一夜春光。
日益一早，蓝千珏如期去赴约了。
沈季尧则叫醒众人起了个大早，开始煮鹅肉。
清汤鹅沈季尧用了几味药材放在里面，鹅肉本身就滋补，他先是加入姜片、花椒、大葱以及五香八角等佐料调味，再加上黄芪、熟地、川芎、当归枸杞等药材大火转文火慢慢熬煮，灶台上的五个火坑全架着大罐子，一早上沈季尧等人都在里面待着，足足忙了一早才将三十只鹅做成药膳清汤鹅肉，做出来的鹅汤十分清亮且带有一股药的清香，不过喝在嘴里却一点药味儿也没有，十分令人回味无穷。
沈季尧做这鹅肉也仅仅是想蹭热度将这三十只鹅全卖出去，他根本不会想到，这鹅肉竟让他的酒楼再一次升华，不仅让他有了能持续炒热酒楼的法子，还因此开始了另一制度。
不多时，蓝千珏回来了，还将事情的经过一一说给了沈季尧听，最后交出一包东西给了他，沈季尧掂量着手中的东西，缓缓露出个有趣的笑。
这日中午，沈季尧便将清汤鹅隆重推出，在一天前卖卤鸡的时候沈季尧已经对食客们说了今日会再次推出新菜式的话，用沈季尧的话来说，这清汤鹅也是当天限量推出，等过了今日，不定什么时候才会再做，留仙楼现在的名声已经达到一定境界，大伙因为卤味这事肯定了留仙楼，是以先入为主，纷纷认为一旦是当日限量推出的菜肴必定是绝味，民以食为天，大伙已在外面排好了队，就连祁煊也毫不意外的在里面，这倒是让沈季尧有些吃惊。
沈季尧开门将众人迎进来，祁煊与阿宝径直找了一处离灶房近的桌椅坐下，酒楼里闹哄哄的，纷纷抢着楼下的位置坐，不片刻后，楼下已坐满了人，而剩下的人只能往二层去了。
张永他们纷纷上前来招呼客人，随后建议他们按着人数来点清汤鹅的小锅中锅大锅。
这些人几乎全是结伴而来，一桌最少也是两人以上，却无人点小锅，全点的中锅与大锅，就怕吃了不够吃再要加却没了。
鹅肉因为是炖好了的，所以很快便端了上来，随之而来的还有火盆以及火锅配菜，祁煊是第一次知道还能有叫火锅的这种吃法，他心中顿时对沈季尧赞不觉口，总觉得这人实在是个妙人，不仅能做出许多好吃的，且还有胆识有魄力，虽说是名哥儿，却不比他们这些大丈夫逊色，又果敢，此次来这南泉镇小住，还真是来对了。
不片刻，酒楼的清汤鹅火锅全上齐了，沈季尧这时从灶房里走了出来，扬声对众人说：“多谢诸位一如既往对留仙楼的支持，这清汤鹅里面我加了不少药材，且鹅肉也是相当滋补，它不仅能延缓衰老祛风湿，还有止咳化痰益气补虚之功效，是养生必备的好物，想来吃味儿也不会让诸位失望，若是做得有不尽人意的地方，欢迎诸位指教一二，对了，这汤也是好东西，大家可以多喝些。”
在座食客纷纷看向沈季尧，听了他说鹅肉十分滋补倒是颇为好奇，鹅肉很少有人吃，是以不曾知晓鹅肉的功效，现在知道了，倒是对鹅肉有了不一样的认识，且这般滋补的鹅肉还能用药材来炖倒是让众人耳目一新，有人拾起筷子在锅里搅了搅，发现里面确实有药材，于是问道：“沈掌柜，这用药材跟着肉炖，会不会有股药味儿啊。”
“有没有药味儿，大家一试便知。”沈季尧笑道：“在下就不打扰各位的雅兴了，明日留仙楼将要去集市上打擂，就不做生意了，等比完回来再继续接着做生意。”
有人笑道：“这几家酒楼也是有胆，这般草率便与沈掌柜下了战书，他们是没得到你做的东西吃过罢？若是吃了，哪里还有胆来与你比试，我看啊这场比试不用继续了，定是沈掌柜获胜无疑了。”
另一人附和道：“我看也是，自从来了这留仙楼，我就不曾再去过其他酒楼了，沈掌柜做的菜百吃不厌啊，他们既要与你比试，那沈掌柜便去好好给他们露一手！”
酒楼里纷纷响起附和声，全是支持沈季尧的人。
沈季尧笑了笑，颇为感动地说：“多些各位的肯定与支持，我定不负众望，赢得这场比试。”
众人纷纷叫好：“好！有气魄！”
沈季尧谦虚的笑了笑，对着四周的食客感激的拱手。
蓝千珏站在一旁看沈季尧能得到这么多人的认可与支持十分高兴，张永们也笑得开心，然而他们之中有一人却是脸色惨白，一脸的强颜欢笑，笑得比哭还难看。
过不多时，鹅汤逐渐沸腾，众人开始夹菜进去煮。
沈季尧走到灶房边去与蓝千珏站在一块，突然想起了小豆米来，小豆米在人多的时候从不抱到前厅来，除非是他哭了或者要喂奶等迫于无奈的情况下才会抱来让王月儿带着，不然都是让他待在后院，二妹三妹在后院洗菜就帮忙看着，小豆米也乖，从不无缘无故哭闹，沈季尧对蓝千珏使了个眼色，蓝千珏心领神会，跟在沈季尧身后去了后院。
院里，皂角树巨大的树冠上挂着无数皂荚，二妹跟三妹正忙着洗白菜，见两人来了于是打了个招呼便继续做事，皂角树下放了一张较大的竹椅，这竹椅是沈季尧特意去找木匠为小豆米做的，竹椅跟现代小孩子的学步车差不多，中间有个槽，小孩子可以放里面去坐着，不过因为小豆米还小坐不住，所以沈季尧帮他定做的这张竹椅比较大，是一个较深的长方形槽，本来他是打算直接给做个小床的，不过想想还是算了，竹椅轻巧，长方形的槽里铺了小被子等物，小豆米可以躺着也可以趴着，此时小豆米本是趴在竹椅里玩着布偶，此时听到沈季尧的声音顿时高兴的啊啊叫着抓住竹椅边缘想爬起来，沈季尧笑了笑，走到皂角树下去抱起小豆米亲了两口，说：“豆豆，想我没有。”
“啊啊！”小豆米不住蹦跶，挥舞着手里一直抓着的布偶。
蓝千珏抬手来摸了摸小豆米的后脑勺，说：“你有事要说？”
“嗯。”沈季尧在花坛边坐下，说；“我有个想法，咱们现在可以成立一个会员制度，会员的意思是可以享受到非会员的人不能享受的特权，就是一个身份，然后咱们可以收取一点入会费，这样就能成为咱们酒楼的会员，以后酒楼一旦发行什么新菜式，或者做卤味这些菜就可以派人去通知他们，会员还可以享受优先送货上门服务，这样一来他们就不用这么麻烦跑来跑去的了，只要每个月都交一点会员费，就能享受这些优惠，这样不仅能吸引客人，还能额外小赚一笔，你觉得如何。”
蓝千珏蹙了蹙眉，听得不是特别明白，沈季尧说的陌生词汇太多，他根本不知道有些词是什么意思，但多少是有个概念了，于是逐步分析道：“会员需要客人掏银子才能做，然后优势是可以享受派人去通知，送货上门？虽然我不是很明白这会员到底是什么，但若只是这点好处，能接受的又有几人，感觉实际用处并不大。”
沈季尧正以额头蹭着小豆米的额头，直把小东西逗得咯咯笑，他一边逗弄小豆米一边说：“我只是大致说说，肯定要增加会员的优惠啊，比如吃饭可以打折啊，或者每个月都有小福利送等等，再不行就做些稀罕的食物供会员吃，但这点肯定不行，估计会得罪那些不想办员的食客，要不咱们可以找几个食客问问他们的想法，看看他们想要怎么样的特殊服务，比如说会员进门后能享受优先上菜，能预留自己喜欢的位置等等，这不就成了。”
“不成。”蓝千珏说：“炒菜一定要按先来后到，如果你真想办会员制度也可以，咱们可以在吃上面多花点心思，但在等待的问题上却不能没有原则，否则他人会有抱怨不说，万一会员多了，你又该先炒谁的菜。”
沈季尧惊觉，忙道：“你说的对，你说的对，我差点忘了这事了，那就不在优先炒菜上做文章，你觉得这制度能办吗。”
蓝千珏眉头始终微微蹙着，他细细将方才的话又分析了一边，才说：“这倒也不错，开个会员你打算收多少。”
沈季尧不假思索地说：“一个月一两。”
蓝千珏说：“一月一两倒也不贵，来咱们店里吃饭的多是镇上家境颇好的人，你可以去试试，我觉得可行。”
沈季尧说：“行，等比赛结束了我再找个机会试探试探，看看他们有没有这兴趣。”
蓝千珏嗯了声，对着小豆米伸出手去，小豆米抬起小手便向他扑了过来。
蓝千珏抱着小豆米温柔的亲了亲，两人在树下安静片刻，蓝千珏说道：“明日比赛的菜式准备得如何了。”
沈季尧云淡风轻地说：“说实话，其实我还没想到。”
蓝千珏挑了挑眉，倒也不担心，一看沈季尧这态度就知道他对这场比赛十拿九稳，于是随口问道：“菜谱上没有合意的菜式吗。”
“有，不过没有食材。”沈季尧握住小豆米的手轻轻上下摇着，说：“我打算做点稀罕的东西，反正还有一个晚上，不着急，慢慢想，等中午吃了饭之后就去集市上走走，看看能找到什么灵感。”
蓝千珏嗯了声，先是看了背对着他们正忙着洗菜的二妹三妹一眼，这才凑上前去轻轻吻了吻沈季尧的脸颊，沈季尧笑了笑，微微往蓝千珏方向歪去与他并肩坐着。
三人在院里待了许久，前厅又来了几人，这期间也没人来叫他们，毕竟鹅肉是现成的，只需要打在陶锅里端出去便可。
酒楼里的食客换了一批又一批，过了晌午后总算是没什么人了。
罐里的鹅肉卖得差不多了，大约还剩两锅的样子，沈季尧便全部打来大家伙一起吃了，正好吃完后下午不用做生意，也能出去逛逛，寻点做菜的灵感。

第70章 比试

吃过午饭，沈季尧与蓝千珏带着小豆米出门了。
头顶太阳毒辣，街上行人也不多，小贩们都十分聪明的找了个阴凉的地方继续摆摊，竹篓里的菜被晒得有些蔫，这么热的天气还得继续摆摊确实很造孽。
沈季尧撑着把伞给穿着一身松垮衣裳的小豆米与抱着小豆米的蓝千珏遮阳，两人都走得一身细汗，小豆米更是啊啊的挥着小手示意他热，沈季尧抹了抹额头上的汗，从怀里掏出一块锦帕来给小豆米擦了擦脸，拎起锦帕在小豆米脸边给他煽风，沈季尧忍不住自言自语的嘀咕道：“都快申时中了，这天还那么热，穿这长袍一丝风都吹不进来，要是有件短袖该多好。”
蓝千珏见他热得双颊发红，又听他不住嘀咕，于是不由好奇道：“短袖是什么。”
“一种衣服。”沈季尧漫不经心地说：“穿着很凉快。”
蓝千珏嗯了声，一路往前走去，说：“想穿就去布庄买布来做。”
沈季尧并未说话，他确实是有做几件短袖来穿的打算，特别是小豆米，虽然热天到了之后也只给他穿了一件衣裳，但可能是因为衣服的款式，小豆米近几日还是热出了满背的痱子，是以在院子里的时候都只给他穿一件小肚兜，出来才会给他套一件松垮的衣服，倘若能给他做一身简单点的小衣裳，估计他就没那么受罪，不会起痱子了，日后抱他出来也不用再穿这又大又热的衣裳。
沈季尧之前便有发展服装行业的想发，今日乍然想到便来了兴致，他看向四周人群，在这季节能更好的看出古人对服饰的最大裸露底线是什么样的，只见男子老汉们纷纷穿着遮胯大褂，露出精壮胳膊，有的人甚至还一直扯着大褂下摆不住掀动往身上煽风，这是贫困人群的打扮，至于有些身份以及银钱的男子则是穿得比较整齐，好比去他酒楼里吃饭的人一般，都穿着长衫，系了腰带，腰间甚至还挂有配饰，这是身份以及身段不同的象征，所以不论天气冷热，稍微有钱的人都穿得十分得体。
就好比如今他们有了几个钱，蓝千珏也不再穿大褂以及草鞋，他总是一身得体长衫，看上去十分俊逸。
街上做买卖的妇人则是穿了一身布衣，袖口捋到手肘，露出被晒得暗黄的手臂，她们穿的是短竭，下身穿着深色轻薄布料，头发有些毛躁，不是很讲究，而女子则不同，她们衣裳穿戴得很整齐，不过布料较为飘逸轻薄，这也仅仅是对有钱人家的小姐，而清贫的女子穿的则是一身粗布，布料将身躯裹得严实，手臂也不曾露出来，即便是热得细汗不止，也只是时刻扇着手中扇子，一眼看便能看出是否属于未出阁的女子，看来这朝代还是比较保守的。
但这保守也只限于未出阁的女子，他若真想做衣服，可以从已经成亲的妇女身上动脑筋，当然，若是想做这些未出阁的女子的生意也并不是特别难，衣服的款式不全是取决于是否凉快的最大根本，天气热了，穿什么都是热的，不只是露肉才会觉得凉爽，最重要的还是布料本身，布料用得好，自然就不会那么热了。
而男人的衣服就不怎么好做了，有身份的男子估计是宁愿热也不愿意失礼，所以在款式上沈季尧暂时没有看到突破点，他想了好一会儿，只得悠然的叹了口气，若真要做衣服，还是得从内裤做起，卖得好了，再考虑其他也不迟。
当下他还没有做衣服的打算，不过却可以先做些来给他们穿，沈季尧是个说风就是雨的人，刚一想到这事，便拉着蓝千珏去布庄挑选一些质地柔软，颜色粉嫩的布料，打算给给小豆米做些衣裳，随后又去看一匹颜色较深的布料用来内裤，内裤这事想了这么久他一直没有实行过，今天总算是付诸行动了。
蓝千珏在一旁看着，不由有些好笑地说：“我们不是来找菜买吗，怎么买起布料来了，你又想做什么。”
沈季尧挑好布匹往账台走去，一边说：“不忙，实在找不到就去翻菜谱，先买些布来放着，等厨艺比赛过了，闲下来就给你跟小豆米做点衣服来穿穿。”
蓝千珏听了也只好不再过问，沈季尧虽说总是喜欢头脑发热就不顾后果的去做事，不过他向来有分寸，比赛这么大的事，想必他自有主张，用不着自己担心。
两人买好布匹后便回了酒楼，沈季尧将布匹放在一边，一把抱起因为天气太热没再穿尿布的小豆米，小家伙一路都想让他抱，这时总算是如愿以偿了，咯咯笑得十分开心，沈季尧实在是爱他这小模样，于是溺爱的亲了他两口，抱着他去书房开始翻菜谱，想找出五个菜肴去比赛。
书房里很凉快，一根雕琢着一条盘龙的柱子将悬窗高高支起，悬窗下便是桌案，院外的凉风不住吹来，将沈季尧镇压在桌上的纸张吹得哗哗哗的不住翻动。
小豆米坐在沈季尧身前，乖巧的用两只小手扒在桌沿上，张着小嘴认真的盯着摆在他面前的菜谱看，不时啊啊叫上两声，便会引得沈季尧的低头来亲他。
沈季尧翻看着菜谱上的菜式，好半晌才勉强选出几道菜来，一道糖醋排骨、一道水煮肉片以及芙蓉蛋，剩下的两道菜他盯着菜谱发呆许久都未曾想出，最后还是听许荣他们在院里津津乐道的说着卤味一事才顿时来了灵感，既然找不到做的，他可以卤肉啊！卤猪耳或者是直接卤猪肉来凉拌，这东西做得好了味道不比卤鹅翅差，再说这天气总是吃炒菜难免热得慌，做个凉拌肉菜也不错，至于这最后一道菜嘛，有了关于天气热的灵感，沈季尧没用多久便将其想了出来。
刚好前不久他做了些泡了些酸白菜，这天气就该吃些开胃的东西，直接煮个酸菜土豆汤得了，简单又有味儿，何必总是向着高大上的菜肴去考虑，若对方全是大鱼大肉，那他再跟着做这些未免太没逼格了，刚好他这些菜用的食材也不稀奇，全是农家菜，若能凭这几道简单的菜式打败对方那才叫爽呢。
沈季尧当即欢天喜地的将几个菜式定了下来，随后将所需食材写在一张纸上，这才心满意足的抱着小豆米拿着纸张出了书房。
蓝千珏正在院中为小豆米洗衣服，沈季尧走过去说：“你来抱着豆豆，我洗吧。”
“无碍，我洗就行。”蓝千珏头也不抬地说：“菜式想得如何了。”
“想好了。”沈季尧得意洋洋的笑了笑，抱着小豆米蹲下身来将小豆米放在地上虚踩着，小豆米顿时兴奋的扭着身子要下地，沈季尧抱着小豆米不让，他一边逗着小豆米，一边自负地说：“已经想好了，区区几个菜而已，难不倒我，过会儿在百宝袋里拿些肉来卤着，再把配菜都准备好就没什么事了，且看我明日一展身手。”