许柏回答说：“我回家就和阿爹他们说过了，他们说会过来帮忙，不过现在正忙着，他们说可能要等到小麦种完，再把家里安排一下才能过来。到时候是阿爹、阿父和弟弟都一起过来。我阿么也同意了的，家里有小叔在，阿爹说也能放心得下。”
沈阿爷听了也非常高兴，就说：“就是要全家人都来才好，你弟弟可以放在家里和平平安安他们一起玩。家里经常会留人的，也有人看顾着，大人也能放心点。”
他们正说着话，沈阿么就已经弄完了厨房的事情了，正走进堂屋来。就和其他人说：“今天许柏回来的时候背了挺多东西来呢。有沈晴给大家做的鞋子，每个人都有一双。等下自己把合适大小的鞋拿去。他还做了些黄粑（黄粒粑粑），也送了一些来。今天白天的时候一拿到外面在家的都吃过了的，沈晴手艺还是那么好。你们现在要吃的也可以自己拿，我叫小鱼儿提过来了。”
沈家众人都开始拿黄粑吃，就连林正泽都拿了一个吃得香甜。沈阿爷见他也喜欢吃，就说：“林公子爷觉得不错吧？我们家每年这个时候都会做的。明天也准备做来吃吧，正好嫩的黄粒都是最先脱粒的，而且也不好保存。”大家听到这话，都非常赞同。所以就这样定了下来，明天不下地的几人就准备在家做黄粑。
大家吃吃喝喝，再说了会子话，沈大牛就准备把牛送去村长家了。还要顺便把一大早打回来的青草扛一捆过去，这就是牛今晚一个晚上的口粮了。虽然说牛已经在他们家喂饱了的，但是也一样要扛一捆青草过去，这是惯例了。
沈大牛牵着牛出门之后，其他人累了的就准备回屋睡觉了。只是给沈大牛留着门就好。
大家都回屋之后，小鱼儿也回了自己屋了。他今晚准备又进去空间里睡觉，顺便把上次切好的土豆种下去。
小鱼儿关了门后，就直接进入了空间。他先去捡了下鸡蛋，已经好几天没有捡了，空间里的鸡又下了挺多鸡蛋。他用小篮子捡好之后，先放到厨房里。
放好鸡蛋，他再拿着锄头去种土豆。空间里的土壤十分疏松，很容易就能挖开了。这样子的土壤让他种土豆省了很多力气。他把小锄头使得飞快，挖了一个小坑就放下一块土豆种子，放好之后就立即用土覆盖上薄薄一层。他觉得没有过多长时间呢，直起腰来的时候，看到土豆已经种下了差不多一半了。他想着歇会儿再种，于是就去果树下面走了走。看到几种不同季节成熟的水果都是硕果累累的，他就很开心、满足。走着就顺手摘一串葡萄吃，空间里的葡萄味道就是好。他想着等把空间里的土豆种完还得再抽时间进来把这些成熟的葡萄酿成酒。至于其他的水果酒只能等到外面适合的季节再拿出去吃或者是做果脯、罐头了。
小鱼儿吃了点水果，歇了一会儿之后，就再去喝了点泉水。差不多了就又开始干活了。
小鱼儿种完了土豆就又打水洗了身上，然后就准备煮点鸡蛋。空间里的鸡蛋下得快，就算经常拿出去家里做菜吃也吃不了多少。他就准备把今天捡的都煮成水煮蛋，就放在空间里。以后下地干活、上山或者是进镇里之类的时候，饿了就可以直接吃了，方便还营养。
小鱼儿就在厨房里烧起了火，把锅洗洗就放了清水和鸡蛋下去开始煮。煮鸡蛋很快的，就算这次煮得比较多也不影响速度。灶里的火比较大，他很快就煮好了鸡蛋。就把水煮蛋捞起来，放到竹篮子里面晾着，把锅洗干净之后就无事了。
小鱼儿弄完就觉得差不多该睡觉了，他还是比较喜欢在空间睡觉，在这里就算再累，睡一觉起来都是精神百倍的，感觉浑身舒爽。
他睡觉之前，又去树下打了点酒来喝。他照例喝了一小碗酒才回去睡觉，躺上床很快就睡着了。
第二天天毛毛亮的时候，小鱼儿就从空间出来了。
他先去洗漱好，然后就从空间里拿出两只鸡来，准备先杀了，今天就用它来做菜了。他准备先用一只来炒，一只就炖汤，炖好了午饭的时候可以喝。空间里的鸡营养会比外面的好很多，这段时间家里人都累到了，要给他们补补身体。
因为小鱼儿起得比较早，还没有人起床，就方便了他从空间拿出活鸡来。
小鱼儿已经把鸡都杀了，刚用碗接完鸡血，就看到阿么起床了。等他把开水烧好，阿么就进了厨房，准备帮忙了。小鱼儿就把拔鸡毛的活儿给了阿么，他就开始做饭了。
朝食做好的时候，家里人都全部起来了。小鱼儿把饭摆好，大家就都坐下开始吃饭。今天的鸡肉特别受大家欢迎。所有人都说今天的炒鸡做得比昨天的好吃。小鱼儿看大家喜欢也非常高兴。在坐的也就只有林正泽觉得今天的鸡和昨天的相差得比较大，肯定不是因为做法不同的原因。今天的鸡肉吃了感觉整个人都暖和舒服起来了。他想到这肯定又是小鱼儿的原因了，他越来越觉得小鱼儿神秘。不过，他觉得现在自己也得了挺多好处了，那肯定要帮他捂住啦！好东西自己人享受就好。
吃完了饭，沈大牛先去村长家牵牛，小叔就带着毛毛和许柏一起先下地了。其他人就留在了家里，准备开始把嫩黄粒给加水磨成浆，等着午饭之后再蒸制就可以吃了。
小鱼儿先进厨房收拾碗筷，阿么去喂猪。阿爷就去地窖里把很久没有用的石磨弄出来洗干净。阿爹就和小叔爹一起把脱好粒的嫩黄粒捡去黄粒须，然后洗去尘土。
阿爷洗完石磨之后，阿爹他们就开始用勺子把黄粒舀进石磨的进料口，然后人工推着石磨转动，石磨底下是洗干净的大簸箕接着流下来的浆子。阿爹和小叔爹就这样一个推一个放料的磨浆，推的人累了就换过来继续磨。
因为做得比较多，所以只是阿爹他们磨肯定会累，所以小鱼儿和阿么忙完其他事之后就要来换手接着磨。
第37章 制作黄粑（二）

小鱼儿和阿么他们换着磨黄粒浆，阿爷就去在一大堆黄粒壳中找出一些嫩绿色的皮出来，拿水洗干净了先放着。这是用来包黄粒粑粑的。
小鱼儿他们磨的量比较多，就很花时间。而且要磨得更细腻了才好吃，所以加料的时候也不能一下子加很多，得慢慢的加，等磨得差不多了再加料，这样才会磨得细。
他们就这样磨了差不多一个多时辰才磨完，接浆的大簸箕都用了两个。因为是没有加水的，所以磨出来是比较粘稠的浆子。磨完了浆子，阿么和阿爹把装浆子的大簸箕挪到一边，小叔爹就拿了几个大的竹篮子来放在旁边，再去拿了阿爷准备好的黄粒皮。阿爹就去厨房拿了一些粗糖出来，阿么就把一个簸箕里的浆子放了少量的粗糖之后用手揉揉，把糖都揉化在浆子里就可以包了。
这几天都是吃林正泽拿来的新鲜猪肉，前几天用盐腌好的野猪肉就没有怎么吃到，还剩了点挂在厨房里的。阿爹就去拿下来洗干净之后，都切成了小丁。切好的腌肉也端了出来，准备把另外一簸箕的浆子弄成咸的再包来蒸。都弄得差不多了之后，几人就都开始坐下来包了。
阿么和小叔爹包甜味的，阿爹就把咸肉丁掺到了另一个簸箕的浆子里，混合均匀，然后才用黄粒皮开始包。
一般是一张黄粒皮包一勺浆子，再把边缘都折好，这样就算包好了。包好的根据口味不同分开放在两个竹篮子里。
阿么他们在忙着包黄粑的时候，小鱼儿就进了厨房，是时候开始做午饭了。
本来在堂屋里指导几个小的读书、写字的林正泽也让他们休息一会子。得了休息时间，俊俊就带着双胞胎奔出了门，看到阿么他们已经在包黄粑了，就都想上手试试。
阿爹看他们实在想动手，就让他们先去把手洗干净了才过来。俊俊就带着平平安安去洗手去了。
林正泽也从堂屋走了出来，过来看沈阿么他们忙活。他见到有一个簸箕里还放了肉粒，就说：“这个黄粑还能放肉一起包的吗？是咸味的？昨晚吃的那个是清甜的。”
沈阿么就回答说：“是呢，我们家人多，就准备包两种口味的。放在浆子里面的肉是用盐腌好的咸肉，把咸肉切丁放进去混合好了一起包的，蒸出来就是咸味的了。不喜欢吃甜食的人就可以吃咸的这种。另外一个簸箕里的就放了少量的粗糖在里面，蒸出来会比较甜。昨天吃的那个是许柏家直接用磨出来的浆子包好就蒸的，什么东西都没有放。那样也是很好吃的，只是加点糖味道会更好。”
林正泽听了就说：“听着就觉得很好吃了，蒸出来一定每样都好好尝尝。阿么你们就是手巧，什么东西都能换着花样的做来吃。我这段时间在你们家都跟着有口福了。”
阿么听到他夸奖，非常高兴，都不好意思了。就说：“哪有多好啊！我们农村就是弄点吃的也是比较粗陋的，就是吃个新鲜。哪里能和城里那些精致的点心相比。林公子喜欢吃我们就很高兴了。”
这时候，俊俊已经带着洗干净手的平平安安过来了。阿么看他们洗好手了，就说：“可以教你们包，但是不能弄洒了，如果弄得到处都是的话，待会儿蒸好了就没有你们的份了。”
三小的听了，都赶快点头：“阿么放心，肯定不会弄洒的。我们一定认真的包。”警告过他们之后，阿么就让他们一人拿一张黄粒皮，开始教他们包了。只是只能让他们包甜味的，咸味因为有肉粒怕他们包不好，就没有给他们包。
他们这边热火朝天的忙活着。小鱼儿在厨房里也忙得汗流浃背的，天气还是热，厨房里火升起来就更热了。小鱼儿热得难受，就加快了做饭的速度。
小鱼儿忙碌着把午饭做好的时候，就听到外面阿父他们的声音了。他赶快把洗澡水给他们烧起来。
等他把洗澡水烧好了提出去给阿父他们洗澡后，阿么他们那里包黄粑的活页差不多结束了。
阿爹他们就把装浆子的簸箕都用水刷洗干净了晾着，包好的黄粑就提回厨房里。
小鱼儿已经把饭菜都做好了，就让阿么他们端到堂屋去摆饭，他却要另外起锅烧水用来蒸黄粑了。他用了比较耐烧的粗木材来烧火，先把一部分黄粑放到竹蒸笼里开始蒸着。刚弄好，就听到阿爹叫他吃饭了。他就把火弄好让锅里的水保持沸腾，就先去堂屋吃饭了。
因为要随时看着锅里的黄粑，所以小鱼儿就用个大碗装好饭菜就来了厨房里吃，边吃边看着火。
这样等着第一锅的黄粑蒸熟出来，小鱼儿也吃饱了饭。他放下饭碗就把蒸熟了的黄粑先倒出来，放到竹篮子里晾着。就另外上屉蒸下一笼。
等小鱼儿蒸熟了三笼的黄粑的时候，堂屋里大家都吃完了饭了。阿么他们把碗筷收拾进了厨房。看到小鱼儿已经蒸熟了一些黄粑就问他：“小鱼儿，你吃饭没有？不会没有吃饭就来蒸黄粑的吧？吃完饭来蒸也是可以的，不用那么急。”
小鱼儿把自己刚放下的饭碗指给阿么看：“我已经吃了的，阿么，饭碗还在那里放着呢。我是正好趁着煮饭的火来蒸黄粑，就不用吃完饭再生一次火了。
阿么看他确实是吃了饭的，就没有管他了，就动手开始洗碗。
一会儿之后，阿爹也进了厨房，他是准备来提做好的猪食去喂猪的。
其他人歇了会儿就准备回屋休息一下了。家里就变得安静下来了。
阿么他们忙完了也去休息了。就剩小鱼儿守着蒸黄粑。他想赶在阿父他们待会儿出门前蒸好，那时候就可以让阿父他们带着一些下地了，饿了可以直接吃，这种黄粑晾了也很好吃的，不会干，还是软糯清甜的口感。
小鱼儿就在厨房里边守着火蒸黄粑边打瞌睡。一直以来午休习惯了，突然一天不休息就感觉特别困呢，都没有什么精神。
等小鱼儿把黄粑蒸了差不多一半的时候，家里的人就开始陆陆续续起床了。
小鱼儿看有人起来了，就把最先蒸熟的，现在已经晾凉得差不多了的黄粑端了一些放到堂屋的桌子上，准备给大家都尝尝。小鱼儿还另外包了一些放到背篓里，准备给阿父他们下地的时候带着。又用竹筒灌装了一些凉水放好，也让他们一起带走。
小鱼儿在厨房忙活着，其他人就在堂屋里品尝新鲜出炉的黄粑了。大家尝过之后，都表示非常好吃，很喜欢。两种口味属于不同的风味，相同的是都是软糯清新，吃在口里觉得细腻柔韧。
小鱼儿在厨房里也拿了一个黄粑开吃。他拿到的这个是咸味的，一剥开就闻到一股清香。吃进嘴里，就发现真的很不错。黄粒浆饱吸了肉汁，味道变得非常好。他几口就吃完了一个，然后又去拿了一个甜的来吃。发觉甜的也不会腻，清甜。小鱼儿吃了两个就觉得吃不下了，午饭还没有消化完呢，肚子还不饿，吃不了多少。就没有再吃了。
外面阿父他们已经牵着牛，背着背篓出发了。阿爹和小叔爹也准备出门了，他们要去打青草呢，晚上要给村长家送一捆的。
阿爷和阿么就又开始了给黄粒脱粒。这个活还没有干完呢。
小鱼儿就一直在厨房里守着蒸黄粑了。
等他把黄粑全部蒸熟了，然后晾着的时候，天也已经不早了。
小鱼儿又要开始做晚饭了。他突然发觉一大家子的饭要做也是很花时间的啊！一整天都干不了什么其他的事，就是一直在做饭了。
早上的时候留了一只空间养的鸡准备炖汤午饭的时候喝的，但是吃了朝食之后就开始忙着磨浆做黄粑了。所以就没有时间炖鸡汤了。现在他准备开始炖了，晚饭的时候就可以喝到鸡汤。
他提着菜篮子准备去菜园子里摘菜，就在菜园子里进空间里摘菜了。摘完菜之后，他想到要炖鸡汤，就在空间里挖了点三七出来，准备一会儿放在鸡汤里一起炖。这个三七还是上次进山的时候在山里挖到的，当时他挖了回来之后就都和两只人参一起种在了空间里。现在都长得很不错了。

第38章 三七炖鸡

小鱼儿带着蔬菜回到了厨房里，就开始做晚饭啦!
他先把蔬菜都洗干净了，放到篮子里。就进了厨房，灶里还有蒸黄粑之后没有熄灭的火，他就再加了些木材进去，让火烧大起来。再把两个灶头上的锅都洗干净了，准备两个灶头都用上。一个用来炖鸡汤，一个就用来煮饭了。
小鱼儿先把炖汤的锅里放上清水，然后把鸡斩成块状，都放进锅里，再切了一块姜进去。盖上盖11 子，先等水开。就把另外一口锅也加上清水，把糙米淘洗干净后倒进去，先煮着，时不时的用锅铲翻一下，以防粘锅。炖汤的锅里水烧开了，小鱼儿就先把鸡肉都捞起来，用清水冲洗掉浮沫，再把家里专门用来煲汤的砂锅洗干净，加好水。把冲洗干净的鸡肉放进锅里，再切了一块姜放进去。最后加上了两小块洗干净的三七进砂锅里一起煲，因为三七有点苦味，就放得比较少。就这样先让鸡肉在砂锅里煲着。
小鱼儿去看了下煮饭的锅里的情况，发现糙米饭煮得半熟了，就赶紧的捞起来，控去米汤。重新洗锅开始煮精米饭，同样的等到精米煮得差不多也捞起来控米汤。等水份都控得差不多的时候，就可以另外起锅，加足够的清水，再把甄子放进锅里，就可以把两种半熟的米饭分别装进甄子里了，装好之后，就开大火蒸饭了。
小鱼儿在烧火的时候，看砂锅里的汤烧开了，就把材火往煮饭这边的灶头拔拔，让砂锅那边的火力变小点，准备就用文火慢慢煨着鸡汤。
他就专心的烧着火，差不多半个时辰之后，大甄子里的饭蒸得差不多了。小鱼儿就到院坝里去叫阿么过来帮忙把甄子抬出来。装满了饭的大甄子很重，小鱼儿的细胳膊是抬不动的。阿么进来就闻到了鸡汤的香味，就问他：“小鱼儿，你做了什么好吃的？怎么这么香啊？我一进来就闻到了。”
小鱼儿回答阿么道：“我煲了鸡汤，上次进山我不是找到了一些三七吗？今天就加了些三七进去一起煲鸡汤了。这段时间大家都累了，就想着都要补补身体呢。是很香呢，煲了差不多半个时辰了，等把其他菜炒了肯定鸡汤也可以起锅了。”
小鱼儿说着就又把嫩黄粒脱粒之后剩下的黄粒芯洗了几节放进鸡汤里，准备一起再煲半个时辰，黄粒芯放进去一起煲会使鸡汤更清爽，不那么油腻。煲好之后，黄粒芯是要用筷子夹出来扔掉的，不能吃。