林敬菡他们有一整个团队养蜂，现在已经不用卿孟祝亲自出手打理蜜蜂。
听到卿孟祝叫，林敬菡脆生生地答道：“来了，我们先把蜜蜂安顿好再放。”
卿孟祝：“你们分开来放，咖啡的花期比较短，需要抓紧时间。”
林敬菡：“好嘞，我们这就处理。”
穿着工装裤的林敬菡很快跟团队里的小伙伴把一箱箱蜜蜂推到咖啡林深处。
等会将蜜蜂安顿好了，他们就会打开蜂箱，将蜜蜂放出来采蜜。
卿孟祝看了一下什么问题，挥挥手示意不用人陪，而后走进咖啡林里观察起来。
一个月前，他来看过一次，那时候咖啡树还没有开花，咖啡树的状态跟现在不太一样。
现在咖啡树开花了，树枝上一串串的，都是白色的小花。
不，也不完全是白色的小花。
卿孟祝多走了几步，很快就看到了黄色、红色以及粉色的小花。
这些异色咖啡花可能受到微量元素的影响，卿孟祝走上前去看，发现异色咖啡花跟其他颜色的咖啡花也没什么区别。
等一个人走到咖啡林深处，卿孟祝拿出手机，用商城助手分析咖啡花的状态。
根据他自己的分析，他感觉这些咖啡花还在“精品+”的范围，距离“优品-”很近了，不过这次应该突破不了。
咖啡长得挺好的，商城助手扫描显示，它们正处于最好的状态。
人应该不能额外地做些什么了，卿孟祝看着商城助手扫描出来的结果，决定接下来一段时间给它们适量地追肥，别的依照现状就行。
卿孟祝正分析咖啡树的时候，林敬菡他们将蜜蜂放出来了。
一大群蜜蜂在咖啡林里嗡嗡地飞舞着，像一点点长了翅膀的碎金，看着壮观又漂亮。
卿孟祝忍不住拿起手机拍了一张，发给明春晰跟他分享：【看，我们的蜜蜂！】
明春晰：【你拍照的技术越来越好了。】
卿孟祝又咔咔拍了几张咖啡花的照片发了过去：【咖啡花也好看，不仅有白色的咖啡花，还有好多异色的咖啡花。】
明春晰：【异色的咖啡花好明显，橘黄的咖啡花最好看，不知道它们结出来的咖啡果子会是什么味道？】
卿孟祝：【我也想象不出来，不过以我们这个品质的咖啡，无论什么味，尝着一定会非常好喝。】
明春晰：【赞同。】
卿孟祝：【那我继续巡视咖啡林去了，等会儿我要上山看看水池里面的情况怎么样了？要是池水的状态还好，我就装一点水过来喂蜜蜂。】
蜜蜂也要喝水，而且对水源的需求量不少，卿孟祝他们养蜜蜂的时候，一般会特地装一些灵泉水或灵珠渣水过来喂蜜蜂。
卿孟祝很快就过去看水池的情况。
水池里面的灵珠渣还有效，不用额外补充，他便拿桶舀了一桶灵珠渣水下来，交给林敬菡他们喂蜜蜂。
卿孟祝走在果林里的时候，看到了很多走地鸡在果林里面跑来跑去。
这是本地的鸡。
他们综合考虑了一下，最终还是养鸡，而不是养大鹅。
这群走地鸡放在果园里养，平时果园里的工作人员会喂两顿，剩下的时间他们会在果园里跑来跑去，刨蚯蚓和草籽吃。
这样养出来的走地鸡味道非常不错，周晏对走地鸡的味道表示惊喜，强烈要求剩下几个果园也要养鸡。
因此，他们现在养的鸡超过五万只。
这些鸡分散在各大果园里，成熟了之后就会被工作人员抓起来送到农庄去。
同时，他们有专门合作的孵化厂，给他们孵化他们养的鸡鸭鹅下的蛋。
现在他们已经养了好几代了，他们养出来的各种家禽的味道也越发出色。
同样，各种蛋也被周晏开发出了各种用途，包括但不限于直接送到农庄里煎炸烹炒，还有各种咸鸭蛋、咸鸡蛋跟皮蛋。
咖啡树开花了，卿孟祝在果园里待了好几天。
除了照管花期的咖啡树之外，他还照管别的果树。
而在这个过程中，蜜蜂们终于将咖啡蜜酿了出来。
咖啡蜜比一般的蜂蜜要香很多，带着一点茉莉花和柠檬果的复合香味，尝起来很甜，泡蜂蜜水和果茶都非常棒。
卿孟祝他们得到这批蜂蜜后，除了给明乐心送了几瓶，又给亲朋好友们送了一点后，就没多送了，全留着自家吃。
咖啡树的花期非常短，咖啡果的成长期却很长。
他们一直从三月等到十二月，直到咖啡花酿出来的咖啡蜜都吃完了，这些饱吸阳光雨露和晨雾的咖啡果子才终于成熟了，变成了红色或者黄色的浆果。
这是他们的咖啡树第一批成熟的咖啡果子，种出来的咖啡好不好喝，就看这茬果子了。
卿孟祝对这茬咖啡非常重视，特地带着人过来主持摘咖啡果。
明春晰也特地推了工作，跟着卿孟祝过来看他们的咖啡果子。
同行的还有赵和曦。
赵和曦对咖啡果子非常好奇，说什么也要过来看一看。
咖啡树是卿孟祝名下的果树，跟公司无关。
不过采摘咖啡果子是劳动密集型产业，他特地让公司雇了一批人过来，帮忙采摘成熟的咖啡果。
在采摘之前，他们站到了咖啡树前面。
赵和曦：“我怎么感觉经过几个月的生长，这些咖啡树长得越发高大了？”
卿孟祝：“你没看错，是长得挺大的，都比我们还高了。”
赵和曦转头看了他们一眼：“是吧？咖啡果结得也比我想象中要多，我之前看资料，说一棵咖啡树也就结几公斤果子，我看你们的咖啡树，结十几公斤果子应该有的。”
卿孟祝判断道：“估计平均有十一二斤咖啡果。”
赵和曦伸长手臂摘了一个咖啡果下来：“这些咖啡果长得真好看啊，能吃吧？”
卿孟祝：“理论上能，实际上的味道怎么样不知道？你尝一尝就好了。”
赵和曦听他这么说，也不客气，直接将圆溜溜的小果子在衣服上擦了一下，然后塞到嘴里。
下一刻，他就露出了痛苦面具：“天呐，又苦又涩，不是说咖啡果有点甜味吗？”
卿孟祝也摘了一个黄色的果子，擦了擦之后咬了一小口：“估计有点甜味，但是苦涩味更加浓重，这点甜味根本吃不出来。”
赵和曦：“你要这么说的话，好像真有点道理。感觉这批咖啡果像酸李子。”
咖啡果的果皮底下就一层薄薄的果肉，这点果肉少的可怜，人尝起来根本尝不到甜味，只有又苦又涩的味道。
卿孟祝看着被咬开的咖啡果，有点怀疑里面的咖啡豆是不是真的会像商品详情里介绍的那样，磨成咖啡之后喝起来非常醇香丝滑，平时富含浓郁的花果香气。
不过，星际商城一般不会骗人，他们在星际商城上买过那么多种植物，基本没有翻车。
这种咖啡应该也不会翻车。
好歹是“精品+”的咖啡。
卿孟祝尝了尝，用眼神询问明春晰要不要尝一下。
咖啡果的味道不怎么样，长得是真的好看，圆溜溜的，外表要不是红色，要不就是黄色，看起来像甜美的浆果，非常诱人。
明春晰有点小洁癖，虽然近年来已经克服了不少，但对这种野外生长并且不能水洗的果子敬谢不敏，同样用眼神表达拒绝。
卿孟祝看咖啡没什么问题，就让大家开始摘了。
他们要把一串串咖啡果子摘到桶里，然后送去处理。
赵和曦问：“今年的咖啡怎么处理？日晒、水洗和蜜处理，这三种方法都试试吗？”
卿孟祝点头：“请的师傅说三种处理方法都可以试试。”
卿孟祝：“每一种处理方法处理出来的咖啡豆都会有顾客喜欢，而且不同的咖啡豆可以制作不同种类的咖啡，到时候可以多做几个口味。”
赵和曦：“那等会就送去处理厂？”
卿孟祝：“对，已经联系好了，那边就等着接收了。”
琼蔚市这边有不少种咖啡的人，咖啡处理厂也挺多。
卿孟祝前段时间亲自考察，特地选了个中等规模的加工厂。
他们的咖啡果子送到加工厂之后，会分成三份分别用来做水洗处理，日晒处理和蜜处理。
这三种处理方法都涉及到发酵，需要有经验的师傅专门帮忙处理。
卿孟祝对他们请的师傅很有信心，他们专门花大价钱请的师傅具有“专家级”水平，只要不出意外，处理出来的咖啡豆一定非常不错。
卿孟祝看着源源不断送去处理厂的咖啡果，就等着半个月到一个月之后喝咖啡了。

第247章 全球顶级的咖啡师和咖啡馆
咖啡都是分批成熟的，就在卿孟祝他们咖啡的采摘到了末尾时，咖啡的发酵也完成了。
卿孟祝请的大师傅说发酵得差不多了，请他们过去看看。
卿孟祝还是第一次接触咖啡发酵的过程，听到大师傅的邀请，他拉着明春晰就兴冲冲地跑过去了。
咖啡的加工厂在琼蔚市另一边的郊区，卿孟祝他们下了飞机，开车开了半个多小时才到。
还没有进入工厂，他们在外面就闻到了咖啡的味道。
卿孟祝打开车门，吸了吸鼻子：“好香啊。”
明春晰：“除了香之外，还有一点苦，味道倒是挺醇厚。”
卿孟祝想起来了：“有点像小时候尝过的咖啡糖？”
想到这里，卿孟祝推着明春晰的肩膀，进了工厂。
工厂的工作人员都认识他们，没有阻拦，他们很顺利就跟大师傅会合了。
大师傅问：“你们想先去看哪款发酵豆？”
卿孟祝的眼睛更亮了：“一共有几款发酵豆？”
大师傅：“按照大类分，现在主要分为日晒咖啡豆、水洗咖啡豆和蜜处理咖啡豆。”
卿孟祝：“我明白了，现在已经出了成品的就是水洗咖啡豆，对吧？”
大师傅点头：“不过蜜处理的咖啡豆也差不多了。”
蜜处理指的是，他们在处理咖啡果的时候，去除果皮，但保留比较多的果胶，而后将这些带果胶的咖啡豆送去发酵并干燥。
蜜处理的咖啡豆一般需要几个星期的时间来延续这个缓慢的过程，然后在发酵的过程中得到足够的风味。
相对来说，采用日晒及水洗方式处理的咖啡更为简单。
日晒主要就是让咖啡在晒干或烘干的过程发酵，彻底干燥后再进一步清除果皮、果肉与银膜，以获得干净的咖啡豆。
水洗则去除咖啡果的果肉后，让咖啡豆留在槽内发酵并分解黏膜，等待发酵完成，再用水流清洗，而后干燥脱壳。
卿孟祝对这几种处理方式都挺感兴趣，略微考虑了一下，他们决定先去看蜜处理的咖啡。
大师傅毫无意见，直接让他们穿上防护服后，带他们去车间。
车间里混合着一股咖啡的香气和发酵的气味，闻起来并不那么好闻，却非常浓郁。
卿孟祝隔着口罩也能精准地闻到浑浊的气味中独属于咖啡的香气。
大师傅带他们到一个水洗池之前，对他们说道：“这一池咖啡就是蜜处理的咖啡了，这个池子主要采用了‘红蜜’处理的办法。”
卿孟祝点点头：“好像看不太出咖啡豆的样子。”
大师傅：“等干燥完了，脱完壳，清理完杂物，你就能看出来了。要不要取一点上来看看？”
卿孟祝：“可以吗？”
大师傅：“当然可以，我们每天都要观察咖啡豆发酵的状态，会经常取上来察看。”
大师傅说着，拿取样勺取了一勺咖啡豆给卿孟祝他们看。
卿孟祝跟明春晰脑袋挨着脑袋，一齐低头仔细看取样勺里的咖啡豆。
此刻，半透明的果胶包裹着咖啡豆，看起来有点像珍珠奶茶的小料，还真挺好看。
卿孟祝隔着口罩又闻了闻，能闻到发酵的味道和咖啡豆的香气。
他举着取样勺给明春晰闻了闻，明春晰很明显也闻到了，眼神里带着笑意。
大师傅：“怎么样？好闻吧？”
卿孟祝竖起大拇指：“我已经能想象它们干燥之后的味道了。”
大师傅：“不用想象，那边就有干燥好的咖啡豆，等会我们去尝尝咖啡？”
卿孟祝：“喝！”
大师傅带他们看完蜜处理的咖啡豆后，又带他们去看水洗处理和日晒处理的咖啡豆，并给他们介绍咖啡豆处理的相关知识。
两人都听得很认真。
“好了。”大师傅喊他们，“我们看完了各种咖啡豆，该去喝两杯咖啡了。”
卿孟祝有些兴奋：“去哪里喝？”
大师傅笑着打趣：“这里条件有限，只能去我办公室里泡给你们喝了，你们还想去哪里喝？咖啡馆？”
卿孟祝：“那没有，只是一时没反应过来要去哪里喝咖啡。”
大师傅带他们穿过一个个车间，去到办公室。
卿孟祝进去之后，一眼就看到宽敞明亮的办公室里放着好几台咖啡机和手冲壶。
这里的工具比一般咖啡馆里的工具还齐全，很明显大师傅十分喜爱喝咖啡，要不然收集不了这么多工具。
大师傅让他们找个位置坐，然后取了咖啡豆现场磨粉，要萃取咖啡液。
卿孟祝问：“可以给我们看看咖啡豆吗？”
大师傅从罐子里倒了一些出来：“给，这个是蜜处理的咖啡豆，已经烘焙过了。”
卿孟祝跟明春晰一人手里拿了几颗，低头看。
处理好的咖啡豆呈深褐色，圆溜溜的，表面上看起来挺光滑，闻着有很复杂的香气。
卿孟祝放在眼前观察，还没观察出什么有效信息，大师傅那边的咖啡粉已经打好了。
大师傅将粉盒拿过来给他们看：“你们对咖啡粉应该也有兴趣？”
卿孟祝拿到新打出来的咖啡粉，瞬间，浓郁的花果香气和奇妙的甜香盈满了他的鼻腔，他从来没有闻到过这么浓郁而复杂的香气。
他将咖啡粉给明春晰闻，明春晰眼里也露出惊艳之色。
大师傅有些得意：“好闻吧？上好的咖啡香气就是这么足，这些香气这么奇妙，就算送去检测，也不一定能检测出来所有的气味。”
卿孟祝：“真的好香，我以前有一段时间还觉得咖啡的各种香气就是骗人的，明明这些咖啡喝起来只有苦味。”
大师傅：“可能跟咖啡的品质有关，也可能跟咖啡的萃取手法有关。”
卿孟祝又闻了一下，把咖啡粉递给大师傅：“我有点好奇它萃取出来之后是什么样了？”
大师傅：“等会你们就知道了。”
大师傅直接用咖啡机萃取咖啡。
随着机器启动，很快咖啡液流了出来。
与一般的咖啡液不一样，这次萃取出来的咖啡带着浓厚的浅褐色油脂，油脂如此绵密丰富，有点像咖啡液上搅拌顺滑的奶油。
大师傅：“咖啡液跟咖啡粉又是不同的味道，你们可以先闻闻。”
卿孟祝点头，接过来嗅闻，又倒了一点出来，跟明春晰品尝。
刚萃取出来的咖啡液有点苦，不过苦味中又饱含着香气，闻起来和尝起来都挺特别的。
大师傅一连打了好几种咖啡粉出来，都让他们感受，也都萃取出了咖啡给他们品尝。
最后，三人坐在大师傅的办公室里喝拿铁。
卿孟祝仔细感受着醇厚的牛奶托着云朵般的香气在舌尖上融化的感觉。
醇厚、芳香、绵密，每喝一口，都有无数的香气在口腔内碰撞。
他以前对咖啡完全没兴趣，觉得咖啡十分苦涩，现在看来，不是咖啡不行，是他喝过的咖啡不太行。
卿孟祝他们品尝完咖啡之后，特地问大师傅要了咖啡豆。
大师傅用专用的袋子装着，每种咖啡豆都给他们装了一点。
在密封之前，大师傅问：“真的不用给你们磨粉？”
卿孟祝亮了一下手机上的订单：“不用，我已经下单咖啡机了，到时候我们现喝现磨。”
大师傅赞同地点头：“那样咖啡的香气会浓厚一点。”
卿孟祝他们从琼蔚市飞回来，回来的第一天，卿孟祝就给赵和曦他们打电话，让大家明天过来喝咖啡。
大家特地挤出时间，上午过来喝咖啡。
喝咖啡的地点是卿孟祝家侧面的小花园。
卿孟祝去年觉得家里的院子不够大，高高的围墙有点束缚，就把围墙拆了，然后买了隔壁的地块，扩建了个小花园。
除冬季外，他们吃饭、喝茶等，一般都在小花园里。
天气好的时候，从小花园看出去能看到远处的山和田园，风吹过来，非常舒服。
今天大家也坐到了小花园里。
卿孟祝泡咖啡的技术一般，只准备了牛奶，打算给大家做拿铁。
周晏最先过来，倒了点咖啡豆出来把玩，又打量他们的器具，说道：“还真别说，看着很像那么回事了。”
卿孟祝：“那是，我可是特地请教过大师傅的。周哥你先坐，等大家来了，我再磨咖啡粉。”
周晏：“今天萃取咖啡的水用的是什么水？”
卿孟祝：“井水！我们家的井水挺甜的，萃取的效果应该不错。”
卿孟祝跟周晏聊天的时候，赵和曦推着楚彦桓跑过来：“我们来了！”
卿孟祝：“我马上磨粉泡咖啡，你们先来闻一闻，要哪种咖啡？”
赵和曦跟楚彦桓挨个嗅嗅，最终一人选了日晒的咖啡豆，一人选了蜜处理的咖啡豆。
卿孟祝拍板：“那就蜜处理的咖啡豆吧，我跟春晰也最喜欢这个。”
周晏：“先喝蜜处理的咖啡豆，等会儿我们再喝别的。”
卿孟祝同意：“这样也行。”
卿孟祝将蜜处理的咖啡豆送入咖啡机的豆仓内，一会就磨了细粉出来，而后他再将细粉拿去冲咖啡液。
在这个步骤的时候，浓郁而复杂的香气已经飘了出来。
咖啡的香气跟别的食物的香气不太一样，闻着非常浓郁而深邃，它不会让人感到饥饿，却让人心旷神怡。
楚彦桓深深吸了口气：“我又想到我读书的时候，一三五喝咖啡，二四六泡茶的日子了。”
赵和曦打趣：“这么严格吗？我喝饮料的时候一般是看心情，想喝哪个喝哪个。”
楚彦桓：“不不不，我只是做个比喻，我还没有强迫症到这个地步。”
其他人听了都笑。
很快，咖啡就萃取出来了。
浓密的油脂浮在咖啡液上方，都快一半油脂一半咖啡液了。
周晏闻着浓厚的香气，看着萃取出来的咖啡液这个样子，说道：“这咖啡一看就好喝。”
卿孟祝：“别光看，等会尝尝。”
他说着拿了量杯过来，按照比例小心地混合牛奶和咖啡液，而后分成五杯。
卿孟祝：“这是我们今早上山现挤的新鲜黄牛奶，你们尝尝。”
不用他说，大家都已经迫不及待了。
等咖啡倒好，所有人默契地各拿了一杯，而后坐在椅子上品尝了起来。
赵和曦只喝了一口，就靠在椅背上喟叹道：“我之前就觉得我们的黄牛奶真是一绝，现在用来配咖啡，那味道简直了。”
周晏仔细品尝：“牛奶的醇厚和咖啡的香气融合得很好，尤其我们的牛奶和咖啡的脂肪含量都比较高，喝起来就特别顺滑。”
卿孟祝弯起眼睛：“对，我们昨天喝的时候，就觉得很香醇了。原本我们还想制作一下别的款式的咖啡，因为拿铁太好喝了，就暂时没尝试。”
周晏转头看着他们一字排开的咖啡豆：“这么多上好的咖啡豆，得找专业人士过来玩一下，不然有点暴殄天物。”
卿孟祝递了个眼神，让周晏继续说。
周晏露出思索的表情，过了几秒，才说道：“我认识一个朋友，特别年轻，拿过两届世界咖啡师比赛的冠军，还拿到过咖啡品鉴大赛的冠军……”
卿孟祝露出惊喜的神色：“夏悦风是不是？”
周晏意外：“你们认识她？”
明春晰：“琼蔚那位带领团队帮我们发酵咖啡的大师傅认识她，向我们推荐过她，说她跟上一家结束了合作，现在正找合作对象，也可能会自己开咖啡馆，让我们问问。”
周晏：“怪不得，圈子里的人互相都认识。”
卿孟祝：“这两天我联系一下她的团队。大师傅说我们的咖啡豆好，对方应该会有兴趣。”
周晏：“如果有她坐镇，我们那个咖啡馆应该就没什么问题了。”
卿孟祝：“那我等会就发邮件问一问。”
他们正在聊天的时候，楚彦桓已经喝完一杯咖啡站了起来：“还能再来一杯吗？”
卿孟祝扭头看着他：“当然可以，你自己找感兴趣的豆子自己萃取吧，不过两杯就已经有点多了，一天不能超过两杯，要不然摄入的咖啡因过多，可能会受不了。”
楚彦桓：“我知道，我就再喝一杯。我做个澳白，好久没喝澳白了，难得有这么好的咖啡和牛奶。”
赵和曦立刻道：“我也要。澳白是什么？”
楚彦桓：“浓缩咖啡加奶泡。”
赵和曦：“嘿嘿，听起来就很好喝。”
明春晰：“给我也来一杯。”
楚彦桓看向周晏和卿孟祝：“你们也都来一杯吧？”
卿孟祝将杯子轻轻放在桌子上：“麻烦了。”
楚彦桓立刻不顾寒风，撸起袖子，直接去做澳白咖啡去了。
卿孟祝家的黄牛奶脂肪含量比较高，打出来的奶泡也格外绵密细腻，做的澳白咖啡格外好喝。
尽管这款咖啡的苦味比较重，但是喝起来的时候，香气更加浓郁，口感也更好。
他们就坐在阳光下，慢慢喝着咖啡，好像日子也变得慢悠悠了起来。
喝完咖啡，卿孟祝回去就给夏悦风他们团队发邮件，说明情况并邀请他们过来品尝咖啡。
卿孟祝倒有大师傅推过来的，夏悦风的微信号，不过大师傅说暂时没能联系上夏悦风，可能对方跑去深山老林里找咖啡去了，信号不好。
十二月正是北半球咖啡的黄金产季，对方去忙咖啡的事情也有可能。
礼貌起见，卿孟祝便先联系夏悦风的团队，并将相关资料发了过去。
对方要是有兴趣，他们就可以进一步联系。
卿孟祝原本以为，联系夏悦风的过程会比较麻烦，没想到两个小时后，对方的团队就给他回了邮件，表示对他们的咖啡很感兴趣。
两天后，夏悦风亲自飞了过来，坐在卿孟祝家的花园里，品尝今年新出产的咖啡。
只尝了第一杯，夏悦风就答应了跟他们合作。
夏悦风看着卿孟祝意外的表情，笑了笑：“我能从咖啡里面品尝出来你们种植和发酵的过程，你们一定用了非常多的心力，才种出这么好喝的咖啡。”
卿孟祝脸上露出怀念的表情：“还真是，我们从咖啡的种子开始种，这批咖啡种下去四年了，每一年我们都精心地拔草、培土、埋肥、修剪枝条，一年又一年，一点懒都没偷。”
夏悦风点头：“我喝出来了。我还能喝出来，你们种植咖啡的土壤不太一样，咖啡里面有种在别处没尝到的香气。”
卿孟祝：“我们花了很多心思调了土壤。”
在种植咖啡的过程中，他们每一年都会种黑麦草调理土壤。
黑麦草虽然比不上地力恢复剂，但是比市面上的土壤恢复剂好多了。
在黑麦草和蚯蚓年复一年的调理下，他们家果园的泥土多了许多生物质。
也正是这些复杂的生物质，被咖啡根系的绒毛吸入后，与咖啡产生了复杂的反应，最终赋予了咖啡果实的独特风味。
卿孟祝跟夏悦风聊过之后，带她去镇上。
他们在这里建了一座咖啡馆，就建在祝晰控股有限公司边上，也就是明春晰他们新开的那家公司边上。
咖啡馆离农庄也不远，步行几分钟就到了。
他们公司对镇上经济的带动还挺大，当时买地建咖啡馆的过程特别顺利。
现在咖啡馆已经装修好了，是工业风和实木风结合的装潢风格。
咖啡馆通风散味，散了三个多月，卿孟祝已经提前请人检测过了，相关证照也办好了，现在就等着相关团队入驻，然后咖啡馆可以开业。
卿孟祝打开大门，给夏悦风介绍咖啡馆里的设施：“第一层主要做了个意式吧台，咖啡机已经就位了，你看看有没有什么要补充的。”
夏悦风抚摸着咖啡机：“没有了，你们买的咖啡机很棒。”
卿孟祝：“当时问了专业人士，不过咖啡杯之类的还没买，到时候可以按你们这边的审美，选和装修风格配套的杯子。”
夏悦风爽朗地笑道：“正好我之前看过的咖啡杯里有合适的，到时候我把图样发给您，您看看合不合适。”
卿孟祝：“那就辛苦了。我们上二楼。二楼是手冲区，主要摆了咖啡豆，到时候可以做我们的咖啡豆展示区。”
夏悦风看着二楼的展示桌，目光闪动：“我喜欢这个区。”
卿孟祝：“三楼主要摆了咖啡桌之类的，供客人喝咖啡。不过我们有个负一层，之前设计的时候打算在负一层放酒桶，主要用来冷萃发酵咖啡。不知道你们团队有没有冷萃发酵的习惯，要是用不上，到时候也可以用来做点别的。”
夏悦风：“不不不，橡木桶就很好，用得上，我们正在研究这方面的内容。”
夏悦风原本就对卿孟祝他们的咖啡豆非常满意，看到咖啡馆之后就更满意了。
当天，夏悦风就同意签订合同。
他们就在新的咖啡馆签合同，明春晰从隔壁的大厦里下来，过来和夏悦风握手，而后跟卿孟祝一起，在合同上签下自己的名字。
卿孟祝也跟夏悦风握手：“合作愉快。”
夏悦风：“合作愉快！”
夏悦风的团队有着丰富的经验，很快就将咖啡馆开了起来。