国师你男人跑了完本[美食甜文]—— by:兰拓
兰拓  发于:2017年11月05日

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黄勇本以为这一趟是个好差事, 分明是少爷给大伙儿送钱呢, 结果没想到,他去庄子上一说, 别人还好,他们黄家村的人先坐不住了, 一叠声地叮嘱他千万不能占主人家的便宜。他们这样逃荒出来的人家, 能有个落脚的地方, 靠自己双手吃饭,就已经是老天爷开恩了,怎么可以恩将仇报, 拿着姚家庄子上的产出去卖给少爷呢?
这,这不是拿主人家的东西再卖给主人吗?
黄勇无奈,幸好姚亦昕和白十三还在庄子上,他急忙追过去,将庄子上大伙儿的想法解释了一遍,心里还有些羞愧,他方才真是被银钱冲昏了头脑,被家里的长辈一骂才清醒过来,越想心里就越是羞愧,觉得自己向来引以为傲的精明,比起老一辈的为人处世来,到底还是欠缺了一份仁厚忠义。
听了黄勇的一番解释后,姚亦昕也是无语了一番,不得不说,这个时空的老百姓在道德典范上,实在是甩了后世好几个光年,怪不得说道德大于律法,如果老百姓都是这样的性子的话,那犯罪的成本还真的是蛮高的,因为不但会受到律法的制裁,最可怕的是还会被正义人士谴责,说不定还会被划分为“非人类”的范畴,连人都做不成了……
“那,不如这样罢!”姚亦昕想了想,郑重说道,“我也不说什么拿银钱采买了,这样,你去挑些手脚勤快的人来,最好每家都有一个,回头我让人过来教他们怎么料理这些东西,等做好了,直接送到食铺去,那边有人会按斤两称好算成银钱,你也别说不要,也别说分下去,直接拿了银子去村子里买几头猪,给大伙儿杀了开开荤吧,也算没白忙活一场。”
姚亦昕都这么说了,黄勇也不好再反驳什么,只能在心里默默感激,心里想着,一定要替少爷将这件事情给办好了,自从他们来到这里落脚,虽说是替少爷照管庄子,但这庄子一直都没有甚么产出,大伙儿每天挖淤泥修筑堤坝,总感觉像是玩泥巴吃白饭的一样,现在终于可以替少爷做点儿事情了,还是少爷亲口吩咐的,黄勇觉得,自己发挥本领的时候终于到了!
然而——
几天之后,黄勇才发现,他真是把这个“任务”想得太复杂了!
姚亦昕想要做的,其实就是农家夏天腌制后暴晒的咸泥鳅咸黄鳝,还有各种咸的蒸菜之类的。
泥鳅黄鳝剖开,去掉内脏后,洗干净,黄鳝切段,泥鳅整个的不需要切,先用粗盐抹一遍,腌制两天,拿出来房子啊太阳底下暴晒两天,然后拿去熏一下,吃的时候洗干净了,加点儿豆瓣酱、辣椒段和葱姜末等,直接蒸熟了吃,香辣有嚼劲又下饭,最要紧的是耐储存,保存得当的话,吃到冬天都没问题。
螺蛳河蚌之类的就比较麻烦一点,要先在煮沸的大锅里将螺蛳河蚌煮到壳开,然后取出里面的肉,洗干净了再腌制,不过,腌制好之后就不需要烟熏了,吃的时候开水泡发,直接蒸熟了或者炒着吃,口感比新鲜的更有嚼劲,有点像是海边人常吃的蛤蜊干、海米之类的。
最主要的是,姚亦昕之所以要找人做腌制晒干的螺蛳肉,还是因为国师大人好像就好这一口,特别喜欢吃嚼劲十足的螺蛳肉,姚亦昕决定今年多搜集一些螺蛳肉,到时候做成螺蛳肉辣酱,当做年礼送给国师大人,就权当是自己给国师大人送的保护费了,谁让人家特意派了那么多暗卫保护自己呢?
姚亦昕很有自知之明,他可不觉得国师大人是暗恋自己还是有什么别的阴谋,一来,如果是暗恋自己的话,俩人成亲一年多,怎么的也该下手了,不至于非要等到俩人和离了才开始下手吧?二来,他不过是个农家子,顶多算是小富之家,人家国师大人权倾天下、家大业大的,有什么理由要监视自己区区一个土地主呢?
想来想去,就只有一个理由最站得住脚了,那就是国师大人是真好心,觉得俩家以前是世交,不管是不是和离了,都得保护好自己这个“世交家的孩子”,这才派了几个人来保护自己,他不是不识好歹的人,如果不是因为家里有白十三,外面还有几个他不认识的暗卫的话,他生意做的这么火,没理由不招贼吧?
现在看来,大概都是这些人替自己给挡了吧?
自觉受了国师大人的恩惠,姚亦昕觉得,自己也应该对这位前夫好一点,最起码,每年的年节礼都应该送到,好歹自己用了人家这么多免费的保镖,除了白十三,其他人可是一文钱工钱都没给呢。
之前因为他在姚家村大肆收购各种螺蛳泥鳅之类的,现在姚家村这些水产已经越来越少了,他之前还在想着要不要到码头上找些渔民收一些呢,现在好了,自家庄子上竟然多的是这种“不值钱”的水产,而且,这样一来,不但他可以得到新食材,也能趁机让这些身无分文的灾民赚点儿吃肉的银钱,说不定还能加快修筑堤坝的速度,真是一举多得。
于是,两个月后,远在皇城的国师大人,就收到了他心心念念的螺蛳肉辣酱,还是熟悉的味道,螺蛳肉经过腌制晒干之后,嚼劲十足,又吸饱了酱汁的辣味和咸味,十分开胃,就着螺蛳肉辣酱,国师大人一口气吃掉四个大馒头,这才意犹未尽地命人收起了已经吃掉一半的螺蛳肉辣酱。
这要是姚亦昕在这里的话,一定大吃一惊,因为他命人做的辣酱,每一份都足有两斤多,用干净的竹筒装着,一顿饭就吃掉一斤多辣酱,这是要菊花不保的节奏吧?希望国师大人不要蹲坑蹲到腿软才好……
高兴的不止是国师大人,黄勇和新庄子上的人也特别高兴。
虽说最终各家都没有分到银钱,但是,黄勇听了姚亦昕的话,将卖水产干货得来的银钱,足足买了五头大肥猪,赶到庄子上,当天就杀了两头,除掉下水,每家几乎都分到了十多斤肉,这可是从前在老家,过年都不敢想的美事儿!
庄子上几个老人一面高兴,一面还忍不住责怪黄勇太过奢侈,想让大伙儿尝尝肉味儿,杀一头就够了嘛,一次分这么多肉,哪里吃的完?
这次黄勇可有话回几个长辈了——
“阿爷,伯伯,少爷说了呐,往后啊,只要咱庄子上的河滩产出的水产,都可以这般料理好了送到铺子里去,换来的银钱,尽可以公中收起来,买些粗盐粗粮分给各家,又或者是留着过年过节的时候给大伙儿买点肉菜开开荤。”
“各位阿爷伯伯,你们且看,咱们庄子上这绵延几里路的河滩,那淤泥下面藏了多少泥鳅黄鳝?又有多少没人要的河蚌螺蛳?再说了,这边抓完了,咱们还可以派人去上游和下游的河滩抓嘛,抓回来料理好了,能送去食铺,给少爷的食铺添一道菜,咱们也能换钱买肉吃,岂不是一举两得?”
“这东西,真有人花钱买了吃?”几个长辈还有些信不过,毕竟料理的时候他们也帮忙了,那般的腥气,只怕不知道要用掉多少香油和黄酒,才能去掉那腥气吧?这,做成菜肴得卖多少银钱啊?
“哈哈~各位阿爷伯伯是不知道,现如今在咱们姚家食铺里啊,这种叫做干蒸的菜肴,那可不是有银钱就能买得到的,去得早也不一定能买得到,我听说啊,就连县令大人,也是非常喜欢这道菜肴呢,还特意微服亲自去店里品尝呐!”
“哎呀!果真如此?那可真是太好了!”众人闻言,纷纷相视而笑,心里的大石头总算是落地了,能帮自家少爷做点儿事情,他们这心里就觉得舒坦多了。
“所以啊,大伙儿也别觉着拿了咱们少爷的银钱心里过意不去,少爷虽说是想补贴咱们家用,但并没有亏了本,大伙儿放心做吧!”黄勇高兴地拍拍手,还剩下四头大肥猪呢,省着点说不定可以吃到年底。
接下来这段时间他们辛苦一点,多攒点银钱,说不定到年底还可以再买几头大肥猪,大伙儿好好过个新年!
有了新庄子这份儿产出,姚亦昕新年的年礼单子上,可就又多了一份儿特产了,尤其是那干蒸的烟熏泥鳅黄鳝,香辣有嚼劲,最适合拿来做下酒菜了,还有那螺蛳肉的辣酱,香辣劲道,不管是拿来拌面吃,还是拿来夹在馒头里吃,都非常好吃。
姚亦昕自己都没有想到,就因为这一份“提前送达”的年礼,竟引来了许久不见的苏家二老。
第66章 和离第66天
秋收时节,两岸俱是辛勤劳作的农人, 沿河而下的一艘客船上, 苏家二老——苏梦泉和胡青杨正在对坐饮酒,中间的小桌子上, 摆着一碟子干辣椒蒸熏泥鳅黄鳝,一叠蛋清裹了酥炸的馒头片, 旁边还有一碟子螺蛳肉辣酱, 拿来蘸馒头片吃的, 几盘造型别致的小点心摆在一边, 俩人却一口都没碰,专心致志地去抢碟子里的泥鳅黄鳝。
应该说不愧是亲生父子, 苏家爹爹和国师大人一样,特别钟爱辣酱里面劲道十足的螺蛳肉, 一边喝酒, 一边一个一个地挑辣酱里面的螺蛳肉吃, 被自家夫郎啪的一把打掉了手里的筷子。
“儿子都是被你给带坏的!哪有人吃菜光挑自己喜欢的?螺蛳肉都被你挑走了,让我吃豆酱吗?”胡青杨白了苏梦泉一眼, 将装了辣酱的碟子拖到自己面前。
“哎哎哎,你拖过去我吃什么啊?我不挑了还不成吗?再让我蘸点儿!”苏梦泉急忙夹起一片酥炸馒头片, 站起来, 伸长胳膊在碟子里狠狠蘸了两下, 试图多蘸些螺蛳肉出来。
“到姚家村还有两日呢,就剩这最后半罐辣酱了,你省着点吃!”胡青杨干脆将摆在桌子上的一个竹筒罐子直接收了起来, 放到一边的小柜子里,这辣椒特别好吃,儿子带回来之后,听说是姚亦昕亲手做的,二老本想尝尝,结果一尝就停不下来了,几乎每顿都得来点儿辣酱才能吃得下去,所以,虽然姚亦昕送了很多,可不到两个月,就被吃的只剩下最后一点了。
二老不好意思再找人索要,让厨房的人试着做吧,又总觉得差了些什么味道,思来想去,也是很久都没有看到姚亦昕了,索性最近也没甚么大事,干脆就乘船而下,过来看看姚亦昕,顺便也再弄点儿辣酱回去……
自家儿子和姚亦昕“单方面和离”的事情,苏家二老也听儿子说过了,只是,胡青杨那爆脾气,原本是想狠狠收拾儿子一顿的,没想到儿子转眼就来了一句,原来他确实收到了姚亦昕亲笔写的和离书,但是却并没有送到官府去,也就是说,俩人现在从律法上来说,还是夫夫关系,胡青杨这才勉强按捺住了要将儿子打个半死的冲动。
苏家二老也知道,儿子现在虽说权倾朝野,但想要扶持新皇,这一路必然万分艰险,个中缘由大家心知肚明,因此,为了确保姚亦昕的安全,还是让别人误以为两人已经和离,这般才最安全。不过,理解归理解,两个孩子发生了这么大的事情,二老也确实有些不放心,送走儿子之后,匆匆处理好家里的事情,这便一路乘船而下,准备去姚家村探望一下儿媳妇。
苏家二老不知道的是,他们以为可能会因为和离而黯然神伤的儿媳妇,此刻正兴高采烈地指挥着一帮人在一处收割完毕的稻田里扑腾呢。
“那里!那里有个大的!别让它跑了!”
正值秋收,今年姚家村风调雨顺,庄稼丰收,姚亦昕闲着没事也经常在村子里四处走走看热闹,毕竟,这熟悉的秋收的场景,能让他想起前世在老家秋收的场景,只不过,突突突的拖拉机的声音没有了,取而代之的是稻田里的蚂蚱和青蛙被收割的动作惊动了,四处蹦跶聒噪的声音。
让他惊喜的是,农人们竟然在一些低洼积水的稻田中,发现了许多从河流里打水灌溉的时候意外跑进来的小螃蟹!
这些螃蟹并不如饲养的大闸蟹那般肉多个大,个头约莫有成人半个巴掌大小,蟹壳呈土黄色,并没有多少肉,但是,姚亦昕却知道,这东西料理好了,也是一道难得的美味。
姚亦昕小时候,每年夏秋时节,特别喜欢和同村的小伙伴去小河里玩耍,除了下河游泳之外,还喜欢趁着晚上,打着手电筒,去河边翻螃蟹。那些小螃蟹都藏在河边浅滩的石头下面,翻开后,拿手电筒一照,一抓一个准,运气好的话,一晚上就能抓一斤多。
小孩子享受的是这其中的乐趣,而大人们享受的则是这乡间独有的美食。抓来的小螃蟹因为常年生活在清澈的小河里,身上没有多少脏东西,几乎不需要使劲刷,清水冲洗干净之后,抠掉腮腺等不能吃的地方,然后拿面糊糊裹了,下油锅,炸得香酥酥的,出锅的时候撒点儿辣椒末或者胡椒粉,拿来下酒最是美味。
许是从来没有人想过要吃这种没有多少肉的螃蟹,姚亦昕他们足足抓了好几大木桶的小螃蟹,命人送了一些去铺子里,写了菜谱,让人加一道下酒菜之后,剩下的姚亦昕就打算自己家里人留着享用了。
倒不是他小气舍不得分给村里人吃,只是他知道,节俭的村里人是万万舍不得拿珍贵的白面和一大锅油来料理一道下酒菜的,再说了,酒在村里人眼里也是比较稀罕的东西,不是过年或者家里有贵客是舍不得买来喝的,因此,也就只有带回家他们自己吃了。
这边正炸着呢,那边,白十三匆匆引了一队马车赶回村子里,到村口的时候,还特意命人快点跑回去送信,说是苏家二老来探望少爷了,请少爷到大门口迎接贵客。
“苏家两位伯父?”姚亦昕诧异道。不过,白十三是不会拿这种事情跟他开玩笑的,姚亦昕匆匆洗干净沾了面糊的双手,连衣服也没有换,就这么急匆匆地跑到大门口,正好看到苏家二老下了马车。
苏家两位爹爹都是血统纯正的狐妖一族,虽说已经上千岁了,可是人形依然年轻俊美,丝毫不见老态,反而平添了一种岁月沉淀之后的温润柔和,二老一看到姚亦昕就立刻一左一右地拉住他的手,连声说“瘦了”,那语气,亲昵的好像姚亦昕才是他们的亲生儿子,而国师大人不过是捡来的。
“苏伯伯,胡伯伯,快请进来!没想到您二位会过来,怎么也不捎个信呢?我好准备准备啊。”姚亦昕不好意思地挣脱出来,急忙跑到前面领路,后面,白十三熟门熟路地带着苏家二老的随从去后院安置去了。
因为食铺那边抽走了不少人,现在姚家老宅房间还算宽裕,不过,姚亦昕还是将自己的正房让给了苏家二老,自己跑去睡书房去了,心里想着,等秋收结束,一定要好好把家里几间客房捯饬一下,不然来一个贵客他就挪房间,这也太失礼了。
其实,姚家倒不21文库(danmeiwenku.com)是完全免费的,要充钱请别相信,关闭即可,微信dmwk520大家务必都加上、有腐利。没有关注微信dmwk520的请尽快关注~避免网址河蟹换网址找不到我们~ 是没有客房,只是姚家来客人的机会不多,因此客房就疏于打理,再加上苏家二老来的仓促,一时间也来不及打扫铺设,担心两位老人家旅途劳顿需要休息,姚亦昕只能先命人将正房的被褥换了新的,茶盏洗漱用品也换了一套,这才安顿好了苏家二老。
好在苏家二老也不计较,他们对住的要求不高,这次过来,一是看看姚亦昕在这里过得好不好,二就是特意来品尝美食的,他们这一路可都听说了,整个青江县,现在都在学着姚家的食谱做菜呢,不过,最正宗的还得去姚家食铺品尝。
二老急于来姚家村探望姚亦昕,并没有在食铺停留,不过,这也没关系,反正那食铺里的佳肴,据说都是姚亦昕一手创出来的,想必和食铺相比,姚家的菜式一定更加美味正宗吧?
苏家二老来的正是时候,今天姚亦昕没什么事,索性就在家里尝试新的菜式,厨房里正在做酥炸小螃蟹,还有老醋花生米,蓑衣黄瓜、凉拌三丝等等,是姚亦昕看到最近天气太热,特意做出来准备给食铺添几道爽口下酒菜的。
命人去地窖里取了一坛好酒,看看时间也差不多了,等苏家二老稍事休息,姚亦昕亲自来请二老到饭厅就坐,桌上已经摆了六道摆碟精致的下酒菜,并一坛子胭脂色的野生杨梅酒。
“哎呀呀~还是你这里的菜式爽口解暑!”苏梦泉先夹了一筷子凉拌三丝,又试了试老醋花生米,蓑衣黄瓜等,最后夹了一只酥炸小螃蟹慢慢啃着,炸得酥脆的小螃蟹一咬就咯嘣脆,连壳都可以吃下去,香辣十足,苏梦泉一口气吃掉一整只,这才端起酒杯喝了一口。

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