下了刀子,把兜子里的猪单鹿拖了出来放在院子的石桌上开始剖腹拼肉。
见一大堆内脏被三用掏了出来扔在一边,说:“等会儿扔进林子里喂动物。”李青蓝第一次看到
这种宰东西的场面,心想卖猪肉的贩子也真不容易,每天都在与血淋淋的东西打交道。
李青蓝寻找着自己能帮上忙的事情,找了半天才从厨房拿了一个筲箕出来,放到林三用面前让他
装把肉装里面。
“呆子,我们今天炖骨肉汤,那东西可补人。”李青蓝看着他纯熟的动作,心想这个能干的人一
开始就对自己这么好,总是让自己感动。
“呆子,等下我把肉拼完,给习爷爷他们送点去。”李青蓝还是点头,目不转睛的盯着林三用认
真的侧脸,这人认真起来真的很有魅力,,不自觉地脸一红,摸了摸脸说:“三用,肠子就不用扔了
,我们拿去灌点香肠。”
“香肠?”林三用疑惑的问。李青蓝在家里的时候就帮自己的父母做过,看着林三用疑惑的神色
,难道他不知道香肠是什么?
“呵呵,到时候你看我灌好就知道了。”
“嘿嘿,可是呆子,肠子里好多屎。”李青蓝抽嘴,说了声闭嘴。
一个上午,林三用拼肉,而李青蓝看了一会儿就去炖汤,当然这时少不了屁颠屁颠跑来蹭饭的小
豆子,小豆子可心欠着他们家里的肉呢。吃完早饭,给自己娘亲打了个招呼,一溜烟的就往林三用家
里跑了。林大嫂看着自己身子胖墩的身姿摇头,儿大不中留啊。
一个上午,总算把事情弄完了,吃饭的时候小豆子一个人最高兴,笑弯的眼睛从未没有改变过。
下去,他两提着肉带着小豆子去习爷爷家还有孙大娘家以及家里只有孤寡老人的家里,送完之后
才去了戚云家。戚云嫌弃的看了眼林三用说:“我家穆放可以打回来,不用了。”虽然这样说了,但
伸手就把肉提了进去,美其名曰我是,旧你们懒得提回去。
穆放不好意思的笑了笑,意思是你们知道他的性格就是这样。最后一家当然是小豆子的家里,当
他们把肉递给林大叔后欲回去的时候,小豆子纠结了,到底还要不要跟着青青去呢。
李青蓝看着他扭曲的脸庞问:“豆子,不去了么?”
小豆子想了半天终于点了点头,心想虎子哥哥家里的肉要多一点,又屁颠屁颠的跟着三用他们走
了回去。
“他爹,儿子真的大了。”
“赶忙给他找个媳妇儿管管吧。”林大和林大嫂。
回去的时候,李青蓝开始洗肠子而林三用开始腌肉,其实那时的做法很简单放点盐巴腌上恰到好
处的时候用烟熏上就是。
虽然肠子看起来不是很干净,但是冲了几次水勉强可以下手,小豆子在一边蹲着说:“青青,这
可以吃吗?”李青蓝点头。
腌完腊肉之后林三用和小豆子并排蹲着看李青蓝的动作——
洗完肠子,李青蓝把它用盐水泡了泡,开始切林三用留下的猪肉和羊肉,心想一样灌一点。肉切
的很适中,林三用看着李青蓝忙碌的背影,摸着下巴叹道,贤惠真是贤惠,,
李青蓝切着切肉,觉得还差什么东西,就给林三用使了个眼色说:“三用,你去砍几结竹筒回来
。”因为这里没有灌香肠的工具,所以只有用最原始的方法。
虽然不知道李青蓝用竹筒做什么,当时林三用依旧应了一声便拿起蔑刀出去砍竹子。李青蓝认真
的切着肉,完全无视了一旁的小豆子,小豆子郁闷的只有跟着虎子哥哥一起出去。
“青青不理小豆子了。”小豆子郁闷——
“小豆子恬该。”落井下石的某人。
“唔,虎子哥哥坏,,小豆子不理会你们了。”说完,鼓起腮帮子跟着林三用走进了林子里。看
了几根竹子,林三用挑了一跟最大了砍断,然后削了几根竹筒一手拿个几个还给小豆子抱着,一大一
小屁颠屁颠的回去给李青蓝邀功。
李青蓝这时眼皮跳了跳,那是不详的预感。两人一进门就献宝似的把竹筒递到李青蓝的面前,李
青蓝最先只是瞄了一眼,但是觉得不对劲,转头再次瞄了一眼,然后只见他嘴角抽了抽,问:“这是
什么?”
林三用兴奋的说:“青青这是竹筒。”大把大把,如果觉得大的话就表扬我吧——
李青蓝在望了眼眼巴巴等着他表扬的小豆子,再次抽了抽嘴角,看见两人的眼色都是如此期盼,
表示李青蓝当是压力很大。
“那个三用啊,,”
“思,什么事?”
“竹筒太大了,要这么大,这么大就行了。”李青蓝腾出手给他们比了个这么大的姿势,林三用
和小豆子的肩头瞬间垮了下来,认命的往门外走去——
走到门口的时候突然听见李青蓝说:“辛苦你们了,今晚给你们做肉圆子。”此话一出,两人突
然有了十足的干劲,争先恐后的往外面走去——李青蓝听着一六一小争夺的声音,忍不住的摇了摇头
肉切的差不多就该放调料,因为这里不似现代,什么都有——
李青蓝只有把住调料放在了豆瓣上,放了豆瓣在里面搅合,觉得味道已经有了就没有放盐。
这时天色已经暗了下来,李青蓝才发现忙活了一下午,现在最重要的是煮晚饭。拿起一块未动的
猪肉就在菜板上宰了起来。这时小豆子和林三用也走了回来,把手里的竹筒纷纷递给李青蓝看了一眼
,各种大小的几乎都有,李青蓝点头说:“你们去休息吧”
“呆子,我帮你生活吧。”李青蓝。
“我要吃烤红苕。”小豆子。
自从有了个李青蓝,林三用的嘴也开始变的馋起来,盯着他做饭的样子三用有些呆然,青青认真
的时候真是好看。
圆子里放了点作料直接放到今天中午的骨头汤里煮的,小豆子和林三用搀的直吞口水。之后李青
蓝炒了一个素菜一个鹿肉,简单的两菜一汤让馋嘴的两只忍不住直奔桌子。
“小豆子的肉肉。”宣布他的所有权,,
“小虎子也喜欢。”像个孩子一样,,两肉食动物开始抢食,,
李青蓝无语的同时伸出筷子一个夹了一个肉圆子,说:“老实点。”
“呆子夹的最好吃。”
“小豆子也这样认为。”
李青蓝=_=|||
“呀,不要和我抢。”
“小豆子手短抢不到”
“虎子哥哥坏。”
听着他们的声音,李青蓝抿笑着埋头吃饭,这样的日子简单而又幸福。
第四十五章:灌香肠
李青蓝今日只上了半天课,因为家里还等着他回去灌香肠,讲完课同学们纷纷表达了对夫子的想念,李青蓝抿嘴笑了出来。裹
了裹衣襟,虽然有太阳却还是有一股透心的凉意,夹起书往家里走去。
小豆子依旧早早的守在了三用家,一推开门就听见小豆子响亮清脆而富有活力的声音。李青蓝放下书去打水洗了个手。
林三用和小豆子正坐在饭桌前等他,他没出现坐上桌子之前俩人老实的可是一筷子都没动。见李青蓝坐下,小豆子笑眯眯的迫
不及待的拿起了筷子。
饭后休息了一段时间,李青蓝就让林三用把盆里的肉提到了外面,晒着太阳多少有一点暖意。李青蓝拿出装肠子的盆子,捏了
捏,然后挑了一根合适的竹筒。把肠子的头分开,接着把竹筒插了进去。小豆子和林三用好奇的看着他的动作,心想李青蓝到
底要坐什么?
只见李青蓝那里盆里的肉就往竹筒里灌,但是灌了一会儿突然想起了什么,抬头说:“三用去拿两根筷子来,还有有细绳子吗
?就像林大婶缝衣服那种。”林三用急忙去厨房拿了两双筷子,见李青蓝用筷子把竹筒里的肉塞进去,林三用笑了笑说:“我
去林大神家要点。”说完迅速窜走。
小豆子撑着脑袋看着李青蓝的动作,不解的问:“青青,这可以吃吗?”这么多肉肉可以吃的吧。李青蓝点了点头说,当然可
以。
小豆子原本无神的小眼睛瞬间亮了,“那小豆子要吃。”
看着小豆子笑嘻嘻的神色,眼睛盯着肉都快直了,摇头把肉挤到肠子里,继续着手上的动作。
这是林三用拿着细线跑了回来,那是林大婶缝衣服的线,李青蓝看了看说行,放一边就行——林三用听话的放在一边,思索着
有什么地方可以帮到他。李青蓝指了指肠子里的肉说:“我灌进来,你把肉挤下去,挤到肠子的尾部,记住把肠子的尾部用线
拴住。”
林三用应了一声准备动作,就听见李青蓝去去去了一声幽幽的说了一句洗手。小豆子把手放在脸上羞了羞说:“虎子哥哥不爱
干净。”
“切,你个小鬼头。”转身委屈的洗手去。
其实很简单的工序,李青蓝把肠子灌了进去,然后林三用把肉挤成一节一节的在李青蓝的指导下用绳子把他拴住。看着香肠慢
慢的成型,李青蓝甚是安慰,林三用学习能力还是挺强,一会儿就熟悉了手上的动作。
两人配合的完美,最后把肠子灌满的时候李青蓝额头上已经冒出了细汗。“呆子,剩下的肉怎么办?”
“今晚炒了吧。”小豆子听见这句话开始欢呼,一个人在地上不停的转着圈,“肉肉,肉肉,喔!!!”
不过,小豆子似乎又想起了什么,有些不稳的站着身子指着香肠说:“青青,这个可以吃了么?”这也是林三用的疑惑,这样
灌在里面怎么吃?
李青蓝摇摇头,说:“要等晾干了香了煮了才可以吃。”
“唔,那要等好久!!!”
“是啊。”
李青蓝摇头,这下犯难了,没有绳子怎么晾?这缝针的绳子太细了!“三用,你有稍微粗点的绳子么?”
林三用思考了片刻,说:“你等着。”进屋翻箱倒柜了半天才拿着绳子走去出去,“呆子,这是我以前拿来绑被子的绳子,你
看看行么?”
李青蓝点了点头,只是要把他截成一节一节的会不会太浪费。看着李青蓝犹豫的神色,林三用说:“用吧,大不了以后自己去
买或者自己做,麻绳很好做的。”
两人盯着李青蓝把绳子割成一节一节的,然后把它绑在了香肠的结子上,最后深深呼了口气,终于完成了。
在林三用的帮助下两人把香肠晾在了竹竿上,李青蓝拍了拍手说:“终于搞定。”
“呆子,累了吧,去歇息一会儿。”
小豆子拍手,心想终于可以吃肉肉了!!!
当夜,小豆子回去模模糊糊给他娘说青青弄了什么肠肠,第二天林大婶就牵着小豆子过来看看。一看是个新奇的玩意儿,林大
嫂立即向李青蓝讨教。
青蓝简单的向林大婶介绍了这是香肠要怎么做之后,林大婶立即风风火火的跑回去,给自己男人说了,立即行动了起来。
林三用说:“呆子,我真是捡到宝了,你怎么这么能干。”
不知道香肠一事为何不胫而走,过了两天村里的妇女纷纷来向李青蓝讨教,每次李青蓝都耐心为他们解释如何如何制作,至此
村里掀起了一股香肠热。连每次下课都有学生来向他讨教,弄的李青蓝真是哭笑不得。
村民为了肠子也纷纷去了山上围猎,李青蓝想这到底是坏事儿还是好事儿。只要有人不懂的,李青蓝也总是跟着他去那人家给
他们示范,当然会有很多人围观。所以,心源村的人家陆陆续续的把香肠挂了出来。
林三用这天去逛了一圈,然后回去向李青蓝报备情况,这时的李青蓝正在看书,“呆子,你真是神人,全村几乎上都挂上了那
什么香肠,嘿嘿,以前我们可没这东西。”
“额——”李青蓝看着他笑烂的脸不知道说什么,心想如果这都能算神人的话。
“不过青青,你觉不觉的香肠像,像——像那个?”支支吾吾了半天,李青蓝问那个——
林三用指了指自己身体下面说:“撒尿的那个!!”一口气说完,林三用跳到了门口,见李青蓝书一拍嘴角抽了抽,然后低头
,“其实我什么都没听见,真的什么都没听见。”
转眼又过了大半个月,李青蓝捏着自己灌的香肠,硬了的同时还散发出一丝香气。有些地方已经被鸟儿啄了,但对香肠没有一
丝影响!!
林三用去村上帮忙去了,李青蓝取了两根香肠拿水泡上,接着去找小豆子——小豆子听说中午吃香肠当时是高兴的跟着李青蓝
走了,林大婶又不住摇头,儿大不中留啊儿大不中留。
李青蓝带着小豆子去村里逛了一圈,人见了他都叫他夫子。看着家家户户院子红色的香肠李青蓝想过不了多久都能吃了。小豆
子这个跟屁虫遭到大家打趣,一路上小豆子都撅起嘴,最后碰到胖妞,胖妞和小豆子一般大。胖妞说:“豆子是跟屁虫。”
小豆子一撅嘴,哼了一声说:“我长大不娶你做新娘了。”李青蓝抽了抽嘴,就听见胖妞哇的一声哭了出来——
“豆子是负心汉!!!”这小朋友的思想还真是——让人忍不住抽搐。
小豆子一昂头,不理他走了。李青蓝好不容易哄好了胖妞追上小豆子,就见小豆子也挂上了金豆豆说:“青青,是胖妞硬要我
娶她的,我才不想娶她,我要娶像青青一样的人。”到底谁是受害者不胫而知,反正第二天大家都知道小豆子是“始乱终弃”
的“负心汉”。多少年后,这都还是村里人的笑资。
小豆子属于一有吃就会忘记烦恼的人,看着青青把香肠放进锅里,自告奋勇的帮李青蓝烧起火来。
林三用一回去就闻着一阵香气,凑到李青蓝面前问:“呆子吃什么?”
“香肠。”一听完,吞了吞口水——唔,真的好香好香。中午吃饭的时候,李青蓝切香肠的时候就尝了一下,味道刚刚合适,
不错不错!!
第一次吃香肠这个东西,小豆子和林三用就如饿狼扑食般使劲往嘴里灌——“青青,好吃。”
“唔,呆子,真的不错。”
“呵呵。”不错就行——
饭还没有开动,香肠已经吃完了。林三用和小豆子一人夹上最后两块香肠对望了一眼,自觉地放到了李青蓝碗里。
“青青,小豆子最疼爱你。”
“嘿嘿,呆虾米子,你也吃。”
扒了口饭,摇头!!还好中午炒了两个素菜。
要过年的时候,村里的村民一家提了几节香肠到了林三用家,说:“李夫子,我们是来道谢的。”朴实的农民懂得感恩,虽然
不是什么多好的东西,但却是一份心意。
这次李青蓝没在拒接村名们热情,接过香肠本想留他们吃饭,但是快要过年,每家人都事儿多。“那下次吧——”李青蓝最终
还是妥协!