大唐第一厨(穿越)——浮云素浮云素
浮云素浮云素  发于:2019年03月06日

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  深夜,大黑羊捧着晶莹剔透的冰碗,心中充满了苦涩。

  唇、唇舌相交QAQ!  ……  食疗效用卓具成效,沈家人为了避免莫文远难做,也没有对外声张,但在几个月后,沈辉的脸色以肉眼可见红润起来。



  大明寺住持帮他诊断一二,露出笑容道:“大郎的脉象,近日强健不少。

”  沈辉自己已经有所预感,身体虚弱与否,他自己的感觉最为深刻:“我已有所感觉,近日气力大不少,睡眠也很好。

”  最重要的是房事,他肾阳不足,在房事上多有滞怠,故而清心寡欲,很少行那事,但在调养过后,他晨间竟隐隐约约有所反映了,这种感觉是他从未有过的。

  先前偷偷询问过医师,说再调养一段时日,便对子嗣无碍了。

  他家人几代单传,沈辉也是唯一的子嗣,他能在此道上通达,再好不过。

  沈家众人知道此事,对莫文远更是千恩万谢的,在此想要下重礼酬谢,莫文远当然是拒绝了,随后沈家人改变了策略,于他在江南地带扩张,置业时出了大力气,令其工作更加顺遂。

  唐人多质朴,尤其是欠人人情,是要结草衔环,报答恩公的。

  因沈家人的不声张,除非是与莫文远熟的朋友,其余人都不知他最近做了何事,只看见他忙忙碌碌,店中也多出了不少滋补的吃食,还表明是阴虚、阳虚之人可以吃得。

  江南一带的医师中不乏有眼力之辈,看见汤中食材,又联系医书中的食疗方,赞叹不已,都道莫大郎原对药膳也很有了解,真非常人。

  ……  莫文远欲撰书,但时间拖得越久,他那书中的内容就越发多,时至今日,《天竺美食行》已经扩充成了《齐民要术》一般美食界的小百科全书,而且他才写了一小半,他琢磨着原本的名字已经不大贴切了,干脆换个名字。

  美食行记?美食漫谈?莫大郎食单?他想了几个名字都觉得很土气,一点都没有齐民要术的味道。

  苦思冥想许久,莫文远决定先放下取名之事,把药膳之书整理出来,在调养沈辉身体的小半年中,他整理出了三十多道菜,皆有调养身体之功效,有的可以滋阴补阳,有的可以补肾虚,有的可以清热解火,有的可以明目,将这些菜的方子、烹饪方式,还有效用以及医疗知识一一记载在纸上,竟然形成了一本不薄的小书。

  莫文远将其给大明寺的住持看了,对方直言道:“此书可供天下医师观,莫大郎既已写出来,何不以雕版印刷术印之,后作推介?”  “可行?”  “有何不可?”  ……  名人效应在每个时代都存在,莫文远是此时代名人,故他写的食疗书一面世就被医师医正医工们议论纷纷。

  唐代医生等级分明,而收医生的机构也不是很多,官办的综合性部门有太医署,颁布医疗政策、培养专业医生都是他们的工作。

  给皇家人看病的则是尚药局。

  民间并无甚机构,有名的悬壶济世的医师大多已经被吸纳进尚药局,或者是进太医署教导学生,真正为百姓看病的,多是技艺不精湛的医工以及寺庙内的僧人。

  寺庙内的僧人有像大明寺住持这般,具有大德大智慧,精研医术、清心寡欲,无论是在官府间还是民间都很有口碑。

  莫文远之食疗方经过了住持的验证,便算是过了明路,即便是太医署中地位较高的医师都不敢轻易忽视,再加上他走的是药膳食疗的道路,这道路虽有先人研究,却没有细化到菜肴烹调之法上,只说某种食材具有何作用,如何搭配却不大清楚。

  他竟然是第一个吃螃蟹的人。

  此事传着传着,此事竟传到了圣人的耳中,他在小朝会结束后对身旁大臣道:“可听闻莫大郎撰写一书,名《食疗药方》?”  大臣中有的听闻此事,有的不曾听说,房玄龄此时年事已高,却还精神矍铄,听圣人言便主动回应道:“是有此事。

”  “莫大郎何时改钻研医术?”  “以我之见,不算钻研医术,此书乃他在空蝉法师协助下完成。

”  “可是大明寺的空蝉住持?”  “便是他。

”  “如此倒还说的通。

”圣人换了一姿势,“寓医于食,可真有效?”  “闻太医署医师言,书中方子似经过深思熟虑,而其中食材之效用也合乎症状。

”  有没有效果,他们还没经过临床试验,无法贸贸然给出回答,但是看理论,应该是没有问题的。

  圣人点点头,对身旁侍者使眼色,那人头低垂,已明了了李世民的意思,此番对话结束后必定要找本《食疗药方》呈给圣上一观。

  对话到这,本应戛然而止,但想到莫文远现在的岁数,以及他所做的利国利民之事,圣人又再起由头道:“莫大郎行走各处,才华卓绝,又常为利民之事,尔等观之可要赐官于他?”  唐代选官制度与其他朝代不大一样,安史之乱前,科举制度还不大成熟,尤其是贞观年代,当官一般有三条途径,本就出身世家大族的高门贵子进宫做官,由科举出身的寒门子弟,以及地方有名望的人物被招进宫授官。

  李世民曾欲授药王孙思邈之爵位,被拒绝,也曾经试图拉着玄奘跟他一起去打仗,当然还是被拒绝。

  他琢磨了下,以他对莫大郎之了解,若是授予一官半职估计还是会得个被拒的下场,但以他之功绩,不走过场也说不过去。

  两相纠结下,此事就被耽搁了。

  房玄龄知李世民之心事,见圣人问后,众人纷纷眼神交流,也不说话,便主动开口道:“莫大郎已到弱冠之年,然观其志向似无选官之志。

”  圣人连连点头,他也是这么想的。

  “以莫大郎之智,将其招入宫,也无甚他可做的职位。

”难不成直接进入尚食局给圣人做吃食吗?虽然李世民想想就有点小心动,但他也知道莫文远是绝对不可能答应的。

  “倒不如任其在民间,待有同西行取糖之相似事,再令他与使团众人同去,若是此事务,莫大郎应该也不会拒绝。

”  圣人听后心情很好,心道不愧是房相,深知他意不说,还提出了完美的解决方案。

他高深莫测一笑道:“如此便好。

”  ……  《食疗药方》是在江南问世,却以极快的速度从江南辐射到了祖国的大江南北,不仅是有李三娘食肆的地方,便是无食肆之地,也受到了影响。

  火急火燎的凌乱脚步声从门外传来,一壮年男子冲进店便对掌柜问道:“店家店家,可有药膳卖?”  还不等掌柜开口就有客官插嘴道:“药膳自然是有的,也不看看你进的是何店铺,洛阳城李三娘食肆也,论那药膳,还有甚店比此地更正宗的。

”  开春后,李三娘于洛阳城又开一店,现分店已经遍布大江南北,即便是那荒芜偏远的凉州城,都能买到李三娘家的酱油以及腌菜,像是长安洛阳这种大城市,一家店已经无法满足客观的需求,只能令觅他坊,再开一店。

  《食疗药方》问世后,先是各地的医工寺庙知晓此事,纷纷入书肆抢购此书。

  按理来说,平民百姓与书是无太大关系的,即便是在繁荣的唐代,百姓的识字率已久很低,然而谁让《食疗药方》并不仅仅作为书传播,而是直接入了各地的大小俗讲地。

  传唱的时间久了,就算是黄口小儿都能念叨两句“冰糖雪梨治咳嗽”了。

  《食疗药方》中的菜,被编成了朗朗上口的儿歌段子,什么羊肉加橙皮桂皮白芦菔,又或者是橘皮橘肉加大米熬粥,百姓们从各处听到后都在心中琢磨,这他们也能做得啊!  虽说那俗讲僧说的好好的,言这些方子只能调养身体,不能速速治病,但寻常百姓身体都结实,偶尔患病都是天气忽然转凉呛咳之类,需要的就是此方子,橘子梨子之类水果的价格不高,比请医工低多了,而且找了医工还不一定能治好。

  唐代的民间医工并不是很靠谱,他们的医疗手段与中世纪欧洲放血疗法有的一拼,经常是哪里不舒服了就上艾灸。

  艾灸之做法,是把艾绒点燃后往病人的经络穴位上烫烤,烤的时候经常能闻到烤肉的气味,时人相信只有在病体上烧出疮口,使其流脓溃烂,才能带出病根。

  此法很容易造成感染,而且也非常痛苦。

  百姓们衡量一下,还是食补来的靠谱点。

  李三娘进屋时又看见了自带锅碗瓢盆来买药膳之人,此情况她已见怪不怪,自打儿子写出那书之后,世人便以李三娘食肆的膳食为正统,常有人买。

  大街小巷也多出了不少沿途叫卖的摊贩,都说是按照《食疗药方》中的方子熬制的粥饭。

  三娘目不斜视,正欲往前走,忽然看见今日买药膳之人中竟然有人很是眼熟,便停下脚步道:“王郎何故在此?”  王蔚嘿嘿笑道:“我欲买羊蝎子汤回去吃。

”  “羊蝎子汤,莫非王郎也气血不足?”  “非也非也,不过是嘴馋,觉得那汤好吃罢了。

”  李三娘听后松了一口气,又随即道:“即便是好吃也不能多吃,王郎可还记得前些日子有客官在店中面红耳赤,鼻淌鲜血……”  总有些人不听劝告,把药膳当饭吃,而且什么滋补就吃什么,时间久了,即便没有虚不受补,也吃出毛病来了。

  “我省的,我省的,三娘放宽心。

”  待李三娘走后,排队之人中尚且有人闲谈:“听闻那劝善坊中李寡妇有一子,最近怕是中了怪风,日日呛咳不止,吃了好些偏方也无用,在听俗讲后,日日做冰糖雪梨,给其子喝,连续数日,咳嗽竟大好。

”  “食疗方子竟真有用?”  “用处总是有的,只要对症吃,总能有所改善。

”  “那李寡妇据说还特意去白马寺言是要给莫大郎挂长生牌位。

”  长生牌位是给活人立的牌,多是给恩人立的。

  “立不立倒也无妨,不是说莫大郎乃是佛子,又娶天上女仙,迟早是要回过神位的。

”  ……  李三娘独自在洛阳忙活,却也不是不关心儿子,相反她关心得紧,隔三差五便给莫文远传信。

  人世间的传闻流言,她大多听过,然而却没有几相信的,她心道:说我儿生而不凡我是信了,但那天上女仙,显然就是胡诌出来的。

  她从小就见到了莫文远假托菩萨之名说话之事,故而很清楚他的胆子。

  进屋子后,她端端正正坐在矮桌前开始给莫文远写信。

  打先前传言出来后,她清静了一阵,媒婆终于不七嘴八舌前来骚扰她了,但最近,或许是《食疗药方》问世,让她们的心死灰复燃,接连有人上门试探。

  “即便是有天上的女仙,也是要等多年后才回归天庭的,此期间在凡间有姻缘也非不可。

”  “此女舌头如何尚且不知,然她从小才思敏捷,又擅读医书,莫大郎既然在写食疗方子,此女对他肯定有所裨益。

”  “此女很是仰慕莫大郎,药膳方子倒背如流……”  “此女……”  “此女……”  媒婆们的念词如同紧箍咒一般,听的李三娘头都大了,她只能拿出十二万分的功夫僵笑着将她们都请了出去,然后提笔写字,与莫文远谈论此事。

  她也有些想法,之前莫文远是年纪不大,何时娶妻并不是很急,然后今年从长安已来了喜报,言赵二娘显怀,他们不日就有子女出生。

  李三娘盘算着莫文远的年纪也终于到了正常的,甚至偏晚的适婚年龄,作为阿娘她不得不关心一下。

  “吾儿文远,近日有媒婆上门,盘说各家女郎,阿娘听之,甚是头疼,然尔已过弱冠之年……”  远在江南的莫文远并不知道,在他享受快乐单身汉生活时,一封试探他可否有结婚之意的信件,正遥遥行洛阳寄来。

  ……  在收到李三娘的信件之前,莫文远正在做甜品。

  这道甜品和他以往所做的其他吃食不同,在唐代便有,而且对于唐人来说,能吃到此物是很有脸面的一件事。

  他所做的吃食名为“酥山”。

  炮制酥山需要很长时间,故而莫文远也不常做,但此物之味美绝度对得起制作它需要的时间,即便是现代人也不得不被酥山的味道所俘虏。

  因为酥山就是唐代版本的奶油冰激凌啊!  而且奶香浓郁,滋味醇美,其滋味在莫文远看来能与最上等的北海道冰激凌相提并论,在炎炎夏日,谁能不爱吃此物?  大黑羊在一旁等着吃,口水滴答。

  一般情况下,只有在皇家开宴之时才可以吃到酥山,因为制作此物需要冰窖,但大黑羊有制冰之法,就不用考虑此事。

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