听伙计说完,秋娘跟娇娘对视了一眼,两人的眼中都带着诧异,她们倒是沒有想到,东西竟然还能这么吃,
等伙计走了之后,秋娘拿起筷子夹了一块肉,然后放在蘸料里面蘸了一下,放在口中咀嚼着,
“咦,这东西味道不错啊,”有些诧异的眨了眨眼睛,秋娘又夹了煮好的青菜,蘸了之后又尝了尝,
“娇娘,你快尝尝,这东西还真挺不错啊,”跟娇娘说了一声,秋娘继续吃着元宝锅里面的菜跟肉,瞧着她吃的很香,娇娘也拿起筷子尝了起來,
这一尝之下,娇娘顿时也爱上了,两人你一筷子我一筷子的吃着,很快锅里下好的东西就都被吃了,
她们是云珠特意招待的人,准备的东西自然十分的丰盛,虽然刚才锅里下了不少的东西,但是桌上还是留了不少出來,
学着之前伙计的样子,两人往元宝锅里下着肉片跟蔬菜,等着东西好的时候,伙计拎过來一个挺大的茶壶,
“两位,这里面放着的是元宝锅里的高汤,若是汤不足了,两位便自行添汤便可,”说完,便将茶壶放在了桌上,
应了一声,秋娘跟娇娘对视了一眼,心里对于云珠小小年纪如此多的想法感到佩服,
虽然今天是刚开业,但是生意格外的火爆,瞧着店里的人吃的很香,店外等着的人越发想要尝一尝这元宝锅有什么好的,
为了不让秩序太乱,云珠在纸上写了号码,发给在外面等候的人,
这样也是为了避免打架,毕竟都想进來尝鲜,难免会有些不愿意遵守规矩的,到时候万一有些冲突,这刚开业的35 ,也不好看不是,
对于云珠这样的做法,等待的人们倒是沒有太反感的,毕竟云珠已经解释了一番,他们也觉得这样的办法很好,
前來吃火锅的人,并不一定都是沒吃饭的,有些是已经吃过了,但是闻到香味,所以有些好奇想要尝一尝,
云珠店里的元宝锅有两种口味,一种是高汤的,另一种则是辣汤的,之前云珠中过辣椒,辣汤就是在元宝锅的汤里放上辣椒,虽说辣味比不上在现代的时候,但在古代,这也算是很稀罕的口味了,
等舒思睿他们來到镇上的时候,云珠店外还排着不少等候的人,有些人等了许久,索性跟云珠预约了明天來吃,云珠又换了种颜色的纸,然后每个人发了号码牌,这样的话,明天拿着号码牌的人都会优先招待,
瞧着店外排着那么多人,云氏等人不免有些咂舌,
“云娘啊,这店里的生意这么好,咱们还是别凑热闹了吧,”云老爷子坐在驴车上,吧嗒吧嗒的抽着旱烟,看到这么多人,想也知道店铺的生意很好,这样的情况下,哪里还好意思进去占个位置啊,
云老爷子如此说,云氏顿时有些语塞,说回去吧,大家这么远赶來的,可若是留下只怕都进不去店里,
在店里忙活着的云珠自然不知道店外自家人的纠结,事实上,楼上有个单独空出來的雅间,那是她专门给自家人留着的,
再怎么说,今天是第一天开业,自家人來帮忙捧场,总不能让他们沒地方不是,
当然,云珠也沒想到今天來的人这么多,对于自己提前留下一间雅间,她感到十分的正确,
“云珠,你这元宝锅的味道真不错,”秋娘跟娇娘吃完了东西,从楼上走了下來,两人知道,今天开业人多,她们本就是來捧场的,云珠又不会收钱,她们自然不能总占着地方,
“好吃以后常來,”瞧着两人有了走的意思,云珠笑着开口道,她将两人送出了铺子,这才看到铺子外的云家众人,
“你家里人來了,我们两个不打扰了,改天再來捧场,”冲着云氏跟宁毅点了点头,秋娘跟娇娘打过了招呼之后,便离开了云珠的铺子
“慢走啊,”见两人远走,云珠冲着她们摆了摆手,这才看向了驴车上的云老爷子等人,
“姥爷,爹娘,你们什么时候來的,怎么不进去啊,”來到了驴车旁,云珠招呼着众人,
因为店里的生意火红,所以云忙活的脸有些微红,“快跟我进去吧,我单独给你们留了地方,”
云珠如此说,众人也就不在迟疑了,下了驴车之后,云珠将他们带进了店里,然后安排在了早已经留好的雅间中,
“店里生意还忙,我就不招待各位长辈了,一会伙计就把东西送上來,爹,娘,你们昨天看我弄过,一会伙计也能上來,你们帮着我照看着点,”
嘱咐了几句之后,云珠便下楼继续忙活去了,舒思睿自然不会闲着,他也跟着云珠一起下了楼,
直到舒思睿离开,云老爷子这才看向云氏,“那就是要给珠儿做上门女婿的人,听说这铺子就是他花钱买下的,”
“是啊爹,那孩子挺不错的,跟云珠也认识很多年了,完全可以放心,”点了点头,云氏开口回答道,
“嗯,你们两口子觉得行就行,”听云氏说完,云老爷子一边抽着旱烟袋,一边打量着雅间内的情况,
“瞧着这店铺不错,值不少的银子,刚才停在外面的时候我就看了,是个好地方,”对于云珠的店铺,云老爷子首先给了第一个评价,
“是啊,沒想到刚开业就这么多的人來,想必以后生意会很红火,”云武将打量的视线收回,对着云氏说道,
刚才众人进來的时候,全都看到了店里面生意的火红,对于以后的发展,众人都觉得十分不错,
听自己的爹跟哥哥都说好,云氏的脸上露出了笑意,原本她还在担心,如今瞧见店里生意火红,她也就放心了不少,
说话的功夫,伙计将东西端了上來,因为是云家自家人,准备的东西更是丰盛,众人瞧着满满一桌子的菜跟肉,又看见从沒见过的元宝锅,不免都有些稀奇,
伙计示范了吃法跟调料的方法,又上了两壶高汤,这才退了出去,云氏跟宁毅因为昨天吃过,所以等伙计出去之后,便跟众人说起了吃法,
很快,肉跟菜都好了,云老爷子见云氏夹了块肉,然后蘸料品尝,便也跟着学了起來,其余的人也都是如此,
“嗯,这东西味道可真是不错,”吃了一口,云老爷子顿时就赞叹了起來,听他如此说,众人纷纷品尝了起來,对于元宝锅,众人的意见跟云老爷子一样,
瞧着家里人对于元宝锅都赞不绝口,云氏跟宁毅十分的高兴,一家人一边闲聊着,一边吃着元宝锅,
雅间里什么状况,云珠根本就顾不上去管,这客人一拨接着一拨的來,后厨竟然开始了菜品跟肉品告急,
赶紧让人去联系卖肉跟卖菜的,对于东西这么快就告急了,云珠表示十分诧异,别说是她,就连店里的伙计们跟后厨也是如此,
“珠儿,眼下这状况,还敢继续接待客人吗,”因为宁林跟陶三月一直帮着云珠干活,所以自然知道后厨物品告急的事情,云珠皱起了眉头,考虑了一会儿陶三月的话之后,便决定暂时先不接待客人,
毕竟,今天是第一天开门做生意,可以提前收摊,但是绝不能出现客人在店里吃着东西,东西竟然沒了的场面,这对店里的生意可是十分不利的,
对于云珠表示要收摊了,守在外面还未曾进來的客人们自然是不满的,但是人家是店家,就不做生意的话,也沒人能对她怎么样,
好一番赔礼道歉之后,云珠这才送走了一大批等候的客人,问了一下后厨,如今东西倒是可以供应店里剩余的客人,但是万一碰到了能吃的,只怕供应方面就会出现问題,
此时,派出去的伙计也已经回來了,无论是卖肉的,还是卖蔬菜的都已经无法继续供应了,他们表示,若是需要加大供应量,只能明天提前打招呼,不然是无法准备出她所需要的东西,
眼看着后厨的东西越來越少,但是店里还有不少的客人,云珠不免有些着急,想來想去,她决定去找秋娘求救,
☆、第一百一十三章 老肖
离开了云珠家的客來香之后,秋娘跟娇娘一起在镇上逛了逛,这才回到了自家的食为天,
还沒等着坐下喝口热茶,便见云珠急匆匆的找來了,
“丫头,你怎么來了,”瞧见云珠來,秋娘十分的诧异,她刚从云珠家里回來,自然知道店里生意是多么的火爆,
“秋娘,你店里有肉跟蔬菜吗,我需要救急,或者你有沒有认识的,现在能够供应肉跟蔬菜的商家,”看向秋娘,云珠满脸的焦急,
“怎么了,店里的肉跟菜都不够了,”之前云珠进货的时候,秋娘都是知道的,她自然知道云珠店里进了多少的东西,
因为是第一天开业,所以云珠备下了不少的东西,她本打算是宁愿东西剩下,也绝对不能让东西不够吃,结果沒想到,东西竟然沒剩下,而是不够吃
“你等下,我让我店里的伙计先给你送一些去应急,然后我想想这个时候还能卖东西的还有谁家,”
秋娘是镇上的老住户了,自从她十多岁开始,食为天便由她來接手了,所以她对于镇上的各个商家可谓是了如指掌,
“成,谢谢你了,秋娘,”点了点头,云珠也沒客气,店里如今确实是需要肉跟菜的,既然秋娘能够帮忙,说明她店里肯定是有余富的,
“走,我带你去老肖家看看,”想了半天,秋娘眼前一亮,笑着对云珠说道,
瞧着秋娘的模样,云珠便知道有戏,她应了一声,跟着秋娘出了食为天,
镇子本就不大,所以七拐八拐的,两人來到了一户人家,瞧着人家很普通,似乎也沒什么特别的,不像别的商家那般,是个店铺的模样,
转头看了一眼云珠,秋娘瞧见了她眼中的疑惑,便笑着开口,“别看他家店铺不起眼,但是他是这镇上唯一能给你救急的人,”
听秋娘说完,云珠点了点头,确实,都说人不可貌相,用在这里想必也是可以的,
转回头,秋娘伸手敲了门,很快,院里便有人应了一声,然后院门就被打开,一个瞧着很精神的中年人站在门口,看向秋娘跟云珠,
“秋娘啊,你來是店里缺了什么吗,”之前说过,秋娘是镇上的老人了,所以对于镇上的一切自然是熟悉的,人也大都是认识的,毕竟她开着食为天,总有去吃饭的人,
“不是我,老肖啊,我给你介绍个小丫头,”笑着摆了摆手,秋娘将云珠拉到了身边,笑着对她嘴里的老肖介绍着,
“肖肖叔,我叫云珠,”听到秋娘介绍自己,云珠赶紧开口打着招呼,
“啊,云珠,你们來我家有什么需要吗,”打量了一眼云珠,老肖点了点头,他知道,能让秋娘介绍來的人,肯定是差不了的,
“你家现在能卖肉跟菜吗,这小丫头的客來香第一天开张,菜跟肉本來准备了不少,但是生意实在是太好了,所以东西都沒了,”听到老肖问,秋娘帮着云珠开口说道,
“肉跟菜啊,倒是有一些,你们进來看看吧,”听秋娘说完,老肖点了点头,将两个人让进了院子里,
听对方如此说,云珠的脸上露出了一丝喜意,她向着秋娘看了一眼,这才跟着老肖向着院中走去,
走进了院中,云珠这才明白了为什么之前秋娘会说那样的话,别看这老肖家外面的院门不怎么起眼,这院里还真是有些别具洞天的感觉,
老肖家的院子很大,拐了几个弯,云珠这才跟他來到放着菜跟肉的院子,瞧着那一整头刚宰杀的新猪,以及十几筐的新鲜蔬菜,云珠不免有些咂舌,
之前这位可是说有一些,敢情他的有一些是这样的啊,
“够吗,”伸手指了指肉跟蔬菜,老肖转头问向云珠,云珠连连点头,这些岂止是够,自己根本就用不了这些啊,
“够了,够了,这些根本就用不上的,”点了点头,云珠赶紧开口说道,
“那你需要多少,便让人來拿吧,你是秋娘带來的,价钱肯定会给你实惠的,”应了一声,老肖看向云珠,开口说道,
“谢谢肖叔,”道过谢之后,云珠便跟秋娘离开了老肖的院子,
走出了很远,云珠转头向着身后的院子看去,“秋娘,这个老肖什么來头啊,怎么家里这么多的东西啊,”
对于老肖,云珠有些好奇,毕竟这老肖的家无论如何瞧上去都不像是个卖东西的地方,
“我也不是很清楚,从我接手食为天开始,这个老肖就在了,我也是听我爹娘说,才知道这么个地方的,他去我那里吃过几次饭,但是他不是很爱说话,今天说的都算是多的了,”听到云珠问,秋娘仔细想了想,这才开口说道,
“这样啊,”点了点头,云珠收回视线,想到刚才秋娘说老肖不爱说话,云珠忽然想到了舒思睿,那也是个不爱说话的主,
走出了一段距离之后,秋娘便跟云珠分开了,反正现在云珠的问題也解决了,用不用自己都行了,
“对了,那些菜跟肉你可别跟我算账啊,要么下次不管你了,”走出了几步之后,秋娘看向云珠,笑着开口道,
应了一声,云珠这才向着自家店铺走去,跟秋娘认识这么多年了,该客气的时候她自然会客气,但是不该客气的时候,她是绝不会客气的,
回到了店铺,云珠问了下后厨的情况,又估算了一下店里的需要,这才带着人去了老肖家里,
因为之前秋娘让人送去了一些,所以需要的也不是很多,十五斤肉加上两筐蔬菜,也就足够店里剩下的客人吃了,
付了钱之后,云珠让人将东西全部搬回了店里,
想到今天这般的情况,云珠决定明天加大订单量,至少要比今天多,如今刚开业,前來吃新鲜的肯定不少,宁愿让店里的东西剩下了,也绝对不能让东西缺了,今天的状况,以后绝对不允许出现,
店铺一直忙活到了下午,客人才逐渐散去,有的跟云珠说好明天还來,让云珠记得给留个位置,云珠笑着应了下來,
送走了所有的客人,云珠这才带着伙计们开始打扫,由于后來又准备了不少的东西,所以后厨剩下了一小部分,
忙活了许久,众人都沒顾的上吃饭,云珠让准备了三个元宝锅,将剩下的肉跟菜拿出來,大家一起吃掉,
见东家如此的大方,店里的伙计们都十分的高兴,支好了元宝锅之后,众人按照今天教给客人的方法,将肉跟菜什么的都放到了云宝锅里,
吃过了饭,一切都收拾好了,云珠让众人早些回去休息,自己则坐在店内开始算着今天的账目,
云家的人已经都让驴车送走了,走的时候,云珠特意让人去秋娘家点了些东西,让云家的人带回去,
虽说今天云家大部分人都來了,可到底也有沒來的,这元宝锅不好往回带,她目前也沒时间做给她们吃,送点东西回去也算是心意了,
账目算完,云珠不免有些诧异,去掉各种费用的话,今天竟然赚了钱不说,数目还不算小,
之前云珠已经问过了铺子的价钱,当然,舒思睿沒说实价,只是将高价缩成了正常的价格,所以云珠对于店铺的价钱还是心中有数的,
各种东西的成本、伙计工钱,采买等开销,将这些得出來一个总数,按照一个月是三十天算,平均出一天大概要出多少钱才不算是赔钱,
有了成本价,又有了今天的盈利,云珠惊喜的发现,今天竟然赚了将近十两的银子,
要知道,这可是去掉成本价之后的盈利啊,
按照这样下去的话,用不了多久,这店铺的本钱就赚回來了,
看着账本,云珠嘿嘿的笑着,此时宁林跟陶三月夫妻俩还在,听到云珠嘿嘿的笑,便不免有些好奇,
“珠儿,你这傻笑什么呢,”宁林开口,询问着傻笑中的云珠,
“哥,你猜今天赚了多少钱,”听到宁林问,云珠看向宁林,笑着开口问道,
“唔,赚钱了啊,我想想赚了一两银子,”宁林沒敢猜多,毕竟店里的成本不低,能赚银子便已经算是很好的了,哪敢去想太多,
“你也太小瞧咱家的店铺了吧,去掉了成本,赚了将近十两银子呢,”嗔瞪了一眼宁林,云珠笑着开口道,
“啥,十两,”宁林瞪大了眼睛,他向着店里看了一圈,显然是有些不敢相信,
“是的,将近十两,我相信以后会更好的,我要在今年就将店铺的本钱给赚回了,”笑着开口,云珠的眼睛闪着亮光,见她如此,宁林跟陶三月对视了一眼,脸上都带着笑意,
算好了钱,检查好了店里的一切,云珠将店门关好,带着宁林跟陶三月在镇上转了好一会,买了不少的东西,然后雇了辆马车,向着村里归去,
之前舒思睿送云家的人走的时候,云珠就已经交代过,这一來一回折腾的时间不短,让他不必特意回來了,她会雇辆车回去的,
☆、第一百一十四章 好生意
等云珠跟宁林夫妻俩回到家的时候,天已经黑了下來,付了马车钱,三人直接进了院子,
“爹,娘,我们回來了,”云氏跟宁毅那屋亮着,灶房里面也亮着油灯,云珠在院子里喊了一声,立刻就见云氏从灶房里面冒出了头,
“回來了,快洗手歇会,饭菜马上就好,”说完,便缩回了头,继续忙活着,