锦绣农家完本[种田经商]—— by:汪了个喵
汪了个喵  发于:2016年12月28日

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如果做成功了,那么自己的第一项赚钱计划就可以实现了。
想到能赚白花花的银子,云珠的脸上露出了愉悦的笑意,脚步也越发的轻快起来。
☆、第十四章 醪糟
到了宁毅家中,云珠打过招呼之后,便向着屋子里冲去,此时她的心情是忐忑的,因为她担心自己没有成功。
打开了封口,一股发酵的味道传来,云珠心中安定了不少,因为发酵的味道是对的。
向着坛子里看去,只见里面已经发酵了的糯米看上去没有长毛发霉的现象,这让云珠的心里又安定了不少。
跟宁毅要了根筷子,云珠沾了一点坛子里发酵出来的液体,用舌头舔了舔。
味道也是对的!自己真的成功了!
如今云珠做出来的,乃是醪糟,这东西又叫酒酿,甜酒,酸酒,是一种米酒。口味香甜醇美,很酸。
之所以云珠做这个东西,就是为了下一步做醋准备的,只要将醪糟添加一些原料,将近一个月的时间就能长出来醋蛾子,到时候就可以用醋蛾子来做醋了。
所谓的醋蛾子,就是茶菌。可别小看了这种东西,它可是有药用价值的。除了有营养、预防、保健、医疗、康复等多种功效之外,又能防治癌症、心脏、脑血管、肠胃、肝肾、肥胖、斑秃等28种疾病,云珠觉得,若是自己真的成功了,还可以留下来一部分放在宁毅这里当药卖。
不仅如此,醪糟也可以单独用来卖,味道也是极好的,更重要的是,这个只要用很短的时间就能够做出来,云珠已经询问过,也观察过,自己落入的这个地方,根本就没有这些东西。也就是说,她所弄出来的这些东西,只要推广的好,绝对不愁没销路不赚钱。
所谓民以食为天,能够让饮食变美味,想必没有人会去拒绝。
成功做出了醪糟,云珠高兴的又蹦又跳,见她如此,宁家父子有些不解,便看向她,等她平静下来之后,为他们解惑。
“宁叔,今中午我在你这蹭顿饭好不好?”撒娇似的对宁毅开口,云珠此时的心情是兴奋的,宁毅听她如此说,自然是点头应允。
“那我亲自下厨,给你们做道好菜!”神秘一笑,云珠取来一只碗,将坛子里的醪糟倒出来一些,准备一会用来做菜。
跟宁毅要了几个土豆,云珠让宁家父子先去忙,自己则钻进了灶房,做起了前世她很爱吃的一道菜,酸辣土豆丝。
虽然辣椒不是前世用的那种,但是云珠相信,对于没吃过辣椒的宁家父子来说,这个辣度也足够可以了,虽然如今醋还没有做出来,但是用醪糟也可以暂时代替,想必做出来的菜,也绝对不会差到哪去。
很快,菜的香味便从灶房内传来出来,正在整理草药的宁家父子停下了手中的动作,向着灶房内看去,心里对于云珠所弄的东西,也就更加的好奇了。
又过了一会,饭菜也就都做好了,宁家父子围坐在桌前,拿起筷子品尝起了云珠所做的菜。
“珠儿,你这是用什么做的啊?”在古代的这段时间,云珠的刀工练得不错,所以土豆丝的粗细都差不多,一入口,那种酸中带辣的感觉刺激着味蕾,顿时让人食欲大开。
“好吃么?”云珠嘿嘿一笑,也拿起筷子尝了一口,味道确实是不错,虽然原料上跟前世差了不少,但是对于每天只能吃用点荤油加少量咸盐炒菜的人来说,这已经算得上是人间美味了。
这一顿饭,宁家父子比平时都多吃了一碗饭,要不是土豆丝已经没了,只怕爷俩还能再吃点。
“这就是我最近在做的东西,宁叔,您见识的多,也帮我拿个主意,我做的这个东西叫做醪糟,是一种调料,就跟盐一样,除了能够做菜之外,还有其他的作用,我想将这个东西卖到镇上去,你说能有人买么?”将桌子收拾下去,洗干净盘碗,云珠坐在宁毅身边,跟他说起了自己的想法。
“跟你们去了镇子上两次,我瞧着咱们做菜用的调料实在是少,所以便想了这么个法子。这醪糟可以用来做醋,也可以单独卖出去做米酒,味道绝对不次于咱们镇上卖的那种米酒,不仅如此,醪糟还能做不少的吃食,制作起来倒是也不算麻烦。”
将好处都说了一遍,云珠看向宁毅,见他低头沉思,也不催促,她相信,宁毅会支持自己,因为他很了解云珠母女的状况。
“我倒是觉得这个东西不错,瞧着你也做了不少,倒是可以试试,我就是好奇,你这是从哪学来的?”沉默了许久之后,宁毅开口,脸上满是疑惑,这让云珠一时语塞,不知道应该怎么回答,难不成说,自己是穿越来的,所以才会么?
想了很久,云珠伸手挠了挠头,做出了一副难为情的样子,“宁叔,我说了你可别笑话我。其实这些都是做梦,神仙告诉我的。”
古人迷信,很相信鬼神之说,这也是云珠没办法才编出来的谎话。
“竟然是神仙教你的,那也算是你的造化,想必是看你们母女不容易,既然如此,那你便做吧,我这地方这么大,也足够你折腾的了,若是旁人问起,我就说是我弄得。”原以为宁毅这样的人不会相信她编造的,却不想宁毅很轻易的就接受了,云珠诧异的瞪大了眼睛,嘴角有些抽动。
见云珠如此,宁毅只当作云珠是高兴的,“对了,那个吃上去嘴里感觉火辣辣的是什么东西?”
“那个也是神仙说的,她让我上山去找,说是这叫辣椒,可以用来当菜吃,我就去了,没想到还真的碰上了,也就是因为这个,我才会买了那些东西,照着神仙说的方法来做。”反正都已经编造了一个谎话,也不差在编造一个,因此云珠将辣椒也推到了‘神仙’的身上。
“难怪你那天要买这么多的东西,还买了发霉的蚕豆,那是用来做什么的?”宁毅点了点头,连辣椒的故事也一起相信了。
“那个是用来做酱油的,也是一种调料,只不过那个时间长一些,只怕要三个月左右,才能够做出来。”有了开口,后面的话说起来也就顺溜了。
“既然是这样,这些东西你就安心的做吧,等以后赚了钱,也就可以盖房子,然后跟你娘搬出来住了。”听云珠说完,宁毅笑着开口,“需要什么的话,你就直说,我能帮你的都尽量帮你。”
“谢谢宁叔,”赶紧道谢,对于宁毅,云珠真的是打心眼里的感谢,她将刚才打开的那坛子醪糟搬来,递给了宁毅,“这个宁叔一定要收下,我会将食用的方法都告诉你,只是现在我手里也没有多少辣椒,还要想办法留种,以便以后能够有更多的辣椒,所以暂时没法给您,等以后醋跟酱油做出来了,只要宁叔想吃,随时开口,我随时给您送。”
人家帮了自己这么大的忙,这点东西云珠还是舍得的。
跟云珠相处这段时间,宁毅很了解云珠的性格,为了以后能够让她安心的用自己这里的东西,所以宁毅便笑着收了下来。
将脑海中自己还记得的,用醪糟做吃食的方法告诉宁毅,云珠这才继续自己的下一步,那就是将醪糟加入其他的配料,让它发酵成醋蛾子。
在醪糟里加入了山泉水跟白糖,当然,这一切都是有比例的,云珠记得不是很清,所以便估摸着来,她记得前世做到这一步的时候,也曾遇到过这样的问题,貌似这个比例要求并不算是很高。
做好了一切,将坛子口封上,这一次屋内不在生火,云珠将坛子放在角落,确保阳光照射不到之后,这才放心,如今只要等上二十多天,就知道醋蛾子做的成不成功了。
因为担心做醋蛾子不成功,所以云珠没有将所有的醪糟都加东西,她跟宁毅商量了一下,决定明天带着其中的一坛子醪糟去镇上,看看销路如何,要是好的话,可以先加工醪糟来卖。
谈好了一切,又拿好了给云氏重新准备的药,云珠回了家,然后背着筐又上了山,她想要多找一些辣椒,到时候醋好了,可以将辣椒跟醋一起推广,不仅如此,她还可以将自己会的酸辣土豆丝的菜谱卖出去,这也一定会是一笔丰厚的收入。
等云珠从山上下来的时候,筐里又多了几株的辣椒秧跟几个野鸡蛋。
想到再过些日子,山里只怕就找不到野鸡蛋了,云珠心里就有些淡淡的忧伤,如今的状况,想要给云氏补身子,这野鸡蛋是最好的东西,只有它自己能够光明正大的给娘亲做。
看样子,自己只有努力的赚钱,争取早日将房子盖出来,只有这样,自己才能有不依靠野鸡蛋来给娘亲补身子。
想到赚钱,云珠开始盘算起了明天的醪糟要卖多少钱,之前买那些东西,一共花了不到二两银子,虽然不能都从醪糟身上出,但是还是要将价钱想好,要让别人能够接受自己的价钱的同时,既不亏本,又要能够赚到钱。
看样子这笔帐要回家好好算算,定出一个大概,然后明天让宁叔帮自己参考一下。
☆、第十五章 食为天
清晨,太阳还未曾升起,薄薄的雾气在乡间弥漫,偶尔几声鸟叫从林子里传出来。昨夜下了一场小雨,所以早起之后,带着草香味的空气格外好闻,云珠深深的呼吸了一口气,只觉得心情愉悦。
“宁叔,你说我这醪糟卖多少钱合适啊?我昨晚寻思了好久,也不知道该订个多少钱合适。”坐在驴车上,云珠问向赶车的宁毅,昨晚她回去想了好久,虽然想了几个价格,可总觉得心里不踏实。
一斤酒曲,两斤糯米,三斤白糖,还有所用的坛子,蒸糯米用的干柴,山泉水,全部都被她算计在了里面。
虽然坛子是十斤的,但云珠还是分出了四个坛子用来制作醪糟,毕竟不知道一次能不能成功,多分几个坛子或许成功几率大一些。今天去镇上,她打算再买几个,毕竟等蚕豆软了之后,是要分坛子发酵的。
“你买做醪糟的东西,一共花了多少钱?”宁毅仔细的想了想,然后开口问道。
“一共不到二百文。”开口回答着,云珠的心里想着昨晚的算计,二斤糯米用来发酵,酒曲连半斤都用不上,白糖用量多一些,可最多也就一斤,再加上旁的,这样算下去的话,实际花费不到一百文。
四只坛子,如今已经送出去了一只给宁毅,其余的三个坛子,如今一个卖三十文的话,三只就是九十文,倒是也不赔。
更何况,她的坛子都不是那种装满的,最多也就小半坛子而已,剩下的三个坛子中,有两个已经在生醋蛾子了。
说起来,三十文也只是醪糟的算法,如果做出了醋蛾子,发酵成了醋,那么价格就要更高,她手里掌握了不少醪糟的做法,卖出去也可以换成钱。
“那你心里可有算计?你说出来,我帮你参考参考,毕竟这些东西我不了解,所以不好帮你定价。”云珠的这些东西不比他的药材,价钱都是差不多的,更何况卖药材的地方很多,如果别人觉得自己这里价钱不合适,还可以去别人那里买,但是云珠的这些东西不一样,除了她这别的地方根本买不到。
“这醪糟毕竟是好东西,我估计是一坛子卖三十文,加坛子的话是四十文。”虽然坛子的钱就在三十文之中,但云珠觉得,那只能算是醪糟的钱,总不能自己卖一份醪糟,就送一个坛子,那样的话,自己以后要陪送出去多少坛子?
“一坛子三十文,倒是比盐还贵,最主要的是,镇上的人还不认,只怕这个价钱高了啊。”沉思了片刻,宁毅这才开口,就像她说的那样,他是尝过醪糟的人,知道这东西是个好东西,可是镇上的人却没吃过,只怕那个价钱不会接受。
“不必一下子卖一坛子,实在不行我就豁出去了,这坛子用来送,只要是感兴趣的,每人送上一点,让他们回家做一次菜,就知道这东西的好处了了!”昨天在跟宁毅说醪糟做法的时候,她顺便还科普了一下其余的用处,所谓舍不得孩子套不住狼,她相信,只要镇上的人尝到了醪糟的美味,又知道了好处,肯定会花钱买的。
“送……”宁毅皱起了眉,虽然如今放在坛子里是醪糟,可那毕竟是花钱做出来的,免费送……这不是宁毅所能够理解的范围。
“嗯,免费送,这也是万不得已才会用的方法。”要是能赚钱,云珠当然不想免费送,只是这个东西就像宁毅说的,没有人认,只怕到时候不好卖。
“爹,你带着珠儿去问问蔡东家,或许他那能收下珠儿的东西。”宁林忽然开口,将宁毅跟云珠的注意力吸引过去,对于宁林的话,云珠有些不解,但宁毅却好似恍然大悟一般。
“我竟是将这件事给忘了!”伸手一拍脑门,宁毅的脸上露出了笑意,他看着一脸疑惑的云珠,开口解释道,“蔡东家就是咱们上次去的那家药铺的东家,想必你还记得吧?他虽然是开药铺的,可是他媳妇家里却是个开饭庄的,而且就在咱们镇子上。”
听宁毅这么一说,云珠眼前一亮,若是能够卖给饭庄的话,那可是再好不过的了,毕竟那是个长久的稳定销路。
“宁叔,那个蔡东家的媳妇,好说话么?她那个饭庄多大啊?生意怎么样?”一连问了好几个问题,云珠的脸上带着一丝急切,毕竟这关乎到她以后的财路。
“瞧你急的,蔡东家的媳妇正经是个不错的,这饭庄也算是她家祖业了,她家的饭庄,是咱们镇上最大的饭庄,因为是老字号了,所以生意特别好,再加上她家东西便宜好吃还实惠,镇上的人都爱去她家吃,有时候村子里办喜事,还会花钱去她家请厨子呢!”见云珠如此,宁毅哈哈一笑,跟她介绍起了蔡东家的媳妇。
听宁毅说完,云珠的眼睛越发的亮了,因为对于她来说,蔡东家媳妇的饭馆生意越好,自己就能得到越多的利益。
说说笑笑中,三人到达了镇上,也不耽误时间,宁毅直接带着云珠去了永安堂,找到了蔡东家,跟他说明了情况。
一听说要找他媳妇卖东西的,是上次那个卖人参的小女孩,蔡东家立刻满口的应承,亲自带着云珠等人去了他媳妇的饭庄。
闲聊之中,云珠知道了蔡东家的媳妇姓秋,人家都叫她秋娘,饭庄的名字叫食为天,倒确实是个好名字,毕竟有句话说得好,民以食为天。
到了饭庄,小二一见是东家带着人来,赶紧迎了上来,蔡东家对着小二吩咐了一声,让准备茶点,然后便带着云珠等人云珠等人直接去了后堂找她媳妇。
“哟,你怎么这时候来了?这几位是?”秋娘是个性子直爽的人,一见到自家男人,便笑着迎了过来,她疑惑的瞧着云珠等人,开口询问道。
“这是是宁毅宁大夫,是咱们家医馆的老相识了,这是宁林,他儿子,这个小姑娘是他们村的,有些东西想要处理,所以我便带着来了。”简单的介绍了一下,秋娘听完,便将众人让进了她平时休息以及接待人的屋子。
也不废话,秋娘看向云珠,有些疑惑的开口道。“敲着你的年龄不大,不知道带了什么好东西想要出手?”
坛子是宁林报忙抱着的,听到秋娘问,云珠从宁林的手中接过坛子,然后将上面的封口打开,顿时,一股醪糟的香味传了出来,秋娘先是一愣,随后凑到了坛子前,向着坛子里看去。
“这是……”毕竟这是古代没有的,所以秋娘自然不知道这是什么,云珠笑着开口,将醪糟的好处跟秋娘介绍了一下,为了吸引秋娘,云珠特意还说了醪糟可以做成的吃食,果然,秋娘听了很感兴趣。
“瞧着这醪糟也不多,丫头打算卖多少钱?”从云珠的介绍之中,秋娘听出了里面的商机,因此她开口,询问着云珠,“不知道你有多少的醪糟?”
“因为是刚制出来,所以并不多,不过你若是要的话,我可以再做,只是这东西需要时间,用料也讲究,所以每一次不能做出来太多。至于价钱,除去这只坛子,这里面的醪糟,一共卖四十文。”所谓物以稀为贵,虽然云珠只要有材料便可以制作出来醪糟,但是她觉得,若是这么说的话,那就不能凸显醪糟的稀罕,要价只怕也要不上太高。
一旁的宁林跟宁毅听完云珠的话,心里都有些诧异,只不过当着旁人的面,父子俩个都默契的没有表现出来。
“四十文,倒是不便宜,不过只要东西好,贵点倒是无妨,你刚才说这醪糟能做出来不少的好吃的,不知道能不能做一道尝尝?若是真好,我便全部收下,并且跟你做生意,以后只要你有,我都收下,但若是不好……”拖了个长音,秋娘没有将话说下去,但只要不是傻子,都听的出她话里的意思。

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