妖怪食肆(穿越 第二卷)下——三无斋主人
三无斋主人  发于:2015年06月16日

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四郎一溜烟跑到门口,迎面便碰到了面带笑容的黄十三娘,提着一个绢制的小口袋。

黄十三娘一见四郎就笑:“可巧胡小哥回来了。现在外头粮价疯长,连望江楼正店也不肯卖酒与我,还说什么如今灾荒,官府不许把粮食造酒,要发布什么限酒令。哎呀,依我说,又是那个自以为贤能的太守大人在瞎折腾。灾荒啊打仗啊什么的我一个妇道人家可不管,世道就是这么一乱一治的,日子还是照样得过。你说,有了喜事喝几杯如今也成了过错不是?”

四郎听了她一通拉拉杂杂的抱怨,好半天才明白过来,原来黄十三娘的义妹去年嫁给祝达,今年就有了身子,两家一直有来往,这次便打算去看看这位义妹。但如今城中又不许公开卖酒,所以只好来有味斋买点私货。

“听华阳说今年店里酿了一批果酒。我那个妹夫这几日身子也有些不好,看在咱们街坊领居的份上,好歹卖一坛五味子酒与我。”看来,黄十三娘和她的老邻居一直走动着,并没有因为那个义妹嫁给了凡人就疏于往来。

“哦,那可是大喜事啊。恭喜恭喜,日后生个大胖小子,我少不得也要讨个红鸡蛋吃。”

四郎已经恢复了镇定,稳步走到柜台后面,揭开一个酒坛子盖。

坛子里面装着鲜红艳丽,清亮透明的果酒。这是用青崖山上送来的野生五味子果酿造而成。

因为五味子有养五脏,补虚劳的功效,所以常喝这种酒,便能强壮身体,甚至使人恢复青春活力,很适合那些身体衰弱的人饮用。

祝达日日跟一个女鬼在一起,纵然女鬼无心害他,可是欢好之后,阳气难免受损,所以黄十三娘送这个果酒过去,真是又应时又对景,必定和主人家的心意。

黄十三娘笑吟吟的接过酒坛子:“便借大人您的吉言了。”说着,她从怀中摸出一小角碎银子给四郎,又把手里提着的小绢袋递过来。

“如今本该是采莲蓬的季节,可惜洄水都干了,也没得莲蓬可采。这些是我在太和山里的亲戚给送来的,都是新鲜的肉莲子,只去了壳还没有去芯。东西虽然不稀罕,也是吃个时鲜吧。”黄十三娘虽然是只黄大仙,却比四郎见过的所有妖怪加起来都会做人一点。

四郎高高兴兴地收下来:“怎么,他们山里却没有旱吗?我听说城外的村庄旱的厉害。”

黄十三娘答道:“太和山脉可是临济宗和天一道的发祥地,那是有神灵庇佑的地方。再说了,我亲戚住在十万大山的深处,他们那里人迹罕至,全是一片片老树林。以前我还嫌弃那样不通人烟的地方村的慌。谁知现在连江城的大人物们也都去太和山脉修建山庄避暑了。那里不冷不热的,水源都是地下的山泉,和江城比起来,简直是天堂一样的好地方。而且山脉最外头离江城又不算远,骑马不过一天的来回。如今可是住满了达官显贵了……”

四郎笑了笑,他知道黄十三娘说归说,却并不会真的去山里。她虽然看着老老实实,其实修的并不是正道,自然只有在江城这样充满戾气和的地方,才能有所成就了。深山古刹,清凉世界,说来是好,却也未必适合她这样的妖怪。

不过,黄十三娘这么一说,倒提醒了四郎:上个月殿下就说要搬出江城,也去太和山脉里住,顺便给自己找个清静地方习练道术。

如今周谦之不知道和殿下达成了什么君子协定,殿下就不打算再管江城这摊子破事了,只说要带着四郎往西北去找他爹。

结果殿下和苏夔神神秘秘说了些四郎听不懂的话之后,又改变了注意,要四郎先把参同契修炼到四重天之后再动身北上。

四郎有些不服气,说自己现在才二重天,越往上越难练,到四重天的时候,自己那个便宜老爹说不定都等不及转世去了。

殿下捏捏他的脸,只把他当成孩子哄,说别怕,你爹自然和别人不一样,他是老而不死的。

这话刚好被苏道长听到了。道长立时拔出竹剑,要和殿下进行男人间的决斗……

想到这里,四郎忽然笑了笑。他也不傻,道长作为道门新星,为何千里迢迢专门跑去汴京历练?还不是为了传自己道术?如今看来,能叫苏道长被打得吐血依旧拼命维护,自己那个便宜老爹的确魅力不小,而且必定和道门,和苏夔都有不小的渊源。

莫非,自己爹就是苏夔那个鬼才师傅?

没错,道门的后起之秀迷上了千娇百媚的狐族女子,结果被两方师门和家族棒打鸳鸯,简直是一出堪比罗密欧与朱丽叶,白娘子和许仙的动人爱情传奇。

想到这里,四郎肯定的点点头。他是很信任殿下和苏道长的,既然他们两个都做了决定,那么四郎也就把“尽快将参同契练到四重天境界”作为自己新的奋斗目标了。所以说,四郎虽然目前本领不算大,但比起他那些前辈,可真是个很叫人省心的好狐狸精了。

第108章:小面人2

因为饕餮吩咐要搬去山中,如今槐大已经先行去处理那边的事务。

四郎在后院转了一圈,清点了自己要带走的小东西,比如他自己种的一盆葱,冬天装水仙花的石子盆,小麒麟送给自己的奇怪鹿角,小水当成珍宝的奇怪小石头之类的东西。大件的衣服和家具早就小妖怪帮忙打点好了,根本不用他瞎操心。

四郎闲来无事,又晃荡去了前头大堂。就听到大堂里那群士绅还在议论城里的人瘟。

牛角巷香油作坊被一把火烧了个一干二净,然而,城里的人瘟似乎并没有随之好转。贩卖人脑油赚取昧心钱的不只是卖油昌的弟弟一个。因为有了豫州的先例摆在那里,所以江城里的两位土皇帝对辖区内的疫病还是颇为重视的。

如今江城里四处都有军队在巡逻,看见有人倒在路边就运出城去掩埋。可是新埋下去的尸体很快又被刨了出来,身上又是刀伤又是咬痕,也不知道究竟是什么东西干的……

现在还能来有味斋吃饭的,都是家里有闲钱仓中有存粮的,饥荒的事只会影响他们的生活品质,并不会危及他们的性命,因此说起这些事情来,自然都口风一致的谴责那些赚取黑心钱的商人和吃人肉的穷鬼。又说什么穷养女干计富涨良心,太守和将军只要把这些穷鬼都撵出江城,江城就能恢复往日的安宁。有些话听上去似乎有点道理,可是仔细一想又觉得荒谬。

说是说,骂归骂,若是真要这些有良心的人拿点粮食出来救灾,他们必定又会大谈特谈人性本恶自私无罪之类的大道理了,可见有良心的定义也是可以随着他们的喜好任意改变的。反正四郎从来不去参与他们的谈话。

这些劣绅特别喜欢辩论,若是四郎在一旁流露出一点不赞同的神色,必定会被逮住训导一番,非要四郎点头赞同他们的道理才肯罢休。有时候纵然四郎敷衍的点点头之后,还是不能脱身。

后来四郎总算是想明白了,这些劣绅只不过是将别人的苦难当做谈资,从而得到一种高高在上的优越感和满足感罢了。所以,如今一遇到这种客人,四郎都主动躲得远远地,若是不得不去上菜,也尽量做出一副我听不懂你们在说什么的模样。

四郎的确是只很平常的小狐狸,也就是做个厨子的材料而已——虽然只有一半人类血统,在听到江城中的惨事后,看着别人的日子都不好过,四郎也觉得没意思,所以这几天心里总是闷得慌。那是一种空落落的茫然感觉。

三界中无时无刻不在发生着生与死的轮回,生命在旷远博大的天地中,永远是那样羸弱。

四郎趴在柜台后面,有些奄奄的看着空荡荡的街道,街上飘动着些白色的纸钱和五颜六色的布条,那是祈雨的人群走过去之后留下来的。

从远处传来一阵挽歌声:“韭上朝露何易稀。露韭明朝更复活,人死一去何时归?”一群落拓不羁的士族公子从街道那一头策马扬鞭而来,激起的尘土被一股热风吹到四郎鼻子上,小狐狸没忍住,“阿嚏”一声打了个喷嚏。

似乎有不知隐于何处的鬼怪在跟着这歌声反复唱和,于是整个江城上空都飘荡着这种歌声,渲染出一种即将末世的悲凉。

四郎自然不是多么铁石心肠的厉害人物,所以和正常人一样,情绪常常受到环境的影响。经历过江城鲜花着锦般的好时光,再对比如今城中如今光景,纵然灾难没有落到自己头上,见到旁人倒霉,也难免有些兔死狐悲的感慨和朝不保夕的惊惶。

兔死狐悲物伤其类,本就是有灵性的生物都会有的情感体验。不过,会因他人的悲惨遭遇牵动自己的情绪,这实在不是干大事的人该有的心理素质,大概因为这个,遁去的一才不能也不肯合身大道吧。

这也是饕餮急着要搬走的重要原因之一,继续在江城这个鬼地方待下去,他的小狐狸都忧郁到脱毛了。至于凡人会如何,饕餮才不管呢,总之天道目前是不会对人族下手就对了。

第二天,有味斋后院的东西已经收拾干净了,只留下前面大堂还保持着原状。因为前几日冉将军的仆人来有味斋,说将军今日要在有味斋宴请远道而来的崔公子。

崔玄微前段时间说服冉将军归顺北方阵营之后,就留下临济宗的僧人,只身离开江城回了宇文阀盘踞的洛阳。前段时间宇文阀主战死,新的阀主宇文易即位,族中有许多反对的声音,因此崔玄微再次南下,想要确保北方系势力在江城的盟友可以继续支持宇文易。

因此,冉将军才特意来有味斋订了席面,又找来自己新近网罗到的一群颇有学识的幕僚谋士作陪。意图当然是尊敬里带着炫耀,欢迎中暗藏警告了。

四郎一大早就起来准备,食材按例依旧由将军府上运来有味斋。

虽然如今江城大旱,但是冉将军作为江城数一数二的人物,倾一城之力,还是能够置办出一桌体面的山珍海味来。

从昨日开始,将军府就源源不断的往有味斋运送各种珍稀食材。除了各种鸡鸭鹅兔、猪牛羊肉之外,还有熊掌,鹿筋,鱼翅,海参等珍稀食材。四郎粗略算了一下,受到物价影响,这次接风宴,将军府光是食材就要花费七百两雪花银。仅其中的蟹黄馒头一味,就花钱两千三百余缗。这一顿若是都换成面粉做大白馒头,恐怕全城的男女老少都能饱食一顿了。这样一来,也不用江城的大小士绅夙夜忧心城中世风日下,人吃人的现象想必也会少很多。

这也都是四郎一个普通厨子的小念头,至于要成就伟业的大人们,自然需要考虑更多错综复杂的事情吧。

菜谱和上菜顺序都是将军府拟定好了,连盛菜的杯碟都有将军府派了八个仆妇专门看管,有味斋只需要按照府中管事的指点,出点人工就行,倒也并不麻烦。

因为崔公子带来的使团都是北方士族,冉将军又是南方人,所以这次宴席南菜五十四道,北菜五十四道,点菜不在其中,由客人随点随加。

这种级别的宴席,连上菜都是有讲究的。

第一台多是海参,之后上马蹄酥和菊花酥两道双拼酥点。然后用一套天青色官窑杯碗上四个清淡可口的烩菜奶汤鱼翅,芙蓉口蘑,烩干贝,烩鱼骨。

单是一道奶汤鱼翅,要耗费的就不止是昂贵的鱼翅。

这道菜是把鱼翅用猪肉,鸡腿,火腿团团围住,加葱姜盐蒜与清水同炖六个时辰后,其余配料皆弃之不用,将猪油熬化,只取鱼翅与葱段下油锅煸炒出香味,之后加新鲜牛乳,煮过鱼肚的清汤,以及精盐一同烧沸。依旧只要鱼翅,滤去汤汁,扣入杯盏中,摆上火腿,冬菇,油菜心等鲜嫩爽口的食材,浇上姜汁,味精,绍酒,下鸡油搅匀即成,虽然做的过程中,用了不少大油大肉,但是成品却丝毫不沾油腥气,清香醇郁,鱼翅犹如银丝,伴着不起眼的冬菇油菜,倒像是碗街面上卖的平常粉丝。

贵族们吃腻了山珍海味,唯独追求反复归真,所以别的菜做的在精美,席上众人也不过略动一动筷子,唯独这道看着像是加了香菇菜心的粉丝,倒惹得众人赞不绝口了。就算贵族们食量小,也都把上面的香菇和油菜夹着吃了个一干二净。

其余几个菜便依照原样撤了回来。接着上第二轮。

第二轮上清蒸的鸡鸭鱼肉。随后是两道炸春卷,炸鹌鹑肉卷,接着用第二套豆绿色中碗,上四道软嫩滑润的溜炒菜肴。溜大虾,杭三鲜,荔枝腰花,溜肥肠。最后是一道浓香扑鼻的扒肘子。

第三个台面先是上四个汤菜,有木梳背扣肉,竹叶梅花汤,冰花松腐,榆耳竹荪汤。随着汤菜而来的是蒸煮的面点,每位客人面前都是四道面食,分别是:银丝花卷,玉带面,三鲜饺,以及核桃大小的蟹黄馒头。此外,佐食一叠小菜,一叠泡菜。小菜碟子分为四隔,依次装着海米,酱香核桃仁,奶香杏仁,炒山豆苗,泡菜碟子也分为四隔,依次是泡黄瓜,带壳笋,泡芸豆和白糖蒜。

除了这些席面上这些流水般撤下去的菜品,每位客人面前还有一盘龙凤炒饭,一碗红莲米稀饭,一盏奶汤鱼翅,一蛊冰糖燕窝。

如此清淡与油腻间次摆出,充分考虑到了夏日饮宴如何激发客人的食欲,也是高门大户里的排场了。看来,冉将军今日是有意要在崔玄微等世家面前,显摆一下他冉氏如今已非吴下阿蒙,而是钟鸣鼎食之家了。

然而,尽管冉将军府上的管家耗尽心思,做出来的菜色依旧不能入贵客的法眼,以崔玄微为首的北方使团都带着一种世家里漫不经心的闲雅态度,略略动了动席面,便放下了筷子。神态中似乎有一种食不下咽的忧愁,偏偏礼仪都极为周到,叫人挑不出什么错来。

许多杯盘碗碟都是怎么样送上来的,还怎么样撤下去。撤下去的菜自然就赏给将军府里的下人以及府中喂养的恶犬了。

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管家噗通一声跪了下来,颤声说道:“启禀将军,还……还有一些凉品,甜菜和果品没上。”如今冉将军在江城一手遮天,因此脾气越发的大了,动不动就喊打喊杀的,听说他家里每旬都要拖出去好几具尸体。

崔玄微从身边的侍女手中接过五石散,脸上带着一种倦怠的神色:“将军何必发火,我们这些人日夜兼程,加上天气烦热,所以才没有食欲,实在不必怪罪下人。”

说着,他潇洒的挥了挥手,对着槐二漫不经心的吩咐道:“叫四郎上些酒来送药吧。不要烈性酒,只要花雕陈绍的老酒,用冰糖炖沸即可。”

跟着他来的北方使团吃饭时默不作声,仪态完美,此时却都或坐或卧,放诞不羁的敞开衣襟。因为世事艰难,便是门阀子弟也会生出朝不保夕,世事无常之感,因此当时的士族中特别流行“吐纳风流”、“精言清理”的洒脱精神和飘逸的人格风度,十分崇尚玄谈,想要从佛道易理中探寻生命的真谛。

冉将军虽然手握重兵,但是一直没能真正融入士族中去,所以面对崔玄微时,总有一种奇怪的心理弱势。

这时候听崔玄微这么一说,他也不发火了,只挥了挥广袖:“上酒!本将军今日请来了太和山中,拈花寺里的了圆大师,他是仙去的庆友尊者的大弟子,乃是个一等一的风雅之人。今日,便请了圆大师与玄微公子清谈易理,坐而论道。”若不是知道自己的水准,冉将军是恨不得亲自上场的。

没错,凡人皆有癖,冉将军明明是个屠夫,却有种宁死也要附庸风雅的偏执精神。当初他迷恋出身传奇,言行皆雅的夕颜大家,未尝没有这个原因在其中。虽然他今日换上了广袖长衫,动作行为也在不自觉的模仿崔玄微等人,但是总给人一种不伦不类之感。

有味斋只负责做席面,其余后续工作皆有将军府的下人负责,所以四郎虽然从早上忙活到现在,也并不觉得劳累。

四郎听胡恪说,就算不吃人脑油,若是吃多了死人肉,也是有一定几率感染人瘟的。不过人瘟其实并不难控制,只要不去吃死人肉,或者吃那些食用过人肉的动物,就不会感染这种疫病了。

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