重生之相逢未晚 上——荷风渟
荷风渟  发于:2015年02月10日

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本来想早上烧的鸡下水还没弄,林墨把它们再次清洗一遍,削了两个大土豆,将下水并着豆瓣爆炒后,放入土豆块,稍微炒了一下,加入适量水和高汤烧上。

林海家里的厨具很齐,林墨从柜子里找出一个蒸锅,将早上开始腌制的生鸡皮放入盘中,在盘里码上调好味道的胡萝卜厚片,等水开了以后,将盘子放入蒸锅蒸上。

他洗了一颗大白菜,直接用手将菜叶掰碎,放在旁边备用。

这时土豆差不多已经烧好了,林墨将芹菜和大葱切碎均匀撒在上面,关火起锅,香味扑面而来。

他打开蒸锅盖子,粉蒸凤衣的火候已经差不多了,他熄掉火,在另一口锅里,热上少许油。他从蒸锅中取出盘子,把盘子倒扣,将蒸好的菜倒入另一个盘子中,将锅里滚烫的油倒在凤衣上,在滋滋声中,撒上葱花香菜,一股浓郁的咸香味儿逸散开来。

早上买回来的几条鲫鱼还浮在盆面上吐泡泡,林墨找了把剪刀,利落的把这些鲫鱼开肠破肚,并用小刀细细刮去鳞片。鲫鱼的鳞片细小,在没有专用工具的情况下,可不容易刮干净,饶是林墨这样的老手也很花了些时间。

处理好鳞片将鲫鱼洗净后,他在它们肚子里塞入姜片和胡椒粒,将其放入砂锅中滴入少许黄酒直接用清水慢炖。这样炖出来的鲫鱼味道很普通甚至有点腥,颜色也不是纯正的奶白色,但是营养价值却是最高的,最适合用来给爸爸进补。

林墨最后一道白菜汤快烧好时,奶奶已经起床了。

“奶奶,你怎么不多睡会儿?”

老太太可不好意思说自己闻到菜香味儿给馋醒了,只道:“年纪大了觉少,昨晚打了个盹,上午回来睡了这么久,够了。你爸爸还好吧?”

“挺好的,早上给他带过去的粥,他全都喝了,医生说过了今晚,明天一早就给他转病房。”说话的功夫,林墨将白菜汤起锅里,一部分盛进了碗里,一部分倒进了保温杯里。

“这就好,我们赶紧吃饭吧,吃完饭,我再去医院里瞧瞧你爸。”

“好。”

几道家常小菜再一次成功让老太太撑着了,棒子骨里面的骨髓大半进了林墨的肚子,他也撑得不轻。这年头的猪不像后世那样完完全全用饲料催出来的,肉味很地道,连带的骨髓的味道也香浓许多。

林墨乱没形象的舔舔嘴巴暗想,反正棒子骨便宜,等什么时候再炖上一锅,好好吃一顿。

饭后,鲫鱼汤火候还不够,老太太让林墨在家看着,她先一步去医院了。

趁着熬汤的功夫,林墨成功说服门卫大爷晚上把三轮车租给他用,一天晚上三块钱,租用期间,如果三轮车有什么破损,由林墨负责修复。

接着,他骑着三轮车去菜市买了几十斤大土豆外兼许多调料以及工具。等他回到小区,门卫大爷已经帮他买好了蜂窝煤——大爷他儿子就在卖蜂窝煤,因此,在林墨一口气买了三百个大蜂窝煤后,门卫大爷在他住处后面的杂物间腾了一小块地方,供林墨放置这些煤炭。

林墨弄好这些回到住处,砂锅里的鲫鱼汤已经炖的黏糊糊的了,在姜和黄酒的作用下,又炖了这么许久,几乎没什么腥味儿了,他调入少许盐巴,将鱼汤倒入保温杯中带去了医院。

也不知林建是怎么同老太太说的,老太太全然同意林墨去摆摊,只反复嘱咐林墨不要太累。下午她还回去帮林墨刮土豆,淘菜,做一切准备工作,还主动让林墨教她怎么使用煤气灶,以后一日三餐就由她负责。

到了傍晚,万事俱备,林墨蹬着三轮车拉着一车的东西,慢吞吞的来到夜市。找到管理人员,交了相关费用并送了管理人员一包红塔山后,被安排到一个地段相对较好的临时摊点。

夜幕降临,辛苦工作了一天的人们,卸下负担和面具,慢慢涌到灯火通明的夜市。

林墨的摊点刚好在一家肥肠粉小摊旁边,这家小摊味道一般,客人稀少,连带的,林墨的生意也不怎么好。

夜市开始半个多小时,第一个顾客才终于找上门来。

来者是两个十六七岁的小姑娘,打扮得却比二十岁的女人还成熟,花里胡哨的一看就是逃学出来的。她们俩完全是冲着林墨那张脸去的。

“小帅哥,土豆咋个卖呢?”短头发的女孩笑着问道,旁边,她的同伴挤眉弄眼的笑着。

“一块钱一份。”林墨带着职业的微笑回答道。

两个女孩子看得眼睛都有些直了,这个笑起来比电视里的明星还好看。

“给我们来两份呗。”

“你们要什么味道的?”

两个女孩儿一听觉得有些稀奇,狼牙土豆不都只有麻辣的吗?

“你这儿都有什么味道的?”

林墨笑道:“有麻辣,酸辣,甜辣,孜香四种口味。”

“那我要个酸辣的。”

“我要孜香的,多给我来点儿辣椒。土豆脆一点。”

“好的。”林墨把分量十足的土豆条倒入油锅中,炸了片刻,将土豆捞进两个小盆中,加入特制的调料,搅拌均匀。

两个女孩儿看着林墨麻利中不失优雅的动作,都有些失神。这人怎么连做菜都怎么好看呢?

“好了,一共两块钱,谢谢惠顾。”林墨笑眯眯的把装在塑料口袋里的土豆递了过去。

两个正处于中二期,天不怕地不怕的叛逆女孩儿竟然破天荒的脸红了,短发女孩儿从兜里掏出两个钢镚丢到林墨车上,接过袋子跟同伴一起逃也似的跑远了。

林墨不明所以的皱皱眉头,看到下一位客人上门,立刻又换上了职业的微笑。

第十五章:小赚一笔

夜市上的好吃嘴很多,大多成群结伴的出来玩儿。这年头,不管男女普遍还没有形成不吃晚饭减肥的概念,夜市小吃摊的生意尤其好。

林墨的销售局面打开后,才不大一会儿他就忙不过来了。

不少食客原本是抱着尝鲜的想法,想要尝尝其他口味的狼牙土豆味道如何,没想到一尝就停不下来嘴了。

酸辣味是使用剁得细碎的泡野山椒拌的,不同于醋的酸,野山椒的酸中带着浓浓的辣,而野山椒本身就比普通的辣椒面辣得多,几口下去能辣一身汗出来。浓郁的酸辣味儿让嗜辣的锦城人直呼过瘾,个别极度嗜辣的好吃嘴愣是将袋子里的野山椒也全部生吃了。

甜辣味更受小朋友喜欢,甜本身是一种吃多了会腻的味道,但同时适量的甜也有很好的提鲜效果。当糖和辣子组合一起,糖的腻很容易被辣掩盖,进而变成一种鲜,拌上葱花香芹,以及林墨特制的酱料,那喷香的味道再挑嘴的小朋友也能被征服,就算大人吃了也会忍不住叫好。

孜香的做法很简单,其实就是在普通麻辣口味的基础上多加了孜然粉而已,也可以不放辣子直接加孜然粉。一份普普通通的狼牙土豆,加上孜然粉后,立马就多了一种烧烤特有的香味,吃起来完全不比烧烤摊上的烤土豆差。

麻辣味是最最常见的,买的人也是最多的,毕竟不是每个人都愿意尝试新口味。然而,等好吃嘴们尝过后,立马就会发现不同——同样是麻辣味儿,但是林墨这里的味道明显更浓郁,麻辣组合到一起的鲜香味异常明显,一吃就知道用料非常地道。常年吃辣的锦城人,轻易就能品尝出辣椒与辣椒之间的差异。

林墨前世做惯了高端饮食,不愿意从食材上克扣顾客,用的全是上好的清油和最好的调料,土豆也是精选菜市上最好的那种大土豆,成本远比其他小摊贵。夜市上狼牙土豆的价格基本上稳定在一块五两袋或是一块钱一袋,林墨新开的小摊又做不了几天,不好贸然提价,为了保证收益,他只好缩减分量,每份土豆条只有别家小摊2/3那么多,一份土豆大概能赚五毛钱左右,并不比其他摊贩多赚得了多少。

原本还有不少顾客嫌分量太少,嚷着下次再不来买林墨的东西了,可等他们尝过以后,转身又过来排队了。

第一天试营运,时间紧迫,林墨准备的土豆不多,夜市进入高峰期没多久,林墨随车运来的三桶土豆就被一抢而空了。不少顾客严肃表示,自己还没吃过瘾,让林墨明天多准备一点货。

林墨满口应下,高兴的踩着三轮车回家了。

他将锅里剩下的废油倒给门卫大爷,又送了他一份自己预先留下的土豆条,并付了他当天的租金后,老大爷乐得见牙不见眼,高高兴兴帮林墨收拾车子上的东西。

林墨把桶和调料带回了家,余下的东西全都寄放在门卫大爷那儿。回到家,他清了一下兜里的钱,一共卖了160块,刨去今天的各项支出,净赚了70多块。

从后世来看,70块钱还不够吃顿像样的洋快餐,可放到现在,工地上最苦的苦力活也不过二三十块钱一天,爸爸的日平均工资也不过才6块钱而已,70块钱已经不少了。

好歹有进项了。

林墨满意的把桌上叠放的整整齐齐的五毛一块收起来,瞅着才十点过,简单冲个澡,洗掉身上的油烟味,昨天洗的衣服还没干,只好将就着穿刚才那身,拿电吹风匆匆吹干头发,赶着去了医院。

“老幺,你说墨墨一个人卖东西,不会出什么问题吧?”老太太在病房里转了好几圈,坐立不安。

林建又何尝不担心,不过他对儿子有信心,安慰道:“妈,你别瞎操心,你不是说墨墨做的土豆条还吃嘛,不会卖不出去的。”

“谁担心这个?”老太太忧心道:“我是担心锦城的治安不好,万一出个什么事儿……呸呸呸,我们家墨墨福大命大,一定什么事儿都没有。”

“妈,锦城是省城,治安比我们L县好多了。墨墨好歹是男孩子,多锻炼一下没有坏处。”

“话是这么说,”老太太突然咋呼道:“不,不行,我还是得去瞧瞧我乖孙,不然我不放心。”

林墨笑着推门进来:“奶奶,爸爸。”

“哎,我的乖孙诶,可算是见到你了。”老太太拉着林墨的手不放,好像几十年没见过她宝贝孙子了似的,殷切的问道:“今天还顺利吧?东西卖完了吗?就算没卖完也不要紧,实在不行我们自己吃。”

林墨把老太太扶到旁边坐下,说:“奶奶,土豆已经全卖完了。”

“什么,全卖完了?”老太太瞪大了眼睛,她亲自帮忙准备的土豆,那可是好几十斤呐。

“生意比我预想的好,今天都不够卖,明天得多准备些。”

老太太顿时喜笑颜开:“我的乖孙就是能干。今天没人为难你吧?”

“没有,大家看我年纪小,都挺照顾我的。”

“那就好,那就好。”老太太心里悬着的大石头总算落下了,“那今天赚了多少钱?你先别说让奶奶猜猜,至少得有15块钱吧?”

林墨笑道:“不对,奶奶再给你一次机会。”

老太太见他胸有成竹的样子,立马把数字翻倍了:“难道是30块?”

林墨还是笑着摇头,圈起指头比了一个七,这下连原本不太看好儿子去摆摊的林建都瞪大了眼睛。

“70块?哎哟,你没哄奶奶开心,那几桶洋芋你赚了70块?”老太太眼睛都瞪圆了。她平时也经常种菜到镇上去卖,卖上十多块钱已经算是最多的了,怎么都想不到几桶不起眼的土豆能赚到这么多钱。

林墨笑道:“而且是净赚,明天我们多准备一些土豆,起码能赚到100块钱以上。”

省城的经济要比县城发达许多,人们手里渐渐宽裕,在县城里看来很贵的东西,到了这里则是稀松平常。在这个经济急速发展的时候,资本正在向少部分人手中迅速积聚,无数财富神话,在这个时代频频萌芽。

林建和老太太都同时露出了不可置信的神色,这显然已经超出了他们的认知。林建虽是老师,但是为人耿直本分,又在乡村中学任教,没有什么大富大贵的亲戚朋友,见识到底有限。

老太太好不容易从震惊中回过神来,当即拍板决定:“明天我跟你一块儿去,省得你一个人忙不过来。”老太太的心思很简单,一天好几十上百的收益,要是没人眼红就奇怪了,墨墨年纪这么小,要让人欺负了去可怎么办?

“那爸爸这儿怎么办?”小摊生意比预想的更好,林墨一个人确实有些忙不过来,今天又好几次差点儿把钱收掉了。

林建说:“我这里能有什么事,有你奶奶在旁边看着,我也放心些。”

老太太接过话茬:“明天下午你先去夜市那边,我给你爸爸送完饭,等医生检查好了,再过去找你。”

林墨看着两人殷切的目光,只得点头:“好吧。”

他在医院呆了一小会儿,就被老太太‘撵’回家去了。

与此同时,大洋彼岸的正值上午,冬日的太阳才刚刚升起不久。与外面和煦的阳光不同,韩家的客厅里格外紧绷。

“阿勋,你已经成年了,我尊重你的决定。但是,作为父亲,我希望你能够在M国完成你的学业,然后再去Z国闯荡。”韩父沉声说道,那张依稀可辨年轻时风采的脸庞,既威严又慈祥。

韩勋已经下定决心远渡重洋:“爸,我去Z国也一样可以完成我的学业。”

韩大哥看着他执迷不悟的样子,忍不住生气,指着他道:“你学的计算机专业,Z国的计算机水平能跟M国相提并论吗?为了一个虚无缥缈的梦,你竟然不惜抛弃家人远渡重洋,我看你是脑子坏掉了。”

韩家二哥掐灭手中的烟蒂,语重心长道:“阿勋,我建议你还是接受温切斯特医生的意见,接受催眠治疗吧。”

韩勋的手骤然神经质的握紧,抿着嘴唇,半晌,轻轻摇头:“不可能。”

韩妈妈和韩家三姐眼底不禁泛起红潮。

韩妈妈难过的说:“都怪我,我不该把那对指环给你的。”她原本想给小儿子一对传家宝,哪知道却害儿子患上了怪‘病’。

韩勋摇头:“妈,不关指环的事。宏远大师不是说了吗,这是缘分,是注定,与人无尤。我相信我一定能找到他的。”

韩家人全都默默叹息一声,在百般劝说无效之下,只得将韩勋送上前往Z国的飞机。

在飞机起飞的刹那,韩勋心底所有的不安与躁动奇迹般的平息了。

第十六章:擦肩

有老太太加入后,林墨顿时轻松许多。他负责炸土豆调味道,老太太负责收钱,老太太人老成精,几乎没有人能从她手里‘逃票’。

几天下来,林墨几乎每天都能赚到一百以上,原本因为巨额债务,心里总是惴惴不安的老太太和林建,眉宇间少了许多郁结。林建正值壮年,又常年田间地里的劳作,身体底子很不错,心情好了,伤势愈合得很好。

转到普通病房后,在林墨的美食攻略下,热心的病友家属见林墨和老太太每天进进出出忙得够呛,也会主动帮忙照顾林建。林建的伤主要在两腿上,除了行动不便外,其他的倒没什么。但是正因为现在两腿完全不能动,上厕所什么的尤为麻烦。

林墨到底年少,身体又不像别的男孩那样强健,要抱林建去上厕所什么的,实在够呛。好在,同病房的几个病友家属都很热心,经常主动帮助林建,让林墨和老太太感激不已。

到了周二,林常青带着林书到锦城看林建。

小胖墩到了医院,一看到林建,扑到他身边,‘哇’得一声就哭了出来。林建哄了他好一会儿,他才抽抽噎噎的止住了,一双略微缩水的小胖手抱着林建的手臂怎么都不肯撒手,好像生怕林建不要他了似的。

小胖墩消瘦了许多,小圆脸都没以前那么嘟嘟的了。倒不是林常青家里克扣了他,说起来,林常青家里的生活水平比林建家强多了,每天鱼啊肉啊水果啊什么的都没断过,可东西再好,那是别人家的,再加上,因为家庭原因,林书的心思本就比别的小孩儿敏感,每天听着村里的闲言碎语,怎么可能没心没肺吃得喷香?

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