如今万事俱备,只等着明天开张了,然而沈季尧始终有些不放心,能让他操心的,也只有炒菜这事了。
这几天里只要一有空他就会教蓝千珏与许荣做菜,虽说两人都有进步,但要想让他们单独完成一个炒菜,怕是有些难度,现在正是建立酒楼名声的时候,他们只能给自己打下手,其实只是炒菜并不难,然而古代的火没有现代的煤气方便,若是真忙起来,火不给力会是一件麻烦事。
虽说有了开小店铺的经验沈季尧不担心到时候会抓瞎,但炒菜不比炒饭那般,什么都能倒来炒做一锅,炒菜需要细心与时间,沈季尧对这酒楼投入太多,希冀太多,此时也不由紧张起来,不过现在担心也没用,无端端给自己这么多压力怕是还没开张就得把自己弄得烦躁不堪了,沈季尧不再多想,如果他炒出来的菜真受欢迎,那以后可以采取预定制,这样或许会轻松许多。
沈季尧灵机一动,刚想往这方面想想,这时坐在账台上的小豆米坐不住了,开始左右扭着想爬动,沈季尧便将他抱了起来,拍了拍他的屁股哄他。
“啊啊。”小豆米一只小手抓着沈季尧的发丝,一只小手去拍沈季尧的脸,双眼如星辰般明亮。
沈季尧笑了笑,所有烦恼都没有了,他握住他作乱的手亲了亲他的脸,小豆米顿时咧着小嘴咯咯的笑出声来,露出上下两瓣可爱的小牙齿来。
许荣这时从后院走出来,对沈季尧道:“沈大哥,后院都收拾干净了,蓝大哥让我来喊你去看看。”
沈季尧抱着小豆米转身看向他,说:“收拾好就行,你蓝大哥呢,让他们都出来吧,跟你们交代个事。”
许荣点头,转身跑回了后院。
片刻后一群人出来了,蓝千珏走在最后,他也不知是去哪里碰来一身灰,此时正拍着身上的灰尘向两人走来,小豆米甫一瞧见蓝千珏,顿时啊啊叫着对他挥动手臂要他抱,沈季尧简直哭笑不得,这小豆米实在是有趣得紧,贼精贼精的,即便只是一刻钟不见,等人出来后他就会一脸欢脱的模样,跟小狗崽一样就想凑上去,这会儿是对蓝千珏这般,怕是过会儿自己去一趟茅厕来,他又要闹着粘自己。
蓝千珏一把抱过小豆米亲了亲,小豆米哈哈笑了起来,在蓝千珏怀里不住蹦跶。
沈季尧笑了笑,随后对众人说:“明天就要开张了,时间有点匆忙,虽说现在看着是什么都准备好了,不过真忙起来可能会有没想到的地方没做足的地方,能解决的就自己做主,我简单的交代几句,你们几个刚来不懂怎么做没事,都跟着月儿做事就行了,她懂得多,月儿,你明天带着点他们,不过若是二楼有客,最少也得留下两人来守着,知道吗,这样客人有什么事也能第一时间反馈给你们。”
众人纷纷点头,对他的最后一句话有些迷糊却没人出声问,沈季尧又说:“交给你们的点菜方法都记住了没,写对应菜式前面的数字就可以了。”
一群人异口同声地说:“都学会了。”
沈季尧满意的点了点头,说:“那就好,趁着时间还早,先去村里把被褥衣服都搬来吧,我现在去找人做菜谱。”
蓝千珏这时说:“你熟悉镇上吗,知道哪里有写字先生?”
沈季尧说:“知道,豆米给我带,你们先去搬打包好的东西,你身上还有没有银子,租两辆牛车跟着去。”
蓝千珏插着小豆米腋下将他抱起来放到沈季尧怀里,随后看了看那姊妹几人,说:“还有些,够了,她们就不去了,一来一回也不容易,留下来看着酒楼就好,我跟许荣他们去就行,你一人去我不放心,让月儿跟你去,有什么事也好有个照应。”
沈季尧点了点头,与那几姊妹交代了两声,随后喊上王月儿,抱着小豆米与蓝千珏他们一同出了酒楼,走出这条街后便分开走。
两人先是去扯了一块红底的布匹让先生写,打算写张醒目点的菜单贴在酒楼里,随后再用作画的宣纸写上十多份,这样就可直接拿去桌上给客人点菜,推荐,另一边,蓝千珏租了牛车后,便一路赶到村子里去搬东西。
东西都是昨晚打包好的,只需要从村里搬到三乡河外的牛车上即可。
蓝千珏本是想让车夫将牛车赶到村里,奈何这拉车的牛许是没走过木桥,虽说这木桥铺得十分平整结实跟道路毫无区别,奈何这卸了牛车的牛就是不肯上去,是以只好让他们在河对岸等着。
村里人一见蓝千珏们回来便纷纷主动打招呼,这待遇即便是在他还未与沈季尧在一起时也未曾享受到的,且还是那些之前总是挤兑他的人,蓝千珏便有些不自在,是以总是一脸面无表情的模样随意点了点头便走了。
等一群人搬着东西出来,村民们见蓝千珏在搬东西,心想估计要搬到镇上去了,他们也不上来帮忙,而是纷纷站在一旁问他是否要搬到镇上去住,飞黄腾达了可别忘了他们,什么时候回来看看乡亲们云云,蓝千珏不冷不热的嗯了声,搬着东西往村外走去,直将那些人羡慕得望着他的背影兴叹。
要说这莲花村小了就是好,一间新鲜事一盏茶的功夫都不要就能传遍整个村子,一时间全村的人都知道他们要搬去镇上了,这可把大嫂与二嫂给气得够呛,女红也不做了,纷纷跑到院外去阴狠的盯着一群来来回回两头跑的人看,而周老三与汪大壮几人得到消息后便来帮几人抗东西。
蓝老爷子躲在自己家的门后看着蓝千珏抗了一包东西走过后才杵着拐杖出来,一脸复杂的看着蓝千珏的背影发呆。
大嫂瞧见了老爷子,遂讥笑道:“哟,爹啊,如今小叔子都开酒楼了,你怎么还不跟着去享清福啊,不是都说小叔子他最孝顺吗,瞧他多厉害,被你赶出家门了还活得这般滋润,你这心里难不难受啊。”
老爷子斜睨她一眼,冷哼道:“你这毒妇,若不是你,还会有今儿的事吗!”
“哼。”大嫂扭头去小声呸了声,只以自己与二嫂能听得到的音量说:“还不是自己蠢,怨谁。”
老爷子见她在那嘀嘀咕咕,顿时气得面色铁青,二嫂忙说:“爹,您可别动气,小心身体吃不消,再给气病咯,还得我跟大嫂照顾你,你看你那两个好女儿,一整天要死不活的待在屋里,跟见不得人似得。”
老爷子顿时气极,吼道:“你闭嘴!”
自从上次的事过后,篮子香就跟变了个人似的,一整天要死不活的待在家中也不出去,神智还清醒,就是跟她说话喊不应,偶尔对她大声一点,她又凶神恶煞的随手抄起东西就砸,实在是可怕。
而那蓝子月自从上次险些害死老爷子后,就成天颓靡不振,总之这两姐妹,算是毁得差不多了。
二嫂不屑的看他一眼,说:“我不过说实话而已。”
大嫂也跟着凑热闹般说道:“可不是吗,村长都不是了,凭什么让别人闭嘴。”
“你,你们,你们反了不成!”老爷子气得青筋直冒,不住跺脚,他抬起拐杖来愤恨的指着两人吼道:“我定让老大老二休了你们两个毒妇!真是家门不幸啊,怎么会娶了你们这两个不要脸的玩意儿!”
“你看他听你的不。”大嫂笑道:“难道你是想他把我们休了,再像小叔一样去给你娶个哥儿回来当儿媳妇?”
“你!”老爷子被气得够呛,恨恨道:“即便是一个哥儿,也比你们好!家门不幸,家门不幸啊。”
老爷子说着,自顾自的念叨着回了屋。
大嫂与二嫂对视一眼,随后哼了声,说:“这老头子莫不是疯了,竟说出这种混账话来,难不成真想认那哥儿?”
“你管他做什么。”二嫂说:“疯疯癫癫的。”
大嫂哼了声,不再多说。
一群人似蚂蚁搬家一般,来来回回跑了好几次才将打包好的东西一一扛上牛车,许荣将几只兔子跟鸡鹅绑了脚放到牛车上去,那头奶羊则是栓了绳子牵着,总算是将用得上的东西全搬完了。
村民们纷纷堵在河对岸看着他们将行李装33 车,纷纷小声议论着什么。
周老三拍了拍手,说:“确定明天开张?要不我们来给你捧场。”
蓝千珏看着几人,说:“都行,方便就来,不方便也无碍,到时候来了请你们吃饭。”
周老三笑道:“哈哈,还别说,我就是冲着那口去的,好了,天色不早了,你们也赶紧趁早出发吧。”
蓝千珏点了点头,拍了拍周老三的肩,与大壮张全旺他们聊了几句后便让车夫赶着牛车缓缓走了。
那些村民见人走了,也纷纷散了。
与此同时,沈季尧这边的事也快做玩了,等完事后,两人路过一家客栈,听到里面有人喊上酒,沈季尧这才又突然想起一件事来,之前说好的要去找酒铺订酒,到现在都还没去谈,明天就要开张了,自然是不能再拖,他让王月儿抱着小豆米,他则亲自抱着一堆菜谱以及那块卷好的红绸匆匆往酒铺走去。
酒铺里酒味儿特别浓,沈季尧担心小豆米被熏醉了便让月儿抱着小豆米在外面等他,他则去里面看酒。
有个红红的酒糟鼻的掌柜见了沈季尧先是一愣,随后一脸不自在的模样磨蹭了许久,好似十分不待见他一般,沈季尧见他这样就不乐意了,随即不悦的问他还做不做生意,他这才上前给沈季尧介绍道:“这是桂花酿,你闻闻,是不是有股桂花的香味儿,这是竹叶青,里面可都是药材,对身体好,这是……”
沈季尧听着他介绍,又去闻酒香,不由有些头晕,于是忙道:“这闻也闻不出什么味儿来,不然我尝尝?”
掌柜的磨蹭道:“行,你且等着,我这就去给你拿碗来。”
沈季尧点了点头,又闻了闻那桂花酿,觉得还是挺香的,有种越闻越想闻的冲动,估计喝着也不会太差,沈季尧莫名其妙的想到了雪碧。
不片刻掌柜拿着碗出来了,这桂花酿是他的镇店之宝,是以自然要先打这个沈季尧尝尝,于是便舀了一口酒放入碗中递给沈季尧,沈季尧接过来一口喝了,顿时觉得喉头一热,险些将嘴里的酒给喷了出来,他硬生生忍住了,皱着眉一口将那桂花酿给咽了,这才龇牙道:“闻着挺香,喝起来怎么那么辣。”
“酒不都如此吗。”掌柜有些不耐烦地说:“小哥儿,你到底会不会品酒啊,要是不会就先去找个会品酒的来尝吧,你这样哪里买得成酒,可别白白给我浪费了,把酒水当成茱萸水喝实在是不妥。”
沈季尧生性敏感,自然瞧出他看不起自己了,遂说:“不用,你先给我一样打一斤,我带回去给家里人尝尝,他要是觉得可以,晚些我会让人来与你订酒,不过这价钱,是否给个实在价,我这是要拿去卖二次的,你给我算得跟卖给食客差不多,我怎么卖,总不能一分钱不赚给你推销吧。”
掌柜见他这般干脆,顿时咧嘴笑道:“小哥儿还真是机灵,这八字还没一撇,你就先跟我讨价还价了,这样吧,一斤酒少你十钱,如何。”
沈季尧心里一琢磨,这酒最贵的也就是五十多钱,卖一斤能找十钱也算不错,但他还是不满意,遂说:“我又不是在你这里买一次,以后我家生意好了,怕是会要更多,你这么不实在,我也只能找别人了。”
掌柜瞬间收了笑,说:“那你说让多少,我看看能不能做。”
“十五钱。”沈季尧说:“不亏你,也不亏我。”
他想了想,自然是可以出手的,却仍旧要装作一脸卖你面子勉为其难卖给你的表情,说:“行吧,就让十五钱。”
沈季尧笑了笑,却又接着说:“那就这般定了,不过酒坛子这些你得给我提供,我也就不去卖了,这对你们也没什么亏的,不过就是每日送来的酒与坛子一起留下,等我卖完了订酒之后,你们送酒来再回来收坛子,如何。”
“你这小哥儿,倒是牙尖嘴利会做生意。”掌柜的说:“行,那就依你的,但我现在卖给你的散酒可还是得按原价走,等你来订酒了再说。”
沈季尧点头说那是自然,心中却问候了这老奸巨猾的男人一遍,等他将酒都给他打好后,两人这才往留仙楼走去。
刚走到一半,沈季尧便因方才喝的那口酒开始发昏,喝得太急,且他也没沾过一滴酒,现在有些头昏脑涨,王月儿见他走路东摇西晃的不禁有些担心,好在虽说他走动脚步虚浮,但也总算是平安到家了。
蓝千珏一行人早已回来好一会儿了,他瞧见沈季尧这样,忙上前去扶住他,说:“怎么走路东倒西歪的,哪里不舒服。”
沈季尧自觉倚进蓝千珏怀里,说:“没事,就是刚刚试了点酒,我还没喝过酒,所以有点头昏而已。”
旁人见状,纷纷自觉的去了后院整理行礼,王月儿细心的让许荣给两人将酒楼的大门给关了,随后抱着小豆米去后院做饭,将两人留在了酒楼,后院除了住人的屋子外,还带了一间小灶房,唯独没有茅厕,这十分不便。
蓝千珏心疼地搂着沈季尧,说:“没事去试什么酒,等我回来试不就行了。”
“这不给你带回来了。”沈季尧说着撑起身来,说:“这些都是给你带的,你尝尝,看看哪个味道好,我好喊人去让他给咱们送酒来。”
蓝千珏自他手里接过五六个竹筒,半抱着他去账台后的椅子上坐着,说:“我这就尝。”说着他揭开竹筒塞,细细的品着,沈季尧一直盯着他刚毅的下巴以及滚动的喉结,不由下腹一热,等意识到后,瞬间有些不自在的揉了揉鼻子。
等蓝千珏一一品完后,便定下了竹叶青以及桂花酿这两种,沈季尧立马雷厉风行的叫许荣去让酒铺老板给他们送酒来。
看着两大坛酒送到酒楼后,沈季尧也就放心了。
将一切都打点好后,一群人吃了饭便早早的睡了,明天得早起。
翌日。
天还未亮众人便纷纷醒了,许荣几乎是激动得没睡着觉,刚迷糊不久醒来也不抱怨,反而精神十足,大妹早已将水烧好了,还特意给两人兑好水温后用木桶给他们提了过来,几人简单的洗漱完毕,便开始做准备工作了。
如今能做的菜有不少,前几天沈季尧花了八百来钱买了个较大的石钵来捣糍粑辣椒,不论是菜还是配料沈季尧都是准备好了的,只等天一亮去市集上买些鱼以及猪肉来便可以了,不过那些买来之后还得加工,比如炒回锅肉还得煮肉,这些都要提前准备好,最好是切好,鱼可以养起来等有人点了再杀。
一群人又是洗菜又是添柴的忙活到天灰灰亮,沈季尧将辣椒油制好后便开门带着张永去买菜,打算现在先教会他自己想要的肉菜跟鱼应该买什么样,以后要是店里的生意忙不过来需要买菜也可以交给他。
不得不说,沈季尧确实想得不少,且还想得颇为周到,不过这一切都得归功于当初他在的那个小馆子,他全是以当初小馆子所遇到过的形势来安排酒楼,若是生意真的忙到需要有人跑题,那现在教真的很有必要,以后等新来的那几个上手了,还能给他们分区域管理,这样也不会让他们觉得谁做多了谁做少了暗地里不和。
等两人在镇上买了菜回去,酒楼里竟然已经坐了两桌子客人了。
沈季尧乐了,还没敲打一番宣布正式开张就有人来了,不就是预兆了酒楼将要大火吗。
这其中一桌自然是当初他们开小吃铺时第一个来给他们开张的男子,那之后男子也时常去他们店铺里吃饭,一来二去,大家都比较熟悉了,是以他瞧见了沈季尧后便向他打了个招呼,沈季尧笑道:“钱大哥这么早,菜单点过了没。”
那叫钱大哥的男子笑道:“点过菜了,就等着你来炒呢,听着那些名字就馋,你快快去做来尝尝。”
“行,我这就去炒。”沈季尧笑了笑,随后去了灶房,张永将鱼放在一边的木桶里,蓝千珏则是开始生火烧猪毛。
沈季尧拿起穿在墙上钉子上的纸条看了看两桌的菜单,那钱大哥的菜单实在是令沈季尧有些哭笑不得。
这大清早的不点早餐,居然全点的是炒菜,宫爆猪肝与腰花都点了,还点了半只辣子鸡,一条清蒸鱼,一桌子也才三人而已,点这么多也不怕吃不完,吃的还尽是好菜,不过沈季尧心里还是挺高兴的,至少别人冲着你这手艺来了。
另一桌的菜单则比较清淡,其中两道菜便是他们自己种出来的食材,莴笋炒鸡丝以及干煸土豆丝,还要了个鱼香肉丝以及麻婆豆腐。