私房小厨 上——浣熊先生
浣熊先生  发于:2015年06月09日

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之后的一天,拙园又重新的忙碌了起来,峰子采买了食材,何青山和周老又在后厨整整的忙了一天,终于在邱先生到来之前一切都准备妥当了。

邱先生在约定的时间准时来到了拙园,还在那个房间,还是那杯峨眉雪芽,和上次比邱先生整个人像是亲切了不少,一面品茶一面笑着和林亦泽聊着天。

林亦泽不紧不慢的正给邱先生讲着这峨眉雪芽如何冲泡,这茶叶如何保存才能不失香气,邱先生刚开始还耐心的听着,时间一长,却忍不住频频的看着门外,最后不得不打断了林亦泽的侃侃而谈:“林先生,你说咱们已经聊了这么半天了,是不是可以……”他笑了笑:“我为了这顿饭,早餐可是只吃了一个面包啊!”

林亦泽不紧不慢的喝了一口茶,咧开了嘴:“你看我,光顾着说茶……”说着他坐了个手势,峰子应声退了出去。

邱先生对着林亦泽笑了笑,他忽然发现不知道什么时候屋里响起了轻妙的古筝,那声音不大,却清澈入耳,让他焦急的心平静了不少。

屋子里微微的飘来了一丝檀香的味道,旁边不知道什么时候也点了一支香,味道很淡,闻起来却很舒服。

这丝竹之声这熏香的味道,邱先生现在觉得浑身都很舒坦,他看了一眼林亦泽,想这个林家三少果然向他自己说的,是个风月中人,不像他那两个兄弟,都是无知的莽汉。

正想着,几个侍者端着一些小菜走了上来,邱先生一看,发现都是些常见的开胃小菜,只不过制作更加精致了一些,林亦泽热情的做了个请的手势:“邱先生,来,先开开胃……”

那些小菜多是一些简单的食材,味道爽口,荤素得当,邱先生都尝了一些,赞不绝口。

这前菜上完了,下面该是主菜了,峰子端了一个精致的盘子走了进来,轻轻的放在桌子上,朗声说:“傍林鲜,请慢用……”

邱先生定睛一看,只见墨黑色的L状的骨瓷盘子,碗大的盘口里面成了一些雪白的土豆泥,土豆泥上面插了七八个竹笋,旁边用翠绿的竹叶点缀着,竹笋娇艳欲滴,上面还挂着露珠,就好像是从土地里刚摘下来的。

“邱先生,请!”林亦泽抬手示意,峰子从旁边夹了一个竹笋,轻轻地放在他的盘子上,用筷子一拨,一个完整的细嫩的笋就出现在邱先生的面前。

邱先生夹起一个一咬,脸上顿时露出惊异的神色:“这竹笋,倒是真鲜,里面的馅料也格外不错!”说着他抬起手:“我猜猜,这里面有火腿,竹笋还有……”

林亦泽笑了起来,在旁边解释道:“这道菜是改良版的傍林鲜,先是把火腿切丝,嫩竹笋都切成丁,陪一些鲜的山菇,用高汤慢慢的煨熟,然后塞到新鲜的竹笋里,再把竹笋埋在干竹叶里慢慢熏熟,这傍林鲜本是一道清苦的菜,现在咱们不讲清苦,滋味才是最重要的!!”

说着他微微一笑,欠了一下身体:“邱先生真是好运气,本来这个季节笋多半都老了,没想到还能找到如此新鲜的竹笋,说起来,也算是幸运了!”

邱先生一面品一面点头:“我曾经在川南顾家吃过一顿竹笋宴,上面到有这道傍林鲜,那味道真是回味无穷啊,现在跟您这道傍林鲜相比,食材上卖相上却都差了不少啊,这么多年也吃了不少笋品,只有三少您这道傍林鲜能和那顿竹笋宴媲美啊!

林亦泽笑了笑,峰子又端上一道菜来。

第41章

这次端上来的是俩个比男人拳头稍微大点的宽口深碗,邱先生伸着头看了看,抿着嘴笑了起来:“菊花豆腐啊,林老弟,这个可是比较常见啊!

林亦泽有些高深莫测的笑了笑,峰子端着碗,暗暗用了些力气在桌子上一磕,于是本来规规矩矩的菊花豆腐瞬间裂开,花瓣好像千丝万缕似的展开,不到一毫米的极细的豆腐丝打着卷,飘在水中格外的漂亮!!

“哟!!这刀工!!太漂亮了!!!”邱先生目不转睛的看着,惊奇的说,翘起大拇指:“三少这里真是藏龙卧虎啊!!”

这话说着,峰子已经把豆腐从碗里盛了出来,放在邱先生面前的盘子里,那盘子事先做了装饰,豆腐一放进去,就宛如一朵栩栩如生的菊花。

“漂亮!”邱先生挑起大拇指,拿起筷子夹了一筷子,放在嘴里品了半天,然后不住的点头:“这味道倒是豆腐,只是口感,似乎更复杂一些……”

林亦泽笑着比划着:“这么长的小银鱼熬成汤,掺入豆浆,又掺了一些上好的鱼肉,点好豆腐,然后切成菊花状,当然,中间用快刀切细……”他说着探过头去压低了声音:先是切成普通的菊花豆腐花瓣粗细,然后每个花瓣都各切10刀,刀要很快,刀面上加了一些鱼胶,这样才能像刚才那样……初看普通,微微一用力就会……千丝万缕……“

邱先生赞叹的点了点头,对这道菊花豆腐爱不释手,林亦泽跟他一边吃一边聊,看他吃的差不多了,于是又使了个眼色,峰子转而出去,一会又端出一个深色的托盘,上面盛着五六个白瓷的小碗,每个碗里盛着一碗绛红色的羹,碗上装饰着一朵娇艳的兰花,林亦泽笑着说:“邱先生,再来尝尝这道菜……”

邱先生拿起调羹,尝了一口:“这是鹅肝……这口感倒是真不错,入口细腻圆润,只是这个味道我倒是第一次尝到……这……”说着他探过头去,带着一丝疑惑:“这兰花怎么会有这么大的香气……”

峰子笑着在一边介绍道:“这道鹅肝的酱料和配菜,是用一莛一花的春兰和一莛五、六花的蕙兰合制成兰羹,然后加入一些秘制的香料,再放入上好的鹅肝,最后起锅的时候再加入春兰,这样就使得这道菜既有着鹅肝细腻的口感,又有着兰花的香气……”

“不错不错……”邱先生赞不绝口,又低声的和林亦泽交流了几句以前吃鹅肝时的轶事,正说着,这第四道菜就端了上来。

“呵!”邱先生笑了起来:“这道菜我认识!”他有些得意的看了林亦泽一眼:“梅花汤饼,对不对……这个我以前可吃过……我看看你这个能做出什么花样……”

“这道菜倒是最规矩的……”林亦泽笑了起来,示意峰子盛了一碗放在邱先生面前,只见那拳头大的白瓷小碗里盛着一汪金黄色的鸡汤,看上去格外诱人,鸡汤清澈金黄,上面飘着几朵娇嫩的梅花,每个梅花大概只有拇指肚大小,粉白娇嫩,看上去就好像真的一样。

邱先生用调羹舀了一勺花瓣,吹了吹品了一口,顿时眼睛就亮了起来,这鸡汤格外的浓郁爽口,最值得称赞的是,那梅花本来是面点做的,可是吃在嘴里的口感和味道却都非常好,梅花的香气很浓。

这次宴席只有这四道菜,峰子上完之后就退了出去,只是在中间加了一次茶,林亦泽却和邱先生在屋里足足聊了一个小时,至于聊的什么,这就不是他应该知道的事情了。

邱先生走的时候心情貌似还不错,林亦泽把他送到门口,再转过头来,满脸的笑容却怎么也抑制不住。

他快步走到后厨,何青山看见他走过来就迎了上去,林亦泽笑着走了过去无比亲昵的刮了他鼻子一下:“小厨子!真棒啊你!!”

这次周老参与的成分并不多,大部分都是何青山操刀。

何青山脸微微有点红,嘴角却翘了起来,伸手推开林亦泽的手,林亦泽趁着旁边没人注意,忽然一把把他拉到怀里。

何青山的脸一下子红到了耳朵根,他几乎下意识的就一把推开林亦泽。

就在俩个人拉拉扯扯的时候,周老这时候走了过来,何青山连忙后退了一步,离着林亦泽老远,周老似乎没发现他们在做什么,只是走过来叫住何青山说了几句,然后转身就走了。

峰子他们在收拾厨房,何青山今天做了一大桌子菜,有点累了,打了个大哈欠,林亦泽跟峰子嘱咐了几句,然后走过来搂住他的肩膀:“走走,回家!”

何青山似乎想是推开他,但是犹豫了一下也就随他去了。

林亦泽瞬间有些心花怒放,揽过他的头,在头发上狠狠地亲了一口。

“滚蛋!!”何青山小声的吼着他,甩开他的手,怒视着他。

林亦泽笑了起来,三下两下把他塞到车里。

路上有点堵,林亦泽打开了电台,音乐声流淌了出来,何青山歪在副驾驶上,林亦泽忍不住问他:“我记得峰子这次可没找到梅花,你是怎么调出那么好的梅花的味道的……”

何青山嘿嘿笑了两声,从兜里掏出一盒硬糖,得意洋洋的对着林亦泽摇了摇:“试了好几种,这个最像……”

“行啊你……”林亦泽忍不住也笑了起来,何青山忽然问:“这个邱先生是谁啊……你让我做这几道菜到底是什么意思……”

林亦泽看了看他,似乎有些欲言又止,何青山扭过头看了他一眼,垂下了眼睛。

林亦泽轻轻地咳了一声:“怎么说呢……他是我家老二和老四都想拉拢的人,他手里有一笔很大的资源,无论哪个人和他联手,都会得到压倒性的实力……”

何青山又打量了他一眼:“那你是想拉拢他……”

林亦泽笑了笑:“我没那么大野心,我只是想让他不要跟我们林家任何一个人结盟而已……”

“今天的菜也是这样,他这个人有些情绪化又爱好风雅,他喜欢的人一切都好说话,他不喜欢的他连见都不想见……”

“我听说过他去过杭州的一个馆子,以君子为名考过他们的厨师,最后败兴而归,今天这梅兰竹菊四君子宴也算是投其所好了……”

林亦泽看了他一眼,又接着说:“这个人跟孙四爷也有着不俗的交往……如果能通过他接触到孙四爷那是更好了……”

何青山窝在副驾驶,有些仄仄的说:“听不懂你这些弯弯道道的……”

林亦泽看着他笑了起来,伸手在他头上呼噜了一把:“你不需要懂,你只要懂做好菜就行啦……”

第42章

何青山忙了整整一个上午加一个中午,车子开的又慢,走走停停的,不一会他就靠在车座上昏昏沉沉的睡着了,再次醒来的时候就看见车子停在路边,林亦泽不知道跑到哪里去了。

他打林亦泽的手机,刚拨通就看见一个人从远远的地方招了招手:“我这排队买肘子呢……

何青山揉了揉眼睛,这才发现他们在离家很远的一个地方,这条马路上有个卖肘子的小店,味道是非常的好,但是一天只卖300只,卖完就收摊了,所以每天几乎都会排大长队。

何青山有些哭笑不得,这个林亦泽,为了口吃的真是豁的出去啊。

林亦泽为了这口肘子整整排了一个小时的队了,回到车里已经被晒得满脸通红,头晕脑胀,何青山连忙拿出矿泉水打湿毛巾给他擦脸,一面擦一面埋怨着:“你说你你为了这口肘子……”

林亦泽被冰水浸了浸,有些缓过来了,他嘿嘿笑了两声,举了举手里的肘子,脸上显出一丝馋样:“他家的肘子可不是一般的香,哎今天晚上有的吃了!”

谁能想到林家那个装逼的三少会为了一个肘子排队排到中暑,“你就是个纯吃货!”何青山狠狠地瞪了他一眼,埋怨的说到。

晚上的主菜当然是肘子,何青山又炒了个青菜,蒸了点米饭,不过中午俩个人打扫那些剩菜吃的有点多,晚上肘子再香也就吃了几口,就都放在冰箱里了。

吃完饭何青山想着炸点酱给家里带去,一是爸妈的小馆子越做越大,做点炸酱他们早上也方便,二是这几天林亦泽吃的大鱼大肉确实有点多,做两顿炸酱面给他好好消消食。

林亦泽在那边刷着碗,他在这边炸着酱,葱姜慢火爆香,五花肉煸炒出香味,炒到金黄,再把调好的甜酱和豆瓣酱刺啦一下子倒到锅里,浓郁的酱香味道一下子就飘了过来,于是跟每次一样,林亦泽迅速的就贴了过来。

不过他这次有些得寸进尺了,整个人都靠在了何青山身上,下巴放在他的肩膀上,双手更是揽住了他的腰,他使劲的嗅了嗅鼻子:“真香啊……

何青山扭了一下,然后就不动了,等酱料冒起了小炮,他拿着铲子一下一下的翻炒着酱料,林亦泽把手又收紧了一些,靠在他耳边小声呢喃的说:“这次怎么这么乖,不推我了?”

何青山也不说话,仍然一下一下大力的翻着酱,林亦泽摇了摇他,想征求一点回应,何青山忽然抬起头来,他犹豫了半天,最后像是鼓起了很大的勇气:“我……”

林亦泽嗯了一声,脸上依旧挂着笑,心脏却砰砰的狂跳了起来 ,他知道何青山要说什么,他有点紧张,把何青山抱得更紧了一些。

何青山看了他一眼,林亦泽的胸膛紧贴着他的后背,他几乎能感受到他快速的强有力的心跳,何青山脸上发烫,握着铲子的手抖了抖:“我……我是想说,就算我们俩个都是男人,我也希望……我是说……如果我们要在一起……我希望我们可以保持一段比较长时间的关系……”他的声音越来越低,最后几乎呢喃到听不见,他知道林亦泽不是什么清居士,之前那些小模特小明星的各种流言他在酒店里也听了不少,他不奢求一辈子这种的承诺,他只是希望这段感情可以长久一些。

他漫无目的的翻着锅铲,声音小的可怜:“我不想……只是玩玩……”他又看向林亦泽,那样子有些可怜巴巴的:“如果你是认真的,那我们……”

这是他一直以来的困扰,他喜欢这个男人,也知道这个男人是真的喜欢他,但是却又怕这个男人只是觉得他好玩而已,俩个男人之间的感情……比起那些寻常的爱情显然要更加脆弱……

林亦泽的目光柔和了下来,他亲了亲他的头发,声音温柔的像是能滴出水来,他轻轻的哄着他:“我知道我知道,青山,你不一样……你是我想过一辈子的人……”

何青山的脸腾地一下就红了,握着铲子的手又微微的发抖了起来。

“我答应你,我会认真对待这段感情……”林亦泽在他头发上一下一下的亲着,声音甜的发腻,他的双手就像是发热的源头,游走过的每个地方都热的发烫,他轻轻地笑着:“你还有什么要求,只要我能做到的我全都答应。”

何青山想了一会,半天才低声说:“那个,先别让我爸妈知道。”

林亦泽愣了一下,然后笑着说:“好”

何青山瞪了他一眼,然后低头看了看林亦泽搂在自己腰上的胳膊,声音有些发闷:“还有……你能不能以后少吃点……你比我第一次见你的时候胖了好多……”

林亦泽今天可算是百依百顺:“好好,我少吃点……”他有些郁闷的辩解道:“我也就胖了4,5斤,我从明天开始跑步好不好?”

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