剩女甜园完本[经商种田]—— by:焱然
焱然  发于:2016年11月28日

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待男人们把外面的鱼都装回来时,乔家的全鱼宴也已经做好了。
主菜是一条十多斤的胖头鱼,只是,他们这里把胖头鱼叫花鲢鱼,剁成了大块之后用热油煎。但是油里要放上一些盐,这样就不会粘锅了。等鱼皮煎到色泽金黄的时候,把另一个锅里烧的滚开的水浇上去。只这一个动作,立刻就让锅里涌起了汤白!然后再加上干辣椒、葱段、姜片、大蒜瓣,就盖上了锅,再等少许开锅的时候,汤汁已经变得又浓又白,这时候加入切好的豆腐和调料。少焖一会儿便能出锅了。味道咸鲜适中,十分可口。
第二道菜是红烧的鲤鱼。把鱼收拾好之后。在鱼身上划两道,放一些黄酒、姜丝、葱丝和盐腌制一刻钟。然后在锅里倒入油,等油七分热的时候就把腌好的鲤鱼放进锅里,煎至两面金黄,捞出。这时候在锅里放入葱片、姜片和蒜片,加干辣椒、花椒和八角爆香,又加入了一些醋、酱油和黄酒炒开,再倒入清水,水烧开后就把煎好的鲤鱼放进去,小火慢炖一刻钟,收好了汤汁出锅。
第三道菜是酱炖鲢鱼。这是林雨以前在农村常吃的一种做法。十多斤的大鲢鱼十分肥美,在锅里放少许油,把葱姜蒜放入锅里爆香之后,加入干辣椒、大料、豆瓣酱、酱油炒。炒开之后把收拾好的鲢鱼放进锅里,直接添水炖,大概炖上两刻钟就完全入味儿了。大鲢鱼身上有许多鱼油,所以即便最开始的时候放了少量的油,后来还是会有一种咸腻的感觉。但是,配上农家的大黄米饭,又是十分的美味了。
第四道菜是凉拌鲫鱼。不同于林雨店中做的生鱼片,他们这儿的鲫鱼是整条的。把鱼收拾完之后在鱼身上切几道,然后用葱丝、姜丝、花椒粉、细盐和黄酒腌制一刻钟。之后,将腌好的鱼上锅蒸片刻。然后把大量的蒜末入锅炸成金黄色,捞出蒜末后,把辣椒粉倒入,迅速炸成辣椒油。最后,在鱼身上淋上辣椒油、铺上炸好的蒜末就可以了。
第五道菜是清蒸武昌鱼,不过他们这里叫扁华鱼。扁华鱼十分难得,一网里也不过十几条的样子,而且扁华鱼刺少、肉整,就更显珍贵了。但是,扁华鱼的做法很简单,只是在收拾好鱼之后,在鱼身上划几刀,然后把刀口里塞上姜丝,鱼身上均匀摸盐和黄酒,包括鱼肚内。腌制一会儿之后,把盘底铺上葱姜丝,再把鱼放到盘中,最后把鱼上面也铺上葱姜丝,上锅蒸一刻钟便可以出锅了。出锅之后撒上点葱花,颜色也十分好看。
第六道菜是麻辣草鱼。与酱炖鲢鱼的方法差不多,但是豆瓣酱换成了辣椒酱,里面还加入了麻椒,所以炖出来也是麻辣鲜香,十分可口。
第七道菜是炸鱼排。炸的也是大鲢鱼,倒是没什么技巧,但是外焦里嫩,香脆可口。
第八道菜是炖鱼杂。基本就是收拾了所有鱼的鱼泡和鱼肠炖的,虽然东西不起眼,但是很筋道。
八道大菜每一道都能勾起林雨的馋虫,而这乔家人也不藏私,每当林雨问起的时候,他们都细细地给林雨讲这道菜的做法,倒是弄得林雨很不好意思。本来品味居里就没人擅长做这么多种鱼,林雨有心让乔家的儿媳妇去品味居做事。但是因为他们这里行路不方便,只有靠水路才能去厉云,所以便拒绝了,反倒把做法给林雨讲得更仔细了。
☆、第三百二十九章 变故
林雨一筷子一筷子吃得不亦乐乎,可是景皓是每每乔家人劝的时候,才会吃一口扁华鱼,其他的就都不动了,而天星更是闷头吃饭,并且对乔家腌制的小菜格外感兴趣,几乎一口鱼都没碰。
出了乔家的时候太阳已经落山了。
天星赶着三条狗,让爬犁飞速地前进。
“怎么你刚刚都没怎么吃鱼?他们做的那么好吃!”林雨大声问道。
景皓道:“草原上的人都是不吃鱼的。我只偶尔吃一点,但是尽量不吃。”
“你不吃鱼怎么还带我过来?”
“我不吃你可以吃啊!总不能为了迁就我,就让你放弃一种美味吧?”
景皓的话多少还是让林雨自惭形秽的。她喜欢吃猪肉,所以她现代的时候就觉得,她一定和不吃猪肉的人过不到一起去。她不吃臭豆腐,就觉得和吃臭豆腐的人连话都说不了。可是,景皓不吃鱼,却能陪她出来吃最正宗的农家鱼。也许,自己以为自己有多喜欢他,可是,到底不及他喜欢自己多吧?
这个认识让林雨有些许的低落。
她常说,“惟愿君心似我心,定不负相思意。”可是,最后情浅的却是她。
而事实上,景皓不喜欢吃辣、不吃鱼,这些事情她现在才知道。她总张罗着给景皓做这做那,却从没问过一次,他喜欢吃什么。
到了林宅门口。林雨问他:“你喜欢吃什么东西?”虽然知道不应该直接问,而应该细心了解,可是这一刻。她真的失落了。
“我没有什么特别喜欢吃的。其实,我对待食物也没什么太多讲究。”景皓答道。
见林雨皱着眉头、颇有心事的样子,景皓关心道:“怎么了?”
“没什么。就是觉得我对你没有你对我那么好。”林雨低声道。其实有些事她不想说,可是,又觉得两个人总应该坦诚些。
“哈哈,”景皓笑了起来,“就说你傻吧?这事儿有什么好纠结的?我觉得两个人在一起。必然是一个比另一个更喜欢才对。这样,你才会对我更好。我发现你对我比我对你好了。那我不是要对你更更好?所以我们两个都努力对对方好,咱们就永远像刚开始一样,这叫不忘初心,对不对?”
林雨有些茫然。随即又点了点头。
“别胡思乱想,实在觉得对我不好,就亲我一下当补偿吧?”景皓嘻嘻笑着。
“去你的!”林雨下了马车,可是分开的时候到底还是不舍。
天已经黑透了,好在顾大叔听到了马车的声音出来给林雨开了门,然后又帮着她把所有的鱼都搬了回去。
而景皓,也回了青田雅居。
林家诸人对林雨这么晚回来又带回来这么多鱼也是很好奇。
林家沟是在山沟里的,唯一的水就是村边的那条河。那条河不大,当初林雨都能下去抓一些小鱼。同样。那条河里也确实没什么大鱼,超过一斤的都算是大的了。
可是林雨今天拿回来的都是十多斤的大鱼,欢喜得林家人都围着大鱼在看。
林雨跟他们说了在湖畔的乔家人。他们那里叫乔家渚,李母他们也只是听说过而已,据说是很难过去,离他们最近的村子也要翻五六座大山。众人对乔家人不能到品味居工作的事情也是有些遗憾,又对林雨说的全鱼宴充满了向往。
林雨自认厨艺还算可以,毕竟这是个熟能生巧的工作。所以第二天一大早大家收拾完鱼之后,她就开始比量起全鱼宴了。
李母从旁边学着。倒也能学个*不离十。
林雨的全鱼宴让林家众人吃得十分开怀,大家伙儿竟是从小到大都没吃过这么大、这么多的鱼,就连杨毅也对这全鱼宴赞不绝口,说是在禹州城里也鲜少能吃到这么好吃的鱼。
一时间林雨信心满满,觉得品味居里也可以推出几道,比如说那鱼汤,又鲜又浓,而且不拘什么鱼,都能做出好喝的汤来。
不过林雨还是有些许遗憾的,就是在乔家渚的时候没有吃到那淡水鱼做出来的烤鱼片,因为每年做出来的几乎都要上交给青田雅居换钱、换粮食,而且做鱼片已经是一年前的事情了,整个乔家渚没有一家剩下一片烤鱼片。
景皓的行程定下来了,初八那天就要回胡山了。
他自然是希望林雨和他一起走,而林雨也不想和他分开,于是才刚初二,林雨就要开始交代起家里的事情了。
林家人对林雨这么快要离开也是有些懵然、有些不放心,但是他们当初答应了景皓,这会儿也不好反悔。
如今制鞋坊有杨毅,自然不用担心。而品味居那边,林雨则全权交给了含玉。
老三依旧负责招待,而大全还是配货。
林雨自己也开始收拾起了行李。胡山那边比天哲冷,尤其要去的景皓的家乡还是草原,听说那里直到五月才能脱去棉衣,气候是偏寒凉的。虽然到的那边的衣服不用准备,可是这一路上的吃穿却是都要准备的。
李母帮着做了许多的肉夹馍,又炒了许多油茶面,还有大全给备下的肉干,这还没到初六,东西就已经准备了好几大包了。
林家人倒是不知道景皓是胡山人,只是听说要走很久,便都给准备着。
自打来古代第一次要离开林家诸人,林雨的心里也是浓浓的不舍。但是她知道,她终究是会回来的。
初六这天是店铺开业,给伙计们发了红包,林雨又细细交代了所有的事情,又把天文和天武留下,这才稍觉放心。
只是,计划总是赶不上变化快,就在林雨他们准备出发的前一天,林雨正在林宅里满心欢喜地收拾着最后的行囊之时,林家再次出事了!
而且,出事的不是一个人,而是李父、李母、****峰和李月灵全家都被下了大狱!
而林雨知道的时候,品味居里的李母和李月灵已经被抓走了,而正在林宅的制鞋坊里面抓李父和****峰!
当林雨看到发疯一样向她求救的林雪时,她也懵了!
☆、第三百三十章 怀疑
林雨赶到制鞋坊的时候,李家父子已经被带走了。
制鞋坊里的所有人还处在震惊之后回不过神,林雪则哭着撵了出去。
“衙门的人怎么说?”林雨焦急的问着站在一边的杨毅。
“他们只说衙门办案,不容置喙。”杨毅皱着眉头道。
“天九!天十!”林雨也顾不得再隐藏身边的两人了,一面让天九去衙门那边探探情况,一面让天十回青田雅居报信。自己和二奎则去追林雪,和她一起去品味居看看李母和李月灵在不在。
可是,还没等二人到品味居,就见天武正往林宅这边来,两下一对,才知道刚刚李母和李月灵也被抓走了。而且刚刚衙差来的时候十分蛮横,当时就吓走了许多的客人,后来含玉就把剩下的没吃完的人也都请走了。
“大姐,这到底怎么回事?呜呜,友峰和爹娘他们到底怎么了?怎么会抓他们呢?”林雪哭着扑进林雨的怀里,“大家都是老实人,为什么要抓他们啊?”
如今钱不钱的都无所谓,就算关门也不要紧,关键是人!可是,为什么要带走李家人呢?李家人平时中规中矩,人缘也都很好,就算是品味居里的李母和栾凤做错了东西,那也和制鞋坊里的李父、李有峰无关啊?
林雨脑子飞速地思考着,一边安慰着林雪道:“我让天九去衙门打听了。一会儿就回来了啊!”然后又忧心忡忡地看着天武。
“含玉姑娘说,要是姑娘方便,就去品味居那边等着吧。”天武说道。
林雨皱着眉头。含玉应当是见证了整个过程的,或许现在可以和她商量一下。只是这事儿来的蹊跷,之前也毫无征兆,林雨直觉这事儿不简单,现在抓了李家四口,不排除还会抓李家别的人!毕竟林雪和孩子们也都算是李家人的。
于是对天武道:“天武,你现在马上去别院。把二奎家和小雪家的孩子也都带到品味居。然后我之前让天十回青田雅居报信儿了,你把他们送到品味居之后。就到城门口等等天十他们,大家全都在品味居汇合,知道了吗?”
“是!”天武应着,然后往林宅飞奔而去。
品味居果然挂起了停业的牌子。林雨一到,含玉就问道:“你们怎么来的这么快?”
林雨也不拐弯儿,直接就把林宅里发生的事情也说了一遍。
“这事儿不对!”含玉道,“林姐姐,你跟我来一下。”
林雪自打进了店里,就去大全那边打听去了,林雨见大全正试图安慰她,于是便跟着含玉去了后院。
“我也觉得这事儿不对,怎么单单就抓了李家人呢?”林雨道。
“林姐姐。这李家人究竟是什么底细?”
“底细?”林雨道,“我听不懂你的意思。他们就是普通的老农民,能有什么底细?”
“林姐姐。你记不记得我之前和你说过,李大娘有些不太对劲?”
林雨看着含玉,眉头都快打成了结,“李大娘人很好,对我也尤其好,我不觉得她有什么不对劲的地方啊。”
“你之前和我说过。李大娘原本针线手艺很好,要不是因为食肆这边人手不够。而她又成手了,你会选择给她放在制鞋坊的是吗?”
“是啊!这有什么不对呢?做针线好的人有很多,我不觉得这有什么可值得怀疑的啊!”林雨也有些心焦,她始终不明白含玉纠结李母的问题干什么。在她看来,李母是个温柔、贤惠又聪明的女人。而且那次在丁家,在丁家少夫人要打她的时候,还是李母站了出来,替林雨打了一巴掌。所以这份情,她现在都记得。
“这的确不是什么不对的地方。可是我一直冷眼旁观,李大娘有很多地方,并不像普通农妇,怎么说呢?我感觉以她的眼界来说,并不像是一个普通的农妇。而且她的两个孩子,都是十分精明的?2 绕涫抢钤铝椋孟裢耆坛辛死畲竽镉判愕囊幻妫嗽不美骱Γ庖膊幌袷且桓銎胀ㄅ┗苡械母芯酢T趺此的兀蚁惹耙埠退撬祷爸辛私獾剑畲竽锼羌易〉牡胤奖饶慵一挂А?墒悄憧此且患胰宋舜κ拢枷袷茄Ч婢匾谎U馊梦矣行┖闷妗5比唬庖仓荒芩得鳎遣皇悄谴直傻娜硕选5悄慵遣患堑们耙欢问奔洌褪歉抢洗罅饺嗽谠勖瞧套永锬质碌氖焙颍撬倒俨罾戳艘萌耍钅傅姆从秤卸啻螅俊?br /> 林雨觉得含玉说的前半部分,她都觉得不成立。虽说是农村人,可到底有的家庭也是有不错的传承的。这说明不了他们有多奇怪。至于后半部分么,“含玉,你说的衙差的事情,我觉得也是可以解释的,毕竟都是小老百姓,一辈子进大堂的机会不多。尤其是还要以戴罪之身上堂,几乎没有一个小老百姓是不怕的。后来我也问李大娘了,她说就是害怕得紧,其实也没事儿。”
“但你不觉得她的反应太大了吗?”含玉道,“今天也是,听到衙差来捉拿他们的时候,李月灵尚且不服气地喊了一句,‘为什么抓我’,而李大娘,就是颓颓的坐在了地上,竟然一句话都没有说。林姐姐,我不觉得这样还是正常的。”
经过含玉这样一说,似乎也有一些片段开始在林雨的脑中闪现出来。
譬如,每次问到一些涉及她过去的事情、譬如,每次说到衙门的时候,她的反应多少都会有些不自然。
看到林雨渐变的脸色,含玉道:“你也想到了是不是?”
林雨点点头,“可是我真不知道李大娘他们的过去。我去京城的时候,二奎和小雪都还不大,而等我回来的时候,他们已然成婚了。我听大哥说过,李家是外来户,而李大娘自己也和我说过,他们以前就是禹州境内的。只是,我从未听说过他们有什么亲戚,就好像他们从来都是孤家寡人一般。”
☆、第三百三十一章 带走
那李家人究竟是哪儿来的,林雨问了大全,大全也是模棱两可。当初两家定亲的时候,只打听说这家人不错,为人处事也都很好,后来爹娘接触了几次,他们说是亲戚不在厉云,尤其是老人都不在了,所以基本上也都不走动了。而且爹娘觉得他们不是那不讲理的人,就也放心两家的关系了。
二奎和林雪如今都处在懵然的状态,尤其是林雪,什么也问不出来。倒是二奎,他说从来没听说自己丈母娘家还有什么亲戚,这么多年也都只和他家来往而已。
很快,天武把孩子们也都接到了品味居,孩子们根本不知道家里发生了什么事儿,只是在看到林雪哭的时候有些慌。但是为母则强,林雪只好也不再表现出懦弱的样子。可是还是平静不下来,在屋子里转来转去,间或开门往外边瞧瞧,她不认识天九,可就是希望能在天九回来的时候第一眼就看到他,知道李家人的情况。
直到景皓过来了,天九才进了屋。大白天的,想要到衙门里面打探情况着实不易,所以他到底是费了一番功夫。
“如何?”一时间大伙儿都把天九围住了。
“衙门没公开审案,但是我探听到,李家老夫妻属于逃奴。”

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