【穿越之民以食为天】种田文-----作者:萧萧雨寒
萧萧雨寒  发于:2016年03月26日

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“那成,这菜什么时候能送来啊?”尚希对其中的弯弯绕绕怎么可能不清楚,有点生活经验的人都知道菜市场里的菜都是越快散市的时候越便宜,甚至再差一点的都直接扔了。不过,自己到底是打算长住的。有时候生活真的没必要那么精明。

“你这要是方便的话,一会儿就能送来。”

尚希看了看院子,地方还是有些的。“成,那就尽快送吧。我也早些处理了。”

“等下大娘。”尚希喊了一声,然后进屋里把已经捂熟的柿子用小篮子装了些,递给陈大娘,“这柿子也熟了,你带回去尝尝鲜吧。”X的,虽然不值钱,但总有件东西能送的出去了。

“呀,这柿子这么快就熟了?”陈大娘下意识的看了看院子里的柿子树,上面挂着的柿子有青有黄。或许,是专挑的熟的摘得吧?

尚希只是笑。

不知道为什么,这里的盐管制的并不是很严,前几天尚希还在走村的货郎那里买了半袋子的粗盐,腌一些咸菜绰绰有余。把剩下的萝卜加快速度处理好,已经开花的一些都埋到了后院。嫩的萝卜缨洗了洗,然后找出一个大的坛子,一层萝卜缨撒一点盐,然后一层一层的铺起来。

弄好了萝卜缨咸菜,尚希伸了个懒腰,先是抓了把黄豆放到兔子嘴前,然后在院子里转了几圈,又拿了些萝卜缨和红薯,通通都喂给了兔子。这样的话,应该能保证营养多些奶水吧。要知道,那下出来的小兔子可是有九只呢,饿死一只尚希都心疼的很。

院子里不时的传出来劈啪的微响,这几天阳光不错,铺在地上的黄豆有的会直接从豆荚里蹦出来。尚希无聊的时候也会跑到上面没事的蹦几下。好吧,这纯属个人的恶趣味。

尚希看了看在放在阳光下的盆子,盆子里放了一层布,布下面是前几天生的豆芽,如今已经长的不错了。尚希决定今晚就做炒豆芽吃。倒是尚瑾的吃食让尚希有些发愁。总不能一直用鸡蛋糕,稀粥之类的喂他吧,同一样东西吃多了也会腻的。尚瑾已经这么瘦了,尚希喜欢的可是胖娃娃。如果是自己亲手养胖的成就感会更大。不过,到底该怎么养却是个问题。

油腻的东西尚希不敢给尚瑾吃,就怕他一个适应不了只是拉肚子还算好的,万一脱水了在现在的环境下就是九死一生。奶制品到目前为止还一点头绪也没有。虽然家里现在不缺黄豆,但现在可没有豆浆机,怎么把黄豆磨碎还是个问题。

尚希苦恼啊。豆浆是不错,可是那也得有条件啊。不知道现在村里的加工坊闲不闲,实在不行自己就来个简单粗暴,直接把黄豆磨碎,然后拿回家直接用锅加水煮,大不了滤滤豆渣。就是不知道这样做会不会让里面的营养流失啊,要知道,一般做豆浆可是都要提前泡一晚上的。

不过,虽然想着要改善,但就目前而言,尚小瑾的食谱是不会发生变化的,午餐照例是一碗鸡蛋糕,当然,还有尚希的白菜炒油渣。猪油虽然荤了点,但趁热吃的时候还是感觉很香的。

尚希虽然一直都在期待着这里的本土青菜,但这也仅仅是个统称罢了。如果真的要他说出个一二三来,他也就只能泛泛的说出菠菜油菜豆角之类,想的时间长了,也许还会多些菜花茄子来。

不过,当农户把菜送来的时候,尚希才发现,和自己想起来的相比,现实还算是乐观的。菠菜油菜一点都没有,有的是一种尚希不认识的就叫做青菜的菜;嫩黄瓜也有不少,让尚希一度熄灭的腌黄瓜的心思又起了;豆角已经有些老了,里面的豆子鼓鼓的;不过,倒是细长的豇豆角鲜嫩的很,一掐就断;不止这些,还有一些头脑灵活的拿来了一些自家在山上采的花椒之类的调味品。最让尚希感动的是,他终于看到了姜和蒜的存在。

付完了银钱,尚希把那些人送出门外,看着堆在院子里的菜,觉得自己暂时的圆满了。不过,这么多的菜,这里又没有冰箱来保鲜,尚希觉得自己接下来的几天有的忙了。

这话说的是没错,尚希趁着这几天天气好,除了留下来的一点菜现吃,其余的煮的煮晒的晒,能用盐腌的也都处理好了。就那些菜,让尚希整整忙了两天半。然后,在一天中午做饭的时候,他发现,那次集市上买的鸡蛋已经吃了一大半。

看来,还是得养鸡啊,自产自销总比只出不进来的合算的多。不过,现在去买鸡仔似乎也来不及啊。

尚希眯着眼看着被明亮的阳光照射着的院子,那里,有着自己生活的资本,还有动力——正在兴致勃勃的追着兔子跑的尚瑾。

不过,尚希捏了捏额角,尚瑾活泼点是好事,但这傻兔子能不能别这么活泼啊?好吃好喝的供着,是为了那些小兔子,可不是为了让那傻兔子没事精力过剩的挖洞啃墙。不知道自己去铁铺定的那个铁笼子什么时候能做好,要不然,难保自己会不会某天受不了直接把这傻兔子扒皮吃了一了百了。

黄豆杆已经晒干了,尚希吃过了饭就直接找了长木棍开始敲打。这天气已经连着十来天都是晴的了,难保明天会不会忽然下场雨让自己好不容易晒干的黄豆变成豆芽。



作者有话要说:过渡章啊过渡章




17

下雨天 ...
 
 
尚希觉得,自己的坏运气终于要过去了。自从莫名其妙的穿了之后,先是逃荒,然后就进了山。在那里他捡到一个看起来身世复杂但不知为何叫自己爹的小孩,然后跌落到最低点的运气开始回升。

从某种角度上来说,尚瑾就是他尚希的福星。

虽然一直脚不沾地的忙了将近十天,但现在尚希可以很有底气的说,就在这宅子里,就算宅个十天半月的不是问题。

屋外下着淅淅沥沥的小雨,尚希带着尚瑾坐在外屋的门槛上,一人一手一个柿子吃的正欢。院子里的黄豆早就在前一天收好,连黄豆秆都抱进了后院的柴房。猪圈里被尚希垫了很厚的干草,再加上上面有一个半开式的遮挡,兔子也免了遭受雨淋的状况。

这雨从上午开始就一直下,结果现在尚希二人都吃完了午饭,尚瑾都睡了一觉起来以后还没有停歇。雨算不上大,但一直这么下着却也让人出不了门。尚希就忙里偷了个闲,打算给自己放一天假。

尚希今天也和尚瑾一样午睡了,醒来的时候感觉一身轻松。推开窗户就可以感觉到冰凉潮湿的空气扑面而来,让人精神一震。左右也是闲着没事,尚希就抱着尚瑾跑到外面的门槛上看雨了。

尚希不知道被那些文人们推崇的江南烟雨是什么样子,但是,他却知道在这秋雨中看着远方的风景是如何感觉。手里拿着的汁多味甜的柿子,不远处的青山被雨打着,起了朦胧的雾气。乍一看,像极了西游里的神仙仙境。

尚希低头看了看正在专心的吸着柿子里面汁水的尚瑾,那专注的样子别提多可爱。

尚瑾很喜欢吃柿子,但尚希却知道,无论什么东西都要有个量,不能多吃。所以,也就是每天下午尚瑾睡醒了以后才给他一个吃,再多了就没有了。不过,让尚希比较安心的就是,直到现在,他还没有遇到过尚瑾提出多吃一个的要求,倒是避免了他原来还在纠结着的如果尚瑾要了是给还是不给的问题。

都说一场秋雨一场凉,虽然这雨还没有停,但凉意已经能够感受到了。原本天就黑的越来越早,再加上阴雨天,光线更是差。

尚希把尚瑾重新带进屋里,又给他加了一层棉布做得单衣。尚希现在对气温的变化特别敏感,生怕一个疏忽就感冒发烧,他可还记得以前不知道听的哪个讲座里的一个专家说过,在古代,感冒都是能让人没命的。

只是,尚瑾穿好衣服后,拉了拉尚希的手,“爹爹,我要扒豆豆。”

尚希忧郁了。他再一次的见识到了尚瑾的性子,只要自己曾经让他做什么,如果不做完的话尚瑾会一直记着的,而且不许别人插手。他可还记得昨晚自己睡不着的时候想把饭豆收拾好的时候,尚瑾愣是从被子里爬了出来,也不哭也不闹,就那样睁着大大的眼睛看着你,然后轻声轻气的说,“那是瑾儿的。”

对上这样的尚瑾,尚希完败。可是,那是一亩地的饭豆啊,尚希还真担心有人会告他虐待孩童。

给尚瑾一个小盆子,然后又放了几捧饭豆荚放在他身边,尚希就去了厨房,看着还有点火光的炉灶叹气。真没想到自己有一天居然会沦落为煮夫啊。加起来一共一个半人,却要一天三次的开火,尚希觉得自己的耐性要到头了。

不过,现在的事实却是,就算尚希的耐性直接爆了,他还是得继续当煮夫。他可以一天不吃饭,但是,屋里的那个小孩他还真不舍得让他饿着。

这几天,尚希天天的稀饭面条,也会给尚瑾蒸鸡蛋,但却是一次的真正的主食都没做过。一来,是他认为米饭没有稀粥好消化,二来嘛,蒸馒头是个技术活,他是只见过没做过的,所以十分确信如果自己做一次的话,很可能最后蒸出来的是可以直接砸人的死面疙瘩。

为了不浪费粮食,尚希是一次蒸馒头的念头都没起过。不过,反正现在闲着,花点时间烙几张饼却是可以的。

尚希先去挑了两个大的柿子,洗干净把蒂都摘了去,然后又盛了碗尚瑾扒的饭豆。把锅里添了水,水里煮着饭豆,上面蒸着柿子。尚希就趁着这功夫把面和了。他一共和了两份,一份加了个鸡蛋,那是给尚瑾准备的;另一份加了些盐,那是他自己的。

柿子是易熟的,尚希把蒸熟了的柿子拿了出来,锅里的饭豆继续煮。

尚希把自己的那份面团用擀面杖摊成一个大饼,然后舀了一勺的猪油,在上面慢慢的抹着,抹好之后又在上面撒了层盐和切碎的葱花。最后从边上卷起来。用刀切成几截,最后再把切成截的面卷擀成薄饼。

把煮熟的饭豆用铲子碾碎,最后捣成像豆沙一样就大功告成。柿子已经不像刚出锅的时候那么烫了,尚希把柿子同样捣碎,然后和饭豆沙搅到一起。尚希尝了一口,味道微甜,还带着柿子的清香,当作给尚瑾做的馅饼的馅料正好。

把剩下的那份加了鸡蛋的面团揉了揉,然后也像刚刚那么处理了,只不过这次并没有加盐。擀好的薄饼裹上馅料,蹂圆了再用手压扁。尚希上下左右仔细的看了,很好,没露馅。

把铁锅刷干净,然后放到灶上预热。舀了一大勺凝固的猪油放进锅里,看着微黄色的油脂慢慢的融化。尚希小心地注意着油温,把一张薄饼放了进去。

一声轻响,锅里顿时热闹了起来。尚希拿着小铲子在里面小心的拨弄着,偶尔再翻个面。没一会儿,就出了香味。尚希觉得自己好饿。

当第一个饼子熟了的时候,尚希顾不上热,直接用手撕下来一小块放进嘴里。嘶~真香啊~

手下不停,没一会儿,就把那七八张饼烙好了。

这时候天已经黑下来了,尚希点了油灯。进了屋,发现尚瑾依然手下不停的扒着饭豆……这孩子就不怕黑吗?

凭心而论,尚希很不喜欢那种特能闹的小孩,可是,家里忽然出了一个特乖的小孩……尚希觉得自己真是没事找事。

“来,瑾儿休息一会儿,尝尝爹爹做的饼子。”尚希把油灯放在了桌子上,另一手把装着饼的盘子也放好,然后走到尚瑾身边,“走,咱们先去把手洗干净。”

尚希做的馅饼不大,只有成人的巴掌大小,不过,却是有些厚度的。尚瑾吃饼子的时候很有趣,两只手一左一右的抓着饼子,从中间开始吃,然后一直吃到把饼子吃成两半,再开始一半一半的吃,然后又变成一半一半……尚希在一旁一手拿着饼,一手夹着咸菜笑的很无良。

虽然光线不够亮,但是尚瑾那油乎乎带着反光的小脸蛋还是入了尚希的眼。咳咳,在没有电视娱乐的地方,自己找点乐子看也是可以的,对吧?只不过,睡觉前给某小孩洗脸要麻烦了点啊。

尚瑾吃完了一个饼子,尚希就把饭收了下去。毕竟天已经黑了,用不了多久就该睡觉,万一积食就不好了。不过,外面的锅里自己刚刚加了些米,熬了些米汤,倒是可以让瑾儿一会儿喝。

尚瑾一看就是个有始有终的好孩子,刚被尚希擦干净了脸,就又跑去继续扒地上还剩下的那些饭豆。尚希翻了个白眼,出去洗脸去了,反正也没剩几个了,也就不去管他了。

躺在炕上,也许是因为中午睡午觉的习惯,尚希此时翻来覆去的总是睡不着。最后索性 ,靠着暖墙听着外面滴答的雨声。貌似,雨夜是诡异事件的高发时段啊。尚希回忆着自己以前看过的鬼故事,然后又想起了天下霸唱的雨夜谈鬼事,顿时一个哆嗦。

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