夏粽心里哪里还有不明白的?这就是那个主厨了!
这主厨已经有个灶台了,也已经将好些材料做了出来。并不缺灶台。只不过比自己这个小上一些。
夏粽不管这王臻是被这主厨授意他来找自己麻烦还是他为了师傅来找自己麻烦,他都觉得没必要和这种人起争执。夏粽眼睛里有淡淡的星芒发着冷光,黢黑的瞳仁里平静无波,他冷笑着说出一句话来:“这灶台收拾得这么干净,肯定是上头的人吩咐下来的。既然上头的人让你师傅给我移了位子,那就是上头的意思。你这和我争辩也是无用,我也是受人差遣,你要是有任何意见大可去见凤阳长公主也大可去见四皇子!看看……”夏粽上下鄙薄了一眼王臻,才缓缓道:“上头的人愿不愿意听你一言。”
言下之意就是你个厨役身份也想着违背上头的命令,简直不知死活!
王臻脸色涨成了猪肝色。
夏粽抓起这猪头,慢悠悠的走到了主厨的位子边上,将猪头放下。不骄不躁微微一笑:“管好猪头。”
王臻顿时大怒道:“你说谁是猪头?”
夏粽鄙夷的看他一眼不言不语嘴角带着冷笑。
王臻立时就要冲过来暴打夏粽一顿,可是主厨刘赟(yun)却喝止了一声:“王臻!去把豆芽除去豆壳。”
王臻凶巴巴的眼睛怼着夏粽,可是夏粽却根本不搭理他。慢悠悠的开始准备自己的食材。
王臻年纪不过十五岁,到底没读过什么书少年心性冲动很正常,可是这个十岁左右的人,却能够沉得住性子。
王臻根本不是他的对手。
正值厨艺高峰时期四十岁的刘赟心里面冷笑一声,他倒是要看看,这么个十岁不到的小东西今天能做出什么菜来?竟然让他这个做了二十多年菜的大厨把灶台给腾出来让给他!
简直滑天下之大稽。
夏粽分明知道这厨房里人心如平静河面下的暗流一样汹涌,却仿佛根本不关他的事情一样。
夏粽将食材一一洗干净,就光是洗食材就已经花费了半天的功夫。其他的厨师看到夏粽这般作态,纷纷然不屑的笑了。虽说是只要做好主菜就可以了,统共就十来盘。
但是现在都到下午时间了还没看他下锅料理东西。
怎么来得及?
一个个只想看夏粽笑话了。
可是夏粽不慌不忙着将冬笋香菇一一码好,其他的食材也分层放好,然后倒水。
这水是竹林里的井水。
他一贯喜欢用这个水来做菜。
带着冽冽清冷的竹香味儿。
夏粽用白泥封口这偌大一只陶瓮,转眼烧了大火起来。不多时就听到汤汁翻滚的声音。可是夏粽依旧把火加大,很快最浓烈的香味儿冲开白泥严实的封口喷薄而出。整个厨房的香味都被压住了。
这汤香味浓烈而温和,不带任何刺激性的,雍容大气的一种香味。
随之,他将火慢慢变小,但是温度达到那么高,汤汁依旧在反复的翻滚。
日落偏西,到上菜的时候了。
布菜台上的菜已经分门别类一一放好。
这个时候大家看到那一直烧火的夏粽动了,他准备了十二个陶罐,将陶瓮上的白泥掀开。
这一瞬间!
原本已经落下去的香味,此刻再一次喷薄而出。
夏粽慢悠悠的将汤一个陶罐挖上三勺。只看到这汤竟然清澈如高山雪水。夏粽将最后一道食材加进去,盖上陶罐。
近乎掐着秒数,整整三分钟,那边铜锣一响,主菜先上!
花枝招展身材高挑的丫鬟托着托盘将陶罐一一端走。
夏粽想着大概可以离开了,但是这个时候,刘赟走了过来,他神色很是郑重,问夏粽:“能否给我做一份?”
夏粽看他模样,只怕是想着如今输得心服口服但是到底想要一尝美味。话下却道:“不好意思独留一份,待会儿我还要下饭了。”
王臻眉眼恼恨的看着夏粽骂道:“如此吝啬!”
夏粽看着王臻逞口舌之快也不动怒淡淡然还击:“不好意思我就是要对连用个灶台都耿耿于怀的小气鬼吝啬。”
你能拿我怎么地?
王臻还要发火,可是刘赟却拱手道:“江山代有人才出,世间之大无奇不有,一开始是我不对,以为阁下小小年纪必然功夫一般,哪料得到阁下这做汤的功夫竟然登峰造极!是在下倚老卖老着实对不住阁下了。今日只闻香味就知道在下不及阁下,不知道阁下可能赏我一口吃食,不然我将抱憾终身!”
厨房里的大师傅们一个个都傻眼了。
虽然他们心里也是服气的,但是!
但是决然不会像刘赟这般说认错就认错……可是还有的人心里就明白了和刘赟的差距,为什么刘赟是主厨,而自己是个可有可无的厨子……
虚心上进知错能改不光是读书人的道理,也是做厨师的道理。
夏粽听他这么一说也不计较了,点点头。
摆出一个陶罐,拿勺子从陶瓮里挖出三勺汤!
不多不少,正好三勺见了底。王臻还赌气着:“哼!小气鬼!竟然煮这么点汤!”
刘赟却是狠狠敲了他的脑袋,王臻不明所以,刘赟恨铁不成钢:“放多少食材熬多少汤把握的如此精准,水一多汤就淡水一少汤太浓!你自己看看!”
王臻一看……
这和水有什么区别?啊?
其他的大师傅纷纷围拢过来看,一个个傻眼着。对夏粽的熬汤功夫那真是甘拜下风。
见着夏粽把最后的食材放进去,三分钟!
立马起了陶罐。
纷纷然自发的拿了碗。
夏粽:“……”嘿!忒不要脸面了这些人!
夏粽无奈,也不能当真不给,每人都分到了小半碗汤,几位大师傅有幸吃到了食材。
一个个叹为观止品完后纷纷感慨不可思议!
然而这个时候宴会上鸦雀无声。
唐四面色好生难看,结结巴巴对凤阳长公主说道:“……这……这是不是端错了?”夏粽怎么会做这种菜?
凤阳长公主和一众王孙贵胄呆呆的看着这雕花海南木桌子上的黢黑陶罐,和陶罐里那盆水,还有水里的白菜心。
凤阳长公主的儿子周耀第一个发怒道:“把这厨子带上来!”
夏粽自己还没吃上一口汤,突然就来人把他喊道宴会上去了,一众厨师非常艳羡,这可是极大的荣耀啊。
不过想想自己现在舌头上还缭绕的仿佛仙气一般的味道,又不由得不佩服不赞同夏粽去宴会上接受封赏是应当的。
夏粽来到宴会上,只看到自己的菜摆在桌子上,其余的菜都不敢上来,一个个面色都很难看。夏粽心里打了个突,发生了什么事?
他下意识看看唐四,结果唐四面色最为难看。
夏粽心下不知道发生了什么事情,老老实实的跪下。
“参见长公主,参见各位贵人。”
凤阳长公主看着夏粽,所有人都看着夏粽!
这个时候凤阳长公主突然发怒:“唐烨!这就是你跟我极力推荐说的天上有地上无的厨师?你当我是寡妇院里的疯婆子一样糊弄是吧?!”
唐四一下子脑袋轰鸣起来,这话!已经是极重极重了!
他刚要站起来你向凤阳长公主告罪,结果周耀就对夏粽冷喝道:“你好大的胆子!哪里来的混账东西竟然敢做盘清水白菜来当主菜!简直罪该万死!来人拉下去直接乱棍打死!”
夏粽心下漠然,他豁然抬起头,声音清脆而平静:“今日但凡有一人尝过这菜,若然有一个人说难以下咽脏了口舌,我立即引咎自戕绝无二话!单凭这菜色就要了小人一条命,小人死也不服!”
周耀顿时怒笑了!
他看着这年纪小小却也傲骨铮铮的人,嗤笑一声,“好,我就让你死个服气!免得我母亲寿宴上平白诬陷错杀了人!”
周耀拿起筷子朝着开水白菜下了一筷子,入口,正要吐出去接着喊人直接将夏粽拖下去,可是他愣了。
这白菜……
这白菜……
这、这……这是白菜?
周遭的王孙贵胄看着周耀这年少成名的刽子手露出这样的表情,一个个纷纷愣了。
周耀将白菜吃完之后,挥挥手,原本抓着夏粽手的人松开了夏粽,周耀摸摸鼻子,说一句话:“赏黄金百两!”
此话一出,众人皆惊。
凤阳长公主正待询问,周耀已经拱手道:“母亲,此菜肴平平无奇模样,但是,儿子刚才一试……胜过人间无数。但请母亲品尝。”
凤阳长公主拿起筷子,夹起白菜。
入口!
眼睛里缓缓有光芒绽放,脸上也缓缓带了笑意。只道:“果然胜却人间无数。是本宫以貌取之,来人,再赐丝绸百匹。你叫什么名字?”
“小的名叫夏粽。”
夏粽老老实实回答。
凤阳长公主对身边的侍女使了一个眼色,侍女立即会意,她走下去,将一个腰牌递给夏粽,夏粽本本分分的接了。
凤阳长公主道:“日后你可凭此腰牌进公主府,无人可拦。”
“谢长公主恩赐,谢公子赏。”
周耀挥挥手让他下去。宴会开始。
发生了这一插曲,众人无不对着道开水白菜感兴趣了,纷纷去尝试!
不过眨眼间这开水白菜竟然见了底,其余菜色上来,竟然没有一道菜再能如此美味。
唐四在期间被凤阳长公主好生安抚一番,他自然极为给颜面的说无事无事。心中却在想,这个夏粽……是否真的能为他所用呢?
☆、那个卖包子的抢钱
仅仅只是一碗开水白菜平淡无奇,却可以成为宴会上的主菜,并且让其他山珍海味纷然失色。明明那么多材料熬煮,汤汁出来却如同山泉水一样清澈透亮。白菜心火候正好,嫩黄鲜绿可爱至极。
从凤阳长公主宴会上离去的那些王孙贵胄一个个无不交口称赞,这一碗开水白菜艳压群雄,那做出此菜肴的年仅十岁的夏粽更是因此扬名。
夏粽的厨艺和年纪不仅成为大内宫廷里津津乐道的热门话题,还是民间百姓茶余饭后的谈资。
然而这一切夏粽并不为所知,他这些日子忙的后脚跟没能着地,成日里就守在厨房里做菜了。
自从那一日在凤阳长公主那儿得了赏赐,被人交口称赞后,这些个达官贵人纷纷然不约而同打听到夏粽住处,并携上三五好友纷然而来。
夏粽厨艺再好,那也只是个平民百姓,面对这些达官贵人的到来,他只能忙忙碌碌的去准备食材。
幸好这些个达官贵人吃饭舍得花费银两,做的好吃也不吝赏赐,夏粽的钱袋子鼓起来也快的很。
然而这样的日子过了五天,夏粽一屁股坐在厨房的门槛上,气喘吁吁汗流浃背,他刚刚送走了最后一批客人。一日起码做上十桌菜,累得够呛。夏粽深深感觉到这样的日子这么过下去不是个事儿。
他还妄想以后开个酒楼。
他要是招了厨子找了徒弟那一切倒还好说,可是就怕这些个达官贵人面上看你笑盈盈的,背地里却容不得你有半分反抗的心思。到时候人家硬是要你做菜,夏粽还是没办法。
现如今该怎么办?
夏粽的脑壳子都有些疼,他连续几天这么累下来身体已经吃不消了,有时候半夜三更还有那些贵族的管家过来敲门说某个王爷早上想喝你做的粳米粥。
夏粽思来想去做出了个决定,他要搬家!
然后……开一个早点摊子。做些早上吃的容易克化的东西,每日里可以换着花样来做,卖完早上就立马收摊。那些个王孙贵族总不能干出些有失身份的事情,每日里来排队吧?
夏粽觉得这是个好主意,理了理自己的衣服,倒了热水洗了澡后换上一件干净的衣服,四处看看哪里需要关门闭窗的,一一谨慎弄好了,走出门去。
他如今也不缺银钱,租了马车往城东去了。城北贵族城东富户城西城南居住的都是些平民百姓甚至一些困难户。夏粽如今居住的地方是城北,他租了马车去了城东。
夏粽来到当铺,那当铺老板嘴角上各留两条胡须,跟条鲶鱼似的,那眼珠子老转个不停,心思又多,这样的人大抵眼皮子也只看得到钱。
当铺老板正在打算盘,余光看到夏粽,头也不抬嚷嚷:“哪里来的小屁孩?这地方不是你能进来的,赶紧走!出去出去!”
跟赶鸡鸭一样。
夏粽:“……”年纪小也是错?夏粽心下好笑来着,他一直以为弱小才是错了!
要不是他弱,焉能被亲生父亲剜肉填肚?
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夏粽面对过那么多王孙贵胄,还和唐四这样的有实权的皇子同坐同食,环境最能改变一个人,要是以前的夏粽胆小怯弱黑黑瘦瘦只见二两骨头不见一两肉,恐怕当铺老板刚说完这话夏粽就畏畏缩缩不知道该如何是好了。但是今时不同往日,夏粽态度淡然,甚至有些冷漠。
“我来看看这里有没有合适的房子出售。”
买房子?
当铺老板刷的抬起头来看着夏粽,脸上的笑容比三月春风还要和煦,立马从里头出来,拿了稳稳当当的一盘子地契过来。
“这位小公子是想要哪种房子啊?新砌的?以旧翻新的?老房子?离集市近些还是远些?热闹些的还是清净些的?喜欢木制房还是砖瓦房?”
“离集市近些清净些的木制新房。”
夏粽本来觉得新房子老房子都无所谓,但是他此刻有钱,买了新房子住也只讲究一个他乐意而已。
当铺老板这时候看夏粽跟看肥羊一样,手指在地契上一抖落,就拿出来十来张地契:“公子,您过过目?看好了我们就去看看房子如何?”
夏粽看来看去,寻了个占地中上的,两进的院落,前头树木繁郁,后边儿还有荷塘花园。
厢房三间主卧一间客厅一间花棚长廊一道厨房浴室一并饭堂一间。
他一个人住绰绰有余!
就算是夏大郎连带他的老婆春香还有那两个兄妹来住也是绰绰有余。
只不过……这辈子他们都别想着要来沾染他的一丝福气了。夏粽道:“带我去看看这间房屋。”
当铺老板心里头一看算,这个屋子起码要三百两银子。这可是一笔大生意。
立马点头哈腰笑道:“好的好的。”
当铺老板亲自安排了马车,由当铺的马夫驾车前去。当铺老板刚上路的时候想和夏粽说说话套套近乎,但是看着夏粽那不苟言笑的脸和偶尔有冷光粼粼的眼眸,顿时安静了。也不知道是哪里来的小公子,周身也不见什么高贵气质,但那双眼睛却跟……死人的眼睛一样,冷得让人灵魂发抖。
夏粽到了目的地下了马车,他从前门走进去,每一间房间都一一走过看过。
这里是有人打扫的。
到处都很干净。
夏粽看了看后,并不多说一句话,转身出了门。当铺老板还以为生意给告吹了,刚想劝劝夏粽去别的房屋看看,就看夏粽站在马车边上道:“劳烦老板的车夫送我去城北一遭。”
当铺老板哪里还能有不明白的,立马道:“那当然那当然!”夏粽上了马车和当铺老板转了地契,写了张票据给当铺老板由他去钱行取钱就好。
票据每张编号都仅仅一张,需签名摁下手印方能由别人取了钱去。
夏粽上次得了黄金百两,折算白银就是万两,加上丝绸百匹,一匹就是二十两,还有他这些时日做菜每日都有几百两收入。
他是半点不差银钱。
车夫将夏粽送到城北一打量这地方,只觉得像城北贵族子弟专门读书的地方。
车夫心下对夏粽更是恭敬了。
只是心里疑惑,不知道夏粽为何会放着好好的城北不住要搬到城东去住。只不过这不是他能够管得着的。不多时就看到夏粽清理了包裹坐上车来。车夫忍不住与他闲谈几句:“公子搬了新家就只清理这些许衣物去?”那一箱子是些什么?不该是书吧?车夫想着,不由得挑挑眉毛。要不是见着这人二话不说花了几百两银子买了房,断然会以为这不过是个穷小子。