【厨艺】我独门的麻酱烧饼，。 说起厨艺，我就要来说说我做的独门的麻酱烧饼了，做法很简单，是我给女儿做的小吃中，她最喜欢的一道。

第一，和面，用自发粉或者酵母粉都可以；
第二，把面揉好之后，擀成不太薄的大饼，洒上麻酱，抹匀，再依照自己的口味添加白糖或者食盐。

第三，再洒上一点干面。这样容易出层。
第四，卷起来，切成均匀的段，把两头包好，两手反方向一转，一按，再擀一下。（本想两个小的合成一个的，结果一发懒就直接分别弄的，嘿嘿，大小不均，技术含量有点低，大家多多包含哈！）

第五，醒几分钟之后，用平底锅热锅凉油，油温了之后，放入小饼。
第六，一定要小火，慢慢来。翻个的时候，把锅拿起来，转转那个饼，让它们互相碰撞一下，这样会更酥软。


最后，烙成两面带黄色的嘎巴的时候，就可以出锅了。
嘿嘿，超级香哈！自家出品，绝对不含任何添加剂，大家都可以试试哈！