李安心备觉头疼，少了人但是应该关心的话题还是少不了。不过说到这些，她也没什么不好意思的，而且这都是父母有光的事情。李安心根本不用说，李永恒就开心的搭话，“还是老样子，刚开始转学的时候有点下降，这期末的时候成绩还是上去了。”
“那就好。你们现在稳定了，就不要再带着孩子到处转校了，现在是高中生学业为重。以后成绩下降了，就是一辈子的事，很恼火的！”
二舅倒是没有乱说什么，他只是苦口婆心的看了一下自己的孩子，而后对着李安心点头，“安心这孩子不错，从小到大不让人担心。你们打算后面怎样？高中还是在外面读书？”
“我们都在英国上班，肯定是跟着我们一起呀。”李永恒深以为然的点头，关于李安心在哪里读书，这是他和文小玉一开始就已经确定好的。不论是大人工作，还是环境的问题，他们都考虑过了。
“哦，国外的孩子在那边读书有什么政策？”大舅推了一下眼镜，他家闺女要是条件可以，也能努力努力。还有个小儿子，要是环境可以也能早一步准备。
有个亲戚在外面照顾着，肯定会好点。
李安心坐在一边，磕着瓜子看着电视里重播的快乐大本营。五位主持人在台上嘻嘻哈哈，气氛互动还是原来的气息。只不过大家的主持功力更好，年轻两人也稍微的表现了一下自己。
二舅家的堂弟坐在身边，他看李安心看的目不转睛，不由好奇，“姐，你在国外看的都是什么啊？”
看的什么？
李安心回忆自己都是录下自己要看的节目，偶尔有时间看直播的话可能会跳台扫过一些画面，“嗯…超人？”
“哇！”
“世界末日。”李安心皱眉。
“好酷！”
“吐槽会议或者极限运动。”
“哎，中国的真没意思。”堂弟小大人的摇头，他听着李安心说的这么精彩不一样，再看电视里天天看的大家一起排排坐玩游戏，顿时没有了兴趣。
李安心听堂弟对自己国家的节目表示这么不看好，尤其是自己看得起劲的时候，她不由飞了一眼，“嗯，这个时候大概会看到…”
“看到？”
李安心的目光挑远，悠悠的让堂弟也跟着伸长了脖子，重复的道。
“生吃牛眼啊什么的，好像还有喝自己的排泄物爸。”
堂弟的好奇一滞，面容呈现一种难以置信的复杂。
然后李安心心满意足的再抓一把瓜子的时候，被身后的文小玉忽然自己拍了脑袋。李安心忽然一回头，微带情绪的表情随之一收，“妈？”
“少卖乖！”文小玉白她一眼，“你再乱说到时候看你舅妈问起，怎么说你。”
所以说，亲戚就是麻烦！李安心不开心的扁嘴，她听着大舅们的话题竟然从文媚堂姐的学业工作安排，聊到了年轻，还听到了男朋友什么的话题。这种亲戚间婆婆妈妈的八卦，李安心真的是没话可说。
孩子抗拒的反应太明显了，看的文小玉无奈道，“十多岁了话都不会说，你去厨房帮忙端菜洗碗什么都行，不准吓你弟了。”
“好好好，这个主意好！”李安心对于这个要求还是十分乐于见成的，瞧瞧屋子里已经进来了其余的亲戚，显得更加狭窄的空间，她把瓜子一放，拍拍手潇洒而去。
走了一半，李安心又反应过来拉着堂弟帮忙拿镜头拍摄。堂弟笑容也没之前那么甜了，李安心不得不解释一下这个拍摄的缘由。
才刚初中的堂弟对于网络还只是好奇的阶段，因为家里管的严，他几乎没什么机会触碰到网络世界。一听李安心说的有很多粉丝关注，他瞬间觉得这件事情是一件尤其光荣神圣的大事，当即点头，十分尽职的步随李安心走进去。
这虽然说的是只请四家人，可毕竟时间有限，亲戚来往听到了一些风声，大舅还是意思的请了几家长辈们。大过年的，谁家人不齐全？一家长辈来了这底下的儿孙多少也要来一半，几桌子的饭菜不是那么容易折腾的。
年节当下的菜馆都成了血淋林的菜刀，平时的菜价更是拔高了不少。一算这三四桌人不轻巧，大舅妈不想破费这么多，所以一大早就准备今天的正餐了。
这在四川来说，也算是正常的了。中国每年浪费的食物，就是都多少吨的重量来算的。很多时候就是外出酒店，还有年节的时候余出来的。如果是自己家吃饭的话，自己可以留着，亲戚走的时候也可以带一些，算是人之常情。
李安心过去的时候，发现灶台上忙活坏了。两个锅头，大舅妈和二舅妈都在那里掌勺。人一看李安心后面还带着个小尾巴，纷纷说笑两句。李安心也很大方的对着镜头介绍起来，两位舅妈一看这阵势，反而不好意思起来。还有旁边的几位亲戚一起，李安心在厨房打转，见有做好的也有还在准备大炒的炒鸡肉、炒鸭肉、炒肥肠、水煮鱼、炸酥肉还有蒸腊肉。文媚在一边给冬瓜汤里撒葱，淡淡的香味冲淡了厨房的呛辣油腻。
炸酥肉是四川人很喜欢的一样食物，看个人的喜好，选择的有排骨或者肉，有肥有瘦的捏好粉，调料撒葱下锅油炸。只要火候拿的好，李安心甚至可以连着里面的一两颗花椒一下子吃进去。
亲戚之间也不客气了，李安心从另一边拿了围裙给自己系上。在汤锅边的蒸锅端了过来，除了辣椒鸡爪一类，腊肉腊肠更是必不可少的一道菜。这肉刚刚蒸好，李安心只能用筷子夹着出来纳凉。她用筷子戳着头，一刀斜切了头部送入嘴里。
花椒味很明显，但是腊肉的咸辣也很丰富，加上这腊肠充的很大一根，李安心又切了块送到自己的嘴里。
李安心笑着吃的正香，却听文媚咳了一声。
“怎么了？太呛了了？”大舅妈一听文媚咳嗽，她连忙侧头去问。
瞧瞧瞧瞧！这才是亲妈的反应啊！李安心有点酸的也看过去，却发现文媚却对着自己，“没事。”
“呛到了就出去吧，你这后面还要考试。”
“呦，文媚后面又要考试啊？”二舅妈好奇的问道。
说到这个，大舅妈瞬间脸上有光，“那不是，她这后面要考研究生，准备后面当高中老师。”
“啧啧，文媚这女孩有出息！”
两位正被熟稔的炒着菜，却一点都不影响互相的八卦家常。那边聊得热火朝天的，这边李安心对上文媚微皱的眉头，她哂哂的收回了手。回过头的时候，李安心对着镜头做了个鬼脸后，转身去拿锅里的三根猪尾巴，李安心拿着刀几下子爽快的剁了。还有这腊肠放了有一会儿，虽然也烫，却也能把手放上去，轻轻的压着，切得十分顺利。
猪尾巴、腊肠、腊肉和猪舌全都切好各自放在四个盘子里。
背后也跟着爆出了一股猪肉香味，李安心舔了自己指头上的咸香味，不由凑过去看。二舅妈热锅煎肥肉，漂亮的肉片浸润在熬出的油脂中，慢慢地卷起，很好看的样子。这肥肉煎好了，就拨到一边在油里炒豆瓣酱后，和肉片拌匀，放糖。二舅妈炒着道回锅肉已经驾轻就熟十分厉害了，所以肉片的颜色很好，也没有太过。加入彩椒和姜丝，翻炒两下再加蒜苗，略微的加上酱油等调料后，二舅妈用手指摸着尝了一下汤。
李安心巴巴的看着，发现二舅妈把锅铲放到她的面前，“吃下这个肉的味道。”
“好！”
回锅肉有一道很重要的步骤，那就是煮。煮好切出薄片再煎，不需要太过多的功夫就可以达到自己想要的肥瘦，李安心急忙竖起了大拇指，连忙点头，“好吃，特别好吃！”
“真的啊？”二舅妈看李安心说话这么夸张，她好笑的问道。
李安心以为这是不信自己，她细心的把锅铲上的蒜苗抠下来吃了，更是认真的再点头，幅度更大了，“真的真的！现在来一碗饭，我就专吃这道菜！”
“哈哈，我们这些孩子就是好，不像外面的那些吃点就喊减肥。”二舅妈被李安心逗得喜滋滋的，她就喜欢看着李安心那张微胖的脸，白白嫩嫩的特别又福气，一样很好看。只是可惜她和文小玉一样，只有一个孩子。她想要女儿，偏偏只有一个蠢萌的儿子，还说什么就是什么的屁颠跟在人身后帮忙拍什么录影。
那玩意儿能干嘛？
李安心开心的在厨房一日游，直到外面高声说话打牌的男人们配合着收起了牌，她才带着堂弟一起帮忙端菜端碗，一点一点的蚂蚁搬家一样端出去各个桌里。一直到各位长辈都各自坐下了，李安心才到最后一桌坐下。
往往这一桌的人都会少点，菜也能冷点。李安心先喝口骨头冬瓜汤，然后少了一大碗饭快准狠的夹了一块回锅肉。这肉冷了之后有点绵了，味道的缤纷也被冲散了些，但是味道并不失去原有的特色和惊艳。瘦的扒一口，肥的加点蒜苗多点饭下去。一顿饭下来，李安心面前的这盘应该冷置的回锅肉，反而和那些男人桌上的消化速度差不多的解决了。
实际上，过年是个很痛苦的事情。
一年奔波工作，就为了这段时间的合聚团圆。所以李安心除了开头两天有疯狂出玩，找不到东南西北之外，就被抓着从早到晚的走亲戚。这种日子一开始看着真的挺棒，但实际上却是一种煎熬。
第一天是舅舅家吃饭，各种肉。
第二天是舅公家和四姨婆，各种肉。
第三天是年三十，自己家里各种火炮烟花，各种肉。
年初一，老家拜年李家人聚了一餐，各种肉。
年初二，李安心三口人陪着文小玉去外公外婆家里，各种肉。
……
有时候因为要走三四家人，第二天大早又要出门，李安心一度出现两天没有回家的情况。往后的饮食就不说了，实际上就那盘回锅肉之后李安心就应该如以往一样吃点素食调剂的。可惜做菜的是主人家，请客的是主人家，她就算防备着喝了很多汤，但下一顿又是一大桌子的肉，李安心根本防不胜防，完全只能被动的把自己腻到。慢慢的，就连桌上的椰奶都觉得甜腻了。
网络上各个平台上看到李安心动态的网友们都表示惊呆了。
[苍天，隔着屏幕我都觉得把我喂饱了。]
[只有一个人看的泪流满面吗？]
[最近看的有点油，好想吃蔬菜沙拉！]
[楼上的别走！这简直就是激励减肥的好视频啊！]
[当我想吃肉的时候，我就可以怒刷今天的网络，然后就会觉得很腻，然后就不想吃了╮(╯-╰)╭，呵呵，我就是这么机智。]
[听了机智的上楼，我刷了……然后我饿了，饿死了。]
李安心扒拉着自己的照片和视频封面上，那些红红绿绿，汤汤水水的各种东西，她皱着眉头发现，口水还是一样的泛滥着。
嗯，她去拍两根黄瓜洗洗肠胃，明天继续吃！说干就干，李安心偷懒的拍了一段黄瓜切花的视频，觉得不过瘾又切了西红柿，撒上糖凉拌一起放了上去，然后开心的吃了起来。
作者有话要说： 嗯，后面会加快了~大家想看什么样的事业剧情呢？
第39章 大盆菜
李安心的这个年，过得太充实了。
她跟着四处走访亲戚，大人们说自家的工作，吹吹牛喝喝酒。小孩子们偶尔听两句，然后坐在一起纯粹的闲话聊聊。这一聊，李安心还真开阔了自己的视野，找到了对自己有绝对帮助意义的亲戚们。比如本来是觉得自己凑人数，过过年就可以赶回家的李安心，因为没办法自己给自己做饭，每天都要把摄像机拿出来的那一刻，侄女的眼睛就亮了。
这个明明比自己大一岁，但是因为辈分反而要叫她姑姑的侄女很自然的接过了拍摄者的身份，镜头和拍摄之间可以窥见她的专业化水平。然后，那个经管专业大三的表哥也走了过来，“你这是干什么？”
“拍摄视频啊。”李安心不明所以的回答。
表哥推了一下眼镜，他头一回用一种认真的眼神去打量这个，在他心目中显得家庭富裕，自小得到老天爷偏爱的表妹，“是网络视频？”
如果把时间往前推一个月，李安心可能还想法天真一点，不会有太过确定的打算。但是直至今日，李安心面对对于拍摄很有爱好的侄女，还有对于网络情况也格外了解的表哥，她心里一动也有了想法，让侄女把摄像头收起来，“对啊，我现在两天更新一个视频，全都是关于吃的。”
“开了多久？点击量如何？粉丝多少？”表哥从善如流的追问。
李安心松了口气，自然的点头。很好，真是意料之外的收获。
侄女李蔷薇专业知识过硬，在长辈之中也很受欢迎，同样的也自小算得上是个别人家孩子的存在。同龄人都有点排挤，李蔷薇又有点小骄傲的情绪，从来不多去解释之类的。而表哥李峰更不要说了，男生对于自己的未来都会有点畅想和计划，期许着自己毕业或者在这之前可以做一些什么代表自己。李安心这就像是一个缺口，她只是刚好这样打开了门，然后自己的小团队就进来了。
连带着的还有两个喜欢上网特别潮流时尚的表姐，以及对她好奇并且思想天马行空的表堂弟妹们。
这就是一个绝对的天时地利人和的机会。
尤其是最困难的人气市场已经打开之后，李安心就这么在亲戚家里，抖着腿拉着暖炉暖脚的同时听着李峰跟她认真的分析他近年来的市场调查。如果有什么圈外人不太懂的，李蔷薇又会代表官方跑出来，说一点让人不太明白的情况。李安心不由得蚊子眼提示，请说人话。李蔷薇这个时候才反应过来自己说的太过死板，连忙的再换了平常用词做解释。
这是一个注定丰收的一天，虽然并没有做什么，但差不多年纪的几个人也暗搓搓的像着漂亮的蓝图。
不管成不成，一想到有自己奋斗，可能看见的未来。一个人的成功不算成功，能够拉起一个队伍干活，并且大家吃饱这才算是一种成功。李安心忽然觉得心里头烧起了一把火，轰轰烈烈的一起往前进。这一开心，桌上那些肉也没有那么难吃了。
文小玉看着几人眉飞色舞的，连带着李峰也混在里头，不由得有些奇怪。
虽然说总是被嫌弃，但毕竟从各方面的考量而言文小玉才是最好的导师。李安心深以为然的记得，文小玉知道自己在做美食视频之后，自己的成绩在以明显的速度提高。李安心自己天天混在里面，她很清楚里面的人都是真正喜欢看的人，他们都愿意和她讨论闲聊。所以，很大程度上提醒了李安心，网络公关和运作时十分重要的一件事。
就比如汤姆，他对于拍戏似乎并不那么表现踊跃。所以同住一个小区，常常会溜达的李安心也发现莎朗很多时候也会忙自己的工作。一个专业的公关，或者说一个有专职明星的经纪人，都不可能是这么悠闲的。同等，李安心在网上能看到汤姆的资料，都是同期拍戏伙伴的几倍减少。少的，简直可怜。
这天，全家人都主张留在家里。眼看着就要过完年了，李永恒也不想出门走亲戚了。巴巴的吃了两顿青菜黄瓜之后，李永恒卷起了一宿，拉着李安心在厨房里开始忙活起来。然后，李蔷薇很尽职的过来了。
李峰看着李安心穿着白色的毛衣，系着围裙很开心的进了厨房，他摸着下巴和李蔷薇说了两句。
还是一贯的想偷懒，不想吃太油腻的东西，自然地也就不想做太过琐碎油炸的菜，虽然两人多少还是偏爱吃菜。两父女之前一口气买了好多肉菜准备，准备做大盆菜。这菜主要在煮的汤上面，所以李安心第一件事就是帮着刷锅放水，把鸡和生姜一同煮开后把水倒掉。再用锅煸炒生姜出香味后，加清水煮开，再正式放鸡，料酒和葱一起煮汤。
鸡汤需要慢炖，这个时候就该把准备的莲藕、玉米、栗子、蘑菇和香菇等都洗好切好。以及虾、蛋饺、牛肉片、冬笋片、鸡鸭、鱼圆、鹌鹑和螃蟹一起都煮熟。
毕竟一大家人，还要加上李蔷薇和李峰两人，这盆硬菜分量自然是大的离谱。李安心端着可以说是缸的大盆，直到鸡汤熬好后，加盐调味适合，将那些荤菜为底开始打盆，上下三层把大家喜欢吃的荤素都逐一的放好之后，再淋上一点鸡汤。
盆菜在很多人看来，就和一品锅，和火锅很有类似。分量十足不说，味道鲜美，材料丰富，让人看了食指大动。尤其是这打盆漂亮的，看着菜肴新鲜漂亮，李笑笑站在厨房门外看着直喊肚子好饿。李永恒看不惯她这么娇气，挥手指挥要她去把电磁炉拿来准备好。素菜原来只是烫了一下，外面还是生的，上锅把鸡汤再次煮开的时候，这才算是煮好，并且混为一体的把鸡汤味陪衬的更加香浓。