嘉文眉头拧了起来，迟疑地看向姜阮。
“咳咳——”姜阮拿下嘴里叼着的费南雪，“搞什么？别牵扯到我身上，我是有家室的。”
弹幕里的观众见此，都在使劲敲着哈哈哈哈。
“ID128394：新时代拉仇恨男神。”
“胖子哥哥：看邪魅甜点师如何为爱疯狂，怼死顶头老板！哈哈哈哈！”
“ID23981290：姜姜心里想的一定是MDZZ，哈哈哈哈！”
“莉莉家家：莱恩要是不爱你了，那嘉文欧巴！我来追你吧！”
“莉莉家家：自知男神姜姜追不上，所以嘉文欧巴我来啦！”
“咳，那今天的直播到这里？最后再给一眼费南雪的醇香的手打奶茶，谢谢大家的观看！”姜阮招呼着大伙儿在镜头下给观众道别。关闭直播控件后，就转头看向莱恩。“怎么了？”
“是这样的，就是主干道外的几家店铺开始拉票了，说是要冲一下明天的排名。”莱恩摸了摸鼻子，“我和向白刚才在楼下吃东西的时候，无意间听到的。”
“拉票？这不是不准的行为吗？”姜阮皱眉，发现事情没有他想得那么简单。
组委会是不允许参赛店铺私下拉票，更不允许店铺洗票。最大限度，只能同意店铺的推广宣传。而明天中午就是食神节中期排名，排名靠前的店铺会获得积分乘数，加上后期的努力，很有可能可以冲刺前三。
“对啊，就是在他们那儿消费不收钱，给他们投票就行。”向白眼珠一转，“我得去跟我哥说说，我哥也是没有太多防备的。”
“亏本刷票？”姜阮摸着下巴，“确实是违反了公平竞争的原则。但我们也不能学着他们这么做。还好不是前十的选手，不然就太乱套了。”
“知道了。”莱恩点头，心下有了定数。
“这样吧，把后天上的蜜汁叉烧先去腌制，明天早上切出来做叉烧包。底下垫着的油纸就用我们特制的上面有字的那批。”姜阮思前想后，找到了个对策。
“就是那个请多多支持的那批？”莱恩问着，“我这下去吩咐开始腌制，顺带跟贺先生说一下。”
姜阮点头，往莱恩手里塞了一盘抹茶费南雪，推着向白出了二楼甜点制作间。“怎么还不回去？我看了光脑了，你哥敲了我，要你早点回去。”
向白胡乱地点了点头，半晌又无奈地摇头。“我跟我哥吵架了。”
“为什么？”姜阮有些纳闷，怪不得向远要向白回去都是来找他。
“不知道为什么。”向白瘪着嘴，“就是我跟他说，有个直播间里认识的朋友来找我，还请我吃了不少东西，然后我哥就不高兴了。”
“就这样？”姜阮被自己脑洞吓到了，声音有些不稳。
“对啊，当时不是很高兴，然后一两天没理我。”向白明显是没想明白，但不欲多说。“总之就是这样，我先回去了，我还有工作。”
“哦哦，好吧。”姜阮忙不迭点头，看着向白拢了拢兜帽，几步就下了二楼。
向白加向远，这两个算是什么事啊……
***
第二日，姜阮早早地来到了店铺里，带着侍者一起，把头一天腌制好的叉烧肉，和已经加入老酵的的面团拿出，足足摆了一大长桌。
“老大，早上好！”曲小富是第一个来到，看着老板来得这么早，便也凑了上来，只是脸色有些不太好看。“我来帮忙吧？”
“行，砂糖、面粉和猪油我都控好量了，你揉就好。我去调馅料。”姜阮点头，突然反应过来。“贺一笑呢？你不是天天跟着他出门的吗？”
姜阮不提还好，曲小富这么一听，脸色整个垮了下来。“别提了，我不想提他。”
“怎么了这是？”姜阮一脸不解。
“别问了……”曲小富长长呼出口气，疲惫地靠着桌面。眼圈下一片青色明显是没有休息好。“我跟他两清了，该还的不该还的都给了。狠狠吵了一架，没什么好说了……姜阮，你能不能先借我点钱？我去找个地方住？”
“……”姜阮这下敢肯定，昨晚曲小富绝对和贺一笑闹矛盾了。“这样吧，和完面我放你一天休息，钱借你没问题，我也不急着还……算了算了，星网上可以直接订酒店，我直接给你定了先，你去休息。”
曲小富感激地笑笑，手上动作加快，不一会儿就完成了手头的任务。姜阮的馅料也配置得差不多，葱白和姜都浸泡在米酒里，慢慢形成了姜汁。
“就送你走吧，你自己注意。”姜阮拍了拍曲小富，没想到手下曲小富一个不稳，直接晕了过去，身子碰在了墙边，绵软无力地滑了下去，悄无声息地扑倒在地上。
“小富！”姜阮一下子愣住了，赶忙大喊大堂到位的侍者，把曲小富搬到后厨的休息椅上。“你们先去通知组委会，我们申请医务支援，估计是要送医院。”
“好的。”侍者也知道人事不省的青年是烹饪师团队的成员。一天的工作才开始，便出现这种情况，算是十分棘手的了。
“小富，小富？醒醒……”姜阮还试图拍打醒曲小富，但都无济于事。好在凳子上的人呼吸平顺，即使脸色再差都不至于有安全问题。
医务机器人很快就到了，探测器一检测，便得出了结论。瘫在座椅上的烹饪师有低血糖，推测前一晚整夜没有休息，突然的晕厥不是偶然。体温高于正常水平，已经引发了低烧。
姜阮脸色很不好看，压下心头的怀疑，终究是伸出了手扯开了曲小富的衣领。
衣领下青紫一片，不少地方还有酱色的淤血痕迹。更让姜阮吃惊的，吻痕斑驳的肌肤上，还有深深的咬痕和指印。
姜阮自己经历过了，当然明白这是什么。只是没想到竟然如此惨烈……
“您好，请直接送他到医院吧。所有的费用都从我账户上划扣就好，送到后需要告诉我具体位置和床位，我会去探望他的。”姜阮深吸一口气，觉得后厨一角的挂刀架格外晃眼。
“好的。”医务机器人及其高效地带来了医务团队，把还在昏迷中的曲小富接走，后厨又重新安静了下来。
陆陆续续地有烹饪师到岗，都开始接起了姜阮手里的工作。
油锅里被下入葱白姜片爆香，切成丁的叉烧肉被裹上蚝油和生抽，用清水闷煮，再隔去葱渣勾芡，变成了油亮棕红的馅料。
训练有素的烹饪师用特殊的指法包包子，每一个蒸笼上都是巴掌大的蓬松叉烧包，在蒸的过程中微微炸开顶端，含羞带怯地露出一点点内里的馅料。
空气中弥漫着都是叉烧包的香味，这是一种极有特色的包点，叉烧肉本来带着点甜味，和红烧肉有异曲同工之妙。开口笑型的叉烧包不同于其他圆乎乎的包子，出炉后都是视觉的盛宴。
主干道的游客们被叉烧包的香味吸引，都走了过来。没想到街角食肆是免费派送，便都高兴地接了下来。
热乎的包子被包在油纸里头，还未动口，视线就先看向了顶端的裂口。浓郁酱香的馅料要露不露，诱惑着人们先来深深吸口气。一口咬下去，层次分明蓬松柔软的面皮很薄，里侧还沾染上了叉烧肉的酱汁。而内里的肉块柔软绵滑，肥瘦搭配，让人格外满足。
而最下方油纸上的话，伴着可爱的小表情图，则让人会心一笑。
“要随手扔进回收箱哦！还有还有，我好吃吗？要支持我家的铺子哦！”
姜阮看着大家热切的反应，没有说话。垫油纸的时候，他就在想曲小富和贺一笑的关系，应该没有曲小富昏倒前说得如此轻描淡写。
但再怎么样，都不该把人折腾成那样……
“姜阮！姜阮——”后厨的门被人粗鲁地创开，贺一笑红着眼停在姜阮面前，喘着粗气。“小富在哪儿？他在哪儿！”
众人之间姜阮抿起了嘴，冷着脸一言不发。
“他在哪儿啊？！”贺一笑明显很不耐烦，眼神恍惚中还带着三分恐惧。
姜阮冷冷地勾起一边唇角——
作者有话要说： 承接：——手上的拳头不自觉握紧了起来。
☆、第67章
后厨里众人鸦雀无声, 气氛紧张。只见姜阮走上前去, 和贺一笑似乎是发生了口角。两人的神色都不太对, 众人刚准备上前制止，就看到平时斯文至极的老板直接挥起了拳头，对着比他还高小半个头的贺一笑脸颊狠狠打了上去。
“唔——”贺一笑硬生生地吃了姜阮一拳, 一个踉跄往后倒去。
莱恩慌忙冲上来，扯住了姜阮两臂, 跟着嘉文一起把姜阮困了住。“老大，冷静！冷静！有事好好说……”
“你！”贺一笑觉得口腔里火辣辣地疼, 鼻腔里都是血腥味道，应该是有什么地方破皮了。
“我什么我？！”姜阮真的是被气到了。
当时贺征来找他, 言辞中的表意就已经让他不是很开心。但再怎么样都是长辈，还是往事，再追究已无更多意义。但自己朋友再被来这么一轮，就别想他开心起来。
“小富在哪里？你一定知道的！”贺一笑没有太在意受了姜阮的一拳，满心满眼都是得找回昨晚睡在自己怀里的人儿。
“呵, 你有什么资格这么问？你有什么资格？”姜阮气急反笑，也不急着挣脱嘉文和莱恩的控制, 指着贺一笑鼻子就开始指责。
“你什么东西，这么说话？谁给你的立场说得这么理直气壮？贺一笑，我爸当时被你爸伤了，最后命都没了。如今我朋友被你弄成什么样你自己心里清楚，你还在这里找我要人？”
“……”贺一笑刚准备说些什么，被姜阮一怼, 顿时没了气焰。眼中闪过一丝悔恨，但浓浓的疯狂神色没有消退半分。“我知道我做错了，但我得找到他去道歉。昨晚是我过分了，但你得告诉我！”
“你胡搅蛮缠什么？”姜阮完全没有告知贺一笑曲小富下落的准备，“你昨晚应该很尽兴吧？知不知道小富今天就在你站着的位置晕倒了？晕倒前还在跟我说他和你两清了，我想也是，两清了才好。”
“不会的，没有什么两清……”贺一笑眼中绝望神色愈甚。“我昨天就是以为他要和我两清，才会……不会的，不会的！我不同意！”
“贺一笑，”姜阮看着精神状态濒临崩溃的贺一笑，语气放冷。“我说了不会告诉你，就是不会说。我也不怕你动用权势去找，我既然敢这么处理，摆着就是不怕你丝毫。现在，给我出去，我不想再揍你一拳了。”
贺一笑深深地看着眼前年轻烹饪师，僵持了半晌，终于头也不回地拨开人群，冲出了后厨。
“姜姜，消消火。这到底是怎么了？怎么又扯上曲小富了呀？”莱恩没听明白，围在姜阮身边，小心翼翼地给姜阮消气。
嘉文站在莱恩身后，听着贺一笑和姜阮一来一往的对话，心里对这件事明白了大半。
“没什么。”姜阮摆摆手。贺一笑和曲小富的私事，还是不方便跟别人说得太过详细。“去统计一下叉烧包的销量，把这几天的营业额数据汇总给我。中午需要出阶段总结，我得调整后期的营业计划。”
“好。”老烹饪师忙不迭点头，带着各个烹饪师重新回到了工作岗位。
姜阮拧着一身的气力都松懈了下来，靠在桌台边给慕泽析发信息。
大清早才从家里出来，就直接叫了组委会派医务机器人，这可把慕泽析心都揪了起来。当时就给他通了话，确认没大问题才心有余悸地切断了通话。
曲小富被紧急送到首都星最好的医院里，在姜阮的嘱咐下，慕泽析给曲小富找了很好的修养环境，还封锁了对完的消息渠道。贺一笑想要动用自己的门路去找曲小富的下落，遇上皇室成员的有意阻挡，估计得够呛。
“都是造什么孽啊……”姜阮叹了口气。
***
当天中午，姜阮依照这前一日的承诺，给嘉文和莱恩放了假。正好食神节展区的中心广场里，滚动播放的烹饪师宣传片也即将切换成中期排名通告。姜阮就委派两人去中心广场转转。
店里的叉烧包全部卖完了，安抚了没来得及买到的顾客后，姜阮就转身回了后厨，腾了一片地方来做蟹饭。
众人有样学样，在一旁提溜着材料，准备跟着姜阮手下的流程一步步走。
“其实这不是严格意义上的蟹饭，”姜阮顿了顿，“这是单纯的一道菜，只是我在这里给配了饭，成为了套餐。这道菜其实流程很简单，唯一需要注意的是后期的收汁，不收汁咸蛋黄就挂不上蟹肉，整个盘子也会看起来很不干净。即使口味很好，也会很大程度上影响顾客就餐的心情。”
“蟹身切断？”老烹饪师抬头问，“分多大一块？”
“蟹腿不用特意斩断，整只蟹切成四块，连着腿就行，蟹背壳翻了先放一边。”姜阮摇头，“洗蟹就不多说了，刷泥去腮。”
“然后姜蒜料酒？”老烹饪师接道。
“当然，蟹的各种吃法，大部分的前期都需要这三样。”姜阮点头，“姜蒜是为了驱寒，而料酒就是为了去腥。最关键的地方是，蒸熟后的咸蛋黄要单独去掉蛋白，完整的咸蛋黄需要压碎成泥。”
“明白了。”几位烹饪师看着桌上的白盆子里满满的咸蛋黄泥，了然地点头。
“那下一步就是处理腌制好的蟹肉，照常撇去葱姜。蟹背壳去掉了粘连在一起的内脏后，跟着蟹块一起拍上生粉。”姜阮一步步做，让后厨里每个观摩的烹饪师都可以看得清楚。“热锅热油后，趁着油温还未到顶，就把沾有生粉的蟹块入锅。”
浅白色的蟹块被姜阮倒入油锅，被热油浸泡着，发出刺啦刺啦的声音。半透明的蟹肉被高温煎炸，肉质变得白嫩紧实，连蟹腿都变得橙红色，让人食欲大开。
“这是腌制过的，所以在煎炸的过程中我不会放太多的调料。”姜阮指了指手边的咸蛋黄碗。“这才是本场的主角，咸蛋黄的口味是非常特殊的。它比较沙，蛋香味以外，还有非常厚重的咸香。关键是，咸蛋黄顺利地挂上了每块蟹肉，才算成功。”
油锅里的蟹腿壳内侧完全变白，姜阮举着漏勺，把所有的蟹块都捞了上来，搁在大碗中备用，另外取了个锅，热油开始炒制咸蛋黄。
“其实你们不换锅，问题也不大。”姜阮不置可否地看了周遭一眼。“炸过蟹的油还是味道不一样的，但硬是要混合在一起，也没什么大问题。如果是从口味上来讲究，分开锅来处理，则是必需的。”
散碎的咸蛋黄被倒入油锅，混合着热油，被姜阮用锅铲来回地翻炒。众人只看到锅里的金黄色的咸蛋黄似乎是变成了流动浓稠的酱状，在火上咕嘟咕嘟地冒着气泡。
“一般冒泡就差不多了，咸蛋黄需要烹饪师提前试味。如果咸味不够，就需要在这个?8文库(danmeiwenku.com)是完全免费的，要充钱请别相信，关闭即可，微信dmwk520大家务必都加上、有腐利。没有关注微信dmwk520的请尽快关注~避免网址河蟹换网址找不到我们~ 方诹硗庑录尤胙畏帧！苯畈钩洌槐甙芽睾糜偷男啡饪榈谷胂痰盎平粗校胤矗妹靠樾啡獾拿扛雒娑脊狭撕窈竦牡盎啤?br /> 蟹肉本就极其的鲜美细嫩，加上咸蛋黄带着些许颗粒感的馥郁咸香，周遭的烹饪师们完全可以想象这道菜有多诱人。
“不是所有人都喜欢吃咸蛋，但咸蛋黄薄薄地裹着食材炒制，基本上没人不喜欢。”姜阮顿了顿，让身边人拿个盆来。“很多东西都可以包裹咸蛋黄来制作新菜式，比如咸蛋黄玉米粒，比如咸蛋黄豆腐，还有咸蛋黄煎茄条。”
“其实是，咸蛋黄口味很重很粗。而搭配的只要是蟹肉、豆腐、茄子、玉米这种或细嫩或甜香的食材，碰撞之下就会有不同的口感！”老烹饪师惊喜地睁大眼，觉得自己被姜小师傅打开了新思路。
“出锅了，大家试试？”姜阮颔首，十分自然地装盘，自己先夹了一块凑到嘴边。
还未下口，鼻下就闻到了螃蟹和蛋黄特有的味道，两种个性迥异的食材鲜味，被有机地组合起来，奇异地诱惑着人咬它一口。
“好香……”烹饪师们围在了咸蛋黄焗蟹旁边，举着碗筷就开始下筷子。
每一块蟹肉都挂上了均匀的一层咸蛋黄，咬着壳就可以把壳里的肉给咬出来。肉没了还不尽兴，得偷偷把壳上的咸蛋黄也给刮下来，才能和着饭一起咀嚼送下肚。
