人员的准备上，在饭店厨房方面，林雨是让金花、李母掌勺的，栾凤做副手，又请了一个洗菜工、一个刷碗工。在大厅里，前面老三做跑堂，后面则雇了一个女孩做服务员。甜点是当天早上做好的，若是有人需要甜品，金花这些日子也跟着林雨学了一些。
林雨本来是要招个账房先生的，其实她也能做，不过她到底还要忙活着别的事情，总是力有不逮，但账房先生总得找个信得过的人，看来看去，林雨也没有满意的，只能自己亲自上阵，等忙不过来时，让老三帮衬着大全算账。
☆、第一百五十六章 开业
忙碌的两天很快过去，好在李友峰昨日交了货，今儿他们四人也能过来林雨这里帮忙。
今天天朗气清，春风和煦，让人感觉暖烘烘的。
在正门旁边，林雨事先搭好了一个小戏台子，一个戏班从辰时二刻一直唱到了巳时三刻。
街道上站满了瞧热闹的人，且不说林雨的食肆开业对他们的吸引力，单说这个戏班子，就够让大伙兴-奋的。寻常人家，哪里见过什么唱戏的，都是大户人家过寿、宴请什么的，才请个戏班子过去。这儿的戏曲不像是京戏那般咿咿呀呀、声音绵长，反倒十分干脆、俏皮，颇有生活乐趣，倒是和二人转有些类似。林雨请的戏班也不是很有名气的，不过是为了开业招揽下人气儿。显然这招相对于其他开业的舞龙舞狮好了不只一星半点，本来准备小戏台，就怕造成交通拥堵，可看的人实在是太多，只能说昨日赶集时候宣传的太好，这会儿人山人海的，道路都被堵得死死的。
之前夫人说要过来，这会儿堵得厉害，林雨连门都有些出不去，不停地踮脚张望着，看青田雅居的马车有没有出现。
直盼到戏唱完了，连个马车的影子也没见到，连含玉和含卉都没有过来。
林雨略微有些失落，不过好在她的开业典礼别出心裁，所以倒也没什么太大影响。
林雨今日穿着一身樱桃红色缂丝蝶纹织锦长衫，头上是一个简单大方的流苏髻，中间插着一支黄金蝶形华胜，耳垂上则戴着两只小巧可爱的蝶形耳坠，一身下来。简洁又不失庄重。
她戴着一个同色系的口罩，上面的红纱轻盈而神秘。
戏班的班主头一次给人家做开业的事情，又担当了主持的司仪，看起来情绪很高。
他大声道：“请东主林家兄妹揭牌！”
林雨便和大全一起，把盖在“品味居”上的红绸轻轻拉了下来。同时，一旁的鞭炮也开始噼里啪啦的响着。
“今日开业酬宾，所有进店消费者。均有精致小点心赠送！”
随着班主话落。已有人按捺不住，先进到里面。
进门处，左边是一个总台。总台靠门的一侧，是结账的地方，再往里走，则是大的货架。上面货品琳琅满目，各种点心、肉干、蜜饯等零食分门别类地斜放着。让人正好能看见全貌，那红红绿绿金灿灿的颜色，让人垂涎三尺。
右侧是一面是一个半人高的火墙，使之与总台之间隔开。并形成一个去后院的过道。
矮墙外侧，是一个个木牌，木牌上写着菜名和菜价。
矮墙里侧。是一个长条的木质案台，案台里侧。放着四脚凳子。
再向里是六张圆桌，圆桌之间，用了木质的屏风隔开。
继续向里则是两个小包间，也是能供十人共同饮宴的。
单看菜价，大家觉得价格属于中等偏上，不由有些却步，但因为好多东西似乎没有吃过，又有些跃跃欲试起来。
总体来说，围观的人很多，可真正要吃东西的，还是少数。
林雨不有有些心焦，但是人家不吃，自己也不能逼着大伙儿来吃。走都走进来了，自己的优惠条件也开出来了，大家就是不点，那也是没办法的事情。
有些人不想吃饭，但是因为走进来了，有些不好意思，就买了一些柜台上卖的点心。
有人开头，接下来大伙儿便都跟着买了起来，一时间柜台之前倒也火爆。
没人来吃，那东西也不能浪费。本打算下午再招待戏班子的，刚好这会儿就让他们给做一个活广告。
林雨招呼着戏班子的人进来。其实说是戏班子，加班主也才七个人，林雨让大家在圆桌上坐了，给大伙儿上了八道实实惠惠的大盘菜，其中就包括一道凉拌生鱼片。
此时已过清明，白山黑水成长的人们，吃起生食来自然习惯，可这生鱼片倒是没吃过。老三热情的给介绍着，可就没一个人敢下筷子。
到底是班主通透，他知道林雨让他们这时候吃饭，必然是要让他们做个样子，好招引更多顾客的，虽然也没吃过这生鱼片，可一想到自己招徕顾客，林雨必定会给丰厚的打赏，因此就应着头皮夹了一块起来。
却没想到，这生鱼片看起来白白的，好似下不去口，但吃起来却酸酸的，别有风味。一时间食指大动，吃了一块又一块。
其他人见他吃的欢快，不似作假，也就跟着吃了起来。
话说，这生鱼片还是林雨临时来的灵感，毕竟自己的主打之一就是咸菜，咸菜，说白了就是凉菜，想要标新立异，当然就要吃一些这里没有的东西。那日她和老三看到青田雅居外有人捕鱼，就想起来要做生鱼片了。
这生鱼片不是后来的日式料理，而是林雨老家比较流行的一种吃法。
刚捞上来的新鲜鲢鱼，必须要五斤以上的，处理干净后，将后背处左右各开一个小口，顺着小口，把手指伸进去，轻轻把鱼皮剥下。
剥完鱼皮，再在后背处的两条整肉上划一刀，手指伸进去一拉，后背的两条完整的鱼肉就下来了。
这两条肉中刺少，最适合做生鱼片。
把肉切成薄片后，用白醋腌制一段时间，让醋把鱼肉腌透，使肉从嫩粉色，变成纯白色。
肉腌好之后，再放入葱段、辣椒粉、蒜蓉、盐、糖等东西，略微一拌，即可完成。
这样拌出来的鱼片，肉质细嫩、新鲜，入口即化，十分好吃。
一条五斤大的鲢鱼，往往只能做两盘的凉拌生鱼片，所以价格之贵，也是情有可原。
戏班里的人，常年混迹在人群中，自然是懂得察言观色的，这会儿吃得好了，更是不吝惜言语，直夸这饭菜做得好。尤其是生鱼片和熇土豆，别具风味，吃后让人齿颊生香。
人们见戏班子人吃得酣畅，便也按捺不住，纷纷点起菜来。
终于，不到午时，大厅里终于坐满了，连案台上的单人位，也坐了好几个人。(未完待续)
☆、第一百五十七章 贺喜
外边坐满了，后面的女士区却一个人没有。正在林雨发愁之际，一个愉快地声音响了起来。
“林姐姐！”
林雨转过身来，果然见到含玉进了门。
“含玉！”林雨惊喜道。
含玉也带着口罩，此时门外围观的人还未完全散净，这会儿大伙儿虽看不到含玉的面貌，但瞧着她的衣着、眉眼，便知她不是普通的姑娘，又看她和东主十分熟悉的样子，不由都侧目观看。
“恭喜林姐姐了，可是等急了？夫人也过来了呢！”含玉说完，向外一指，林雨便见到门外，景皓正扶着夫人下了马车。
如今厉云城里女?4 哟骺谡忠丫晌艘恢痔赜械氖鄙校饣岫踊舐沓抵新叫吕吹呐佣即派衩氐目谡郑蠹乙捕己闷娴赝獗呖蠢础?br /> 有熟悉林雨以前摊位的人，见到那辆马车和景皓，便知道了他们这些是青田雅居的人，也就互相交头接耳起来。
林雨看到夫人下车，也赶快迎了上去。
“夫人！”林雨十分激动，毕竟夫人的身体状况在那里，能来她这里，当真是莫大的荣幸。
“给夫人请安！”说着，林雨行了一个标准的福礼。
“快快起身！”夫人的声音柔柔的，但不像第一次见面的时候那样的有气无力了。“今儿特意过来看看，恭贺你开业之喜。”说完，示意含卉送上一个锦盒。
含卉打开，里面是一只翠玉雕成的三脚金蟾，口中衔着一枚金币，连底座都是用黄金打造的圆盘。
林雨之前也想买一个这样的招财金蟾。一般这样的金蟾都是铜制的，嘴里会衔着一串铜钱。底座的圆盘也是铜制的，据说在这圆盘里放一些铜钱，招财效果更佳。当时那铜制的金蟾就要几十两银子，林雨没有舍得，这会儿见夫人送的这个如此名贵，林雨愈加的不好意思了。
“夫人。这——”
“只是一个摆件而已。我留着也无用。到你这里，希望多给你招财进宝。”
且不说这翠玉金蟾的玉质如何，单就这大小、工艺。便已不是俗物了。周围的人看得又惊讶又羡慕，林雨也不好再说什么，夫人都拿来了，她也只能收下。
这会儿店里正忙着。恰好戚千里今日请假过来帮忙，就帮林雨把金蟾接了过来。
戚千里面容白净。看起来斯文有礼，和北方的壮汉有明显的不同。夫人见他只看了林雨的眼神，就帮着接过来，便问道：“这位是？”
“这是之前的邻居。今儿过来帮忙的，是书院里的先生，姓戚。名千里。”林雨解释道。
夫人的目光在林雨和戚千里的身上来回扫了两眼，又用余光瞅了一眼景皓。方道：“戚先生，不错。”
林雨正站在夫人的对面，夫人的眼神自然也没逃过林雨的眼睛。她也下意识地看了一眼景皓，他神色郁郁的，并没有显现出一点高兴的表情。
林雨笑笑，道：“夫人，里面已经备好了茶点，外面鞭炮的味道还没散去，还是请您到里间儿稍事休息吧？”
夫人点了点头，在林雨的带领和含卉的掺扶下，进了后屋。
此时后屋整个被布置成了梦幻的紫色。
进门处左侧便是墙，墙上亦挂着紫色的轻纱，墙顶吊下一些同色的绳子，绳子下面高高低低地系着一些木牌，木牌上写着各类甜品的名称。再向下的火墙上，则摆放着一些紫色的纱制靠枕，十分梦幻。
右侧则是一个个帘子把屋子分隔成了若干个小空间，既不相互打扰，又不显得憋闷。
“看起来很特别。虽然地方小，但是很用心思。”因为这边男客止步，所以除了景皓和天狼，倒是没有别的男人，所以夫人的口罩已经摘掉了，这会儿说起话来，嘴角也带着柔和的温度。
“多谢夫人赞赏！”
夫人回身看了看墙上的菜单，问道：“今儿我也体验一下点菜的乐趣！”说着，便认真看了起来。
虽然食肆里的食材不见得有别院的丰富，但夫人不经常出来，兴味很浓。最后，夫人点了六道菜和四道甜品，到了大桌那里坐了下来。
“原我觉得你心思巧妙，却没想到这般奇巧。在这北方，怕是很难得有这样漂亮又用心的地方，相信一定会有许多女眷喜欢到这里的。”夫人拿起桌子上的筷子，每一双筷子都有一个简单的小布袋装着，上面缝着一朵淡紫色的布艺小花，筷笼带面也用布艺包裹，就像是一束花插在里面一样。
“多谢夫人赞赏，我只是想着，让每名顾客都获得舒适的体验。”然后，林雨就给夫人讲起了这食肆设计的初衷，又说了食肆中的各种优惠条件，比如，到月底之前，只要消费满一吊钱，就可以选择火墙上的一个靠枕做礼物。比如，开业当天消费满一吊钱，以后都可享受九折的优惠，以后生辰也会有精美点心送货上门等等。
夫人听得不断赞美，道：“在别院里做个甜点师傅果然是屈才了，你这般会做生意，相信很快就能做得更大了！”
这边夫人和林雨说着话儿，那边，青田雅居的夫人进了品味斋的消息也不胫而走。
在厉云的很多人眼中，青田雅居当是一个很特别的存在。
青田雅居不算偏僻，但附近方圆十里以内，都是没有人家的，而那方圆十里的地盘，都是青田雅居的产业。所以即便那边风景很好，包括芳草连天的翠微湖，百姓们也不会到他们附近捕鱼。老板姓觉得那应该是大人物的别院，是他们得罪不起的人，所以，就算是没人把守，大家也不敢去那周围。而他们不知道，在为官者眼中，青田雅居亦是得罪不得，虽然他们甚少来城内，但只要能行的方便，大家都会无条件的给了。就比如景皓进城，即便宵禁了，只要说是青田雅居的人，根本就畅通无阻。
对百姓来说，青田雅居很神秘。对当官的人说，青田雅居是他们想巴结都不一定能巴结到人。
这会儿，难得地，那几年都不出青田雅居一步的夫人，竟然出了青田雅居，到了一个新开的食肆，立刻就有人把这个消息，报告给了父母官。(未完待续)
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☆、第一百五十八章 人物
夫人点的东西刚刚上桌，林雪便进了后屋，有些惊喜地道：“大姐，外面知县夫人到了，这会儿已经要进来了。”
林雨看向夫人，还没待她说话，夫人便道：“这里到底是女客吃饭的地方，你把帘子拉上吧。”
林雨点了点头，便把帘子拉上了，这才出去迎接知县夫人。
这会儿知县夫人已经到了门口了，林雨赶快迎了上去。
对方来这里吃饭，林雨大可不必管你是谁。他们这样的小人物，向来只是老老实实地做生意、过生活而已。可这知县夫人，却是这样进了店铺，就说了自己的身份，也是奇葩。
“不知知县夫人驾临，有失远迎。”林雨对她点了点头，却没有行福礼。这会儿她只是食肆的东家，并不是必须守着规矩的下人。
“东家不必客气，听闻你这里甜点种类多，又有女客的专用空间，所以特来瞧瞧。”知县夫人长得有些胖，和林雨说话，身子也不断斜着，眼睛不住地往屋里看。
“夫人请进！”林雨侧身，做了一个请的姿势，然后侧着身子引着知县夫人进来。
因为左边是墙，知县夫人根本没往左边看，直接就看向右边。见那帘子隔开了一张大桌，里面似乎坐着几个人，便知道那应该就是青田雅居的人了。
“这位夫人，菜谱在墙上，您看看，您要用些什么？”林雨假装没看到知县夫人的样子，问道。
知县夫人扫都没扫墙上一眼，便道：“将你们的特色每样儿给我来一道。”
林雨见她焦急往里张望的样子，便微笑道：“是。那夫人请里边坐。”
林雨知会了林雪把特色东西都端上来。那边，知县夫人已经迫不及待地进去了。
“给夫人请安！”那知县夫人进去，直接便跪在了夫人的纱帐前，磕头行礼。
知县夫人恭谨地趴在地上，可纱帐里，连说话的声音都没有，安静极了。
良久。就在知县夫人胖胖的身子有些抖了的时候。里面含卉的声音才传了出来。
“葛夫人请起！我们夫人说了，这里只是吃饭的地方，还请葛夫人不必多礼。自便就好。”
夫人在里面若是说话，虽隔着纱帐，但也不会听不到。这会儿明显是夫人不想理她，她也只好悻悻地起身。坐在了旁边的桌子上。只是，她心里有着自己的小算盘。并没有让人把帘子拉上。
里面时而传来夫人对食物的赞美，知县夫人听得着急，可就是一句话也不能插。
没过一会儿，便又迎来了女客。林雨再次把人迎了进来。
知县夫人一见到这位，赶紧起身，给她福礼。
“给袁夫人请安！”
林雨不知道这袁夫人是谁。只是知县夫人给她行礼，那身份也必然是比知县夫人高了。
“听闻厉云城里开了一间专供女客的食肆。今儿特来瞧瞧，不曾想在这里遇见了葛夫人，真是凑巧。这儿也不是什么正式的场合，葛夫人不必多礼了！”这位袁夫人看起来不到五十岁，长得有些英气，衣着上也不似寻常贵妇那般层层叠叠，看起来十分利落。
相较于知县夫人进来就急不可耐地向夫人行礼问安，这袁夫人便当真圆滑了许多。林雨知道，自己这买卖虽然也有一定规模，但和真正的酒楼相比，还是显得太过逼仄了，能引来一些商妇，林雨便满足了，却没想到这官夫人也能来。若说不是为了巴结夫人，林雨都不相信。只是，林雨第一次有些慎重地考虑起，这夫人到底是个什么样的人物了。
