来上次吃剩的香菇，切好放一边，又切了大概二两的猪肉，和三块嫩豆腐，待猪骨汤小火熬到浓稠，才把这些材料加了进去，

放了盐和剁碎的胡椒，才盖上盖继续小火慢熬。

何氏也在厨房，煮着饭。今天家里中午吃的可是米饭，煮着何氏心情也愉快。看到大儿子熬汤熬那么久，她已经闻到味道很香

了，就问道：“已经很香了，晔儿，怎么还没好？”

“娘亲，熬久些，会更好喝。喝起来也更养人。”方晔边说着边做其他菜。

小方霖从外边跑到厨房门口，探着脑袋问道：“哥哥，煮的什么呀？这么香。可以吃饭没？”问罢大眼睛转了转，又说道：“

爹爹说他饿了。”

方晔听到，真的是小馋猫，居然说爹爹饿了，难道不是他自己被骨汤的香味给引来的吗？

“晔儿呀，今天中午熬得汤可是要到晚上才喝的。”

方霖听到他哥哥这么说，“啊”的一句，小脑袋拉耸下来，要退出厨房时又说了：“爹爹说他不饿了，不用那么急。”说完才

小跑溜走。

“哈哈哈。”方晔看着小猫弟弟消失的身影，大笑起来。

何氏也忍不住笑了，“霖儿现在可真的是越来越贪吃了。”

“娘，咱们也没有多少好东西可以给霖儿吃，现在家里条件好一些，当然要好好给他补补，小孩子爱吃些，也能长快一些。”

方晔说道。

“不光是霖儿，晔儿也是，你现在也要好好多吃些。”

一顿丰盛的午餐，被方晔做得色香味俱全，尤其是冬瓜豆腐猪骨汤，熬得浓稠鲜香，配上难得吃上一次的大白米饭，吃得一家

人幸福满满。

第二天一大早，方晔父子俩就带着做好的十五板豆腐和两大桶豆浆，推着赶到县上。因为不是赶集的日子，集市的人并不多。

不过他们父子的摊子摆上没多久，就陆陆续续有人来买豆腐，都是昨天吃过豆腐的人。有一个看似是大家管家的人，一人就买

了一板豆腐，煎一半，凉一半就带会府上去，还让他们每天早上都给他们府上送一板豆腐去，还特意把地址告诉了他们，让方

晔父子俩得到意外之喜。今天的生意即使没有昨天的火爆，但也差不到哪里去，等带来的豆腐豆浆快卖完了，方晔就带上几块

豆腐，让爹爹留下来看摊子，他准备去县里最大的一家酒楼做生意。

长都县就一个中等县城，酒楼不过两家，其他的饭店客栈都比较小，但方晔只准备选在两家较大些的酒楼提供豆腐，目前他们

家能供应得起的也就一家酒楼。他来到最大的酒楼齐家酒楼，还没见到掌柜。小二看到一个方晔一个小孩，看是吃饭的不像。

又听到方晔要见掌柜，和掌柜做生意。小二就想这个小孩是来捣乱的吧，就自作主张把方晔轰了出去。第一次失利，方晔也没

受到多少打击，既然这家没办法，只好到另一家汇源酒楼。汇源酒楼比齐家酒楼小一些，当初齐家酒楼还没在县上出现，汇源

酒楼就开了好些年头，后来齐家酒楼靠着气派菜式繁多，后来居上，要不是汇源酒楼也有自己的特色菜式，才保留了一些老顾

客，那么很可能就关门大吉了。

方晔来到了汇源酒楼，掌柜正在皱着眉头算账，方晔看着汇源酒楼稀疏的几个客人，心理也有一些成算。问候了汇源酒楼的刘

掌柜，开门见山就把他的来意说了出来。刘掌柜起初见方晔就是一个小孩子，挥挥手就想把他打发了，不过方晔没走，就当没

看见刘掌柜的手势，径直说他要和汇源酒楼做豆腐生意。刘掌柜起初听得不耐烦，后来看到方晔把豆腐拿上来，又吃了炸豆腐

，才耐心示意他继续讲下去。越听越开心，方晔侃侃而谈，不见丝毫窘迫，让刘掌柜也啧啧称奇，这小孩哪像是刚出门做生意

的人，简直就不比大人差。今天方晔说的豆腐菜式，刘掌柜也来了兴趣，把方晔带到酒楼的厨房里，让他给他做上一道试试。

汇源酒楼的厨房师傅是一个中年妇女，就是刘掌柜的妻子，汇源酒楼是他们夫妻二十年前开起来的，如今光景不如以前，看着

夫妻俩的心情也不是很好，毕竟付出了那么多心血。听到丈夫说有新鲜菜色，刘家娘子也有些期望，但看到方晔一个才七岁的

小孩，又灰心下去。

方晔给刘家娘子说明来意，便开始动起手来给这对酒楼夫妻做豆腐菜式。就一道简单的蒜香麻辣豆腐，蒜香麻辣豆腐是四川麻

婆豆腐的改编，减了麻婆豆腐的麻辣，加上大蒜，使大蒜和豆腐完美结合，做出来的菜色新鲜，色泽好看，闻着香，吃起来麻

辣适中，蒜香浓郁，口味独特，营养也丰富。等方晔做好后，刘掌柜夫妇已经忍不住夹了起来细细品位。

“味道怎么样？”方晔问道。

“不错，真不错，味道浓香但不腻，这豆腐细滑爽口，很是不错。”刘家娘子开口道，一旁的刘掌柜也点头道是。

“那咱们的豆腐生意？”方晔适时开口道。

夫妻俩对视一眼，刘掌柜想了想说道：“豆腐生意我们酒楼可以和你们做，但是这豆腐菜式？”

方晔心下年头一转，笑着说道：“这位婶婶在旁边看我做菜，想来刚刚那道菜也是已经学到，豆腐菜式并不难做，以后婶婶好

好研究研究，新鲜菜式不就出来了吗？咱们现在来谈谈豆腐的生意吧，刘掌柜。”

这个滑头小子。刘掌柜心里暗骂道，自己妻子才学到这么一样，等这豆腐菜式研究更多出来，客人可能就已经吃腻了这个蒜香

豆腐，那还会有一开始的兴头。

“不过，若是刘掌柜有心和我们家做生意，当然我偶尔也可以指点婶婶一二。这些可是我们家祖传秘方。”方晔眼睛转转说道

，吊起人家胃口的事他向来爱做，再说豆腐的菜式做法繁多，很容易一举反三，并不难做，他若想卖菜式，却又有些麻烦之处

，就算要卖菜式，他也不止豆腐菜式，中国美食那么多，他就算只学到皮毛，能在这里卖弄的东西也够了。现在还是要把生意

做起来，等和汇源酒楼的关系稳定后，再做其他打算。

最后，双方协定，明天方晔他们先送一板豆腐过来，看看生意怎么样，他们汇源酒楼再做其他打算。方晔也答应，既然有这么

一个开头，也是好事不是。临走时，方晔还好心多教了汇源酒楼一个菜式家常炒豆腐，又以三两银子，卖了一个鲫鱼豆腐汤的

菜式，明天送豆腐的时候顺便捎过来，让刘掌柜对他大为头疼，不过酒楼的新机遇又让他心中充满期待。

方晔怀里兜好三两银子回到买豆腐的摊上，方天华已经卖完豆腐豆浆，在摊上等了方晔好久，想到儿子年纪小小就要自己闯，

心下有些担心又有些无奈，看到儿子脚步轻快地走回摊上，心里不觉得松下一口气。

“怎么样啦，晔儿。”方天华笑着问儿子，生意做得怎么样。

“成功了一半，爹爹，先回家吧，晔儿饿了。”方晔如实汇报过程。

父子两收好摊子，顶着烈日，推着手推车，赶了半个时辰路，回家。

回到家，方晔才把他卖菜式赚的三两银子掏了出来，加上今天卖豆腐的钱，今天入账就快五两银子了。

“爹爹，我准备等豆腐生意做起来，咱们就别摆摊子了。汇源酒楼每板豆腐我只收四十五文钱，明天送到那个秦府的那板豆腐

，钱就按六十文收，也许以后县里其他大一些的府上也会让我们送豆腐，我们到时候怕会没时间。我晚上还要细想一下以后该

怎么做。”

“嗯，爹爹帮不上你什么忙，你想怎么做，爹爹和你娘亲都会支持你，你只要放手去做，其他的你别担心。吃完饭后歇息一下

。下午还要上课呢。”方天华看到大儿子想了这么多，宽慰了一下。儿子小小年纪，就为这个家这么打算，他心里也觉得快慰

。

“好的，爹爹。”

自从方家每天早上要去卖豆腐以后，方天华的幼儿园上课都调到下午再上。这样方晔也不会为读书妨碍到他做生意而烦恼，他

心里这么想可也不敢让方天华知道，方天华对他和弟弟方霖的学业都很重视，就算再累，方天华也不准备让他们兄弟两放弃学

业，更何况现在家里日子渐渐好起来，以后也许方天华不会让方晔放太多精力在生意上面，不过方晔想，到时候的事到时再说

，他也不想自己太累，能过得清闲就好。

13.出壳

午后，阳光稀疏地透过树叶洒落在地上。偶尔一阵风吹过，给夏日带来一丝凉爽。

“哥哥，你做的什么呀？”方霖捏着小鼻子，趴着厨房的大窗口往里边问道，“怎么这么臭！”

“对呀，方晔，好臭的尿味！”李二的脑袋也出现在窗口，皱着眉头说道。

“我做的是臭豆腐。”方晔在厨房里擦了一把汗，说道，“你们不是在屋后练字吗？怎么跑这里来了？”

“呵呵，哥哥，你不是说要做好吃的给我们吃吗？狗蛋儿他们都等不及了，我和李二哥就过来看看。”方霖扇了扇鼻子前的空

气说道。

“只顾得吃，待爹爹做完田里活回来，就让你们好看。”方晔恐吓道。

“哎，方晔，你可不能这么不厚道，你不也没在练字吗？”李二听了立马狡辩道，“再说了，是你说要做好吃的，大家都关心

，想看看你做些什么嘛？”

“哥哥，这么臭的东西，能吃吗？”方霖看着他哥哥端了一盆黑黑的东西，那臭味越发浓郁，赶忙退了几步。

方晔对着窗口的两个家伙笑道：“这东西闻着臭，吃起来可香了。到时候你们可别抢。”

“方晔，你可别骗我们，我们先回去练字了。”李二扔下这句话，就和方霖奔回屋后，逃离了气味现场。

方晔摇头看着窗户外消失的两个背影，笑着继续处理手头上的臭豆腐。厨房的这个大窗户是新开的，方晔喜欢宽敞明亮的厨房

，征求了爹爹娘亲的意见，方晔就请了木工李来叔叔做了一个大窗户，方晔准备等赚够钱，手头上有两三百两银子时，再把家

重新修建一遍。

离他和汇源楼做上生意也才大半个月过去，他们家的豆腐生意已经开始稳定，前天他和爹爹方天华已经不用早上一大早就推着

手推车到镇上摆豆腐摊子。

每天一大早，汇源楼就会叫伙计早早拉着牛车来方家拉豆腐。汇源楼的豆腐菜式很受欢迎，现在生意也已经直逼最大的酒楼齐

家楼，每天都要到方家拉上近百板的豆腐。齐家酒楼前几天也来和方晔讲生意，方晔谈妥后，齐家酒楼现在也开始每天来方家

拉豆腐，每天消耗的豆腐数量也差不多比得上汇源楼。周嫂子家见他们家已经不摆豆腐摊子，就到他们家来问，想要接手。方

晔和爹娘商量后，决定让周嫂子他们做散卖，到时候每天还可以雇他们家帮忙给县里几个大户人家送订购的豆腐。

从这几天开始，他们家每天的固定收入就差不多有三四两银子，方家现在手头里也渐渐有了余钱，家里宽裕起来，不过每天要

起早贪黑做大量的豆腐，整个方家都忙得够呛，方晔并不想让家里人为了赚钱而弄得这么累，虽说是生活比以前好了，可是人

倒是都累瘦了，那划不来。

方晔和汇源楼的刘掌柜，齐家酒楼的金掌柜商量过准备成立一个豆坊，发展得好的话，就可以发展成为连锁的豆坊，这是方晔

的想法。豆腐易做，要想靠豆腐生意赚钱，就不可能家庭作坊，太小型，发展不起来。所以方晔想要做大，他看中的不是只有

长都县这样一个中等县城，他要的是长都县背后繁华的临海城市海城郡，还有整个大元国的市场。

当然，他们方家现在无权无势，方晔还是一个小小孩童。方晔和他爹爹方天华商量过后，决定想要实现心中所想，就必须借势

。所以刘掌柜和金掌柜是很好的人选。刘家在长都县有根有底，而金掌柜背后代表的是整个海城郡都有势力的齐家，虽然豆腐

生意目前还小小，但经过方晔的分析，两个老狐狸都起了心思，决定和方晔合作。一开始两家都想要买断方晔的制豆腐技术，

后来争持不下，方晔才提出三家一起成立豆坊的建议。几天与这两只老狐狸周旋，方晔取得了豆坊的三分之一的份额，仅凭制

豆腐的技术，分毫不出，让两只老狐狸为他这只小狐狸挠破头皮，最后不得不妥协。为此更是对方晔仅一个孩童而高看一眼。

当然两只老狐狸是根本不会相信方晔小小年纪就这么厉害，心里都以为方晔背后有人，才敢这么初生牛犊不怕虎。谈妥后，方

晔也放下心来，他只想得到豆坊的分红，并不想为此费太多的心思，豆坊的发展如何，他对刘掌柜和金掌柜他们还是有些信心

，当然要方晔对他们两个老狐狸有多信任，那是不可能的，商场上，只有利益才是最终目的，方晔的最终目的，只是想要积累

资本，而豆坊生意只是他其中的一种手段，毕竟有钱好办事。

方晔前些天还在县上租了一个店面，准备开一家小吃店，给自己家里平时赚一些日常零用，店面也差不多装修好了，只等开张

那一天。这个小吃店方晔也花了挺大心思的，小吃店的风格被他设计得有些现代的风格，他喜欢店铺宽敞舒适 ，所以小吃店经

过他的布置，整洁大方，他还是很满意。为了这个小吃店，方家想把家里所有的余钱都拿了出来，方晔不想用家里赚的钱，就

整理了记得的一些菜谱，各卖了两个有特色的菜式方子给汇源楼和齐家酒楼，这次他没有第一次那么善良，而是直接狮子大开

口每个菜式要二十两银子，最后钱到手，店铺也弄了下来。

在开小吃店这个主意上，让方晔很感动的是，爹娘得知他的想法，不仅没因为他只是一个小孩，也根本没在乎他这么做会不会

亏本，然后让家里的生活倒退回从前，就眼也不眨把钱拿出来。方天华还说了，家里的钱大部分都是方晔赚来的，方晔有权想

怎么用就怎么用，却忘了他和何氏也每天早上辛苦做豆腐，为整个家赚钱。

方晔前世没有享受家庭父母这样的爱护，没想到在异世倒让他补了回来。所以他不再纠结他的心理年龄有多大，从他和小孩方

晔的灵魂融合后，他就是方家的长子，方晔。既然前世他没有过童年，那么现在就让他和小方晔一起拥有一个美好的童年，有

疼爱他的爹娘和可爱的弟弟，这样的生活，他怎能不要。

亏他还为十几天前偷听到方天华和何氏的谈话而有些难过纠结，现在方晔也早已放下。既然爹爹和娘亲都知道他是合魂者，爹

爹娘亲都接受了他，他又有什么放不下呢。

方晔笑了，夹了一块做好的臭豆腐，沾了酱，放入口中，细细嚼着，心里自夸道：真不错，臭得可以，香的也可以。

往盆里撒上葱花，倒了酱，才抓起一把洗好的竹签，端起盆子走去屋后。

屋后，大家都各自坐在台阶上，靠着自家搬来的小平凳，拿着包好的炭笔在自己面前的小木板上写字。方天华给他们都布置了

作业，让他们照着他在大木板上写的字练熟，等他干完活回来就要大家一个个写给他看，检查一番。

方晔自然不必担心，所以他就去处理昨天剩下的一些豆腐，做成臭豆腐，准备让这些同伴帮他试试味道。

人未到，味先到。

李二一闻到臭豆腐的味道就喊道：“大家闻闻，我没说错吧，这臭豆腐真的很臭。”说罢人却跑到方晔跟前。