着热气的，没听小厮刚报菜名吗？是寿桃包！包子！”
“这也太像了！你看，桃子上的那道沟沟，还有那个熟了的红色，还有叶子！多像！”
“快尝尝味道！”
“……”
众人立马伸筷子，一人一个，十个小寿桃一下就没了，剩下中间一个大寿桃。
下一刻，这个大寿桃又被一双筷子夹走，其余众人都怒瞪那个多吃一个的家伙！
手怎么那么快！
主桌上，这一桌都是桐山城里有头有脸的人物，大世家的代表。
赵老太爷看着这寿桃，高兴极了。特别是看着其他的几个老头子脸上的惊讶之色，他心里更是得意，觉得倍儿有面子。
这种模样的寿桃，在整个桐山城里，可都还是独一份呢。
就在他的寿宴上！哈哈哈！
他笑眯眯地招手叫来管家，问道：“今天赵安做得不错，赏！”
赵管家悄悄在赵老太爷耳边答道：“太老爷，这不是赵安做的，他之前病倒了。”
赵老太爷惊讶问道：“那是谁做的？”
赵管家答道：“是余清泽余老板带着他的人做的，就是我们专门定做点心的那个老板。”
“做月饼那个？”赵老太爷问道。
赵管家点头：“对，就是他！”
看到赵管家点头，赵老太爷高兴道：“那几道点心也很好！都赏！”
“是，太老爷。”赵管家笑着应了。
厨房里，乐哥儿他们也在尝着这种寿桃包，其实味道就跟豆沙包一样，不过看着好看，吃起来的感觉似乎也特别好吃些。
赵管家带着人过来的时候，就看到他们人手一个寿桃包吃得正欢。