第20章

等到夕阳快要下山时，小七才带着刘武、小小一人手上拿上几个就出门了。现在田里已经返青，一片的绿色。小七在前世打工休息时，去过那么多的旅游景点、那么多的公园。但是更喜欢这一派生机、绿云连天的农野风光。夕阳下的田野中，吹拂过的微风，早已微凉，让人心旷神怡。仿佛可以放下肩上和身上最沉重的负担。首先就到自己家的两亩田里去试试吧。三兄弟来到自家的田边。刘武和小小挤在小七的身后看小七怎样做。小七把竹笼子大的那一头入口部分，慢慢沉进水中。贴近田底的淤泥上。再把细的这一头靠在田埂上，让细小的这一头剩上五公分左右的样子暴露在水面上。小七告诉刘武和小小，这是方便让黄鳝、泥鳅它们呼吸的。小小哈哈大笑了；‘大哥，你是不是又傻了。黄鳝、泥鳅不是就生活在水里吗？怎么还要呼吸啊？我们平时怎么都没看见它们呼吸。’小七严肃的说；‘这个可不是大哥说着骗你们的，黄鳝、泥鳅也是生物，就象我们人一样，只是没有我们聪明、高级。其实，就连花啊、草啊、树啊的。它们也都要呼吸的，只是我们看不见而已。大哥现在告诉你们了，虽然没有什么用处。但是要让你们懂得大自然是怎样存在着的。’小七见小小还要问，怕是难以解释的清楚。就象要和他们解释UFO一样。他们到时候会问什么是UFO，小七如果解释是飞碟、是不明飞行物。他们又会问什么是不明飞行物等等如此。小七忙说；‘你们看着。’一边说一边用田里用手挖来的稀泥，把竹笼子压在岸边，用手拨弄几下压在田埂上的竹笼子。没有任何松动的迹象。这才转头对刘武、小小说；‘这样是为了防止黄鳝在里面想逃出来，在里面挣扎。如果就这样不压上泥就靠在田埂上，黄鳝会把竹笼子晃动进水里。到时候，我们来收竹笼子回去时，会都死掉了的。’小七让刘武 、小小各自将手里的竹笼子照自己刚才的方法，安放进田里。保持一大段的距离。两亩田安放这十几个是没有什么问题的。但是，小七声明了一定要记得自己安放的位置。否则明天就要找了。一夜无话，天刚亮，小小就在床上、床下的爬来爬去。小七开始还以为小小是因为尿急闹的，几趟之后，吓了小七一跳，这孩子不会是生病了吧。小七忙逮住又准备爬下床的小小问；‘小小，你一早怎么去了几趟茅厕了，是不是哪里不舒服啊？可别是着凉了啊。’一大早就这样，小七的眉头都皱在了一起。真让人担心，伸手去摸孩子的额头。小小只是脸有点红，但额头却不烫。小小急切的拿下小七的手；‘大哥，天亮了，咱们去收竹笼子吧。’小小耵着小七，满脸发红，满眼放光。嗓门都粗了。小七失笑。这孩子，哪里是病了啊。分明是兴奋的睡不着了。刘武也一下子坐了起来。哪里有点刚睡醒的迷糊样，分明也是兴奋的早醒了，都等着自己起床了。小七乐了，心想，自己这床起的还真是罪孽啊。

第21章

三兄弟一路上兴高采烈的来到田里，远处的鸡还有几声间或的打鸣。林间小鸟啾啾。一个投身飞进田间，几下扑腾，叼起一个什么又飞上枝头。小七想，还真是早起的鸟儿有食吃。希望今天的自己也是一样的。放眼天边，一片片白云染上金色的边，有的云朵发黄透亮。仿佛下一刻阳光就能将它们穿透，染上本身不属于它们的色彩。小小已第一个冲去了他昨天安放的地方。小腰一躬下、一抬身时已经笑开了；‘大哥、二哥，小小安的这个里面有好多啊，好沉啊。小小都要提不起了。’小七看了直摇头，还是孩子容易欢乐、容易满足。转头看刘武，走的不紧不慢的，尽管脸上有笑。却不是大笑。小七知道他心里一定也有着期待和兴奋。但他已懂得掩饰和克制了。这是随着年纪和生活的压力，教给他们自己心里的一套，对世俗的看法和对待了。小七叹息了一声。人活着，会为了适应生存而去扭曲和改变心里的那个自己。成为一个也许有一天，连自己也不认识的人。悲哀和无奈的是我们无从选择和逃避。只能安然接受。因为展现在人们眼前的那个你才是你，而心里的自己却成了一个秘密，一个不是自己的自己。小七收回自己安放的竹笼子，里面有一些，但没有小小说的提不起。三个人收回各自安放的竹笼子。小小一手拿了一个。湿了水的笼子加重了。其余的都分给了小七和刘武拿。回到家里，找来一个大缸子。拿住竹笼子下面进口处大的部分，拔掉出口处的细竹筒。微一用力的一倒，黄鳝就在出口处和竹签子一起掉在了准备好的缸子里。‘小小，你去拿个罐子来，盛上点水。刘武，你就把缸子里的泥鳅挑出来放进罐子里养着。留着做小小想了多时的豆腐煮泥鳅。’小小高兴的忙飞了。口里叫着；‘哇，这个好多，啊，那个也好多。大哥，这条好大。二哥，你看，那条更粗。原来咱家的田里还有这么大的黄鳝啊，上次翻田的时候怎么没看到啊。’小七和刘武两个只是各忙各的。听着小小的话在笑。小孩子还没等到小七和刘武回答，又投进他自己惊喜的世界中去了。十几个竹笼子倒出来有两、三斤了。看来现在都没有人在用竹笼子安黄鳝，市面上卖的。不知道人家是怎样弄来的。下次可以弄点养着去城里卖。小七让刘武挑了一些大的出来，用个罐子装着去村长长天伯的家。这时，长天伯家才刚起，现下也没有什么可忙的，庄稼已经是一片大好，开始发棵了。到时会由几根边成十几根的一簇。地里的玉米也要过些时候才收。要到七月才能收。红薯更是长久点的事。白菜、萝卜这些要种也还早着呢。小七想，自己穿越过来的时间还好，该种该收的东西都给了自己一个适应期。小七笑脸的迎了上去。长天伯正拿了把柴刀在给门前的树砍树枝。小七带着小小走上前去叫了声‘长伯早’，小七就开始问；‘长伯你这是在干嘛呢？’长天伯一边砍他的树枝一边回；‘是小七和小小啊，我这不是没事趁天早凉快，给门前这些树把下面的大树枝都砍了，为以后收稻子作准备。稻子收了是要到门前的泥场里晒的。树枝别挡了太阳的荫。反正修一下也影响不了树的生长。’树，全是几棵杂树，桃树、李树有，柳树、白杨也有。还有两棵落叶杉。桃、李占多，也有几棵板栗。农村人身边没什么闲钱。家里哪有闲钱买这些果物给小孩吃。只有自家多种上几棵果树在门前。方便孩子们，也省了他们一番哭闹。

第22章

小七递上罐里的黄鳝；‘长天伯，昨晚和小小捕了些黄鳝，一下子也吃不了这么多。拿些过来给您。’长天看了小七罐里的黄鳝，个头都不小。奇怪的问；‘小七啊，怎么弄到的这么大的黄鳝啊。这么大的黄鳝都老精了，不好抓呢。你抓来也挺不容易的。留给小武和小小吃吧。你们家的生活也不好。用水养着也死不了，可以吃好多天的。’

小小等长伯的话刚说完，早就嚷开了‘长伯你不知道啊，我哥昨天发明了那个专门安黄鳝的竹笼子，把它们放进田里，就有好多黄鳝爬进去呢。还有泥鳅喔。哈哈，长伯，过几天我就可以吃到豆腐煮泥鳅了。’

‘豆腐煮泥鳅是什么？’长天伯不明白。小七忙解释是一道菜，自己在书上看到的。上次给小小提了下，小小就一直记着。小七接着递上罐子；‘长伯，你就收下吧。大家都是邻居，平日里你和长婶也帮了我们很多忙。这些不算什么。再说我们现在有了竹笼子。想吃了随时都可以放到田里去安。’

‘竹笼子是什么？’长天更加的不解。怎么小七兄弟俩嘴里提到的这个东西，自己都没见过，听也没听过。

小七又耐心的给长伯解释了一遍，竹笼子是用什么竹子制造的。怎样制作，有什么作用。怎样使用。听的长天伯不住点头说好。长天伯听完满脸高兴，一手按在小七的肩头，高兴的说；‘小七真是个聪明的孩子啊，懂的真多。你们家有你这样的孩子，长伯就放心了。你爹娘过世后，我一直担心你们三个没爹没娘的孩子过不好。平日里想帮衬你们，家里却没有那个能力。现在见你脑子好使。人聪明点子多。长伯也就稍放一颗心了。等你们三兄弟哪天过好了，长伯这才能放了心。’

小七前世也活了几十年，知道有些人说话是嘴里一套，心里一套。但小七敢肯定眼前这个憨直的农家汉子，是真的如他说的那样在担忧着自己这三兄弟，不由得感动。

小七又递上罐子，抬头对长伯说；‘长伯，我想和你们商量个事，这几日事儿不多。我想和你们家、长生叔家、长庆叔家合伙做一个豆腐。小七不是不太会这个嘛，想让长婶帮忙做了，您看行不？’

‘小七啊，这点小事长伯那能不答应你。呵呵，就是为了小小那个豆腐煮泥鳅吧。那行，这些黄鳝长伯就收下了，看见你这么疼弟弟们。长伯心里也安慰啊。你爹娘不在了，也只有靠你们兄弟同心了，才能把家过好啊。’

让小小吃上他挂念了好久的豆腐煮泥鳅，真费了一些时间。当小七把一大碗的豆腐煮泥鳅放在小小面前时。这孩子‘啊’的一声就扑进了碗里，吃的那叫一个欢。小七怀疑他都不怕烫的吗？刘武倒是没表现出什么不同。只是感叹谁发明的这道菜，味道、口感都不在话下。但是心计太过毒辣。喜欢吃泥鳅，杀了吃就好。随便他怎么个做法都可以。活活把泥鳅一点一点的烫死，太过残忍。

当刘武发表他的这番意见，小七冷汗直冒，觉得有必要解释一下。‘那个小武啊，大哥可不是你说的那样的人。咳咳，我其实是在本书上看到的，毒辣的是古人，不是我啊。我只是想让小小和你尝尝滋味。’

‘大哥才不坏呢，二哥，大哥那么好，才做这个豆腐煮泥鳅给我们吃。再说，怎么吃还不都是给人吃了，杀了也是吃，煮了也是吃。只是各自选了各自喜欢的吃法。再说，你不是一直在吃嘛。’小小听了二哥这样说，忙为大哥辩解。

看来，不是一个人，就有不同的心思。真真是，人心隔肚皮，一人一个活法啊。刘武又顶回小小；‘我又不是说大哥，我也知道大哥是怎样的人。我是说那个发明这道菜的人。再说，我要是怪大哥，我还喜欢的一直吃这个豆腐煮泥鳅吗？’

‘反正你不许说大哥’小小坚持。

‘我没有说大哥，我是说发明做这道菜的人。’刘武解说。小小又争；‘可今天是大哥做的，你为什么要在这个时候说。’

看见刘武又要张嘴，小七忙打破他们的争论；‘不管有还是没有，反正以后我们不做这个了，’小小听了赶紧嚷；‘大哥，别听二哥说的，以后我们还吃好不好，家里现在有竹笼子了。泥鳅也好抓了。’

小七忙安抚小小；‘也不是不吃了，但起码要到过年的时候才能吃了。小小知道吗？这道菜太费时间了。首先，得把泥鳅养上几天，让它们吐尽肚子里的脏东西。然后，就是水豆腐，大哥也不会做。每次都去请长婶他们帮忙做不好。再加上现在天气热，就算我学会了怎么做水豆腐，但是，豆腐每天白天做的，到了第二天就要坏了，吃了对身体不好。’

小听了嘴巴撅起老高的瞪着刘武。虽然也明白大哥说的是对的，却怎么都有点怪刘武。是他说这个菜怎么怎么的，大哥才说不做了的。

小七看见小小这个样子，忙给小小说；‘小小别生气了，这个吃不了，咱们还可以吃别的啊。比如说，黄鳝。我们可以吃盘鳝的，你们吃过吗？’

‘盘鳝吗？’小小和刘武同声问，你看我，我看你，显然是不知道的了。小七见成功的转移了小小的注意力。小孩子还真是容易被新的事物所吸引啊。

‘盘鳝也是把黄鳝养两、三天，其实不养也一样。反正不会吃它的肠子的。然后，把锅烧热，把油放进去烧沸。准备好锅盖在顺手可以拿到的地方。放点盐进油里烧一烧。然后把黄鳝全部倒进锅里。用力把锅盖盖住。过一会儿，再拿开锅盖。会发现黄鳝都盘成一个个圆圈圈。放点水进去，少许的焖一下。再把准备好的辣椒、姜、蒜瓣放进去，一起炒一炒。等到炒到锅里的水干了。再放点酱油和葱花进去翻炒几下，就可以盛上来了。不过，这个盘鳝有两条很重要，第一是选材，黄鳝宜小不宜大。大的盐味和香味入不了鳝肉里面，小的就是最好的。

第二，就是会不会吃了，这个盘鳝制作完之后都是一整条的，肠子依旧在它的肚子里。用筷子夹住黄鳝，一口咬在黄鳝头后面的部分。选在黄鳝的背部，咬住一口撕开，背上的肉就吃进了嘴里。再一口咬住黄鳝头下面的肚皮那里撕开，整条黄鳝的肉就进了嘴里。黄鳝就只剩下一个头连着骨头和肠子，然后就丢掉了。’

家里现在就有材料，小七决定晚上就露上一手，反正家里也有野山椒了。晚间的盘鳝上桌，如小七所料的一样。刘武和小小根本就不会吃，但对碗里的盘鳝斗志昂扬。相信多吃几顿就会了。小七估计啊，过不了多久，这道菜恐怕这两兄弟会吃烦的。什么好料，天天吃也会烦的。而现在小七实在没钱买肉食等需要花钱买回来的食材只有天天用竹笼子安些黄鳝改善下。家里只有几只鸡和一头小猪。鸡还没开黄下蛋，还指望以后每天能每人吃上一个鸡蛋补充营养呢。杀鸡哪舍得，猪更不用说了，还那么小的猪，虽然抓回来涨了几斤，看样子还不知道够不够三十斤的毛势。拿来做烤乳猪还差不多。小七自嘲的想，自己在前世都吃不上烤乳猪，更别谈现在的自己了。

接下来的集市小七没有去，每天就上家里、地里、田里的转着。晚上就带着刘武、小小去安放竹笼子安黄鳝，吃不了的就送给村里的一些人。搞好关系。多半的都送去了刘长天三兄弟家。没办法啊，生活在古代的这么个小山村，里里外外就那么些人，人际关系还是要搞好的。平时送些小东西的。到时也好去村里人家里借个这个、借个那个。特别是油、盐、酱、醋这些日常用品，更是常见了，如果出了什么大事，也有个人来帮忙。

第23章

转眼，进入了七月。小七这些天心里老是不塌实。眼看地里玉米的穗子都掉光了，要开始收玉米了，一、两亩地的玉米啊。在小七的前世哪里见过这么多的玉米啊。小七在穿越过来的这一个月也扳了些玉米回去炒着吃了，或是煮上几个给两个弟弟当零食吃着玩。小七发现这里的玉米不如自己前世改过良的，个头不大，最主要的是，不是很饱满。常常一个玉米棒子上面小片小片的没有玉米粒。小七就不知道是今年雨水的问题，还是本身就这样。

终于到了山里刘家的一个忙季，家家户户开始收玉米。一大筐、一大担的往回拖。村长刘长天家甚至用牛车去拖。因为没有牛，两兄弟只好一点一点往家挑。小小人小挑不动，只在地边把小七和刘武扳下的玉米棒子剥掉外壳。反正回家也是要剥的，只是也剥不了多少。

中午，刘武和小小在屋里做饭。小七在门前的泥场上把玉米棒子堆成一堆，让它们堆上几天。里面的热气和水气蒸发不出来，会有很大的热量和水气。这样玉米壳也不会因为剥不过来，风干在玉米棒子上，导致更加的难剥。剥出来的玉米就用麻绳一个一个的绑成一串串，挂在墙边或挂在多出来不用的晒衣杆上。晒干后，左右手各拿起一个玉米。正反方向来回的相互搓来搓去。玉米粒就会一粒粒的掉进盛玉米粒的筐子里。然后再运进屋里房粱上的隔板上面。防止接触地面的潮气，还不占家里的地方。那么多的玉米收回来，得很大一片地方安放。

小七看看场中堆成一堆的玉米，这不是一时半会能忙完的事。恐怕得先着手剥掉玉米外壳，玉米棒子晒干后就可以存放了，可以没事时坐下来相互搓掉几个。