这些或经典或传奇或精彩的节目,两个人看的是有滋有味。其实屈杰对这样的节目没有那么大的兴趣,可是有韩浩在旁边陪着,屈杰觉得自己整个人都放松了。不管是好看的还是不好看的,想看的还是不想看的,那都不重要,重要的是有那个人的味道,和那个人一起呼吸。
时间过得很快,不知不觉就走到了十二点,这是家乡最准时的时间。可能现在人没那么看重,可是有那个刚好的,又何乐而不为。没错的,就是守岁中间很重要的接神的时间到了。
接神是新旧年的分野,但接神时间也不太统一。在韩浩的老家有的“子时”一到就开始举行仪式,有的到“子正”之时,即午夜零点开始接神,有的则在“子正”之后方才开始。
接神的仪式在天地桌前举行,由全家中的最长者主持。因为诸神所居的天界方位不同,下界时来的方向自然也不同,至于接何神,神从何方来,要预先查好“宪书”,带领全家举香在院中按方位接神。
现在一般的“宪书”也就是年历上指示:“财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等”。按方位叩首礼毕后,肃立待香尽,再叩首,最后将香根、神像、元宝锭等取下,放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧,同燃松枝、稻秸等。
接神后,将芝麻秸从街门内铺到屋门,人在上面行走,噼叭作声,称为“踩岁”,亦叫“踩祟”。由于“岁”与“祟”同音,取新春开始驱除邪祟的意思。
城里不可能做到这样的条件,两人也就意思意思,烧点纸就是了。
两人一起拿了纸什么的,来到了别墅旁的一个十字路口。这里都是富人的别墅区,大晚上的行人真是没几个,那极个别的也不是出来守岁接神的。
很快就把纸烧完了,两人没有直接离开,而是一直注视这火苗,一直到确定熄灭了才放心的走了。
虽然是冬天,气味很低,一点小火在这个空旷的地方应该没事才对。韩浩却还是做到对得起自己的良心,不怕一万就怕万一,真有什么事发生,那伤害的就至少是两个家庭,而不是一个人那么简单。
更不要说新年的晚上,很多人都喝的烂醉如泥。要真起火了,那可是叫都叫不醒的,还指望他自己出来真是痴人说梦。
两人在夜雪的衬托下,挽着手慢慢地又走回屋里。
回去过后,两个人没有再看联欢晚会,而是呆在了屈杰的书房一起看了会电影。
韩浩还是没有撑住,虽然之前说了自己一定可以的,还是在一点多的时候没有忍住困意的睡着了。屈杰看着韩浩带着疲惫的睡颜,没有打扰,轻轻关了电脑后,抱着人进了卧室。轻轻吻了吻韩浩的额头,屈杰抱着韩浩也倒下睡了。
韩浩一觉醒来的时候,脑袋还不清醒,看到自己躺在床上,还不知道是怎么回事。
57.大年初一——臊子面
韩浩揉了揉酸涩的眼睛,看看窗外天色已经大亮了。把手往旁边伸了伸,突然就碰到身边一处温暖的触感,转过头去看了看是屈杰,一下就彻底清醒了过来。
“你怎么又在我床上了。”韩浩看着旁边睁大着双眼含情脉脉看着自己的人,不知道是什么时候醒来的,一瞬间感到浑身恶寒。脑回路还没恢复的某只就像忘记了某个人过去的超级无赖,获得了自己的准许留在这个屋子里一样的突然问道。
屈杰没想到韩浩会这么问自己,半天没反应过来。半分钟后,等到反应过来,就像受了什么天大的委屈一样,抱着韩浩的腰就开始一边摇着一边撒娇的说道:“呃,宝贝你怎么可以忘了,你答应我了的呀,我们以后就睡在一起了。”
那水汪汪的眼睛,韩浩表示自己真的快不能直视了,太有压力了好不。“对不起,我真的忘了。好了,好了,既然醒了,那就就快起来吧。今天早上在我家那边可是要吃臊子面的,这可是大年初一早餐必吃的重要的一顿,一定不能马虎的。”
为了不让自己崩溃,韩浩果断的选择了绕开话题,不让屈杰再在这个问题上耗时间,不然最后说不过的人一定是韩浩本人无疑。
听了韩浩的说法,屈杰没有表示异议。虽然直到韩浩是在逃避话题,屈杰还是选择了听韩浩的话。没办法,有了老婆过后,一定要把老婆的话当圣旨才可以,不然,屈杰表示那对老婆太不尊重了,太不爱了。
韩浩没听到屈杰说什么调侃的话,赶紧就开溜地跑到了楼下的洗手间。随便用凉水洗了洗自己的脸,韩浩就到了厨房开始忙碌。
先选较肥带皮的猪肉,其中也要含有比较多的廋精肉,最好是七分瘦三分肥。将肉切成小碎片,颗粒要均匀、细致。入热锅,但锅也不可太热,不断搅拌翻炒,火不可过急也不可过缓。大约三成熟加入一定量的姜沫,去腥,翻炒,后加入适臊子面量的碘盐。
当肉为六成熟时加陈醋,继续翻炒,七成熟时加入酱油,花椒等调味品(当然也可加入其他合适的调味品),当九成熟,快出锅时加入适量红辣椒粉,搅拌,微炖一会,即可出锅。在这期间要非常注意控制火候和时间。
火不可太猛,太旺则肉可能炒老了或炒焦了,辣椒面烤糊了影响汤的色泽;火候不够,肉不熟,肉的腥味去不尽,而辣味渗的太深。只有火候控制住,肉鲜、嫩、辣,而油鲜红光亮而不是很辣。这臊子面中最为重要的肉臊子。
后面就简单多了,反正没有那么讲究,只要把平时吃的挂面正常做好就可以了。
这个时候,屈杰已经收拾好也来到了厨房。“宝贝,有没有什么要我帮忙的。”屈杰闻着空气中散发出来的香味,不自觉的就吞了吞口水,宝贝做的东西实在太好吃了。
“没有了,快好了,你把碗拿出来摆好吧,我们马上就可以吃饭了。”韩浩环顾了一下四周,确定没有什么是屈杰可以做的,就随口说道。
“恩,好。”为了更快的吃到好吃的面,屈杰听话的去做事了。
很快韩浩就把面端上了桌,只见上面飘着翠绿的葱花,红红的胡萝卜丁和金黄的小黄花菜以及亮红的肉丁交相辉映,和着几根细细的面条,冒着热气,香味扑鼻而来。
屈杰迫不及待的开始动筷子,入口过后真是没有辜负屈杰的期待。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧适口,怎么一个“爽”字了得啊。屈杰觉得自己现在都能吃下一头牛了,这碗面也太少了,完全不能满足带来的食欲。
“好吃吧。”韩浩看着屈杰脸上表情转换,不知道这碗面是出了什么差错,尝了尝觉得还好啊,就是这个味没什么不好的啊。难道是城里人吃不惯,“要是吃不下就算了吧。”韩浩表示理解的对屈杰说道。
本来这一碗就不够的某人立刻说道:“没有,超好吃的,太好吃了。”
“好吃就行,就拍你不喜欢。”韩浩被这么赞美,突然就来了兴致,“我告诉你,这个面壳还是有故事的。”
“哦,什么故事,说来听听看。”屈杰对这些最是不了解,一个人已经好久没回家过年了,这样的面都没吃到过,又在哪里去知道那些民间流传的小故事了。
“相传是有蛟龙为虐,周武王下水为民除害(周处),上得岸来万民称颂。武王被如此称颂,就息了独吞的蛟龙心的想法,剁了蛟龙制汤做臊子,叫媳妇擀出面来,请大家一起享用。都说独乐乐莫若众乐乐,食物还是要抢着吃才香。为了纪念周武王的恩德,于是这道食物就在你争我夺的历史中流传了下来。”
“不过关于臊子面的来历,岐山文化馆的李辛儒先生还专门写了一本小册子,书名叫《神来之食歧山臊子面》,给了最合理的解释。”
“据他考证,臊子面源于周代尸祭制度的”竣余“礼仪,即先敬神灵祖灵,剩下的才轮到君卿,最后才是一般人。这种遗俗在岐山长期存在,不论谁家办红白喜事,第一碗臊子面先不上席,而由小字辈端出门外泼两次汤,象征祭祀天神地神。剩下的汤称”福把子“,泼向正堂的祖灵牌位,然后才上席,并按辈数和身份次序上饭。过去吃面剩下的汤不能倒掉,还得回锅,即取竣余的余字之意。现在敬神灵和祖灵,吃回锅汤的习俗已经改变。”
“臊子面本来是岐山和关中一带招待客人的便饭,新媳妇过门,孩子生日,老人祝寿,通常都以臊子面招待客人。不过,后来不知道怎么就传到了各地,而在我家那里则是作为大年初一早上必吃的一餐,寓意吉祥。”
“真是没想到,小小的一碗面还有这样的故事在里面。”屈杰很震惊,古人的思想和文化,真的是现在人的一种瑰宝,值得我们永远的尊重和学习。
“就是说啊,所以你一定要吃完,好好享受其中的美妙滋味。”韩浩以前知道这个故事的时候也和屈杰一样,所以对这一餐每年都抱着敬畏的态度。
“那必须的啊,就是没有这个寓意,老婆做的,我一定连汤都不剩。”屈杰立马对韩浩表示自己的诚意。
对此,韩浩表示,风太大了,耳朵不好使,完全没听到某些人说的那些个无聊的话。
58.家里来电话
两个人在一起的时间总是过得很快,还没觉得怎么的了,就到了年初五。年初五可是个好兆头,大家都说要拜财神、发利市,就必须要“破五”,因为之前的禁忌过了,这天便可破除,所以也谓“初五隔开”。
这天垃圾变成了“穷气”,因此要清扫家里,将垃圾送出去,俗称“送穷出门”。“五忙日”,禁止动土,否则可能会有灾害发生。这天是五路财神生日,商家在路边摆起供品,焚香拜神,以求“大发利市”,同时正式开张。
所以虽然屈杰的公司今年因为屈大总裁想在家多待会陪着自己的爱人,一改以前开工的日子,而决定放假十天。但今天这个好日子,屈杰还是不得不提前到公司去,和几个骨干一起工作。没办法,越是城府多年的生意人,对这些越是有讲究。
屈杰早上一直赖着韩浩,就希望韩浩能够改变主意,陪自己一起去公司。不过韩浩还是坚持,第一次去公司的经历还历历在目,屈杰还是有点胆怯面对那些个野蛮的“女士”。屈杰没有办法,只好自己生自己气的吃了饭。
韩浩不想屈杰伤心,就说道:“你去忙吧,反正今天也就是开个门,没什么实质性的东西,我在家收拾好屋子,多做点你喜欢的菜。”
听打韩浩这么说,屈杰知道这是韩浩最大的妥协,要不是韩浩心疼自己,这个人的性格是死撑到底也不会低头。就见好就收的说道:“那好吧,你一定要多做点才行的。”屈杰心里有点偷笑的,韩浩今天的表现,给了屈杰更大的信心和最直接的回应。
“好,好,我肯定多做点。”韩浩把这个还不愿走的人送到门边,“你放心去吧,我在家等你,路上注意安全,一定要小心开车。”
“好。”屈杰愉快的上了车。
韩浩一直到看不见屈杰的车了,才放心的走进屋,开始收拾两人吃完的碗筷。今天要“送五穷”,韩浩打算收拾好,就把屋里里外外再好好打扫一下。这几天没打扫了,今天务必要把屋收拾好了,后面几天韩浩打算到魏姐等人家里走动走动,可就没什么时间收拾了。
这也是为什么韩浩坚持不和屈杰一起去公司,魏姐之前就打电话说很想念韩浩做的菜,家里虽然也有大厨师,可是韩浩做菜的那种家和温暖的味道,真不是这些只为了做饭而做饭的人做的出来的。
韩浩收拾的正热闹的时候,突然就接到公寓保安的电话。这让韩浩有些惊讶,毕竟两个人过完初一,就离开了之前的公寓,还是屈杰说两个人到清净点的地方,一边过年还可以当作度假。
昨晚上回来就是为了屈杰今天方便上班,也没告诉别人。怎么就这么巧刚回来就接到了电话,还是这么着急的情况下。
韩浩带着满心的疑惑接起了电话,“喂,你好,我就是韩浩,不知道找我什么事啊。”
“你就是韩浩是吧,你快下楼来接电话,你家来电话了。”保安大叔也着急得很,这刚上班就接到了电话,本来以为这人找不到了,却是自己管的这栋公寓。
“啊,哦。”韩浩不知道保安口中的家里来电话是啥意思,如果说是屈杰的家里,那太不可能了,就算不知道自己的号码,也完全可以打给魏姐等人问一下。更不要说之前管家还留了自己的电话的。
要说是自己那个老家的话,韩浩突然想到也是有这种可能的,把扫帚一扔,就急匆匆的往楼下跑去。韩浩之前完全没想到,不过现在电话都有来电显示,虽然在公共电话上找到自己的可能性很小,可是自己用的就是保安大叔弄得那个,这样找到自己也就不足为奇了。
毕竟在这个公寓里,需要打公用电话了除了韩浩自己,还真找不出第二个。保安这个也是为了给家里打电话便宜点,本意根本就不是公用电话。
只是当初韩浩看着距离保安那边还有点距离,就会错了意。所以才有了今天这个让韩浩不知所措的场面。
韩浩跑下来还没来得及喘气,保安就把电话递到了他手里,“你快接吧,你家好像出了啥大事了,着急的不得了,今天一看未接来电,才知道都打了好多电话来了。我回过去听说是着急的大事,也才着急叫你来的。”
“哎,真是谢谢您了。”韩浩听到这里也有点担心,家里那些人韩浩一直看不过去,可是真要是有什么事,韩浩于心不忍,怎么说那也是割不断的血缘。“
“客气啥,你快接吧。”说完,保安大叔就离开了,给韩浩充足的空间。
“喂。”韩浩看着保安的背影,深吸几口气,对着电话说道。
电话那头听到韩浩的声音,还没等韩浩的话落下,就说道:“还知道接电话啊,你个‘赖儿子’。这么就不知道家里过的艰难吗?”韩爸爸直接就骂了起来,对这个儿子,他还是一点怜惜的心都没有。
“家里遇到什么事了吗?”韩浩本来还着急了,结果韩爸爸的一句‘赖儿子’给韩浩打回了原形,一下就清醒了过来,语气也变得清冷起来。
“你不知道家里出大事了吗?让你打钱过来,你就打了那么点,那还不够买油盐酱醋的,你在外面不是挣得到钱吗?你给我赶紧回来,你妈她生病了,需要一大笔钱。你这次要是不回来,看我不追到北京,打死你这个不成器的。”
“看看你那的死德性,真是和你那个短命的妈一模一样。款款的回来,不然我就告你不养自己的老汉(四川话:爸爸的意思)。”韩爸爸自顾自的在那边说,一直骂骂咧咧的说着韩浩如何如何不是,如何让不拿钱,他有无数种办法收拾韩浩。
韩浩不知道自己怎么告别保安大叔回到公寓的,只是到了屈杰回到家摇了自己,韩浩才清醒过来,下意识的问道:“你回来了,怎么这么早。”
“不早了,都下午六点多了。你怎么啦,我回来你一直在走神,叫了你半天才醒过来。”屈杰没说自己一回到家看到冰锅冷灶的,就直觉的不对劲。
59.决定回家
“没,没啊,没什么事。”韩浩也意识到自己答应屈杰的事没有做到,“真是的,看我饭都忘记做了,你等我一下,我马上就去做,你一定都饿坏了。”韩浩收拾收拾自己的心情,强压下心头的不适,往厨房走去。